Ⅰ 桐廬有什麼好吃的美食
桐廬水產豐富，因而菜色也以水產品為主打，名菜有清蒸鰣魚、糖醋鯿魚、干燒子陵魚，小吃有油沸饅頭夾臭豆腐等。桐廬十大名菜：桐廬醬肉方、桐江鱖魚、茶香雞、子陵問路、南乳羊肉、鄉村雞焐肚、桐江魚韻、鮮人參酥、龍吞乾坤、八珍老母雞。
桐廬名菜推薦
1.水餃童雞
用子雞放在砂鍋中文火燉酥後，雞周圍放入20隻水餃，利用原汁雞湯將水餃煮透而成。雞代表鳳，水餃象徵百鳥，可當菜餚，也可作點心，油潤滑口，味道鮮美。
2.清蒸鰣魚
鰣魚為魚中珍品，春末夏初，從東海不遠萬里游到桐廬嚴子陵釣台一帶水域產卵繁殖後代。因鰣魚寧可「喪生」也不肯失鱗，故又名「愛鱗魚」，蘇東坡則稱其為「惜鱗魚」。
鰣魚宜清蒸，上面放置香菇、火腿片、大蔥、生薑，色香味俱全。自富春江水電站建成後，水溫和環境的改變，鰣魚逐年減少，幾乎難得回「娘家做產」了。
3.孫權麵筋
孫權麵筋是龍門傳統菜，是龍門古鎮的特色小吃，據說當年孫權得勝歸來，用油麵筋犒勞將士，於是這種象徵勝利的食品也在古鎮代代相傳。
4.干燒子陵魚
子陵魚形似太湖銀魚，體細長、不盈寸。將魚油沸後，加紅辣椒、醬油、糖等佐料干炒，味酸甜、鬆脆可口，下酒極好。
桐廬小吃
1.油沸饅頭夾臭豆腐
油沸饅頭夾臭豆腐，也是桐廬傳統小吃之一。饅頭用甜酒釀發酵。油里煎成金黃色，趁熱剪開，中間抹上辣椒醬，再加一、兩塊油沸臭豆腐，香里帶辣，讓人留戀。
2.油沸果
油沸果很有特色。稀面為殼中間夾鹹菜或南瓜絲等餡。油沸後而成。先將調好的稀面，盛入上小下大、直徑約為8公分的鐵勺里，先油沸成半個面殼，然後加餡兒，再用稀面封好外殼，炸黃，倒出一個半錐體的油拂果即可。乘熱吃，脆香，油而不膩。
3.雞蛋餅
人們熟悉的雞蛋餅，是雞蛋和面的烙餅、攤餅。對餅里包著一個囫圇的荷包蛋的餅，卻為鮮有。在桐廬的小吃中有一種油炸餅，裡面除有肉末、蔥花外，餅入油不久，將它開個小口，打入一個整個的雞蛋，封口再炸，熟後咬開。
金黃色油餅，裡面紅、綠、白、黃相間，溢香誘人，桐廬籍畫家葉淺予先生祝賀「富春畫苑」落成時，就選了家鄉這特色小吃款待各方親朋，獲得好評。
4.白果糕
正月十五過後，桐廬街上有一個傳統小吃——百果糕，也是一種風俗點心。選用上等精白糯米，經水洗加工磨成糯米粉。糖、糯米粉加豬油蒸制而成。上面綠的青果，黃的金桔餅、褐色的核桃肉、紅的蜜餞果脯以及紅綠絲，點綴白糕之上，色美味甜，油而糯， 軟而載。吃上一口，難以舍手，上市時間一月有餘。
5.黑麻酥糖
桐廬的黑麻酥糖選材考究，選用上等黑芝麻，經水洗高溫炒熟，加入炒熟的上等麵粉、一級白砂糖，磨成黑芝麻糖粉，再加入骨子糖精芯製作而成。製作全用手工，一塊麻酥糖有28層，香脆可口。
Ⅱ 桐廬那些有好吃
浙江桐廬的十大美食有天尊貢芽、富春堂烤薯干、鍾山豆腐乾、百果糕、蕃茄蝦仁鍋巴、奇山源黑雞、雞蛋餅、油沸果、水餃童雞、油沸饅頭夾臭豆腐等。
1、天尊貢芽
天尊貢芽採用一芽一葉初展鮮葉，經鮮葉攤放、殺青、輕揉、初焙、攤涼、復焙等工序製成。特點是：薄攤吐芳，輕炒保色，理條造形，輕揉促質，低溫焙香，將傳統製法與新的加工技術融於一體，使成品形質兼美，堪稱珍品。
油沸饅頭夾臭豆腐，也是桐廬傳統小吃之一。饅頭用甜酒釀發酵。一個飯碗口大的饅頭，能一把握在手心裡，放開來，又還原形。好松軟，油里煎成金黃色，趁熱剪開，中間抹上辣椒醬，再加一、兩塊油沸臭豆腐，香里帶辣，讓人留戀。
Ⅲ 桐廬橫村豆腐乾哪家好吃
桐廬橫村豆腐乾蘭珍家好吃。因為桐廬縣橫村鎮蘭珍豆腐加工點，成立於2019年，位於浙江省杭州市，是一家採用豆腐原料進行製作的豆腐乾，豐富的口感和優質的材料帶來了客戶的一致好評。所以桐廬橫村豆腐乾蘭珍家好吃。
Ⅳ 杭州桐廬特產有哪些
杭州桐廬特產有哪些
導語：桐廬隸屬浙江省杭州市，地處錢塘江中游，富春江斜貫縣境。杭州桐廬特產有哪些呢？下面由我為大家整理的杭州桐廬特產，希望可以幫助到大家！
1、杭州西泠印泥
印泥是傳達印章藝術的媒介物，質量優劣，直接影響到印章藝術表達的效果。質地好的印泥，鈴印出來則色彩鮮美而沉著，有立體感，顯得有精神。劉老手工製作出的印泥色澤朱紅，鮮艷奪目，細膩濃厚；冬天不凝固，夏天不走油，印跡清晰，永不褪色。不僅如此，即便是在開水中浸泡或者在火上烤，這個印記依然很清晰。 產品歷史：西泠印社是一個集書畫、篆刻一體的學術團體，因瀕臨西泠橋而得名。在燦若星辰的西泠藝苑中，西泠印泥就是其中的一顆明星。它由百年前西泠創始人吳隱研製，與西冷印社的手拓印譜被並奉為印林至寶。「西泠印泥」系手工製作，有超級硃砂印泥、超級金碧印泥、高級榴花印泥、八寶清芳印泥、極品纓綬印泥等品種，色澤鮮艷、印跡清晰，質地細膩，長期以來倍受眾多書畫家們的喜愛。
2、桐廬雪水雲綠茶
雪水雲綠茶產自桐廬山區，以野生茶為主，產區群峰翠疊，雲海飄渺，景色秀麗，林間茶叢點點，茶葉吸天地之精華，納萬物之靈氣，清香飄溢。本品凝傳統技巧和現代名茶優秀工藝於一體，選料講究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壯實全芽為原料，經八道工序，精工細作，才成佳茗。成品外形緊直略扁、色澤嫩綠、香氣清高、滋味鮮醇、湯澈芽立，其品味之高，觀賞之奇乃茶葉珍品。桐廬名茶，生長在雲霧繚繞的高山上，故稱「雪水雲綠」。明李日華撰《六研齋筆記》記述宋朝時它就作貢茶。雪水雲綠形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮，清香甘甜。曾獲中國國際茶葉博覽交易會金獎。 雪水雲綠中國文化名茶「雪水雲綠」屬綠茶類針形名茶，因其原料的獨特性，開創了全省乃至全國針形類名茶的歷史。「雪水雲綠」茶以「色、香、味、形」四美而見長余廳，它形似蓮芯，玉質透翠，挺而勻，深得消費者的青睞。
3、天尊貢芽
天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，原名天尊貢岩茶。因產於浙江桐廬縣歌舞鄉天尊峰東側的天尊岩而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。《桐廬縣志》 天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶，因產於芹寬浙江桐廬歌舞鄉天天尊貢芽 天尊貢芽尊峰東側的天尊岩而得名。宋代曾作為貢品，系歷史名茶。 桐廬自古出明朝，歷代以來，不僅有貢芽，另有雀舌、蓮心等茶生產。然而幾經滄桑，諸茶失傳。天尊貢芽於1985年研製成功，恢復生產。桐廬素有「奇山異水，天下獨絕」之稱。天尊嶺層巒疊嶂，岩石嶙峋，茶叢遍布於岩縫石壁之中，相傳乃神仙播種。天尊貢芽於清明與穀雨之間採摘，鮮葉為一芽一葉初展。每公斤鮮葉約1.25萬個芽頭。加工特點：薄攤吐芳，輕炒保色，理條造形，輕揉促質，低溫透香。成品茶形似壽眉，銀茸披露，綠中透翠。沖泡後嫩芽狀如雀舌，香氣持久。
4、瑤琳甲魚
甲魚，又名團魚，因其有滋陰壯陽、強身鍵體之功效、自古以來就被人們視為食補珍品，是一種高營養的滋補食品。桐廬縣瑤琳鎮甲魚養殖規模居杭州地區首位、養殖效益全省第一，瑤琳鎮成為浙江省甲魚養殖之鄉。 甲魚又稱鱉或團魚以及，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲魚的蹤跡。其中以全國第一大淡水湖的鄱陽湖為最多，品質亦最佳。十年前，南昌市嫌毀亮郊區大吉嶺水庫建起了人工繁殖甲魚基地，現有甲魚數已逾萬只，成了一項頗有前途的養殖業。
5、桐廬楊梅
楊梅又稱樹梅、小楊梅、珠蓉、楊莓等，屬楊梅科楊梅屬植物，是我國南方的特產果樹，原產我國浙江餘姚境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，我國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。全國分布：我國是楊梅的主產國，除日本有少量栽培外，其他國家很少栽培。我國楊梅主要分布在北緯20°～31°之間，主要產於浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、江西、雲南等省(區)，台灣、貴州、四川、重慶及安徽南部有少量分布。桐廬特產桐廬縣分布：桐廬縣桐君街道梅蓉村、浪里村等楊梅成份：楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。
6、邵芝岩毛筆
1862年，慈溪人邵芝岩在杭州官巷口開設名「粲花室」的筆店。產品有各檔羊毫、狼毫、紫毫、兼毫等四百餘種，其中以「特製玉蘭芯」、「福祿壽喜慶」、「極品冬紫毫」、「北狼毫」為上品，具有「尖、齊、圓、健」四大特色，被譽為「四絕」，為杭城文人墨客所稱道，並多次在各類博覽會上獲獎。經變遷，承繼至今天的邵芝岩筆庄，帶上了濃濃的時代氣息。邵芝岩在原來文具店的意思層面上更加上了傳統文化、工藝的色彩。毛筆的價值已趨向多元化，它除了實用價值外，藝術價值和收藏價值正在升溫。邵芝岩在強調筆頭要保持傳統特色的基礎上，對筆桿、筆盒、懸掛件等講究美化和精緻。
7、杭州織錦
杭州織錦色彩瑰麗，織工精細，被譽為「東方藝術之花」。杭州織錦有1000多個花色品種，分風景織錦和裝飾織錦兩大類。風景織錦以表現人物、動物、山水、風景而見長，它能夠植各派名畫，而又不失原作風韻。著名的織錦畫《八仙壽字》，融書法藝術、國畫藝術和織錦工藝為一體，將張果老、呂洞賓等八位仙人織成一個壽字，近看是神態各異的八仙，遠看是蒼勁有力的壽字，加上光澤變幻，妙趣無窮。裝飾織錦注重日用和裝飾相結合，色澤明快、圖飾美觀大方。如織錦床罩、台氈，圖案取材於人們熟悉的《紅樓夢》、《西廂記》故事，周圍鑲以流蘇，顯得高雅而又大方。杭州織錦為浙江傳統出口商品，由都錦生絲織廠生產，產品遠銷五大洲100多個國家和地區。
8、仿南宋官窯
南宋官窯位於杭州鳳凰山下，專為南宋皇室燒制瓷品。南宋官窯青瓷的特徵是薄胎厚釉，紫口鐵足，釉面開片，完美的造型和「雨過天青」的釉色給人以視覺上的'美感。穿越漫長歷史時空後，南宋官窯走出皇宮，陳列在博物館的廚窗里。愛瓷之人不願看到南宋官窯的落寞，希望昔日的「堂前燕」也能飛進百姓之家，於是仿製的南宋官窯便應運而生。仿南宋官窯並未因其仿製而有絲毫遜色，在傳統製作的技藝上，又融合了現代人的觀念和創意，更別具意趣。
9、嚴州雪梨
嚴州雪梨又稱建德白梨，是建德的一種傳統名果。嚴州雪梨果形似「雅梨」，果實碩大。果實梗窪一側常有一斜狀凸起，梗窪極小面淺，果梗也略有偏斜，基部膨大成肉質。果皮色澤不套袋管理的初為綠色，成熟後黃綠色。嚴州雪梨的栽培適應性強，不論山地、平地甚至低窪地都可種植，產量也較高。除鮮食外，還可經加工製成水梨罐頭、梨脯、梨乾、梨酒等。
10、富春堂苦丁茶
產品產地：浙江省杭州市 產品特性：茶多酚、酮體、維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸、B-胡蘿卜素及鈣、鉀等人體必需微量元素。 產品成分：天然成份，湯色清澈，氣味清香，甘苦醇和。 產品功效：利於降血壓、降血脂、降低膽固醇、消炎殺菌、健胃消積、提神明目。苦丁茶滋味甘涼、生津止渴、先苦後甘，回味持久，養顏又養眼。" 產品簡介：富春堂苦丁茶精選桐廬大奇山一帶的野生苦丁嫩芽，由名師手工揉制，按Q/TFTH02-2000產品標准精工製作而成。完整保留了其純天然成份，湯色清澈，氣味清香，甘苦醇和。野生苦丁茶含有豐富的茶多酚、酮體等多種生理活性物質及氨基酸、水蘇糖、微量元素硒等營養物質，是理想的純天然多功能植物飲品，被譽為「綠色黃金」。
;Ⅳ 桐廬有什麼好吃的地方
桐廬有著許多簡單而又美味的小吃，以下是我收集的美食攻略，僅供大家閱讀參考!
小吃一：雞蛋餅
在城北綜合市場北側的雞蛋餅鋪子，每天早上總有很多人特意趕到這里吃上一個雞蛋餅。可以說，一提起雞蛋餅，很多人就會想到這個鋪子。鋪子的老闆叫黃利群，是地道的桐廬人，做雞蛋餅也是地道的桐廬手藝，鋪子也開了二十多年了。
黃老闆說，雞蛋餅是桐廬小吃中頗具特色的一種。別以為雞蛋餅就是雞蛋和面的攤餅，吃過的人就知道完全不一樣。這餅經過油炸後外殼呈金黃色，可裡面卻紅綠白黃色彩紛呈。尤為令人感到新鮮的是，餅里還包著一個囫圇的荷包蛋，溢香誘人，怪不得桐廬人喜歡用家鄉特色小吃款待親朋好友。據說，桐廬籍畫家葉淺予先生祝賀「富春畫苑」落成時，就選了家鄉這特色小吃款待各方親朋，獲得好評。
早餐吃個雞蛋餅已經是很多桐廬人的習慣，熟客多了，口口相傳，名氣也越來越大，不少第一次來桐廬的人都慕名而來，吃過一次就流連忘返。黃老闆說，由於現在客人多，他的店鋪從早上4點就開始營業一直到晚上6點，在這個時間段，想吃雞蛋餅的市民可以到他的店裡花上五元錢美美地吃上一個。
小吃二：油沸饅頭夾臭豆腐
在很多桐廬人的記憶中，油沸饅頭夾臭豆腐是地道的特色小吃，這也是桐廬傳統小吃之一。在縣城桐君路上，姚愛琴阿姨賣油沸饅頭已經有二十多個年頭了，如今依然是一個小攤鋪，只要想吃油沸饅頭夾臭豆腐，到她的鋪子里就肯定有。
用剪刀剪開炸成金黃色的饅頭，刷上一點辣醬，夾上三塊臭豆腐，一口咬下去，香里帶辣，心裡那個滿足。姚阿姨說：「好多人一直吃我炸的油沸饅頭，現在連他們的小孩都來吃了。」說著笑開了懷。油鍋里，碗口大的饅頭正一點點從軟軟的白色變成金黃色，架子上一個個金黃色的饅頭特別誘人，讓人垂涎三尺。
80後的小汪說，她讀小學時，每天放學後總會花上八毛錢買一個油沸饅頭和油沸果，飽飽地吃上一頓點心再回家。其實，油沸果也是桐廬很有特色的小吃，稀面為殼中間夾鹹菜或南瓜絲等餡，油沸後而成。剛出油鍋的油沸饅頭和油沸果，熱乎乎特別好吃，脆香，油而不膩。
小吃三：凍米糖
凍米糖，亦稱炒米糖，以前一到春節，每家每戶都會忙著做凍米糖，各種各樣的凍米糖能做好幾缸。
然而，隨著人們生活水平的不斷提高，如今這種傳統習俗已經漸行漸遠。在縣城廣場路191號，黃國盛開的凍米糖店已經十多年了，做的各種凍米糖深受老百姓的歡迎。原汁原味的.選材、傳統的手工工藝、原始的味道……喜歡老手藝的市民特別青睞他店裡做的凍米糖，尤其到了春節前，黃師傅每天都忙著做凍米糖，來預定的市民絡繹不絕。
在黃師傅的店裡，凍米糖有全是芝麻製作的，有炒米與芝麻配比製作的，有全是炒米製作的，有炒米與番薯絲或小米製作的，還有純番薯、玉米製作的……黃老闆說，他店裡現在有十多個品種的凍米糖，口感也都不一樣，讓市民有更多選擇的餘地。
Ⅵ 桐廬特產有哪些土特產
1、桐廬雪水雲綠茶
桐廬雪水雲綠茶為外形單芽針形，色澤嫩綠，湯色清澈明亮、香氣清香持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠完整，沖泡後於杯中婷婷玉立，具有獨特的內在品質與觀賞美感。
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Ⅶ 桐廬當地特產桐廬美食推薦
桐廬景點不少，有瑤琳仙境、嚴子陵釣台漏叢、大奇山等等，很多遊客慕名而來。遊山玩水怎麼能少得了吃呢?桐廬的美食也不少，東西不但好吃，性價比也很高。下面小編就來為大家推薦一下。
當地特產
富春江鰣魚
富春江的鰣魚十分名貴，康熙年間還被列為滿漢全席的主菜，但目前已經少之又少。魚體豐肥，肉質細嫩，脂厚肥美，歷來都被尊為魚中上品。只需要加入薑片和臘肉進行簡單的清蒸即可上桌，新鮮美味。
桐廬板栗
板栗是桐廬的名特產，有族枝著悠久的種植歷史和優質的品質，尤其以壽昌板栗最為有名。粒大豐滿，光澤紅潤，肉白香甜。可以生吃，香甜爽脆，風乾的話甜度更高;也可以做熟食，燒雞、燒肉都十分美味;而最常見的則是糖炒栗子，香甜糯綿，絕對是冬天必不可少的一道小吃。
酒釀饅頭
饅頭你肯定見過不少，但在桐廬卻有一種很特別的酒釀饅頭。把麵粉、泡打粉、糖混合，酵母溶於少量的溫水中，酵母水和酒釀一點一點的添加到粉中，視情況再添加水，揉成光滑的面團。往後醒面、擀麵、捲筒再切成正方形，蒸鍋里醒發20-30分鍾後再點火蒸。出爐的酒釀饅頭松軟可口，還彌漫著淡淡酒香。
索麵
製作索麵耗時可不短，晚上和面，次天早晨拉麵，日上三竿曬面，日差三竿收面。桐廬新合鄉的手工索麵最為有名，已有千年歷史，大宋年間還深受皇宮大臣的青睞。現在桐廬的居民每逢節慶喜宴都必須煮上一鍋熱騰騰的索麵，以求健康平安。
美食推薦
路人(城中路店)
1.野生雜魚鍋：有好幾種魚在裡面。
2.銅鍋雞：就是地鍋雞吧，不過盛菜的容器比較特別，味道不錯。
3.桐廬沃豆腐：灑了胡椒粉的，挺好喝。
娘家
1.花蛤豬肝：推薦菜，那就點來試試看。超出預期值，豬肝很嫩很鮮，花蛤基本沒有沙子，上來不多久就吃光光了。
2.豆腐魚：大家都知道啊超嫩的，就是骨頭有點煩人。
3.茶骨煲返穗櫻：特色菜，昨晚沒吃上中午繼續點。燉的很爛很入味了，還是因為天熱的緣故，一人只啃了一根。
4.家常茄子：下飯很贊。
5.炒蘿卜梗：爽口好吃。
6.魚頭的誘惑：魚挺大的，肉質鮮美緊實。
7.番薯梗：蔬菜也都挺好吃的。
豬欄茶吧
淡季淡到甜品只有提拉米蘇可以點。再要了壺鐵觀音，一份薯條。鐵觀音講真第一泡上來只喝出來薄荷味，感覺怪怪的，後面再泡味道才出來，水溫不對。
Ⅷ 桐廬有什麼好吃的
1、黃房子
位置：桐廬江北康樂里弄8號
推薦菜：爆炒豬肝（5星）
推薦理由：第一次吃到豬肝炒的特別嫩，而且油水剛剛好，加在裡面的青菜也非常好吃，整道菜的組合簡直完美，關鍵是價格也很劃算。
雷區菜：紅燒肉
理由：我吃到的那一份紅燒肉基本只動了兩筷子。紅燒肉的整體已經非常油了，而且還浮著一層油花，基本吃不下。
蒜香排骨能配兩碗飯