❶ 湛江市遂溪縣,想找一誠信水果商家,能送貨最好
湛江海產品之豐富聞名遐爾,其新鮮、質優、價廉,各農貿市場均有大量供應,在賓館、酒店以至街邊小食店均有大量海鮮菜式,因而,湛江是人們品嘗海鮮、購買海產品的理想之地,近年來有「要吃海鮮到湛江」之說。
對蝦:本市沿海盛產對蝦,歷來為全省有名的對蝦產區,年產一般2000多噸,以墨吉對蝦、長毛對蝦最多。70年代初郊區開始試養對蝦獲得成功,1985年後全市沿海大規模建設蝦場。至1991年建有蝦池18萬畝,放養數萬畝,總產量9824噸。以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產區,其中有龍營、雷高、企水、南三等4個萬畝蝦場。品嘗對蝦以天然海產者為佳,其肉嫩特別味美、營養豐富,白灼海蝦、椒鹽蝦為本地名菜。養殖對蝦大部分收購出口。
甘蔗 盛產於本市各地,種植歷史較長。1991年總面積達235萬畝,總產951萬噸,以遂溪、雷州最多,總產分別為300萬噸和299萬噸,居全國各縣之第一、第二。徐聞、廉江及市郊也大面積種植。為本市農村的主要經濟作物。
番薯 番薯盛產於各縣,為本市歷史上著名的糧食作物。常年種植面積100萬畝以上,總產量20多萬公斤。近年來,一方面由於種植高效經濟作物多,番薯面積大減,另一方面由於人民生活才平提高,而對番薯的需求量增加,因而番薯身價日高。著名民間傳統優質品種有:標心紅、金瓜黃、細女笑、四季紅、不論春、黎佬薯等。
花生 本市傳統經濟作物,各縣均較大面積種植。年種植面積約55萬畝,總產6.5萬噸。花生仁主要用於榨油,本市所產在生油素負盛名,尤以土榨花生油為上品,產品暢銷全國各地。
紅橙 1972年開始種植,原由廉江市內的紅江農場培育成功,於1986年獲農牧漁業部科技成果一等獎,1997年獲國家科技進步二等獎。其特點是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內質柔嫩、化渣多汁、酸甜適度。現全市普遍種植,到1991年種植面積18萬畝,年產量達7.8噸,產品銷往海內及香港、東南亞等地,在國內外頗負盛名,被列為國宴佳果,有「果王」之稱。
菠蘿 主要種植於徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植於20年代,現為為縣內主要經濟作物。基地連片,人稱「菠蘿的海」。該縣愚公樓菠蘿,久負盛名。
西瓜 主產地雷州和郊區東海島,尤以雷州龍門所產西瓜最負盛名,且一年四季均可種植。近年來大力發展,產品主要北運。
香蕉 歷史上本市各縣均有種植,但面積不大。近年來大力發展北運水果,徐聞及吳川、廉江、坡頭區等地大量種植。成為北運水果的大頭。
芒果 為本市近年來新發展的熱帶水果,遂溪、雷州及郊區等地較多,本市所產芒果果大,味道香甜, 產品大量外銷。
木菠蘿 又稱菠蘿蜜,為熱帶水果,結果於樹干,果型甚大,風味獨特,各縣均有種植。雖種植面積不大,但是本市很有特色的水果。
龍眼 荔枝 廉江及吳川、坡頭為主產區,本地龍眼 荔枝品種好,質量優,成熟早,具有廣闊的市場前景。現全市大力發展。
蒲草 古代已開始種植,解放前整個雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生,其產品是本市主要的傳統出口產品。解放後以60至70年代種植較多,後由於流通渠道不暢而產量下降,近年來種蒲業重新興起,遂溪、雷州及東海太平為主產區,各產區均出現不少蒲草種植、加工、運銷專業戶。
黑芝麻 種植歷史悠久,以遂溪縣種植面積最大,全縣一年產量50萬公斤,其中出口30~35萬公斤,遠銷日本和歐洲等國,所以遂溪有「芝麻之鄉」之稱。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻製造。
良姜 為徐聞之土產葯材,明、清開始人工種植,當時曾為國家專營產品。解放後由國家統一收購出口,年產一般20萬公斤左右,現種植面積1萬多畝,是縣內主要經濟作物之一。
蒜頭 為廉江傳統土特產之一。以廉江市屬的吉水、石城和石嶺等鎮所產為多,質量以吉水的那樓寨、低山以及石嶺的下高村一帶的最優,具有個大、皮薄、光滑、蒜瓣均勻、辣味適度等特點,歷史上曾腌制銷往港、澳。現每年逢蒜頭收獲時節,信宜、江門、廣州及本市各縣的商客便到廉江訂購,近幾年來還被縣、市外貿部門收購出口,遠銷港澳、東南亞等地。
紅煙 主產於廉江長山、塘蓬、石頸、石嶺、青平、雅塘、龍灣、和寨、吉水、河唇等地。產品具葉脊光滑柔潤、葉炳細圓、葉脈幼細、味道芬芳香醇等特點,1961年獲全國紅煙、黃煙質量評比第二名,1986年中國科學院把廉江紅煙定名為「竹葉型"紅煙。種植面積約4萬余畝,總產約4000多噸,產品暢銷國內外。
茶葉 全市種植面積1.56萬畝,總產1478噸。主產於粵西農墾農場,其中湖光農場生產的湖光綠茶,勇士農場生產的勇士綠茶,海鷗農場生產的綠茶和碎紅茶為名優產品。
蔬菜 湛江一年四季均可種植各種蔬菜。近年來,專門運銷北方的蔬菜生產迅速發展,主要品種是圓椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年種植蔬菜87.2萬畝,其中北運蔬菜44萬畝,北運總量達30萬噸,有專營北運蔬菜的購銷站1000多個,果菜北運鐵路專線13條,製冰廠19間,遠銷全國130多個大中城市,成為北國的「大菜籃子」。
劍麻 產於雷州、徐聞兩縣,種植總面積10萬余畝,年產量近1萬噸。由東方紅農場引種、繁殖、推廣成功,1978年獲全國科學大會「劍麻快速繁殖獎」,1988年獲國家科技進步二等獎;該場主要品種是龍舌蘭,約佔全國種植面積的七分之一,佔全國龍舌蘭纖維產量的四分之一。
橡膠 主要產於雷州、徐聞、廉江和郊區境內農場,以南華農場、湖光農場為多,為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植,後經過調整,現存37萬畝,年產干膠1.5萬噸,居全省之首。
桉樹 桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種,重建雷州生態系統的「骨骼」。現全市有桉林170萬畝,為全國最大的桉樹生產基地。主產於雷州林業局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口,現正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統的出口產品。
雷州黃牛 飼養歷史悠久,民國時期為重要的出口產品,供應香港市場,現為我國10大良種牛之一。主產於雷州、徐聞、遂溪3縣;尤以雷州數量最多,居全省之首,在全國非牧區縣也名列前茅。
徐聞山羊 清代已開始飼養,以肉肥味美聞名。為該地農村重要的副業收入之一。
瘦肉型豬 為本地豬的優良品種之一,飼養於廉江、遂溪、吳川等地,具有瘦肉多、肉質細嫩、味道鮮美的特點。現建有年產28萬頭瘦肉型豬的生產基地。各縣均有生產,以遂溪為多。廉江每年有上萬頭乳豬及萬頭肉豬銷往香港。
三黃雞 為湛江本地雞的優良品種,產於本市各縣區,以骨香肉滑、味道鮮美而馳名,為重要出口產品。現建有年產400萬只的三黃雞基地。吳川板橋鎮和廉江市的三黃雞在省內和港澳市場頗負盛名。
麻鴨 為吳川特產之一。主產於鑒江出海口兩岸水質肥沃的黃坡、吳陽、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質優味美的特點而深受群眾歡迎。
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❷ 湛江有什麼可以買回家的特產嗎
甘蔗盛產於本市各地,種植歷史較長。1991年總面積達235萬畝,總產951萬噸,以遂溪、雷州最多,總產分別為300萬噸和299萬噸,居全國各縣之第一、第二。徐聞、廉江及市郊也大面積種植。為本市農村的主要經濟網站作物。
番薯盛產於各縣,為本市歷史上著名的糧食作物。常年種植面積100萬畝以上,總產量20多萬公斤。近年來,一方面由於種植高效經濟作物多,番薯面積大減,另一方面由於人民生活才平提高,而對番薯的需求量增加,因而番薯身價日高。著名民間傳統優質品種有:標心紅、金瓜黃、細女笑、四季紅、不論春、黎佬薯等。
花生是湛江傳統經濟作物,各縣均較大面積種植。年種植面積約55萬畝,總產6.5萬噸。花生仁主要用於榨油,本市所產在生油素負盛名,尤以土榨花生油為上品,產品暢銷全國各地。
紅橙,1972年開始種植,原由廉江市內的紅江農場培育成功,於1986年獲農牧漁業部科技成果一等獎,1997年獲國家科技進步二等獎。其特點是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內質柔嫩、化渣多汁、酸甜適度。現全市普遍種植,到1991年種植面積18萬畝,年產量達7.8噸,產品銷往海內及香港、東南亞等地,在國內外頗負盛名,被列為國宴佳果,有「果王」之稱。
菠蘿主要種植於徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植於20年代,現為為縣內主要經濟作物。基地連片,人稱蘿蘿的海;該縣愚公樓菠蘿,久負盛名。
西瓜主產地雷州和郊區東海島,尤以雷州龍門所產西瓜最負盛名,且一年四季均可種植。近年來大力發展,產品主要北運。
香蕉,歷史上本市各縣均有種植,但面積不大。近年來大力發展北運水果,徐聞及吳川、廉江、坡頭區等地大量種植。成為北運水果的大頭。
芒果為本市近年來新發展的熱帶水果,遂溪、雷州及郊區等地較多,本市所產芒果果大,味道香甜, 產品大量外銷。
木菠蘿又稱菠蘿蜜,為熱帶水果,結果於樹干,果型甚大,風味獨特,各縣均有種植。雖種植面積不大,但是本市很有特色的水果。
龍眼、荔枝,廉江及吳川、坡頭為主產區,本地龍眼 荔枝品種好,質量優,成熟早,具有廣闊的市場前景。現全市大力發展。
蒲草,古代已開始種植,解放前整個雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生,其產品是本市主要的傳統出口產品。解放後以60至70年代種植較多,後由於流通渠道不暢而產量下降,近年來種蒲業重新興起,遂溪、雷州及東海太平為主產區,各產區均出現不少蒲草種植、加工、運銷專業戶。
黑芝麻種植歷史悠久,以遂溪縣種植面積最大,全縣一年產量50萬公斤,其中出口30~35萬公斤,遠銷日本和歐洲等國,所以遂溪有「芝麻之鄉」稱。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻製造。
良姜為徐聞之土產葯材,明、清開始人工種植,當時曾為國家專營產品。解放後由國家統一收購出口,年產一般20萬公斤左右,現種植面積1萬多畝,是縣內主要經濟作物之一。
蒜頭為廉江傳統土特產之一。以廉江市屬的吉水、石城和石嶺等鎮所產為多,質量以吉水的那樓寨、低山以及石嶺的下高村一帶的最優,具有個大、皮薄、光滑、蒜瓣均勻、辣味適度等特點,歷史上曾腌制銷往港、澳。現每年逢蒜頭收獲時節,信宜、江門、廣州及本市各縣的商客便到廉江訂購,近幾年來還被縣、市外貿部門收購出口,遠銷港澳、東南亞等地。
紅煙主產於廉江長山、塘蓬、石頸、石嶺、青平、雅塘、龍灣、和寨、吉水、河唇等地。產品具葉脊光滑柔潤、葉炳細圓、葉脈幼細、味道芬芳香醇等特點,1961年獲全國紅煙、黃煙質量評比第二名,1986年中國科學院把廉江紅煙定名為「竹葉型"紅煙。種植面積約4萬余畝,總產約4000多噸,產品暢銷國內外。
茶葉,全市種植面積1.56萬畝,總產1478噸。主產於粵西農墾農場,其中湖光農場生產的湖光綠茶,勇士農場生產的勇士綠茶,海鷗農場生產的綠茶和碎紅茶為名優產品。
蔬菜,湛江一年四季均可種植各種蔬菜。近年來,專門運銷北方的蔬菜生產迅速發展,主要品種是圓椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年種植蔬菜87.2萬畝,其中北運蔬菜44萬畝,北運總量達30萬噸,有專營北運蔬菜的購銷站1000多個,果菜北運鐵路專線13條,製冰廠19間,遠銷全國130多個大中城市,成為北國的「大菜籃子」。
劍麻產於雷州、徐聞兩縣,種植總面積10萬余畝,年產量近1萬噸。由東方紅農場引種、繁殖、推廣成功,1978年獲全國科學大會「劍麻快速繁殖獎」,1988年獲國家科技進步二等獎;該場主要品種是龍舌蘭,約佔全國種植面積的七分之一,佔全國龍舌蘭纖維產量的四分之一。
橡膠主要產於雷州、徐聞、廉江和郊區境內農場,以南華農場、湖光農場為多,為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植,後經過調整,現存37萬畝,年產干膠1.5萬噸,居全省之首。
桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種,重建雷州生態系統的「骨骼」。現全市有桉林170萬畝,為全國最大的桉樹生產基地。主產於雷州林業局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口,現正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統的出口產品。
雷州黃牛,飼養歷史悠久,民國時期為重要的出口產品,供應香港市場,現為我國10大良種牛之一。主產於雷州、徐聞、遂溪3縣;尤以雷州數量最多,居全省之首,在全國非牧區縣也名列前茅。
徐聞山羊,清代已開始飼養,以肉肥味美聞名。為該地農村重要的副業收入之一。
瘦肉型豬為本地豬的優良品種之一,飼養於廉江、遂溪、吳川等地,具有瘦肉多、肉質細嫩、味道鮮美的特點。現建有年產28萬頭瘦肉型豬的生產基地。各縣均有生產,以遂溪為多。廉江每年有上萬頭乳豬及萬頭肉豬銷往香港。
三黃雞為湛江本地雞的優良品種,產於本市各縣區,以骨香肉滑、味道鮮美而馳名,為重要出口產品。現建有年產400萬只的三黃雞基地。吳川板橋鎮和廉江市的三黃雞在省內和港澳市場頗負盛名。
麻鴨為吳川特產之一。主產於鑒江出海口兩岸水質肥沃的黃坡、吳陽、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質優味美的特點而深受群眾歡迎。
白切雞 廣東不少地方有吃白切雞的習慣,但湛江人尤其喜愛白切雞,它是湛江人節日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞,二重煮雞,三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞,絕無用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香,十分可口。市上及酒店出售之白切雞每公斤價在30~50元。
白切狗 湛江人愛吃狗肉,而其吃法卻很特別,喜歡白切,而且一年四季照吃無忌。白切狗的製法是:挑選嫩狗,去凈毛及內臟,成條放大鍋中煮熟撈起,根據需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾,每當夜幕降臨之際,攤檔上,一條條香噴噴的熟狗立於案上,只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁,要來一碟白切狗,加上幾兩土炮米酒或威力神酒,慢斟細酌,談天說地,此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食,看似原始,但保持了原有之風味,很有特色,因此,受到越來越多人的喜愛,許多外地人到湛江亦樂於嘗試一下其獨特風味。市面經營之白切狗價格每公斤25~40元。
清煮花蟹 湛江人吃花蟹,其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈,整個放於鍋中蓋好,不下水,慢火煮,聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風味,因此特別可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因為蟹中有一種寄生菌,遇醋即死。市區花蟹價格一般每公斤10~30元,每年夏秋兩季最便宜,若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹聲。各酒家均有清煮花蟹出售。
沙蟲湯、沙螺湯 沙蟲、沙螺均為本地著名海產品,有滋陰補腎養液之功。本地人十分喜歡沙蟲、沙螺煲湯、煮粥。在賓館、酒樓白的沙蟲為名菜。
油炸蝦餅 湛江市區及各城鎮,遍布油炸蝦餅小檔,香氣流溢。其製作方法:米粉加蔥花調糊,用小鐵器盛裝,再加兩條去殼鮮蝦,後放進油鍋炸至金黃色即撈起,配以少量精鹽、一片生菜,香味誘人。參加廣東美食節,深受中外客人好評。
雷州白(米乙) 在雷州半島流傳一句這樣的話:雷州城一拜三元寺,二吃雷州白(米乙);可見雷州白(米乙)已久負盛名。其製作方法是以優質糯米粉做皮,椰子絲、白糖等作餡,猛火蒸熟。其特點一是夠甜,二是爽滑。雷州城經營白糖者每日不少於三五十檔,日銷上萬個,圩日、節日則銷量更大。參加廣東省美食節獲得好評。
雷州大粽 雷州大粽歷史悠久,曾有天南佳品之稱。做法是以糯米為皮,蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡,用海南大粽葉包裹,蒸4~5個小時即熟。雷州人吃大粽常與牛肉湯一起吃,稱之牛肉大粽。
木葉夾 逢年過節,本地人喜歡做餅食走親訪友,木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種,均以糯米粉作皮,香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好後用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住,蒸大約一小時即熟。
糯米甜糟 做甜糟在本地歷史悠久,十分盛行。製作方法是將糯米煮成飯,後加酒餅,用較為密封的容器裝好,若冬天則加一定溫度,發酵36~48小時即成。這些甜糟味道醇甜,一般人均可飲用,若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉婦女坐月時一定少不了甜糟,大都提前一個月做,並加少量米酒一起浸,每天吃幾大碗,以滋補身體,壯氣活血。做滿月,做大壽,客人一進門上一碗甜糟,然後才去做飯菜。歷史上以雷州市烏石所產的甜糟最負盛名,今各農貿市場均有出售,每公斤價3~5元。
番薯絲粥 番薯絲粥原為素來缺糧的湛江人主要充飢之物,後來由於米糧豐阜而幾乎絕跡。但近幾年來,隨著人民生活水平的提高,番薯絲粥成了人們的時興食物。廉江廉城及安鋪等地首先推出番薯絲粥,繼之流行全市,高級酒店也出售番薯絲粥,外地人到湛江亦紛紛一嘗其風味,尤以盛夏番薯絲粥更受歡迎。現在番薯絲粥加白切雞是湛江人的一大樂趣。
❸ 湛江有什麼特產
1、田艾米籺
青棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味,台灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。
(3)廉江吉水好吃的地方擴展閱讀:
湛江,舊稱「廣州灣」,別稱「港城」,是廣東省轄的地級市,位於中國大陸最南端雷州半島,廣東省西南部,粵桂瓊三省區交匯處,東瀕南海,南隔瓊州海峽與海南省相望,西臨北部灣,背靠大西南,東北與茂名市相連。
地處北回歸線以南的低緯地區,屬熱帶和亞熱帶季風氣候,終年受海洋氣候調節,冬無嚴寒,夏無酷暑。亞熱帶作物及海產資源豐富,海鮮產品更是聞名全國。