❶ 求好吃的家常肉醬
一、香菇肉醬
原料 肉末 豆腐干 香菇 甜面醬 豆瓣醬 糖 油 姜 蔥 蒜 酒雞蛋清 澱粉
做法：
1、香菇洗凈，剁成末，豆腐乾切成小塊，蔥，姜，蒜切成末。
2、肉末中放一個雞蛋清，酒，澱粉，攪拌均勻。
3、油熱後放，花椒，炸出香味，撈出。放蒜，蔥段煸出香味放入肉末煸炒，變色後盛出。鍋放油加豆腐乾，香菇翻炒，略燜一會，放肉末，翻炒均勻，加甜面醬，豆瓣醬，不停地翻炒，加糖，調好味，用小火燜一會，再轉大火炒，讓水分都炒干，醬香的味道出來，即可出鍋。
二、香辣肉醬
主料：豬肉(肥瘦)400克,番茄400克
調料：辣椒粉20克,老抽50克,白砂糖15克,鹽10克,味精5克,植物油50克
做法：1. 將豬肉洗凈後剁細成餡待用；
2. 植物油燒至六分熱，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊；
3. 下肉餡，大火炒約10分鍾，直至水分完全蒸發掉，成干內粒狀。
4. 下西紅柿罐頭，加白糖適量，放老抽上色；
5. 炒7-8分鍾，直至黏稠狀，加鹽、味精炒勻即可出鍋。
三、海讓兄鮮肉醬
材料：干瑤柱250克，蝦米100克，火腿末250克，油1湯匙，肉末、洋蔥末、蒜末、辣椒醬各適量
做法：1、先將瑤柱、蝦米泡軟後瀝干，和火腿末、蒜末、洋蔥末一起下鍋炸到金黃色。
2、熱鍋下油，放入肉末爆炒，然後加入1及辣椒醬炒出香味即可上碟。
四、義大利番茄肉醬
材料：番茄1個、肉末80g、大蒜頭3瓣、洋蔥50g
調料：黃油20g（或者橄欖油1大勺）、番茄沙司2大勺、糖1/2大勺、黑胡椒1小勺、鹽少許、羅勒少許
做法：
1、大蒜頭剝皮備用；洋蔥洗凈備用；番茄洗凈備用。
2、蒜頭和洋蔥都剁成末備用。
3、番茄頂部用小刀劃一褲並個十字形，然後放入開水中燙一下，沿著十字形剝去皮，切成小丁備用。
4、鍋稍微燒熱一下，放入黃油，中火（不能大火）慢慢使黃油融化。
5、倒入大蒜頭和洋蔥炒香。
6、倒入肉末煸炒到肉末變色後放入番茄丁翻炒，一邊翻炒一邊用鏟子壓碎番茄和打散肉末，直到番茄成為番茄醬。
7、倒入番茄沙司，調入所有調料，加入100ml的水，大火燒開後，蓋鍋蓋慢慢小火燉10分鍾。
8、然後打開鍋蓋，轉大火翻炒到醬汁非常濃稠，最後撒上羅勒即可。
心得：
1、不同牌子的番茄沙司口味也不一樣，李錦記的比較偏咸，酸度適中，顏色較深；味好美坦純襲的偏甜一些；亨氏的偏酸一些。做菜時可以根據自己的酸甜喜好來增減糖量。
2、羅勒是一種乾草香料，也被稱為九層塔、金不換，做菜時可以用新鮮的，乾的可以在超市裡買得到。
3、黃油做出來的番茄肉醬奶味足，但熱量高，橄欖油做出來的比較清淡，熱量低，依你個人喜好吧。
❷ 什麼醬最好吃
問題一：什麼醬最好吃 醬有多種，很多不同的口味，有芝麻醬、海鮮醬、韓國辣醬、酸梅醬，藍梅醬，番茄醬，辣子醬，杏梅醬，沙爹醬，胡蘿卜醬。
問題二：什麼醬最好吃？ 看個人喜好還有配什麼啊……沙拉的話千島，蛋黃，番茄都不錯。燒烤的話bbq醬，蜜糖也可以。配菜的話，什麼老乾媽，豆瓣醬，辣椒醬……吃炸食，魚丸串之類的話，魚露，甜辣醬……
問題三：哪種醬好吃 我建議選擇有2種： 1個是李錦記的蒜蓉辣醬，很好吃； 2是韓國辣椒醬，可以去超市看看，也可以找找韓國進口的，味道更純正； 主要我是延邊人所以吃韓國辣醬多一些，建議嘗一下。
問題四：什麼牌子的梅子醬最好吃 春圓牌梅子醬最好
問題五：哪個牌子的牛肉醬最好吃？ 除了老乾媽辣椒醬席捲全國之外，肉醬做得比較好的應該屬安徽馬鞍山的金菜地，味道挺好的，肉粒也挺多。除了牛肉醬、瘦肉醬，還有鮮嘩醬、雞丁醬也不錯。在安徽當地買的特別火。現在在網上也可以買到
問題六：餃子醬有幾種那種最好吃 就知道吃
問題七：這是什麼醬？怎麼吃好吃呢？ 10分 番茄辣椒醬
問題八：老北京炸醬面用什麼醬最好吃 正宗的都用甜面醬
問題九：什麼辣椒醬最好吃？ 當然是新疆九天紅辣椒製品有限公司產的辣椒醬嘍
有9種不同的口味 都不錯呢~
問題十：除了老乾媽吃面條的時候什麼調味醬最好吃了求大家推薦幾種？謝謝 10分 金菜地牛肉醬
非常小眾的一款神級醬料！！！！！！！！
在我初中的時候，有一次一位安徽的親戚來我家，留下了一盒小小的三隻裝金菜地牛肉醬。
當天晚上我和我爸倆人就把一瓶醬分完了啊！！！
那天晚上我吃了尼瑪的兩個半的饅頭啊！！！
按著這個速度三瓶牛肉醬沒兩天就干光了。
然後我的飯量在那兩天之內一發不可收拾……
然後我母上大人特別傷心…… 因為我吃饅頭拌牛肉醬吃米飯拌牛肉醬吃面條拌牛肉醬……母上大人炒的菜就那麼淡淡的坐在盤子里淡淡的看著我和牛肉醬，和我的母上大人一起淡淡的黯然神傷……
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蓬盛橄欖菜
（R?Q）拌粥神物
來廣東吃這個救了我一年的胃！
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仲景香菇醬（原味）
必須是 香菇醬！
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菇芳源
這個牌子的蘑菇醬我從高一吃到現在，出國也帶給同居的小夥伴，恨不能將這個蘑菇醬傳遍天下= =
第一個是【蘑菇醬】系列。
第二個是【爆炒的蘑菇醬系列】。
和第一個比起來蘑菇更多，口感更滑，口味也偏淡一些，沒有很咸（第一個也不咸哈，它們不是鹹菜）。
格林
◇第一個推薦的是【鹿肉蘑菇醬】
和菇芳源的蘑菇醬是兩個口味，這個更像是肉醬味道（畢竟加了鹿肉丁在裡面）
鹿肉……咳咳……溫腎壯陽喲~
◇第二個要推薦的是【山雞鹹菜】
和以上推薦的蘑菇醬不同的是，這個山雞鹹菜是真的咸！菜！
除了普遍吃法，還可以倒出來一小碟加醋，早上配著包子吃，味道――嗷~~~~~~~~~~
以上所有醬的吃法：蘸一切，拌一切，加適當調味品炒一切。
就是這么酷炫
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❸ 有什麼好吃的適合烤肉用的醬
燒烤可以用以下的醬料：
1、烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
2、麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
3、酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
4、蘋果醬
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻即可。
5、五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
6、蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻即可。
(3)有哪些好吃的肉醬擴展閱讀
燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
材料
番茄醬120克，紅糖2湯匙，伍斯特醬2湯匙，蘋果醋1湯匙，墨西哥辣醬少許，蒜1頭，搗碎，芥末粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙
做法
用中火在小湯鍋里攪拌加熱番茄醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。小火燉開然後拿開冷卻一下，
這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃。
❹ 有什麼好吃的牛肉醬嗎
吉香居的野山椒牛肉醬真的非常好吃呢，用的是雲南野山椒，勁辣鮮爽，特別刺激還能網路了解的奧
❺ 有沒有不辣而且好吃的肉醬推薦
第一大類牛肉醬
（肉呢？肉呢？肉呢！？）
▲金菜地大肉粒牛肉醬
看到「大肉粒」三個字真是讓肉食動物團子無比期待！打來瓶蓋就能聞到很濃的一股香味，是鮮香型的醬。
將醬拌開就能看到一粒一粒的牛肉塊，真的很實在呢！辣度和油潤度都剛剛好，是很容易入口的那種牛肉醬。
▲母親牌意式番茄牛肉醬
這個醬一打開就看到裡面飄著一層油，拌好了之後有撲面而來的番茄味。
吃起來非常像廉價西餐廳的意式番茄肉醬面的味道，不是很香，也沒有一顆一顆的牛肉粒，整體來說不是很好吃。
▲母親牌咖喱味牛肉醬
這個牌子的牛肉醬我買了兩種不同口味的，和前面一個一樣，醬非常的油，也沒有大的牛肉粒在裡面。
味道咸鹹的，有一些小小的顆粒的胡蘿卜，不是很香。它給我的感覺就是加了很多添加劑，食用香精之類的，不是很好吃。
❻ 有哪些特別好吃的牛肉醬呀要比較辣的那種
醬牛稿櫻八方的各種牛肉多醬，老乾媽的香辣醬，飯掃光的香菇肉醬和郫縣豆瓣醬(主要是炒菜)，口感都不明敬罩錯，網上也有很多激鬧美食博主盤點推薦，你可以再去看看。
❼ 有哪些好吃的下飯醬推薦
比較適合下飯的醬有香菇醬，雞蛋醬，牛肉醬這些，只要不是單純的大豆或者面發酵出來的醬，也就是說裡面有較豐富食材的醬都可以直接當菜吃。對於那些黃豆醬，甜面醬，紅油豆瓣醬等這些炒菜用的醬，除了黃豆基本沒有其他什麼東西，當然也就沒有什麼營養價值，吃起來口感也不豐富。
只是這些下飯醬去購買的話價格較貴不說，還添加有不少的防腐劑，所以如果想吃下飯醬我們可以自己動手做一做，方法也不難。而且這些醬其實也是在炒菜醬的基礎上添加一些合適的食材，進行熬炒以後就可以製成。以下分享幾款下飯醬的製作方法。
結語：下飯醬雖然好吃，而且對於沒時間做菜的人，非常的方便快捷，但是為了更好的儲存，普遍含鹽量高，多吃也對身體不是很有利，除此之外多數下飯醬都有辣椒，多吃也容易上火。因此還是要注意多攝入營養更全面的食物。
❽ 什麼牌子的牛肉醬好吃
問題一：什麼牌子的牛肉辣醬好吃 同上+1 小康牛肉醬...其實如果你吃啦的話我推薦李錦記的香辣醬 椰鄉春光的燈籠辣椒醬
問題二：哪個牌子的牛肉醬最好吃？ 除了老乾媽辣椒醬席捲全國之外，肉醬做得比較好的應該屬安徽馬鞍山的金菜地，味道挺好的，肉粒也挺多。除了牛肉醬、瘦肉醬，還有鮮嘩醬、雞丁醬也不錯。在安徽當地買的特別火。現在在網上也可以買到
問題三：哪裡的牛肉醬好吃啊 或者什麼牌子的牛肉醬好吃。求推薦！謝謝 這家牛肉醬老霸道了，牛肉粒大顆大顆的
市面上基本很少見得到這樣的牛肉醬，
簡直完爆什麼老乾媽之類了！！
問題四：比較喜歡吃牛肉醬，什麼牌子的好吃啊？ 總是買飯掃光旗艦店的牛肉醬，趁著活動的時候還會多買幾罐，不管是用來下飯還是做菜都可以，裡面真的有大顆的牛肉。
問題五：哪個牌子的牛肉醬好吃啊？ 飯掃光旗艦店的牛肉醬味道好挺好，在朋友那裡吃到就愛上了，做菜的時候放一些也很不錯，味道很正宗。
問題六：很喜歡吃牛肉醬，哪個牌子的比較好吃啊？ 和你一樣也很喜歡吃牛肉醬，我現在都是在飯掃光旗艦店買的，購買很便利的，平時中午沒菜的時候吃牛肉醬很方便。
問題七：什麼牌子的牛肉醬好吃 您好：很高興能為您解答：
青援牌：牛肉丁辣醬。口感飄香，久久回味，淡而不膩，辣味適中。
――希望能幫助您，您如果滿意就採納我哦。謝謝
問題八：牛肉醬哪個牌子比較好吃？ 黃池牛肉醬
問題九：哪個品牌的牛肉醬最好吃 這家牛肉醬老霸道了，牛肉粒大顆大顆的
市面上基本很少見得到這樣的牛肉醬，
簡直完爆什麼老乾媽之類了！！
問題十：好想吃牛肉醬？哪個牌子的比較正宗？ 5分 好吃！
醬牛八方香菇多，牛肉多！我妹妹很喜歡吃這個，我經常給她買。一般超市都有賣網上也有的，不過建議適量的吃和其他菜一起搭配這樣就更營養哈！
希望對你有幫助
❾ 有哪些特別好吃的醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
2 黃豆醬
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盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
張大媽探店 19-12-20 關注
在日常飲食方面，各種各樣的醬料已經成為美食不可或缺的一部分。辛香刺激的辣椒醬、味道濃厚的豆醬，以及魚醬、蝦醬、香菇醬等各種拌飯醬......今天，小編就來介紹下中國「最好吃」的4種名醬，每一種都是經典的味道。
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
1
醬料的來源
醬料是我們古人最喜歡吃的一種食物，它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材，然後加工而成的糊狀調味品。
在我國最常見的調味醬就是小麥粉主要原料的甜面醬，還有以豆類為主要原料的豆瓣醬，除此之外，還有肉醬、魚醬和果醬等調味品，種類非常的多，適應不同人的口味。那麼你最喜歡吃下面的哪一種「醬」呢?
2
中國四大名醬
1.豆瓣醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
豆瓣醬主要是用蠶豆、黃豆等製作而成的發酵紅褐色調味料，深受大家的喜歡。小編就比較喜歡吃豆瓣醬，尤其是用大蔥蘸著豆瓣醬卷煎餅，那味道絕對超級贊。
在每一個烹飪的廚房，都會上一瓶豆瓣醬，它是一個做菜的主要輔料，有了豆瓣醬菜餚的味道瞬間提高百倍。尤其是一些紅燒的菜餚，像紅燒魚、麻婆豆腐等，只要稍微的放入一些豆瓣醬，那魚的鮮味更加明顯，肉質更加的嫩。
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
京東
鵑城牌 郫縣豆瓣醬 500g
實時價格17小時前已更新
8.5元去購買
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
京東
欣和 蔥伴侶 六月香 豆瓣醬 800g廚房調料下飯菜
實時價格17小時前已更新
11.80元起去購買
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
京東
鵑城牌 醬料 郫縣豆瓣醬傳統紙袋裝 四川特產川菜之魂1kg 中華老字型大小 *9件
京東好評率99%
比上次發布低7%
106.08元（需用券，合11.79元/件）去購買
優惠
滿169.0元減30.0元
領取
2.黃豆醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
黃豆醬又名為「大豆醬」，是用黃豆炒熟磨碎之後，在經過發酵製作完成的。黃豆醬它的醬香和脂香非常的濃郁，而且咸甜適口，無論是用來蘸、燜、蒸、炒還是拌，不僅能做餐還可以凈食。
對於不喜歡吃辣椒醬的人來說，黃豆醬就是一個最好的選擇了，它用來拌米飯也特別的下飯。
黃豆醬的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣等，是人體不可缺少的營養成分。正是因為黃豆醬富含優質蛋白，所以在烹飪的時候放入黃豆醬，就會增加菜品的營養價值，才能讓菜品更加的鮮美，有開胃助食的作用。
3.香菇醬
盤點中國最好吃的四大名醬，每一種都是經典！
是以香菇作為主體材料調料而成，在醬料里還保留著大塊的香菇，用來拌飯拌面都會很好吃，味道吃起來非常的香濃。
也可以在菜里加上一勺來提味，讓菜餚更加的鮮香，而且還可以吃到大塊的香菇肉，非常的過癮!
❿ 好吃的牛肉醬推薦
推薦一款秘制牛肉醬，很好吃的，一起來看一看：
辣椒適量，因為這種辣椒除了辣還有一種香味，做出來的牛肉醬更香。把辣椒清洗干凈去掉蒂後，放入蒸箱中蒸上15分鍾，蒸好以後，放入料理機中打成辣椒泥備用。
辣椒泥打好以後放入碗中，下面把牛肉撈出來，切成小碎粒；茶樹菇撈出來攥干水分；蔥姜切碎；再准備一袋甜面醬，所有食材都准備好了。
鍋中加入500克菜籽油，然後加入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉，炸出香味後撈出調味料，待油溫略降後，我們把辣椒糊放進去直接抄，然後加入蔥薑末翻炒均勻後加入牛肉粒和茶樹菇，再次翻炒均勻。
熬醬的過程我們需要不停的翻炒，看到鍋中由大泡泡變成綿密的小泡泡，直到把牛肉、辣椒、茶樹菇、蔥、姜中的水分全部炒干，變成干香的味道才可以，然後加入一整袋的甜面醬，再烹入適量料酒，繼續翻炒，料酒的作用是去除甜面醬的酸澀味。
都炒好以後加入鹽調味，再來一勺白糖可以增加回味和醬的黏稠度，徹底炒好以後加入花生碎和熟的白芝麻翻炒均勻。
牛肉醬趁熱裝入小瓶中，小瓶子一定要用開水燙一遍，再用白酒擦拭一遍，這樣可以增加牛肉醬的儲存時間。