㈠ 嘉興哪家粽子好吃
問題一:嘉興的著名老牌子粽子哪個牌子好吃? 每次坐車回家,必帶,覺得真真老老的粽子比較好吃!真真老老的粽子吃起來比較緊實,有嚼勁!火車站那邊那個真真老老店,是我凡坐火車必吃的!
問題二:嘉興粽子哪家店的比較好吃??? 粽子在外面最有名的還是五芳齋,其他還有真真老老、紅船、糧午齋等等。除了粽子還有南湖菱、文虎醬鴨、五芳齋的燒賣、新塍羊肉等等。從大嘉興的范圍來說,還有平湖糟蛋、桐鄉杭白菊、長安宴球、桐鄉阿能面等等
問題三:嘉興粽子到底什麼牌子的好吃, 10分 現在廣告做的最多的應該是五芳齋,也是我們嘉興最老牌的粽子品牌,不過近幾年的粽子越做越差俯價格卻越來越貴。口碑不錯的還有真真老老,價格比五芳齋略低,個人感覺目前做的比五芳齋好吃些。
問題四:嘉興粽子哪家最好 嘉興粽子,是嘉興著名特產,帆蠢嘉興傳統名點,具有悠久歷史恭嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名,被譽為「粽子之王」。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有「東方快餐」之稱。
問題五:嘉興粽子什麼品牌好 嘉興(江浙一帶)粽子品牌:五芳齋、真真老老,相對來說五芳齋市面上可能更多些,高速各服務區也都售賣店非常多
其他;上海地區粽子品牌:上海元祖、上海蘇蟹閣鮑魚粽子
問題六:嘉興的粽子為什麼那麼有名 嘉興粽子,是嘉興著名特產,嘉興傳統名點,具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶方便,食用方便而備受廣大旅遊者厚愛,有「東方快餐」之稱。嘉興粽子的歷史源遠流長。六、七千年前,先民們謹好孕育了長江下游太湖流域早期新石器文化的代表――弗家浜文化,這是中華民族古老文明的源頭之一,也是我國稻作最早的起源地之一。漢唐以來,嘉興發展成為中國歷史上最主要的稻作區,被譽為「天下糧倉」。唐李翰在《嘉興屯田政紀績》中雲:「態晌陪嘉禾一穰,江淮為之康;嘉禾一歉,江淮為之儉。」(見清《嘉興府志》記載「唐・李翰的《嘉興屯田政紀績》」)清・嘉興府知府許瑤光重輯《嘉興府志》卷三十三《物產》中提到:19世紀中葉時,嘉興府地區所產的糯米品種就有諸如:白殼、烏z、雞腳、蝦須、蟹爪、香糯、陳糯、蘆花糯、羊脂糯等三十幾個品種(見清《嘉興府志》「糯米」內容)。同時,嘉興歷史上還是我國重要的商品豬生產基地,肉雞和鮮蛋產量和質量也很高。這些豐富優質的農副產品原料,為發展各類花色粽創造了十分有利的條件,這也是後來形成五芳齋粽子獨特品質的一個重要因素。 作為一種民俗食品,粽子在嘉興一帶流播的歷史,至遲可以追溯到明代。明朝《萬曆秀水縣志》卷一雲:「端午貼符懸艾啖角黍飲蒲黃酒,婦女制繪為人形佩之曰健人,幼者系彩索於臂。」(見明《萬曆秀水縣志》)明朝《崇禎嘉興縣志》卷十五雲:「五日為端陽節,祀先收葯草,食角黍。」(見明崇禎《嘉興縣志》)。而且,隨著民間習俗的傳承發展,粽子的製作技藝也日漸成熟。明《續修四庫全書》(二一五・子部・譜h類)第1115冊(上海古籍出版社1995年版)中「易牙遺意」二卷([明]韓奕撰)卷下雲:「粽子―用糯米淘凈夾棗柿軋銀杏赤豆以茭葉或箬葉裹之。」「又法:以艾葉浸米裹謂之艾香粽子,凡煮粽子必用稻柴灰淋汁煮亦有用些許石灰煮者欲其茭葉青而香也。」(《續修四庫全書》) 到了清代,嘉興民間在清明、端午節食粽的習俗更為具體豐富。清代項映薇著王壽、吳受福增補《古禾雜識》卷一雲:「清明日,攀柳條插戶鈈,小兒女發間綴柳葉。俗競以是日前後上墓祭掃, 五芳齋焚燒紙錢;村人聚觀,分餉角黍。」「重午日,梁間貼硃砂辟邪符,膽瓶供葵花、艾葉,正午飲菖蒲雄黃酒。閨人作蟾蜍袋、蒜葫蘆、金蜘蛛、絹老虎、釵梁綴、健人符;市上篩鑼擊鼓,跳黑面鍾馗、紅髯天師;南湖觀競渡。」「[壽案]是日食角黍,諺雲『未吃端午粽,寒衣不可送』」。卷三雲:「寒食節,有青團灰粽。鄉人則作繭團,其形如繭,以祈蠶也。立夏節有麥芽團;端午節有端午粽;七夕有饊子、油堆;中秋有葷素月餅;重陽有栗糕,上插小紅旗四面;臘月祀灶有湯團、赤豆飯;新歲有年糕、元寶、壽桃等制。」(見《古禾雜識》內容8至9頁、32頁) 直至清朝末期,嘉興一帶城鄉,每逢過年、過清明節、過端午節,幾乎是家家戶戶都要包粽子。不僅自己家人作為節令食品,而且還作為禮品饋贈親友,甚至成為老百姓日常食用的點心食品,在許多城鎮都出現了專售粽子的店鋪。《古禾雜識》卷二雲:「[受福增]禾城四門,風景各殊。昔諺有曰『北門米腳子,南門大粽子,西門叫花子,東門擺架子。』蓋北市向多米行;南市極短,止通鄉,無大店鋪,僅見粥糕團小經營,而某家角黍最大,鄉下人競趨之。」(見《古禾雜識》內容25頁)可見,當時,粽子已然成為民間流傳甚廣的美食。 除了傳統習俗對嘉興粽子的流播產生重要影響外,嘉興地區悠久燦爛的點心文化也推動了粽子製作技藝的發展。嘉興粽子受「嘉湖細點」茶食的製作技藝影響頗深。明朝中葉,東吳西浙,飲......>>
問題七:真真老老粽子好像在嘉興很有名,好吃嗎? 本人覺得真真老老的粽子比較好吃!真真老老的粽子吃起來比較緊實,有嚼勁!現在我們嘉興本地人喜歡吃真真老老的多得多了,凡出去送人也買這個。
火車站那邊那個真真老老店,是我凡坐火車必吃的!~我發誓,絕對沒有廣告嫌疑!~~
在建國北路新開的那個真真老老店,生意很好啊,而且服務態度也比五芳齋的好太多了呢!~~
建議喜歡吃粽子的人一定要去嘗嘗啊!~~
問題八:嘉興的粽子好吃還稻香村的好吃了,求推薦 嘉興的比較有名,都感覺差不多
問題九:嘉興粽子很有名嗎 浙江服務站都有 嘉興還有什麼有名的? 服務站的嘉興種子有什麼好吃的,要吃肯定去嘉興市裡吃啊。嘉興其實好玩的地方挺多的,西塘啊,月河歷史街啊,南湖啊,都不錯,如果你想要玩些其他有趣的,可以用用看魅都。魅力都市,你懂得。
問題十:嘉興粽子哪家比較好吃啊? 真真老老!
千萬不要買五芳齋,五芳齋名氣雖然大,但是價格貴而且不正宗。
㈡ 浙江民間哪點做的粽子很好吃我想拜師學藝
嘉興的五芳齋,真真老老啊之類的,很多老字型大小的粽子,都很好吃啊!嘉興應該滿多人會做粽子的。
㈢ 十大粽子排名
五芳齋、真真老老、知味觀、廣州酒家利口福、稻香私房、三珍齋、諸老大、杏花樓、三全、皇上皇。
1、五芳齋
五芳齋品牌創始於1921年,是國內頗具影響力的傳統食品製造商,百年老字型大小,隸屬於浙江五芳齋實業股份有限公司,總部位於浙江嘉興。五芳齋食品以粽子為主導,產品包括月餅、糕點、蛋品、米製品、鹵味等,其粽子製作技藝被列入國家非物質文化遺產。
五芳齋粽葉來自江西靖安縣上百萬畝箬葉基地,氣味清幽,防腐性較好;糯米產自黑龍江五常、寶清、方正等多地建設的優質稻米基地,糯香可口,即使放涼依舊柔糯不硬;粽餡中的鮮肉由河南漯河、浙江金華、嘉興海鹽等地的生豬養殖基地提供。
㈣ 嘉興粽子哪個牌子好吃,嘉興粽子哪個牌子好吃
嘉興粽子哪個牌子好吃,我整理,歡迎閱讀!
五芳齋粽子
民國初年,有一批浙江蘭溪人來到嘉興,他們在冬天經營彈棉花生意,春夏時節挑了粽子擔走街串慧圓巷地叫賣粽子。民國十年(1921年),張錦泉在張家弄6號開了首家「五芳齋粽子店」。數年後又有兩個嘉興人馮昌年、朱慶堂在同一弄里開了兩家「五芳齋」粽子店,三店分別以「榮記」、「合記」、「慶記」為號,並在粽子的選料、工藝等方面展開激烈競爭,使粽子技藝日趨成熟,並形成了鮮明的特色——「糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中」,成為名揚江南的「粽子大王」。1956年,三家店合並為一家「嘉興五芳齋粽子店」,並一直傳承至今。
真真老老粽子
「真真老老」品牌的由來可追溯到1939年,嘉興粽子創始人馮昌年先生(註:《古禾雜談》上記載)在舊時的張家弄掛出了前廳塌「真真老老合記老五芳齋」伏扮的牌子(律師在工商檔案里查閱到馮昌年1939年注冊『合記』真真老老五芳齋粽子的工商登記),當時馮家的對面有榮記粽子店,西面有慶記粽子店,三家都打出「五芳齋」的招牌。1956年,合記、榮記、慶記三家合並完成公私合營改制,成立「人民飲食店」。公方代表姚九華任經理,私方代表馮昌年任副經理。
三珍齋粽子
嘉興三珍齋食品有限公司,粽子十大品牌,始創於1848年,中華老字型大小,國家原產地標記保護產品,國家保護商標,浙江省著名商標,浙江省知名商號,全國消費者信得過產品,中國國際農業博覽會名牌產品,浙江省骨幹農業龍頭企業。
㈤ 嘉興粽子到底什麼牌子的好吃,
嘉興五芳齋粽子最好吃。
號稱「江南粽子大王」,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精製而成,選料十分講究,肉粽採用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆「大紅袍」,通過配料、調味、包紮、蒸煮等多道工序精製而成。
浙江嘉興五芳齋粽子已有近百年歷史,品質上乘、風味獨特、品種多樣,也被譽為「江南粽子大王」 呈品字形分布的「五芳齋」粽子店,一時成了嘉興這座江南古城的獨特風景。
(5)浙江哪裡的粽子好吃擴展閱讀
「五芳齋」得名於清道光年間,創始人姓沈,系吳縣陸墓采蓮(今相城區元和鎮開發區)人。
起初在齊門外開了一家甜食鋪,以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料,製作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五個女兒,分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳,恰好和店裡常用的原料在字面上有相通之處, 街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫"五芳齋"。沈氏老闆乾脆將錯就錯,正式將店鋪取名"五芳齋"。這就是五芳齋名字的由來。
民國初年,有一批浙江蘭溪人來到嘉興,他們在冬天經營彈棉花生意,春夏時節挑了粽子擔走街串巷地叫賣粽子。1921年,張錦泉在張家弄6號開了首家「五芳齋粽子店」。他的粽子外形較為別致,沿用了蘭溪一帶四角交叉立體長方枕頭形,加上選料、製作考究,風味獨特,招徠了很多顧客。
十多年後,張先生召集了幾名蘭溪老鄉,在嘉興當時最熱鬧在張家弄口,租間門面開了首家"榮記五芳齋"粽子店,經營火腿雞肉粽、重油夾沙粽。
事隔數年,嘉興人馮昌年、朱慶堂兩人在這家店對面和隔壁也開設了" 合記"和"慶記"兩家五芳齋。
三家呈品字形分布的「五芳齋」粽子店,一時成了嘉興這座江南古城的獨特風景。且說三位五芳齋的老闆都誇耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、燒煮等方面動足腦筋,做起了"粽子經"。
如此激烈的競爭,促使粽子選料日益考究,配製方案日趨完善,口味日趨精美,嘉興張家弄"五芳齋"由此聲譽鵲起,馳名江南。
㈥ 浙江粽子,你吃過多少
1.嘉興肉粽
嘉興作為中國歷史上主要的稻作區之一,享有「嘉禾一穰,江淮為之康」一說,不僅如此,這里的溫暖濕潤與優質的飼料資源讓商品豬茁壯成長,這些卓越原料為嘉興肉粽的出眾品質打下了堅實的基礎。
經過精細腌制的豬腿肉,煮熟後用醬油淋汁,包裹在晶瑩白嫩的糯米中,鮮肉的油汁浸入糯米,糯而不糊,香而不膩,「大氣」的用料之下藏著細膩的滋味,「粽子之王」的稱號名下無虛。
2.湖州枕頭粽
湖州人對於口味並未固守,湖州粽的內餡可甜可咸。豬油細沙的甜蜜、濃油赤醬的咸鮮,配上粽皮野生伏箬的清香,都是湖州人的心頭之好。湖州枕頭粽,小巧優雅、身形瘦長,形似小枕頭,是美的化身,因此「美人粽」的雅號廣為提及。
3.寧波鹼水粽
寧波鹼水粽的前身為灰湯粽,在多數粽子還穿著小清新的青綠色外衣時,鹼水粽則獨樹一幟,著上黃色的「豹紋」。鹼水粽的粽葉,使用的是較大較寬的老黃箬葉,表面分布著不規則的斑點,江湖人稱「捏殼」。除了粽葉不同,在寧波做粽子需要將糯米用鹼水浸泡一個晚上,第二天,糯米便會略微泛黃,再用粽葉將其裹緊成金字塔狀。
4.金華板栗肉粽
「結實」青豆要搭配瘦肉,「酥軟」的蠶豆要搭配肥肉,板栗、蛋黃、肉要以合適的比例放入粽子中。火腿與板栗,看似不相乾的食材,在金華粽里倒是相輔相成。
5.衢州酸菜粽
一勺香辣的農家酸菜、一塊條狀醬汁鹹肉、一捧剔透的糯米,是衢州人對於粽子的定義。衢州酸菜鹹肉粽,由新鮮的粽葉包裹,粽葉絲縷的清香沖淡了鹹肉的腥味,酸菜的辣爽配以糯米的清新,酸辣振齒。
6.餘杭雌雄粽
杭州餘杭,粽子分為雌雄,要成對出現。「雄」粽為三角形,多為無餡或內置藕絲,取意樸素清白;「雌」粽則為四角,內餡則視男女雙方的戀愛階段放置不同的餡料。
7.遂昌長粽
這粽子因如「降龍十八掌」般霸道的外形「殺出重圍」,動輒能達幾米長,也因此有了「龍粽」的江湖名號。
㈦ 浙江湖州和嘉興都是粽子產地,哪個地方粽子更好吃
湖州嘉興原本是一個城市,但後來它收回土地建了一個城市,成為兩個地級城市,屬於同一級別。湖州山、嘉興海、嘉興以優越的地理環境優先接受海洋文化,經濟發展迅速,嘉興粽子初打一天,嘉興粽子在很多地方都很有名,可以買到,很多人都喜歡吃。但湖州的粽子,卻仍然局限於湖州地區,可能是與湖州人那種不求進步而留「隱士」的生活使湖州不積極,不會發展自己的產業,造成了現在這樣的局面!
其實就質量而言,湖州粽子和嘉興粽子都很好吃,而湖州粽子,外觀理論,湖州粽子是拉長的,像枕頭一樣,非常好看,俗稱「美蘆」,而嘉興蘆葦是四合院,因為在大多數地方都不是很好,技術理論,基本是純手工的,湖州粽子非常挑剔,嘉興蘆葦已經生產了流動業務。吃粽子的普通人可能很難分辨它們之間的區別(因為它們太好吃了)。
㈧ 江南小吃粽子是哪裡的最有名
江南最出名的粽子出產地是嘉興,而嘉興最出名的粽子是五芳齋粽子。有「江南粽子大王」之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。
㈨ 浙江湖州的粽子有什麼特點
浙江湖州的粽子特點是包成長方形的,又名枕頭粽子。
湖州粽小巧優雅,是特有的長條形,形似枕頭,故有「枕頭粽」之稱。因為它太過精緻,也有人送了個「美人粽」的雅號。湖州粽子口味也相當多樣,有豬肉豆沙的甜粽子,也有濃油赤醬的咸粽子。
湖州粽風味獨特,甜的是豬油玫瑰豆沙,鹹的當屬醬油鮮肉喚滲,早在清朝年間,就已享譽盛名。據考證,端午節、競渡和吃粽子的習俗發源於古代吳越即現今的湖州地區,千百年來,湖州歷史與粽子文化一脈相承,湖州粽子名聲在外,在很多人的心目中湖州粽子就是正宗。
湖州粽歷史:
湖州的肉粽歷史悠久,香甜嫩滑,油潤不膩。湖州粽子最有名的是諸老大。誕生於1887年的諸攜如老大是枕頭粽的老字型大小,被列為非遺名錄,也是湖州四大和隱脊名點之一。除了扎實、好吃,百餘年前,它還有個獨門秘訣:三伏天也可保存七天以上。
㈩ 粽子品牌排行榜前十名
粽子品牌排行榜前十名:
1、五芳齋
2、真真老老
3、知味觀
4、諸老大
5、三珍齋
6、稻香村
7、三全
8、利口福
9、杏花樓
10、全聚德
部分品牌介紹
1、五芳齋
五芳齋粽子是浙江省嘉興市的傳統特產,號稱江南粽子大王。五芳齋的歷史比較悠久,早在清代乾隆時期,浙江嘉興地區就有五芳粽子的說法,人們把當地最受歡迎的白水粽、紅棗粽、赤豆粽、豆辯粗滲板粽和鹼水粽五種粽子稱之為五芳,之後當地就有人創造五芳齋的粽子品牌,攜脊慢慢延續至今。
2、知味觀
知味觀粽子成立於1998年,隸屬於杭州飲食服務集團,是一家專門從事食品生產加工和銷售的綜合性食品企業,主營各式知味觀」品牌的青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品。知味觀粽子是軟糯適中,肉嫩鮮美,肥而不膩,令人回味無窮的杭幫粽。凳租