❶ 甘肅蘭州特產有哪些可以帶走
蘭州可以帶走的特產核前有蘭州大板瓜子、皋蘭旱砂西瓜、蘭州冬果梨、葫蘆雕刻、蘭州民間剪紙、蘭州水煙。
蘭州特產一:蘭州大板瓜子
蘭州大板瓜子是甘肅蘭州的特色產品,大板瓜子取自籽瓜,因拳打瓜破而食,又名"打瓜"。
大板瓜子品種非常多樣,有五香瓜子、椒鹽瓜子、甜瓜子、奶油瓜子和多味瓜子等成品,都含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B、D等營養物質,成為宴親朋、待纖氏游嘉賓的高檔食品。
蘭州特產二:皋蘭旱砂西瓜
皋蘭旱砂西瓜是甘肅蘭州的特色水果,皋蘭是蘭州主要的瓜果產地。皋蘭旱砂西瓜種植歷史悠久,至少在300年以上,所種植出來的西瓜果皮顏色呈深綠、淺綠,帶有墨綠色條紋。皮薄籽少,肉質鮮紅,汁多味甜,為沙瓤,甜美清涼,含糖量高。
蘭州特產三:蘭州冬果梨
蘭州冬果梨是甘肅蘭州的特色水果,產於蘭州市郊區及皋蘭、靖遠和河西一毀銷帶,因蘭州七里河區水磨溝特殊的土質和水質,所產冬果梨肉質細嫩,皮薄多汁,香脆醇美,為全國獨有。
❷ 蘭州特產有哪些
1、蘭州水煙
蘭州水煙可謂是歷史悠久,它的品質絕佳,吸引的方法也很特別,必須要用特定的水煙瓶才可以,尤其是家裡上了年紀的老人非常喜歡這一種。
❸ 蘭州有哪些特色美食小吃
蘭州美食屬於清真風味,有很多好吃的蘭州特色小吃在全國都相當有名,蘭州牛肉面不僅在當地很有名氣,在全國也有很多店面,蘭州特色美食小吃有哪些?今天為你介紹一些好吃的蘭州美食。
蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵應該是蘭州排名第一的特色小吃了,不僅當地人喜歡吃,很多外地人到當地旅遊也一定會吃,都說蘭州牛肉麵是蘭州最正宗,雖然全國各地很多「正宗蘭州牛肉麵」的牌子,但是味道還是不一樣的,蘭州牛肉麵是中國十大面條之一,製作講究,風味獨特是,肉爛味香,被稱為「中華第一面」。
甜醅子
甜醅子很多人都知道,在甘肅蘭州甜醅子很常見,類似於醪糟的美食,吃甜醅子一般在端午節前後,甜醅子主要是用筱麥或者是青稞做成的,所以在口味上還是和糯米製作的甜酒不同,甜醅子是西北地區的知名小吃,口感清甜,而且帶著淡淡的酒香,在當地,這種蘭州美食大街小巷都看得到,很容易飽腹。
釀皮
釀皮是大西北很常見的美食,雖然外觀看起來很像涼皮,但是蘭州釀皮和其他地方的味道還是不一樣。蘭州釀皮有不同的種類,主要有兩種,一種是水洗(加筋),還渣手有一種是高擔(不加筋),釀皮子裡面加入了很多的調味產品,有油辣子,香醋,芝麻醬,蒜汁等等,釀皮子價格實惠,味道酸辣可口,尤其是在夏天吃,非常爽口。
蘭州泡饃
泡饃是地道的西北小吃,和西安的羊肉泡饃不一樣,蘭州的羊肉泡饃主要採用的是羊肉,在羊肉湯裡面放上粉絲、蒜苗和香菜就可以了,沒有西安羊肉泡饃的重口味,蘭州臘掘泡饃衛東啊比較清淡,講究原汁原味,蘭州用的是當地特有的一種發面餅,面餅裡面帶著香味,既是沒有任何的佐料也很好吃。
糜麵疙瘩
蘭州糜麵疙瘩是當地的一種特色麵食小吃,地道蘭州風味,糜麵疙瘩主要是用糜面做成的,用開水把糜面燙好,然後分成小面團,把中間捏凹,在上面塗上豬油,蔥花和椒鹽做成的餡料,將面團做成一個圓球輪梁核,大小都有,色澤黃亮,放進鍋裡面然後舀出來,糜麵疙瘩裡面既有豬油的香味,同時也有糜面的甜味,味道鮮香。
手抓羊肉及黃燜羊肉
在西北地區,手抓羊肉和黃燜羊肉是很常見的,很多人都喜歡吃,手抓羊肉講究原汁原味,一般用刀切塊吃,提現了西北人的豪爽。在蘭州,黃燜羊肉也是很有名的,把羊肉和土豆、粉條等調味料燉熟,配菜裡面的粉是關鍵,和湯汁拌著一起吃是最好吃的,羊肉新鮮無膻味。
牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟很多人都知道,主要原料有牛奶、雞蛋、醪糟等等,牛奶雞蛋醪糟外觀是乳白色,蛋花味道柔和,口感滑嫩,清香爽口,甜中帶酸,在蘭州非常流行。在蘭州正寧路有非常好吃的牛奶雞蛋醪糟,一般要排上很久的隊才能吃上,味道甜香。
蘭州有哪些特色美食小吃值得吃?來到蘭州,一定要好好品嘗一下地道的蘭州風味,尤其是當地人推薦的美食,絕對不能錯過。
❹ 蘭州的特色美食有哪些
蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉麵、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、熱冬果、炒麵片、蘭州羊雜碎、杏皮水。
釀皮
釀皮有點像涼皮,分為水洗(加筋)和高擔(不加筋),調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。釀皮是當地人最喜愛的下酒菜之一,經濟實惠,既有菜又有飯。釀皮一年四季都有出售。
蘭州牛肉麵
地道的蘭州牛肉麵味道獨一無二。正宗的牛肉麵必須要在蘭州吃,蘭州牛肉麵具有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的特徵,色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麥或青稞製作。味道和醪糟有一些像,夏天時候是消暑的好伴侶。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆製成的一種類似紅豆沙的甜品,灰豆煮的很爛,豆皮都已經撈了出來。酸酸甜甜,非常好吃,在炎熱的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰鎮過的灰豆子味道猶佳。
漿水面
漿水面以蘭州的最為考究,其味酸、辣、清香,別具一格,漿水含有多種有益的酶,能清暑解熱,增進食慾,為夏令佳品。
牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟是用牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成的。這種醪糟營養豐富,容易消化吸收、有助消化及增進食慾的功能,是最「接近完美的食品」。它還可以提神解乏、美容養顏和減肥,可稱為廣大女性朋友不可錯過之良品!
熱冬果
熱冬果是上百年來一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣乾燥,熱冬果乃冬季下火之佳品。
炒麵片
炒麵片一般都用胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒,是每個餐館必有的主食之一。這種面片的做法多樣,不同的配料加上不同的調味,口感豐富,很多當地的餐廳都有這道菜。
蘭州羊雜碎
蘭州羊雜碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。蘭州的羊雜碎是由羊的頭蹄肉、心、肝、肺、腸等原料混合燴制的, 不腥,不騷。
杏皮水
杏皮水,起源似乎在敦煌,是用敦煌特產李廣杏的杏皮曬干後加冰糖熬煮而成,後來傳到了蘭州。夏日蘭州的街頭,很多賣杏皮水的,大多都裝在塑料杯里封膜包裝出售,做得好的,極是酸甜可口,是天然的水果酸甜清香。很多賣烤羊肉串的,都會搭配杏皮水出售,化解油膩與辛辣,並且消暑。