❶ 生菜配什麼醬最好吃最適合
生菜配什麼醬，我覺得生菜香其醬加培根最好了！
香其醬是一種辣醬，味道鮮美，主要配料有黃豆醬，主要食材有大豆、香菇、圓蔥。
做法步驟
1、准備雞蛋一個，香其醬一袋
2、將雞蛋打撒，杭椒一個切小段，不喜歡吃辣的可以不放
3、涼鍋，涼油將打撒的雞蛋和油一同放入鍋中，然後再點火加熱
4、用小勺不停的翻炒攪拌雞蛋直至成碎塊狀
5、倒入香其醬繼續翻炒攪拌
6、將雞蛋碎和香其醬翻炒均勻，倒入杭椒段翻炒均勻即可出鍋
大家可以試試，絕對好吃！
❷ 黑龍江菜有哪些
黑龍江菜有哪些？咋說呢，目前黑龍江菜大體可分為傳統菜、山珍類菜、民族特色菜、農家菜和創新菜五個菜系。大家常說的黑龍江菜主要還是集中在農家菜、傳統菜、民族特色菜三個菜繫上。而且就算是找到專家來說，可以也是各有專攻，誰也不敢說自己的說法最全面吧。也難怪，黑龍江飲食文化怎麼算都已經有3000多年的歷史了，它融合了歷史上生活在黑龍江大地上的各族人民的飲食習俗，其中對今天黑龍江菜影響比較深還得算滿族飲食習俗，俄羅斯飲食習俗，再有就是在東北地區獨具特悶晌色的少數民族飲食。換句話說，黑龍江菜是以以上這些飲食習俗為基本框架發展起來的。
比如說哈爾濱人特別喜歡的蘸醬菜，這算是一道比較經典的農家農家菜，還有著名的三烀一炸都是這一類的代表。而且單是腔凱一道蘸醬菜就已經把龍菜的特點之一表面出現了。（黑龍江省特產的原料或副料或調料或特有食材加工而成）看一下下面這張圖，符合「要求」不？當然，圖中的醬是個「冒牌貨」，真正的黑龍江蘸醬菜做的醬是東北自家下的「笨醬」。也就是常說的農村大醬。
❸ 哈爾濱香坊熏醬哪家好
哈爾濱市香坊區名醬成先生老味熏醬店好。位於香坊區安埠小區506棟1層13號（延福街141號）。哈爾濱市香坊區名醬成先生老味熏醬店，成立於2022年，知鉛位於黑龍江省哈爾濱市搭嘩好，是一蘆戚家以從事餐飲業為主的企業。
❹ 黑龍江炒豆子農家醬的做法
主料：黃豆2500克。
調料：食鹽750克，水適量。
東北
大醬
的做法
1.將黃豆挑出去碎豆和癟豆，不肢孫用洗直接放入炒鍋中，不要放油干鍋炒，一次炒不完可以分幾次炒完。
2.中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有點糊的顏色，吃一顆感覺很香就可以了。
3.因為炒之前清洗不容易晾乾也不容易炒制，所以炒好後，要用涼水洗兩遍撈出。
4.將洗好的豆子放入鍋中倒入豆子3倍量的清水大火燒開。
5.蓋上蓋子小火要煮大約1個小時，煮到豆子用手指就能碾碎的狀態就可以了，注意不要干鍋要經常的攪動一下，如果水煮的幹了，可以再往裡面加熱水，不要加涼水。
6.將煮好的豆子撈出來趁熱用
絞肉機
絞碎或者用
擀麵杖
擀碎。
7.取一個咐攔小盆或者一個盒子，取一些豆碎放入裡面壓緊壓平，然後倒扣出來就成了
板磚
一樣的塊狀，稱為醬塊子(圓形的橢圓形的都可以)，一般是一斤做一塊，不要做得太小那樣裡面發酵出的油少不香；豆碎如果太干不愛成型可以放一些剛才鍋里煮豆子的湯，千萬不要弄稀了做不成醬塊子。
8.將做好的醬塊子晾涼，再晾一天或者一夜，表面乾爽，然後用紙包上放在不通風又溫暖的地方(18~20度最好)進行發酵，期間不用管它了；期間醬塊子上會長白衡飢胡毛，這是因為發酵的原因，如果沒長那就是醬塊子沒發酵，是做不成大醬的。
9.做醬的前兩天，將醬塊子拿出來去掉包著的紙，然後用刷子在流水下將醬塊子刷干凈
10.將刷干凈的醬塊子弄成小碎塊，可以掰或用刀切或用擀麵杖砸都可以，然後晾到
蓋簾
上晾去表面的水汽。
11.將20斤清水放入1.5斤鹽燒開攪勻關火晾涼倒入壇子或者缸中，將弄成小塊的醬塊子也放進去，攪勻，用透氣的紗布蓋上放到通風的地方就可以，一個月以後才能吃。
12.在這期間一定要每天都用醬杵子自下往上的搗1遍或幾遍，剛開始會有小塊，慢慢地就全部化掉了，一個月以後醬做好了。
❺ 黑龍江市場上銷量最多的醬油有哪些
黑龍江省市面上面賣的最好的是海天醬油（廣東的），東古醬油（廣東的），正陽河醬油（本地的），一般的有巧媳婦（山東），李錦記醬油（廣東）、珍選醬油（本地的）、美獅醬油（本地的），鮮咔醬油（比較貴的），致美齋（廣東的），
❻ 黑龍江特產是什麼
問題一：黑龍江省的主要特產是什麼? 大馬哈魚，興安嶺蘑，菇猴頭蘑，榛蘑，松子，蕨菜，松茸，薇菜等，虎骨，刺五加，珍，貂皮，鹿茸猴頭，大馬哈魚，鱘鰉魚，風干香腸，、樺樹蘑、北五味子、野櫻桃、龍膽草、都柿、黑木耳、黑加倫、松籽，山核桃、獼猴桃、靈芝、人參、鹿茸，魚子醬，紅松果仁，榛子，響水大米！
黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和葯用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。東北特產黑木耳營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪，並且鐵元素含量極高，是肉類的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳的作用很多，不僅是烹調原料，而且還具有潤肺和清滌腸胃等葯用價值，是紡織工、礦工和理發師等的必備保健食品。黑木耳的做法很多，採用東北特產―黑木耳為原料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營養豐富。最近流行的黑木耳粉減肥又是黑木耳功效新的開發。
黑龍江林蛙――黑龍江特產
林蛙，因其肉質細嫩勝似雞肉，又稱田雞。春、夏、秋三季生活在山樹叢中，冬季於河水深處石塊下冬眠。動物分類學初步將我國林蛙種下分為中國林蛙、黑龍江林蛙、桓仁林蛙、阿爾泰林蛙等八種林蛙。黑龍江林蛙為黑龍江特產之一，具有良好的保健和葯用作用。目前林蛙一般都採用人工養殖的方法。黑龍江林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，林蛙油具有抗疲勞、增強機體免疫力、降血脂、抗癌輔助、美容養顏抗衰老等功效。黑皮梁龍江林蛙油有生服和熟服兩種食用方法。
松子――黑龍江伊春特產
松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產自黑龍江省伊春市。其種仁稱為松子仁，為堅果中的一種。松子為東北土特產、黑龍江特產的重要代表，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質。常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。採用黑龍江特產―松子做成的松子玉米（也有稱松仁玉米）具有美味可口，營養豐富等特色。
酸菜――東北土特產
酸菜是具有東北鄉土特色的腌漬菜，雪村的一句「翠花上酸菜」把這一東北特色食品推向了全國。酸菜是純正的東北土特產品，到冬季的時候可以隨處可見鹽制酸菜的大缸。酸菜的做法簡單，由白菜腌漬泡製而成，不僅保存了白菜所含的蛋白質、醣類、無機鹽等營養成分，還增加了乳酸等酸性成分，不僅清香脆嫩爽口，還能健脾開胃，增進食慾。用東北土特產酸菜為原料做成的酸菜粉被廣大人們所喜歡。
山野菜――東北土特產
東北的山野菜資源十分豐富，品種繁多，具有濃郁特有鮮味，營養豐富。山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染，為純綠色食品。因其是天然、無害、營養等特點深受各界人民的喜愛。在全國流行的東北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龍芽），猴腿（猴腿菜），黃瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
哈爾濱紅腸――哈爾濱特產
哈爾濱素有「冰城」、「天鵝項下的珍珠」等美稱，哈爾濱紅腸為哈爾濱特產代表。哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳餚，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史，成為黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林紅腸（里道斯紅腸）、哈爾濱大眾肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，各自都具有不同的特色。
問題二：黑龍江特盯爛產有什麼？？？ 黑龍江的特產：一 東北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北「三大蘑菇」。
二 黑木耳 黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和葯用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。
三 鹿茸――東北三寶之一 鹿茸被稱為「東北三寶」之一，鹿茸是在燃則運雄鹿長出幼角尚未被角化時，用角鋸或快刀砍下的新角。
四 人參――東北三寶之一 人參為東北特產之一，人們稱為百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴葯材。
五 黑龍江林蛙――黑龍江特產 林蛙，因其肉質細嫩勝似雞肉，又稱田雞。春、夏、秋三季生活在山樹叢中，冬季於河水深處石塊下冬眠。
六 松子――黑龍江伊春特產 松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產自黑龍江省伊春市。其種仁稱為松子仁，為堅果中的一種。
七 酸菜――東北土特產 酸菜是具有東北鄉土特色的腌漬菜，雪村的一句「翠花上酸菜」把這一東北特色食品推向了全國。
八 山野菜――東北土特產 東北的山野菜資源十分豐富，品種繁多，具有濃郁特有鮮味，營養豐富。山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染，為純綠色食品。
九 哈爾濱紅腸――哈爾濱特產 哈爾濱素有「冰城」、「天鵝項下的珍珠」等美稱，哈爾濱紅腸為哈爾濱特產代表。
十 花山椒――黑龍江特產，是著名的葯用植物，自然分布黑龍江省小興安嶺、完達山、張廣才嶺、老爺嶺等山區。
問題三：黑龍江的特產是什麼？最出名的！ 黑龍江名優特產品極其豐富，名氣最大的是名冠東北三寶之首的人參--長白山野山參，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸是名貴滋補品，虎骨、熊膽屬名貴中葯材，瑪瑙工藝品形象生動，晶瑩剔透，集古代美女名士、奇花異獸形象之大成。
猴頭，屬菌類蔬菜，有素中葷、植物肉美稱，是真正的山珍，物美價廉。猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅並稱為山珍海味四大名菜。特點為營養價值高，味道鮮美，易烹調、便儲存，既是著名的佳餚，又是珍貴的葯材。
大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。
三花魚，即黑龍江省名產淡水魚鯿花、鰲花、吉花，是真正的人間美食，河中極品，鮮嫩可口，風味別具。
鰲花，學名鱖魚，也稱桂花魚，其肉細嫩，味美上口，少刺，體重可達10斤，是中國四大淡水魚之一。
鯿花，學名長春鯿。此魚自古以來久負盛名。這種魚肉質肥嫩，脂肪含量極其豐富，約占體重的8％。
吉花，又名吉花勾。營養豐富。
鱘鰉魚，是黑龍江名產，體重可達幾百斤至上千斤，有淡水魚王的美稱。過去是向皇帝敬獻的貢品。此魚肉鮮味美，骨脆而香，全身幾乎沒有廢料，胃、唇、骨、鰾、籽都是烹制名菜的上等原料。
風干香腸，已有70多年歷史。選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，葯香郁口，饒有中式風味，被國家商業部評為優質產品。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，雖難登國宴之類大雅之堂，卻是民間佐酒之佳品，盛宴之珍饈旅遊者常常把它視為名特產品帶回以贈親友。
草莓、紫莓（黑豆果）、樹莓（懸勾子）、元蘑、草蘑、榛蘑、樺樹蘑、珊瑚狀猴頭蘑、玉皇蘑（歷代皇家貢品）、三棵珍、沙棗、北五味子、野櫻桃、龍膽草、都柿、黑木耳、 薇菜、蕨菜、黑加倫、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、獼猴桃、小黃花菜、山花菜、鏵尖子菜、黃瓜香、靈芝、人參、鹿茸等。
魚子醬：當今世界上珍貴的美食之一，營養豐富，其味絕佳，在國際市場上享有「黑金」之譽。
黑龍江省的魚子醬主要產於佳木斯市，這里利用黑龍江和烏蘇里江中的名貴鰉魚，鱘魚的魚子，採用先進的技術加工製作而成.國際馳名。
紅松果仁：採用伊春小興安嶺原始森林之寶―百年紅松之果實，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圓柔、香甜可口、回味綿長，具有補氣、益血、強心健腦、滋潤皮膚、開發智力等功能，還具有延年益壽、減肥等功效，是保健營養佳品。
榛子：果實營養豐富，榛子含油量為54％－65％，高於向日葵、花生、大豆、蘇子等和被譽為木本油料之王的的核桃不相上下。
響水大米：主要產地在寧安縣渤海鎮的響水村。此地屬臨近鏡泊湖的玄武岩盆地，土層薄，地溫高，土質肥，適合水稻的生長，培育出名聞遠近的優質大米。
油豆角：小興安嶺的特產，油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲是豆角中的極品，國內聞名。
木耳：以伊春小興安嶺的天然野生木耳為原料，經挑選、除雜、精心監制而成。它天然無暇，營養豐富。被譽為珍貴稀少的野真菌之王。
榛蘑：生長在小興安嶺大森林中的一種野生真菌類，由於它源於自然，食用及營養價值極高，故有「青菜之冠」之稱
問題四：黑龍江的有什麼美景、習俗、特產。 黑龍江省，簡稱黑，省會哈爾濱，位於中國最東北部，中國國土的北端與東端均位於省境。因省境東北有黑龍江而得名。
著名景點有太陽島、亞布力、中央大街、五大連池、扎龍濕地、鏡泊湖等。
簡說太陽島與鏡泊湖：
鏡泊湖國家級風景名勝區，國家5A級旅遊景區，世界地質公園，中國十佳休閑旅遊勝地。鏡泊湖國家級風景名勝區位於黑龍江省東南部張廣才嶺與老爺嶺之間，寧安市西南60公里處，距牡丹江市區90公里，總體規劃面積為1726平方公里，景區由百里長湖、火山口原始森林、渤海國上京龍泉府遺址三部分組成。
鏡泊湖以湖光山色為主，兼有火山口地下原始森林、地下熔岩隧道等地質奇觀，及唐代渤海國遺址為代表的歷史人文景觀，是可供科研、避暑、游覽、觀光、度假和文化交流活動的綜合性景區。
太陽島坐落在黑龍江省哈爾濱市松花江北岸，總面積為88平方公里，其中規劃面積為38平方公里，外圍保護區面積為50平方公里。太陽島是一處由冰雪文化、民俗文化等資源構成的多功能風景區，也是中國國內的沿江生態區。太陽島是從滿語鯿花魚的音譯演變而來，滿語對鯿花色有三種叫法：一是普通鯿花稱「海花」，一是黑鯿花稱「法盧」，還有一種圓鯿花稱為「太宜安」，與「太陽」十分相似，即太陽島的「太陽」是「鯿花魚」之意。說島內坡崗全是潔凈的細沙，陽光下格外熾熱，故稱太陽島。
民俗風情：
黑龍江省保留著人類歷史悠久的文化遺存，如昂昂溪遺址和新開流遺址、唐代渤海國上京龍泉府遺址、金代上京會寧府遺址。以農耕為主的滿族、朝鮮族，以捕魚為生的赫哲族，以狩獵為生的鄂倫春族和以牧業為主的蒙古族、達斡爾族，這些民族保留著北方少數民族所特有的民俗風情，成為黑龍江省重要的民俗旅遊資源。
黑龍江省的土特產有：大馬哈魚，興安嶺蘑，菇猴頭蘑，榛蘑，松子，蕨菜，松茸，薇菜，虎骨，刺五加，貂皮，鹿茸，鱘鰉魚，風干香腸，樺樹蘑，北五味子，野櫻桃，龍膽草，都柿，黑木耳，黑加倫，山核桃，靈芝，人參，魚子醬，紅松果仁，榛子，林蛙等。
問題五：黑龍江特產都有哪些？ 黑龍江的特產有 五常大米 建三江的大豆 大小興安嶺的山木耳 猴頭磨 亞布力的煙葉 寧安的大蒜 依蘭的大蔥 還有青岡的石板大米
問題六：黑龍江盛產什麼 東北特產人參、鹿茸 ,貂皮,葫蘆草!
黑龍江還特產猴頭蘑 天麻 大馬哈魚 馴鹿 蛤士螟
黑龍江三寶：漠河金，大馬哈，大慶石油享天下。
祖國大地，人傑地靈，物華天寶，各地有其名、特、優等拳頭產品，長期享譽海內外，有心人搜集了各地的「三寶」，於是有了《神州「三寶」歌》。 希望這些朗朗上口的三寶歌會讓您對祖國各地特產有個初步了解；
北京三寶：景泰藍，象牙雕，北京烤鴨呱呱叫。
天津三寶：嫩鴨梨，小籠包，良鄉栗子重糖炒。
河北三寶：冀南棉，深州桃，沽源蘑菇質量高。
山東三寶：煙台蘋果，萊陽梨，青島啤酒數第一。
江蘇三寶：南京板鴨，鎮江醋，蘇綉工藝天下著。
上海三寶：寶鋼好，顧綉俏，五香豆出在城隍廟。
浙江三寶：杭州錦，龍井茶，金華火腿味道佳。
福建三寶：文昌魚，大桂圓，壽山石雕美名傳。
台灣三寶：甘蔗甜，細草席，防蛀樟腦有香氣。
廣東三寶：功夫茶，菠蘿蜜，大香蕉呀更沒比。
廣西三寶：沙田柚，潯江魚，合浦珍珠真美麗。
河南三寶：?比梨，南陽牛，許昌煙葉真好抽。
湖南三寶：湘妃竹，洞庭蓮，寧鄉種豬各省傳。
湖北三寶：來鳳桐油，水杉樹，還有著名印花布。
江西三寶：南豐桔，余江麻，景德鎮瓷器世人誇。
安徽三寶：龍尾硯，徽墨好，涇縣宣紙文房寶。
山西三寶：繁峙鐵，大同煤，杏花村汾酒叫人醉。
內蒙三寶：蒙古馬，包頭鋼，草原盛產好皮張。
黑龍江三寶：漠河金，大馬哈，大慶石油享天下。
吉林三寶：紫貂皮，鹿茸角，吉林人參天下曉。
遼寧三寶：撫順煤，鞍山鋼，熊岳城蘋果甜又香。
陝西三寶：關中驢，秦川牛，傳統名產西鳳酒。
甘肅三寶：蘭州水煙，河曲馬，吃瓜要吃白蘭瓜。
寧夏三寶：灘皮羊，同心草，寧夏枸杞稱紅寶。
青海三寶：麝香好，鹿茸高，名貴中葯冬蟲草。
新疆三寶：哈密瓜，和田玉，吐魯番葡萄甜如蜜。
雲南三寶：普洱茶，大理石，白葯專把紅傷治。
貴州三寶：茅台酒，玉屏簫，安順場上出三刀。
四川三寶：鮮榨菜，自貢鹽，天府花生粒粒滿。
*** 三寶：江孜毯， *** 靴，日喀則氆氌手藝絕
問題七：黑龍江有什麼特點，特產..各方面，（要全） 黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶，齊齊哈爾乳製品，哈爾濱太陽島啤酒，五大連池礦泉水；民族風味有赫哲族風味殺生魚，鄂倫春族風味手把肉，烤肉串等
哈爾濱薈萃了黑龍江名優特產品的精華，名氣最大的是名冠東北三寶之首的人參--長白山野山參，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸是名貴滋補品，虎骨、熊膽屬名貴中葯材，瑪瑙工藝品形象生動，晶瑩剔透，集古代美女名士、奇花異獸形象之大成。
猴頭，屬菌類蔬菜，有素中葷、植物肉美稱，是真正的山珍，物美價廉。猴頭鮮時白色，干後淡褐色，大的如碗，小的如拇指粗，多長在柞（蒙古櫟）、核桃楸等闊葉樹的腐木和立木上，也可以生長在活立木的受傷處。每年經過初秋的雨水後，猴頭開始生長出來，往往於相鄰處成對生長。秋季是它的盛產期。
猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅並稱為山珍海味四大名菜。特點為營養價值高，味道鮮美，易烹調、便儲存，既是著名的佳餚，又是珍貴的葯材。
大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。
三花魚，即黑龍江省名產淡水魚鯿花、鰲花、吉花，是真正的人間美食，
鰲花，學名鱖魚，也稱桂花魚，其肉細嫩，味美上口，少刺，體重可達10斤，是中國四大淡水魚之一。
鯿花，學名長春鯿。
吉花，又名吉花勾。
鱘鰉魚，是黑龍江名產，體重可達幾百斤至上千斤，有淡水魚王的美稱。
風干香腸，已有70多年歷史。選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，葯香郁口，饒有中式風味，被國家商業部評為優質產品。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，
吃的：草莓、紫莓（黑豆果）、樹莓（懸勾子）、元蘑、草蘑、榛蘑、樺樹蘑、珊瑚狀猴頭蘑、玉皇蘑（歷代皇家貢品）、三棵珍、沙棗、北五味子、野櫻桃、龍膽草、都柿、黑木耳、 薇菜、蕨菜、黑加倫、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、獼猴桃、小黃花菜、山花菜、鏵尖子菜、黃瓜香、靈芝、人參、鹿茸等。
用的：哈慈牌磁化杯、梳、五行磁吸針，北燕牌蒸汽浴器、電子洗浴器，松花江牌系列微型汽車，木蘭牌膠背地毯，雙鶴牌亞麻細布，圓寶牌亞麻棉混紡布，黑又亮牌鞋油，三棵針牌牙膏，裘皮製品、麥秸畫、牛角畫、金玉石雕、木製工藝品等
魚子醬：當今世界上珍貴的美食之一，營養豐富，其味絕佳，在國際市場上享有「黑金」之譽。
黑龍江省的魚子醬主要產於佳木斯市，這里利用黑龍江和烏蘇里江中的名貴鰉魚，鱘魚的魚子，採用先進的技術加工製作而成。
紅松果仁：採用伊春小興安嶺原始森林之寶―百年紅松之果實，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圓柔、香甜可口、回味綿長，具有補氣、益血、強心健腦、滋潤皮膚、開發智力等功能，還具有延年益壽、減肥等功效，是保健營養佳品。本品無污染、純正天然，是小興安嶺紅松故鄉奉獻給人們最好的綠色保健食品。 可製作糕點、飲料、化妝品、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米等菜餚。
榛子：果實營養豐富，榛子含油量為54％－65％，高於向日葵、花生、大豆、蘇子等
黑龍江省自然生長的榛樹有兩種：平榛、毛榛，以平榛為多，平榛屬樺林科，落葉灌木，它適應性強分布廣，多群生在荒山緩坡及崗地的次生林邊緣或稀的柞林間，平榛幼樹長著褐色毛。葉是圓卵形，單葉互生，它是雌雄同株的單性花，平榛是淺根樹種，根多集中在地表，互相交錯構成網狀，有固沙固土的作用，平榛子結實旺盛時，每每可采果五十至一百斤。
響水大米：主要產地在寧安縣渤海鎮的響水村。此地屬臨近鏡泊湖的玄武岩盆地，土層薄，地溫高，土質肥，適合水稻的生長，培育出名聞遠近的優......>>
問題八：東北有哪些特產啊？ 東北為黑龍江、吉林、遼寧三省總稱，東北林區眾多，氣候嚴寒，其特殊的地理和氣候環境孕育出了很多馳名中外的東北特色產品。東北特產、土特產種類多，營養豐富，葯用價值高，深受人們所喜愛。
東北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北「三大蘑菇」。東北野生蘑菇均在林區野生成長，為純綠色食物。做為野生食用菌，野生蘑菇的營養價值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分。蘑菇不僅具有補充營養、增強體制的功能外，對高血壓病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治療作用。採用東北特產―野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產菜餚的代表，不僅味道鮮美而且營養也非常豐富。
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黑木耳
黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和葯用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。東北特產黑木耳營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪，並且鐵元素含量極高，是肉類的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑埂耳的作用很多，不僅是烹調原料，而且還具有潤肺和清滌腸胃等葯用價值，是紡織工、礦工和理發師等的必備保健食品。黑木耳的做法很多，採用東北特產―黑木耳為原料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營養豐富。最近流行的黑木耳粉減肥又是黑木耳功效新的開發。
鹿茸――東北三寶之一
鹿茸被稱為「東北三寶」之一，鹿茸是在雄鹿長出幼角尚未被角化時，用角鋸或快刀砍下的新角。東北特產―鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。 鹿茸的葯用功效非常多，可以補益氣血,溫腎壯陽，強筋壯骨,可促使心臟血管和心肌功能恢復正常，增強人體免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片為單位的。鹿全身都是寶，不僅鹿茸具有良好的保健作用和葯用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿產品都具有很好的保健和葯用價值。
人參――東北三寶之一
人參為東北特產之一，人們稱為百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴葯材。野生人參多生長於東北闊葉林與針葉林混生的人際罕至的原始森林中，是中國一類保護植物。人參的作用很多，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能。人參內含有一種叫人參皂甙的化學物質，它對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效。
黑龍江林蛙――黑龍江特產
林蛙，因其肉質細嫩勝似雞肉，又稱田雞。春、夏、秋三季生活在山樹叢中，冬季於河水深處石塊下冬眠。動物分類學初步將我國林蛙種下分為中國林蛙、黑龍江林蛙、桓仁林蛙、阿爾泰林蛙等八種林蛙。黑龍江林蛙為黑龍江特產之一，具有良好的保健和葯用作用。目前林蛙一般都採用人工養殖的方法。黑龍江林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，林蛙油具有抗疲勞、增強機體免疫力、降血脂、抗癌輔助、美容養顏抗衰老等功效。黑龍江林蛙油有生服和熟服兩種食用方法。
松子――黑龍江伊春特產
松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產自黑龍江省伊春市。其種仁稱為松子仁，為堅果中的一種。松子為東北土特產、黑龍江特產的重要代表，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質。常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。採用黑龍江特產―松子做成的松子玉米（也有稱松仁玉米）具有美味可口，營養豐富等特色。
酸菜――東北土特產
酸菜是具有東北鄉土特色的腌漬菜，雪村的一句「翠花上酸菜」把這一東北特色食品推......>>
問題九：黑河的特產是什麼 蕨菜，木耳，榛子，藍莓……
❼ 黑龍江的特色小吃
黑龍江的特色小吃大全
黑龍江的冬天是寒冷的，但寒冷的自然條件卻極大地豐富了這里的冰雪食品，黑龍江的冰雪食品如油而不膩，清爽可口，晶瑩剔透，營養豐富，獨特的口味中蘊涵著北國冰雪潔白自然、剛勁漂灑的文化特質，是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。
NO.1 雞西冷麵
在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在「市花」、「市徽」始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了「市吃」，它就是雞西冷麵。
NO.2 雞西辣菜
雞西辣菜由於吃冷麵離不開辣菜，又被稱為冷麵菜，是由傳統朝鮮族辣菜發展來的
NO.3 齊齊哈爾烤肉
齊齊哈爾有很多烤肉店，一些齊齊哈爾人家裡自備了烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚。燒烤的調料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。
NO.4 哈爾濱紅腸
哈爾濱最經典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是「里道斯」風味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上「格瓦斯」，味道那叫一個棒!)。可以夾在大列巴里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話肯定會抓一手黑!不要驚慌，這並不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!
NO.5 殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了，自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進鍋里煮再過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店多加了工序，用足了料。
NO.6 烤冷麵
有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。烤冷麵的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵(比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。
NO.7 哈爾濱干腸
哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的「臘腸「有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點像，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向咸一點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。
NO.8 得莫利燉活魚
因其原產地德莫利鎮而得名，選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一。得莫利是哈爾濱不遠的一個小鎮，往哈爾濱拉煤的司機到那裡時剛好是中午，就在鎮上吃飯，店家取不遠處江里的活魚，與鎮上剛做出來的豆腐與粉條燉在一起，既好吃又實惠，傳到現在就出名了。
NO.9 排骨燉油豆角
相傳當年皇太極東征察哈爾，在一村落休整。村民們見來了如此多的官兵，豬肉也不夠吃，就將排骨剔下，和自家種的豆角一起燉了。做給官兵們吃，皇太極很高興，告訴村民們說，如他大勝歸來一定賞賜他們。不久他勝利歸來，兌現了諾言。此菜是黑龍江傳統四大燉菜之一。
NO.10 松仁小肚
松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產，屬於風味產品。味鮮美，清香可口，無松油味不粘糊，不牙磋。
NO.11 克東腐乳
克東腐乳系細菌類型發酵，有別於毛霉類型發酵，其產品特點是色澤鮮艷，質地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發酵食品。
NO.12 鏡泊湖風味魚宴
鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70餘種，都是魚味鮮美，肉質細嫩的上等佳餚。鏡泊湖的鮮魚名菜，有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。
NO.13 小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是哈爾濱傳統名菜。在寒冷的'冬日裡，在貴客至，節日來臨的時候，用家養的母雞配以榛蘑，粉條而燉食，濃香滑口怡然。
NO.14 醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。
NO.15 黃米切糕
黃米切糕是將黏黃米磨成面後，加入酵母發酵，與紅豆、大棗一起在蒸鍋中蒸熟即可。本品口感綿軟香甜，色澤黃、紅相間。可做為主食信用，春節期間吃年糕，寓意年年高。
NO.16 同江赫哲族生魚片
我國赫哲族人口只有1400多人(1982年)，主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣，沿江居住。漁獵經濟是他們生活的主要來源，食物以魚為主，有一套烹調魚類菜餚的獨特技藝。
NO.17 東北大拉皮
東北大拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費者喜愛。東北大拉皮目前的製作方法主要有兩種，一種是手工製作，一種是機械化製作。
NO.18 肉火燒
水面與油麵相和做皮，豬肉丁加調料做餡。包成棋子大小，烤熟。金黃小巧，酥脆咸香。
NO.19 東北粘豆包
現在到黑龍江很少能吃到正宗的豆包了，現在都用粘大米包豆包，已經味道不如從前了。其實豆包就是用黃米磨成粉末做皮，裡麵包上豆類的餡用大鍋蒸熟而成的冬令食品。
NO.20 地三鮮
地三鮮是一道東北地區常見的一道菜，做法簡單。地三鮮口味屬於家常味，做法屬炒菜類，可以根據自己的口味習慣進行細節調整。主料為土豆、茄子、青椒三樣。有一炒一燉」，兩種做法。
NO.21 五香醬牛肉
五香醬牛肉是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一。
NO.22 豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是哈爾濱乃至整個東北的招牌菜。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉和粉條燉出的豬肉粉條，香氣濃烈，色澤鮮艷，是寒冷冬季的絕佳美食。
NO.23 炸三角
炸三角距今有一百多年的歷史了。表面焦脆而不硬，味道清香鮮美。以前北京的大街小巷經常聽到「油炸的，三角哇，蝦米韭菜餡的」的吆喝聲。餡分葷素兩種。都一處的炸三角最為有名。
NO.24 炒肉漬菜粉
酸菜是黑龍江地區的一大特產，在滿語中稱為「布縮結」，黑龍江一年中大約有半年的時間處在寒冷季節，吃 海鮮蔬菜比較困難，因此冬春兩季主要靠窖藏蔬菜，腌漬蔬菜過日子，民間經常用地產的粉條與酸菜同炒，此做法 流傳極廣，在黑龍江家喻戶曉，而且享譽全國。
NO.25 鍋烙
鍋烙是從水餃演變而來的，是黑龍江省的傳統風味美食。鍋烙製作簡便、營養豐富。
NO.26 氽白肉
把熟豬肉切成長方薄片，酸菜用水洗凈，切成細絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一。 具有白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮的特點。
NO.27 大馬哈(黑紅)魚籽
大馬哈魚籽是黑龍江盛產的名貴產品。黑魚籽是鱘魚產的卵，紅魚籽是大馬哈魚產的卵，是將鮮魚卵用鹽進行腌漬，腌漬的魚卵營養豐富， 深受國內外人們的喜愛。
NO.28 珠河扒肘子
珠河扒肘子是方正縣人祖輩留傳下來的一道菜，用28種山地產葯兼用植物調料烹制而成，肥而不膩，瘦而不絲，色香味於一體，使人一飽口福。
NO.29 窩頭
窩頭已有三百多年的歷史，過去窮人吃不起白面饅頭，就將玉米面和成面團，但玉米面不易成熟，於是就做成圓錐形，而空其中，有拳 頭那麼大，因為底面有窩中空，便是稱為窩窩頭，故得此名。
NO.30 乾菜扣肉
扣肉是在傳統烀豬肉的基礎上演變而來的，過年在黑龍江常常是一年中最冷的時候，在沒有冰箱的時候，人們經常將烀好的肉切成大薄片在一碗一碗的裝好、蓋嚴，就直接放在冰天雪地里，什麼時候要吃時，就拿回來放在鍋中化冰蒸透，經過這樣製作的烀豬肉，不但口味、口感更佳可口，這種方法製作的烀豬肉叫做扣肉。
NO.31 溜腰花
是有黑龍江省傳統菜油爆肚仁和油爆雙花演變而來的。此菜注重刀工和火候，剞花刀深而不透，刀口均勻， 火候恰到好處，操作迅速，成菜脆嫩，剞花刀可是此菜成熟快，入味准，成品美觀。
NO.32 土豆燒牛肉
19世紀由俄羅斯傳入哈爾濱的美味佳餚。此菜色澤明亮，營養豐富，牛肉軟嫩香醇，土豆入口即化，不但是各大小餐館的必備菜品，也是居家餐飲的良好選擇，尤其適合冬天品嘗。
NO.33 白松大馬哈魚
東北地區用大馬哈魚製做的菜餚品種很多，「白松大馬哈魚」只是其中之一。
NO.34 清燉熬花魚
熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合，香醇濃郁，純白的湯頭讓人食慾大增配上鮮嫩的魚肉，確是一道味道極佳的東北名菜。
NO.35 柳蒿芽土豆湯
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5-6月份進行，采後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯，為黑龍江夏季降火的傳統食品。
NO.36 明水年糕
年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。年糕美味·香甜·醇香，具有濃重的歷史氣息。
NO.37 蔥扒雞
黑龍江地方家常傳統菜。
NO.38 龍江海米蕨菜
龍江海米蕨菜屬於東北菜，主要原料是蕨菜、蝦米，口味是鮮，工藝是焯。
NO.39 蜜汁鹿肉
鹿肉是高極野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多種菜餚，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的風味特色菜。
NO.40 鏡泊鯉魚絲
鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳餚，製作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉
NO.41 清蒸銀鯽
方正縣是中國銀鯽基地。「南有武昌魚，北有方正鯽」，清蒸銀鯽在全國獨一無二。
NO.42 豆結燜肉
黑龍江省盛產大豆，由大豆製成的豆製品種類繁多，其中干豆腐吃法較多，傳統菜品有尖椒干豆腐(尖椒熘干豆腐)、哥倆好(大豆腐燉干豆腐)、蘸醬菜(干豆腐卷、蔥絲等)、烤乾豆腐卷、雞湯干豆腐絲、熏干豆腐卷、素雞豆腐等。
NO.43 醉魚
醉魚，一種淡水魚的深加工品，採用精選鮮魚加紹興酒(糟燒酒)加純中葯秘方提煉香料精製而成，口感鮮嫩。醉魚肉質硬實而又滑膩，口味獨特容易讓人喜愛。 ;