❶ 無錫人早餐都愛吃什麼
無錫人的一天,從一碗清鮮醇香的「頭湯面」開始。到無錫,一定要去本地人推薦的面館,這才是正宗的無錫味道。
台港小鎮面館
這家面館坐落在南豐農貿市場旁,店面麻雀雖小,卻五臟俱全。光面的品類,就超過30種。
它家最受歡迎的,是現炒澆頭面。面條口感非常勁道,典型的老蘇式風格。湯底絕對不用增鮮劑,是真正熬上一整夜的高湯,乳白香濃,喝上一口,唇齒間都是蔓延的鮮。
它家還有一種魚卷特別好吃,由豬肉與魚肉手工打造而成,完全不像市場上那些過多添加澱粉的妖艷賤貨,清清爽爽,含在嘴裡是大海的味道,去了一定要點。
寬德興面館
這家面館在清揚路的五星家園小區門口,用料非常講究,不但分量捨得,新鮮度也極高。
壹周君喜歡他家的黑魚面,上好的鮮黑魚現殺,魚片燙得非常嫩,沒什麼腥味,卻又保持了魚肉本身的鮮。湯底是雪菜白湯,清清爽爽的一碗,看上去就很有食慾。
東吳面館
這家面館在春申路,一棟叫宏宇的大廈中。它家店內環境很出彩,復古江南水鄉風,身臨其中便感覺心曠神怡。
店裡有各式各樣的花色蓋澆面,口味都在水準線之上,服務質量也很贊。去店裡的話,還可以點點燜肉、爆魚、大排,尤其是大排,味道倍兒棒。
劉錫安大師奧灶面
這家藏在通揚路五星大廈一樓,燜肉做得特別贊,綿軟、入口即化。爆魚面又嫩又酥,細細咀嚼時絲絲甜味不絕如縷。
還有鹵鴨面,湯底清爽,面里勁道,一定要點。他家還有一個吸引人的地方,是本幫炒菜手藝實在不錯,許多當地人都因此成為常客。
無錫處在江蘇南部,是典型的江南城市,到了無錫有不少 美食 是值得一嘗的,下面給大家分享一下到了無錫有什麼早餐可以品嘗的。
1、小餛飩
都說蘇州人愛吃小餛飩,街上到處開著的綠楊小餛飩店就證明了這點,其實無錫對小餛飩的熱愛一點也不遜色於蘇州人,小餛飩是很多無錫人早餐的標配,早上來上一碗小餛飩,立馬元氣滿滿,開始一天的緊張工作。
2、四大金剛
你如果在無錫、蘇州、上海都呆過的話,你會發現這么個有趣的現象,這幾個地方都有早餐的四大金剛,就是油條、豆漿、大餅和粢飯,無錫人對這四大金剛的熱愛不比上海差,這四大金剛是無錫人的經典早點。
3、雞蛋餅
雞蛋餅是最近十幾年在無錫發展起來的一種早點,雖然基本上沒有店面,但一點也不影響無錫人對它的喜愛,這道早點是很多上班族的最愛。和其它地方的雞蛋餅不一樣的地方就是無錫的雞蛋餅的醬是有兩種,甜的和鹹的,不管什麼味道的雞蛋餅都有自己特定的粉絲。
4、蘿卜絲餅
無錫人把蘿卜絲餅叫做油墩子,是一種油炸麵食,也是很多無錫人童年時的美好記憶。在無錫的很多弄堂口都少不了油墩子,散發著蘿卜香和蔥花香的油墩子,是無錫最幸福的味道,也是無錫人童年最佳的零食。
5、生煎
生煎又叫做生煎饅頭,是無錫、蘇州、上海的經典早點。生煎底部焦黃不糊,口感鮮香酥脆,麵皮色澤晶潤、薄而筋韌,毫不粘牙,麥香純正,純肉的餡料鮮嫩多汁,吃上一口,幸福滿滿!
6、無錫小籠包
小籠包外皮很有韌勁,湯汁飽滿,餡料是咸中稍微帶點甜味,一口咬下去湯汁四溢,滿足感油然而生。
以上6道早點在無錫非常普遍,也是很多無錫人最喜歡的早點形式,當然無錫的早點還有很多其它的,比如各種面、鍋貼、粽子、饊子等等,味道也很不錯,歡迎大家給留言補充。
❷ 無錫有什麼好吃的小吃
問題一:無錫有什麼好吃的,無錫特色小吃推薦 無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫,不同於北方的鮮,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中國》里曾以無錫排骨來詮釋無錫菜的甜。無錫水產豐富,太湖「三白」:銀魚、白蝦、白魚為水中上品,這些都是太湖船宴的代表菜,還有秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合則猜不攏嘴。
無錫有十大名菜和十大名點,來了無錫,如果想對美食一網打盡,崇安寺步行街和南禪寺步行街一定不能錯過,此外還有中山路美食購物一條街和青石路也是不錯的尋吃處。
十大名菜:肉釀麵筋、糟煎白魚、水晶大玉、脆皮銀魚、梁溪脆鱔、腐乳汁肉、無錫排骨、魚皮餛飩、肉釀生麩、鏡箱豆腐。
十大名點:老式燴面、三鮮餛飩、太湖船點、四色湯團、杏仁粉包、玉蘭餅、桂花芋艿、豆腐花、無錫小籠、雞子大餅。
其他小吃:除了十大名點外,無錫著名小吃梅花糕、掛粉湯圓、銀絲面、梅貢餅、糖芋頭、油豆腐乾、清水油麵筋等都是響當當的無錫當家小吃。
問題二:無錫有哪些名小吃 小籠饅頭
無錫小籠饅頭,是無錫傳統名點,已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的「蟹粉小籠」,食時鮮美可口。
三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉民間,後逐步發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛鈍,是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
油豆腐乾
油豆腐乾,無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成一厘米厚,逐塊放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀沖嘩剪碎,澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人,外脆內嫩,頗受市民喜愛。
蘿卜絲餅
蘿卜絲餅是無錫風味小吃。它的製作方法是:將蘿卜洗凈刨成絲,用少許食鹽略腌後,擠去水份,放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿湖狀,再用白鉛皮做成的隨圓形模勺,底層鋪滿粉漿,放入蘿卜絲,再用面漿封面,放入油鍋內煎成金黃色脫模即成,食時美味可口。
酒釀圓子
酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌,切成小方塊,用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀圓子軟糯香甜,是老年市民的可口小吃。
四色湯圓
四色湯圓,是無錫傳統名點。它選用上白元七成、上白梗三成,用清水淘凈浸入水內,然後帶水磨成水粉,裝入布袋內用石塊壓去水份,揉和搓勻,再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。
牛肉線粉
牛肉線粉亦是無錫的特色風味小吃。 將牛肉切成薄片後,加入澱粉、黃酒、精鹽和味精拌勻,待鍋里水滾後,先放牛肉片,蓋上鍋蓋略滾孫判型即加入用開水發好的粉絲,蓋上鍋蓋煮五分鍾左右,開蓋加精鹽、味精後再燒沸,盛入湯碗,淋上麻油即可。
糖芋頭
糖芋頭,無錫傳統名點。創制於一八五八年,它選地方產的上等芋頭的芋籽,去皮、洗凈、放鹼,燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜,放入紅塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅,甜湯鮮潔、香味四溢等特點,是老少皆宜的應時小吃。
玉蘭餅
一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制,因正值玉蘭花開時節而得名。 此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊,做成餅坯,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平底鍋用油煎烙,呈金黃色,外皮香脆,內殼軟糯,甜咸適口,香味誘人。
豆腐花
豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內,邊賣邊烤,既嫩又熱。食時,加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品,成為無錫老少風味小吃。
梅花糕
梅花糕,無錫風味小吃。 它選用上等麵粉,酵粉和水拌成漿狀,注入烤熱的梅花模具,放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心,再註上面漿,撒上白糖、紅綠瓜絲,用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黃色,形如梅花,松軟可口,老少皆宜。
銀絲面
銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉,放入雞蛋,經過糅合,軋成面條,用肉骨頭、雞肉吊湯。 銀絲面色白似雪,條細似弦,湯清味鮮,柔滑軟爽,美味可口,是市內外顧客喜愛的點心。
方 糕
方糕,無錫名點。一九四三年由崇安寺『六芳齋』師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。 方糕用特製的方型木質模板,篩入糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,再篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉質柔軟,餡心豐滿,具有......>>
問題三:無錫有什麼特色小吃? 有名的無錫小吃街――
第一個地方是穆桂英小吃和黃亭美食
穆桂英在朝陽廣場南禪寺那裡。黃亭美食在崇安寺。這兩個地方美食的品種很多,環境很不錯。基本上無錫有點名氣的小吃都能找得到。如果是來無錫小玩一天,推薦大家到這2個地方去。如果是幾個人同行可以多買些品種暢糖芋頭、豆腐花、梅花糕、玉蘭餅、牛肉線粉、四色湯圓、虎皮鳳爪等等,每種買一份分著吃,這樣可以多嘗一些好味道。價錢還可以。平均十來塊錢一個人可以吃好多樣而且吃得很飽了。
第二個地方是熙盛源
熙盛源也是無錫最有名氣的小籠餛飩店之一,口碑相當不錯。地址是在健康路72號(近學前街),在南禪寺也有個分店.吃過一次就覺得的確不錯!門面雖然不大,但是還算干凈雅緻。這里的小籠皮薄,肉緊,湯汁很多。餛飩湯里放干絲、雞絲、蛋皮絲,味道超好而且餡蠻多的不像有些店那樣偷工減料哦。同樣推薦的還有店裡的紅湯辣餛飩和拌餛飩。
第三個地方是王興記
無錫小吃店「王興記」著名品牌「雞湯三鮮餛飩」、「鮮肉小籠饅頭」,曾在全省、全國多次獲獎,獲「中華名小吃」等榮譽稱號。此外,糟香鹵菜系列、蟹粉大餛飩、蟹黃湯包、蟹粉小籠等,也深受消費者好評。
還有比較有名氣點的店家有超王記餛飩、福記餛飩、大耳朵餛飩店還有一家名字我叫不上來位置是在拱北樓那裡的餛飩店……也都還不錯的。
無錫名店名吃之湯圓店
無錫小吃名店縣前湯圓店原名叫「鄭德大」湯圓店,位於縣前頭。縣前湯團選用上等糯米製作,煮而不破,口感細膩,獨負盛名。每碗8隻,恰到好處。有10多個品種,麻心湯團香甜可口。擂沙湯團味醇爽口,鮮肉湯團入口咬開,便有一股香汁流出,鮮美無比,這3個品種最受人喜愛。1998年12月,國內貿易部在杭州舉辦全國首屆「中華名小吃」認定活動,縣前湯圓店的麻心湯圓被認定為「中華名小吃」。因此縣前湯圓店是有名的無錫小吃店,前來旅遊的遊客一定要來品嘗一番。
問題四:無錫有什麼好吃的,無錫特色小吃推薦 無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫,不同於北方的鮮,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中國》里曾以無錫排骨來詮釋無錫菜的甜。無錫水產豐富,太湖「三白」:銀魚、白蝦、白魚為水中上品,這些都是太湖船宴的代表菜,還有秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴。
問題五:無錫哪裡小吃最多無錫特色美食推薦 一個地方是穆桂英小吃和黃亭美食 穆桂英在朝陽廣場南禪寺那裡。黃亭美食在崇安寺。這兩個地方美食的品種很多,環境很不錯。基本上無錫有點名氣的小吃都能找得到。如果是來無錫小玩一天,推薦大家到這二個地方去。如果是幾個人同行可以多買些品種如糖芋頭、豆腐花、梅花糕、玉蘭餅、牛肉線粉、四色湯圓、虎皮鳳爪等等,每種買一份分著吃,這樣可以多嘗一些好味道。價錢還可以。平均十來塊錢一個人可以吃好多樣而且吃得很飽了。 第二個地方是熙盛源 熙盛源也是無錫最有名氣的小籠餛飩店之一,口碑相當不錯。地址是在健康路漆二號(近學前街),在南禪寺也有個分店.吃過一次就覺得的確不錯!門面雖然不大,但是還算干凈雅緻。這里的小籠皮薄,肉緊,湯汁很多。餛飩湯里放干絲、雞絲、蛋皮絲,味道超好而且餡蠻多的不像有些店那樣偷工減料哦。同樣推薦的還有店裡的紅湯辣餛飩和拌餛飩。 第三個地方是王興記 無錫小吃店「王興記」著名品牌「雞湯三鮮餛飩」、「鮮肉小籠饅頭」,曾在全省、全國多次獲獎,獲「中華名小吃」等榮譽稱號。此外,糟香鹵菜系列、蟹粉大餛飩、蟹黃湯包、蟹粉小籠等,也深受消費者好評。 還有比較有名氣點的店家有超王記餛飩、福記餛飩、大耳朵餛飩店還有一家名字我叫不上來位置是在拱北樓那裡的餛飩店……也都還不錯的
問題六:無錫有什麼好吃的,無錫特色小吃 1脆皮銀魚
銀魚是太湖特產,肉嫩無骨,味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的麵糊,下六成熱的油鍋中慢炸而成,外皮香脆,魚肉鮮嫩。
2銀絲面
是無錫特色名點之一。它選用精白粉,放入雞蛋,經過糅合,軋成面條,用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪,條細似弦,湯清味鮮,柔滑軟爽,美味可口,是市內外顧客喜愛的點心。
3海棠糕
創制於清代,因糕形似海棠花而行名,後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉、酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具里刷上少許水油,注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用面漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。
4太湖船點
江蘇名點,著名米制食品。由熟米粉裹餡心後,捏成各種形狀,蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點起源不遲於明代,因作為太湖遊船上的點心而得名,後經歷代名師不斷研究改進,將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入船點,終於形成了小巧玲瓏、栩栩如生,既可觀賞、又可口嘗的特色點心。
5小籠饅頭(小籠包)
是無錫的傳統名點,已有百年歷史。它選用上等麵粉、選料精細,小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美,秋冬時,餡心中回入熬熟的蟹黃油,即為著名的「蟹粉小籠」,食時鮮美可口。
6方 糕
無錫傳統名點。方糕用特製的方型木質模板,篩入糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。
7梅貢餅
是無錫傳統名點。它選用精白麵粉、熟豬油、水做成油酥麵粉,將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心,分別包入油酥內,下火用大號炭幾,上火提爐用白煤,上下夾烘將餅正、反各翻兩次,鍋面里外對調烘熟即成。梅貢餅呈金黃色,皮酥層薄,出爐熱吃,味香可口。
8桂花糖粥
無錫傳統名點。它的製作方法是:將糯米淘洗干凈,投入紅棗、豌豆,加入冷水,用旺火燒煮,待糯米粒開花後,加入甜桂花和白糖;繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,桂花飄香,甜香可口,很適合市民特別是老年人的口味。
9太湖銀魚
俗稱面條魚,身長3寸左右,形體細長,色白無鱗,通體透明,柔若無骨。用銀魚烹制的佳餚有「銀魚丸子」、「炸銀魚環」等,味道鮮美。
10油豆腐乾
無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚,逐塊放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀剪碎,澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末,白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人,外脆內嫩。
問題七:無錫有什麼不得不吃的美食? 土生土長無錫姑娘認真答題。小籠包和餛飩:【憶秦園】光榮登上舌尖上的中國,一共四家,惠山古鎮,南下塘,五里新村,海岸城。特點是非常大,一碗五隻(全肉加蝦)或者六隻(薺菜肉餡),基本都是無錫老阿姨純手工包的,蟹黃小籠包強推,現做現蒸~海岸城店環境不錯,其他嘛就不要強求衛生和環境啦。【熙盛源】分店超級多,最好吃的在健康路上。其他分店都不推薦。【曹張手推餛飩】拌餛飩超級好吃!總店在曹張新村,我在蘆庄菜場吃的,也很好吃。現做現下,從小吃到大呀,皮子非常薄。至於什麼王興記,蘇興記,超王記,通通不要去!面:濱湖萬達對面的萬千巷裡有個新開的面館,叫【瓊琳閣面庄】,總店在蘇州,確實很好吃呀。沒有味精,高湯調味兒,蛋黃獅子頭一萬個贊。還有錫山上龍光塔,梅園上開元寺,黿頭渚上xx寺的素麵。不過我覺得那是因為爬山爬餓了才會覺得好吃呀。酸辣湯:輔仁初中部對面有一排搞鋁合金門窗的店面,在其中最大的洗車店旁邊的鐵門右手邊,有家名不見經傳的小店,賣酸辣湯和粉絲。超級好吃!童年的味道!某個逼格超高又挑剔的金牛座吃貨都被俘獲了~沒有p圖,濾鏡都沒有!就是這么破!可是好好吃呀怎麼辦!酸辣湯旁邊還有一個炸物攤,專注做路邊攤二十年!隨便炸個什麼都好吃!真的好吃!拿身份證押出來做擔保!玉蘭餅:【毛華玉蘭餅】靠著玉蘭餅起家的呀,現在都好幾家分店了。好多無錫奶奶都是二十幾個一買的。【天福苑】老實說,我覺得天福苑的要比毛華的還要好吃!不過天福苑只能堂吃,不給外賣。梅花糕:大成巷上的三家都不錯~豆沙餡的吃的時候小心燙傷哈~生煎:震源生煎(貌似現在改名了),還有八佰伴後門的【歡喜鍋貼】,對啦,歡喜鍋貼里的酸辣湯也不錯,湯底里加了山葯。包子:【鴻運大包】經常排隊,而且隊伍很長,不過我個人不是很喜歡,口味喜好吧。【靈素靈素包】沁園菜場上。純素油,還有麵筋豆腐乾什麼的,蠻好吃的。排骨:【三鳳酒店】就是三鳳橋啦。無錫排骨頭牌呀。燉的很爛,偏甜,無錫人都覺得甜。【天福苑】沒有三鳳橋這么甜,本幫菜做的都很好。在金城灣有個分店叫【天福花園】,也是爆滿,根本訂不到位子。總結:一般連鎖店都沒啥特別好的正宗味兒,走街串巷才是尋找美食的途徑。顯示全部
問題八:無錫的特產有哪些?幾種無錫的特色小吃 無錫小籠,三鮮餛飩,無錫醬排骨,無錫三白,豆腐花,玉蘭餅,梁溪脆鱔,鏡箱豆腐,四色湯圓,肉醬麵筋,雞子大餅,脆皮銀魚,糟煎白魚,桂花芋艿,杏仁粉包,肉醬生麩,魚皮餛飩,腐乳汁肉,水晶大玉,太湖船點等等。
問題九:在哪裡吃到正宗無錫小吃的 王興記餛飩小籠包 (崇安寺)阿慶酸辣湯(市中心,劉潭)梅花糕(崇安寺)手推餛飩(市中心 蘆庄等地都有。)還有很多。詳細地址在大眾點評上找
問題十:無錫的著名小吃有哪些啊? 無錫美食 無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫,口味偏甜。著名小吃有小籠蒸包、三鳳橋醬排骨、清水油麵筋等。無錫水產豐富。太湖「三白」:銀魚、白蝦、白緦魚為水中上品,白緦魚骨少、無泥土味、入口細膩滑爽;秋季湖蟹,體壯黃肥,包你讒得合不攏嘴。 市內主要美食街有:公園路皇亭美食街、崇安市場夜排擋。 聚豐園大酒店有限公司: 聚豐園大酒店創建於1867年,在滬寧線上久負盛名,是錫城唯一以經營正宗錫邦菜餚為特色的百年老店。整個酒店集餐飲、住宿、娛樂、商務、旅遊為一體。 特色菜餚:正宗錫邦菜餚,腐乳汁肉、鹽h雞 無錫市中山路475號 TEL:0510-2757888 雲蝠燒鵝仔美食城: 特色菜餚:正宗粵菜,脆皮燒鵝 無錫市中山路418號三、四樓 TEL:0510-2760888 狀元樓大酒店: 特色菜餚:狀元妙齡鴿 無錫市青石路200號 TEL:0510-2627878 龍鳳包子館: 特色菜餚:特色點心慈福包子 無錫市解放東路748號 TEL:0510-2765331 新香江城大酒店: 特色菜餚:剁椒大魚頭、灌湯芋艿、鹵水大王蛇 無錫市人民中路210號 TEL:0510-2766777 川妹子食府: 特色菜餚:川幫海派菜、川菜 無錫市人民東路13號 TEL:0510-2828828 紫荊花食府: 特色菜餚:鮮奶蠍子、紙包鹿肉 無錫市人民中路69號 TEL:0510-2767088 重揚大酒樓: 特色菜餚:川菜、錫菜 無錫市清揚路159-9號 TEL:0510-5749578 奧開大酒店 特色菜餚:宮廷秘制骨、天下第一缸 無錫市人民中路224號 TEL:0510-2754777 大草原酒店: 特色菜餚:太湖三白 無錫市歐洲城旁 TEL:0510-5119646 新河埒飯店: 特色菜餚:無錫烤鴨 無錫市梁溪路33號 TEL:0510-5808778 福樂園餐飲有限公司: 福樂園是家市一級專業餐飲酒店,裝璜現代,豪華大方,雅室包房,提供給顧客享用美味佳餚。 特色菜餚:野鴨煲、三仙煲、羊肉煲、佛跳牆 電話:0510-2727402 2725139 地址:無錫市人民中路35號(田基浜內) 美麗園大酒店: 特色菜餚:黑椒肥牛卷、秘制小紅蹄、扁尖老鴨煲 無錫市縣前東街111號 TEL:0510-2703061 迎賓樓菜館: 特色菜餚:糟煎白魚、香酥鴨 無錫市崇安寺26號 TEL:0510-2721915 三鳳酒家: 特色菜餚:無錫醬排骨 無錫市中山路240號 TEL:0510-2725132 新春園酒家: 特色菜餚:辣腸香芋煲 無錫市向陽路妙光苑7號 TEL:0510-2820201 華宴魚翅樓酒店: 特色菜餚:紅扒魚翅 無錫市北大街38號 TEL:0510-2611110 百味苑酒樓: 特色菜餚:薑母鴨、吳母雞 無錫市東門紅星傢具城旁 TEL:0510-2300461 太湖珍寶舫: 特色菜餚:紅燒河豚魚 無錫市湖濱路388號 TEL:0510-5101888 宴春樓酒店: 特色菜餚:杭州菜 無錫市五愛路144號 TEL:0510-2810276 銀湖大酒家: 特色菜餚:太湖三白 無錫市黿頭渚門口 TEL:0510-5558887 萬家燈火餐飲有限公司: 特色菜餚:老鴨煲、西湖醋魚、東坡肉 無錫市中山路488號 TEL:0510-2722578 湖光樓飯店: 湖光樓飯店設施完......>>
❸ 無錫十大名小吃有哪些
無錫十大名小吃有:醬排骨、無錫小籠包、清水油麵筋、玉蘭餅、梁溪脆鱔、無錫三白、蘿卜絲餅、梅花糕、雞子大餅。
4、三鮮餛飩
三鮮餛飩無錫人非常喜歡吃餛飩,而且這邊的店都賣餛飩搭配著小籠包賣的。雖然現在全國各地都有賣餛飩的,但是還是覺的是無錫人對於餛飩有一種不離不棄的執著。
在無錫餛飩店光百年已上的老店就有很多。無錫的餛飩是用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮」。並用肉骨頭湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。非常味美。
❹ 無錫有哪些美食的地方
1。小董鍋貼(崇安寺KFC的樓下,不起眼的路邊攤,但是生意狂好,每次經過都看見等位子的人,如果對衛生,就餐環境沒有要求,還是值得一試的)
2。超王記餛飩(汽車西站旁邊,裡面的菜肉餛飩和小籠包很棒)
3.阿興酸辣湯(健康路後西溪 這么大名鼎鼎的名字應該有所耳聞吧,無錫人幾乎無人不曉)
4。九道灣米線 酸菜魚(無錫郵電局旁邊的小路裡面,好象叫石皮路,3,4個人去經濟又實惠,但要早點去佔位子哦)
再說幾個有特色的地方
5、花之林(人民路大眾電影院對面,裡面的各種簡套餐不錯,我特別喜歡。中午去比較劃算有免費飲料贈送)
6、歐風街整條路都是很有特色的燒烤,火鍋店,你沒聽說過嗎
新石器燒烤,譚魚頭火鍋,凱旋門,尚典咖啡,豪客來。。。有好多,我就不一一說樂,你可以去實地考察一番嘛
如果喜歡吃辣,還有一家叫川南燃面的小店,裡面的麻婆魚真是,現在想起來我快流口水樂:)
7、再說一個吃面的地方,學前街錫師附小旁邊的樓上樓面館,裡面的蓋澆面很不錯
8、學前街後西溪的熙盛源餛飩饅頭超好吃。比王興記什麼的都好吃。
9、同樣後西溪的豪客萊牛排套餐也不錯,我經常光顧的,不貴,也能吃飽。
10、還有家樂福對面的毛華玉蘭餅也好好吃,經常出現排隊的現象。
11、南禪寺穆桂英美食也不錯,有空去試試。
12、歐風街的火鍋燒烤一條街的確也不錯。
13、八佰伴後面的避風塘是自助喝茶聊天的地方,可以待一整天,18元飲料奶茶,冰欺凌任你吃,只要你有這個胃口。
14、八佰伴那裡的鼎頂雞口感嫩滑,不過建議過了禽流感這個風頭再去。
毛華玉蘭餅(振興路菜場)
15、楊阿水羊肉(梅村,另有情報稱是蔡阿水,詳情待查)
16、陳大嘴餛飩(沁園新村)
17、脆皮老婆餅(振興路)
18、韓都韓式燒烤(僑誼幼兒園門前小路前行)
19、小董鍋貼(崇安寺大娘水餃前)
20、超王記餛飩(山北)
21、青石路上的凱都燒烤
22、頂鼎雞的雞粥、雞湯面(很鮮)和雞
23、牛公公的咖喱牛柳飯不錯的,5元一大盤的.地址是崇安寺一直走到底,在城中公園後門的旁邊啊!!!
25、莫師漢堡的密汁烤雞翅
26、.小肥羊火鍋的羊肉,小肥羊我是常客。有時候去晚了還要等座位。超級恐怖。就是吃萬了身上的衣服有股小肥羊的味道。
27、樓上樓的各種面條
28、八佰伴一樓的綺麗面亭的面條(就是價格太貴,最低要15元一碗)
29、思念牌水餃(家樂福有散裝的賣,3.5元一斤,味道不錯,本人覺得比大娘18.家樂福的烤雞腿
30、崇安寺里有個康媽媽珍珠奶茶
31、圖們燒烤
32、中橋夜排擋的燒烤。
33、輕院那裡有一家「西北風味小吃」,裡面的東西也很正宗。喜歡吃辣的可以去那裡試試。(是錫惠公園大門的那條路的輕院啊)
34、誠隆旁邊的譚魚頭火鍋店
35名典咖啡的珍珠八爪魚
36、電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯:風味魚頭,茶香蝦非常美味
37、建築路,河埒口附近的小島飯店去吃河豚
38、健康路上的熙盛園里的小籠也很8錯的。
39、青石路上的新石器燒烤也很有特色。
40、健康路上的潔豐麵店的面也不錯哦
41、南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯:)推薦三丁包
42、好吃的鴨血粉絲湯,誠隆超市斜對面,一個很小的店面,火鍋店旁邊的,那裡的鴨血粉絲湯很好吃,特別是裡面的鴨肝,尤其鮮美:)店名:好一家鴨血粉絲湯
42、.南長街"小峰夜宵"的骨頭堡,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞
43、水鄉茶樓的麻辣鳳爪.
44、沁園九重天酒樓下,那個蛋糕房做的蛋卷.天天排長隊....
45、五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷,......
46、青石路上的西北人家做的「瓤」很好吃。是一種很香的餅,有甜的,咸
47、強烈推薦家樂福對面的福面館
48、花之林的各種套餐不錯(大眾電影院對面)
49、 亞馬遜拉丁餐廳(美麗都大酒店旁) 特色:巴西烤肉
50、楊四龍蝦無錫店(河埒口 天潤發超市附近)特色:盱眙龍蝦
51、川菜館(汽車西站旁) 特色:比較正宗口味的川菜
52、城中公園後門出口有個叫**樓的飯店。兩層的。那裡做的龍蝦非常好吃。30元25隻。
53、無錫國稅局後的升湯福草原羊店
54、中橋地區晚上的燒烤夜排擋。特色:看了就流口水的烤火雞翅
55、清石路,那裡有很多不同特色的飯店!自助餐可以去凱旋門,火鍋可以去張大鬍子
56、去靜自齋吃素。在亞馬遜旁邊
57、廣播電台向南的新疆石河子(在路北面)新疆特色菜
58、天惠超市有時會賣青海的羊肉,我買過,是正宗的。用來吃手抓或羊肉粉絲湯,真好吃
❺ 無錫最有名的小吃街哪裡最好
1、南長街(無錫老街)
南長街是無錫的一條古街,位於江蘇省無錫市梁溪區中心地段。南長街內的清名橋歷史文化街區,是大運河畔典型的江南水鄉,被譽為「江南水弄堂,運河絕版地」。街區由南長街、京杭大運河無錫段、南下塘、伯瀆港、大窯路一帶等具有豐富歷史文化底蘊的區域組成。由寺、塔、河、街、橋、窯、坊等眾多景觀組成特色環境,構築了獨具風韻的江南水弄堂。而始建於明代、飛架運河兩岸的「清名橋」則是街區內的重要標志。以古街、古建(仿)、小吃、小紀念品為特色,街道兩旁充滿小吃和小資情調濃郁的酒吧與小吃店
2、崇安寺美食街
崇安寺美食街位於崇安寺步行街,是四大小吃集結地之一,與上海城隍廟、南京夫子廟、蘇州玄妙觀並稱。崇安寺里有個王興記,裡面有無錫的特色小吃,如小籠包、三鳳橋醬排骨和油麵筋等。崇安寺皇亭美食城建築古代風韻,都非常值得品嘗。崇安寺作為無錫的商業中心,開發至今共三期,包括雲蝠大廈在內共數百家店鋪。其中,一期最多的是無錫特色本幫小吃,有老字型大小王興記,皇亭,拱北樓等名號分店;二期有許多日韓小吃定食,三期雲蝠大廈內有水林間,卯時,巴奴等諸多排隊店。
無錫小吃一條街
3、南門頭上美食街
南門頭上美食街位於無錫市梁溪區向陽路32號南禪寺街區,本地特色美食有熙盛源、銀福無錫小吃、王裕興肉庄,休閑美食有:變態烤翅、戰斗雞排、N多壽司、天嘗肉串、COCO奶茶、豪大大、果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋撻、芒果掂甜品等,各地特色有:鎮江鍋蓋面、武漢熱乾麵、湖南米粉、渝州小吃、陝西涼皮、南京回味鴨血粉絲、雲南小吃、海鮮排檔、鴨脖、各地燒烤、夏天的涼皮涼粉涼面、湘菜、川菜等 ,台灣小吃:大腸包小腸、福記湯包、牛肉麵、鹵肉飯、台北鮮品、深坑臭豆腐、蚵仔煎等。
4、大成巷美食街
大成巷美食街位於市中心的大成巷步行街,是無錫一條特色小吃街,這里的中午和晚上人都是爆滿的,吃喝玩樂都是有的,尤其是小吃特別全,例如巴弟雞排、空降雞排、鴨脖子、阿姨奶茶、油麵筋等。都是無錫當地特色的小吃,很多街道上都有。推薦餐廳有以無錫特色小吃梅花糕出名的葉氏梅花糕,還有曹張手推餛飩、橋頭排骨、中山路肉夾饃等等特色餐廳。
無錫小吃一條街
❻ 無錫人早餐很愛吃面,當地的特色澆頭都有哪些
無錫位於我國的江蘇省南部、長江三角洲平原腹地,是蘇錫常都市圈的重要組成部分。無錫北倚長江、南濱太湖,被譽為“太湖明珠”。
當然了,味道怎麼樣還是要自己去嘗試,也很渴望可以去吃遍美食。
❼ 作為一個無錫人,有哪些不得不去吃的老味道餐廳
生活在蜜罐中的無錫人,做出的菜也常常是以甜收尾。
卻又咸中帶甜,甜中帶鮮,甚是特別。
01老無錫早點
☞小籠包
無錫最出圈的美食有三樣:小籠包、油麵筋、醬排骨。
排第一的無疑是「無錫小籠」。兩勺肉一勺糖,連湯汁都是一種回味無窮的鮮甜。
❽ 無錫好吃的東西有哪些
1、陽山水蜜桃
陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
❾ 無錫有哪些特色小吃
給你推薦一下:
肉釀麵筋
肉釀麵筋是無錫的一道民間特色菜餚,做法簡單,味道鮮美,在很多餐廳都可以吃到。頗具彈性的新鮮麵筋吸取肉餡及其他配料的新鮮汁液,將各種美味融合得恰到好處。
脆皮銀魚
只看名字似乎就能領略到其香脆的外皮、鮮嫩的內里了。這道菜採用太湖特產銀魚做食材,銀魚肉質鮮嫩,而且少刺,通體潔白,幾近透明,在裹上特製的麵糊後經油炸,食用的時候還可以按自己的口味蘸取佐料。
清蒸白魚
1000多年前,太湖白魚就被無錫百姓稱為「無錫第一魚」,以味道鮮美,肉質細嫩著稱。清蒸白魚是最經典的做法,也是最講究入鍋前加工的一道菜。經過爆腌,各種香料調味處理之後,放入蒸鍋,只需短短數分鍾的蒸制,一碗太湖味就新鮮出爐了。
無錫醬排骨
說到無錫名菜,就不得不提到無錫的醬排骨。這道菜出現在火遍大江南北的紀錄片《舌尖上的中國》里,也是意料之中的事。無錫的醬排骨肉質酥軟,多汁細膩,口味咸中帶甜。據說食材中糖的重量達到排骨的十分之一,這不禁要讓那些口味清淡的食客匪夷所思了。不過,既然來到無錫,又怎可錯過這道top1的名菜呢?
再介紹幾處小吃街
崇安寺步行街
景區內擁有傳統字型大小(王興記、功德林、皇亭 美食 三家「老字型大小」)、地方小吃、西式餐飲、茶肆酒吧等多各種餐飲選擇,也是繁華的購物聚集地。崇安寺生活步行街區位於無錫市崇安區中山路與人民路交匯處,東起解放北路,西至中山路,南臨人民路,北靠學前街。崇安寺生活步行街區位於無錫市崇安區中山路與人民路交匯處,東起解放北路,西至中山路,南臨人民路,北靠學前街。
三鳳橋肉庄
大名鼎鼎的無錫老字型大小。地理位置非常優越,地處市中心最繁華熱鬧的黃金地段,被無錫人稱為金三角地帶。醬排骨那是一絕,色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛;虎皮鳳爪、熏魚、梅汁翅中都是特色菜,不可不試。如果沒有時間坐下來用餐,外賣窗口有許多熟食提供,帶回家做手信也不錯。生意一直火爆,請做好排隊等候的准備。
惠山古鎮小吃一條街
小吃街便位於古鎮內,緊靠秦園街,內有古樸店鋪10餘家,對外供應豆腐花、臭豆腐、王記餛飩、牛肉擔仔面、西北涼皮、台灣手抓餅、秦園小籠包等各類具有地方特色的風味小吃,深受廣大消費者的青睞和厚愛。
南門頭上 美食 街
漢初無錫置縣築城,有東西南北四門。明時因抵禦倭寇而新築城,保持了原來的四個城門的基本格局,分靖海、望湖、試泉、控江四門。重建後的望湖門,將同南禪寺妙光塔及明代古驛站「錫山驛」遺址一起,恢復成無錫古運河 歷史 文化的重要景觀南門三景。南門頭上 美食 街,即在南禪寺內沿河的 美食 街。 美食 街並不長,大多是各地小吃,環境一般般,還有很多小飯店,店員很熱情得在門口招呼,也算是南禪寺比較熱鬧的一塊地方了。
大成巷 美食 街
位於中山路崇安寺對面的大成巷步行街,建成營業已有很長一段時間了。走到步行街的一頭,這里形成了聚集眾多小吃的大成巷 美食 一條街。裡面也是各種各樣的小吃飯店,人氣非常旺。街道中間還有各種小攤位,一到周末就會聚滿各種逛街的人。許多小吃都是價格實惠而且美味,種類還很多,從炒飯炒麵,砂鍋粉米線到梅花糕烤串,解決一頓午飯晚飯還是很不錯的。
海棠糕
因糕形似海棠花而得名,香甜可口,熱食尤佳。
桂花糖粥
無錫傳統名點之一。糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,香甜可口,很適合市民特別是老年人的口味。
太湖三白
銀魚、白蝦、白魚。白魚肉質本就十分鮮美,僅用蔥姜提鮮,以清蒸保留原滋原味,更是鮮的眉毛都能掉下來;白蝦營養豐富,肉質鮮甜嫩滑;銀魚口感細嫩,瑩白如銀,更是鮮美異常。
太湖蟹
以太湖水養育的大閘蟹,同樣肥嫩香美,與陽澄湖大閘蟹相比也並不遜色。
無錫醬排骨
肉質酥爛,咸中帶甜,醬汁濃厚,味道鮮美,香氣誘人,是不得不試的 美食 之一。
小籠饅頭
外皮略帶透明,甚至能看到肉餡,湯汁鮮甜,並不油膩,螃蟹季可吃蟹粉小籠,味道極鮮極美。
桂花糖芋艿
是無錫傳統名點,芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢,是老少皆宜的應時小吃。
掛粉湯圓
又稱五色湯圓,是無錫傳統名點,餡料為鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心,韌柔軟潤。
油麵筋
無錫三大特產之一,享譽國內外,以麵粉為原料,素油炸制,成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄鬆脆。既可加在素食中,也能與各種肉類相配,炒、燒、煮湯均可。尤其是在油麵筋中塞進肉糜製成的肉釀麵筋,耐久煮,不破不碎,口味極佳。
玉蘭餅
因正值玉蘭花開時節而得名,外皮香脆、內殼軟糯、甜咸適口、香味誘人,江南一帶的人常用來當早餐和豆漿一起食用。
無錫十大特色 美食
1.小籠饅頭
無錫小籠饅頭,是無錫傳統名點,已有百年 歷史 。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香,秋冬時,餡心中加入熬熟的蟹黃油,即為著名的「蟹粉小籠」,食時鮮美可口。
2.三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉民間,後逐步發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛鈍,是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
3.油豆腐乾
油豆腐乾,無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成一厘米厚,逐塊放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀剪碎,澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人,外脆內嫩,頗受市民喜愛。
4.蘿卜絲餅
蘿卜絲餅是無錫風味小吃。它的製作方法是:將蘿卜洗凈刨成絲,用少許食鹽略腌後,擠去水份,放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿湖狀,再用白鉛皮做成的隨圓形模勺,底層鋪滿粉漿,放入蘿卜絲,再用面漿封面,放入油鍋內煎成金黃色脫模即成,食時美味可口。
5.酒釀圓子
酒釀圓子在無錫已有百年 歷史 。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌,切成小方塊,用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀圓子軟糯香甜,是老年市民的可口小吃。
6.四色湯圓
四色湯圓,是無錫傳統名點。它選用上白元七成、上白梗三成,用清水淘凈浸入水內,然後帶水磨成水粉,裝入布袋內用石塊壓去水份,揉和搓勻,再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。
7.牛肉線粉
牛肉線粉亦是無錫的特色風味小吃。 將牛肉切成薄片後,加入澱粉、黃酒、精鹽和味精拌勻,待鍋里水滾後,先放牛肉片,蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲,蓋上鍋蓋煮五分鍾左右,開蓋加精鹽、味精後再燒沸,盛入湯碗,淋上麻油即可。
8.糖芋頭
糖芋頭,無錫傳統名點。創制於一八五八年,它選地方產的上等芋頭的芋籽,去皮、洗凈、放鹼,燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜,放入紅塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅,甜湯鮮潔、香味四溢等特點,是老少皆宜的應時小吃。
9.玉蘭餅
一八五 年由無錫『孫記糕團店』創制,因正值玉蘭花開時節而得名。 此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊,做成餅坯,包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心,放入平底鍋用油煎烙,呈金黃色,外皮香脆,內殼軟糯,甜咸適口,香味誘人。
10豆腐花
豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內,邊賣邊烤,既嫩又熱。食時,加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品,成為無錫老少風味小吃。
無錫,在江蘇南部,太湖流域,除了擁有太湖美好的自然風光外,無錫的 美食 也是十分出名的。
1.無錫醬排骨
無錫醬排骨, 這可是正宗無錫菜,口味偏甜,醬汁味道濃郁,非常好吃。而且在當地一個非常出名的三鳳橋,主打醬排骨。
2.無錫 小籠
無錫 小籠,當地人又稱小籠饅頭,以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶,是無錫 傳統名點,已有百年 歷史 。 它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底, 餡多鹵足、鮮嫩味香, 一吮滿口鹵, 味鮮不油膩等特色。
3. 無錫三白:
白蝦
無錫三白之一的白蝦,和一般的基圍蝦不同,白蝦偏小,口感鮮美。太湖的水質好是眾所周知的事情,太湖的白蝦,在這樣優良的水之中生長,味道自然不必多說。
銀魚
無錫三白之一的銀魚,首推銀魚燉蛋,非常地道正宗的無錫吃法
茭白
無錫三白之一的茭白,去無錫一定要吃這三白哦!
4. 肉釀麵筋
5.豆腐花
醬排骨
鮮嫩的排骨澆上用老湯燉制的鹵汁做成的醬排骨,滋味醇厚,骨酥肉爛,油而不膩,甜咸適中,鮮美可口。
無錫小籠
無錫小籠在製作的時候特別講究,肉糜在攪打過程中要分次適量加水,讓肉糜慢慢吃入水份。這樣做出的無錫小籠多汁味美,肉質松軟。
陽春面
陽春面是以熬香的蔥油和燒透的海米,與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。纖細的銀絲面配上鮮美的湯加上蔥香濃郁,色香味俱全,好吃不貴。
腐乳肉
鮮嫩的五花肉做法各異,味道大不同。腐乳肉如其名主要調味為豆腐乳,喜歡豆腐乳的朋友們一定不能錯過這道菜。沁入腐乳香味的五花肉色澤紅亮,肥而不膩,口味略偏甜。
掛粉湯圓
掛粉湯圓又稱五色湯圓,是無錫傳統名點。它選用上白元7成、上白梗3成,用清水淘凈浸入水內,然後帶水磨成水粉,裝入布袋內用石塊壓去水份,揉和搓勻,再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。
脆皮銀魚
銀魚是太湖特產,肉嫩無骨,味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的麵糊,下六成熱的油鍋中慢炸而成,外皮香脆,魚肉鮮嫩。
蝦仁鍋巴
在江蘇菜中,「天下第一菜」無疑是最富特色、最有名氣的一道菜餚。品嘗這道菜時,雞、蝦、香菇味美,西紅柿色艷,鍋巴味香,再加上清脆的奇響,可謂耳、鼻、舌都得到滿足,既熱鬧痛快,又中看中吃。
油豆腐乾
無錫傳統小吃油豆腐乾是將老豆腐用刀切成一厘米厚,逐漸放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀剪碎,澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用
#了不起的城市#無錫
梅花糕豆沙味首推,一定要買上面有小圓子的那種。還有玉蘭餅,年糕等糯米食。其次要嘗嘗當地的小籠包,口味偏甜,汁多肉足,一本滿足!無錫的甜排骨,甜麵筋。三鳳橋的鹵味必買。豆腐花,雞汁小餛飩,三鮮面。各種酥糕點心。
另,無錫毗鄰太湖,因而湖鮮聞名。太湖三白,銀魚,白蝦,白魚。但個人以為,白魚雖然小刺多,但湯汁鮮美。其餘太湖裡的特色魚種也要一嘗。建議清蒸。江南的菜普遍清淡。
地點
南禪寺穆桂英小吃
大成巷小吃街
三鳳橋酒家
崇安寺王興記
三陽百盛地鐵站
惠山古鎮
盪口古鎮
南方前 農家樂
無錫特色小吃數不勝數啊,但不能不知道等我是無錫三大特色,三鳳橋醬排骨,俗稱無錫肉骨頭,江蘇無錫地區傳統名菜,屬於蘇菜系。從問世到現在已有近140年 歷史 ,
其他兩大特產是惠山泥人和三陽的清水油麵筋。
凡是美景處必有 美食 。無錫不僅是詩情畫意的江南水鄉,更是有眾多特色小吃的 美食 天堂。來到無錫怎能不嘗嘗當地的特色小吃呢?今天,就跟隨我一起去嘗嘗無錫 美食 ,一定會讓你大飽口福哦!
脆皮銀魚
銀魚是太湖特產,肉嫩無骨,味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的麵糊,下六成熱的油鍋中慢炸而成,外皮香脆,魚肉鮮嫩。
銀絲面
是無錫特色名點之一。它選用精白粉,放入雞蛋,經過糅合,軋成面條,用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪,條細似弦,湯清味鮮,柔滑軟爽,美味可口,是市內外顧客喜愛的點心。
海棠糕
創制於清代,因糕形似海棠花而行名,後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉、酵粉用冷水調成漿狀,在特製模具里刷上少許水油,注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心,再用面漿蓋面,加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等,蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口,熱食尤佳。
太湖船點
江蘇名點,著名米制食品。由熟米粉裹餡心後,捏成各種形狀,蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點起源不遲於明代,因作為太湖遊船上的點心而得名,後經歷代名師不斷研究改進,將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入船點,終於形成了小巧玲瓏、栩栩如生,既可觀賞、又可口嘗的特色點心。
小籠饅頭(小籠包)
是無錫的傳統名點,已有百年 歷史 。它選用上等麵粉、選料精細,小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美,秋冬時,餡心中回入熬熟的蟹黃油,即為著名的「蟹粉小籠」,食時鮮美可口。
方 糕
無錫傳統名點。方糕用特製的方型木質模板,篩入糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。
梅貢餅
是無錫傳統名點。它選用精白麵粉、熟豬油、水做成油酥麵粉,將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心,分別包入油酥內,下火用大號炭幾,上火提爐用白煤,上下夾烘將餅正、反各翻兩次,鍋面里外對調烘熟即成。梅貢餅呈金黃色,皮酥層薄,出爐熱吃,味香可口。(更多無錫 美食 信息可訪問縱橫天地旅行網)
桂花糖粥
無錫傳統名點。它的製作方法是:將糯米淘洗干凈,投入紅棗、豌豆,加入冷水,用旺火燒煮,待糯米粒開花後,加入甜桂花和白糖;繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,桂花飄香,甜香可口,很適合市民特別是老年人的口味。
太湖銀魚
俗稱面條魚,身長3寸左右,形體細長,色白無鱗,通體透明,柔若無骨。用銀魚烹制的佳餚有「銀魚丸子」、「炸銀魚環」等,味道鮮美。
油豆腐乾
無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚,逐塊放入油鍋煎成金黃色,盛入碗中,用剪刀剪碎,澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末,白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人,外脆內嫩。
每個地方都有自己的特色小吃,無錫作為一個南方城市,依山傍水,當然也有著自己獨特的小吃。
太湖船點
這道小吃叫做太湖船點,這是江蘇的名典,主要的原材料是熟米粉,我們可以看到它的成品是呈顏色鮮艷的各種各樣的生物,每一個都是活靈活現的。這是因為這個太湖船點,是起源於明代之前,所以說,經歷過各種 歷史 的變化以後,加入各種各樣的其他形狀,形成了現在這樣多姿多彩的形象。
海棠糕
無錫的海棠糕,它的起源可以說是來自於清朝,因為他們的形狀特別像海棠花,所以被叫做海棠糕,現在已經是無錫的風味小吃之一了。這個海棠糕最好是這大熱的時候吃,涼了的話就有點硬了。
小籠包
無錫的小籠包是無錫的傳統名點,到現在已經有了百年的 歷史 ,它的原料是要選用上等的麵粉。南方口味的小籠包其實是有些甜的。所以北方人可能會吃不慣,北方人更喜歡的是河南那邊做的小籠包,因為比較咸。
無錫排骨
無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜咸適中,腴而不肥。該菜已有百餘年 歷史 ,享譽海內外。一九八二年中央新聞記錄電影製片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。
大浮楊梅
大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發源地,古時稱楊梅為「吳越佳果」。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食「酒浸楊梅」。以楊梅浸酒,兌少量紅糖,可去濕、止瀉、消暑、禦寒。
陽山水蜜桃
陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培 歷史 。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。水蜜桃的品種很多,其中以早熟的雨花露、中熟的白鳳和晚熟的白花水蜜桃為最佳。不僅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質,是暢銷港、澳及海外的無錫特產。
清水油麵筋
色澤金黃,表面光滑,味香性脆,是無錫的一大特產。