Ⅰ 哪裡有好吃的小籠包
哪裡都有,不過現在街邊賣的都偷工減料了,以前都是街邊賣的最地道了,
Ⅱ 中國哪裡的小籠包最好吃
你去無錫出差嗎?那裡小籠包很好吃啊,叫王興記,就在市中心八佰伴對面,不是上海的八佰伴哦,無錫市中心也有個八佰伴的。
王興記小籠4隻一份,2002年的時候3元一份,蟹粉的6元,都很好吃,南方蘇浙口味的鮮甜味,肉質很好,湯很多,雞汁餛飩也是3元一碗,很好吃。
現在大概漲到6元一份了,不過還是很好吃的。
Ⅲ 哪裡的小籠包比較好吃
小籠包做法
材料
調味肉餡150公克,皮凍100公克,冷麵皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一鍋盆,放入所有材料一起攪拌均勻後,備用。
2.再於作法1中加入所有調味料,一起拌均勻後即可放於冰箱冷藏室,備用。
3.每片麵皮,均包入作法2的餡料約20公克後,放入蒸籠中。
4.起一鍋水,放入集器片,待水沸騰後,放上作法3,以大火蒸約6分鍾即完成。
Ⅳ 哪裡的小籠包最正宗
杭州小籠包,正宗的很好吃!
Ⅳ 哪個地方的小籠包最好吃
上海南翔小籠包已經有100多年歷史,因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,深受國內外顧客喜愛的風味小吃。嵊州小籠包,也就是杭州小籠包,全國有名,味道一絕,皮薄餡足,回味無窮,小籠包邊蒸邊吃味道最美,配上白粥鹹菜是早餐一絕,小籠包分生粉小籠,不發酵,皮比較硬湯水足,要乘熱吃,第一家是在鄭州,在鄭大一附院西邊的一個店裡,位置在稍偏辟的一個小街道上,第二家在廈門湖濱南汽車站邊上,上次去看已經搬走了。
取意「源於無錫、盛於無錫」的熙盛源,雖非百年老店,但因其獨到的傳統口味,常年占據著無錫食客的口碑榜單。要說小籠饅頭(小籠饅頭才是無錫小籠包的正確叫法)正不正宗,先不說味道怎麼樣,單看外形,正宗的無錫小籠饅頭應該是臍眼收口,就是說在小籠饅頭的正中央應該有一個凹陷的窩窩。
Ⅵ 哪裡可以吃到正宗的小籠包
開封小籠包又稱灌湯小籠包,是開封的著名小吃之一。開封小籠包的特點是皮薄餡大,灌湯流油,軟嫩鮮香,潔白光潤,提起像燈籠,放下似菊花。在天津最著名的是「狗不理」包子,狗不理包子以其味道鮮美而享譽全國乃至世界。狗不理包子關鍵在於用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、擀麵都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規格標准,特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。望採納
Ⅶ 哪裡的小籠包好吃
看你在哪個城市了
天津 上海 都有好吃的 各地也有自己的特色店
Ⅷ 哪的小籠包好吃
這個要看你現在所在區域,
好吃的包子種類很多,
天津有狗不理,
開封有灌湯包,
杭州有小籠包,
上海也有小籠包。
Ⅸ 最正宗最好吃的小籠包,你知道是哪裡的嗎
天津的狗不理是「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌有明確的規格標准。但不是每個嵊州人做的小籠包都好吃,只要你找對了師傅包你滿足你的口味,嵊州不光是小籠包有名,嵊州炒年糕,嵊州餛飩,嵊州煎餃也是很美味的,到嵊州一定要嘗嘗哦。
Ⅹ 哪裡的小籠包好吃呀
小籠包是上海著名的小吃,要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水
淥熟,皮才軟滑,若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好味,但餡料有水份會很難包
,配好後放進雪櫃片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟後的小籠包就會很好味了。
材料:瘦肉(四兩)、肥肉(一兩)、麵粉(九兩)、滾水(半杯)、椰菜或
紹菜葉(數片)調味料:鹽、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各兩茶匙)、姜茸(
一茶匙)、清水(四湯匙)、麻油、胡椒粉(各少許)、沾汁料:姜絲(半湯匙)
+醋(兩湯匙)
做法:1、瘦肉及肥肉同剁爛,加入調味料攪至起膠,分別做成小肉丸。
2、麵粉篩勻放入大碗中,慢慢加入滾水,迅速拌勻成軟粉團,以少許麵粉爽手,
將粉團搓成長條形,再分切小圓粒,碾薄成圓形粉皮,放入肉丸做成小籠包形狀。
3、蒸籠塗油,鋪上菜葉,再塗油在菜葉上,放入小籠包隔水蒸七至八分鍾,拌勻
沾汁一同上桌,趁熱進食。
肉餡的做法:
好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、一點點白糖(做生煎包子時不加),加一點點水攪拌拌勻,反復多次,攪拌時最好朝一個方向,然後放冷藏室靜置30分鍾,即可。