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哪裡的泥螺好吃

發布時間: 2023-03-31 11:14:55

① 哪裡是泥螺的生產地

俗稱「土鐵」,是貝殼類軟體動物,殼甚薄,體表有粘液,大小如螺螄。泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成分,是一種味道鮮美、營養價值很高的大眾化海產品。

慈溪海岸線長達60餘公里,沿海有大片低潮海塗,是由錢塘江、曹娥江等河流泥沙及長江出口泥沙駕潮輸入沖積而成,不但面積大而且海塗肥沃,海產品資源非常豐富,其中以慈溪東部龍山一帶所產的黃泥螺最為著名。具有頭長、體黃、脂厚、味道特別鮮美等特點,在江、浙、滬等地頗有影響。

龍山黃泥螺早在宋代就有採食記載。據舊志記載,三北黃泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳,此時泥螺剛剛長發,體內無泥,且無菌,味道也特別鮮美。中秋時節所產的「桂花泥螺」,雖然比不上農歷三月時的「桃花泥螺」,但也粒大脂豐,極其鮮美。

泥螺的吃法各異,各有特色。一般煮熟下飯當然非常合適,但慈溪人更喜歡用酒漬腌食,其具體的製作方法是:挑選個大且鮮活的黃泥螺,篩去泥螺表層的粘液,洗凈,去掉水分,放入容器內,加鹽、黃酒若干,然後將容器口封住,腌制一星期左右。到時取出,異香撲鼻。

目前,慈溪龍山、新浦等沿海地區正積極利用海塗資源,開發泥螺生產。黃泥螺經過嚴格的消毒和加工調味後,以酒漬品和罐頭品的形式銷往海內外,尤其受到港澳及台灣同胞的歡迎。

② 溫州什麼牌子的醉泥螺好吃

個人覺得其實口味都差不多,更重要的看是否里碧賀面的泥裂脊螺新鮮好,而不是選擇用一些不好的來充當悔源派腌制(僅供參考)
希望得到你的採納

③ 什麼牌子的泥螺又大又好吃

我喜歡吃「一隻鼎」的,越大越好
第一次吃的時運衫候我差點吐鏈蘆出來,第二次再嘗試就可旁喚腔以接受了,再來就喜歡上了

④ 黃泥螺是哪裡的特產

黃泥螺學名泥螺,泥螺在寧波沿海均有產,每年桃花季節,泥螺肚內的「鐵」吐盡,肉質鮮嫩而無泥莖,稱「桃花泥螺」為上品,並以產於慈溪龍山一帶為佳,俗稱「龍山黃泥螺」。

⑤ 華湫泥螺和陸龍泥螺哪個好吃

陸龍泥螺。
因為陸龍泥螺在梁余泥螺十大品牌中排名第一,當然是最好吃的。
「陸龍兄弟」的泥螺之沖冊所以享譽海外,不僅僅是因為味道好,而且也是因為對泥螺醉腌的手法和配料的調控相當專業,他們的泥散渣宏螺吃起來不咸不膩,而且有絲絲甜意但是又不影響泥螺的鮮味。

⑥ 泥螺的那個牌子的好吃點

一隻鼎,陸龍兄弟的偏甜,主要還是看個乎亂攔歲胡人口味。我個人比較喜歡陪搭阿竹牌的,口味不錯,它的螃蟹也很好吃,超級下飯的。

⑦ 江蘇的10大「異類美食」是什麼

江蘇菜,我國傳統八大菜系之一,簡稱蘇菜,清代蘇菜流行於全國,相當於魯菜、川菜、粵菜的地位,蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,重視調湯,保持原汁,風味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。用料廣泛,以江河湖海水鮮為主,刀工精細,烹調方法多樣,擅長燉燜煨焐,追求本味,清鮮平和,適應性強,菜品風格雅麗,形質均美。江蘇有很多大家喜歡的美食和小吃,但今天要分享下江蘇的10大“異類美食”,本地人視為美味,外地人無從下嘴!

1、如東泥螺

溏心皮蛋是建湖縣傳統的名菜,選用里下河地區的新鮮鴨蛋,經過選照、分級後,裝入有純鹼、石灰、茶葉、食鹽、氧化鋁的盛器與開水進行化合,並在冷卻了的缸中泡製約一個月左右,再取出包上料泥,外沾稻殼。無論如何加工,皮蛋總是一股還是一股石灰水、氨水的味道,好多人都吃不習慣。

10、六合珠子

六合珠子是南京六合地區的特產,是孵化了一半的雞蛋,小雞尚未成型為雞胚胎的雞蛋,煮熟後食用。經科學方法檢測,"活珠子"富含游氨基酸和多種生物激素,特別是胚胎液,富含活性生態營養元素,極易為人體所吸收。經常食用"活珠子",能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀,增強人體免疫力和抵抗力,滋補養顏,保健強身。"活珠子"還因其鮮活、衛生,胚胎在蛋殼內無任何污染,被譽為"天然真空包裝物",是現代生活中難得的綠色生物。不過對於外地食客而言,看著裡面為孵化的小雞,真是不敢下嘴去吃啊!

⑧ 寧波十大黃泥螺品牌

泥螺的十大品牌:
1.陸龍泥螺(十大泥螺品牌,陸龍);
2.邵萬生泥螺(十大泥螺品牌,邵萬生);
3.仙緣泥螺(十大泥螺品牌,仙緣);
4.海洋谷泥螺(十大泥螺品牌,海洋谷);
5.陸龍兄弟泥螺改彎高(十大泥螺品牌,陸龍兄弟);
6.洪湖農家泥螺(十核尺大泥螺品牌,洪湖農家);
7.新奇麗泥螺(十大泥螺品牌,新奇麗);
8.撈魚坊泥螺(十大泥螺品牌鬧汪,撈魚坊);
9.船家樂泥螺(十大泥螺品牌,船家樂);
10.阿竹食品泥螺(十大泥螺品牌,阿竹食品)。

⑨ 大泥螺去哪裡買

網上APP購物祥激商城。泥螺屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種),為太平洋西岸海水及鹹淡水滲者特產的種類。中國主謹喊襪要在寧波和遼寧的東港產泥螺。

⑩ 哪產的泥螺好吃

是陸龍兄弟吧,挺好吃的~~還有南田泥螺也不錯,這兩個都是寧波象山產的。
吃咸泥螺的時候可以加點酒,吊點糖,味道會更好!
新鮮泥螺也很好吃,蔥油做法最好了,還可以去象山丹城的大排檔去吃,好吃不貴!