1. 羊雜哪個部位最好吃
羊雜就是通常我們所說的羊肚羊肺羊腸羊心臟等等各種牙雜混在一起最好吃，如果是說某個部位的話，感覺羊肚最好吃，吃起來腥膻味道小，也特別的嫩，沾了辣醬更好吃
2. 河北滄州有什麼好玩的和好吃的
晉州鴨梨 深州蜜桃 興隆紅果 滄州蜜棗 河北血杞
京東板栗 趙縣雪花梨 巨鹿串枝紅杏 宣化白葡萄 贊皇金絲大棗
紅星蘋果 磨盤柿 承德杏仁 望都羊角辣 滄州金絲小棗
巨鹿銀花 滄州冬菜 祁州漏蘆 涿州御米 巨鹿「01」血杞
張北馬 定州豬 虎皮黃兔 武安山羊 大尾寒羊
冀南牛 壩上長尾雞 抽沙刺綉 曲陽石雕 秦皇島貝雕畫
易水古硯 唐山陶瓷 磁州窯 承德木雕 候店毛筆
保定健身球 冀州玉雕 錯橋果核雕 武強年畫 黃驊毛蚶
邯鄲叢台酒 壩上莜麥 陽原供佛杏 龍眼葡萄 宣化鸚哥綠豆
八棱海棠 發菜 蕨菜 桑洋驢 西八里大蒜
口蘑 蔚州貢米 小石庄大甜椒 雞澤椒干 金絲掛毯
棗強營皮 口皮 內畫鼻煙壺 固安柳編 保定槐茂醬菜
汾州黃酒 徐水劉伶醉 衡水老白乾 晉州咸驢肉 高碑店豆腐絲
3. 去滄州旅遊的話，都有哪些特產名吃
那真是太多了，好吃的不得了，作為滄州人的我必須得回答一下，看看大家有沒有同感：
1、羊腸湯
這真的是我楊角風的最愛，每次回老家必吃的早餐，配上香噴噴的五香燒餅，最美味也不過如此！
地點的選擇也非常重要，要選老湯煮的，裡面放羊頭等熬制而成，配上佐料，天下美味不過如此，在南方很少能看到賣羊腸湯的！
2、火鍋雞
這絕對是滄州的代表小吃之一，如果你去滄州了沒有吃過火鍋雞，真的是太可惜了！火鍋雞必須用肉雞，這樣的雞肉特多，吃起來非常過癮，小料中必須配上滄州產甜醋，甜醋哦，可以當飲料喝的醋！這也是我每次回家必吃菜餚。
3、豆腐腦（老豆腐）
這絕對是天下美味，我去過那麼多地方，再也吃不到滄州的豆腐腦的味道！
在南方豆腐腦要不放白糖，要不直接倒生抽，實在沒有啥味道！而我們老家的豆腐腦特別好吃，必須吃街口的，一個羊頭熬一鍋湯，喝起來膻味十足，喝這個必須配著油條吃，油條也得選好，配合榨菜，可以說是最佳搭檔。
4、驢肉火燒
如果去滄州沒有吃驢肉火燒，你真的是白來一場！
這東西必須趁熱吃，咬一口酥嫩可口，要知道民間傳言：天上龍肉，地上驢肉！龍肉可是玉皇大帝級別吃的哦！每次想給其他朋友帶點來吃，怎奈帶過來以後也失去了剛出鍋的味道！所以到滄州玩，必須得吃上一次驢肉火燒！
5、紅燒鐵獅子頭
這個其實並沒有多麼好吃，只不過很早以前有一部電視劇叫《神醫喜來樂》裡面的名吃就是紅燒鐵獅子頭，賽西施親手做的！
也就是精挑上好瘦肉，剁碎，做成大肉丸子，吃起來香啊，想體驗喜來樂的最愛，可以來滄州吃鐵獅子頭！
6、笑口常開
金絲小棗加白糖，大家恐怕都知道滄州的金絲小棗好吃，配上白糖，吃起來就像初戀的味道。
7、羅圈燒餅
這就叫羅圈燒餅，每次去買都要排很長時間的隊，五香的，脆脆的，烤的工藝也非常講究，必須是土灶，全方位烘烤！非常好吃，離開了家鄉在南方再也沒吃到過這么好吃的燒餅！
這就是滄州的特產，離開了滄州再也吃不到這種味道，其他的什麼涼皮啊、肉夾饃啊、燒烤啊、雞排啊等等都是全國各地能吃到，也就不叫特色了！
我叫楊角風，更多精彩都在我這里，已經五萬小夥伴加入了，喜歡就關注吧！
去滄州旅遊的話，都有哪些特產名吃？
驢肉火燒
金絲小棗
滄州火鍋雞
泊頭鴨梨
獻王酒
滄州，位於河北省，地處東南，東臨渤海，背靠天津，與山東半島和遼東半島隔海相望。提起滄州，大家都會想起一位著名人物，那就是紀曉嵐。滄州的武術也是十分著名，素有武術之鄉。滄州有東光鐵佛寺和吳橋雜技大世界2個4A級景區。
在滄州，美麗的風景有的是，吃的更是數不勝數，我就給大家介紹幾個主要著名小吃。
1.滄州羊腸湯
又叫羊雜、羊腸子，因為滄州轄區內的孟村回族自治縣是一個以回族為主的縣，故以牛羊肉為主。羊腸湯是滄州的早點小吃，每每光顧的大多數是男性。其色澤光亮，湯味鮮美，有很高的營養價值。來滄州品嘗羊腸湯，可不必擔心有膻味，反而有著一股獨特的清香。
2.滄州獅子頭
獅子頭，看名字就知道這個小吃有多霸道，不僅名字霸道，味道更是一絕。滄州重要代表之一就是鎮海吼鐵獅子，獅子頭名稱就這樣而來。其外焦里嫩，香味撲鼻，美味可口，可清蒸。
3.河間驢肉火燒
滄州的河間驢肉更是肉質紅嫩，口感十分勁道。豬肉不膩，羊肉不膻。俗語中的「天上龍肉，地下驢肉」真的不是亂說的。驢肉有著美顏大補的功效，功效不僅如此。品嘗驢肉火燒，驢肉香氣裝滿口，人間美味就不過於此
4.滄州冬菜
滄州冬菜素以香甜咸辣四味著稱，風味別具一格，堪稱四時最佳蔬菜。滄州冬菜是當地用優質大白菜配上各種調料配置而成，色澤金黃，氣味芬芳，脆嫩爽口。
游在河北滄州，不僅能夠感受中華武術的氣魄，還能夠品嘗各種特色小吃。滄州還有泊頭鴨梨、青縣羊角脆、河間熏肉等。大家來到滄州可盡情的品嘗。
還有一種滄州燒餅，就是兩層皮，中間空的那種，裡面有糖稀，薄薄脆脆，可以當點心吃的。有很多年沒吃過了，還有滄州鹽山縣的羊腸湯，每次路過趕著點去吃。多少年了，現在想起來都流口水，別的地兒做的咋都沒那個味，好懷念啊。
還有就是食為天賽西施做的鐵獅子頭，那味道更是好吃的不得了，做夢都想去吃，滄州的鐵鍋小魚玉米餅子，滄州老席八大碗可以品嘗一下，我在於集吃過敲邦子擔挑賣豆腐腦的，拿碗盛上白豆腐放點蔥花香油，好吃.不過多年了都忘了味道了。
頭幾天去河間市，路邊有一個鐵皮桶做的烤爐，不用油烤出來的帶紙嘛的燒餅真是好吃啊，還有河北地區人們愛吃的缸爐燒餅，味道也是非常的不錯，再就是一笑堂鐵獅子頭也是相當的不錯，有機會的話可以來滄州玩，順便嘗嘗當地的 美食 。
我給推薦一下滄州舊城地方名吃，除眾所知道那些外，推薦一下
獨有的特色的
1.茅萵餡水餃，2.地皮餡盒子。這兩種食材只有舊城內產。其實是一種具有地域特色的菌類，在潮濕的環境下茅草根下生長的類似小蘑菇似的植物，色微黃，地皮略白，產量不高，營養豐富，口感滑嫩。一個家庭婦女到地里撿拾小半天夠四口人美美的吃一頓的。
近年舊城有的飯店，已推出這種具有地方特色的，獨有的特色小吃。
滄州舊城，不光有鐵獅子，還有這獨特的地方風味。歡迎大家前來觀光品嘗。
其實滄州的 美食 還是很多的，經常去河北參加學習，也去過多次滄州，下面針對滄州的 美食 給大家做一下推薦：
1、驢肉火燒：滄州河間驢肉火燒，在整個滄州都很出名，將鹵好的驢肉加上湯汁加進酥脆的火燒裡面，一口咬下去，外皮香而酥脆，里肉入口即化，吃起來回味無窮；
2、獅子頭：滄州獅子頭是將豬肉切成丁然後加入雞蛋蔥等配料做成的丸子，一口獅子頭下去鮮汁亂噴，完完全全把你的嘴巴給征服了；
3、炸老虎：將面片炸到8、9分熟的時候，將面片的一端撕開一個小口，然後把雞蛋小口倒入面片，然後再放油鍋里炸熟，輕輕咬上一口，外酥里嫩，雞蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜愛；
4、奇美香腸：奇美香腸用料考究，製作精細，風味獨特，營養豐富。用羊腸製成腸衣，原料主要為瘦豬肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、食鹽等十多種佐料，又加入味精，調制而成；
5、羊腸子：是滄州的一大特色，是很多滄州人早上比較喜歡的早點，早上起來，人們在路邊一群人圍著一口熱氣騰騰的一大鍋羊腸子，每個人都端著一萬湯，上面漂著紅紅辣椒再加上翠綠的香菜葉讓人垂涎三尺；
6、冬菜：它是中國名特產之一，多用於湯料或炒食風味鮮美，它營養豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用，風味鮮美。
以上是給大家推薦的滄州的6道比較有特色的 美食 ，大家去滄州 旅遊 或者出差的時候可以找找嘗嘗，味道很是不錯。我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地 美食 ！
4. 滄州有哪些好吃的小吃街
滄州必吃 美食 河北之城滄州，這里是武術之鄉，當地人最愛的 美食 ，有火鍋或者是燒烤。其中最有名的特色菜像是驢肉火燒，火鍋雞羊腸湯等，另外在滄州，這里的羊骨頭非常有特色。當地的特產像是炸老虎等都非常的有名，在這里，街頭巷尾都可以找到理由或殺，吃驢肉火燒一定要趁熱吃，而且滄州人也有早晨早餐，吃羊腸湯的習慣。路邊一群人圍著一口熱氣騰騰冒著仙氣的鍋，每個人盛了一碗熱氣撲鼻的羊腸湯。乳白色的湯汁再加上血紅的血腸，上面再有一些綠色的香菜，實在是非常的誘人。
滄州必吃街頭小吃 這里的特色菜點有糖果子和炸老虎。糖果子就是用雜油餅的時候壓上一層紅糖再榨出來的紅糖餅，這種餅非常的脆，而且香甜十分的好吃，炸油餅的時候，在起泡的時候撈出來，把雞蛋打進去，在鍋里炸就是炸老虎了，它的口感十分的脆而且外酥里嫩，深受孩子們的喜歡。
滄州必吃有什麼好吃的 來到滄州一定要吃的就是帶有四川風味的火鍋雞，是將川菜中的紅燒雞，與當地島麻辣的火鍋相結合以後形成的，這種火鍋雞雞可以吃到雞肉，又可以吃涮火鍋，所以被稱之為火鍋雞，他的雞肉非常的嫩滑，而且，火鍋吃起來還有一絲雞肉的味道好像是在雞湯中涮火鍋一樣，火鍋也非常的好吃。老人和孩子都特別的喜歡。適合全家一起享用。
你好，我是馬大姐的美好生活，滄州好吃的小吃街在民族路，不過滄州好吃的也可以說隨處可見，驢肉火燒到處有賣，一定要趁熱吃，而且滄州人也有早晨早餐，吃羊腸湯的習慣，路邊早餐攤都有賣。
先說民族路，人們心中印象最深的莫過於特色民族小吃了，聚恩齋醬牛肉、劉老頭元宵、金湯瓶糕點......很多耳熟能詳的名吃都讓人和這條路聯系在一起。
再說滄州出名的地方小吃有滄州冬菜、泊頭鴨梨、金絲小棗、驢肉火燒、交河煎餅等。
比如：
1、羊腸湯 ，滄州人有早晨早餐吃羊腸湯的習慣。路邊一群人圍著一口熱氣騰騰冒著仙氣的鍋，每個人盛了一碗熱氣撲鼻的羊腸湯。乳白色的湯汁再加上血紅的血腸，上面再有一些綠色的香菜，實在是非常的誘人。
2、金絲小棗，是由酸棗演進而來。掰開半乾的小棗，可清晰地看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗由此得名。小棗多為橢圓形和鵝卵形，平均個重5—7克。我家這街上經常有賣滄州小棗的，棗肉厚實核小，甜而不膩，老少皆宜。
3、驢肉火燒，驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。和肉夾饃類似，但驢肉的火燒口感更酥，咬一口掉渣。
滄州的小吃還有很多，不一一舉例了，大家如有機會去滄州，不要錯過小吃一條街，相信會給你帶來驚喜。
說到滄州這個城市，可以說當地的 美食 還是非常的多的，作為一個典型的北方城市，滄州還是有好多的麵食小吃的，像最有名的河間驢肉火燒就是滄州的一道名吃，而且在外地也都能夠見到它的身影，特別是在一些 美食 街上特別的多。
滄州的燒餅也是一個地方名吃，距今也有近百年的 歷史 了，當地的燒餅叫做油酥燒餅，外焦里酥，配上茴香籽、花椒和十三香，吃起來相當的香，還有滄縣的丁氏香腸，做出來的味道也是挺好吃的，特別是和其他的青菜配一起炒著吃，就像和芹菜一起炒著吃就挺不錯的。
還有滄州的梭子蟹、三井十里香酒、青縣羊角脆、泊頭鴨梨、滄州羊腸子、盤古鴨梨、滄州冬菜、京東板栗、河間餄烙面、泊頭老豆腐、渤海灣皮皮蝦、交河煎餅、吳橋宮面、肅寧窩北香腸、白洋淀熏魚、羊肚湯、滄州火鍋雞、連鎮燒雞等都是滄州比較有名的 美食 。
滄州只去過一、兩次，且是好多年前的匆匆過客，沒有停留細了解，不知道。
5. 羊雜碎哪裡的好吃
燴羊雜碎是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為「全國清真名牌風味食品」。羊雜，又稱，「羊下水」或「羊下腳」。在我國食饌中，有「下水不上宴」之俗，至清代繼「滿漢全席」之後興起的「全羊席」，或曰「全羊大菜」問世，始以改觀。羊下水本來不是被人們重視的東西，但經廚師的精心烹制，對帶有關鍵性的羊肺處理加工得特別仔細，所以下腳料變成了美味佳餚。在寧夏回族自治區，既是風味小吃，又是宴席上人們喜愛的傳統名餚。原料：新鮮羊雜碎1副（包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。製法：羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛，羊腸、羊肚翻去殘渣。洗凈後連同羊心羊肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。羊肺用洗去麵筋的稀麵糊灌好後，也下鍋煮熟，切成長條。然後將切好的各種熟料放在羊肉湯里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。特點：紅潤油亮，肉爛湯辣；紅綠白三色相間，色彩絢麗，飄香誘人。內容補充：「雜碎」是涼州流行的回民風味小吃，它是用羊的內臟、頭、蹄肉，經精細沖洗，加鮮原湯及佐料所燴成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點綴期間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜茉，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。只要肚量大，便會一碗再一碗地吃個夠。
吳忠雪域清真肉業有限公司連鎖事業加盟部在寧夏吳忠市東塔清真食品工業區擴建了一個食品加工廠，也是全國各連鎖加盟店的中心廚房。全國各地的產品，都來自於這個中心廚房。所有加盟門店的骨湯原汁、牛羊雜的原料，統一采購、流水線清洗、統一採取24味古方調料統一調味煮制生產，採用瞬時速凍技術，各地加盟店的門店後廚只需進行最後的簡單再加工工序，從而保證了各地都可以做出味道統一的牛羊雜美味。
雪域清真牛羊雜加盟的所有原材料均精選綠色安全食品,其中主要原料牛雜精選良種肉牛、寧夏灘羊經嚴格的檢疫、工廠化屠宰、第一時間反復流水清洗、排酸、分割後,再配以24種香料用傳統工藝煮制和材料包裝,最大程度地保證了原料牛羊雜的「安全、衛生、營養、新鮮」。為了保證每一位消費者都能吃到安全健康的產品,雪域牛羊雜加盟生產的每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法,強化產品衛生檢驗與質量保障。消費者所需要的,就是我們必須努力做到的。
雪域清真牛羊雜加盟以消費者的需求為出發點，結合當地口味和消費習慣聯合多位美食、營養專家,開發出風味獨特的牛羊雜,並且不斷引領人們的消費觀念。開發出適合各地口味的88種牛羊雜菜品、十餘種火鍋干鍋，所到之處經營場面十分火爆。雪域清真牛羊雜加盟的經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」。食品企業就是道德企業,食品安全已成為最熱點的公共健康主題,已成為每個消費者最為關注的事情。為了讓消費者都能吃上安全放心的牛羊雜,雪域清真牛雜加盟在確定企業發展目標時就確立了「潔凈、健康、安全是唯一選擇」的企業經營理念。
以牛羊雜（舌、頭肉、心、肝、肺、腸、肚、蹄、尾、腎、鞭等）為原料可用鹵、燒、燉、拌、炒的加工方法製作出口味不同的88種上等菜品且成本價格相對實惠。以牛羊雜製作出的菜品具有鮮香麻辣，回味無窮、久食不上火的優點。具本草綱目及各古方葯典記載牛羊雜不同部位具有健脾胃，補血益腎，強筋骨，增強免疫力、滋補保健、美容養顏等功效，最近食品營養專家研究發現牛骨湯含有其它湯類無法類比的豐富類粘骯和骨膠原物質，長期食用牛骨湯類食品有明顯抗衰老的作用，同時連鎖加盟事業拓展部將聯合各地美食、營養專家每季度推出10餘種新菜品來滿足各地消費者不同口味及營養的需求。
雪域清真牛羊雜加盟以一流品牌形象和底蘊深厚的中國飲食文化為依託,重視加盟商實在經營收益,力爭通過大家共同的努力,把雪域清真牛羊雜的加盟店開到全國各地,讓全國大多數消費者在家門口就能吃到美味牛羊雜。
中國自古就有葯食同源之說，具相關葯典記載羊心【性味歸經】甘，溫。①《本草圖經》：「溫平。」②《綱目》：「甘，溫，無毒。」入心經。【功用主治-羊心的功效】解郁，補心。治膈氣，驚悸。①《別錄》：止憂恚膈氣。②《食療本草》補心。③《隨息居飲食譜》：治勞心膈痛羊肝。羊肝【性味】甘苦，涼。①《唐本草》：性冷②《綱目》苦，寒，無毒。③《隨息居飲食諾》：甘，涼。【功能主治】益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。①《葯性論》：青羊肝服之明目。②《千金•食治》：補肝，明目。③《唐本草》：療肝風虛熱。目赤暗無所見，生食子肝七枚。④《現代實用中葯》：適用於萎黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。羊肺【性味】甘，平。①《千金•食治》：平。②《本草圖經》：溫平。③《綱目》：甘，溫，無毒。【功用主治】補肺氣，調水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。①《別錄》：補肺，主咳嗽。②《千金•食治》：止渴，治小便多，傷中，補虛不足，去風邪。③《綱目》：通肺氣，利小便，行水解毒。羊肚【性味】甘，溫。①《本草圖經》：溫，平。②《綱目》：甘，溫，無毒。【功能主治】補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。①《千金•食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。②《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。因此羊雜保健功效極高
雪域清真牛羊雜加盟誠信經營,勇於創新,追求卓越!
創造中國小吃行業的著名品牌!
樹立現代企業形象,領導小吃連鎖業的發展!
經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」!
精誠合作,和諧發展!
加盟優勢：
一個願望：實現做事業的願望；
兩個降低：降低市場風險，降低經營風險；
三個得到：得到知名品牌，得到專有技術，得到無形資產；
四個支持：選址論證的支持，技術培訓的支持，物料配送的支持，管理發展的支持。
加盟店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標准：總部為連鎖加盟店提供以下五大品質標準的統一：原材料公司統一生產、口味統一調配、湯料按統一標准熬制、主配料公司統一配送、廚房設施統一風格，從而在不同地域可以做出相同的美味。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標准進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標准化、規范化服務，確保"雪域牛羊雜"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對加盟店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：統一的海報、統一的宣傳彩頁，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各加盟店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。
加盟者權益
品牌支持：知名品牌的無形資產為您贏得客戶信賴。
評估支持：為加盟店進行全面市場預測、項目評估。
設計支持：總部為加盟店進行外立面、室內平面設計，提供完整的《裝修設計手冊》及招標文件。
培訓支持：總部為加盟店進行全面的技術、管理培訓。
管理支持：總部對加盟店在產品價格、服務、信息等方面提供定期指導，並根據加盟者的要求給予不定期的技術和管理培訓。
物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。
業務升級支持：全方位的產業結構為加盟店預留了業務升級的空間。
加盟條件：
自願申請加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系
有獨立的法人資格
認同連鎖經營理念和操作模式及雪域文化
具有一定資金實力並有良好的商業信譽
高中以上文化程度，誠實守信、身體健康
加盟方式：
單店特許與區域特許
加盟費用：
公司本著互惠互利、共同發展的經營理念
羊雜連鎖加盟年收取加盟費用3000元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1000元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）。
牛雜連鎖加盟年收取加盟費用3800元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1800元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）
加盟內容：
吳忠清真燴牛雜牛雜火鍋燒烤牛雜菜品（88種）
吳忠清真燴羊雜羊雜火鍋燒烤羊雜菜品（38種）
參考銷售
羊系列：
早晨：燴羊雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：羊雜菜品時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：羊雜火鍋羊肉及羊雜燒烤羊雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
牛系列：
早晨：燴牛雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：牛雜菜品時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：牛雜火鍋牛肉及牛雜燒烤牛雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
燒烤市場逐年火爆
雪域清真牛羊肉、牛羊雜燒烤，精選牛羊的精品部位肉、精品牛羊雜、時令果蔬為原料，採用傳統新疆燒烤配方，選用無煙燒烤爐具，烤出特色、烤出美味、烤出健康。隨著燒烤市場消費量逐年增長逐年火爆，燒烤深得消費者喜愛。人人都愛吃燒烤，消費基礎好，男女老少都喜歡，市場潛力大，大街小巷無處不有，已成為餐飲業的主力軍之一，雪域清真燒烤，大串小串火爆登場，特色美味，天下無敵。
火鍋市場經久不衰
公司特邀重慶火鍋名櫥炒制雪域牛羊雜火鍋底料，配以寧夏枸杞、寧夏灘羊肉、灘羊心、秦川肥牛、分割部位肉及牛羊的肝、肺、肚、腸、及時令蔬菜等為涮品食之，鮮香味美、滋補強身、美容養顏。重慶火鍋「麻辣鮮香並重且各味協調，回味悠長」的特惑著大江南北人的胃口，「重慶火鍋」市場廣博，前景繁榮。火鍋市場火爆數年經久不衰，紅遍大江南北，讓無數消費者喜愛折服，配料豐富、口味眾多，一鍋多吃，美味難擋，消費者好評無數。正宗川味的紅湯火鍋辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。湯色紅亮，麻辣爽口，不苦不燥，老道醇厚，回味悠長。清湯火鍋更能體現涮料的本味，鍋底香味淡雅、口感清爽，清肺祛火,鮮而不膩、營養滋補而這些特點恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。
經典美食千年流傳
結合各地傳統經典牛羊雜美食，流傳千年，已成為中華餐飲業的代表，雪域清真牛羊雜經典美食融合各地名吃精華，滿足各類消費需求，口味眾多，菜品豐富，讓消費者吃的滿意、吃的盡興，從小菜中見特色，從經典中見文化，好吃不貴，滿意叫好，無不喜歡。
雪域特色燴、涮、烤，打破傳統餐飲一店一吃的陳舊模式，創新性採用多特色復合經營模式，貫穿燒烤、火鍋及經典美食等多類餐飲市場，四季特色主題鮮明，全年生意火熱，老年、中年、青年無不喜歡，聚餐、商務、家宴人人叫好。
加盟形象支持：
產品海報2張（800*2000MM）、產品宣傳燈箱片一張（1000*1000）、許可加盟證一張、門頭一張、章程一套
部分菜品製作方法及操作要領一套。
吳忠市雪域清真肉業有限公司連鎖加盟事業拓展部是吳忠市雪域清真肉業有限公司的分支部門主要從事連鎖店餐具、連鎖店服裝、連鎖店配套設施、各種調料品、專用牛羊雜湯料、肉料配送。
本中心在繼承傳統寧夏吳忠牛羊雜湯料的基礎上，結合現代快餐經營理念，研製開發雪域專用調湯料、煮肉料，運用上等的原材料對湯料進行生產，細料的用量也做了科學的規定，確保消費者享受到營養、健康的綠色食品。成立了專門的市場管理、監督隊伍，為公司各直營店、加盟店提供優質的配送服務。
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寧夏吳忠市雪域清真肉業公司簡介：
寧夏吳忠雪域清真肉業公司是在寧夏朝陽肉業基礎上建立的專業性牛羊購銷屠宰牛羊肉細分割精加工購銷的綜合性公司.年屠宰、收購、加工羊12萬只以上、牛2萬頭以上，年清洗深加工羊雜碎20萬套以上牛雜碎3萬套以上，下屬部門：原料收購部（屠宰、收購）生產部、銷售部、財務部、市場監察部、加盟事業拓展部等。它主要在西北(寧夏陝西甘肅內蒙古青海及新疆)畜牧發達地區常年從事牛羊屠宰,清真牛羊肉加工,牛羊肉細分割,高檔牛羊肉生產,熟肉製品休閑肉製品加工,活牛羊的購銷,各類清真牛羊肉及副產品批發,貨物調配運輸及為相關行業提供信息服務的綜合性公司；分支機構:雪域肉業,雪域畜業,雪域運業.總部設在俗有"塞上江南"的寧夏吳忠市,公司位於西北最大的清真牛羊肉批發市場<<中國寧夏澇河橋清真牛羊肉批發市場>>和<<寧夏澇河橋活畜交易市場>>的交界處.吳忠位於寧夏中北部輻射西北5大牧區,交通便利.京藏高速公路橫貫吳忠境內.距銀川河東機場45KM.公司先後在新疆,內蒙古,甘肅,青海,陝西等各大牧區設立5個辦事處,20餘個信息採集點和收購點可在第一時間掌握西北各大牧區的牛羊肉,牛羊副產品,牛羊等最新的供貨能力,供求信息,價格行情等相關信息.主要經營產品:高中檔清真牛羊肉,藏系氂牛系列產品羊胴體,剔骨牛肉,鮮牛肉,鮮羊肉,排酸牛肉,排酸羊肉,禮盒排酸清真牛羊肉,禮盒清真鹿肉,牛下水,羊雜,牛羊油,分割羊肉,分割牛肉,羊胎素,牛鞭粉,睾丸膠囊,枸杞粉,牛骨,羊骨,腸衣.牛羊皮.活畜羊,牛等牛羊相關的一切副產品.
6. 去滄州旅遊的話，都有哪些特產名吃
那真是太多了，好吃的不得了，作為滄州人的我必須得回答一下，看看大家有沒有同感：
1、羊腸湯
這真的是我楊角風的最愛，每次回老家必吃的早餐，配上香噴噴的五香燒餅，最美味也不過如此！
地點的選擇也非常重要，要選老湯煮的，裡面放羊頭等熬制而成，配上佐料，天下美味不過如此，在南方很少能看到賣羊腸湯的！
2、火鍋雞
這絕對是滄州的代表小吃之一，如果你去滄州了沒有吃過火鍋雞，真的是太可惜了！火鍋雞必須用肉雞，這樣的雞肉特多，吃起來非常過癮，小料中必須配上滄州產甜醋，甜醋哦，可以當飲料喝的醋！這也是我每次回家必吃菜餚。
3、豆腐腦（老豆腐）
這絕對是天下美味，我去過那麼多地方，再也吃不到滄州的豆腐腦的味道！
在南方豆腐腦要不放白糖，要不直接倒生抽，實在沒有啥味道！而我們老家的豆腐腦特別好吃，必須吃街口的，一個羊頭熬一鍋湯，喝起來膻味十足，喝這個必須配著油條吃，油條也得選好，配合榨菜，可以說是最佳搭檔。
4、驢肉火燒
如果去滄州沒有吃驢肉火燒，你真的是白來一場！
這東西必須趁熱吃，咬一口酥嫩可口，要知道民間傳言：天上龍肉，地上驢肉！龍肉可是玉皇大帝級別吃的哦！每次想給其他朋友帶點來吃，怎奈帶過來以後也失去了剛出鍋的味道！所以到滄州玩，必須得吃上一次驢肉火燒！
5、紅燒鐵獅子頭
這個其實並沒有多麼好吃，只不過很早以前有一部電視劇叫《神醫喜來樂》裡面的名吃就是紅燒鐵獅子頭，賽西施親手做的！
也就是精挑上好瘦肉，剁碎，做成大肉丸子，吃起來香啊，想體驗喜來樂的最愛，可以來滄州吃鐵獅子頭！
6、笑口常開
金絲小棗加白糖，大家恐怕都知道滄州的金絲小棗好吃，配上白糖，吃起來就像初戀的味道。
7、羅圈燒餅
這就叫羅圈燒餅，每次去買都要排很長時間的隊，五香的，脆脆的，烤的工藝也非常講究，必須是土灶，全方位烘烤！非常好吃，離開了家鄉在南方再也沒吃到過這么好吃的燒餅！
這就是滄州的特產，離開了滄州再也吃不到這種味道，其他的什麼涼皮啊、肉夾饃啊、燒烤啊、雞排啊等等都是全國各地能吃到，也就不叫特色了！
我叫楊角風，更多精彩都在我這里，已經五萬小夥伴加入了，喜歡就關注吧！
去滄州旅遊的話，都有哪些特產名吃？
驢肉火燒
金絲小棗
滄州火鍋雞
泊頭鴨梨
獻王酒
滄州，位於河北省，地處東南，東臨渤海，背靠天津，與山東半島和遼東半島隔海相望。提起滄州，大家都會想起一位著名人物，那就是紀曉嵐。滄州的武術也是十分著名，素有武術之鄉。滄州有東光鐵佛寺和吳橋雜技大世界2個4A級景區。
在滄州，美麗的風景有的是，吃的更是數不勝數，我就給大家介紹幾個主要著名小吃。
1.滄州羊腸湯
又叫羊雜、羊腸子，因為滄州轄區內的孟村回族自治縣是一個以回族為主的縣，故以牛羊肉為主。羊腸湯是滄州的早點小吃，每每光顧的大多數是男性。其色澤光亮，湯味鮮美，有很高的營養價值。來滄州品嘗羊腸湯，可不必擔心有膻味，反而有著一股獨特的清香。
2.滄州獅子頭
獅子頭，看名字就知道這個小吃有多霸道，不僅名字霸道，味道更是一絕。滄州重要代表之一就是鎮海吼鐵獅子，獅子頭名稱就這樣而來。其外焦里嫩，香味撲鼻，美味可口，可清蒸。
3.河間驢肉火燒
滄州的河間驢肉更是肉質紅嫩，口感十分勁道。豬肉不膩，羊肉不膻。俗語中的「天上龍肉，地下驢肉」真的不是亂說的。驢肉有著美顏大補的功效，功效不僅如此。品嘗驢肉火燒，驢肉香氣裝滿口，人間美味就不過於此
4.滄州冬菜
滄州冬菜素以香甜咸辣四味著稱，風味別具一格，堪稱四時最佳蔬菜。滄州冬菜是當地用優質大白菜配上各種調料配置而成，色澤金黃，氣味芬芳，脆嫩爽口。
游在河北滄州，不僅能夠感受中華武術的氣魄，還能夠品嘗各種特色小吃。滄州還有泊頭鴨梨、青縣羊角脆、河間熏肉等。大家來到滄州可盡情的品嘗。
還有一種滄州燒餅，就是兩層皮，中間空的那種，裡面有糖稀，薄薄脆脆，可以當點心吃的。有很多年沒吃過了，還有滄州鹽山縣的羊腸湯，每次路過趕著點去吃。多少年了，現在想起來都流口水，別的地兒做的咋都沒那個味，好懷念啊。
還有就是食為天賽西施做的鐵獅子頭，那味道更是好吃的不得了，做夢都想去吃，滄州的鐵鍋小魚玉米餅子，滄州老席八大碗可以品嘗一下，我在於集吃過敲邦子擔挑賣豆腐腦的，拿碗盛上白豆腐放點蔥花香油，好吃.不過多年了都忘了味道了。
頭幾天去河間市，路邊有一個鐵皮桶做的烤爐，不用油烤出來的帶紙嘛的燒餅真是好吃啊，還有河北地區人們愛吃的缸爐燒餅，味道也是非常的不錯，再就是一笑堂鐵獅子頭也是相當的不錯，有機會的話可以來滄州玩，順便嘗嘗當地的 美食 。
滄州十大名吃。
第一，羊腸湯
第二，驢肉火燒
第三，羊骨頭
第四，火鍋雞
第五，梭子蟹
第六，香腸
第七，連鎮燒雞
第八，炸老虎
第九，冬菜
第十，茄子餅
其實滄州的 美食 還是很多的，經常去河北參加學習，也去過多次滄州，下面針對滄州的 美食 給大家做一下推薦：
1、驢肉火燒：滄州河間驢肉火燒，在整個滄州都很出名，將鹵好的驢肉加上湯汁加進酥脆的火燒裡面，一口咬下去，外皮香而酥脆，里肉入口即化，吃起來回味無窮；
2、獅子頭：滄州獅子頭是將豬肉切成丁然後加入雞蛋蔥等配料做成的丸子，一口獅子頭下去鮮汁亂噴，完完全全把你的嘴巴給征服了；
3、炸老虎：將面片炸到8、9分熟的時候，將面片的一端撕開一個小口，然後把雞蛋小口倒入面片，然後再放油鍋里炸熟，輕輕咬上一口，外酥里嫩，雞蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜愛；
4、奇美香腸：奇美香腸用料考究，製作精細，風味獨特，營養豐富。用羊腸製成腸衣，原料主要為瘦豬肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、廣料、香油、鮮姜、食鹽等十多種佐料，又加入味精，調制而成；
5、羊腸子：是滄州的一大特色，是很多滄州人早上比較喜歡的早點，早上起來，人們在路邊一群人圍著一口熱氣騰騰的一大鍋羊腸子，每個人都端著一萬湯，上面漂著紅紅辣椒再加上翠綠的香菜葉讓人垂涎三尺；
6、冬菜：它是中國名特產之一，多用於湯料或炒食風味鮮美，它營養豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用，風味鮮美。
以上是給大家推薦的滄州的6道比較有特色的 美食 ，大家去滄州 旅遊 或者出差的時候可以找找嘗嘗，味道很是不錯。我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地 美食 ！
我給推薦一下滄州舊城地方名吃，除眾所知道那些外，推薦一下
獨有的特色的
1.茅萵餡水餃，2.地皮餡盒子。這兩種食材只有舊城內產。其實是一種具有地域特色的菌類，在潮濕的環境下茅草根下生長的類似小蘑菇似的植物，色微黃，地皮略白，產量不高，營養豐富，口感滑嫩。一個家庭婦女到地里撿拾小半天夠四口人美美的吃一頓的。
近年舊城有的飯店，已推出這種具有地方特色的，獨有的特色小吃。
滄州舊城，不光有鐵獅子，還有這獨特的地方風味。歡迎大家前來觀光品嘗。
滄州特產名吃
1、羊腸湯
滄州羊腸湯屬於河北菜系，是滄州的傳統小吃，過去叫做羊腸子、羊雜。滄州羊腸湯色澤光亮呈乳白色湯質優美營養豐富，羊腸湯味道濃香，鹹淡適宜，入口爛熟香嫩，油而不膩，鮮而不膻，爽滑可口。
2、驢肉火燒
「天上龍肉，地下驢肉」，河間驢肉火燒是滄州的傳統名吃，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。
3、連鎮燒餅
連鎮燒餅是滄州的傳統名點，在中國很多地方都有連鎮燒餅，連鎮燒餅色澤金黃、外焦里嫩、香酥可口、經濟實惠而深受廣大消費者贊譽，是一道家喻戶曉的 美食
4、炸老虎
炸老虎是有名的早餐麵食，大致是將面片炸到8、9分熟的時候，將面片的一端撕開一個小口，然後把雞蛋小口倒入面片，然後再放油鍋里炸熟，外酥里嫩
5、火鍋雞
起源於河北省滄州市，發明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會製作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚
看了大家給介紹了包括羊腸湯、火鍋雞等著名的地方特色，我給大家再推薦三個好吃的東西吧。
第一個：牛雜碎
位於滄州北大寺北門，擁有多年 歷史 的老店，一碗牛雜碎以前是50，現在不知道是多少錢了，烙餅隨便吃。這一份量很大，一般女生一個人吃不了一碗。
特別說明：該店非常火爆，雖然這個價格和滄州的工資水平不相符，但就餐高峰需要排隊。
第二個：五龍燜餅
在滄州只要提到燜餅，幾乎所有的計程車司機都會告訴你五龍燜餅，已經開了多年的一個小店，以前就是樓底下臨時搭建的一個鐵皮房，現在有自己的門店了。
第三個：羊排
這個羊排是煮的羊肋骨，好多家飯店都有這個菜，我以前經常去的那家忘記在哪條街上了，也忘記叫什麼名了，這家冬天就在屋裡生個爐子，門頭也不太顯眼，在運河西，一個門口朝東的店面
滄州的金絲小棗，雖然沒以前風光了，但作為當地的特產還是不錯的，賣相不如新疆棗漂亮，但要是熬粥煲湯，還是金絲小棗比較好，經過長時間熬煮，金絲小棗還是很甜，但新疆棗就已經沒了味道，再有就是羊腸湯了，羊腸湯屬於漢民小吃，不是清真的，清真的是羊雜湯，區別在於羊腸湯相對來說嘌呤低一些，基本都是當天的新熬制的湯或者時間不長，但羊雜湯基本就是骨頭熬制的都是老湯，時間久，奶白色，口感更好，但嘌呤更高，偶爾吃可以，不然身體真受不了，痛風的感覺很是酸爽，還有孟村的清燉牛肉也不錯，東光的小燉肉，河間的驢肉火燒，還有煎麵腸這道菜，當時剛到滄州時，第一次吃，那個菜量超級大，還便宜，現在雖然沒有那麼大菜量了，但味道還是保持著，蝦醬，冬菜，作為一個臨海城市，各種海鮮也是當地的特產，4-5月和9-10月是吃海鮮的好季節，經濟實惠，不用擔心被宰，各個路口都有賣海鮮的，批發市場也有，價格都很實惠，對比周邊沿海城市海鮮價格就知道了，差點忘了，還有黃驊的冬棗，每年9月左右上市，皮薄，果肉脆甜水份大，不過如果不經常吃，外地人是分辨不出來的，經常是山東的冬棗先上市，然後滄縣的冬棗冒充黃驊的冬棗，滄縣的冬棗果肉比較粗糙，沒有熟人幫你分辨，還真是不好買到真貨
7. 新疆、內蒙、青海、甘肅，你覺得哪裡的羊肉最好吃
來青海西寧償一下青藏高原的羊肉，氣候原因，一個是高海拔，不管是水還是草根本沒有任何污染，高原羊肉一點膻味都沒有，好多來西寧打工的外地人就是因為羊肉膻味太大根本吃不習慣或者不吃，但是吃了青海的手抓羊肉沒有一個人不說不好吃的，羊殺去撥皮，然後剁成塊大鍋里煮，(肉不洗直接煮的，一洗羊肉味道就變了)，等鍋開了就有泡沫的這個時候必須把泡沫打幹凈了，打幹凈以後再倒半罐啤酒下去又會出現泡沫(泡沫裡面都是撥皮的時候沾在肉上的羊毛還有肉裡面一些不好的物質)等啤酒倒下去把二次出現的泡沫打撈趕緊了，這種羊肉是最干凈的，也是最原汁原味的，然後下調料花椒，生薑 濕的小紅椒，鹽開始煮，等二十分鍾再下幾塊白蘿卜下去，等蘿卜特別軟的時候就可以吃了，撈出來放在盤子里一人一塊手抓著吃，吃的時候撒上焦鹽(辣椒 鹽參在一起的調料特別碎)一口羊肉一口蒜(蒜去皮不切碎)那叫一個香，青海吃羊肉有吃肉不吃蒜味道減一半的說法，吃肉過程中偶爾來一罐啤酒那種滋味我想不用多說吧，至於問什麼要在煮肉的時候要放白蘿卜進去，那是增加肉湯的鮮美感，羊肉湯煮出來的蘿卜非常好吃的，不是我噴新疆人和蒙古人，做法不同但是吃起來的味道實在相差太大，不喜勿噴，誰要不服氣就來青海西寧償一下青海西寧的手抓羊肉，當然你要吃到真正的草膘羊肉，青海羊肉需求非常大，很多羊肉不是西寧，就是甘肅和寧夏運上來的育肥羊罷了，如果吃到真正的草膘羊肉 不好吃再噴，青海的手抓羊肉對男人可是大補之物，小便你可以去死了 ，不服氣的來青海西寧嘗一下再噴我謝謝
西北五省加上內蒙古，要講哪個地方的羊肉好吃？說哪個地方的羊肉最好？這樣是不好評價的。
這些地方本人都去過，內蒙古由東到西各盟市，新疆南疆北疆，大學時在西安，本人家住蘭州，但老家在內蒙古，青海和寧夏也沒少去，不但城市到過，草原牧民家裡也去過，自己又愛吃肉，尤其是羊肉，所以自我感覺，可以談談這一話題。
羊肉有很多吃法，烤著吃，煮著吃，炒著吃，涮著吃，醬著吃，燉著吃……
每個地方，每個民族，每種羊肉的做法，都和本地自然環境，牧養出怎樣的羊密切相關的，每個地方羊肉最傳統的做法，一定是最適合本地羊肉最好的做法。
（1）新疆：自然環境好，草原好，全國唯一可以按季節游牧的地方。
（2）內蒙古：羊兒可以自由的在草原上吃草。
（3）青海：羊兒在沒有污染的草場上生長。
（4）陝西,甘肅：草原有，草場少，好羊有，好肉少。
（5）寧夏：賀蘭山下，鹽池羊。
好的食材與好的自然環境是分不開的，所以本人從這個角度， 排了一下名次。
因為每個人的口味不同，對每種羊肉的吃法喜好也不同，所以就不評價，哪個地方的羊肉哪種吃法好了。
一家之言，請多見諒！
羊肉是牧區常見的一種食材，在中國傳統的四大牧區新疆、內蒙、西藏、青海中，羊肉是當地人生活中必不可少的 美食 ，所以這4個地區的羊肉都是非常好的，同時，因為寧夏和甘肅也靠近這四大牧區，所以這兩個省份的羊肉也很不錯，那麼在這幾個省份中到底哪裡的最好呢？我個人覺得還是應該區分看待下。
首先說說青海，因為青海是我的故鄉，我是在青海海西長大的，這里也是屬於牧區的，所以對羊肉我一點不陌生。青海的羊肉在我看來分兩大類，一類是西寧和海東為代表的，另一類則是以海西、海南、海北、黃南等牧區為代表的。西寧和海東的羊肉，肉質煮的較為爛一些，雖不能說入口即化，但是非常軟，吃起來也很香，更適合老年人和孩子吃，做羊肉的基本上也是以回族為主。、
而以海西為代表的牧區，羊肉肉質很硬，大家喜歡吃的是開鍋肉，一般都還是帶血色的那種，有嚼頭，因為肉質較硬，所以當地人都會准備吃肉的小刀，這種肉更適合年輕人。總體來說說，青海的羊肉不膻、口感好，尤其是以海西天峻縣、海北祁連縣的羊肉為結出代表。
再來說說寧夏和甘肅。甘肅和寧夏的羊肉我都品嘗過，這兩個地方的羊肉非常接近西寧和海東的羊肉，肉質細膩，比較柔軟，口感也是很不錯的。
至於新疆和內蒙，我沒有去過，沒有品嘗過，真不好說。但以我對牧區的了解，我相信這兩個地方的羊肉肯定不會比青海的差，一定也是非常美味的。
這個問題沒有標准答案，恐怕最挑剔的 美食 家，也難以有說服人的結論。不過， 從我個人的經驗來看，新疆、內蒙、青海、甘肅，這個排名基本靠譜，也就是說，以新疆為最，剩下的三個地區，各有千秋。
實話實話，作為甘肅人，小時還放過羊。我以為隴中地區的羊，有點腥膻，所以煮肉時要放入大量的調料以中和。不過， 蘭州的手抓羊肉尤其出名 ，也可能得益於不同別處的烹調方法。 靖遠還有種羊羔肉 ，也算是甘肅名品，鮮嫩無比，在蘭州就可以吃到。
青海羊肉我吃得不多，記得七八年前，我去西寧時，專程尋找「陳貴羊脖子」，據說是西寧最好吃的羊肉。 羊脖子本來就是羊肉是精華， 味道自然還不錯， 至於和蘭州的羊脖子有多大區別，我實在分辨不出來。
肉蒙則以烤全羊為最 ，用刀子割來吃，吃法豪放，也算是一大特色。
新疆羊肉以烤羊肉串聞名於世， 原來只是街邊小攤子上的小吃，現在甚至登堂入室。將羊肉串做成產業，新疆人功不可沒。 只要新疆羊肉串在，別的地方只能爭奪第二，沒有人反對吧？
這幾個地方非常有意思，估計也是中國的特色，四個地方我都去過。每個地方的人都說自己的羊肉是最好吃的，非常有趣。
從我的個人口味來看，我個人是比較喜歡新疆的羊肉。
其實吧，總的來說每個地方有每個地方的特色口味都有區別和不一樣的味道，都有很好吃的店子，也有很一般的館子，所以呢，只能說是各有風味，每個地方都好吃。
但是有一樣就是每個地方的地域特色，或許也可以說是缺點。這幾個地方每個地方的人不擔止說自己的地方的羊肉是最好吃的，但是同時說別的地方都不好吃，都是垃圾。這個觀點就很不可取了，當然不是當地每個人都是這種觀點，但是至少我遇見的都是這個情況。
所以呢，中國地方特色確實有也有不足的地方，需要改變偏見。
青海的羊不好吃,留給我們青海人吃吧，價格一個勁兒的往上漲，一個勁兒的往內地運，當地人都吃不上了吃不起了，把二道販子育肥的全給你們吃吧，高原草膘羊留給青海人自己吧。青海各州地都說自己的羊好，祁連的羊，茶卡的羊，剛察的羊，貴南的羊，瑪多的羊，草原好的地方自然生長的羊都好吃，最好的都是自家的，圈養育肥的都不如牧場生長的。放眼全國自然也是一個道理，有必要非說個好壞？一方水土一方人，口味也是大不同，你說好吃的我不覺得，我覺得好吃你不認可，飲食習慣差異很大，求同存異，乃中華 美食 文化的博大的體現，別爭了，我要整手抓白條，整羊鍵子去，整烤肉串去，整羊雜碎去，整羊腸面去，整烤腰子去，整炕鍋肋條去，整烤全羊去…沒時間聽你攪沫沫（嘮叨）。
真實排位是甘肅的最好，其次寧夏，再就是新疆，最後就是內蒙、青海了。如果真想知道，不要聽宣傳，自己親自去品嘗。到甘肅靖遠、臨夏、金昌吃吃羊羔肉、手抓、炒肉片，再到新疆（就手抓湊合）、寧夏（略強於新疆但只能說還行）、內蒙（號稱不放調料吃沙蔥的羊肉，去過內蒙就知道哪來那麼多沙蔥，羊肉不加佐料可以想像）、青海（就西寧的還勉強能吃，其它城市的肉硬的你咬不動，估計是海拔太高了，基本嚼一陣渾淪硬咽下去）去，那還叫羊肉，純粹糟蹋食材。事實如此，大家可以自己去品嘗。
新疆，內蒙，青海，甘肅的羊肉，都是聞名全國的優質羊肉，如果一定要在這裡面選出最好吃的羊肉，真的很糾結，我做為一個內蒙人，我只能選擇家鄉的羊肉最好吃，但也不否認新疆，青海和甘肅的優質羊肉，因為它們，都是每一個家鄉人心目中最好的羊肉，下面為大家詳細介紹一下，這幾個地區的羊肉為什麼好吃。
首先說說自己家鄉，內蒙古的羊肉。
內蒙古地域遼闊，有著豐富的礦產資源與遼闊的優質牧場，盛產著中國數量最多，也是分布最廣的 蒙古羊 ，也就是粗毛綿羊，因為它體質好，適應能力強，並且易於飼養。由於蒙古羊的地區分布不同，所以它的外形也各不相同，公羊頭部會有羊角，多數是螺旋形的，而母羊頭頂沒有角，它們的耳朵很大，而且下垂，鼻樑高高隆起，尾巴比較肥厚，毛色多數以白色為主，四肢與頭部多是黑白花相間的顏色，毛厚且出絨率高，肉質上佳。
內蒙還有一種是最出名的羊，就是我們呼倫貝爾羊，因為呼倫貝爾地處亞洲中部的蒙古高原，也是世界上最著名的高原牧場，盛產優質牧草，沒有污染，並且營養豐富，也就養育出了優質的呼倫貝爾羊，我們呼倫貝爾羊基本都以巴爾虎系為主，就是新巴爾虎左旗，也是我們當地人口中俗稱的西旗，還有新巴爾虎右旗，俗稱東旗，還有陳巴爾虎旗，鄂溫克旗，等旗縣出產的。
呼倫貝爾羊，不同與其他地區的飼養方式，大多數是在天然牧場散養，它只吃草尖，不吃草根和人工飼料，所以肉質鮮美，沒有太大的膻味，營養豐富，由於羊肉中所含的不飽和脂肪酸的成分較低，所以它的脂肪品質非常好，肌肉含量也很高，使得呼倫貝爾羊，有了肉中之王的稱號，並且具有肉質色澤鮮艷，高蛋白，瘦肉率高，口感軟嫩，多汁味美，無膻味的特點，是真正的綠色食品。
再來說說新疆羊
要說新疆羊，那就是最具代表性的阿勒泰大尾羊了，它的成長 歷史 ，大概有一千多年了，是福海縣哈薩克族牧民，經過多年培育而成的優質地方綿羊品種。
因為阿勒泰地區的氣溫非常寒冷，所以羊的脂肪含量非常高，它的肉質上乘，肥而不膩。蛋白質高，膽固醇還很低，比較適合做手抓肉，烤全羊或者手抓飯。新疆手抓肉，與呼倫貝爾的手把肉做法類似，都是用清水煮熟後直接沾上料汁食用，一說到新疆的羊肉，馬上就會聯想到新疆的羊肉串兒，原汁原味兒的羊肉，烤出來的羊肉串兒，那個味道真是美極了。
青海羊
青海最著名的羊，就是青海高原半細毛羊，它的主要分布地區為，青海的海南藏族自治州，海北藏族自治州和海西蒙古族哈薩克族自治州等地，因其青海的特殊地理環境，所以羊的品種也特別多，而且對羊肉的製作方法，也有獨特的烹飪方式，在青海最著名的羊肉吃法，也是手抓肉，他所選用的都是上等的羊肋條，經過清水煮熟後，撕成條狀，味道肥而不膩，入口既化，把羊肉的鮮香味道煮到了極致。還有青海最著名的一道菜叫羊肉熬飯。它是把煮過的羊肉湯中放入一些白蘿卜，粉條，土豆兒，小肉塊等，然後燒沸，加入胡椒粉，姜粉，五香粉調料而成，味道也是非常的鮮美。
甘肅羊
甘肅最具特色的羊肉，當屬甘肅省民勤縣的特產，也就是民勤羊，因為民勤縣所處的地理環境基，本都沙漠包圍，特定的環境與天然水草，也就造就了民勤羊肉它獨特的風味，與我們呼倫貝爾羊一樣，同時具備有不腥不膻，肥而不膩的口感，而且民勤羊，也常年食用鹼性比較大的牧草，所以它的肉質，也是色澤鮮艷有光澤，脂肪也是乳白色，肌肉的紋理非常清晰，有韌性，也是非常適合製作手把肉，簡單介紹了幾種產地的羊肉，其實說到最後，我最喜歡吃的，還是我們呼倫貝爾的羊肉，都說家鄉的山，家鄉的水，家鄉的羊肉，吃起來最美。
為大家非常簡單的說了下，幾種羊肉的概況，有很多不足之處，請多包涵。
我是新疆人，喜歡自駕，這些地方都跑過，也吃過，曾經我也一直以為新疆羊肉才是最好吃的，直到去年，去拉卜楞寺，路過甘南地區臨夏，吃了那邊的手抓肉，才發現，單論手抓肉，這里的羊肉真心比新疆的好吃的多，不管是味道，還是肉的質感，一層皮一層薄油，然後是肉，真心太好吃了，在臨夏本來只想停留一天，結果呆了三天，連著吃了三天手抓肉