㈠ 平時買菜，去市場你們最喜歡買哪種青菜吃有什麼心得嗎
我就是我們家專門管買菜的，冬天的時候，我最喜歡買的菜是大白菜，是山東運來的大白菜。專門喜歡挑著大的買，由於地域的原因，山東的大白菜特別好吃，白菜的幫子可以炒酸辣白菜，白菜葉能包水餃包蒸包，再說身在異鄉，能吃到家鄉的大白菜，心中還有一種情懷。
廣東的菜場，一年四季供應綠葉菜，綠葉菜里邊我喜歡買空心菜，記得30多年前第一次來廣州，吃到的是腐乳空心菜，在北方從來沒見過腐乳還能抄青菜，吃起來還挺好吃，從此對空心菜情有獨鍾，時過境遷，我們也從北方移居廣東，腐乳空心菜，也成了我們餐桌上必備的一道菜。
平時買菜去四川，你們最喜歡哪種青菜吃？有什麼心得嗎？大家好，我是餐餐美味，我的問答是:
春天來臨了，看得見的青菜也多了，因為這個季節，春暖已花開，青菜也綻放，青菜營養豐富，能夠補充太多的維生素，此時多吃青菜對身體是有很大幫助的。
其實我是一個不太喜歡吃青菜的人，就因為開了兩年飯館，吃肉有點多，身體發生很大變化，為了讓身體更 健康 ，只有改變口味，對青菜更加熱衷了，我店的特色是麻辣雞絲 小面，所有的湯配好後，會放上一層面，面上會放一些蔥花、青菜、香菜等，通過多次的時間論證，最後所放的青菜就是油麥菜。
油麥菜的特點是脆、嫩、甜，將油麥菜放入熱水中焯一下水，再過一下涼水，這樣吃著特別爽口，無論是用油麥菜蘸醬，還是涼拌油麥菜，味道都是很攢勁的，其實非常筋道的面，再來一點油麥菜，那真的很夠味啊！
結 語【婆婆媽媽們的買菜的心得:講究應季應節，不時不食】
平時買菜，去市場感覺沒有特定買哪種青菜，不同的季節有不同的選擇，對於上了年紀的婆婆媽媽們，都會告訴你，主要的采購心得是要講究應季應節，不時不食吧。
現代的 社會 ，物質供應豐富。一年四季，菜的品種豐富多彩，本地的不夠，外地的補上；本土沒有的，外國可以進口。大家對於食物的品種要求，都能一一得到滿足。
科學技術越來越發達，農業養殖技術提高，使得四季食物在季節變得顛倒，雜亂無章，使得大家都越來越分不清楚番茄、黃瓜、冬瓜、蘿卜、菜心等等蔬菜究竟應該在哪個時節正常成熟。
雖然無論何種季節，食物也不會因季節變換而變得稀缺，但是只有當季的蔬菜那種甜，那種鮮美，才是食物本源的味道，才會讓我們感嘆:有菜味，好清甜，好像是小時候的味道。
不時不食，才會吃到青菜的本味呀。
春天萬物復甦的時候，春天的韭菜才會鮮香，綿軟。 那才冒尖的春筍剝來，只需要白煮素焯，就已經清香撲鼻，鮮嫩芳甘。 薺菜、馬蘭頭、桑芽、香椿，入嘴便有入野踏青尋春的芬芳，滋味悠長。
夏天應季的苦瓜才會苦後回甘，冬瓜做湯水才會口感甘甜，讓人暑熱全消。
反季的青菜沒了綿軟、芳香，反季的苦瓜只有苦，反季的冬瓜只有寡淡。
只有不時不食，一切只有在蔬菜應季應節剛剛好的時候，才是購買的最佳時候，是婆婆媽媽們平時去市場的最佳心得。
你好！很高興回答你這個問題！
去市場我一般喜歡買應季的蔬菜，什麼季節吃什麼菜，才會對身體有益，現在市場上很多菜都是為了銷量，迎合消費者利用大棚種出來的反季節蔬菜，這其中多少會使用到激素和殺蟲劑，少量的吃應該沒什麼問題，但吃多了肯定對我們的身體有影響。
那麼問題來了，應該怎樣挑選呢？就我所了解的來說說。
比如黃瓜，我是一看二摸，首先看形狀，瓜條直，瓜身勻稱，瓜把短的黃瓜口感比較好，二摸黃瓜的瓜身，手感帶刺，刺小而密，輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜就比較嫩。
春天的應季蔬菜大概包括這些：菠菜、青菜、韭菜、芹菜、捲心菜、萵筍、春筍等。具體的買菜的時候也可以咨詢一下店老闆。
希望我的回答能對你有所幫助！
很高興回答你的問題，閑暇的時候我也喜歡自己燒兩道小菜，所以經常去市場買一些食材，說到最喜歡哪種青菜的話我還是比較喜歡買芹菜的，為什麼喜歡買芹菜呢？下面我來說詳一番。
芹菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素P及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等物質。
我們常見的芹菜有水芹菜，黃心芹和青芹等
水芹菜：水芹菜是具有南方特色的蔬菜，一般生長在水邊或者低窪地帶。水芹菜的莖大多有些發白，且比較細弱，但瘦弱的外表下卻藏著一顆強大的心。水芹菜帶著一種水邊植物特有的香氣，對有些人來說味道可能有點重，但它的口感很鮮嫩，用來素炒、涼拌或者炒肉都有一股異香，尤其提味，可以用於去除其他食品中腥的味道。
黃心芹：在北方它也被叫做香芹。細細長長的莖，長得秀秀氣氣的，莖桿嫩黃色，質地脆嫩，纖維少，味道清香。南方多用來炒食或者作為給菜餚提味的配料。北方人吃餃子、包子時也用它做餡料。
青芹：青芹就是我們吃的普通芹菜，多見於北方市場。它雖然沒有西芹那麼大，但卻比其他品種的芹菜要粗大一些，青芹所含的纖維素特別多，所以吃起來口感較糙，烹飪前可以去掉一些纖維。比起其他芹菜，它的香味要濃郁一些，多用來搭配肉片炒食或涼拌。
芹菜具有很高的葯用價值，可以鎮靜安神，利尿消腫，平肝降壓，美白護膚，補血，清熱解毒，減肥，防癌抗癌，醒酒保胃，安定情緒，消除煩躁。
芹菜的做法也很多，可以配香乾，蘑菇，腐竹，豆腐等素炒，也可以焯水後與百合，木耳，花生米等涼拌食用。
那麼我們在購買芹的時候怎樣去進行挑選呢？
新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主,顏色很飽滿。在挑選的時候,根部要以干凈,顏色翠綠,無斑點為主要挑選對象。如果芹菜的根部,出現少量的黃色,那麼芹菜的存儲時間稍久。
通過芹菜的葉子也是可以看出新鮮與否的。正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色,一樣的翠綠。如果葉子出現黃色的現象,或者葉子蔫,葉子不平整,那麼這樣的芹菜也是存放稍久的。
芹菜的莖有些比較粗,而有些較細。大多數朋友購買芹菜是吃它的莖,所以挑選莖比較均勻,肉質較厚的就可以了。
好的芹菜會有很濃的芹菜味,離的很遠也能知道那裡有芹菜。挑選的時候可以放在鼻子下面輕輕聞一下,是不是那種芹菜特有的清香。如果味道很談的話,不建議大家購買。
葉柄要以肥厚,清脆為主。一顆芹菜要有4個左右的葉柄,葉柄較直,而且整齊。這樣的芹菜味道比較鮮美一些 。
我買菜屬於比較隨性的那種，一般在家裡是不會計劃好的，只有到了市場看見什麼新鮮的、價錢合適的買。 一般只要是應季的，價錢合適的都喜歡購買。
很多時候感覺家裡沒有菜吃，可是去市場又不知道買什麼，結果轉來轉去又買的老幾樣。
我喜歡買的青菜 青菜的處理方法 結語: 青菜是家裡餐桌上的常見菜，而且季節的不同，上市的青菜品種和價錢也不同。 我一般都是買應季的青菜，反季節的青菜很少購買，給我感覺性價比不高。大家都喜歡吃什麼樣的青菜?有什麼製作和挑選的心得，歡迎留言評論。
平常買青菜我喜歡買菜心，因為菜心味道好口感清爽。挑食不愛吃青菜的寶寶也愛吃。
一般會做「清炒菜心」「白灼菜心」和「蒜蓉炒菜心」這個菜非常好做，2分鍾就能吃上翠綠爽口的青菜
做法：
1，菜心一把，去除老葉清洗干凈，梗粗的可以改刀切兩半，備用。
2，鍋中燒水，水開加少量鹽和食用油，這樣可以使菜心翠綠不變色，色澤油亮！
3，把菜心少量多次放開水中燙，1分鍾葉子變翠綠即可出鍋。
4，燙過的青菜，加入適量生抽，香油，雞精調味即可。
非常簡單方便的做法，希望能幫到你。
大白菜是我的最愛，也是許多家庭餐桌上春夏秋冬四季都離不開的美味佳餚。我去菜市場首選的就是大白菜。吃大白菜可以給人帶來的好處多多：一是增強抵抗力。白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。二是解渴利尿。白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，其中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。三是通利腸胃。經過燉煮後的白菜有助於消化，最適合腸胃不佳和或病患者食用。四是促進消化。白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效。自古有白菜豆腐保平安之稱。白菜的吃法很多，作法也簡單，如醋溜白菜、豬肉白菜燉粉條、白菜燉豆腐、白菜餡餃子等等等等。可謂是 健康 養生 好蔬菜之一[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
平時買菜，我都是按計劃買為主 ，在家裡寫上要買的品種，去市場後再臨時添加一些遇到的應季新品種、沒吃過的品種。 多數都按照3-2天預計夠吃的數量買，圖的是新鮮、有計劃、不浪費。 沒吃過的品種以嘗試為主，如果確實適合家人口味，以後就多做選擇。
--平時買菜，去市場我喜歡買的青菜--【早餐吃青菜心得】
1、蒜苗~
這是見到就不放過的菜，老公特別願意吃，讓他買菜的話，一定是有這種菜的。
2、秋葵~
我們喜歡它的營養、耐儲存，放5-7天都沒有問題，有時早餐沒有其它菜的時候，它就是「急先鋒」。
3、油麥菜~
我們特別喜歡它「個性」的味道。再加上有纖維多、消脂肪、降低膽固醇的作用。油麥菜價格不低，每次2顆左右就得6-7元錢。
【午晚餐吃青菜心得】1、西蘭花~
西蘭花可葷可素， 一般與胡蘿卜、木耳熗拌或者跟紅燜肉燉菜吃 。西蘭花是抗衰老菜，存挑選時，手感越重的，質量越好，存儲時間在3-5天為好。
2、芹菜~
是長線食材，特別多的食用方法。我 用它包包子、餃子做餡，炒肉、炒粉條、炒土豆絲、炒香乾，味道各不同 。尤其是它有較好的降膽固醇作用，比較受青睞。
3、油菜~
屬於我家常吃的綠色蔬菜，屬於十字花科，特別提倡多食用。我愛 把它加在紅燜肉中，或者素炒。
4、荷蘭豆~
荷蘭豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢。 跟臘肉、培根一起炒都特別美味。
【火鍋中吃青菜心得】【腌四川泡菜中選擇青菜心得】
腌四川泡菜我還是比較拿手的，多數時候泡胡蘿卜、青蘿卜、水蘿卜、兒菜、比較多，但是青菜也會選擇的， 如大頭菜、黃瓜、青椒，青菜做泡菜的確定是愛下水， 有時會影響到泡菜水的質量，所以被選用的少一些。
泡菜，最具四川特色，泡出來菜酸爽脆，下飯、下粥吃的特舒服。
平時買菜，去菜市場喜歡買哪種青菜？有什麼心得？
大家好，我是食養小廚，很高興回答您的問題， 對於這個問題，我的答案是：去菜市場買菜，時令青菜就可以，我喜歡買的青菜是：春季生菜，夏季空心菜，秋冬季菠菜和大白菜。
這里我解釋一下，青菜是葉類菜的統稱，比如， 生菜、菠菜、油麥菜、大白菜等 ；而蔬菜是所有菜的統稱，他們是不一樣的，蔬菜包括青菜，希望樓主跟我理解的一樣。
一、 我是經常去菜市場買菜的，基本上每天都去，這樣每天吃的菜都是新鮮的，去市場買哪些菜其實不用糾結， 當季當令青菜即可，順應自然，天人合一。
二、 青菜是很容易被蟲吃的，如果不打葯，品相很難看，不過，就是這種才是相對來說安全的，所以， 去市場買菜，我更願意選擇這種長得不好看的。
三、 葉類青菜農葯殘留很多，買過來要進行簡單處理， 我一般會用潔蔬液浸泡去除表面農葯殘留，當然，如果家裡沒有，也可以用淘米水或者鹽水浸泡。
以上就是我對 "平時買菜，去菜市場喜歡買哪種青菜？有什麼心得？"的回答，希望對您有幫助。
㈡ 網上買菜哪家好
你好，根據您所在城市進行選擇，目前可推薦買菜APP有以下：京東到家、叮咚買菜、朴朴、永輝生活、美團買菜、美團優選、多滑頃點Dmall、美菜meicai、大潤發優鮮，每日優鮮、天貓超市、多多買菜等,以上都是上榜的十大品牌買菜APP。根據您所在城租坦市，優先弊讓桐選擇合適方便的買菜APP。想吃便宜新鮮的菜品，可以多家進行對比。
㈢ 買菜平台排行榜前十名
買菜平台排行榜前十名如下：
1、叮咚買菜
叮咚買菜能買到活魚活蝦的生鮮app。新鮮蔬菜、水果、肉禽蛋、米面糧油，水產海鮮、南北干貨、方便速食。應有盡有，廚房用品也能買到哦！
㈣ 上班族是去超市買菜好還是去菜市場買菜好
（一）、菜信搏場買菜的優勢
1、 菜場買菜的價格比較便宜，由於菜場的菜很多都是小商小販自家種的，價格比較便宜，而且菜場還可以進行講價，具備較強的價格優勢。嘩纖超市則不同，超市的菜都是明碼標價，一般是不能講價的，而且價格也相對較高。
2、 菜場的菜種類較多，與超市不同，菜場主要就是賣菜的，而超市的經營范圍相對比較廣，包括各種日用品以及零食等，買菜的范圍比較有限，因此菜場的菜比超市要多的多，選擇性也要更強，種類相對比較齊全。
3、 菜場的准入門檻比較低，食品安全難追溯。菜市場的菜很多來源是不明確的，也沒有經過嚴格的檢查，一旦出現問題都沒有辦法追究到人。而超市則不一樣，一般超市的商品是需要經過嚴格的審查才能上架，食品安全有保障，及時出現問題，也能夠進行食品的安全溯源。
㈤ 大家買菜都是去哪裡呀，菜市場還是生鮮超市推薦一個買菜更新鮮的好地方吧
現在可能大部分人都是去超市買菜了，因為超市裡面什麼都有啊，像我們這里比較大一點的超市有好幾個啊，而且有的地方幾個超市都離得比較近的，我們都會到幾個超市裡面都轉一轉，哪個超市的菜新鮮就買哪個超市的？當然還要考慮一下便宜的問題，他有時候也會搞特價，我們往往是看哪個超市的菜又新鮮又便宜的搞特價的就會多買一點？反正互相比著來吧，不管是魚還是肉還是蔬菜，他都會輪流著搞，一點特價什麼的，而且有的大一些的，有的小一些的那種的情況，不同的價格，不同的新鮮程度都可以供你挑選的，我們現在基本上不去菜市場了
㈥ 除了菜市場，還有哪些地方可以買到新鮮的蔬菜
作為一個家庭主婦來說，每天的任務就是買菜做飯，所以這件事情對我來說還是有著很多經驗的，菜市場對我而言菜價比較高，所以我寧願起早去早市上買，那裡的菜都是最新鮮的，而且品種也特別齊全，當然也更便宜！😊😊😊
㈦ 晉州疫期買萊到哪買
疫情期間，除了做好自身防護，「學會上哪買菜」也是重中之重。
咱們日常的生活中都少不了米面油鹽肉蛋奶蔬，這樣搭配著吃也主要是為了營養充足，身體強壯，而這其中大米、面條等主食和油鹽等調味料買回家都比較耐放，唯獨肉蛋奶以及新鮮蔬菜比較容易壞，因此日常咱們即使是在疫情時期，出門買菜的頻率依舊不會太低，而目前大家出門一般都只知道上超市買，但有些地方，包括農村裡，超市東西都會有偶爾賣光的時候，因此咱們出門買菜可不能只記這一處，今天小麟哥就教給大家可以買到菜的其他3個地方，讓同學們多記幾處，這樣大家也不愁在想買菜的時候卻出現買不到菜的情況。
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一、 大小型超市
首先菜市場已經基本休業，那咱們第一個要考慮的買菜地點確實就是大家最常去的超市，並且態稿超市裡一般賣的食物特別全面，什麼雞鴨魚肉凳閉純、各種蔬菜、油米面等食物應有盡有，大家只要去了就不用擔心買不到自己想要的吃的菜，所以目前超市依舊是首選。
二、便利店、副食店（小型百貨店）
要問到超市以外，咱們就近原則最常選購食物的地方是哪裡，那便利店、副食店將會是咱們的首選場所，一是因為便利店一般都開在咱們樓下或者對面，只用下樓稍微走動就能買到，非常便利，二是便利店裡面一般都擁有許多咱們日常生活所需要買到的食物，如大米、掛面、食用油、食鹽、牛奶，甚至還有酒水飲料等，即使沒有新鮮肉類和蔬菜，也是一個非常不錯的日常副選買菜地點，也包括小型百貨店哦。
三、網上下單買菜
如果大型超市以及小型百貨店，便利店，副食店均沒有太多食物亦或者你想盡可能減少出門次數，那麼網上下單買菜也是一個不錯的方式，比如目前大家比較常用的京東、美團、盒馬等app都可以下單買菜，上面的食物也和超市一樣，不管是新鮮肉類蔬菜亦或是米面油鹽奶蔬等食物均比較齊全，就是價格上可能會比直接去超市買貴上一些，大家可以酌情使用，使用的時候大家只需要先定位好自己的位置，然後上各個平台去棗咐對比價格或找尋性價比食物，找好後一一勾選並下單付款，即可等待美食實現送貨上門。
㈧ 撫順市望花區海城二街風玲小館的飯菜好吃,新開業的
很多人奇怪這種現象：看那小飯館的飯菜不咋地，生意卻很好。這里試著給予解答，趕稠的說，三個主要原因：第一個，便宜。市場生意，價格是永遠的王道。特別是同質化的商品，譬如白酒，滿大街、滿網路平台都是了，能打贏的，除了茅台，就是價格最便宜的。最便宜的還分兩大類，一是假冒偽劣。明知道是假的，茅台洞藏原漿什麼的，9.9任你拿，偏偏有人買，還很多人。都抱有幻想：包裝這么逼真，又這么便宜，就買了。等到打開喝，這是酒嗎？於是不問青紅皂白，把怨氣都發泄到茅台鎮酒上，巴不得全世界都不要買他們的酒。
第二大類，行話叫做低端產品。10塊左右的，買家最多。有低端酒廠的營收數字，比很多中高端酒廠都美麗。這裡面有個市場規律，統計學叫做基數，商家叫做規模。譬如100個人，喝起茅台的有2人，喝起500元以上的有8人，喝起10元以下的90人。於是，你在准備做白酒之前，可要想好了，你是做那90人的生意，還是做那8個人的生意？一般生意人都會選擇90人的。通過這個例子，來說明小飯館為什麼會生意好。有人把小飯館叫蒼蠅館子，很形象的名字。小飯館確實有點像蒼蠅，有那發現別人發現不了的能力。這話有點拗口。這樣說吧，蒼蠅館子的業主，具備三個基本神功：
●產品定位精確。不會去做高端產品，做豪華大餐的飯店多了，輪不著小本生意進入，進去就是個死。所以選擇做低端產品。幾塊錢能吃飽，10幾塊錢能吃好，幾十塊錢能奢侈一把。●位置選擇精準。有了產品定位，就要發現消費群體集散地。低端產品，幾塊一個的飯菜，主要為了管飽，高檔寫字樓和高檔小區肯定不行。可是老城居民區、城鄉結合部、農貿市場等地方就合適。所以，他們選的地方，一般人可能看不上，想著你這樣的地方能有人來吃飯？破破爛爛還閉塞，交通不便亂糟糟。可是就這個地方，房租便宜成本低，在這一片討生活的人都知道節約，當頓飯吃飽就行。於是，蒼蠅館子生意就有了。●設施簡明扼要。既然是小本生意，就不是來擺排場的，能簡單就簡單。吃飯的傢伙什，桌椅板凳，怎麼方便怎麼來。一是減少成本開支，再一個給人以過日子的感覺，普通百姓在家就這樣吃飯。可以圍著桌子，也可以端著飯碗。
這一切的一切，都是圍繞著飯菜便宜做文章。第二個，干凈。飯菜乾凈是飯店能立於市場不敗的真理。所謂的干凈，還就蒼蠅館子能夠比較容易做好。也說三點：●操作看得見。因為場地小，不像大飯店那樣後廚看不見。我這就像家庭開放式廚房，買菜、擇菜、洗菜，剖魚切肉剁骨頭，都在你眼皮子底下進行，總不能賀梁懷疑我菜不洗就炒給你吃吧？給客人是家庭般的放心。●廚房干凈。對於廚房衛生的挑剔，人人都有個犀利的眼光。其實做到廚房干凈真的很容易，做飯的勤快點就行，隨手抹了擦了沖洗了，也就保持住清清爽爽。看著干凈，吃著就舒服。如果哪點不幹凈，下次不會再來。●食材不騙人。坊間反應最不好的，就是飯店的食材，譬如包子餃子餡，能用好肉還足夠份量，生意想不火都難。關鍵在於食客認定你的是真材實料，包子餡不是淋巴肉下腳料，甚至鴨肉狐狸肉，而是好部位的豬肉。你堅持用好的食材，不愁生意不好。
第三個，親和力。所謂的親和力，是業主個人修養的綜合反映。還說三點：●三觀端正。有人會說開個小館子，跟業主的人品有毛的關系？別說還真的很有關系。譬如這個業主，畏畏縮縮，愛占個小便宜，說話不著調，等等各種毛病，他的生意就不可能做得好。這里有個基本的規律，老話說的，做事先做人。人都做不好，不會做人，那就做不好事。所以，業主的人品很關鍵，往往起著決定性作用。●敢於擔當。有人群的地方，就有左中右。是人都有群體性需求，跟羊群類似，一群羊需要有頭羊。如果業主能有自然群體領袖氣質，就容易贏得食客們的信任，成鐵粉。人的這種性格與生俱來，後天也能修養成。就八個字：大公無私，敢於擔當。譬如哪道菜出了問題，責任在誰先不說，承攬過來就是。然後公正處理，讓當事人心服口服，下槐洞次一準還來。●目的明確。這個說來更多人不服，做個小館子，賺錢養家糊口唄。不錯，做事都是為了這目的。但是，開飯店還有點不一樣，因為你做的是飯，別人吃的東西。人家為什麼相信你，吃你做的東西？別說人鉛拍枯了，有德性的狗子，還不吃陌生人給的食物呢。為什麼？因為不信任你。這里就有個說道，開飯店為了掙錢不假，誰也不是為了賠錢。可是擺在你面前的並不只是賺錢，還有做好飯菜讓食客開心吃，信任你。兩樣事情都要做到，而且必須都做好。
怎麼辦？好辦，只要擺正兩者的先後秩序就行。這個先後秩序，是為了賺錢而滿足食客，還是為了滿足食客而賺到錢？這也是每個做生意經商者要面臨的必然選擇。正確答案是：滿足了客戶需求，自然有錢賺；為了賺錢而討好客戶，就會失去根本，做不好生意。
㈨ 三亞第一市場吃海鮮選哪家。
三亞市第一市場為全國各地朋友慕名而來三亞吃海鮮選購海鮮的首選地方.
每天從四面八方慕名而來的各路食客一市場購買海鮮，場面紅火熱鬧又秩序井然，老遠就聽見人聲鼎沸，其中尤以網上聞名而來的自遊人居多，成為三亞著名的一道
景觀.而在第一市場旁邊就有各店家為你加工料理海鮮，您可以在一市場海就地挑選新鮮的海鮮和蔬菜。第一市場加工的優缺點：優點：1.附近加工店雲集，已經形成規模，來料加工收取加工費的經營模式已經比較成熟。
2.只加工不賣海鮮的店有握神個好處就是不怕他偷梁換柱，把活魚換成死的 3.就近加工海鮮更鮮活。為天氣炎熱， 有的海鮮比如蝦，套在袋子里一會會就死了。如果買
好再打的去別的地方加工，等打開袋子的時候你會發現蝦都變紅、快半熟了。 4.第一市場海鮮新鮮不說還便宜，加上加工費也比春園便宜很多。我們第一次去的是春園，
在店裡買的，價錢比第一市場貴好多， 有的甚至貴2倍還多， 吃了2頓海鮮， 每頓都在700元左右，而在第一市場連加工費每頓都不超過400。
5.附近名小吃和小東西較多還有夜市，吃完能逛逛缺點：1.
第一市場一般在6~7點關門（看海鮮售賣情況，賣完的早的話，攤位收的也比較早）。太晚去的話海鮮品種比較少。 2.
旺季的時候，晚上客人也比較多，去加工店加工可能需要等位。如果不想排隊最好是中午去，人少，服務也更周到。第一市場：春園等海鮮售賣點優缺點優點：店裡直接賣海鮮，晚上吃宵夜也不怕沒的賣除以上優點外，感覺也沒什麼好說的了，關鍵價格貴，味道又慎皮侍不比第一市場好，所以不太推薦。而且春園像集貿市場那樣每家商戶都挨在一起，沒有牆壁間隔。中午遊客少的時候，招呼的商家多又熱情，那感覺太像自己是被提著脖子的鴨子，到處是要宰割你的人....LZ超厭惡這種感覺。推薦加工店去過幾家店，綜合下來，個人比較推薦第一市場四川小鬍子。地址新民街126號（就在第一市場這，很近）
電話：15109887031。 需要注意的是
晚上人真的蠻多的（不過晚上哪兒人都多，噢？），還是推薦中午乘人少的時候去比較好老闆是四川人，自然做菜以川味見長，每天都要准備幾大盆的辣椒...附上合影一張，拍照的瞬間我們一群呆瓜在門口齊聲喊「好吃」，那場面一定雷壞了店裡的工作人員和附近的遊客...看到很多網友說加工費貴，
其實在買菜的時候，你可以邊買邊問店裡的小妹或老闆娘加工費怎麼算。我們去的幾次，買菜時就用紙筆記下所有海鮮重量/個數和加工費，到最後結賬的時候也不怕算錯。一般白灼的價錢是6元/斤，椒鹽、香辣炒是15元/斤帶子、扇貝、鮑魚、海膽類論個計費的是3元/個螃蟹
清蒸5元/只 香辣10元/只魚類 1斤以下20元/條，2斤以上35元/條龍蝦 象鼻蚌，一吃35元/只 二吃
60元/只手上有份最近（13年5月初）第一市場各種海鮮的價錢，有需要的留下你的郵箱地址，我會轉發給你的買海鮮防被斬技巧1.
貨比三家，看看各家價錢，去前在攻略上大概記下當前海鮮批發價2. 不用帶彈簧秤，帶瓶滿裝礦泉水（正好1斤）在秤上稱下是否正確，以判斷秤是否缺斤短兩3.
秤海鮮時要注意賣家的小動作（秤上撥按鍵等）4. 龍蝦等 貴的海鮮不要套袋稱重 青龍在160左右，
有的賣家套袋子賣130，一個袋子半斤重（雖然看上去很薄），其實還是貴5.在馬夾袋角上扣個洞甩甩，一般都能倒出1~2兩水（特別是蝦和蟹），待我找幾張抓拍的照片你就能明白了！買蟹、蝦、魚一定要在底部開個洞寬吵把水瀝干，不然海鮮賣多少錢這袋裡的水也賣多少，吭爹！6.特別熱情幫忙抓魚抓蝦的賣家要注意，
小心他混了死魚死蝦給你（瀨尿蝦容易死，要特別注意）7.第一市場一般在6點關門，關門前賣家會降價賣掉當天的海鮮，不挑種類的可以在那時去采購8.貝殼類（包括鮑魚，扇貝，帶子，生蚝等）及海膽加工費一般3元/個，不要買太多9.用紙筆記下海鮮的重量，算加工費的時候心裡也有個數，以免加工店搞錯多算10.四川小鬍子家跟老闆說「龍蝦妹妹」介紹去的，可以免餐具費
（而且老闆娘會比較熱情，買海鮮也能多砍點價！）11. 紅口螺不要買，又硬又難吃海鮮雖然美味，但是也不能貪食
吃海鮮要注意幾點1.有關節炎，痛風的朋友要少吃，海鮮富含嘌呤，多食會誘發關節炎發作（還有啤酒也是，所以吃海鮮千萬不能和啤酒同飲，可以喝點白酒）2.
海鮮忌與柿子、石榴、山楂等同食，因豐富的蛋白質與含有較多鞣酸的水果同吃，容易形成不易消化的物質3. 海鮮性涼，吃時應配以姜醋，忌與涼性水果同食，傷脾胃4.
蛋白質過敏者要謹慎，防止海鮮過敏中毒5.食用海鮮後不能立即喝茶，容易得結石