❶ 哪裡的烤豬蹄最有名
可以去合肥步行街附近的那家老店去看看，味道正宗，其它地區的都不是正宗的。
❷ 孜然烤豬蹄這種食物是哪裡研究出來的它好吃的地方在哪裡
很多人都是非常喜歡吃豬蹄的，因為它裡面含有的膠原蛋白非常的多，它裡面的皮很軟，而且很有嚼勁。雖然有一定的肥肉，但是大多數的人都可以接受，特別適合老年人來進行食用，因為他們的牙口不好，吃豬蹄不會出現塞牙的情況，也非常的軟爛。
孜然烤豬蹄很入味，配上大米飯簡直一絕
在我們國家有很多的美食，這些美食很下飯，而且也很好吃，孜然烤豬蹄就是一方面。在吃烤豬蹄的時候，配上一碗大米飯，能夠讓飯也變得很香，而烤的豬蹄也會更加的入味。當自己心情不好的時候，吃一份孜然烤豬蹄，會將自孫談己一天的壓抑都釋放出來。
❸ 燒烤，烤豬蹄好吃嗎具體怎麼操作
烤豬蹄的做法四隻帶筋豬前蹄（約兩斤半）；黃酒；老鹵（沒有的買超市綜合鹵料的香料包現鹵）；新添少量冰糖（或紅糖）；蔥；姜；蒜；八角；香葉；桂皮；花椒；辣椒；五香粉；鹽；醬油；蚝油；麥芽糖（刷表面，非必須）；辣椒面；花椒粉；熟黃豆粉；花生碎；鹽；五香粉；蔥花；香菜；
1）四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒；大火煮開，撇凈浮沫（時間略久，盡量撇干凈）。
2）不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊；煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬
3）小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油；將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出；取一大勺麥芽糖加熱水化開，刷在豬蹄表面（此步可省略）；
4）烤架上刷少許油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可（區別及溫度設置參下文小貼士）；
5）烤的時候准備干碟一份：就是把現舂辣椒面和花椒粉（買成品辣椒花椒粉亦可），熟黃豆粉及花生碎，鹽，五香粉，蔥花香菜等混合；豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
❹ 哪有賣好吃的烤豬蹄
門店都有賣的烤豬蹄，不過最好是自己比較放心衛生的，也挺好吃的，先把豬蹄處理好燒好，然後放在烤箱或者微波爐裡面烤制，在烤制的過程中刷一點醬上去，我用的是cook黑椒醬刷的，黑椒味道比較濃郁的，吃起來也不膩的