① 去超市買了兔子腿，誰知道怎麼做好吃
兔子腿怎麼做好吃
材料
兔腿肉枯遲並2個（也可以多幾個），鹵水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大蔥段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，鹽，大蔥，芝麻
做法
1、兔腿洗凈瀝干水份，用牙簽扎多些眼子，使兔肉進味。
2、兔肉用鹽、料酒、老抽、大蔥段碼味，腌制1天，再用鹵水鹵熟（十分鍾左右）撈出待用。
3、熱油鍋多放點油，把兔腿放進炸至兔肉變成醬色、酥即可(要用中小旦敬火）。外酥里嫩，撈出撒上熟芝麻就好。也可以宰成小塊配上干辣椒粉沒跡、花椒面、鹽、味精，味道真的不錯哦！喜歡喝小酒的更要這道下酒菜哦！
② 齊齊哈爾市裡有麻辣兔頭，兔腿的店嗎
在在網上買真空包裝的吧。如果真想吃新鮮的兔子肉，就自己網上買兔子回來自己烹飪。
③ 在四川想買點兔頭回去送禮，買哪家比較好呢
兔頭一直是四川的特產，或許別的地方的人不理解他們，為什麼要吃兔頭？但是他們那裡的兔頭是真的好吃。有很多的品牌，四川特產兔頭哪個牌子？
成都人都知道，四川的兔頭最好吃的在雙流，老媽兔頭、喬一喬都是不錯的品牌，成都街邊也有很賣鹵兔頭的店，以前在成都大街小巷中經常會聽到推著自行車，沿街售賣兔頭的小販，嘴裡喊著五香麻辣兔腦殼（成都把兔頭叫兔腦殼），就會吸引一批年輕人去購買，後來還有很多增加了一些品種，開始賣麻辣兔腿、五香兔腿的店及小攤小販。
兔頭最好的店肯定在雙流，最重要的是那一鍋鹵水，其實就是一鍋麻辣的油鹵，哪家的鹵水做得好，它的兔頭肯定錯不了，小編還是給大家推薦雙流的喬一喬，帶了無數多本地人、外地人去吃，大家都覺得非常好吃。成都有很多打著雙流老媽兔頭的餐廳，大多都是以賣鹵菜為主的店，夏天特別流行，賣冷啖杯及干鍋為主，生意都特別火爆。成都旅遊勝地三聖鄉口有一個老媽兔頭生意火爆了有十年了，小編表示他的兔頭真的做的很好吃。
油鹵兔頭的油鹵用到的香料配方獻給大家，要注意這些香料要用15公斤的菜油、豬油、牛油炒制
郫縣豆瓣1000克 干辣椒1500克 花椒500克 生薑1000克 大蒜500克 洋蔥500克 大蔥500克 冰糖500克 醪糟汁100克 豆豉100克 八角500克 三奈200克 桂皮100克 小茴100克 草果100克 香葉100克 丁香10克 白豆蔻50克 靈草100克 排草10克
製作方法：
先將兔頭用剪刀剪去殘毛，用清水沖去血污，再加鹽、料酒、蔥姜碼味。用800克干辣椒在開水鍋中煮約2分鍾後撈出，用清水沖洗後剁成茸，即成糍粑辣椒。取25克花椒用少許油爆香。炒鍋置火上，下少許色拉油和冰糖，糖被融化，炒至顏色由黃變褐、滿鍋起泡，剛轉成黑色時，立即加入鮮湯即成糖色。八角、桂皮用手掰成小塊，草果、白豆蔻拍破，靈草、排草切碎。用溫水將所有香料浸泡後，用清水沖洗，分裝為兩個香料袋中。
然後將兔頭放入油鹵鍋中鹵熟後用油鹵油浸泡即可。
④ 兔子肉特別的好吃，那兔子肉都有哪些吃法
兔肉腥味重，大廚教你兔肉三步去腥法，更有神秘提鮮食材揭秘，「飛禽莫如鴣，走獸莫如兔」，這是古人對禽畜等肉類食材的精確概括。
，說到兔肉我們廣州這邊有燉兔肉，烤兔肉，因為兔肉脂肪含量很低，吃了不會發胖，所以我們還是很喜歡吃的，而且肉質細膩，吃起來口感那叫一個好~
兔肉的做法多種多樣，做出來的口味也各不相同。就全國來說，對兔子烹飪最有研究的應該屬四川自貢。鮮鍋兔、冷吃、生燜兔、芭夯兔、紅油兔丁等，都是以兔肉原料做出來的美味。
主料：兔肉500g，青椒1個。輔料：干辣椒4個、花椒10粒、大蒜4瓣、小蔥3根、植物油1湯匙、豆瓣醬1勺、鹽2茶匙、香油2茶匙、料酒3茶匙、花椒油2茶匙、干澱粉1勺。
⑤ 兔腿的做法
醬香兔腿
菜系及功效：私家菜 老年人食譜 減肥菜譜健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：五香味 工藝：醬
主料：兔肉500克
調料：料酒20克,醬油50克,鹽3克,味精4克,白砂糖20克,大豆油15克,大蔥5克,姜3克,茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,香葉1克
五香醬兔肉的特色：
鹹淡適口，醬香味濃。
〖做法〗兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗段橡凈，放入沸水鍋中焯片刻，撈出洗凈油污。
2.炒鍋上火，放入大豆油適量燒熱，放入蔥、姜煸香，烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖握告旁調勻，放入兔肉和適量清水，再放入香料包，用旺火燒沸，撇凈浮沫，改用小火燜煮至兔肉酥熟。湯汁快乾時，放入味精翻友宏勻，出鍋晾涼後切成片即可。
⑥ 譚八爺和兔小冷哪家的兔腿更好吃
別和兔肖冷，我更喜歡促銷冷家的兔腿，喜歡他家的口味。
⑦ 哪裡烤兔比較好吃
我們說到美食，在成都，可能大家的印象還停留在擔擔面或者是麻辣燙裡面。其實在成都還有一種非常好吃的東西，它就是手撕烤兔，兔子，這種東西在成都來說，全身都是寶貝，兔頭可以做成雙流的老媽兔頭，而出肉了，就可以做成各種好吃的美食了，其中小編最推薦大家吃的兔子就是手撕烤兔，他將兔頭的香甜辣綜合到了一起。
說烤兔，還有比成都更優秀的地兒嗎？成都人吃兔子很有一套，鹵烤都各有風格，難怪兔子在成都活得瑟瑟發抖。成都烤兔可不少，雖然此前有網紅店被查，但不妨礙吃貨GPS打開，在心中都有一張自己的名單。比如嗨島兔·手撕烤兔，就有很多家分店，據說總府路和春熙路是直營店。他家看著不起眼，其實還是有幾道大菜。
五香味，撒一把新鮮的小蔥，混合著烤兔的其他香料，也是人間美味。
⑧ 怎麼做兔肉好吃
兔子頭應該爆炒，因為爆炒可以把兔子肉的香味炒出來，這樣做出來的兔子十分好吃，具體就是，起鍋燒油，放入剁好的兔子肉，加入配料，然後爆炒。接下來，我會詳細介紹一下兔子。
首先：兔（Rabbit）是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱。俗稱兔子。生物學分類動物界脊索動物門 脊椎動物亞門 哺乳綱 兔形目。
兔具有管狀長耳（耳長大於耳寬數倍），簇狀短尾，比前肢長得多的強健後腿。共9屬43種。以亞洲東部、南部、非洲和北美洲種類最多，少數種類分布於歐洲和南美洲，其中一些種類分布廣泛或者被引入很多地區，而也有不少種分布非
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導航
生活習性
繁殖方式
分類地位
種群分布
常見疾病
飼養方式
品種
食物營養成分
形態特徵
體型
從體型上分類，可分為大型兔、
中型兔和小型兔，大型兔的體重大約在5～8公斤左右（也有少數超過8公斤），中型兔的體重大約在2～4公斤左右，小型兔的體重大約在2公斤以下。 一般來說，兔的軀體可分為頭頸部、軀幹部、四肢和尾等四部分。體表：被毛，有保溫作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黃灰色、淺土黃、還有夾花的。
兔的牙齒 門齒：適於切斷食物。臼齒：適於磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，會團起來，像一個球，非常可愛。運動方式：跳躍，兔子的前肢比後肢要短，有利跳躍。[2]
頭部
兔的頭部較長，可分為顏面區（眼以前）和腦，頭頸部顱區（眼以後）。顏面區約占頭部全長的2/3。[2]
口
兔口較短，有上、下唇，其中上唇有縱裂（又稱豁嘴），門齒外露，口邊有觸須。上唇中間分裂，是典型的三瓣嘴，非常可愛。除了有兩顆向外突出的大門牙，兔共有28顆牙齒。[2]
鼻
兔的鼻孔較大，呈橢圓形，內緣與上唇縱裂相連。[2]
眼
兔的眼球呈圓形，單眼視角180°，所以兔用單眼看東西。兔的品種不同、毛色不同，其眼的顏色也不同。
兔子的眼睛有：紅色，藍色，黑色，灰色等各種顏色，也有的兔子左右兩隻眼睛的顏色不一樣。因為兔子是夜行動物，所以它的眼睛能大量聚光，即使在微暗處也能看到東西。另外，由於兔子的眼睛長在臉的兩側，因此它的視野寬闊，對自己周圍的東西看得很清楚，有人說兔子連自己的脊樑都能看到。不過，它不能辨別立體的東西，對近在眼前的東西也看不清楚。
兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關系，黑兔子的眼睛在燈光下是黑色的，灰兔子的眼睛是灰色的，白兔子的眼睛紅色的。那為什麼我們看到小白兔的眼睛是紅色的呢？這是因為白兔眼睛裡的血絲（毛細血管）反射了外界光線，透明的眼睛就顯出紅色。小兔是有各種顏色的，它們的眼睛也是有不一樣顏色的。那是因為它們身體里有一種叫色素的東西。兔子眼睛的顏色與它們的皮毛顏色有關系。[2]
耳
兔的耳朵長而大，甚至可超過頭的長度;也有部分品種兔的耳朵較小、呈下垂狀。
兔耳朵的形狀、長度和厚薄也能反映品種的特點。例如，中國本土兔的耳朵短而厚、直立狀、大。[2]
生活習性
視頻 兔子開啟「震動模式」的原因
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01:13
兔是一種膽小的動物，突然喧鬧聲、生人和陌生動物，如貓狗等都會使它驚慌失措。在飼養管理中，應盡量避免引起兔子驚慌的聲響，同時要禁止陌生人和貓狗等進入兔舍。家兔的聽覺銳敏，嗅覺敏感，但它膽小怕驚而善跑。
辣椒炒兔肉
兔子肉適合爆炒，適合各種年齡段的人吃，營養價值豐富，希望對你有幫助，望採納。
⑨ 兔腿怎麼做好吃
香烤兔腿用料：兔腿500克大蒜、3瓣生抽、20克老抽、10克蚝油、10克孜然辣椒粉、花椒粉適量。
1、兔腿事先用叉子叉無數次，好讓調料入味。將所有調料放碗里，大蒜剁碎，拌勻後倒入裝在保鮮袋的兔腿上。扎緊保鮮袋，擠干空氣。放入冰箱冷藏2天。中間記得翻面幾次。
2、烤箱190度預熱5分鍾。用錫紙包好腌制好的兔腿，190度30分鍾，放烤箱中層。
3、打開錫紙，刷油，撒上孜然辣椒粉花椒粉（事先拌勻）。繼續190度烤15分鍾，不用包上錫紙。
4、翻面刷油，撒各種粉料，190度烤10分鍾。
兔肉作為低脂肪，高蛋白的肉猜脊類越來越受歡迎，消費量逐年上升。兔肉已然成為追求健康、時尚的現代人的新寵。在悶兆清歐洲食兔歷史悠久，早在中世紀就馴養野兔以供食用。我國從上世紀末才開始發展養兔業以供歐洲，出口停滯後方轉向內銷。兔肉，性涼味甘有「保健肉」的美稱。它屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養價值豐富，與其它肉螞前類相比較，兔肉的消化率可達85％，食用後非常容易被人體消化吸收。
⑩ 李兔白家的兔腿加熱好吃還是冷吃好吃
加熱冷吃都可以。主要看個人口味，我比較懶，喜歡開袋即食，口感很奈斯。