A. 你們的家鄉有哪些美食呢
1、牛、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃在於烙的餅和熬制的湯。湯需要把握好火候,味道特別鮮美。廚師在做的時候先切洗干凈羊肉,在煮肉的過程中加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等調料將肉煮爛。饃是白面烤制的,吃的時候需要先把饃掰成豆子大小放入碗內,廚師將肉及湯澆在上面,配上香菜、粉絲、就著幾口糖蒜,那味道簡直美極了~
2、涼皮
涼皮是陝西特色小吃之一,是用小麥麵粉蒸制而成的,因為在製作過程中特殊的手法不同,分為麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮幾種。涼皮是涼拌為主的,一般就著燒餅或者肉夾饃吃,再來一瓶冰封,是陝西人的標配。
3、肉夾饃
肉夾饃主要在於烙的饃饃,饃是將上好的麵粉揉成餅形狀,放在鐵擋板里烤,烤成型之後就側放在爐膛里烤,過一會翻一下,直至金黃。將烤好的餅一分為二切開,給裡面夾上鹵好的肉灌點湯汁,別提有多香了~
4、臊子面
臊子面是寶雞一代的特色小吃,面薄、勁道、入口光滑、湯汁酸辣特點深受外來遊客的喜愛。臊子面的面條細長、薄厚均勻,臊子油而不膩、酸爽刺激。喜歡吃麵食或者吃酸爽食物的人一定要嘗嘗的。
5、褲帶面
褲帶面是陝西八大怪之一,其稱「面條長的像褲袋」說的就是褲帶面。褲帶面的形狀就跟褲袋一樣,既寬又長。吃的時候一般是幾根面撈在帶湯的大盆里,在配一碗配好的汁,蘸著吃。不說面有多好吃,就吃面這個體驗也別有一番風味,要是筷子用的不好的人,就更有趣啦!
6、甑jin糕
甑糕就是孫儷主演的《那年花開月正圓》中幾次亮相的 美食 。它是用糯米加紅棗熬制加鍋蒸而成的。糯米香甜入口一股棗香味,是甜食愛好者的最愛。我爸爸就很喜歡吃甑糕,每年過春節媽媽都會特地做一盆供全家吃好一陣子。
7、葫蘆頭
葫蘆頭是西安傳統特色小吃,始於北宋時代集市上的「煎白腸」。因為是用豬大腸和豬肚做的,而豬大腸的油脂比較厚,看起來像葫蘆,所以就取名葫蘆頭。
吃的時候顧客需要先把饃掰成小塊,廚師把熬制的湯料及豬腸等澆在上面,吃時配上糖蒜或者辣醬,味道現象嫩滑、肥而不膩~
8、肉丸胡辣湯
肉丸糊辣湯最開始是回民街清真小吃,後來在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣湯的店面。胡辣湯分為肉丸、澱粉勾芡的含有各種副食的湯料和燒餅。燒餅比肉夾饃的燒餅薄、硬。吃的時候將餅掰成小塊放到肉丸胡辣湯里,是現在已經是大多數西安人的早餐了。
9、油糕
油糕是用燙面製成的一種甜品。將裹著黑糖或者花生等的餡料包在大小合適的面團里,用手捏成圓球狀,放在油鍋里炸製成金黃色,咬上一口,流出糖水出來,又燙嘴又好吃!
10、漿水魚魚
漿水魚魚是街邊的一種小吃,一般也會被上班族作為小午飯。用澱粉或者麵粉熬製成一定的程度,用特製的漏勺做出小魚的形狀,放在涼水裡。吃的時候給乘好的魚魚澆上提前做好的漿水,或者自己調一點韭菜臊子、鹽醬醋辣椒油。那味道........酸爽可口~
各位條友大家好!我是團媽 美食 ,我的家鄉在美麗的惠州。俗話說的好!食在廣州!在廣東總是有吃不完的各種 美食 和特色小吃,惠州的 美食 也是非常多的,今天我就給大家介紹幾種比較有名具有本地特色的 美食 !
1.香芋扣肉,也是我們當地一道傳統特色菜之一,選用上好的五花肉處理、上色、炸好、切塊配以香芋,大火蒸制而成,口感酥爛入味,醬香濃郁!
2.阿嬤叫
阿嬤叫也是我們惠州最獨特的經典小吃之一,大致做法:白蘿卜絲、蝦米、肉粒和混和調好味的麵粉漿,用小網簍舀放進沸油鍋中慢火煎炸,外型如小碗狀,香軟酥脆,一點都不油膩,咬上一口,有蘿卜的清香味,美味極了!
3.客家釀豆腐,也是我們客家人喜愛吃的一道傳統名菜。做法大致是:用一塊上肉配以紅蔥頭剁成肉餡調好味,取白豆腐一塊挖個洞釀進去,把釀好的豆腐放鍋里煎至兩面金黃,調好味,淋上勾芡,放上迷人的小蔥花即可。這道爽滑可口的釀豆腐,是逢年過節常用來招呼親戚朋友的,現在也是常吃的一道家常菜。
4.鹽焗雞,顧名思義意就是用鹽焗的雞,常用方法:用油紙刷油,把雞包裹起來,鍋燒熱倒入粗鹽炒干水分,放入雞用鹽,把雞埋起來,蓋上鍋蓋,時間大概40-50分鍾即可,起鍋將鹽弄乾凈即可,色澤金黃,鮮香美味的鹽焗雞太好吃了!
5.艾粄,也是我們客家人特色 美食 之一。做法大致是:將艾葉打成汁,配以糯米混在一起做成面團,然後把配好的芝麻餡料包進去,做成香甜軟糯的艾粄,實在太美味了!
6.蘿卜粄,也是我們客家人特色 美食 之一。做法大致是:將蘿卜刨絲和臘肉、臘腸、瘦肉、蝦米、腐竹等配料做成餡料,包進糯米團里,一般是做成餃子形狀,可以蒸或做成水煮粄或蒸好後來煎,口感軟糯、非常美味!
惠州的 美食 還有很多,大致就給大家介紹到這里了,歡迎條友來惠州 旅遊 ,惠州人們歡迎您!觀賞美景的同時可以吃著各式各樣的 美食 ~
今天把一道尖椒肉絲送給大家!
魚生是一種遊走於黑暗料理周邊的食材,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人,會敬而遠之。魚生你喜歡么。
我們這邊的 美食 有洪澤湖大閘蟹、麵皮,在我們家鄉都是比較出名的。
我的家鄉 美食 太多了,感覺啥都好吃,不過最讓我喜歡的就是幾乎所有人都比較喜歡吃的就是大閘蟹和小龍蝦了,大閘蟹清蒸紅燒都非常的好吃
我的家鄉在東北, 美食 水餃的起源地,東北豬肉酸菜餡 東北人的最愛,教大家包大東北餃子包發,快來看看學習吧
很多呢!富川臍橙,賀街山華李 黃田扣肉想想都流口水啦!哈哈……
身處蘇州的我,最愛的家鄉 美食 當然是青團啦![愛慕][愛慕][耶]
青團的 歷史 可以追溯到兩千多年前
餡料也已達到數十種之多
豆沙、綠茶、芝麻、花生、香芋、鳳梨等等
我的家鄉達爾罕茂名安聯合旗
醇香的牧人奶茶 風干牛羊肉
草地牛羊肉
B. 你的家鄉有什麼好吃的值得推薦
我的家鄉是陳毅元帥的故里,四川省樂至縣。樂至縣 歷史 悠久,處於成渝兩地直線通道的黃金分割點上,自古便是成渝之間的咽喉要道,將來隨著兩條高鐵的開通,我們縣也將融入「成都一小時經濟圈。」
樂至縣比較有名的、好吃的特產有:
1、 樂至天池藕粉
樂至乃蓮藕之鄉,早在宋朝時就有以藉制粉向皇上進貢的 歷史 ;清朝時,滿清皇族更把這一特產視為飲中極品。
樂至天池藕粉 歷史 悠久,是地理標志保護產品。
樂至藕粉色澤純正,晶瑩剔透,馨香可口,有清心明目、補血生津之益。
2、樂至烤肉
樂至烤肉是四川省資陽市樂至縣的特色 美食 。樂至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了國內外食客的喜愛。
2006年,樂至開始舉辦烤肉節, 以紀念本地的燒烤文化。
3、熊鹵鵝
熊鹵鵝是樂至縣中和場鎮的特產。熊鹵鵝製品以無公害、無污染的土鵝為原料、以無色素、獨特的製作工藝贏得了綠色食品的美譽,深受廣大食客青睞,每天顧客盈門,現已經遠銷成都、重慶、廣州等地姿汪。
4、樂至白烏魚
樂至白烏魚是樂至縣的特產。白烏魚又名白甲烏鱧,俗稱白烏棒,隸屬鱸形目,氏冊仿鱧科鱧屬。樂至白烏魚是該縣發展特種水產養殖產業的一大特色產品,具有高蛋白、低脂肪,肉殲纖質細嫩,味道鮮美,營養豐富等特點,有極好的食用和經濟價值。
因為長期在外,很久沒有回老家了,可能還有一些好吃的,沒有推薦完,請各位老鄉補充。
C. 你的家鄉有什麼好玩的,好吃的,美景等等
我的家鄉在陝西省漢中市西鄉縣。是一個美麗的小縣城。縣里有櫻桃溝。每年到了櫻桃成熟的時候。有櫻花節。還有吃不完的櫻桃。白龍洞。五指山。終南山省名勝古跡。。每年油菜花開的時候,還有油菜花欣賞。簡直美不勝收。好吃的有:西鄉牛肉干。西鄉松花變蛋。西鄉麵皮。西鄉菜豆腐。漿水飯。等許多地方特色 美食 。西鄉還是茶葉之鄉。茶葉品種有白茶,毛尖。綠茶。紅茶。還有專門炒制茶葉的加工工廠。西鄉人民風淳樸。從不欺客宰客。歡迎廣大朋友去我的老家西鄉玩兒。
大家好,我是西北 旅遊 峰哥,我來回答這個問題,我的家鄉在甘肅,這里除沒有海洋,其他的景色都有,有雪山沙漠草原,綠洲戈壁,丹霞石窟,湖泊彩色丘陵,雪山冰川,我的家鄉有世界,聞名的莫高窟,還有七彩丹霞,歡迎大家來大西北做客
定了!今年3月6日——4月30日,江西10個5A景區、62個4A景區,全部半價!(南昌日報)
這就是我的家鄉,一個山好水好的地方;今天這個好消息,是不是也能說明人也好呢?!
現在,就給您介紹一下江西的美景:
——有被譽為「中國革命的搖籃」、「中華人民共和國的奠基石」之稱的井岡山 旅遊 風景名勝區;
——有「匡廬奇秀甲天下」之美譽的廬山風景名勝區;
——有世界自然遺產、世界地質公園、道教名山三清山;
——有江南三大名樓之一的滕王閣;
——有打響武裝反抗國民黨反動派第一槍的紀念地八一南昌起義紀念館和八一南昌起義紀念碑;
——有中國最美鄉村婺源;
——還有景德鎮古窯民俗博覽區、明月山 旅遊 區、龍虎山風景區、龜峰風景名勝區、大覺山風景區、武功山風景區、羊獅幕景區、瑞金共和國搖籃景區、仙女湖景區、灣里風景區……
半價!半價!上面說的這些景區景點基本包括。另外,這次江西還推出了「民宿客棧大優惠」活動,目前有111家民宿客棧參與,在此期間內提供住宿五折優惠。
來吧!山好水好人也好的江西等您來!
大家好,我是「行者無疆369」。這個問題我來回答。
我的家鄉是陝南的商洛市商洛,位於秦嶺東段南麓,與鄂、豫兩省接壤,地跨長江、黃河兩大流域,總面積1.93萬平方公里,總人口254萬。是陝西的東南門戶,秦嶺的龍首之地。商洛,生態優美,氣候宜人。森林覆蓋率達到66%以上,素有「秦嶺氧吧」「天然園林」、「核桃之鄉」「康養之都」等美譽。境內山豐水潤、林木蔥郁,這里的山水既兼北國之雄偉,又融南國之靈秀,幽峽奇洞、怪石險峰各臻奇妙,流泉飛瀑、花團雲海姿態萬千;春可踏青田園,夏可避暑休閑,秋賞漫山紅葉,冬聞秦嶺飛雪,四季絢爛,風光旖旎。商洛, 歷史 悠久,鍾靈毓秀。 歷史 上這里曾是倉頡造字、商鞅封邑、四皓隱居、闖王屯兵,紅軍轉戰之地。李白、杜甫、白居易王維、溫庭筠等著名詩人和文人墨客雲游於此,留下了眾多膾炙人口的千古佳句。繁榮的 歷史 過往造就了這里古老文明的六百里「商於古道」和「詩歌之路」,又是全國著名的「戲劇之鄉」。
商洛市 旅遊 地圖
商洛,已經成為西安一小時經濟圈和鄂豫陝地區的 旅遊 熱點城市,地理區位優越, 旅遊 資源富集,「秦嶺最美是商洛」成為大秦嶺最響亮、最具魅力的城市品牌。 商洛 旅遊 美景介紹: 1、峽谷奇觀·生態王國一 金絲大峽谷國家森林公園金絲峽依秦嶺東南而居, 源丹江源頭而興,萬米奇峽古棧十三級流泉飛瀑,秦嶺億萬年滄桑巨變盡收眼底,是國家5A級 旅遊 景區,國家森林公園,國家地質公園,國家水利鳳景區,是「中國最美的大峽谷」。
2、秦嶺主脊·終南之冠一柞水牛背梁國家森林公園位於秦嶺南坡的柞水縣營盤鎮,G65包茂高速公路旁,海拔1000 -2802米,總面積2123公頃,距西安56公里,公園分為羚牛谷山水遊憩區、六尺嶺峰林景觀區和牛背梁高山風光區三大景區。茂密的原始森林,迷人的潭溪瀑布,獨特的峽谷風光,罕見的石林景觀,以及秦嶺冷杉、杜鵑林帶、高山草甸和第四紀冰川遺跡所構成特有的高山景觀造就了中國少有的景觀多樣性與獨特性。
柞水牛背梁
3、地質奇觀一柞水溶洞國家地質公園柞水溶洞,是國家4A級 旅遊 景區,國家級地質公園,陝西省風景名勝區,這里靈山合攏,秀水環繞,氣候宜人,風光秀麗。洞內形態各異的鍾乳石琳琅滿目,絢麗多姿,石筍、石幔、石帷幕、石瀑布美不勝收。柞水溶洞幽深的118個溶洞勾勒出無山不洞,無洞不奇的美妙境界,堪稱西北一絕。
柞水溶洞
4、秦嶺奇觀·風景如畫天竺山天竺山國家森林公園是國家4A級 旅遊 景區,位於山陽縣境內,G70福銀高速公路旁,主峰海拔2073.98米。距西安150公里, 分天竺大頂宗教文化游覽區、鐵鍾坪自然生態游覽區、七里峽水域休閑游覽區、僧道關民俗度假游覽區四個景區。境內山巒疊嶂,奇峰林立,山勢陡峭,風光秀麗。有「秦嶺奇觀」之美稱。
5、萬頃杜鵑:天開畫卷-木王山木王山位於鎮安縣西部,森林覆蓋率達98%。園內森林植被繁茂,原始森林鬱郁蔥蔥。分為四海坪、雙頭馬、茨溝三大景區和鷹嘴峰自然保護區,千畝草場險象環生,珍禽異獸隨處可見,奇峰、潭溪、流瀑異彩粉呈,這里濃縮秦嶺景觀之精華,是您獵奇涉險、山地體驗、戶外運動的絕佳之地,讓您感受原始原真的自然野趣。
6、西北第一漂--丹江漂流西北第一漂--丹江漂流,位於秦嶺南麓的丹鳳縣(古龍駒寨),全長約8公里,沿路山環水繞,兩岸農田小舍,生態環境優美。 歷史 悠久,文化底蘊深厚,著名旅行家徐霞客,唐代詩人及當代著名作家姚雪垠、賈平凹等都盪舟丹江,並留下"山嵐重疊競秀, 江漂怒流送舟,兩岸濃桃艷李,泛光欲舞,出座船頭,不覺仙也」等眾多贊美詩篇。
7、宋金邊城·平凹故里一一商於 古道文化 旅遊 景區商於古道棣花文化 旅遊 區坐落於丹江河畔,G40滬陝高速穿境而過,是省級重點文化保護單位,以中華原生文化為基調,先秦時期商於古道 歷史 文化典故和遺存,以秦楚融合之地生活方式和秦嶺-丹江自然生態資源為重要內容,春秋、盛唐、宋金、當代等多種文化形態在此交織和融合,尤以宋金邊城、清風老街、賈平凹老宅、千畝荷塘聞名省內外,是國家4A級 旅遊 景區。
棣花古鎮千畝荷塘
8、秦風楚韻·風情小鎮一漫川古鎮景區漫川關古鎮,因地貌廣闊而得名,其東靠太平山,北依鶻嶺,西南臨鄖嶺,金錢河、靳家河夾川懷胞。自然風光秀麗旖旎,更形成了環流太極、 金靳交匯、犀牛望月等天然奇觀,是國家鎮級重點 旅遊 景區,也是舊時商貿重地,被譽為陝西的「東南門戶」,是秦楚交界之地,秦風楚韻,古風猶存。「漫川大調」被劃為國家非物質文化遺產。漫川八大件特色 美食 被評為陝西省非物質文化遺產。
漫川古鎮夜景
9、尋夢大秦嶺·問道塔雲山國家4A級景區塔雲山是馳名陝、鄂、川豫等地的道教名山。位於鎮安縣城西35公里處,主峰金頂形似寶塔,直聳雲端,素有「金頂刺青天,松海雲霧間」之美譽。其道教古建築群風格古樸清雅。其金頂觀音殿,建於塔雲山萬仞絕頂之上,三面懸於萬丈深淵、直上雲霄。塔雲山可謂鬼斧神工,令人嘆為觀止。
鎮安塔雲山
10、金台密境·佛國金台山金台山文化 旅遊 區位於鎮安縣城東側,距離包茂高速鎮安出口12公里,四面綠山環繞,兩河懷抱,山內有唐密祖庭-鎮安古興隆寺佛教文化傳承,根據密宗金剛、胎藏兩界得名金台山。分為金台山密境禮儀區、禪意小鎮區、自然風景區、特色商業區、文化演藝展示區、民俗體驗區。可休閑鍛煉、參學禮拜,亦可禪意度假、靜心 養生 ,是生態 旅遊 、文化傳承的理想之所。
商洛好吃的推薦:洋芋糍粑、鎮安臘肉、神仙葉涼粉、漫川八大件、柞水十三花、洋芋粉餅炒臘肉、商芝肉、商州大燴菜、山陽羊肉泡饃、丹鳳苜蓿粉蒸肉、春卷、甜糟肉、洛南豆腐乾、漿水魚魚、洛南攪團、洛南殷勤烤餃、麥飯、洛南模糊面、洛南寺坡橡子涼粉、素丸子湯、鍋盔夾辣子、干炸小河蝦、油炸紅薯丸子、酸菜炒魔芋等。
漫川「八大件」
商洛好玩的推薦:商州 莽嶺綠道騎行、金鳳山公園步行、蓮湖公園休閑體驗、丹江公園十里畫廊。 丹鳳 丹江漂流、棣花古鎮千畝荷塘泛舟、看《棣花往事》實景演藝、安森曼酒庄品紅酒。 商南 金絲峽丹江漂流、金絲峽空中滑索體驗、闖王寨大型馬術表演、泉茗度假區採制茶體驗、任家溝美麗鄉村體驗。 山陽 漫川大調、月亮洞篝火晚會、天蓬山寨探險游。 鎮安 木王山戶外山地露營、塔雲山求仙問道、雲蓋寺古鎮探奇、玻璃棧道高空體驗。 柞水 牛背梁高山杜鵑賞花、柞水溶洞音樂節及燈光秀、鳳凰古鎮漁鼓戲表演、秦楚古道穿越等好玩的 旅遊 體驗。
綜上所述: 我認為我的家鄉--商洛風光秀美、氣候宜人,好遊玩的 旅遊 景點讓人留戀忘返,好吃的地方風味讓人贊不絕口,好玩的體驗讓人樂此不疲。遊玩商洛是你欣賞雋秀秦嶺風光的絕佳之地。所以我推薦我的家鄉。「秦嶺最美是商洛」,五一假期你會來嗎?
我的家鄉河北邯鄲是一座 歷史 悠久的文化古城,「邯鄲」成一詞沿用至今已經3500年了,邯鄲西部為山區,中部為丘陵,南部為平原,地勢分明,適合一年四季來 旅遊 訪古,接下來給你推薦幾處我的家鄉邯鄲好玩的景區以及特色 美食 !
1.京娘湖
京娘湖位於邯鄲武安市西北部山區,環抱在太行腹地中,這里山水環繞,層巒疊嶂,川穀幽深,波光嶙峋,景色非常秀美,素有「太行明珠」的美譽,現在景區內有玻璃棧道,驚險刺激。也可以坐船感受山水之間的美景。也可以爬山,京娘湖的山也不是很陡峭,走起來看山水間也是不錯的體驗!京娘湖周圍的涼粉、涼面、酸棗都是當地特色 美食 !
2古武當山
古武當山也是位於邯鄲武安西北部山區,是一座道教 歷史 名山,國家森林公園,武當山海拔1400多米,真武廟在山頂,山頂有一大片格桑花海,到了花季綻放,整個山頂都是粉色的世界,甚為壯觀,當地也有很多農家餐館,可以品嘗到武安的特色小吃拽面和武安菜,吃一次農家飯讓自己放鬆身心去感受大自然!
3媧皇宮
媧皇宮位於邯鄲涉縣古中皇山上,相傳為女媧「捏土造人」「煉石補天」的地方,媧皇宮主體建築物為「補天閣」四層樓閣古樸典雅,恢弘大氣,旁邊還有一處北齊摩崖經刻,為「中國第一刻經璧」,如果對建築 歷史 和書法感興趣的話建議來訪古!當地盛產甜柿子,特別好吃!
4響堂山石窟
石窟分為南北兩座,位置於邯鄲市峰峰礦區,是「中國第五大石窟」石窟最初雕鑿於北齊時代,後代陸續有大規模雕鑿,現存石窟16座,大小造像5000餘尊,造型精美,無不體現出古代匠人的聰明才智,同時也保留著大量經刻、題記等。山下還有一座宋代的古塔,建築形式美觀,留存千年。是一處不可多得的 歷史 景觀!峰峰你可以買到「磁州窯瓷器」作為 旅遊 紀念,黑地白色刻花梅瓶和瓷枕是代表瓷器,非常有收藏和觀賞價值!
我的家鄉古城邯鄲還有很多 歷史 古跡和好玩的地方,以上四個地方都是景觀代表,希望全國朋友們有機會來古城邯鄲 旅遊 !有時間一定要來呀!
我的家鄉在浙江的西邊,是一個人口只有287萬的四線城市—-浙江衢州。這里有影視名人周迅、何晴,舉重運動員占旭剛,鐵面御史趙汴,宋代抗金名將徐徽言等等.... 衢州四面環山,金衢盆地,面積8834平方公里。因為我們獨特的地勢,形成了我們當地獨特的飲食習慣。
除了吃以外,衢州的 旅遊 景點也特別有特點。5A級的 旅遊 景點有2個,世界自然遺產江郎山景區,破吉斯尼記錄的開化根宮佛國景區..... 除了這個還有廿八都古鎮,戴笠故居,棋子圍棋勝地爛柯山景區,南宗孔氏家廟.....
南孔聖地,衢州有禮 歡迎各方朋友來衢州觀光遊玩[害羞][害羞]
天津人的嘎巴菜!好吃
很高興回答你的問題。我的家鄉在內蒙古巴彥淖爾市,這是一種座位於西部的新興城市。巴彥淖爾是蒙古語「富饒的湖泊」的意思,坐落在聞名的河套平原和烏拉特草原上。東接鋼城包頭,西鄰阿拉善盟,南隔黃河與鄂爾多斯相望,北與蒙古國接壤。包蘭鐵路和京藏京新高速穿城而過,交通便利,通訊便捷。氣候比較乾燥,早晚溫差大。自然資源豐富,是中國恐龍的故鄉,被譽為「塞上江南」「塞上糧倉」「北方羊城」等稱號。
巴彥淖爾的 旅遊 資源十分豐富。有烏拉特大草原,烏蘭布和大沙漠,中國四大淡水湖之一的烏梁素海,黃河第一閘的三盛公水利樞紐,陰山岩畫,納林湖風景區,黃河濕地公園,中國最美鄉村富強村,秦長城,雞鹿塞等。在這里你可以領略到高山,湖泊,沙漠,草原等不同地貌的美景。
巴彥淖爾的 美食 也十分豐富。有河套硬四盤,豬肉燴酸菜,手抓羊肉,排骨燜面,羊雜碎,肉焙子粉湯,面精,豬肉勾雞和各類燒烤等,都會讓你大飽口福。河套的瓜也是很有名的,西瓜,華萊士,哈密瓜,白蓮翠等,由於我們這里的氣候乾燥,光照時間長,所以產出來的瓜特別的甜,真的是舔到你的心坎里。另外河套麵粉也是享譽全國。
最後歡迎大家來我的家鄉巴彥淖爾市來做客,一定會讓大家不虛此行。
我的家鄉漯河,一個充滿活力的年輕城市,可它 歷史 悠久。
賈湖遺址
賈湖遺址是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遺存,提供了連接黃河中游至淮河中下游之間新石器文化關系的一個連接點,再現了淮河上游八九千年前的輝煌,與同時期西亞兩河流域的遠古文化相映生輝。
許慎文化園
許慎文化園以全國重點文物保護單位許慎墓為核心,2008年9月開工。園區建築按傳統規制對稱布局,三區一軸,十二個節點。由南向北分布在三級台地之上。廣場服務區3.2萬平方米,有六書石柱、文字大門、翰林閣、景區管理中心、許慎文化研究中心、遊客服務中心、 旅遊 紀念品商店等建築。中心展示區3.3萬平方米,有漢字大道、字聖殿、叔重堂、說文館、文化長廊、魁星亭、字形牌坊等主要建築。墓冢保護區4.3萬平方米,主要為文物本體以及部首方陣、字形解義、字源石、蟾桂山等景觀小品。2006年05月25日, 文化園內的許慎墓作為漢代古墓葬,被國務院批准列入第六批全國重點文物保護單位名單。2014年04月,被評為國家AAAA級 旅遊 景區。
沙澧河風景區
沙澧河風景區具有豐富的景觀要素、厚重的 歷史 文化積淀以及濃郁的人文生活氣息,景區內沿河岸廣泛布綠,植被覆蓋率達98%以上,並修建有觀光大道沿河主題公園,沿河八大主題公園是景區的核心,分別是:西灣晨霞、芳風雅頌、覽古涵遠、醴泉夕照、濠濮快意、馥風澄爽、青岫寫秋、揖峰罨畫。構建出了「城在水中映,水在綠中行,人在畫中游」的人間仙境。
中國最大的肉類加工基地——雙匯集團總部——漯河。
雙匯集團是中國最大的肉類加工基地,農業產業化國家重點龍頭企業。總部在河南省漯河市。在全國18個省(市)建有30多個現代化的肉類加工基地和配套產業,形成了養殖、飼料、屠宰、肉製品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業等完善的產業鏈,年產銷肉類產品300多萬噸,擁有近百萬個銷售終端,全國除新疆、西藏外,雙匯的產品都可以做到朝發夕至。
2013年5月雙匯以71億美元收購世界最大生豬養殖企業美國史密斯菲爾德食品公司的全部股份,使雙匯集團成為世界最大的肉類加工企業。
還有百吃不厭的衛龍辣條。北舞渡的胡辣湯也遠近聞名。歡迎您來美麗的漯河!
大家好,我是斯文,我來回答你的問題
D. 你的家鄉是哪裡有什麼特色美食可以推薦的
我的家鄉是江蘇北邊徐州的一個小縣城,雖然那裡相比較整個江蘇來說,經濟發展落後,但是那裡承載了我的童年,是生我養我的地方,是我無憂無慮童年的回憶,我愛我的家鄉。我的家鄉有很多好吃的,有很多是我從小吃到大的,雖然都不是什麼高大上的東西,但是直到現在依然是我心中最好吃的美味,是我走到天涯海角也忘不掉的家鄉味道,今天就給大家分享幾道我家鄉的美食,有到我家鄉的朋友可以找找嘗嘗。
1、地鍋雞
地鍋雞是發源於山東省、江蘇省、安徽省交界處的徐州市、蕭縣、淮北市、棗庄市、濟寧市、阜陽市、亳州市等地區的一道菜餚。過去,在微山湖上作息的漁民們常常吃地鍋飯,這是因為船上的條件有限,烹飪東西的時候往往並不是很方便,漁民們就取一小泥爐,爐上坐一口鐵鍋,下面支幾塊乾柴生火,然後按家常的做法煮上一鍋菜,還要貼滿面餅,便產生了這種飯菜合一的烹調方法-地鍋菜 ,其中以地鍋雞為代表,餅借菜香、菜借餅香,相得益彰。
以上是給大家分享的我的家鄉的8道地方美食,味道都很不錯,到徐州的朋友可以找找嘗嘗,歡迎老鄉們給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
E. 「全國美食地圖」新鮮出爐,你的家鄉有哪些具有代表性的美食
官方認證「全國美食地圖」來了,我的家鄉美食上榜了。
3月29日,工信部、國家發展改革委等十一部門聯合發布《關於培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》,除了具體的發展目標和重點任務,《指導意見》還推出了「全國美食地圖」。
這個山東的扒雞真的絕了!!!讓人因為一隻雞去一個城市的沖動。德州特產!巨香!脫骨入味!又辣又過癮!
總共有3種口味:熏雞!五香雞!麻辣雞!每種口味都很驚艷,地道的德州扒雞,它是山東遊子在外拼搏、念念不忘的家鄉味。
剝開扒雞外包裝,肉香直入鼻腔,老湯鹵制的扒雞,結合雞肉的鮮香,融合得恰到好處,咬下去外酥里嫩,肥而不膩,耐人回味。
骨肉輕輕一扯就能分離,吸著骨頭,大口吃肉,一隻雞吃完還不過癮,要把骨頭咬開細細品味中間的骨髓,香味久久不散。
F. 你的家鄉有什麼好吃的美食
你好,我是西北人,我們這里的當地美食有很多。尤其是早餐,那可是五花八門,每一樣都是美味可口。這里我就介紹一下我家鄉最具有特色的早餐:
1、蘭州牛肉麵。名氣最大的美食,也是國內名氣最大的麵食之一。一清二白三紅四綠五黃是蘭州牛肉麵的特點,有大寬二細毛細韭葉等多種做法,吃的時候來個肉蛋雙飛再好不過。蘭州牛肉麵的面很勁道,早晨的牛肉湯很鮮,油潑辣子香而不辣,需要說明的是,牛肉麵在蘭州是被當做早餐對待的,想吃牛肉麵最好早上去吃。
2、靖遠羊羔肉。靖遠羊羔肉是隴上馳名美食之一,通常在甘肅各市州進城的路上,都能看到靖遠羊羔肉的招牌。在靖遠當地,羊羔肉選材通常是本地山區產的灘羊,喝著山泉水吃著野生葯材長大的羊,肉質鮮嫩,膻味較輕,而用特殊食材做出來的羊羔肉,則不膻不膩美味可口。靖遠羊羔肉現有紅燒、黃燜、清燉、手抓等多種做法,吃的時候可按個人口味來要求做。
3、天水呱呱。如果說牛肉麵是蘭州人最喜愛的早餐,呱呱則是天水人奉為頭牌的早餐,是天水第一美食小吃。天水呱呱在當地方言原叫鍋巴,是因在製作過程中鍋底部會形成鍋巴而得名,久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用蕎麥粉做成,做好的呱呱不用刀切手撕碎即可,裝碗澆上各種特製的調料就能食用。天水呱呱酸辣適度,香軟可口,搭配上天水特產的黃饃一起吃,有種天作之合的儀式感。每次去天水,我都會要上一份呱呱,所謂入鄉隨俗,呱呱對我來說單純的是入味入胃。
如果你來到我的家鄉,這三樣美食,必須要嘗一嘗。
G. 你的家鄉有哪些有特色的美食美景
我的家鄉在內蒙古自治區呼倫貝爾根河市,中國冷極。
家鄉的特色 美食 當屬手把肉,烤羊排,烤全羊……。美麗,遼闊,富饒的呼倫貝爾大草原空氣純凈清新,素有「牧草王國」之稱,這里草原遼闊,河流眾多,是我國乃至世界上生態保持最完好,未受污染的大草原之一,可以說這里的牛,羊吃的是百草葯,喝的是礦泉水。烤出來的牛肉,羊肉鮮嫩多汁,口感鮮美。
根河地處大興安嶺腹地,具有獨特的自然環境和人文環境。說到美景,這里繁花注重介紹一下中國最後一個狩獵部落敖魯古雅民族鄉。敖魯古雅民族鄉有敖魯古雅鄂溫克獵民獨特的民俗景觀——敖魯古雅部落,敖魯古雅國際生態狩獵部落,獵民點,具有 時尚 運動特色的敖魯古雅滑雪場……。歡迎朋友們到呼倫貝爾大草原來 旅遊 觀光,體驗不一樣的 美食 美景。
我的家鄉在四川平昌,這里山清水秀,群山起伏,風景秀麗,特色景點特色小吃眾多。
今天筆者給你介紹特色景點是平昌佛頭山森林公園。四川平昌佛頭山森林公園位於平昌縣城江口鎮,主要有:劉伯堅革命烈士紀念館、江陽公園、書法碑林、佛頭寺等景點。佛頭山森林公園屬亞熱帶濕潤氣候,四季分明,雨量充沛,植物豐富,珍稀植物繁多,森林公園風景旖麗,峰巒磅礴,雲山霧海優美如畫,最有特色的佛山的佛光,佛頭山海拔僅700餘米,以低海拔佛光聞名,「每年4月份左右就會有佛光,一直持續到8、9月份,素有看高海拔佛光到峨眉山,觀低海拔佛光來佛頭山一說。因此平昌佛山森林公園成了我家鄉最有特色的景區。
我家鄉的特色小吃串串最有名:平昌串串香配方不一般,味道讓人驚訝,串串顏色好,聞著特別香,沒有任何添加劑,不加味精,營養非常豐富,無論春夏秋冬每個店都是食客爆滿,因此平昌串串成了我家鄉的特色小吃。
【驢肉火燒,家鄉的味道】我的家鄉是河北省滄州市,今天給大家介紹一下滄州下轄的河間市,還有河間的 美食 驢肉火燒。
河間市 歷史 悠久,有「京南第一城」的稱號,城市建立可追溯到三皇五帝時代。 歷史 上也涌現出不少名人。唐代大詩人劉長卿、金元醫學家劉完素、民國代理大總統馮國璋、著名作家劉流等出自河間。2016年,河間市完成河間府署復建和光明戲院修繕,成為群眾了解河間 歷史 文化的窗口,如果朋友們有機會來河間,一定去看一看。
河間還是西河大鼓的主要發源地,河間因西河大鼓獲評河北省首個「曲藝之鄉」。河間皮影戲也非常有名,是一個獨特稀有的戲種,也是冀中皮影戲的重要代表。河間皮影戲被聯合國教科文組織列入第六批「人類非物質文化遺產代表作名錄」。
今天我要重點介紹一下河間的名小吃:驢肉火燒。特點:味道鮮美,好吃不貴。因此受到廣大人民群眾的喜愛價格。驢肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇,素有「天上龍肉,地下驢肉」的美譽。驢肉具有良好的保健作用,營養豐富還不上火。火燒酥脆,驢肉醇美,再配上一碗撒上香菜末的驢雜湯,吃一口唇齒留香,真讓人停不下口。
關於河間驢肉火燒還有一個傳說。乾隆不知道第幾次下江南,路過河間,覺得餓了,就在路邊找了一個小館子吃飯。當時天色已晚,飯店准備關門了。當天的飯菜已經賣光,老闆又不能得罪客人。看到鍋里燉著的准備第二天賣的驢肉,老闆有了主意。他把驢肉撈出來,切碎塞入僅剩下的一張餅里,給客人端上桌。飢腸轆轆的乾隆,狼吞虎咽地吃完驢肉燒餅,連連稱贊驢肉火燒好吃,從此河間的驢肉火燒好吃就傳開了。
河間的驢肉火燒在我們當地非常受歡迎,城市鄉村,驢肉火燒的店鋪、攤位很多。近些年,驢肉火燒更是遍地開花,因為開店技術相對簡單,又廣受歡迎,全國各地都能看到驢肉火燒的店鋪。因為其方便快捷又美味,很多快節奏的年輕人也愛上這種食物,並昵稱驢火,也有人叫它中式漢堡。
作為一個秦皇島人,說說秦皇島的特色 美食 吧。
1、燜子
燜子的主要原料是澱粉,有兩種做法。一種叫煎燜子,都是在流動推車上賣,把做好的白燜子(水調澱粉攪勻蒸熟)切成小塊,用一口大平鍋煎熟,我個人覺得煎的過火一點更好吃,加麻醬、蒜汁兒、醋、辣椒油拌上,拿長簽子紮上一塊放到嘴裡那叫一個香!
另一個做法是蒸燜子,在調好的澱粉里加上燉肉湯和豬肉丁,上鍋蒸熟,趁熱直接吃,或者切片用油煎著吃,或者切塊炒菜吃都不錯。
2、山海關渾鍋
這是秦皇島山海關的一個特色火鍋,用雞湯作為湯底,倒入老式銅火鍋里,火鍋里的食材是一層一層碼上去的,最底下一層是開胃去膩的酸菜、然後是大片的豬五花肉、排骨、肉丸子、海蜊子肉、大蝦、海帶絲、凍豆腐、燜子碼得緊緊的,扎扎實實的一大鍋,吃的時候,蘸上麻醬、韭菜花、醬豆腐、辣椒油調成的蘸料,味道沒治了!
渾鍋根據人數又分成了小鍋、中鍋、大鍋,四人點一個小鍋吃到撐,也不過100多塊錢。
3、炸肉、炸雞架
在秦皇島 美食 界,炸肉的地位是不可撼動的。豬裡脊切條,用秘制的調料腌制,再裹上一層薄厚適當的麵糊,熱油一炸,咸中帶甜、酥脆噴香的炸肉就成了秦皇島人日常最不可或缺的 美食 。
關於炸肉,每一家熟食店都有自己的秘方,一份簡簡單單的炸肉,每家都能做出自己的味道。
炸雞架也是市井百姓的零食和餐桌上的下酒菜,雖不如炸肉名聲顯赫,但近年來的網紅氣質也越來越突出了。
4、羊湯
秦皇島人快樂的一天是從一碗羊湯開始的,熟門熟路的走到一家羊湯館,看著老闆熟練的把事先煮好的牛或羊的肚、腸、肺、頭肉絲撿到碗里,再澆上羊骨湯,在濃白的湯里撒上胡椒粉、辣椒油、香菜,再配上兩個酥脆噴香的肉燒餅或麻醬燒餅,從味蕾到腸胃都得到一次暢快的享受。
秦皇島的這些 美食 和秦皇島的美景比起來確實名氣不夠大,家鄉的味道可能不是世間的珍饈美味,但它是思鄉的情緒,尤其是身在他鄉時,鄉愁就是味蕾上的記憶,讓人久久無法忘懷。
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「無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著,記憶深處的故鄉。」引用《舌尖上的中國》經典解說詞來開啟我對家鄉特色 美食 美景的介紹吧。
美食 一 麻辣火鍋
重慶火鍋 歷史 悠久,文化底蘊深厚,發展至今,已成為人盡皆知的 美食 。來了重慶,如果不吃火鍋,那就等於沒來過重慶。 它的特點在於麻,辣,燙, 夾菜的時候,你一定要小心鍋面上浮起的密密麻麻的花椒喲,它會麻得你不停的喝水,嘴不停得呼呼。 辣 也是非同一般的辣,反正我這個重慶人已被定為假重慶人,你就可以想像有多辣了。 燙 你不用擔心食物不衛生,高溫已把所有的病菌殺死,但你一定小心燙著了嘴,你可以把燙熟的食物多夾一點到碗里涼一會兒再吃,這樣你就不用擔心嘴被燙起泡了。
重慶人喜歡吃火鍋,還跟他的地理位置有關。重慶地處山城,兩江環繞,常年氣候比較潮濕,且多霧,而麻辣能去除體內的濕氣和寒氣。
重慶火鍋店的名字也很有重慶特色:豬圈火鍋、巴倒燙火鍋,瓜西西火鍋、幺妹火鍋、海底撈火鍋……
美食 二 麻辣小面
重慶小面上了《舌尖上的中國》的喲,記不得上面的解說詞了,但那好看的色彩,熱騰騰的畫面還記憶猶。
做法:
1.豬大骨加水和薑片大火煮開,轉小火燉2小時做湯底。
2.干辣椒去籽,油鍋燒熱關火,到干辣椒煸脆,小火煸出香味倒出搗碎,放白芝麻。
3.油鍋燒熱,熱油澆在辣椒面中拌勻,辣椒油就做好了。
4.芝麻醬、麻油、蒜汁等拌勻做料汁。
5.鍋中水燒開,放面條煮熟,放青菜等燙熟撈出。調好的配料倒入碗中即可。
重慶 美食 最出名的就是以上介紹的兩種,當然還有辣子雞、毛血旺、太安魚、黔江雞雜……就不一一介紹了。
重慶美景,我首推朝天門碼頭的兩江游吧。 晚上乘船從兩江交匯點進入嘉陵江,從這兒您可以看到朝天門碼頭全貌、江北的重慶大劇院、重慶洪崖洞仿古建築群、重慶千廝門大橋,然後掉頭向下,回到朝天門水域,繼續沿長江水域前行。南岸可以看見慈雲寺、重慶長江索道、重慶東水門長江大橋、南濱路飲食文化一條街、南濱公園、北岸可以看見朝天楊帆大型音樂燈光、解放碑中央商務區、湖廣會館、重慶長江大橋。重慶菜園壩大橋。在南濱路煙雨公園附近掉頭返回至朝天門碼頭下船。
由於重慶成了網紅城市,來這里打卡的人很多,所以建議錯峰出行,找個周末,打個便宜的飛的就過來了。
其他的美景,我就不介紹了吧,老實說,作為重慶人,我還真沒有去過很多本地的景點,留著退了休後慢慢去看吧
我的家鄉醴陵市,是一個有一千多年 歷史 文化的縣級市。有特色的 美食 、美景數不勝數。下面聽我一一道來:
炒粉
醴陵的早晨從一碗粉開始。由絲狀圓粉、雞蛋、豆芽與辣椒粉合炒而成,色彩斑斕,鮮辣濃香,有嚼勁、夠味道,可宵夜、可早點、可主食。
艾葉芭芭
草艾泥、糯米粉,熱乎乎、綠油油,艾葉的清香、糯米的醇香,彷彿春天撲鼻而來。也有加了糖心的艾葉粑粑,一口咬下去,滾燙的甜,可以爽到心醉。
炒糖粑粑
炒糖粑粑絕對是醴陵獨有。以粳米為主材,添加少許糯米,這樣才韌而不膩。有山茶油與砂糖炒成,臨出鍋時,撒上一撮熟芝麻,外焦黃,內軟甜,多吃不膩,吃了還想吃。
說到醴陵的美景,更是不勝枚舉。淥江書院,西山公園,狀元洲,一江兩岸,李立山故居……享譽國內外的世界陶瓷藝術城便是其中之一。
我的家鄉是一座美得像詩一樣的城市,一座讓人來了就不想走的城市……喜歡我的朋友以後聽我慢慢敘說更多的 美食 、美景。持續關注有更多的驚喜為你展示哦!
詩畫人生,相約篁嶺。專注文旅,凈化心靈!我的家鄉在中國最美的鄉村 婺源,今天我主要想說說我們家鄉的 美食 。
記得在小時候,每年一到夏天我母親都要親手做一種叫「辣椒粿」的,說是要寄給遠在上海的舅舅。
聽母親說,我小舅舅在十二三歲時就離開家鄉到大上海做學徒,解放後留在上海參加了工作。舅舅雖從小離開家鄉,但還是忘不了家鄉的茶葉和 美食 ,而這辣椒粿據說就是舅舅的最愛,聽母親說,舅舅假如沒有了辣椒粿就吃不下飯的!
這種 美食 其實很簡單的,原料主要就是新鮮辣椒和米粉,不過還有一種特殊的綠色香料,我們這里叫它「紫酥」的。
母親先把它們做成條狀,在鍋里蒸熟後放到太陽底下曬,等曬到七八分干時再切成一片片的,然後接著曬。
記得每年母親曬辣椒粿的那段時光,不論中午還是黃昏,放學後我都是先要到河灘上去偷吃的。剛剛開始曬的辣椒粿,它軟軟的,我用手那麼輕輕一摳,放到嘴裡,頓時一股紫酥的清香迅速彌漫開來。接著,慢慢地咀嚼,辣椒的辛辣便開始拚命地刺激著我的味蕾,嘴巴辣得不停地吹著氣,我還是照樣樂此不疲。
現如今隨著婺源鄉村 旅遊 的發展,辣椒粿和茄子干這兩種小零食已經被精美的包裝起來,走進了各大超市,成了天南地北遊客們的「伴手禮」,可我總覺得超市裡賣的辣椒粿總不如母親親手做的有味道,或許就是少了那麼一種親情與鄉愁吧!
你好!筆者是 美食 領域的創作者,很高興回答你的問題,針對筆友提出的你的家鄉有哪些有特色的 美食 美景這個問題,我的家鄉來自廣東佛山,下面我來分享一下我家鄉的特色 美食 ,希望能幫助到大家:
一、佛山扎蹄
佛山扎蹄,胖不膩,味道甜。 其材料主要是三種豬肉,首先是大小均勻柔軟的豬腳,然後是豬脊肥肉和瘦肉。 製作時,先剝皮去骨,把肥肉和瘦肉切成薄皮條狀,分別腌制一定時間後,瘦兩種肉交替夾著,放入處理過的豬腳中,用水草捆上。 最後,把紮好的豬腳放進窯里用慢火做出來的。
二、均安蒸豬
均安蒸豬是東傳統的漢族名菜,通常選擇50公斤左右的豬,宰豬後,用五香粉等調味料腌制6個小時,第二天拿著櫥櫃蒸,出鍋時,趁熱把肉切成塊狀撒上芝麻香油等。 吃起來又油膩又油膩,有清香。
三、陳村粉
陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的傳統名菜,屬於廣東省廣東菜。 其特徵是薄、爽、滑、軟,與多種食材搭配,料理種類不同,吃後味道無窮。 做陳村粉有十幾道工程,道路工程有秘密。 陳村粉,像緞子一樣美麗,純白,沒有任何化學成分,只有天然的純米香氣,陳村粉比沙河粉「薄而清爽」。
四、石灣魚腐
魚的腐爛是以鯡魚肉、生雞蛋為原料,用油炸的。 既可以扒菜,也可以放湯,魚腐爛的入口乾燥香氣,光滑,風味獨特,男女老少好。 本品以菜心夯實基礎,同時青魚腐爛,顏色鮮艷,在黃白之間,有腥味,清淡高雅,是石灣民的傳統料理,在嶺南各地廣泛流傳。
以上是筆者的回答,希望能幫助到你!
我的家鄉在四川省宜賓市江安縣,家鄉的 美食 美景都多。
金沙江和岷江在宜賓交匯成長江,宜賓燃面好吃,真的會燃哦!宜賓李庄古鎮是抗戰大後方,是沿長江邊的真正的古色、古香`古鎮,李庄白肉好吃不膩。
長江邊乘涼
李庄古鎮
江安是生我養我的地方, 美食 相當多,江安紅橋豬兒粑、江安燒臘、江安涼糕,都讓人吃了還想吃,江安黃粑更是美味,江安夏橙、無核橙、無核血橙…都甜得讓人回味。江安竹筍便宜又好吃, 美食 太多,數都數不過來,每次回江安,都希望碰到有人辦酒席,這樣就可以吃上最全的江安 美食 。
蜀南竹海
夕佳山
李庄白肉
蜀南竹海,當屬江安的一大 美景,蜀南竹海素以雄、險、幽、峻、秀著名,集山水、溶洞、湖泊、瀑布於一體,有八大主景區兩大序景區134處景點,蜀南竹海空氣清新,純凈,負氧離子含量較高,是我國一級環保 旅遊 區。我去過幾次,確實舒服!江安夕佳山民居,庄園式民宅,是我國目前保存最完整的古代民居建築群之一,被譽為「中國古民居活化石」,裡面白鷺成群,樹木成蔭,建築也很獨特,值得一去。仁和百竹海竹子種類繁多,也值得看看。江安國立劇專,中國戲曲的搖籃,在我家旁邊。
國立劇專
夕陽無限好
淯江在江安與長江交匯,如今的淯江河兩岸也成悠閑生態公園,美得令人窒息,竹島、麗雅置地公園,是家鄉人民遊玩的好地方。早晚在濱江路上散步的人很多,早看日出晚看日落,美極了!
江安歡迎您!
淯江三橋
長江邊
我的家鄉在承德,承德避暑山莊很有名,都是過去歷代皇帝來這里避暑的,避暑山莊的景色就特別美,在炎熱的夏天,來承德避暑山莊遊玩的人特別多。說起 美食 我們這的野生蘑菇很好吃,野生蘑菇種類也特別多,美女到了七月份雨季的時候,山上就長出來各種野生蘑菇,用小雞燉上野生蘑菇特別好吃,我們這每年過春節家家戶戶都要做上一道小雞燉蘑菇。
H. 能否說說你家鄉的風景有哪些,都有哪些好玩的和好吃的美食
我來回答一下這個問題,我的家鄉在湖北枝江,是一個典型的魚米之鄉。
說起魚米之鄉大家肯定首先想到的就是水資源豐富,自然環境優美,確實是這樣的,從小就在江邊長大,出門就能見到江河湖泊。
除了江河湖泊以外湖北的 旅遊 景點也非常多著名的。有神農架景區,三峽景區,恩施景區,秭歸景區等等,這些地方的自然環境和人文景觀都非常優美,吸引了全國各地和世界各國的遊客。
湖北的小吃也是很多的,有我小時候特別喜歡吃的南瓜餅,糍粑,醪糟湯圓,還有臘肉蒸肉,各種糕點等等,可以說是應有盡有,十分豐富。
現在疫情已經基本結束,湖北武漢也已經解封,相信不久就會有大量的遊客到湖北去游覽參觀,湖北又可以將更多的美好展示給大家了。
我的家鄉: 雲南省曲靖市
(曲靖南城門)
(曲靖寥廓山靖寧寶塔)
首先簡單介紹一下曲靖。
雖然可能名氣不大,但曲靖是 雲南第二大城市 ,位於雲南、貴州、廣西三省區交界處,被譽為「 滇黔鎖鑰 」「 雲南咽喉 」。曾先後六次登「 中國十佳宜居城市 」榜,榮獲國家生態園林城市、國家衛生城市等榮譽稱號,被授「 國家森林城市 」稱號。曲靖還是珠江的發源地,被稱為「 珠江源頭第一城 」。
文化方面,曲靖是爨(cuan, 四聲)文化的發源地,高考成績在省內遙遙領先,境內曲靖市第一中學還經常包攬雲南省高考文理雙狀元。
風景方面,
1.羅平油菜花海
每年春節後,成千上萬遊人從四面八方來到羅平觀花海,弄花潮,尋花思情。最佳游覽時間為每年2月下旬至4月上旬,黃金時段為3月中旬至下旬。此外,羅平縣也是我國的油菜生產基地縣,也是蜜蜂春繁和蜂產品加工基地。
2.羅平九龍瀑布群 AAAA
由於特殊的地質構造和水流的千年侵蝕,在此形成了十級高低寬窄不等,形態各異的瀑布群,其中最大的一級寬112米,高56米,氣勢恢宏,蔚為壯觀,號稱九龍第一瀑。九龍瀑布群因其瀑布眾多,景點密集而形成其獨有的觀賞特點,一年四季美景不斷,素有「九龍十瀑,南國一絕」的美譽。
3.會澤大海草山 AAAA
草山地勢平緩,廣闊無垠,綿延面積18萬畝。歷來以草、花、雲、霧、雪、光、水、峰等旖旎風光著稱於世,素有「東方紐西蘭」之稱。
4.陸良彩色沙林 AAAA
形成於3億4千萬年以前,具有較高 旅遊 價值和地理研究價值,屬世界罕見的自然奇觀。其獨特的地理構造,經過數千年風雨沖刷形成一個五彩斑斕、千姿百態的夢幻世界。
5.珠江源風景區 AAAA
是我國第三大江——珠江的源頭,景區內溪流淙淙,有「一水滴三江,一脈隔雙盤」的奇異景觀。珠江源旁的馬雄山,春夏時節,漫山遍野的杜鵑花如火如荼,鮮艷奪目,令人流連忘返。
6.師宗鳳凰谷 AAAA
屬喀斯特地貌,景區集溶洞、峽谷、疊水自然景觀、生命文化探秘、水上漂流休閑、壯鄉民族風情為一體。
7.師宗菌子山 AAAA
菌子山是雲南最大的杜鵑花自然群落、最大的原生態露營地,又是中國最具北歐風光、再現古羅馬廣場、古希臘文明遺址,也是世界最高模擬蘑菇建築群。
至於 美食 方面,民間有句不太出名的傳聞說道:「玩在雲南,食在曲靖。」
1.蒸餌絲
蒸餌絲一定是我心中曲靖特色 美食 的第一名。吃完一碗餌絲之後,再喝一小碗蔥花排骨湯,簡直人間美味。
餌塊(餌絲)是雲南傳統 美食 ,「蒸餌絲」則是曲靖獨創。在曲靖,幾乎每條街上都至少一家餌絲店。比較出名的店有:老街餌絲,老三餌絲,大富貴,北穎園,等等。
2.宣威火腿
中國三大名腿之一,是國優名特產品以烏蒙豬為原料,用特特殊方法腌制,因產地宣威市而得名。
事實上整個宣威菜系都蠻出名的。曲靖宣威菜特色宴席,是雲南十大主題名宴之一。圖為宣威小炒肉。
3.沾益辣子雞
這個同樣相當有名,是滇菜代表作,還被列為中國著名餐飲特產。龔氏辣子雞應該是最為出名的辣子雞店。
4.沾益小粑粑
曲靖小粑粑最早出自於沾益,有這樣一句話「沾益小粑粑,人人喜歡它。」 外表小巧可愛,破酥焦黃,內餡是用火腿肉丁剁碎後拌以蜂蜜精糖包餡,烘烤出來的,香甜醇厚,十分誘人。
5.富源酸菜豬腳火鍋
值得一提的是,火鍋里的酸菜是蘿卜酸菜,我們家都很喜歡配上一大碗紅豆煮。
6.陸良麻衣饊子
用麥面作原料,和好面後扭成「千鈞扣」油炸的糖果,已有200年的 歷史 。
7.韭菜花
「韭菜花」是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。據傳,「韭菜花」的生產起源於清末,迄今已有一百餘年的 歷史 了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起,經腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名為韭菜花。
另外再補充一點,雲南非常著名的嘉華鮮花餅,它的千畝食用玫瑰園也坐落於曲靖市馬龍區。
(圖片均來自於網路)
我的家鄉在溫州,這里山清水秀、人傑地靈,好看的、好吃的那是多的去了,下面我來給大家介紹介紹。
想看海就去洞頭的仙疊岩,景區由仙疊岩、珍珠礁、連港藍色海岸帶東嶴段、海濱浴場、南炮台山五大塊組成,有60多個景點。景區內巨石險峻,礁岩怪異,沙灘平展,是賞石、聽濤、戲水、沙灘運動的絕佳去處。來到洞頭不得不嘗嘗的就是洞頭特色菜品了。這里就推薦一些本地的特色菜品。花菜泡膠湯、薑茶、鱸魚豆腐湯、貓耳朵、團結一致、蟶子羹等~
想看橋就去泰順,這座藏在浙南邊陲的小縣城,距離溫州不到2h,這里集齊了江南的所有美景,被譽為中國最純凈的美麗風景線之一。它是中國廊橋之鄉,擁有世界上最美的廊橋,是擁有「國寶級」廊橋最多的縣,幾百年來做著它遺世獨立的舊夢。這里保存著古樸自然的古村落,隨處可見 「曖曖遠人村,依依墟里煙;狗吠深巷中,雞鳴桑樹巔」的詩中景象。泰順小吃遍布街頭巷尾,對於泰順人來說,每一道泰順 美食 不僅僅是一種美味,更多的是包含著一種濃濃的鄉情。在泰順縣泗溪鎮,有一道極負盛名的菜餚——泥鰍湯。選用新鮮活泥鰍,再搭配土豆絲或藕絲、米線、地瓜粉絲、菜乾、辣椒等製作而成。
想看水就去楠溪江,楠溪江以「水秀、岩奇、瀑多、村古、灘林美」的獨有特色而聞名遐邇,是我國國家級風景區當中唯一以田園山水風光見長的景區。它至今遺存著新石器時代的文化遺址,唐宋元明清時的古塔、橋梁、路亭、牌樓和古戰場,並保存著以「七星八斗」和「文房四寶」以及陰陽風水構思而建築的古村落,且留存著大批完整的百家姓宗譜、族譜等,是修養身心的好去處。楠溪江的 美食 很多,麥餅、金粉餃、烤全羊......
當然,溫州的美景還有很多,今天就不一一介紹了。歡迎全國各地的朋友來玩!
非常高興回答你的問題。
我的家鄉在河南商丘。商丘,簡稱「商」,河南省地級市。東望安徽淮北、江蘇徐州,西接河南開封,南襟河南周口、安徽亳州,北臨山東菏澤。
商丘是全國性綜合交通樞紐,是中國 歷史 文化名城、中華文明的發祥地之一,是商人商品商業的發源地,有「華商之源」的美譽。
一,商丘是中國 旅遊 發源地和中國景區文化發祥地。
商丘市有景點3000多處,其中,國家5A景區一個,4A景區三個。比如有芒碭山漢文化 旅遊 景區,商丘古城景區,淮海戰役陳官莊紀念館,燧皇陵、倉頡墓、閼伯台、商祖祠、孔子還鄉祠、宋國古城、木蘭祠、應天書院、張巡祠、歸德府文廟、隋唐大運河商丘碼頭遺址等等。都是家鄉非常有名的景點,值得去看看!
二,好玩的地方太多了。
比如下面這些地方:柘城容湖國家濕地公園、睢縣中原水城國家濕地公園、虞城周商永運河國家濕地公園、民權黃河故道國家濕地公園、商丘黃河故道國家森林公園、芒碭山地質公園、商丘南湖、商丘日月湖等地方,都是非常有特色,風景特美的遊玩之地。
三,商丘好吃的 美食 太多了。
商丘是中華烹飪鼻祖伊尹的誕生地,烹飪匯古今於一爐,地方特色各類名吃有千餘種之多。比如有砂鍋羊肉、垛子羊肉、開花燒餅、蔥花餅、利民羊肉湯、胡辣湯、油茶等。
總之,商丘是六朝古都,是中國火文化的發祥地。好玩好吃的地方太多,希望你有時間來商丘 旅遊 觀光,品嘗美味佳淆!
熱情好客的商丘人歡迎各位的到來!
不知我的回答,對你有所幫助。
我來說我來說……咳咳…[大笑][大笑][大笑]我要開始吹我的家鄉了——重慶。
我老家是在重慶市奉節縣,這個奉節可能很多人不知道,但說「白帝城」應該就有人知道了。
李白游歷三峽寫了一首詩,「朝辭白帝彩雲間,千里江陵一日還,兩岸猿聲啼不住,輕舟已過萬重山。」
自從三峽工程完工,蓄水後水位上升,就再也沒有李白描述的三峽原始風景了。
波濤洶涌的長江如窮凶極惡的大漢變成了波光粼粼的江河嫻靜女子一樣,也別有一番風情。
在蓄水前,白帝城離江邊很遠,從江底爬到白帝城得累死兩個回合。而現在,能坐在白帝城地壩邊伸腳在江河裡洗個腳。
當然也可以釣魚,免費的,釣的是長江魚,那個肉質好鮮。
這個白帝城的介紹我也就不說了,網上去搜搜看,跟三國有關,跟劉備諸葛亮都有關。[憨笑]
說完白帝城,就繼續說一個很多人都沒有見過的奇景——奉節天坑地縫。
天坑地縫位於縣城的南部,挨近興隆鎮(三角壩),離縣城有50多公里,開車大概要一個多小時,每天有許多趟公交經過,交通還是蠻方便的。
這天坑和地縫不在一起,但離得也不遠,目前都比較原始沒有經過人工改造,只做了一點燈光和鋪了棧道方便遊客下去。
這兩個地方都需要有體力支撐,最好是用兩天時間來玩,周邊有農家樂可供住宿和用餐。
具體的風景我就不介紹了,網上一搜奉節天坑地縫,一大把介紹非常詳細。我找了幾張圖發上來大家可以看看。
悄悄告訴你們,天坑裡頭有娃娃魚,叫聲像娃兒哭,長的樣子就太丑了,噫。
奉節還有很多遊玩的地方我也不再做介紹了,對奉節有興趣的朋友可以上網搜索。
說完玩的,那就再說說吃的吧。
一說起我家鄉的 美食 ,我都口水稀溜溜的往外冒,嗯啦(咽下去了)。[舔屏]
不是我吹,整個重慶市的 美食 就屬奉節的好吃,奉節人好吃,天天琢磨著花樣吃,吃得一個個肥頭大耳,白胖白胖的。
奉節的小面、燒烤、火鍋、蒸肉、泡菜、扣肉、鹹菜、燉火腿、長江魚、黃牛肉,山羊肉、燒雞公、煙熏臘肉……等等等等,數不勝數,種類繁多,讓你流連忘返,應接不暇。
每每想回老家,就是因為這些 美食 在勾引我,給我饞得,哎喲,不說了,越說越餓。
重慶都是山區,空氣質量好的,是個散心的好地方,特別是疫情特殊時期,我們農村沒有出現過一例,三天年一過,大家都拎著鋤頭下地幹活了。
最後悄悄告訴你們,奉節妹兒好乖哦,水靈靈的,又賢惠,個個都能整出幾個拿手菜,喝酒也厲害,巴適![思考]
1我的家鄉廣東東莞市區,風景區有樟木頭觀音山,松山湖景區,下唄坊,銀屏山景區,黃旗山景區等等,這些都是東莞的好玩風景區。
2東莞好吃的 美食 有,道滘粽子,道滘肉丸粥,萬江龍船飯,東莞臘味飯,虎門麻蝦,白沙油鴨,糖不甩等等有很多各種各樣的 美食 。
3歡迎來東莞遊玩,還有有各種各樣的 美食 節。
我在北京,我喜歡家鄉的山山水水, 我的家鄉是江西九江,在長江以南,有江、河、湖,沒有海,人傑地靈,古今中外很多名人都愛居住的地方,歡迎大家有時間去走一走看一看。
我的家鄉位於湖南省南部永州市寧遠縣。我的家鄉埋葬著人文始祖舜帝。因此,德孝文化在我們這里深根發芽。因此,著名的景點關於舜帝傳說和湘妃山裡尋夫的故事非常多。
1.三分石
2.寧遠文廟
3.九嶷山國家森林公園
4.舜帝陵
5.紫霞岩
6.麻將之鄉——下灌村
……
美食 的話呢最經典的就是
1.寧遠血鴨
2.寧遠釀豆腐
說到我們家鄉寧遠,毛主席的七律詩寫道:
九嶷山上白雲飛,帝子乘風下翠微。
斑竹一枝千滴淚,紅霞萬朵百重衣。
…
所以說,朋友們來到美麗的寧遠,一定要去九嶷山看看斑竹,與愛人情定三分石
西安,古代稱為長安、鎬京,這里不僅僅是有豐富的 歷史 文化,著名的 歷史 景點,更有讓我們垂涎欲滴的各種 美食 ,在西安,說不定你吃的那些不起眼的小店都是傳承了百年的老店呢!那麼來了西安這座古都,我們必吃的 美食 有哪些呢?
1. 西安肉夾饃
想必大家對肉夾饃並不陌生,現在肉夾饃的連鎖店可是遍布了全國,肉夾饃被老外成為中國的hamburger。人們都覺得「肉夾饃」是個病句,因為肉在饃里夾著,其實呢肉夾饃來自於古漢語「肉夾於饃」的簡稱,肉一定要放在前面,聽起來才會讓人垂涎欲滴。饃外觀金黃,條紋清晰,內部層狀,餅體發脹,餅酥肉香,只需一口讓人回味無窮。
2. 陝西涼皮
涼皮分為兩大類,米麵皮和麵皮,米皮的口感要比麵皮軟糯一些。米皮麵皮可以熱炒也可以涼拌,冬天吃熱炒的麵皮可以保暖,夏天吃涼拌的麵皮可以解暑。可以調製成辣味、酸甜味、鹹味,總之可以隨意搭配。一碗涼皮配上一個肉夾饃,一頓美美的午餐。
3. 羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,製作原料有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,羊肉泡饃的饃掰得越小越是可口,這是陝西人們比較喜愛的一道 美食 。湯鮮、肉嫩,泡饃軟綿,尤其是西安的羊肉泡饃最為盛名。目前這道 美食 在河南也隨處可見。
4. 臊子面
「臊子」其實就是肉丁的意思,對於陝西人來說呢,臊子面的配色比較重要,黃色的雞蛋、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐……總之具備了大多數中國菜的特色,色、香、味都具有。臊子面的精華也就是肉臊子了,一碗成功的臊子面油鮮紅光亮不是很辣。著名的臊子面以寶雞的岐山臊子面最為正宗。
5. 西安桂花糕
桂花糕作為飯後的甜點是再好不過的了,桂花糕以糯米、桂花、蜂蜜為原料製成。輕咬一口滿嘴花香,讓人幸福的想要跳起來。
6. 羊肉串
去西安吃小吃就一定要去回民街了,這里都是以清真為主,所以羊肉串是一定要嘗嘗的,這里的羊肉串肉質肥嫩,味咸辣,恰好能夠喚醒沉睡了一天的味蕾。
7. 賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產,是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。而且到回民小吃街沒有吃這里的賈三灌湯包等於白來,無論如何都要去品嘗一下賈三先生透徹人心的清真美味和美輪美奐的記憶,找到賈三,你便是找到了真正的小吃。
8.Biángbiáng面
Biángbiáng面,這是陝西關中特色傳統風味麵食,因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名,特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工拉成長寬厚的面條。紅紅的辣椒油、醬油、醋等其他調味料撈入煮好的面條攪拌即可食用的一種麵食。你學會寫這個字了嗎?可惜電腦打不出來,我只好送上圖了
9.蕎面餄餎
這是陝西著名的漢族麵食小吃,被譽為北方麵食三絕之一,與蘭州拉麵、陝西刀削麵齊名。距今已經有600多年的 歷史 了。蕎面餄餎面條條細筋韌,挑起來不斷條,清香利口,辣香微酸。到了西安可以試一下正宗的哦。
10. 甑糕
蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」,因此而得名。甑糕質地柔軟細膩,這種甜品小吃是用糯米、芸豆和紅棗蒸成的。在西安以蓮湖區穆斯林製作的甑糕最為美味。西安回民街的「東南亞甑糕王」更是聲名遠播。蒸熟後的甑糕香味四溢,呈鮮潤的絳紅色,上面撒了一層碧綠的葡萄乾,讓人忍不住想要咬一口。
您好,很高興能回答您的問題!我的家鄉在山西,山西是中華文明的搖籃。五千年中國看山西,山西好玩的景點數不勝數,有最著名的平遙古城,大同雲崗石窟,洪洞大槐樹,黃河壺口瀑布等等。還有很多 美食 等著大家來品嘗,中國麵食在山西。山西人最愛吃面,有刀削麵,刀撥面,剔尖,小拉麵四大麵食等等。還有平遙牛肉,太谷餅,山西老陳醋,許許多多地方特色。真誠邀請大家來我們山西 旅遊 。
I. 你的家鄉都有哪些有特色的美食美景你知道嗎
引言:很多人都知道自己的家鄉美食特別的多,所以你的家鄉都有哪些特色的美食美景呢,接下來跟著小編一起去了解一下吧。
開封的小籠包也是比較好吃的,有特色你會發現它風味比較獨特,裡面的肉餡兒都是素肉餡,還有一些粉皮,外觀也是小巧玲瓏,所以它整體的特點就是皮薄餡多,而且灌湯流油,吃起來非常美味。我們這里的景色也特別的好,很多人都了解過,信陽信陽的板鴨也比較好吃,你會發現製作工藝與衛生質量都非常的合格,就像一個美食世界,所以在信陽你可以吃到信陽味的熱乾麵,信陽味的烤鴨,以及信陽味的一些特色美食,會讓你流連忘返。這里的美景也特別多,我們可以去信陽的雞公山走一走,信陽的南灣湖看一看,這里的景色比較宜人,都是一些自然景色在這里打卡拍照也能嘗到一些美食,所以對於你們來說是一種美的享受。
J. 你的家鄉最出名的食物/地點是什麼
謝謝朋友邀請我回答問題,我的家鄉福建古田最出名的就是豆腐湯,水土不服可以吃豆腐湯、豆製品方面的食物,豆腐湯的製作講究清爽可口,配料除了豆腐,再加一兩朵浸泡過的香菇,切啐做配料。在煮的過程中放入一些地瓜粉增加湯的粘稠度,再放入一點,芹菜,肉末,味精,鹽,糖,油、黃酒,胡椒粉等,不過要少放一點油,上桌在湯面撒上一些蔥花。家鄉也有其它的 美食 的也很多,魚丸啊,小龍蝦、油條、芋餃、小腸鍋邊、牛骨湯等等。
炫世美酒夢之藍,誕生洋河美故鄉。李白酒友皆酷愛,歡樂添在大人間。
宿遷洋河大酒都,生產 旅遊 規劃強。品嘗觀賞入仙境,春風微醉心盪漾……
誠邀天下好文友,春暖三月最 時尚 。朋友來了有美酒,敬您瑰寶夢之藍!
我的家鄉在中國西北的一個小城,城市雖然小,可它是中國地圖對折後的中心,它的名字是寧夏。在寧夏有一個城市叫吳忠,被人們稱為塞上江南,水韻吳忠。同時也被大家陸迅熟知的是「游在寧夏,吃在吳忠」。說起吳忠的 美食 太多太多了,尤其是吳忠的三個代表:手抓,手撕雞,羊雜碎。
其中手抓是以我們寧夏灘羊為主料,尤為值得推薦的是中國知名品牌「鹽池灘羊」。
手撕雞是一道中國的地方傳統名菜,屬於川式冷盤。一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。在寧夏吳忠值得推薦的是耀堂手撕雞。
羊雜是將羊肚、羊肝、羊肺、羊腸煮好,切碎;在原湯中,配以姜為主的佐料粉,湯呈白色,不可混濁,再把退肉的羊頭骨入鍋,切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。不僅美味可口,而且營養豐富、易於消化吸收,尤其是羊肝,還有清肝明目效果。
家鄉在達州,七星椒好吃吧,川東牛肉,砂鍋米線
我是東北人,老家吉林松原,那裡最有名的食物要屬查干湖的活魚了。每年冬季的冬捕,會吸引成千上萬的遊客前來討好彩頭。
全魚宴里邊什麼魚都有,就是這一鍋雜魚,味道是最美的了。
山東濰坊青州
東南西北不分的我,實在說不出具體位置,可以導航特產名字
隆盛糕點,里邊的蜜三刀最好吃
青州蜜桃,銀瓜這些水果也不模含錯
肉夾饃 ,牛羊肉泡饃,涼皮一種食材走天下[呲牙]
5000年文化沉澱,秦始皇兵馬俑、大雁塔、大唐芙蓉園、大唐不夜城歡迎你
我們家鄉最出名的食物是延邊冷麵和東北特色菜鍋爆肉,豬肉燉粉條子,小雞蘑菇,酸菜白肉加血腸,一鍋出的豐收菜等等。對了還有延邊一絕的延邊狗肉這種朝鮮族加工的特定 美食 ,待抗疫取得全面勝利後,你再有空兒來延邊吧。
我們商丘最出名的食物太多了。應該是水煎包和燒餅吧。我對吃的不太感興趣,也沒有研究過,所以我也不太清楚。我這個人愛好玩,不愛吃。我知道商丘最好玩的地方應該是我從小長大的地方,火神台廟會。在我小的時候趕廟會的人是人山人海,方圓五六里路都開始擁擠不動了,安微、山東的都來這趕廟會,那真是熱鬧非凡啊!
我老家最出名的食物是碾轉,坐標河南濟源。小時候吃的時候不以為意,近幾年竟然要變成網紅 美食 了,舌尖上的中國去采訪過,竟然連張愛玲的小說里都出現過,再往文化里追溯,大詩人陸游竟然都描述過,陸游的《鄰曲》詩:「匯酒聚鄰曲,偶來非宿期。試盤堆連展,青桑長嫩枝。」詩里說的連展,也就是家鄉的「碾轉」。這么有名又好吃的 美食 ,一定要介紹給大家!
小時候的記憶中,每年只有四五月份的時候才可以吃到這種散發著麥子清香的有著好看的綠色的食物。大多都是爸媽街上買回來,蒜汁香油涼拌吃即可,覺得好吃,平常, 就像粽子、月餅,屬於記憶中時令性的食物。
我小時候吃的最多的涼拌的做法,如下。
涼拌碾轉
原料: 新鮮碾轉、黃瓜絲、青蒜苗末、蒜泥、鹽水、香油
做法: 剛下磨的碾轉放盆中,加入黃瓜絲青蒜苗末、蒜泥、鹽水拌勻,放入香油拌均勻即可。碾轉如果是隔天或者冷凍的,需要在微波爐內解凍和加熱,效果一樣。
特點: 軟糯鮮香,蒜辣味醇。
離開家鄉後,我已經十幾年沒吃過碾轉了,直到前幾旦悉笑年在舌尖上的中國看到有一期節目專門在介紹家鄉的這種 美食 ,才得知記憶中平凡樸素的食物除了是風味 美食 ,竟然已經是非物質文化遺產了。
讓我對家鄉這種 美食 刮目相看的是,原來張愛玲的小說里竟然都說過,張愛玲在散文《談吃與畫餅充飢》中不無感情地寫她姑姑有一次說起從前吃過的「粘粘轉」,是田上來人帶來的青色麥粒,還沒熟。青麥粒下在一鍋滾水裡,滿鍋的小綠點子團團急轉,猜想因此叫「粘粘轉」,或「拈拈轉」、「年年轉」。姑姑說「粘粘轉」吃起來有一股清香,但已有多年沒吃到了……
原來碾轉這種形式的食物在產麥區都有,河南河北山東等地成為民間特色小吃,並不稀奇,有的還取了文雅的名字,叫「麥碾饌」,也是覺得碾轉二字太令人費解了。
碾轉的做法是趁麥粒灌漿未黃之前,採下青色的麥穗,搓去皮殼,炒熟,倒進石磨里,轉動石磨,一粒粒飽滿的麥粒被沉重的上碾盤壓扁,再被下碾盤上的溝槽推擠成條索狀,一壓一碾一推一拉,麥粒從磨中出來,變成了一兩寸長的面條,所以李光庭的詩中說「磨中麥屑自成條」,此乃得石磨之功也。張愛玲因為沒見過實物,才會望文生義,以為是青麥粒下在滾水裡亂轉,那成了青麥仁粥,不是碾碾轉。
很快就到四五月份了,熱風吹起來的時候,就是碾轉可以製作的季節了……