① 杏有幾種品種那種好吃
1、金太陽杏
果實圓形，單果重約70克，最大90 克。果頂平，縫合線淺不明顯，兩側對稱。果面光亮，底色金黃色，陽面著紅暈，外觀美麗。果肉橙黃色，肉質鮮嫩，汁液較多，有香氣，甜酸爽口。
2、凱特杏
於1991年從美國加州引入我國。大果型，果實近圓形，縫合線淺，果頂較平圓，果皮橙黃色，陽面有紅暈，味酸甜爽口，芳香味濃。肉質細，含糖量高。
3、紅豐杏
果實近圓形，果個大，品質優。平均單果重68.8克，肉質細嫩，纖維少，汁液中多，濃香，純甜。果面光潔，果實底色橙黃色，外觀2/3為鮮紅色，為國內外最艷麗漂亮的品種。
4、山黃杏
果實扁圓形，果實縫合線淺廣，片肉對稱。果頂平圓，梗窪深。果實底色橙黃色，一半著紅色，茸毛中多，皮厚，韌，不易剝離。果肉橘黃色，肉質細軟，汁中多，風味酸甜，有香氣。
5、仰韶黃杏
果實大型，平均單果重60克，果實卵圓形，果頂平、微凹，兩半部不對稱，梗窪深廣。果皮、果肉均橙黃色，近核處黃白色，肉質細韌、緻密，富有彈性，纖維少，汁液中多，酸甜爽口。
6、蘭州大接杏
主產於甘肅蘭州等地。果實圓形或卵圓形，果皮底色黃色。果肉金黃色，肉質柔軟，味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果實心臟形，平均果重90克，果頂尖圓，縫合線深、顯著，片肉對稱，果皮橙黃色，肉質柔軟、細密，汁液多，味酸甜可口。
8、金杏
果實卵圓形，果實縫合線顯著，中深、狹窄，片肉兩側不對稱。果頂圓形，微凸。梗窪深而廣。果實底色淡黃色，散生幾個小紅點。果面茸毛少，果皮厚。果肉黃色，鬆脆，纖維粗、多，汁豐富，味甜酸適度。
9、紅金榛杏
果實長圓形，果頂平，梗窪深，縫合線明顯且深，兩側片肉對稱。平均單果重71克，最大167克。果面金紅色，果肉橙紅色，柔軟多汁，甜酸適口。離核，甜仁。7月上中旬成熟，為優良的中晚熟，鮮食、加工兼用杏。
10、串枝紅杏
果實卵圓形，果皮底色橙黃色，陽面紫紅色。果肉橙黃色，肉質硬脆，纖維細，果汁少，味甜酸。離核，苦仁。7月下旬果實成熟，為晚熟品種群
② 想回歸田野栽杏樹，到底什麼品種的杏最好吃呢
俗語說桃養人，杏傷人，杏子能否放心吃？其實這句諺語是指，杏不能多吃，杏肉味酸，性熱，過食會傷及筋骨，誘發老病，同時新鮮的杏子酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病。
蘭州大接杏原產於甘肅省蘭州市郊。果實大，平均單果重85g，最大單果重達200g以上；果實圓形或卵圓形，果皮黃色，陽面稍有紫紅色；果肉橙紅色，肉質柔軟，汁多味甜，有芳香，品質優良。
③ 新疆什麼水果好吃
無花果
無花果屬桑科，因花小，藏於花托內，又名隱花果。無花果原產於西亞，唐代前後傳入我國史籍稱「阿驛」維吾爾語稱「安吉爾」。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果乾和果醬。無花果，果樹雌雄異花，花隱於囊狀花托內，外觀只見果而不見花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營養豐富，果味甘甜如蜜。果實除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無花果的果實極為鮮嫩，不易保存和運輸，當地人民多用以曬制果乾，運銷外地。
據說無花果就是《西遊記》中的人參果，但我覺得不像，書中所說人參果成人型，這怎麼看也不像呀，也許真的是人參果的原形吧，經過千百年的進化，改變了樣貌吧。
新疆馬奶子葡萄
新疆馬奶子葡萄，又名馬乳葡萄，因其狀如馬奶子頭而得名。主產於新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。栽培歷史悠久，據《冊府元龜》記載，唐太宗破高昌國(今吐魯番)得馬乳葡萄和葡萄酒釀造技術；將其傳人內地、由此說明在吐魯番栽培鳶萄歷史在1300年以上；馬奶子葡萄具有較高營養價值。
哈密瓜
新疆哈密甜瓜、甘瓜，維吾爾語稱「庫洪」。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。公元1228年成書之《真人西遊記》第一次提到在新疆有這種瓜，稱贊「甘瓜如枕許，其香味蓋中國未也」。17世紀開始，哈蜜瓜列為新疆貢品。清《回疆嗽》「自康熙，哈益投誠，此瓜始人貢，謂之哈蜜蜂瓜」。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區均產哈密瓜，優質的哈密瓜產於南疆師縣哈密和吐魯番盆地；一帶也很不錯新疆哈密瓜。品種瓜有180多個及類型，瓜的大小、形狀、肉色千差萬別、大的像大炮彈，重十幾公斤；小的像椰子，重不足一公斤。瓜的形狀多為橢圓，扁圓的皮邑有黃、綠、褐、白等，皮上有各種斑紋。斑聲、肉色為乳白、批黃。桔紅戊碧綠；肉質有脆、有軟等等另外又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分冬瓜；貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，仍然新鮮經食用。
杏
庫車栽培杏的歷史已有兩千多年，現保留下來的優質品種就有20多個，大的宛若雞蛋，小的形似荔枝，顏色也分紅、白、黃等，千姿百態，琳琅滿目。其中以阿克西米西白杏品質最佳，果肉厚、纖維少、汁液多、甜味濃，美味獨特的庫車包仁杏干就是用這種白杏加工的。加工工藝也別具一格，先將果肉做成包皮，然後疊起，中間包一粒杏仁。這種傳統的風味乾果珍品，因色澤金黃，甘甜如蜜，興滿絲綢之路。杏是維吾爾族人普遍栽培的果樹之一，幾乎村村有杏林，家家有杏樹，而庫車縣則可以稱之為新疆的杏鄉。初夏隨著杏的上市，接踵而來的是小白杏、佳那麗杏、辣椒杏等不下二十多個品種。庫車杏不僅肉厚味濃，酸甜適口，連杏核也是甜的。庫車杏除賣鮮之外，還可加工成杏干、杏包仁等。
石榴
石榴，又名若榴、丹若、沃丹、金罌、天漿，維吾爾族語稱「阿娜爾」。因維吾爾族人民對石榴尤為喜愛，許多維吾爾姑娘都取名「阿娜爾古麗」（石榴花）、「阿娜爾汗」。
在公元前2世紀前後，臣屬於漢朝的安國、石國是西域石榴的集中產地，當時人們把這種從西域傳入的果品命名為「安石榴」，簡稱「石榴」。
新疆石榴的主要產地在南疆喀什、和田等地。其中以葉城縣伯西熱克鄉、疏附縣伯什克然木鄉種植石榴的歷史最久、面積最大、產量最高、品質最優而聞名全國。
伊犁蘋果
產於新疆伊犁河谷地區。伊犁是世界蘋果起源地之一，至今仍存有14萬多畝野生蘋果林。伊犁河在元代稱亦刺河，「亦刺」蘋果之意。目前有100多個品種，著名的地方品種有阿波爾特、紅蒙派斯、乾等。阿波爾特又名哈打果子，果型大，色澤美觀，廣圓錐或圓形，平均果重300克，最大果重800克，果面光滑，底色黃綠，布有鮮紅色粗條紋或全部紅霞：果肉黃白色，質地鬆脆，汁多，味酸甜，吃起來爽口潤心。紅蒙派斯為早熟品種，扁圓形，淡黃綠色，有紅暈，果重120克，果肉白色、鬆脆、汁多，味甘甜。金塔干又名花青果子，圓錐或扇圓形，底色黃綠，有紅霞和紫紅色斷續條紋，果重120克，果肉黃白色，質輕沙，汁多有香氣。伊犁蘋果果形整齊，比內地同類蘋果含酸量少，含維生素和糖類多，伊犁國光含水量糖量達14．3％，每公斤蘋果含胡蘿卜素2毫克左右，蛋白質3-4克，脂肪2-3克，碳水化合物110-120克，灰分理處克左右，鈣50-100毫克，磷30一40毫克，鐵3毫克左右，抗壞血酸9—11毫克；營養豐富。
庫爾勒香梨
庫爾勒市位於新疆蒙古自治州北部，天麓，是一個肥沃的綠州。這里出產的香梨最為有名，素有「梨鄉」之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫「奶西姆提」，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐貯藏，營養豐富等特點馳名中外。人稱它是「中國的王子」，其珍貴由此可見一斑。據晉代葛洪撰《西京雜記》記載：「瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯」。此「梨」指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。
伽師瓜
新疆甜瓜有近百個品種，其中數伽師甜瓜（因產地在伽師縣而得名）為最佳。伽師甜瓜歷史悠久，早在清朝時代就被列為貢品，後來經過不斷改良，瓜質越來越好。緊靠塔克拉瑪干大沙漠的伽師縣具有適宜甜瓜生長的獨特氣候與水土條件，當地瓜農和維吾爾族群眾有貯瓜過冬的習慣，幾乎一年四季都可以吃到美味的甜瓜。
沙棘
新疆沙棘資源十分豐富，營養豐富，果味酸中有甜，內含多種維生素和其他活性物質，特別是維生素C的含量極高。以沙棘為原料，製成的各種飲料，深受人們歡迎。
桑椹
喀什土沃泉甘，宜於植桑，故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比較早的果實，被稱為「瓜果中的報春花」。喀什桑椹有白、紫兩種。因桑椹性寒、味甘，除有補肝益腎、滋陰養血的功能和對陰虛、頭暈目眩、失眠等症有明顯療效外，還含有芸香苷、花色素、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等成分而深受人們喜愛。
全疆氣候最好的地方，有塞外江南之稱，植被最多的地方，但這里也只盛產小麥、土豆、玉米。水果全疆都有屬於那個地區的特色，南疆的大棗好石榴很有名，其中石榴酒味道很不錯，北疆克拉瑪依產的糖心蘋果，非常甜，目前我吃過的最好吃的蘋果，但產量少，吐魯番和哈密產葡萄和哈密瓜這都是大家熟知的，但在新疆吃到的比內地甜！
④ 哪種杏最好吃
杏根據顏色分為黃杏、紅杏和白杏三類。黃杏優良品種有山東的歷城大峪杏、甘肅的金媽媽杏等；紅杏有山西永濟的紅梅杏；白杏有新疆庫車白
杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。黃杏又分大黃杏和小黃杏（又稱麥黃杏）。初夏也就是華北麥收前，小黃杏先上市，接著就是大黃杏、小白杏、大白杏和紅
杏等。大紅杏最晚初秋上市後也就收尾了，個大，口感最佳。
杏的酸味就主要來自有機酸，對比華北黃杏、山西紅杏和新疆白杏三個品種的含糖量，華北黃杏9.1克/100克，山西紅杏10.2克
/100克，新疆白杏11克/100克。發現華北黃杏的含糖量最低，其有機酸含量大於山西紅杏和新疆白杏，新疆白杏含糖量最高，口感也最甜，山西紅杏次
之，華北黃杏最酸。不過，這里只對比了特定品種，實際上不同顏色、不同品種的杏略有不同。
黃杏為歷史最悠久的品種，果肉微黃，又分小黃杏和大黃杏，小黃杏個頭小，成熟早，一般6月初即上市。大黃杏味道甜，鮮吃或者曬干後吃杏干，味道都不錯。
紅杏中的山西晚紅杏，果大，4個近一斤。底黃，皮紫紅，果肉黃色，汁多，味道甜中帶酸，含糖量高，甜度高於黃杏。肉和核容易分離，果肉硬，易貯運。
白杏果肉黃白色，肉厚，肉質較細，纖維少，汁多味甜，有香氣，果肉離核起沙。新疆庫車白杏是杏家族中的優良品種，華北白杏比新疆白杏糖分低一點，口感稍差一些。
杏如何挑選？要挑個大，手感軟，色澤艷麗，有香味，味甜多汁，表皮光滑的最好。過硬的多酸而不甜，熟過頭的缺乏水分。
俗語說「桃養人，杏傷人」。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。一次不可多吃。
⑤ 哪裡產的杏仁較好吃些
推薦這4種杏仁最好吃
一、龍王帽
龍王帽，又名大扁、大龍王帽。果實為扁圓形，果個頭小，單果重20~25克，果面黃色，陽面略帶紅暈，果肉橙黃色，肉薄，汁液少，味道酸，適合制干。鮮果出核率23%左右，單核重3克；出核率295左右，平均單仁重約0.85左右。種仁飽滿，味道香甜，品質優良，果實發育期80~90天，7月中下旬成熟。
龍王帽樹勢強健，樹冠開張，主要以花束狀枝及短果枝結果為主，自花不實，豐產性好，抗寒耐旱，耐貧瘠，適宜平均氣溫在8℃的山區栽培，是我國著名的仁用杏優良品種。
四、優一
果實圓形，平均單果重9.6克，離核。平均單核重1.7克，出核率約18%，核殼薄。平均單仁重0.75克，出仁率43.8%，杏仁長圓形，味道香甜。花期和果實成熟期比龍王帽推遲2~3天。優一樹勢中強，主要以短果枝和花束狀果枝結果為主，豐產性好。栽植後三年結果，6~7年豐產。花期能夠短期耐零下6℃的低溫，有大小年結果現象。耐旱、耐寒、耐貧瘠，適應性非常強。
⑥ 哪種杏最甜
不同品種的杏口感也不一樣，相對常見的金太陽杏，它的口感是最甜的，而且單個果實大概有80克左右，果皮比較薄，會呈現出金黃色，果肉也呈現出橙黃色，而且還能起到不錯的到延緩衰老、潤腸通便的功效，平時可以適量吃金太陽杏。
金太陽杏最甜
像紅豐杏、山黃杏、大接杏、凱特杏等品種，它們也是比較甜的，但是口感沒有金太陽杏的好，不過像紅豐杏和山黃杏的營養價值比金太陽杏的高，平時可以適量的吃金太陽杏。
⑦ 什麼地方的杏仁最好吃最有名
新疆的杏子，叫得最響的當數喀什英吉沙縣的色買提杏，新疆的色買提杏不僅好吃，色買提杏脯也鼎鼎有名。這種杏脯的果肉厚，幾乎完整保持了新鮮杏子的甜香味，而且營養很豐富。維吾爾族同胞在曬制杏干時，是非常有講究的。如果想要曬制出優質的杏干，除了杏子本身的品種優良之外，在曬制之前，挑選杏子這個步驟是非常重要的，所選的杏子必須是熟透了的，這樣曬制出來的杏幹才會呈現出飽滿、鮮嫩的果肉；其次在曬制過程中，對曬制的時間也有一定的講究，一般維吾爾族同胞都是在自家院子里完成這項工作，通常要曬制25天左右。
杏干不僅是維吾爾族同胞招呼賓客的理想果品，還被用在素抓飯中作為原料。
新鮮杏子除了可以曬製成杏干外，還可以製成杏子醬、杏罐頭、杏汁、杏脯等。其中杏脯又可以分為輕糖和重糖兩種，輕糖杏脯色澤鮮亮透明，味道純正濃郁，受到眾多國內外賓朋的歡迎。
其實，杏子全身都是寶，它的果肉中含有多種人體所需要的微量元素，杏仁除了是人們喜愛的乾果之外，還是製作杏仁茶、杏仁巧克力不可缺少的原料，它同時還有止咳祛痰、潤腸通便的功效。
教你一招>>>
遊客們在挑選杏干時，要盡量挑那種看起來果肉多，而且捏在手上感覺有些硬實的杏干，太軟會有一些水分，不益長途攜帶，太硬了吃起來很困難不說，還不一定是新鮮的杏干。
此外，杏干還有黑白之分，除了品種產地不同之外，黑杏干外表雖然難看，但果肉厚實，口味較純正，價位相對較高；白杏干看起來「賣相」很好，口味也不錯，是饋贈親友的好選擇
⑧ 阿克蘇有哪些特色美食你吃過最好吃的是什麼
饢、油塔子、饊子、烤包子、涼皮子等都是阿克蘇的特色美食，我吃過最好吃的就是饢，它有一股焦香，細細咀嚼會感覺越吃越有味。
一、油塔子
油塔子是阿克蘇地區最有名的特色美食，它是用羊油層層塗抹製成的做好以後的油塔子，像玲瓏的寶塔一樣， 當地人吃這種美食的時候，會就著熱乎的面湯一起吃，吃完後感覺特別舒服，油塔子味道特別香，但是它是一種高熱量的食物，食用後能促進體力恢復增加人體的抗疲勞能力。
四、涼皮子
涼皮子也是阿克蘇的特色美食之一，這個地方的涼皮子與其他地方自己製作的涼皮兒不同，它更加爽口冰涼，特別適合在酷熱的天氣食用。阿克蘇的涼皮子更筋道，吃起來更有嚼勁，調制涼皮子的時候會放上黃瓜絲，蒜泥和辣椒等多種調味料做好以後，酸辣爽口，滋味誘人，吃下去感覺特別舒服，會讓炎熱帶來的不適感消失。
⑨ 最好吃的杏排名是怎樣的
最好吃的杏排名北寨紅杏、毛紅杏、輪台白杏。
輪台白杏是原產於新疆輪台縣的一種杏樹品種。這一品種的杏，果肉呈現一種黃白色，果肉比較細膩多汁，並且這一品種的果樹適應性比較強，可以在中國地區種植。同時這一品種的杏不僅果肉甘甜，並且杏仁也帶著一種甜而芳香的風味。