『壹』 哪裡的冰粉好吃最好吃的冰粉推薦
如果要說,夏天最清甜和顏值最高的小吃,那一定要說一句是冰粉了,晶瑩剔透的外表,用勺子翻滾一下,便是整個乾坤,冰粉被攪拌,顏色卻還是那麼的鮮艷美麗,吃上一口,清涼爽口無比,舒適極了。
冰粉真的是很受人們鏈旁磨的喜愛,那麼,中國哪裡的冰粉是最好吃的呢?接下來,就看小編來給大家推薦好吃又好看的冰粉吧!
成都丨紅糖冰粉和著牙膏的清涼
紅糖冰粉里加入少量桂花,透著別樣的清香
提起冰粉,沒有成都和紅糖,怎麼夠味兒?
成都的冰粉攤前似乎總是排著長隊,哪怕是暑氣最盛的正午,因有了對紅糖冰粉的期待,一切炎熱對生活在這兒的人而言,都變得不那麼煎熬了。
模樣樸素的紅糖冰粉
光是望著那顫顫悠悠的晶瑩膠體,浸在黑紅糖汁里晃動著的誘人清涼,就足以把暑熱擊碎。
更別說那甜得清冽的美味入口即化,舌尖輕輕一抵,它便爆裂做水珠,在口中旋轉跳躍,留下醉人的余香,縈繞在唇齒之間。
而一碗帶著薄棚斗荷或牙膏味兒的紅糖冰粉,則是老成都人味蕾里,最難復制的「兒時記憶「。
老成都人兒時記憶中的紅糖冰粉,沒有太多花招,就是澆上紅糖,撒些芝麻。
土紅糖醇厚的質感,和著冰粉醉人的涼意,也為成都的冰粉增添了濃稠的甜味兒。
那時的紅糖冰粉,尚沒有堆起火山尖的配料,全靠手搓冰粉的柔滑稀釋土紅糖的甜膩,樸素的甜軟和入口即化的香滑俘獲著老成都人的芳心,很多很多年。
冰粉__在「天天向上」的舞台上介紹自家的冰粉。
在成都,和冰粉一起名聲大噪的,當數建設路上擺攤的冰粉__。她出口成章的叫賣,隨口就來的英文,和美味的冰粉的一起,成為冰粉界的傳奇。
綿竹丨紅糖糍粑冰粉的自我修養
冰粉的世界,自從有了糍粑,便迎來新的紀元。
糍粑和冰粉的結合,堪稱絕妙。
一個黏軟細膩,一個爽滑清涼,加上花生碎、芝麻、山楂片、葡萄乾、蔓越莓等配料,濃厚的糖汁一澆上去,透明的縫隙被緩緩填滿,妖艷而華麗。
胖乎乎的糍粑冰粉從勺端一躍而下,融入紅糖的世界
說起糍粑冰粉,名氣最響的當屬綿竹,雖然它成為網紅是進軍成都之後。
糍粑是紅糖糍粑冰粉的精髓之一。
糍粑打得夠不夠精糯,身量算不算適中,都直接決定著這碗冰粉的成敗。
糍粑冰粉的世界,從不寂寞,身側有各色配料的陪伴
糍粑要糯,但不能過分粘黏,糍粑也要小,卻最好保持方圓的形狀,這樣無論從哪個角度咬下去,都能恰到好處地和牙齒抵死纏綿。
和著陽光、樹蔭、微風和蟬鳴,一晃一晃,光亮盈盈的冰粉,不安分地躺在搪瓷碗里,在小塑料勺的攪弄下,晶瑩的膠體和舌尖耳鬢廝磨,霸道回擊那無法消散的暑氣。
豪華冰粉的世界,必須有糍粑的一席之地。
樂山丨三鮮冰粉,和「戲精」並肩
樂山這地兒,大有佛像,小有冰粉,不可不謂「聲名在外」。
配著醪糟、小湯圓、銀耳的三鮮冰粉,色澤上不似紅糖冰粉那般艷麗,配料是清一色的白,看著總覺寡淡。
三鮮冰粉。
但一口下去,濃郁的醪糟躺在銀耳的凹陷處,中和了糖水的甜與小湯圓的Q彈,在口腔內壁歡騰飛舞,迷得人暈頭轉向。
真要說起樂山的三鮮冰粉,總也離不開「鼓樓街23號」這個前綴。
一家名為「趙記三鮮冰粉」的小店,因為「戲精」冰粉小哥,火了。
甩冰粉是小哥的拿手活兒。
他右手掌勺,朝桶中的冰粉砍下,趁著飛速舀起的冰粉被高高拋起,伸碗去接。
倘若接住了,小哥就在圍觀顧客的一片叫好聲中抖著眉邪魅一笑,若不幸失誤,大不了聳聳肩再來一次。
加了桂花和枸杞的三鮮冰粉。
因為愛耍帥的小哥和足夠美味的冰粉,即便買冰粉的過程中總少不了被蚊子叮上幾口,門口也從來不乏排隊的人群。
江油武都丨思緒翻飛是紅豆
玲瓏骰子安紅豆,入骨相思知不知?
但凡有紅豆參與的吃食,總帶著點深情的哀愁。
紅豆冰粉,帶著感情的吃食。
面而糯的紅豆帶著自身特有的香氣,與冰粉的清涼,紅糖的醇厚融為一體,該是何等美味?
非要細說這武都紅豆冰粉的話,紅豆味香卻不甜,冰粉爽口又不膩,由此將二者黏連在一起的紅糖,便成了啟好味覺體驗的擔當。
土豪版紅豆冰粉里加了能加的一切
作為紅豆冰粉的精髓,武都紅糖帶著好似未經人工調制的甜,自然而溫厚,不會蓋過紅豆的香,也沒有搶了冰粉的柔,溫和地存在於二者之間,平衡著碗內的乾坤。
即便加入芝麻和果脯,紅糖,紅豆和冰粉,紅糖也依然是武都紅豆冰粉里當之無愧的主角。
貴州丨玫瑰冰粉,高貴冷艷
在貴州,青岩古鎮的井水,給了玫瑰冰粉清冽的底色。
玫瑰冰粉。
高貴冷艷的玫瑰,清甜軟糯的冰粉,配上葵花仁、芝麻和果脯,澆上濃稠的糖汁,嫩滑冰爽,甘甜可口之餘,唇齒間回盪著玫瑰悠長的清香,呼吸里都噙著玫瑰的濃烈香氣。
手搓玫瑰冰粉,細密的氣泡,寥寥幾片花瓣。
很難想像,食用玫瑰冰粉的時候,會有人忍心狼吞虎咽。
這樣唯美的搭配,當然是要小口品嘗,細細回味,帶著「心有猛虎,細嗅薔薇」的溫柔感受夏日的煩躁漸漸被花香撫平,冰粉的清涼又送來甘爽的慰藉的魔力。
玫瑰與冰粉在紅糖懷中的結合。
重慶丨山枇杷冰粉,沉睡的童年
山枇杷是活在老重慶人目中的獨家回憶,而「天吶~好懷念啊「的呼聲則是重慶人說起山枇杷冰粉的主旋律。
野生山枇杷。
山枇杷樹長在陡峭的懸崖,果實熟透後會自行落地。
為了避免攀爬崖壁摘取山枇杷的危險,當地人一般都會撿食落下的熟果,回家砸碎了製作冰粉。一邊揉搓砸碎的山枇杷,一邊沖水,將果醬和水置於盆中沉澱。
砸碎後的野生山枇杷皮。
為了讓口感更細膩,有經驗的老重慶人會把沉澱物倒進紗布多過濾幾次,以使靜置後的冰粉像果凍一樣Q彈,同時減少山枇杷自身的苦澀。
用山枇杷搓出來的冰粉是玫瑰色的純天然美食,不需要石灰和牙膏的參與,便可自成「一凍兒「。
山枇杷冰粉。
玫瑰色的山枇杷冰粉,艷而不妖,和成都人記憶里冰粉籽搓出來的無味冰粉相比,帶著果實自身特殊的淡淡香氣。
至於配料的選取,則因人而異。大多數人青睞的,還是紅糖、果脯和芝麻。
遵義丨天下無雙當野生
野冰粉用雲貴高原野生冰粉的果子製成,色棕黃,柔軟的質感配著花生仁、芝麻、黑糯米等調味,淋上醇香的蜂蜜,冰涼滑嫩,甜香四溢。
加了蜂蜜和黑糯米的野冰粉。
單是看到,便喉頭一緊,萌生出「一飲而盡「的沖動。
野冰粉妙就妙在其製作原料的選取之上。
一碗純凈的野冰粉,加糖後色澤格外鮮艷
不添加任何著色劑的野冰粉,配著紅糖和其他輔料,冰鎮過後,一口下去,沁人心脾,似流淌在唇齒間的清泉,將暑熱帶來的煩悶消除殆盡,令周身爽快非常。
八月的尾巴上,意志什麼的都是扯淡,冰粉才是對抗「秋老虎」邪惡爪牙的主力。
冰粉的魅力,是你無法逃離的,美麗可口的冰粉,味道清甜不膩,涼度適中不過,顏色艷麗不俗氣,製作精良衛生,好吃之外,顏值巨高,即使為了這些美食,你也要來這些地方一次啊!
『貳』 成都又到了吃冰粉的季節了,冰粉是如何製作的呢
說起冰粉,相信大家都能想到四川。四川的冰粉也是特別出名,在火鍋店裡和一些小吃店裡都有冰粉售賣,銷量也很不錯,尤其是在夏天吃上一碗,又解暑又解膩!那麼冰粉究竟是怎麼製作的呢?下面小編來和大家說說吧!
冰粉好吃,主要是紅糖水和配的水果好吃。冰粉在很多商店都有買,一袋也就兩塊錢左右,一袋冰粉能做出一大盆,也算比較實惠。製作冰粉需要用熱水,一袋冰粉大概需要2升熱水。將冰粉倒入盆中,加入熱水攪拌均勻,靜置一會等熱水涼了,再把冰粉放進冰箱。第一步就做好了,這也是最簡單的一步!
冰粉的製作非常簡單,在火鍋店賣10塊一碗的冰粉在家只需要10塊就能做一大盆,在夏天家裡可以備一點,能夠起到解暑的作用。小編特別喜歡吃冰粉,每次去了火鍋店都必點,火鍋店的冰粉也是這樣做的,可能會添加一些食用香精,這樣我們吃起來味道就更好了。但是自己在家做就沒有必要添加食用香精了!看到這里大家都學會了嗎?
『叄』 冰粉是哪個地區的特色小吃呢裡面配什麼好吃啊,有哪些選擇
冰粉是中國四川最著名的小吃之一,四川省的辣椒酸性好,很多食物都很重,所以通常在重口味的食物上都會配上一碗熱冰粉溶液,冰粉冰涼涼,而且有很多配..料,更不用說味道了,所以我們知道冰粉裡面有什麼好吃的,有什麼選擇?
裡面有什麼好吃的冰粉啊,有什麼選擇?冰粉雖然起源於四川,但在全國都有不小的成就,特別是在一些口味重的地區,冰粉非常流行,冰粉的選擇非常廣泛,可以添加多種配料來豐富冰粉的味道,我們也可以回家自製冰粉。
小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀,希望對大家有所幫助,如果還有什麼問題可以在評論區給我留言,大家可以多多和我評論,如果哪裡有不對的地方,大家也可以多多和我互動交流,如果大家喜歡作者,大家也可以關注我哦,您的點贊是對我最大的幫助,謝謝大家了。分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。如果大家有什麼想.法,可以在下面的評論中告訴我們。