❶ 南京實惠的小吃
南京小吃攻略
． 秦淮八絕
第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲
第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐腦和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面
第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕
第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
在此申明，看似跑遍整個夫子廟才能吃完的小吃，到晚晴樓奇芳閣點一套就可以搞定了，別藐視是小碟小碗，幾碟下來就能把你撐死
困了犯懶，復制一點給大家看~~
不過現在僅存的便宜美味也不多了，給大家看看。
餃子餛飩
聽過《喝餛飩》沒？標準的南京話，真是經典~~南京遍地的地攤餛飩口味都還不錯，早飯可以去吃酸辣湯（學校邊跑出來的經驗），餃子嘛，山西路新街口都有大娘水餃，味道都還不錯。
鴨血粉絲
南京最具特色的平民小吃，嚴重推薦！！
馬台街與湖南路路口那家金陵（還是回味？）鴨血粉絲，名牌~放好多辣椒，味道就更……口水ing~
別的地方不夠正宗，不過也不賴就是了。
鹽水鴨和烤鴨
南京鴨子泛濫，不怕禽流感的話，鼓動大家嘗嘗，湖南路那邊韓復新的最好。
小籠包
新街口那邊綠柳居的，還有七家灣的（牛肉鍋貼），劉長興的，湖南路尹氏的，不錯不錯。
2． 龍蝦螃蟹
南京人對龍蝦螃蟹一向有研究，10月份50元一桶的龍蝦基本上已經滅絕了，只能靠螃蟹了~~吃螃蟹嘛，香辣蟹，龍宮的或者是宋記的都可以，好像宋記香辣蟹是在中山北路還是中山東路，當地的哥們可以幫幫我這個路痴的說~
3． 雜七雜八
酸菜魚
這種東西遍地都是，尤其適合在冬天，找個人多的飯店搓一頓也就差不多了~
南京小吃口訣
夫子廟的涼粉
上海路長青藤茶吧的炒飯
悅華大酒店二樓「劉長興」的小籠包餃
南京理工大學的曉湯酸菜魚
鎖金村的旺雞蛋（沒有膽量就別試哦）
王府大街的芳婆糕團店美味小點
老昌水餃的雞蛋炒飯
尹氏湯包里的雞汁湯包
韓復興的雞鴨胗
小上海的五香烤麩和鹽水毛豆
金陵人的筍干燒鴨胗、辣子雞
馬老頭大盤雞
富春茶社的蝦仁、蟹黃包子、翡翠燒賣
大煮干絲，芙蓉蛋
板倉重慶古橋的酸菜魚
楊公井的幾家川崎火鍋店
某位仁兄寫的，似乎不大押韻，不過也夠包羅萬象了，大家走過路過可以去看一看，遍地的肯德基麥當勞我看就不必進去了，支持國產哈~
4． 甜點小吃
哈根達思在新街口，山西路都有分店
希爾頓的甜點大家有機會可以去試一試
經典的嘛
赤豆元宵啊，糖玉苗啊，酒釀元宵啊什麼的
還是那句話
遍地都是正宗的~~~~
1. 羊肉泡饃：長白街348號有家「老陝家」面館、鄭和公園北面；肉加饃、2. 藍空飯店：三條巷那邊，稻香鴨、紅燒老鵝、韭香脆皮雞！。是很好的還有一個叫什麼牛肉粒的也好吃昏的了！3. 山西炸醬面館：順著流行青年廣場旁的天橋走到馬路對面（方向：東面），對面是個學校（什麼學校忘了，過去好象是個中學，現在是電大分校？）就在學校旁邊的巷子里（是南北向的巷子）4. 土菜館：玉土園，白下路廣電大廈斜對面。5. 冷鍋魚：馬台街。6. 福粉：就是新街口一茶一坐樓上，下面會有服務員帶你去的。7. 雲南菜館：山西路土大力旁的巷子里。8. 澳門餐館：在金絲麗的後面~~侯家橋澳門軒。9. 緹香粥店：在丹鳳街（唱經樓）無穹花韓國料理在往前走一個巷子靠金潤發那兒，隔壁還有介紹過的韓國小店丹鳳街派出所對面 唱經樓西街1號-4。10. 龍宮龍蝦：衛崗那家的龍宮味道比較好，龍蝦的質量也不錯啊！就是坐5，9，51，55，36路在衛崗下，車站對面就是啦。11. 柴火燒的小餛飩：柴火餛飩在江寧路口對面的白露洲公園大門旁另外還有一家也不錯在仙鶴街的來鳳小區內的小花園旁；12. 太好了，總算看到愛吃包子的同志了。你們可以坐43路到紅土橋站下，可以看到一個鴨子店在路口，從那個小巷子里進去就到了！13. 沙縣小吃：太平南路522-1號。14. 韓國糕點店：丹風街派出所對面。15. 牛肉丸：三牌樓大街222-1號,潮州好面道。16. 巴特爾羊蠍子小火瓦巷工商銀行自動取款機對面！17. 美極魚頭湯：是在舜天大廈一樓（杭州開鑫人家大酒店），是在建鄴路上的。18. 藍空飯店：稻香鴨、紅燒老鵝、韭香脆皮雞！是很好的！還有一個叫什麼牛肉粒的也好吃昏的了！三條巷18號！還有訂餐電話是025-84402968。19. 安特魯蛋撻：山西路蘇寧環球購物中心負一樓名叫安特魯蛋撻，口味還可以，現烤現賣；20. 「莫林餐廳」的酸菜魚：江蘇廣播電台，在中山東路西祠堂巷3號，教育書店旁巷內； 21. 金孔雀米線店：（雲南小吃）大光路2號。22. 滿手香（鳳爪燒烤）四牌樓東大的天橋下面。23. 任記雞褒館：長白街1家，後宰門街上1家，雞褒館是橘紅色的店牌，其實那裡還有幾家店都不錯象居士林開了十幾年了做家常菜滿好的，新開的湘海樓那種辣的蕨菜褒也很過癮的。
作者： ♀皮皮♀ 2005-12-11 16:19 回復此發言
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2 南京小吃攻略
24. 菊花腦包子：王府大街上的安樂園，在朝天宮旁邊，旁邊是韓國菜檀君，它是清真小吃館，老字型大小了。
25. 七家灣鍋貼：在建鄴路到紅土橋的那條路上，在老泰倉巷小學對面，那裡對面現在是一個修摩托車的店，停車到很方便的，那裡有2家「金記」的。口味都差不多的。其實不見得有多好。名氣大點的「李記」，那家的味道最好！26. 甜點店在西橋236號,Tel:8330190727. 文思巷史記高湯龍蝦： 靠近環北大市場。28. 廈門小吃店：地址在 魚市街57號!(這地址是我特地問的) 從樂客多這邊進丹鳳街的,之後一直往前走,一直走到快走出丹鳳街這條路的時候,在你的右邊有條小街,這時你就拐進去,然後仔細看,滿顯眼的最後一家(這家旁邊是家南京順弛和一家桂花鴨子店)!29. 牛肉湯：莫愁新寓那邊的一家店,如果是的話,就坐18路到迎春里(審計學院)下,然後一直走,走到有個街心花園的地方,那裡是個叉路口,然後左拐,一直走,走啊走,就到了. 在金鳳凰集貿市場附近.去吃了,牛肉湯和牛肉鍋貼的確不錯.牛肉有兩種,還是覺得熏牛肉比干切的好吃.30. 私家菜館：85164767（預訂電話）13705173121或者直接去我們的小店地址是新店的地址是中山門外衛橋。具體的走法是。坐49/51/36/29/9/55/5/315/游1/游5/309/805夜車/到衛橋站下。向前走100路的左邊，米虹燈廣告牌為森潤源美食休閑中心。預訂電話是85164767 本周厚道推薦菜是私家魚丸湯。絕非一般魚丸。。31. 廣式燒臘：長樂路147號,金榜大市場對過。32. 城南舊居：（招牌菜是蜜汁牛腩和香辣牛腸）秦虹西路95號,坐23、58到紅花村的前一站下，然後向前走到一個丁字路口向右拐就能找到，小店很有特色，店門口招牌是用竹子做的！33. 四川小飯店：坐往下關方向的16，100，31，34在虹橋（南京飯店）下，下車就是。如果是往新街口方向做在虹橋（南京飯店）下來往前走一點過馬路就是，就是賣兔子肉和兔子腦袋。34. 金同記鴨油燒賣：地址是在夫子廟王府園街對面的巷子口，好吃又便宜，沒去過的朋友趕快去試試吧35. 小馬牛肉麵：坐35、301、43、317到仙鶴街下 往鳴羊街走一直走到底就是。36. 海南雞飯：王府大街三盅兩茶。37. 辣子村：升州路140號左右（特色菜:全水魚、鬼血旺、辣子雞等等）。38. 江風魚館 石鼓路422號左右 金斯利喜來登後面特色菜：原料都是江魚、江蝦，值得一嘗！39. 俺家小院 森堡大廈南邊的小巷（好像叫「庵宮廟」）特色菜：農家菜40. 蘇北四大碗：新街口郵局旁王老二土菜館41. 寧夏烤全羊：中華路509號，鑫源西夏飯店。靠近中華門城堡在軍師巷小區對面42. 私家菜館：（e米不到）虎踞北路39號；43. 中華路上的哈斯園清真菜館：就在三山街33路車站旁44. 城南小火瓦巷上的一鳴奶吧；45. 朱記烤活魚淮海路154號，那個地點沒有標志建築電話8573自己問老闆怎麼走吧46. （潤妙家蒸飯）在傅厚崗路上，其他的飯口味一般，那個酒味五花肉的飯口味還不錯，一份16到18塊。樂客多西北面馬路對面的小區巷子里。47. 石門坎，藍天進修學院旁邊52，81、90、17到天堂村下，向前走-過蘇果、農行及藍天專修，靠右手邊的巷子里，很好味的大腸，酥爛，味香，量多。天壇新寓內，王記。48. 文安街來風酸菜魚過了節制閘，路右手，門面不大，對面是網吧。要仔細看，因為門頭不清楚。49. 南京市西止馬營48號的「紅櫥樓」川菜館裡面的紅櫥水煮魚簡直是美味啊（王記醬骨頭湯的東側30米處，蘇果便利店旁）此店的水煮肉片、辣子雞也很不錯50. 孜然羊腿，腿骨鮮湯，徐州特色，喜歡叉羊肉的各位八防去試試！地址：紅山路的十字街價格狂便宜，直接說羊腿二吃，一般3個男人連飯在內30元左右。51. 無名的湯包店,好吃的很!連我這個不太喜歡肉肉的都能吃一籠!還不覺得膩!而且性價比也最好!1.5元1兩四個,一籠2兩!還送豆漿!只有早上有,現在有時買到11點!生意好得不得了!好了不說了,告訴大家地址吧!在絨庄街口,就是張府園蘇果超市對面的巷子,過了橋,會看到一個電話超市,對面就是!坐公交車,41路\80路\82路張府園下!52. 我所知道的三家鴨脖子1文思巷(海關邊的巷子)安子燴牛三邊的2小饞丫在明瓦廊電話85160780;3精武鴨頸電話85128580明瓦廊109號,易記面旁,標點介紹過的應該是第1項。53. 沐陵路的南嘉家常小館。口味還可以挺爽口的，靠近市公安局那裡。54. 雙魚螺絲蝦在湖南路上的簪花堂，鳳凰台酒店的邊上，口味就不好說了因為我沒有嘗，那麼多種起鮮的食材在一起一定會很鮮吧，不過加了那麼多的辣椒花椒還能吃出鮮嗎？...55. 南大蓋交飯：店址就在漢口路上，哈羅哈上去，左手一家。店名我忘了，但只要中午到那邊一看，就應該能看出是哪一家了。人氣特旺。我不是南大的學生，但因為家近，也經常去那裡玩，所以在這家店吃過好多次。我覺得是我吃過的最好吃的蓋交飯了（會不會覺得誇張？但我就這樣認為）56. 兔子火鍋在長白街38號四川傻兒火鍋，巴子燒鵝的南邊一點。兔子是用高壓鍋壓出來的,所以肉很爛.土豆的味道也不錯.但是他家的啤酒魚就不敢恭維咯.魚片是裹了芡粉下油鍋炸過的,感覺不好吃.57. 五香蛋在三山街華聯超市的旁邊，一個老太擺的攤子還掛有健康證，七毛一個，有有殼和無殼兩種，至於口味我那天吃的太飽沒有嘗聞起來很香我想不會差，旁邊還有一對七八十歲的老夫妻賣玉米棒和煮熟的山芋看起來也很有感覺58. 三嫂子川西涼皮看起來好好吃小營,太平洋電子商城(東邊)斜對面!59. 金陵百貨負一樓金淼德國傳統的巴伐利亞烤豬肘，還有德國的酸菜配上啤酒味道一流，外皮脆脆的裡面香香的還有那一層膠質...60. 雞鳴湯包：珠江路，從珍珠飯店往碑亭巷走路口是光大銀行，裡面右手第二條巷子，進去50米，中午剛去了。
作者： ♀皮皮♀ 2005-12-11 16:19 回復此發言
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3 南京小吃攻略
走碑亭巷，問人找玄武教師進修學校，在它東面50米處。走長江路進網巾市，如意里或者紅廟，原新寧中學先九中分校大門左手的巷子進去200米左右。61. 日本咖喱飯：其實我也不知道怎麼形容，在三牌樓和會街的M前面往鼓樓方向有條河，這個快餐就在河的旁邊。面向南方的馬路右手邊，河邊有一排小店，這就是其中的一家了，口味還不錯價格也便宜沒有超過15塊的套餐，大家有空可以試一下。62. 在常府街貓空對面，有一家金鼎燒雞公。他們家最好吃的不是燒雞公，而是魚頭火鍋。聽老闆說，做火鍋的原料全是從四川老家寄過來的，南京是買不到的，所以在別家也吃不到這種味道。我也是朋友帶我去吃了一次，就上癮了。那個味道真的是。。。。63. 在位於延齡巷金鼎燒雞公斜對面的麗仁居，我對涮羊肉沒太大的興趣不過他家的烤羊跟不錯很香我吃了N條.....64. 城南牛腸沙鍋秦虹村蘇果超市左側，口味也是還可以，吃牛腸可以點加多粉絲，或多加干絲，或純牛腸的。就在我家門口，做301 63 316 43 81 到秦紅小區站下就能看到了65. 閩南菜：海福巷工程兵學院1號,口味清淡價格不貴還是個吃飯的好地方。66. 在仙鶴橋的蘇果超市旁邊的宜賓漁庄,價格挺實惠的,四個菜不超過八十塊大洋,明天還有他家的魚菜亮相大家注意看吧67. 晶鳳水景雞：上海的三黃雞，各類雞部件，雞湯面1-2元太平南路有一家，靠近夫子廟那邊，超妍美容挨著就是；夫子廟好又多有一家68. 臭豆腐和老鴨煲洋珠巷"焰舞台"旁邊的巷子里，名字叫吃了又吃，口味濃郁很不錯69. 港式餐廳：葡國燒肉,美味蝴蝶骨,蝦鉸，叉燒酥,香麻叉燒腸粉, 雲吞米線,炒牛河，2個人吃的話100就可以了，菜的價格在18~25之間，一份菜2個人量湖南路肯得雞旁邊的百代餐廳70. 金陵徽菜館：河海大學會堂正對面的揚州路上的71. 西止馬營的王記骨頭湯72. 鴨血餛飩有2家：（1）藍旗街即七中大草場往前走，看到兩張檯球桌，再往前一個賣燒餅的，緊鄰就是這家餛飩！（2）南湖7號路：莫愁湖公園南門，對面的巷子里走到頭，右轉，再到頭左轉，走出來後再後轉，就在一個小區的門口，73. 牛腸沙鍋：秦紅小區，做43 63 81 301 316到秦紅小區那站下，在極限健身中心門口哦；74. 馬里蘭蟹餅是美國高檔餐廳必有的一道菜，三隻蟹做一個餅只用螃蟹黃和肉，新街口盤古亞太五樓的歐麥可西餐廳75. 紅燒牛肉：豐富路土菜王76. 小李湯包：殷高巷30號（商檢賓館巷內）77. 老瞻園面館：集慶門五福街巷內
❷ 南京有哪些好吃的湯包
南京湯包吃了千千萬，其實好吃的都差不多，就說兩家常去的，不見得最好吃，但是味道也算湯包里翹楚。
1.殷高巷小李湯包，這家大部分人都會推薦的吧，那我就說個他家其他的。他家的全套鴨血粉絲湯非常好吃，鴨肝不腥，鴨腸軟香，鴨血醇厚，最特別的是鴨心，非常爽口，至於粉絲和底湯自然也是很棒的，只不過相對於其他好吃的鴨血粉絲湯來說,他家的鴨部位處理的非常用心.對了,如果外地遊客不愛吃鴨血粉絲湯,可以去試試他家的普通餛飩,餛飩肉非常入味,配上他家自製的辣油保證不比汪家餛飩差.
2.長白街的魯氏湯包王,這家的湯包個人認為略勝於小李湯包,主要在於肉質更加緊實一些,口味呢,幾乎沒有太大區別.他家其他吃的,可以不用嘗試,在我看來不如小李湯包.如果覺得光去吃湯包去有點雞肋,那你在吃完湯包往白鷺洲公園方向在走20米,有一家驢肉火燒和油炸臭豆腐,驢肉火燒在南京吃了也有十家八家,沒有一家比他好吃,驢肉新鮮,火燒酥脆.至於那家油炸臭豆腐,在於干凈衛生,愛吃老的可以讓老闆回鍋,愛吃軟一點的,直接要新出鍋的,老闆自製的鹵汁絕對了.吃完去白鷺洲公園轉轉也可以的.(PS:至於那附近還有許多好吃的,有興趣可以私信我或者回復我,我會一一告知)
3.中華路的劉長興小籠包,嚴格來說,他家是屬於小籠包不屬於湯包,(小籠包就是肉多湯少的湯包),一家百年老店,小時候周末爸爸奶奶都會帶我去吃,那時候點一份拆燒面一籠小籠包一籠蒸餃,百吃不膩.現在他家的蒸餃沒有小時候的味道(不代表不好吃),但是小籠包卻一如既往的好吃,現在我更喜歡去他家吃一碗魚湯餛飩(原諒南京人就這么愛餛飩).
以上是一個30歲的南京土著吃貨的小小推薦.
南京好吃的湯包很多，口味也因人而異，現推薦幾家比較受網友認可的幾家湯包店：
提到湯包，很多人第一反應應該就是雞鳴湯包了。雞鳴湯包出品也是真心不差，一籠8個，每個的皮重餡重都有具體的定量，多汁又鮮美。「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」，念著吃湯包十二字口訣將開口朝下的小包子夾送到嘴邊，輕輕咬開，豐沛的肉汁下是股甜甜的清香氣，即使是純肉的也不膩。雞鳴湯包有一家店在太平門。
尹氏雞汁湯包。之前總店在莫愁路南京婦幼保健院，現在南京有了很多分店。比如夫子廟、河西萬達金街等。
龍袍蟹黃湯包。這個要去六合區龍袍街道去吃，每年會有龍袍湯包節，順帶可以吃六合的豬頭肉,活珠子。
陳永梅湯包：在後宰門那有一家，據說開了十幾年了，吃起來味道也不錯。
南京賣湯包的店很多，有老牌小吃店，也有街頭巷尾的蒼蠅館子，來說一些人氣不錯的：
1、雞鳴湯包（獅子橋店），位於湖南路獅子橋7號，人均21，他家的湯包主打雞汁湯包和招牌雞鳴湯包，另外菊葉湯包也不錯，可以說是很有南京特色的店了；
2、記得住湯包館（老浦口1914店）位於江山路19號老浦口1914街區2幢2號，人均19，性價比高，推薦雞鳴湯包、其他經典的南京小吃比如雞絲小餛飩、赤豆元宵和糖芋苗等等也都有；
3、蘇亦銘蟹黃湯包（獅子橋店），位於湖南路獅子橋2號A2鋪，人均30，主打蟹黃灌湯包，當然價格也會貴些，店裡也有普通的雞汁湯包、鮮肉湯包；
4、百年尹氏湯包（獅子橋總店），位於湖北路獅子橋2號，人均17，老字型大小，主推尹氏雞汁湯包，也有菊葉湯包、薺菜湯包、蝦仁湯包等；
5、小李湯包（殷高巷店），位於殷高巷30號，人均18，推薦小李湯包，好吃便宜，金秋蟹黃湯包，汁多鮮美。
有些人連小籠包和湯包都分不清，還來評價。吃的東西各人各味
湯包我在心裡排名：
一，三七八巷裡面的廣福園，蒼蠅館，味道是真好
二，堂子街迎春湯包，只做早上，小店，蒼蠅館
三，小李湯包，性價比高，蟹黃湯包個人覺得比湯包更優
四，三條巷好婆湯包
五，太平門雞鳴湯包
六，老門東雞鳴湯包
七，徐建萍湯包（她家湯包用的材料好，包子皮厚，有韌勁，鹵汁不多，但能吃出來肉好）
八，尚書巷許氏湯包
九，長白街魯氏湯包
十，鼓樓附近胡勁松湯包
小籠包在我心裡排名
一，四條巷小上海，他家的湯包比肉包好吃太多，有點奇怪，和旁邊安慶餛飩是絕配
二，四川酒家小籠包
三，南湖老華友
四，洋珠巷四鶴春
五，金陵覆興園
六，雙塘路老瞻園
七，長樂路包順興
八，綉花巷，老南京包子鋪的小籠包
這是我心中湯包和小籠包的排名，長期住城南，對其他地方不是太熟，但說真的老南京好吃的基本也是在城南了。原來老南京人大多吃的是一籠四個的小籠包，個人覺得小籠包的鹵汁沒湯包多，但是肉質緊，抵飽，而且印象中是鮮咸口味，不像現在這么甜，好吃。湯包最早感覺只有雞鳴的，後來尹氏和回味幾乎在同一時間段做品牌做大，搞的現在以為南京城只有湯包和鴨血粉絲湯。但我們小的時候大多是吃鴨血湯，小籠包長大的才對。
至於劉長興，自己把自己作死，老盛昌，只能說性價比高，品牌管理經營，更放心，口味真心就那樣
南京真正的包子應該叫小籠包，不叫湯包，兩種樣式不大一樣，老南京人從小吃的就是小籠包。湯包原來只有鼓樓老的一家雞鳴湯包，是國營店。現在的湯包吃不出原來的味了。小籠包推薦茶南裡面有家夫子廟包子店的不錯，還是原來的味道，比較正宗，是老南京人開的。
南京真正適合南京人口味的湯包店是秦淮區堂子街迎春湯包店每籠南京最低價8元，我不是為迎春湯包店說好只要愛吃這一口的老南京人去了一次肯定會常去光顧此湯包店，迎春湯包有很多人說我幫此店宣傳我真為我南京人說句公道話南京市所有的湯包內餡幾乎同樣就是因為這些湯包店大做宣傳的結果，迎春湯包就是實在它是我南京人的口味信不信吃過以後再加評論我說的是不是老實話同樣的食材不同樣的價格這說明了什麼。
兒時的雞鳴酒家湯包，現在外面的都不行了，掛的牌子，東西跟過去美德比。尹氏的太甜。過去南京最出名的小籠包就是劉長興與小上海，現在都沒了。目前吃過比較好的小籠包就屬於四川酒家與瞻園的
湯包一籠八個，大小與小籠包有明顯區別。南京最早的雞鳴湯包較為有名。我從小到大也吃過不少家的湯包，在我看來最好吃的應屬殷高巷小李湯包，原因在於小李湯包的鹵汁清新爽口，不咸不淡，不甜不膩，這十二個字看似簡單，實際在調味過程中比較困難。尹氏湯包和現在的雞鳴湯包鹵汁不如小李湯包，都屬於甜膩型的。
另外在光華東街有一家小店，品鮮湯包，應該是兄弟倆開的，在清真馬記牛肉麵的斜對面，這家的湯包鹵汁有點小李湯包的感覺，不膩，爽口，會吃的小夥伴可以去嘗嘗！
小李湯包（殷高巷店）
價格：8元8個
湯包重量：37克 肉餡重量：13克
湯汁：★★★★☆
麵皮：★★★★
整體口感：★★★★
劉長興面館（逸仙橋店）
價格：9元4個
湯包重量：44克 肉餡重量：22克
湯汁：★★★
麵皮：★★☆
整體口感：★★★
四川酒家（太平南路店）
價格：8元4個
湯包重量：60克 肉餡重量：25克
湯汁：★★★★☆
麵皮：★★★★☆
整體口感：★★★★☆
雞鳴湯包（文昌巷店）
價格：13元8個
湯包重量：24克 肉餡重量：8克
湯汁：★
麵皮：★★★★
整體口感：★★
尹氏湯包(長江花園店)
價格：15元8個
湯包重量：38克 肉餡重量：13克
湯汁：★★★★
麵皮：★★★
整體口感：★★★☆
註：湯汁越豐富，得★越多；麵皮越薄，得★越多；整體口感越好，得★越多；五顆★為滿分，☆為半星。
和正宗雞鳴湯包有聯系的在南京只有三家，分別是徐建萍湯包，明瓦廊的雞鳴湯包，太平門的雞鳴湯包。還有就是食朝匯的湯包是徐建萍指導的。作為南京人推薦徐建萍和太平門兩家，不喜歡甜口的推薦食朝匯，他家的餡是改良過的。
❸ 小籠包和灌湯包，大家更喜歡吃哪一種
薄麵皮裹著肉餡，胖嘟嘟的橋墩憨厚。上壘後，熱氣騰騰。半透明的面團填滿了一袋汁液，小心翼翼地咬著，清新又溢出來。南京人其實沒有研究過湯寶和小籠包的區別。反正也是滿是薄皮的汁液，但真的要去一趟。小籠包閉上嘴，南京湯包往下走。湯包的面團不沾汁吃起來柔軟好吃，小籠包的面團看起來有點干癟。
蟹黃湯包
蟹黃湯包是精河最好的，但在南京，恩高胡同的小李湯包是正確的。螃蟹一到季節，每次去店裡都會看到門口堆滿了剛剝下來的螃蟹殼，店員可以在店裡抹蟹肉，使材料新鮮。小李家的湯包皮薄有力。厚厚的汁液綳緊了湯炮。肉餡加上果凍，咬起來很冷。蟹黃湯蟹味十足，蟹肉細膩，蟹黃新鮮，一口氣可以吃完。
雞汁湯包
尹某是湯浦界的蘇果超市，開設了整個南京城。他家的湯寶並不令人驚訝，但水平很結實。因為皮薄，所以能充分吸收湯，一口吞下整個餃子，這是一種豪飲的方法。南京人的儀式感很深，尹某湯包桌上總是擺放著兩種味道的辣椒。芳香油撒辣，最好是湯里浸泡。偏酸那種適合放在鴨血粉絲湯里
小籠包
一家老店老參院面館也有5 ~ 60年的歷史，主營面條，但他家的小籠包也很好，絕對可以說是店內招牌。小籠包都是阿姨們親自包起來的，製作過程放在檯面上，安全又安心。可愛地擺在市樓里，夾在一起的時候能感覺到湯在晃動，通過陽光往裡看的話會閃閃發光。湯寶的肉餡與某些店不同，蔥姜味不重，湯清甜，很合南京人的口味，但只有真正品嘗過的人才能知道其中的味道。
❹ 南京早餐吃什麼
問題一：南京吃早餐吃什麼 樓上的全是胡扯~~基本都不是南京人~~~ 我們南京人早上起來~都在街邊小店吃~ 油條 混沌 鍋貼 老鹵面 小籠包子 煎餅包油條 蒸飯~還有 包子類~鴨血粉絲湯早上基本不吃~ 9點收攤~9點以後只有門面房小店 才經營~ 建議去城南~集慶門 南胡 一帶~~ 做公車 35等等 到殷高巷下~找人問下 小李湯包 旁邊還有家賣面條的非常地道~ 來碗面再到隔壁叫人家送籠包子~ 旁邊還有早點攤~ 現在南京牛肉麵基本絕跡了~ 幾年前還有~現在只有 台灣有一家超級出名~ 南京還有種 七家彎 牛肉鍋貼店~ 賣的牛肉 牛肉餛飩 鍋貼 南京人都知道~不過很多都叫這名字~ 湊合吃吧~ 35路 仙鶴街下~ 有家面館~ 賣的 皮肚面很好~ 以上說的基本就是南京人在外面吃的經典東西~
問題二：南京的特色早點有哪些？ 南京十大特色小吃
1、 小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的仔宏。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯」。
2、 煮干絲：南京干絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
3、 牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！
4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有遊客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然後澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯系。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食慾大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊。從此油豆腐風念鋒冊靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
6、什錦豆腐澇基祥：豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱「都不老」。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個「說法」，這一點在豆腐澇這個朴實的小吃上也得到了驗證：據說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在裡面加入什錦菜，什麼意思吶？前程似錦，呵呵。
7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好中狀元。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說「吃了狀元豆，好中狀元郎」。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據，但是南京被稱為「鴨都」卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，據說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：「金陵八月時......>>
問題三：有什麼南京特色的早餐 豆漿、豆腐腦、油條、蒸（烏）飯、雜糧煎餅、小餛飩、碳爐烤燒餅……
問題四：南京人早餐最愛吃什麼 油條
問題五：南京人吃什麼面 南京人愛吃面，尤愛皮肚面。每一個南京人心裏面都有一份皮肚面的排行榜，哪家最好吃就見仁見智了!
問題六：南京人 早餐一般都吃什麼 南京人口味很雜，南北交匯，包子，面條，有條，稀飯，什麼都可以的
問題七：江蘇早餐都吃些什麼啊 我們上班族的一般早上起來有什麼吃什麼.
比如小籠包，煎餅，油大餅，蒸飯(分黑的和白的)，糍粑，燒賣，豆腐腦，餛飩，豆漿油條等等.
一般合理的搭配是，干一點的搭配帶點湯湯水水的，這樣不僅容易下咽，吃起來也爽口。
如果你想討好你男朋友,我建議你早上起來去買湯包.我個人覺得最好吃的是雞汁湯包.先用牙小咬一口皮，若是才蒸出來燙，可以用嘴吹一吹，然後就著開了口的皮把湯汁都給吸出來，那滾流的肉汁是濃在嘴裡，暖在心上啊，不過想減肥的人最好還是少吃為妙!
至於豆漿油條還有油餅，豆腐腦，餛飩，燒賣則是更多匆匆上班上學族的首選，吃的人也最多。「老闆，給我來碗餛飩賴，再來一個大油餅，哦，要放點兒辣油哦...」一般南京人都這么叫喚。
真正過日子的早上都在家自己做.像我們都吃昨天的剩飯- -``````沒剩飯就去下30個水餃.或者買4籠包子.實在不行就弄點麵包頂著.
問題八：南京新街口有什麼吃早飯好的地方？ 王府大街的芳婆糕團店很有名啊~不管什麼時候去都在排隊~
金陵飯店一個不起眼的小角落有大肉包，雖然個人感覺跟普通肉包比，除了個頭大沒什麼區別。。。
問題九：大家早餐都會買哪些早點吃呢 豆漿、油條、稀飯、肉夾饃、雞蛋灌餅、麵包、包子
問題十：昨天剛到南京 住夫子廟這邊 早上起來不知道吃什麼好 諸位有什麼好提議 順便把午餐有什麼特色飯店告訴兄... 30分 早上就清淡一些，
弄一份豆腐腦就可以了。
中午嘗嘗附近的鹽水鴨，還有鮮魚頭。的
❺ 南京特色小吃介紹
南京特色小吃介紹
南京小吃美食全國聞名，列中國四大小吃之首，主要的集中地有夫子廟、獅子橋、甘家大院等，夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色的美食小吃。下面是我為大家整理的南京特色小吃介紹，歡迎參考~
南京特色小吃介紹
明瓦廊
明瓦廊，一條隱匿於新街口鬧市的小巷，明代時就是繁華的商業之地。而如今，它因美食聚集而聞名於吃貨圈。這條小巷子匯集了烤肉館、項記面館、陶記辣鹵牛蛙、烤魷魚、小魚鍋貼、金宏鴨子店，簡直是吃貨的天堂。
科巷
這條巷子啥都有，大板栗、干鍋、牛肉湯讓你的嘴根本停不下來。如果你足夠胃大，大碗的洪福面，全吃完嘴一抹，錢都不用付就可以走人了。
五福街
五福街在集慶門，35路總站對面的巷子，大大小小的餐飲全在這里了。遠近聞名的`鍋貼、面館鴨子店，這條街不用走到頭，你就已經很撐了。
獅子橋
湖南路獅子橋老南京人沒有不知道的，這條街最大的特色便是鱗次櫛比的美食街鋪。回味鴨血粉絲、京城葫蘆王、章魚小丸子、尹氏百連雞汁湯包……物美價廉，令人回味無窮。
馬台街
馬台街是一條以美食聞名的小街，就在獅子橋斜對面。晚上可以一邊逛夜市一邊吃小吃啦，沒有你買不著的只有你想不到的。推薦：小龍蝦，酸菜魚，燒雞公，金陵鴨血粉絲，烤全羊，串串香涮菜，梅花糕(要找頂上有紅棗的，每次到南京必吃的)，肉夾饃，甜品。
1、牛肉鍋貼
李記清真館
秦淮區評事街打釘巷1號(近建鄴路)
七家灣牛肉鍋貼
建鄴區富春江東街83號
蔣有記(老門東店)
秦淮區秦淮區老門東內「南京味道街區」(三條營49號一3)
草橋清真牛肉鍋貼扁食店
秦淮區評事街七家灣甘雨巷33號(省航道局對面)
綠柳居(太平南路店)
秦淮區太平南路248號1-2樓(近太平商場)
馬祥興菜館
鼓樓區雲南北路32號(近湖北路)
2、鴨血粉絲
回味鴨血粉絲湯(萬達店)
秦淮區洪武北路88號萬達購物廣場1樓20A鋪(近華僑路)
鴨得堡老鴨湯鴨血粉絲(豐富路店)
秦淮區豐富路134-4號(中央大酒店旁)
劉一碗鴨血粉絲湯
秦淮區文昌巷7號(近大行宮地鐵站)
石記鴨血粉絲湯
玄武區鎖金六村路19號(近鎖金東路蘇果社區店)
紅廟王記鴨血粉絲
玄武區紅廟楊將軍巷(巷子路口)
3、辣油小餛飩
汪家餛飩(金粟庵店)
秦淮區集慶路來鳳小區金粟庵9號(近三山街地鐵站)
楊家餛飩店
秦淮區曹都巷1-3號(近明瓦廊)
如意餛飩(殷富街恆大綠洲店)
江寧區殷富街恆大綠洲17棟門面房
冠安紅湯餛飩(丹鳳街店)
玄武區魚市街56,4號(近越時空通訊廣場)
安慶柴火餛飩
秦淮區中營6號
味真餛飩
鼓樓區茶南大街茶南兆園13棟44號103(茶南大街建行旁)
吉祥餛飩
六合區葛關路380-1號紫晶環球3樓
4、生煎包
小楊生煎包(南京商廈店)
玄武區南京商廈
劉羅鍋生煎包
玄武區中山門大街301號森林摩爾時尚街區內B1樓
德記生煎包(明發濱江店)
浦口區浦口區明發濱江2期商業街279幢102室商鋪
第四怪生煎包
江寧區勝太東路8號同曦鳴城假日百貨B1樓(KFC對面)
上海小南國(江寧1912店)
江寧區百家湖1912街區雙龍大道1680號百家湖1912街區
和湘匯LE HOT餐廳(江寧金鷹店)
江寧區江寧區雙龍大道1688號金鷹4F
蘇州美食坊
秦淮區瑞金路(近中國聯通)
5、湯包
雞鳴湯包(獅子橋店)
鼓樓區湖南路獅子橋7號
百年尹氏湯包店(湖南路獅子橋店)
鼓樓區湖南路獅子橋步行街內(天獅百盛大酒店對面)
尹氏雞汁湯包(莫愁路總店)
建鄴區莫愁路398號(近漢中門)
小李湯包(殷高巷店)
秦淮區殷高巷30號(近集慶路)
6、鹽水鴨
清真韓復興鴨店(山西路店)
鼓樓區中山北路105號(軍人俱樂部旁)
老張興鹽水鴨(夫子廟店)
秦淮區夫子廟錢抄巷(近李香君故居)
金陵鹽水鴨
溧水區溧水秀園路二高中附近
章雲板鴨
秦淮區升州路236號(評事街路口)
7、大煮干絲
南京食朝匯(德基店)
秦淮區中山路18號德基廣場二期8樓
小廚娘淮揚菜(瑞都店)
江寧區瑞都(近地鐵勝太路站，同曦鳴城)
外婆私房菜(河西中央商場店)
建鄴區江東中路河西中央商場3樓幸福藍海國際影城樓下
香格里拉大酒店江南灶中餐廳
玄武區中央路329號(樂天瑪特超市旁)
天獅百盛大酒店
鼓樓區湖南路獅子橋5號(近湖北路)
秦淮人家
秦淮區大石壩街128號(近一品嘉園西門)
8、赤豆元宵
芳婆糕團店
鼓樓區王府大街50號(近石鼓路)
蓮湖糕團店
秦淮區貢院西街26號(近夫子廟景區步行街)
白下元宵鋪
玄武區安將軍巷4號(九中初中部對面、南湖榮華面館旁)
大牌小廚(新街口店)
秦淮區漢中路1號國際金融中心B1樓(近東方商城咖夫卡旁)
麵粉婆婆特色小吃(虹悅城)
雨花台區虹悅谷內(虹悅城)
9、如意回鹵干
南京大牌檔(鼓樓紫峰店)
鼓樓區中山北路6號紫峰購物廣場5層
雞鳴湯包(樂購仕店)
鼓樓區山西路1號銀河大廈樂購仕6樓
綠柳居(太平南路店)
秦淮區太平南路248號1-2樓(近太平商場)
晚晴樓(風味軒)
秦淮區大石壩街132號(近一品嘉園西門)
奇芳閣(貢院西街店)
秦淮區貢院西街12號(近夫子廟)
永和園酒樓
秦淮區夫子廟建康路68號(狀元樓旁)
10、鴨油酥餅
清真韓復興鴨店(山西路店)
鼓樓區中山北路105號(軍人俱樂部旁)
成誠酥燒餅
建鄴區水西門大街127號(近莫愁湖公園大門)
朱記小鄭酥燒餅(建康路170號店)
秦淮區夫子廟建康路170號(近夫子廟農貿市場)
奇芳閣(貢院西街店)
秦淮區貢院西街12號(近夫子廟)
上好酥燒餅
鼓樓區中山北路210號(虹橋中心華潤蘇果對面)
黃橋燒餅
建鄴區漢中門大街68號(近莫愁湖公園)
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