❶ 山西運城美食
運城的特色小吃有聞喜花饃、芮城麻片、稷山麻花、萬榮涼粉、聞喜煮餅、北相羊肉胡卜、甑糕。
1、萬榮涼粉
運城特色小吃
萬榮涼粉是山西運城一道非常傳統的風味小吃，有著悠久的歷史，據傳說起源於清朝，至今也已有百多年的歷史了，選用優質的紅薯粉面為主要原料，在配以油辣子，食鹽，蒜泥等配料，所製作出來的涼粉吃起來麻辣爽口，辛辣香蒜，非常美味。萬榮涼粉有熱涼兩種，熱涼粉會澆上羊肉臊子，吃起來也是非常美味的。
2、稷山麻花
運城特色小吃
稷山麻花是山西運城的傳統風味小吃，有著非常悠久的歷史，起源於隋朝開皇年間，距今已有數千年的歷史了，曾一度為宮廷佳品。選用優質的麵粉，砂糖為主要原料，在配以鹼粉，明礬，食用鹽等配料，最後經過傳統的製作工藝製作而成，最後炸出來的稷山麻花外表金黃吃起來集香，酥，脆一體。
3、聞喜煮餅
運城特色小吃
聞喜煮餅是山西運城的地方傳統名點，有著悠久的歷史，創始於清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史。製作聞喜煮餅時要選用優質的麵粉為主要原料，再配以白糖，紅糖，香油等配料，在經過傳統的製作工藝製作出來，所製作出來的聞喜煮餅松軟有彈性，吃起來甜而不膩，味道純正，而且越嚼越香。
❷ 山西哪些地方的羊湯最好喝
哈哈，看了這個問題，讓我口水直流。山西羊雜割始於元朝，「雜割」一名是忽必烈之母所賜。羊肉湯是中國北方的特有 美食 ，在各地都有不同做法，但本質上差不多，具體到山西來說，主要分為羊雜割、羊肉湯、羊湯面等。你要問山西那些地方的羊湯最好喝，這可真不好回答，因為在山西，幾乎各個地市都有一些具有本地特色的知名羊湯，也都被當地人所喜愛，所以回答這個問題主觀因素較多。我就我的感受談談吧。
在山西，給我印象深刻的羊湯主要有太原、大同、朔州、五寨、晉中、運城、曲沃、陽城、壺關等，當然絕不僅限於此，這裡面有的屬於羊雜、有的是羊肉湯，我們來從北往南說說吧。
大同羊雜：大同是山西的最北端，也是山西最冷的地方之一，這里的羊雜相當出名，可以說是大同的城市名片之一。我去喝過好幾次，羊雜割要配粉條，三味園、大女、郝記等都不錯。
朔州羊雜：這里也是以羊雜為主，吃法有全羊雜，還有羊血和粉條組成的。總的來說晉北的羊雜風格彪悍，味道重、且辣。
五寨羊雜：五寨的羊就很出名，好像是叫青山羊，肉質細膩，所以五寨的燉羊肉從選料到烹制都十分講究。這里的羊雜就是選用本地的山羊，這些山羊吃管涔山的草長大，被譽為小人參。
太原羊湯：太原的羊湯主要是郝剛剛羊雜、向陽羊湯、鼓樓羊湯，口味經過改進，已經很適合全國各地人民品嘗，做法也是大同小異，口感也差不多。晉中羊湯也和太原的差不多，去吃過鼓樓家的。
曲沃羊湯：這里是羊湯的發源地吧，也是以羊雜為主，和太原、大同的做法有點差異，曲沃講究原汁原湯，不像大同那樣粗狂，也沒有太原羊湯料全，但卻因其特有美味獨樹一幟。
壺關羊湯：我是從郭氏羊湯知道壺關羊湯的，是中華老字型大小，也是升級非物質文化遺產。這里的羊湯有羊肉丸子、餃子，這些都是其他地方不曾見的。
陽城羊湯：這里主要原料是鮮羊肉和羊雜，還要配上粉條和蘿卜，原料上比較多元化。
運城羊湯：主要是解州羊湯，既有晉中晉北的風格，又有西安的風味，就上麻花和餅子，很有特點，底張羊湯比較出名。
我肯定說的不全，也不準確，其實山西各地到處都有好喝的羊湯。
寒風刺骨的冬日，坐在街邊小店裡，來上一碗熱氣騰騰湯汁濃郁的羊肉湯，肚子里立刻覺得暖暖的，那是一種怎樣幸福的感覺。那麼在山西有哪些地方的羊湯好喝。
太原的羊湯最為著名的莫過於郝剛剛羊雜。在太原柳巷商業街的北口就有一家郝剛剛羊雜店，每天到這里吃羊湯的人絡繹不絕，經常需要排隊才能吃到。除了郝剛剛羊雜，向陽羊湯、鼓樓羊湯的味道也很不錯，深受太原老百姓的喜愛。
相比太原羊湯，大同羊湯口味偏重且辣，這與大同寒冷的天氣有關。大同羊湯以羊雜湯為主，除了羊雜外，湯里還要放豬血和粉條。到大同 旅遊 ，可以嘗嘗辣香味濃的羊雜粉湯。
朔州的羊雜由羊血和朔州特有的粉條搭配而成的，其湯料色澤紅亮，配上土豆粉，吃起來回味無窮。南邢家河羊雜店，鍾樓羊湯店的味道不錯可以一試。
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裡，香味便融入了你整個身體。
雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經曲沃縣時,其母庄聖太後染疾,曲沃名醫許國楨為其診治痊癒,成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉庄聖太後。韓氏見蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗凈,煮熟,配以大蔥、辣椒吃,其味甚美。太後品嘗後,贊譽不止,即賜名「羊雜割」。從此逐漸流傳,成為民間風味小吃。
羊雜割在山西不同地區叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法,南路雜割(曲沃)講求水熬煮,原汁原湯,湯色乳白,其味醇香。
製法大致是清洗、熬煮、切配、對湯四步程序,工藝精細;中路(太原)雜割料全,熬煮、對湯時均加了蔥、姜、香菜澄,還有的加粉條、豆腐,另有一番風味;北路(大同)雜割的吃法和製法均顯得粗獷,大鍋置火上,連湯帶料一鍋燴煮,隨食隨留,不拘形式......
祖傳熬羊肉湯的秘方
原料：羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。 製法：將羊肉洗凈切成塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
羊湯之最，唯有曲沃！
吃來喝去，個人感覺，還是洪洞趙城的羊湯最好。
北面是大同的有名，就叫羊雜，加土豆細粉，但確實有點辣，也有點咸，當地人口味偏重。
太原的羊湯叫羊雜割，喝過好多家，小店的老漢羊湯原汁原味，也比較實惠。「鼓樓」是老太原人的共同記憶，原來不錯，開了不少分店。「郝剛剛」現在總體也還可以，冬天總有排隊的。其他幾家老字型大小都不以羊湯為主營，口味也差強人意。
目前生意比較火的是「向陽」，店面干凈，餅子也不錯，只是價格越來越高了，羊湯適合當早餐，一頓吃個二三十塊，老百姓總得掂量掂量。
臨汾的羊湯早年喝過「婆婆神」，紅了幾十年，口感也還不錯。其他如張老四羊湯等沒喝過，不置評。曲沃史村的羊湯專門跑去喝過，不白跑，湯鮮味正，當時配麻花，覺得沒吃飽，有點不過癮。
趙城羊湯在臨汾有多家分店，喜歡喝的人很多。朋友多次推薦，說洪洞趙城西街有一家正宗，一定得去嘗嘗。
回老家路過趙城，但是高速沒有口，專門從明姜下來繞回去，第一次沒找對，吃了另外一家，也還不錯。回來一說，朋友說不對。第二次又去，直接跑到西街口，一眼就看見了黃記羊湯。
洪洞當地不叫羊湯，叫羊雜拉。
店面並不大，廚房是開放式的，很快就端上來了，聞著就很香，很捨得給大蔥，都是蔥段，不放粉條，肉嫩色鮮，還有幾大塊我喜歡的血塊，配了倆餅子，味道正點，一口氣喝完，叫了一聲爽快！
吃完一問價格，一碗十三，還能自己選主料，喜歡吃肚吃腸的，可以自由搭配，但價格貴點。
惟一的遺憾，沒想到羊油辣子很辣，原以為是增香的，再加上一種香辣子就完美了。
再往南，運城的「北相羊肉胡卜」也吃過，湯里加上了白面薄餅切成的絲條加香油、蔥花、紅辣椒面，油而不膩，味道也不錯，但已經有了陝西羊肉泡饃的意思。
太原郝剛剛羊雜，襄汾蔚村羊肉鍋子，稷山翟店良娃羊肉、翟店的"一塊十塊"以及縣城的王師一把抓，運城解州關帝廟門口大亮羊肉泡，這些都吃過多次了，各有特色,「最好喝"是依自己的口味來定，難分伯仲！還有好多沒吃過的，反正怎麼說呢？這玩意好吃
羊雜割？在曲沃羊湯面前都是渣渣！！！
沒有好羊肉哪裡的羊雜、羊湯都是垃圾。記住了羊肉最好的產地是高寒地區，比如青海、西藏，新疆，內蒙，山西、陝西北部。最適合大眾口味的羊湯、羊雜非山西省懷仁市的！懷仁市離大同市30多公里，兩地風俗一樣、口味一樣，所以這里的地方以前通稱為大同。你可以說你當地的羊雜，羊湯最棒，大家可以理解。原因是環境所迫當地就這資源，能做出當地人喜歡的食品感覺就是最棒。如果客走他鄉去品當地的 美食 ，他們的口碑才是最值得信賴。好比山裡人做魚、海邊人做羊，吃可以說能吃，說是做的好吃那就不是一句簡單的實話了。想吃好的羊雜、羊湯、歡迎你們來山西省懷仁市，這里有你想吃的美味佳餚。
大家都在講 歷史 ，簡單說了就行 ！在太原十四年了，作為當地金牌吃貨 ，河東推薦鼓樓羊湯、郝強強（郝剛剛已經爛了），河西推薦向陽羊湯，喜歡油大的推薦小店賈家寨四老漢全羊湯！
天氣一冷，人們會格外想吃一些熱乎的東西，這個時候羊湯就會成為很多人的選擇， 因為羊肉本身味道鮮美，它還是一種暖性食物，能夠暖胃，天氣冷的時候來上一碗再舒心不過了。
在山西，羊湯被分為三個流派，分別是大同羊湯、壺關羊湯以及運城羊湯，很多人都認為這三個地區的羊湯味道最為鮮美。
大同羊湯大同處於山西的最北端，相比於山西其它地方來說，大同更加寒冷一些，曾聽大同的朋友說，當地人會通過吃肉的方式來抵禦寒冷，而當地養羊的人家很多，羊肉又是暖性食物，所以相比於其它的肉類羊肉就是最好的選擇，用羊肉做的羊雜割就成為了很多人冬季早餐的首選。
壺關羊湯壺關羊湯是「中華老字型大小的羊湯」，據說這里的羊湯鮮而不膻，羊肉嫩而不柴，最重要的是這里的羊湯與很多地方的羊湯都不同，這里的羊湯中會有羊肉丸子、羊肉餃子、羊肉、羊內臟、羊蹄，完完全全是「純羊宴」，能夠讓人真真切切感受到羊肉的原滋原味。
運城羊湯運城解州羊肉泡饃也可以說是相當有名氣的，運城的羊肉泡饃不同於西安的羊肉泡饃，所製作的饃吃起來口感會更軟一些，不必像西安的羊肉泡饃一般將饃掰成指甲蓋大小，只需要隨意掰開泡入羊湯中吃，如果泡的時間過長，容易泡糊，當然，運城羊湯採用的大部分都是綿羊肉，綿羊肉的口感吃起來更加鮮美。
除了這三大流派的羊湯好喝之外，山西太原、晉中、臨汾等地都不乏好喝的羊湯，只是相對於這三大流派來說，這些地方的羊湯名聲稍微弱一些罷了。
最後，你認為山西哪裡的羊湯最符合你的胃口，最好喝呢？
❸ 垣曲縣那家羊肉館最好吃
三羊開泰羊肉館。羊肉是一種非常美味的食物，在垣曲縣的公園東路，有盯亂譽一家三羊開泰羊陪搏肉館羊肉館最好吃。垣曲凱段縣，隸屬山西省運城市，位於山西省南部、運城市東北隅，東北與陽城縣、沁水縣毗連，北和翼城縣、絳縣接壤。
❹ 榆次羊肉為什麼出名
味道鮮美，貨真價實
榆次羊肉出名是大家因為味道鮮美貨真價實,所以受到了消費者一致好評,質量方面高於任何羊肉,在市場佔有率非常高,所以榆次羊肉非常出名。
❺ 萬榮縣城羊肉館哪家好
福剛大刀羊肉館好。萬榮縣位於汾河與黃河巧肢純交匯處的黃河飢哪東岸。萬榮孝咐縣城羊肉館福剛大刀羊肉館好。萬榮縣地處華北、西北、中原三大地域連接處的山西省西南部，運城市西北部，隸屬於山西省運城市。
❻ 求推薦！山西運城最著名的特色美食有哪些
求推薦！山西運城最著名的特色美食有哪些？運城是一個文化底蘊非常厚重、值得運城人驕傲、值得山西人驕傲的地方。這里不僅蘊含著豐富濃厚的歷史文化，還有許多憑借著智慧和勤勞製造出了種類繁多的特色美食，今天小編就來推薦山西運城最著名的六大特色美食，一起來看看吧。
一、聞喜煮餅
萬榮涼粉是當地著名的特色小吃，涼粉的材料為豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等。涼粉的製作極其簡單，先將水倒入粉中加以稀釋攪成糊狀，待煮熟冷凝成塊後，便形成晶瑩透亮的涼粉，還有調料，更是十分講究，紅的油辣椒、黃的芥末、醬色的醋水、白的蒜水往碗中的涼粉上一澆，看得人垂涎欲滴。
以上就是小編推薦山西運城最著名的六大特色美食，你還知道哪些？級的留言評論哦。
❼ 山西哪裡的育肥羊最好
山西懷仁的育肥羊最好。根據查詢相關公開雀搏鍵信頃巧息顯示，當地採用傳統的放牧方式飼養羊只，讓羊只在自銀桐然環境下自由覓食，吃到天然的野草和穀物，食物來源純天然，養殖方式天然無污染，懷仁地處黃河中游，氣候宜人，土壤肥沃，水資源豐富，這些條件為當地的農業生產提供了得天獨厚的自然條件。
❽ 山西哪些地方的羊湯最好喝
哈哈，看了這個問題，讓我口水直流。山西羊雜割始於元朝，「雜割」一名是忽必烈之母所賜。羊肉湯是中國北方的特有 美食 ，在各地都有不同做法，但本質上差不多，具體到山西來說，主要分為羊雜割、羊肉湯、羊湯面等。你要問山西那些地方的羊湯最好喝，這可真不好回答，因為在山西，幾乎各個地市都有一些具有本地特色的知名羊湯，也都被當地人所喜愛，所以回答這個問題主觀因素較多。我就我的感受談談吧。
在山西，給我印象深刻的羊湯主要有太原、大同、朔州、五寨、晉中、運城、曲沃、陽城、壺關等，當然絕不僅限於此，這裡面有的屬於羊雜、有的是羊肉湯，我們來從北往南說說吧。
大同羊雜：大同是山西的最北端，也是山西最冷的地方之一，這里的羊雜相當出名，可以說是大同的城市名片之一。我去喝過好幾次，羊雜割要配粉條，三味園、大女、郝記等都不錯。
朔州羊雜：這里也是以羊雜為主，吃法有全羊雜，還有羊血和粉條組成的。總的來說晉北的羊雜風格彪悍，味道重、且辣。
五寨羊雜：五寨的羊就很出名，好像是叫青山羊，肉質細膩，所以五寨的燉羊肉從選料到烹制都十分講究。這里的羊雜就是選用本地的山羊，這些山羊吃管涔山的草長大，被譽為小人參。
太原羊湯：太原的羊湯主要是郝剛剛羊雜、向陽羊湯、鼓樓羊湯，口味經過改進，已經很適合全國各地人民品嘗，做法也是大同小異，口感也差不多。晉中羊湯也和太原的差不多，去吃過鼓樓家的。
曲沃羊湯：這里是羊湯的發源地吧，也是以羊雜為主，和太原、大同的做法有點差異，曲沃講究原汁原湯，不像大同那樣粗狂，也沒有太原羊湯料全，但卻因其特有美味獨樹一幟。
壺關羊湯：我是從郭氏羊湯知道壺關羊湯的，是中華老字型大小，也是升級非物質文化遺產。這里的羊湯有羊肉丸子、餃子，這些都是其他地方不曾見的。
陽城羊湯：這里主要原料是鮮羊肉和羊雜，還要配上粉條和蘿卜，原料上比較多元化。
運城羊湯：主要是解州羊湯，既有晉中晉北的風格，又有西安的風味，就上麻花和餅子，很有特點，底張羊湯比較出名。
我肯定說的不全，也不準確，其實山西各地到處都有好喝的羊湯。
寒風刺骨的冬日，坐在街邊小店裡，來上一碗熱氣騰騰湯汁濃郁的羊肉湯，肚子里立刻覺得暖暖的，那是一種怎樣幸福的感覺。那麼在山西有哪些地方的羊湯好喝。
太原的羊湯最為著名的莫過於郝剛剛羊雜。在太原柳巷商業街的北口就有一家郝剛剛羊雜店，每天到這里吃羊湯的人絡繹不絕，經常需要排隊才能吃到。除了郝剛剛羊雜，向陽羊湯、鼓樓羊湯的味道也很不錯，深受太原老百姓的喜愛。
相比太原羊湯，大同羊湯口味偏重且辣，這與大同寒冷的天氣有關。大同羊湯以羊雜湯為主，除了羊雜外，湯里還要放豬血和粉條。到大同 旅遊 ，可以嘗嘗辣香味濃的羊雜粉湯。
朔州的羊雜由羊血和朔州特有的粉條搭配而成的，其湯料色澤紅亮，配上土豆粉，吃起來回味無窮。南邢家河羊雜店，鍾樓羊湯店的味道不錯可以一試。
羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裡，香味便融入了你整個身體。
雜割,為山西的一種地方小吃。據傳,山西人吃雜割始於元朝,雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原,路經曲沃縣時,其母庄聖太後染疾,曲沃名醫許國楨為其診治痊癒,成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚,隨其子侍奉庄聖太後。韓氏見蒙古人吃羊肉,棄下水甚感可惜,即將羊下水拾回洗凈,煮熟,配以大蔥、辣椒吃,其味甚美。太後品嘗後,贊譽不止,即賜名「羊雜割」。從此逐漸流傳,成為民間風味小吃。
羊雜割在山西不同地區叫法不同,吃法也有不同。有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法,南路雜割(曲沃)講求水熬煮,原汁原湯,湯色乳白,其味醇香。
製法大致是清洗、熬煮、切配、對湯四步程序,工藝精細;中路(太原)雜割料全,熬煮、對湯時均加了蔥、姜、香菜澄,還有的加粉條、豆腐,另有一番風味;北路(大同)雜割的吃法和製法均顯得粗獷,大鍋置火上,連湯帶料一鍋燴煮,隨食隨留,不拘形式......
祖傳熬羊肉湯的秘方
原料：羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。 製法：將羊肉洗凈切成塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
羊湯之最，唯有曲沃！
太原郝剛剛羊雜，襄汾蔚村羊肉鍋子，稷山翟店良娃羊肉、翟店的"一塊十塊"以及縣城的王師一把抓，運城解州關帝廟門口大亮羊肉泡，這些都吃過多次了，各有特色,「最好喝"是依自己的口味來定，難分伯仲！還有好多沒吃過的，反正怎麼說呢？這玩意好吃
羊雜割？在曲沃羊湯面前都是渣渣！！！
沒有好羊肉哪裡的羊雜、羊湯都是垃圾。記住了羊肉最好的產地是高寒地區，比如青海、西藏，新疆，內蒙，山西、陝西北部。最適合大眾口味的羊湯、羊雜非山西省懷仁市的！懷仁市離大同市30多公里，兩地風俗一樣、口味一樣，所以這里的地方以前通稱為大同。你可以說你當地的羊雜，羊湯最棒，大家可以理解。原因是環境所迫當地就這資源，能做出當地人喜歡的食品感覺就是最棒。如果客走他鄉去品當地的 美食 ，他們的口碑才是最值得信賴。好比山裡人做魚、海邊人做羊，吃可以說能吃，說是做的好吃那就不是一句簡單的實話了。想吃好的羊雜、羊湯、歡迎你們來山西省懷仁市，這里有你想吃的美味佳餚。
大家都在講 歷史 ，簡單說了就行 ！在太原十四年了，作為當地金牌吃貨 ，河東推薦鼓樓羊湯、郝強強（郝剛剛已經爛了），河西推薦向陽羊湯，喜歡油大的推薦小店賈家寨四老漢全羊湯！
曲沃羊湯，天下第一湯。
❾ 山西朔州朔城區知名特產有哪些
山西的特產及其豐富，那你有了解過嗎？都知道有哪些知名特產呢？趕緊跟我一起來看看這山西朔州朔城區的知名特產吧！
1.雁門苦蕎
苦蕎是非常好的一款飲品，同時它的葯用價值也很高，營養豐富，強身健體。那這里我要介紹的便是出產於這朔城的雁門苦蕎，這里氣候宜人，環境優越，種植這種苦蕎可謂是再好不過的了。當然常見的一般是都是直接用來泡水喝，其實在這里當地人喜歡用苦蕎來做一些面點和零食之類，既營養又美味。
2.五花營羊肉
羊肉在很多地方都非常受歡迎，尤其是在這寒冷的冬季，特別適合吃羊肉。這里我要介紹的便是這五花營羊肉，在當地，這種羊肉非常受歡迎，肉質細膩，色澤鮮嫩，肥而不膩，特別好吃，在市場上深受消費者的青睞。
3.片烤方肉
片烤方肉在朔城的歷史已經很久了，它主要採用的是當地養殖的豬肉，經過處理後，直接烘烤而成，再通過最後的擺盤修正即可上桌。口感鮮香，肥而不膩，細膩可口，非常開胃，咬上一口唇齒留香，回味無窮。
4.豌豆粥
接下來我要介紹的是這朔州城的著名小吃豌豆粥，這是一道簡單，營養，養生粥。製作方法很簡單，就是像煮粥的時候，在適當的時間放入豌豆，煮熟即可。口感鮮香，細膩，豌豆軟綿香甜，而且它還營養豐富，還有養胃暖胃的效果。
❿ 陽高縣有什麼好吃的美食陽高縣在山西哪裡有哪些特產
陽高長城羊肉
陽高長城羊肉為國家農產品地理標志保護產品。人們常說，到陽高縣不吃長城鄉羊肉是一大憾事。的確，長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口，做法各異的羊雜鮮而不膻，讓人印象深刻。
陽高羅文皂的圓白菜，生長在這一帶鹽鹼灘上。這里的水性和土質，使圓白菜別具一格而馳名中外。它的特點是：裹得緊，份量重，筋少，質白，含水份少，耐壓，耐腐爛，切開後，久置而不生刀銹，吃起來仍甘美可口，沒有辣味。羅文皂圓白菜的這些特點，雖經長途運輸和炎熱天氣，質量不變，始終能保持色鮮味美。近年來，國家在這里建立了出口基地，每年都有一千多噸圓白菜，遠銷東南亞各地。