㈠ 用什麼魚腌臘魚才好吃
臘魚怎麼腌制才好吃？說實話我第一次吃臘魚的時候就是去年，快30的我第一次碰到臘魚這種食物，嫂子是湖北襄陽人，過年回家的時候帶回來當地特製的腌魚，北方的莽漢子吃魚都很少，更別說臘魚了，跟著臘魚也鬧了很多讓人啼笑皆非的樂事。
魚塊
㈡ 過年腌魚怎麼好吃
過年腌魚什麼好吃，但是過年最好不要煙，煙煙就是過年買的過年腌魚什麼好吃，但是過年最好不要燕魚，因為就是過年買的魚都是新鮮的，應該燉著吃著吃，等著平時做大米粥，吃點小咸魚那還行
㈢ 什麼地方的咸魚好吃除了炸還能怎麼吃
咸魚我覺得還是沿海的比較好，我就居住在海濱城市，每年的入秋以後，也就是我們這里腌制咸魚的黃金季節。海邊咸魚好的原因原材料新鮮:因為不論如何製作咸魚，魚必須要鮮活的做出來才容易保存，並且鮮活的魚做出來的咸魚「不腥不臭」有咸魚特有的風味。腌制的手法:海邊人腌咸魚都是用鹽腌過後，讓它發酵24小時左右，這樣把魚的香味激發出來。最關鍵的一步就是，海邊人腌制咸魚都會用海水過一遍，這樣咸魚晾曬後不易招蒼蠅，而且有獨有的海的味道在裡面。
【家常蒸河豚魚干】的特點:鮮香入味，魚肉入口彈牙而緊實，非常美味的一道風味漁家菜。我覺得大連的咸魚最好吃，因為本身大連的海水潔凈，加上出產各種鮮活的海魚，而且大連的漁民腌制、晾曬咸魚比較有傳統。
㈣ 那種魚做咸魚比較好吃
家家戶戶都有一道可口的下飯菜，那就是咸魚，咸魚說起來非常的簡單，無非是鹽腌晾曬，但實際上做起來有些小講究的。 咸魚怎麼做才好吃？ 哪種魚做咸魚比較鮮美可口呢？下面為大家推薦幾種適合做咸魚的魚類。
以上幾種魚都是比較適合做咸魚的魚類，咸魚在美食中發揮著重要的作用，腌制好的魚，等它風干之後呢，就可以用保鮮袋把它裝起來，最好把它儲存在冰箱的冷凍層裡面，想吃的時候直接取出來就可以了，一般的話保存一年的時間都是不會壞的，趕快動手做起來，一起品嘗這美味吧！