A. 製作洋芋粑需要哪些配料
澱粉。
洋芋粑其實就是採用一些土豆。澱粉和土豆進行製作，但是如果喜歡用麵粉的話，也可以埋塵採用一些普通麵粉就行了，因為高筋麵粉或者低筋麵粉都會影響它的口感，所以才用平常的一些普通麵粉就可以製作出來，而且口感上還是很不錯的。
貴州小吃洋芋耙的做法：
1、 洋芋蒸好，用勺子碾成洋芋泥。
2、 洋芋泥中放點鹽調味，顫迅但是不要放太多，因為吃的時候要蘸甜醬的茄液此。
3、 做洋芋粑，將洋芋泥分成幾坨，每坨大概一隻手能握住的大小，取一坨洋芋泥搓成圓球狀，再輕輕壓扁即可。
4、 調甜醬，取適量甜醬用少量水調淡，稠稀程度隨自己喜好。
5、 拌辣椒面，在純的辣椒粉裡面混入適量鹽、糖、黑胡椒。
6、 煎洋芋耙，熱鍋熱油，放入洋芋耙，煎至兩面金黃即可，最後在煎好的洋芋耙上撒拌好的辣椒面，淋上甜醬即可。
B. 洋芋絲粑粑的做法
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的女性朋友開始住了自己的自身形象問題，往往有很多女性為了減肥對飲食進行控制，其實這樣是特別不利於健康的，平時我們在生活中可以通過多吃一些洋芋少吃高脂肪的食物來進行減肥，而且洋芋的吃法有很多種，其中洋芋粑粑是一道比較美味的食物，受到了很多人的喜歡，下面我們一起了解一下洋芋粑粑的做法是怎樣的？
洋芋粑粑的做法:
1、家常洋芋粑粑
原料：洋芋300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。做法:
1、洋芋去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到洋芋絲里入味。
3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5、翻轉一面，繼續加熱3分鍾。洋芋餅金黃熟透就可以了。
2、香煎洋芋粑粑
材料：洋芋(1隻，300克)
麵糊：雞蛋(1隻)、清水(1杯)、麵粉(1.5杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法:
1洋芋去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3洋芋絲撈起瀝干水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與洋芋麵糊一同拌勻入味。
5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半洋芋麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7將兩塊洋芋餅置於砧板上，分別切成八等份。
8將切好的洋芋餅排放於碟中，即可上桌。
3、泡菜洋芋粑粑
原料：大型洋芋2隻，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗
配料：香油，鹽
做法：
1，洋芋洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的洋芋擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將洋芋絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的洋芋絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把洋芋絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的洋芋泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
4、田園什錦洋芋粑粑
材料：
洋芋(2隻，500克)、紅椒(1/2隻)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、麵粉(2
C. 烤餌塊洋芋粑粑的做法
各地的叫法不一樣，餌塊就是米餅，洋芋粑粑就是土豆餅。這很難做嗎？不難做，就是做一次，你得做多一點才合算，做少了太費力氣太麻煩。哈哈。
餌塊就是用大米和糯米混合，提前浸泡一晚，現在都是機器磨粉了，磨好粉之後，做餅，弊唯橡蒸熟就是了，烤餌塊就是把米餅放火上烤一下，香氣更足。
洋芋粑就是土豆餅，把土豆蒸熟山凳，拍成泥加入麵粉，揉成團，再做成一個個租旁小餅，放油里煎，煎成兩面金黃色就可以了。也可以用生土豆，擦成土豆絲，加入水和麵粉，做成土豆糊，再在平底鍋上攤成餅，就行了。
D. 洋芋粑粑怎麼做
准備材料：土豆、鹽、雞精、糯米粉、青蔥、油
1、將准備好的新鮮的土豆去皮洗凈，青蔥切碎備用。
E. 洋芋粑的美味做法
材料
土豆(馬鈴薯)1000克，菜籽油少許，麵粉少許，花椒面少許
做法
1.土豆洗凈孝皮下鍋煮熟透，撈出剝去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少許麵粉、適量鹽、味精、蔥花拌均勻，捏成厚2。5厘米直徑8厘米大小土豆餅。
2.調料配製，適量花椒面、醬油、味精、折二根（切成8毫米長段）、蔥花、海帶絲、泡酸蘿卜（切成5-6毫米大小碎丁）、巧乎差糊辣椒面、薑末、花生仁（撖碎）拌均勻。
3.用平底鍋下少許菜油燒至6成熱下土豆餅小火烙成兩面金黃色出鍋，加頃畝配好的調料拌食。
小訣竅
風味特色：兩面金黃，外脆里軟，麻辣鮮香。製作要點：土豆要煮爛，不能硬心，要用小火把兩面烙成脆殼，食用起來才香。
F. 洋芋粑粑人人愛，洋芋粑粑是怎樣的做法呢
土豆切片上鍋蒸熟，筷子一戳就破就好了，取出來壓成泥，喜歡吃糯點的就多壓一下，到全部成細膩狀洋芋分為兩種，一種水份比較多，一種水份比較少，我們就用的水份少的那一種。首先，洋芋先削皮，洗干凈，放蒸屜，上鍋蒸，水開蒸40分鍾就好了，拿出來放進盆里。
土豆和「洋芋」都是別名。它的正式中名叫陽芋，是《中國植物志》中確定的，陽芋這個名稱來源於《植物名實圖考》。
G. 玉溪洋芋粑粑的做法
洋芋粑粑調料：土豆，蔥花，糯米粉，鹽，雞精，油。
1、准備材料，蔥切成花一旁備用，將煮熟的土豆用勺壓成泥。
2、土豆泥和糯米粉加少許水揉面一樣的揉勻了、加入蔥花、鹽、雞精再揉。
3、平鍋里放少許油，將捏成餅型的土豆餅放入鍋中烙，需用小火，否則很容易焦。
洋芋粑粑不易多吃，容易上火（油炸食品、辣椒引起），油炸的土豆營養很容易遭破壞，油炸時間不易過長。
中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等症。
吃起來外焦里嫩，香脆好氏可口！其餡多為肉末，在品嘗新鮮肉質的同時轎中，還不失洋芋的清閉襪山香甜味。