1. 大家知道南陽有多少不可錯過的老字型大小美食嗎
南陽是河南省人口最多的市，南陽是個很好的地方，有許多出名的旅遊景點和一些地方獨有的老字型大小美食。今天給大家介紹一些去南陽遊玩一定不能錯過的老字型大小美食。
1、方城燴面
燴面是河南省的特色美食，河南省兩個地方的燴面名氣很大。一個是鄭州燴面一個是方城燴面。方城燴面師承鄭州燴面，青出於藍而勝於藍，圖中的燴面是南陽的方城燴面。方城燴面特別注重湯的口感，方城那邊回族人比較多，燴面湯是羊骨熬制而成的，但是因為處理的比較好，湯裡面沒有羊肉的膻味，只有羊肉的香味。方城燴面也很注重面的口感，那邊的廚師在和面的時候十分注意，最後做出來的面條光滑又筋道，十分好吃。很多地方都開有一家方城燴面，但是只有方城本地的才是最正宗的。方城燴面的店鋪裡面的辣椒油也是十分夠味的，喜歡吃辣的朋友可以挖上一勺辣椒油，放入碗里，吃起來相當的爽!
2、新野板面
圖上的這碗新野板面看似貌不驚人，和家裡做的面差不多，但是吃起來感覺是不一樣的，口感非常好。新野板面有兩絕，一是新野臊子，而是面。新野臊子在南陽地區是很出名的，新野臊子的做法有點復雜，是牛肉或者羊肉，配上八角，茴香等快20種作料一起炒成的，炒的時候還要注意火候和放料的順序以及作料的分量，新野臊子的成品是又香又辣，辣中有香，香中有辣。在面快煮好的時候，往鍋里添上一勺新野臊子，一份完整的新野板面就做成了。去南陽玩的可以去新野縣嘗一嘗新野板面，吃完覺得不錯的話還可以在新野買一些新野臊子。新野臊子的保鮮期很長，放個一年半載不成問題，喜歡的可以買幾盒回家煮麵吃。
3、南陽的羊肉湯
南陽市內有家開了挺長時間的一家特別好喝的羊肉湯，位置在紅廟路二十二中路口的羊肉湯。上圖的照片就是它家的羊肉湯，通過照片就可以看出來，湯是非常濃郁的。這家羊肉湯是南陽最正宗的一家了，冬天的時候，喝上一口濃郁的羊肉湯，配上一口鮮嫩筋道的羊肉，那體驗是非常棒的。當然，除了冬天，其他季節去喝，體驗感也特別好。如果你是在南陽室內下的車，別忘了去喝一口新鮮濃郁的羊肉湯!
4、鄧州窩子面
圖中是鄧州的窩子面，面旁邊是一碗牛肉湯。鄧州窩子面是不是看著和熱乾麵有一點像?其實鄧州窩子面是武漢熱乾麵傳到鄧州的時候，本地的人改良的結果。這並不是說熱乾麵沒有窩子面好吃了，而是窩子面更適合鄧州本地人的口味。窩子面分為乾的和濕的兩種，乾的澆上芝麻醬，而濕的裡面有青菜和牛肉湯。無論是乾的還是濕的，都非常好吃。這是當地人經常吃的早餐之一。到南陽的時候別忘了去鄧州嘗一嘗窩子面!當地有很多窩子面連鎖店，口感最好的一家要數豪門新世紀旁邊的那一家。
以上四種美味都是去南陽之後不可錯過的美食，大家去南陽遊玩的時候，一定不要忘了嘗一嘗這些美食!
2. 河南南陽最具有特色的美食都有哪些
河南省南陽市因地處伏牛山以南，漢水之北而得名，為東漢時期光武帝劉秀的發跡之地，故有「南都」、「帝鄉」之稱。今天小編分享河南南陽最具有特色的七大美食，一起來看看吧。
六、黃牛肉
南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，南陽特定的氣候，為黃牛提供了優良的生長環境，南陽黃牛體軀高大，含有豐富的營養物質，肉質細膩，香味濃厚，牛肉切片後有明顯的大理石花紋，它可以不作任何腌制，煮好切成薄片即可食用。
七、新野臊子
新野臊子始於三國時期軍旅用飲，又稱三國臊子，是一種飲譽海內外的地方風味食品。這一小小的地方名吃，距今已有1800餘年的歷史，一般以南陽當地散養黃牛肉，山羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種，必須手工炒制，大鐵鍋和果木柴是傳統特色，
以上就是小編分享河南南陽最具有特色的七大美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
3. 河南南陽特色美食有哪些
1 .新野板面
又名張飛板面，在新野一代很有名氣，是南陽市的一道傳統小吃。新野板面好吃，不僅在於面的勁道爽口，還在於它的臊子與眾不同，別有風味。
2 .新野臊子
這新野臊子正是那板面的配料。是以新鮮的牛肉為主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工藝製作而成，味道鮮美，肥而不膩，能夠長時間儲存，是南陽的一大特色。
3 .博望鍋盔
這是博望的一種採用白面烤制而成的特色食品，外形似鍋，烤得好的鍋盔，外焦里嫩，不焦不糊，吃起來焦脆爽口。
4 .方城燴面
方城燴面是方城的特色之一，方城盛產小麥，而當地的燴面師傅又結合當地回族人民較多的原因，使得羊肉資源充分利用，進而研究出如今的美食。
看起來方城燴面非常簡單，很好做，但真的要做出正宗的味道來那倒不是一件容易的事。看做得好不好那就先看湯，再看面，最後看辣椒油，這也是非常重要的，提味全靠它。
5 .白土崗辣子雞
小小的白土崗鎮因為這一道菜名揚全國。產自南召，作為一種地方品牌名吃，已經被列為豫菜菜系名錄之一。
6 .淅川酸菜
這是淅川縣一種蔬菜經過特殊發酵的菜品，原料一般有紅薯葉，芝麻葉，蒲公英，小油菜，萵苣葉等。有研究人員專門研究過淅川酸菜的好吃原因，就在於淅川丹江水中有有益的礦物質。
7 .唐河涼粉
這是一道美味可口的小吃，四百多年前，有老人們就用豌豆粉，薯乾等做涼粉，後來經過不斷改良，有人發現用綠豆製成的涼粉更加美味可口。
8 .王店火燒
起於清初，裡面有蔥花，鹽，香油，辣子等，一個大概有一寸厚，放到炭火爐里烤制，香味誘人。
9 .油饃頭
類似油饃又不是油饃，口感外酥里嫩，北方人一大清早，在早餐店裡喜歡點上一盤油饃頭，配上豆漿或者胡辣湯，美美地喝上一碗，吃上一盤，心裡身上都是暖烘烘的，可帶勁了。
10 .紫荊關神仙涼粉
這是南陽淅川紫荊關鎮的特色名吃，是用境內猴山上的一種野生灌木樹葉加上澱粉製作而成，夏季吃可清熱解毒。
4. 南陽市區特色美食有哪些
南陽是歷史文化名城，南陽美食有不少，很多人都知道，今天要介紹的就是南陽市區特色美食，南陽有什麼特色美食一起看看吧！
南陽市區特色美食有哪些？
新野板面
新野板面也被叫做張飛板面，在南陽地區是相當有名的一種傳統麵食小吃，新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而聞名，新野板面之所以能夠風味獨特，主要是面好，臊子好，板面價格不貴，很多面館都可以吃到，得到了大家的喜愛，也是南陽特色美食的代表。
博望鍋盔
博望鍋盔是是河南省南陽地區一種名小吃，博望鍋盔也是南陽市區特色美食之一，質脆肉厚，香甜宜口，它是用白面烤制而成的一種美食。鍋盔外形似鍋，和頭盔很像，通體白色，直徑一尺余，厚二寸，每個重達四斤，吃起來酥香爽口，耐嚼耐飢，可以長久存放，烤好的鍋盔不焦不糊，具有生面的顏色、熟饃的味道。
方城燴面
方城燴面是一道麵食小吃，方城回族較多，羊肉資源豐富，這道方城燴面就是頗具豫南特色的一道美食。方城盛產小麥，方城燴面是方城名吃之一，方城燴面的做法並不簡單，要達到真正的口味絕非一般人所能做的。正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油，缺一不可。
油饃頭
油饃頭是河南地區的著名小吃，河南人喜歡吃油饃頭，並且喜歡把它當作早餐吃，口感外酥里嫩。油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是地道的北方傳統麵食小吃，雖然看起來和油條很像，實際上吃起來和油條不同。它是發面油炸後的食品，早上吃油饃頭，配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便麵，或者胡辣湯。
王店火燒
王店火燒是一道歷史悠久的小吃，起於清初，很多人喜歡吃。王店火燒圓形，厚約一寸，重二兩，內有蔥花、香油、鹽、辣子等，再入炭爐烤制。成品為橙黃色，外焦，酥，香味非常誘人。好吃的王店火燒放在涼水中，能泡松飄在水面上。
清真胡辣湯
河南的特色美食有一種不得不說，那就是胡辣湯，當早點吃，價格便宜味道好，特色十足，河南人早餐必須來碗胡辣湯，到南陽，如果不喝碗胡辣湯就太遺憾了，來了南陽要喝清真胡辣湯，分量很足，湯香味濃，配上其他的早點一起吃也可以。
南陽市區特色美食還有不少，對於很多外地人來說，這些都是很有河南特色的美味，南陽有什麼特色美食大家都知道了嗎？
5. 方城有什麼好吃的
前幾天，和朋友一塊去方城，吃了一頓正宗方城燴面。已經很久沒有吃到地地道道的方城燴面了，還是那個熟悉的味道，方楞四正的羊肉塊，白玉一樣的燴面片，還有那無限誘惑的湯。方城有個傳說，方城燴面為什麼好喝，好喝在方城的水，出了方城，即使同樣的工藝，同樣的材料，也做不出方城燴面的味道，不知道這個是真是假！
出了方城吃不到燴面，那麼在南陽還能吃到哪些美食呢？那還用說，地大物博的南陽，當然有無數令人饞涎欲滴的美食了，老馮帶大家一一道來。
先從宛城區和卧龍區說起吧，在市區，最有名氣的是盆窯鹵肉，市區的大街小巷，盆窯鹵肉隨處可見，軟糯入味，肥而不膩，肥的吃上去有沙沙的感覺，味道好極了！
西峽 美食大縣名副其實，仲景香菇醬，西夏獼猴桃，還有仲景牌六味地黃丸！現在最出名的，是網紅飛餅，不知道大家去品嘗過么？
淅川 老馮暫時還沒有想到淅川有什麼美食，只能記得酸菜和神仙涼粉，不知道各位美食品鑒家有什麼美食推薦？
6. 南陽市區有哪些好吃的美食
上學的時候學過一篇課文，裡面有一句「南陽諸葛廬，西蜀子雲亭」說的就諸葛亮躬耕的地方，此地不僅 歷史 文化底蘊濃厚， 美食 方面也是毫不遜色，下面我就給大家介紹一款南陽的 美食 。
1.菊花肉
淅川縣的一款 美食 ，主材是豬頭肉和豬耳朵，屬於冷盤系列。
2.紫荊關神仙涼粉
名字起的很大氣，味道也還行，清涼爽口，具有清熱解毒的功效。
3.新野板面
就是當年火燒新野的地方，口感勁道爽口。
4.白土崗辣子雞
南陽著名小吃，創立品牌幾十年，全國已有多家分店。
5.王店火燒
表面金黃，外酥里嫩，用涼水就能泡軟。很多遊客臨走之前都要買點回去送禮或者自己吃。
南陽的 美食 還有很多，歡迎小夥伴們補充，另外，喜歡我文章的小夥伴們請點關注噢！
南陽當地有名的 美食 特產非常的多，所以說南陽也是一個盛產 美食 的城市，像南陽人因為氣候濕潤多雨水，所以說當地都有種植蓮藕的習慣，而當地的蜜汁江米藕就是南陽的一道 美食 特產，選用上好的蓮藕，然後用蜂蜜和冰糖喂之。
南陽還是一個有名的面條城，像南陽方城的羊湯燴面名氣就是非常的大，可以說名氣已經蓋過了鄭州燴面，還有南陽新野的板面、臊子面和窩子面也都是當地人們愛吃的麵食，還有當地老輩人過去愛吃的芝麻葉面條，將芝麻葉在熱里過一遍，然後下到面條鍋里。
南陽的漿面條兒也是南陽的一道 美食 ，還有新野的鹵牛肉也是一個美味，而且南陽黃牛也是當地的一道特產，基本上能夠和太康牛肉齊名，還有楊溝柑橘、赤眉油桃、唐河冬棗、腳踏肉、黃河口水煎包也都是當地的特產。
南陽社旗三粉也是當地的一絕，社旗縣盛產的粉條、粉皮、粉面的合稱，素有「三粉之鄉」的稱譽，除了這些博望鍋盔也是當地人愛吃的一個小吃，和燒餅比較像，但是要比燒餅大上好些，而且要比燒餅厚上好多，除了鍋盔，南陽的桃溪無蟲板栗、玄妙觀齋菜、南召獼猴桃、荊紫關神仙涼粉、桐柏豆筋、灌漲油旋、卷煎一樣都是名氣非常的大。
魚頭泡飯
第一次吃魚頭泡飯我還依稀記得，是在范蠡路和明山路交叉口的一家飯店，剛自駕游回南陽，孩子提出來要吃魚，路過時看到正開業，進去點了幾個菜和魚頭泡飯，閑聊過程當中知道這是一家湖北菜為主的飯店，老闆是武漢人，魚頭泡飯是招牌，選料上乘，鮮微辣，湯汁濃稠，回味悠長，特別下飯，孩子特別愛吃，自那以後就經常光顧了。
這里說的涮羊肉可不是老北京銅火鍋涮羊肉，我說的是建設中路的一家火鍋老店，有快二十年的 歷史 了，選用的羊肉是內蒙錫林郭勒六月以內的羔羊，沒有一點膻味還特別嫩，咱南陽本地羊的味道與之相比簡直天壤之別。用上老母雞、豬蹄、牛棒骨等熬出的高湯涮上一涮，沾著芝麻醬送入口中，口水都快流出來了，這年頭吃飯講究的是貨真價實，有好東西人們自然趨之若鶩。
總結：南陽 美食 眾多，不可能一一訴說，此次挑了一個魚、一個羊，來說合起來就是一個「鮮」字，只要原材料是鮮活的、質量過硬的，稍微加工一下就是人間美味，南陽一些老字型大小的餐館都是奉行這樣的經營宗旨，大家都可以去品嘗品嘗。
南陽的飯我是2013年到這邊，好多食物剛開始吃不慣的，有些飯是越吃月上癮。
南陽地區人都很愛吃肉食，比如鹵肉，羊肉，牛肉，鴨肉。
首屈一指的是南陽的胡辣湯，胡辣湯吃著很上癮。有機會大家來嘗嘗
方城燴面也是一絕
羊肉臊子板面
窩子面
窩子面類似與武漢的熱乾麵，但是我覺得比熱乾麵要好吃。
牛肉湯配燒餅
這些都是南陽人民愛吃的品種，具有很濃的地方特色。
南陽位於中國的南北結合部，自古都融合東西南北文化於一體，包括飲食文化。顏天喜餃子、傳統南陽胡辣湯、灌湯包、鍋盔、燒雞、干餅、火燒（缸爐饃）、牛（羊）肉湯、漿面條、鹵（炒、蒸）面、撤（拉、板）面、鹵肉、煎餅、麻花、涼粉、火鍋……包羅萬象，淅川酸菜、方城燴面、鎮平燒雞、新野板面、南召辣子雞、油田燒烤……太多了。復興昌當年的果子（糕點）也是非常有名的。
南陽有 美食 嗎？我到南陽30年了，說實在的南陽 美食 我還真沒有遇到過。南陽地處南北交界處，飲食南不南北不北，甜不甜咸不咸，以麵食為主，做法簡單粗糙。胡辣湯是周口的，漿面條是洛陽的，扯麵是方城的，連燒餅都是方城的。如果說 美食 ，牛肉湯算嗎？
南陽市有好多 美食
1、鎮平燒雞
鎮平燒雞色、香、味、型別具一格。尤其是鹵制燒雞，鹵制後的燒雞色澤紅潤鮮艷，異香濃郁撲鼻，雞皮不破不絮，造型美觀大方，手提斷筋離骨，牙咬口茬整齊，入口酥軟鮮嫩，鬆散易嚼，肥而不膩，清而不淡，老幼皆宜。即為名菜佳餚，又是上等的保健滋補品。
2、新野張飛板面
其中新野板面非常可口，更是三國時期的地方，其中它以爽口，耐嚼，香中帶辣，非常美味，面也非常好，是採用優質的小麥粉製作而成的，面寬窄有致，也非常好看，二兩面條三根面條。還有噪子也非常好吃，辣酥酥，香噴噴。
3、南陽蒸菜
南陽蒸菜種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、 營養價值高，在河南省堪稱一絕。許多遠道而至的中外賓客到 了南陽，不吃到蒸菜，不算品嘗到南陽地方風味名菜。
閆天喜餃子
方城燴面
南陽探店 為每一道菜的份量打call
基本信息
店名：芙蓉小鎮
人均：40
位置：獨山大道與光武路交叉口東南角
服務員每端一道菜，都會讓我驚呼：這么大一份！尤其是干炸蘑菇，引發了我的視覺沖擊哈哈哈哈哈哈
推薦菜品#
酸辣厥根粉
吸溜吸溜，愛吃酸口的人一定不能錯過！就是不太好夾哈哈哈
辣子雞
好吃！雞肉特別嫩，辣椒真的好香。很多店這道菜裡面的雞肉沒幾個，這家店真的讓我們9個人夾了很久，份量夠足
干炸蘑菇
這個一定！每桌必點！18塊錢，是我見過最大盆的干炸蘑菇，炸的口感也好，就是一定要趁熱吃，涼了就軟掉啦
牛肉疙瘩湯
好喝，甚至有點清淡版胡辣湯的感覺哈哈哈哈，疙瘩配上芹菜葉，快樂天堂！
其他的幾個菜品也都不錯，牛柳和辣子雞味道差不多，但是感覺肉有點難嚼
鍋貼第一次吃西紅柿雞蛋，有點吃不慣這個味道，好像還有個別的口味
金湯龍利魚，沒刺！湯好喝，魚不入味
包間提前訂！卡座6個人以下也可以坐，請客吃飯真的還不錯 環境也可以，菜品很豐富，因為是融合菜，湘菜川菜還有本地特色都有 什麼口味的都可以吃哈！