『壹』 什麼蔬菜好吃
好吃的蔬菜有菠菜、小青菜、油麥菜、生菜、茼蒿、空心菜、韭菜等。
1、菠菜
小時候看大力水手的時候，就說了，菠菜會給人很多的營養，而且是補充鐵元素的最好的蔬菜。很多人都覺得菠菜不好吃，可能是做法的關系，可以用熱水輕輕燙一下，然後涼拌，放些芝麻，好看也好吃。
2、小青菜
青菜現在很多人都愛吃，也促使青菜從原本沒人理的菜，躋身上位到最受歡迎的綠葉菜。小青菜可以清炒著吃，搭配蘑菇啊，肉絲啊，都是可以的，也可以做面條米線等的配菜。
3、油麥菜
這個也是比較受歡迎的菜，已經成為了出門會見賓客時很多女性都很愛點的菜，清炒的時候用蒜蓉來提味，少許的辣椒，油少，炒出來爽口清脆。
4、生菜
生菜是因為吃韓國燒烤而火起來，因為好吃，爽口，很多人都熱愛和喜愛，砂鍋或者各類肉菜的最佳搭檔，去油膩和增加口感，讓人覺得百吃不厭啊。
5、茼蒿
南北方有差異的菜就屬茼蒿了，北方的茼蒿比較長而且大，南方的是小茼蒿，比較小個兒，而且葉子形狀也有不同，茼蒿可以炒著吃，最佳的方式我覺得還是火鍋里吃，非常味美，大家可以嘗試下。
6、空心菜
空心菜要吃的時候要會挑，選擇比較嫩的空心菜炒出來比較好吃，搭配肉絲來炒，葷素搭配，營養美味。
7、韭菜
韭菜是最無私的菜，可以一茬一茬的讓人割了吃。不過韭菜要挑季節，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做餃子，和豆腐粉條做菜盒子，和肉片做回鍋肉片，和白菜一起做成韓國辣白菜。
『貳』 吃火鍋裡面必不可少的青菜都有什麼
油麥、竹筍、娃娃菜、生菜都是吃火鍋裡面必不可少的青菜，這些青菜口感好，營養價值高，放到火鍋中涮著吃能能去除油膩，增加食慾，也能讓人體吸收到更豐富的營養。
生菜
生菜是吃火鍋必不可少的一種蔬菜，特別是那種球狀生菜，口感脆嫩，味道甘甜特別適合放到火鍋中涮著吃，雖然它直接生吃口感也比較好，但把它放在火鍋湯中涮三十秒取出以後再吃，會感覺生菜更有滋味，口感更是嫩滑爽品，讓人吃過以後還想吃。
除了上面推薦的這幾種蔬菜是吃火鍋必備蔬菜以外，生活中常見的豆芽，萵筍以及油菜，還有菠菜等都是吃火鍋的常見配菜，它們與肉類食材搭配在一起涮著吃滋味也特別好。
『叄』 有哪幾種好吃的青菜，在家就能種，光照充足長勢喜人
小白菜，空心菜，生菜，小油菜，這些菜的生長速度都非常的快，並且成活率非常的高。
『肆』 吃哪些青菜好
到了春季，大家應該要多吃一些時令的蔬菜，能夠讓身體變得更健康，春天要吃哪些蔬菜好呢，下面就來具體介紹一下相關的內容。
方法/步驟
大家可以多吃一些芹菜，芹菜能夠清理人體血液內的垃圾，另外還能夠起到清宿便的作用。春天吃芹菜的好處是很多的，但是大家在吃完青菜之後，最好是不要急著出門，由於芹菜是光敏性的實木，如果紫外線非常的強烈，也不要食用芹菜。
『伍』 好吃的蔬菜有哪些
1、香椿芽，作為初春的美食，香椿芽絕對是名列榜首。香椿芽的時間性很短，基本上就那麼幾天，過了以後，香椿芽就老了，這個時候無論是味道還是口感都差很多了。香椿芽這種食材，越是鮮嫩，越是好吃。香椿芽炒雞蛋是小編最喜歡的做法，選取一些新鮮的香椿芽，洗凈切碎，然後拌如打散的雞蛋液中，簡單的加一點鹽調味，炒熟。超級簡單的做法，但是也是特別好吃的美味，真的是盡得初春的美味。
2、頭刀韭，對於頭刀韭菜，只能說這種美食，專屬於辛辛苦苦種植蔬菜的勞動人民。剛剛長出來的韭菜，清爽又鮮美，鮮嫩又可口，並且也沒有太濃郁的韭菜的辛辣。配上雞蛋或者什麼也不放，就清炒一盤已經足夠美味。
3、頂花黃瓜，頂花黃瓜，是黃瓜最鮮嫩的時候，這個時候的黃瓜還沒有長大，小小的一個，上面的小黃花還沒有落下。這個時候就摘下食用著實有些浪費，小小一盤就要浪費無數可以長大的黃瓜。但是確實不能否認，這個時候的黃瓜真的特別好吃，盡得黃瓜的清爽和鮮甜，口感極佳。放一點點油和鹽，清炒一盤，就是無上的美味。
4、落花藕，落花藕，就是指荷花剛剛凋謝時期的藕，是蓮藕最好吃、最鮮嫩的時候，也是時鮮之一。這種藕拿來涼拌或者清炒，沒有那麼重的藕絲的感覺，但是清甜又香脆，盡得蔬果之美。對於鮮這個字，每個人都有不同的理解，但是在正確的時節，吃到本味的食材，才是真正盡得鮮字精髓。鮮並不僅僅是多少復雜的調味，也不是一大堆所謂高檔的食材，而是最簡單最單純的食材，它們在最好的時節里，自然生長出來的，最本真最純粹味道。奈何時人多失本心，本味亦是失之久矣。
『陸』 好吃的青菜
青菜是我們日常生活中不可缺少的蔬菜，經常吃大魚大肉難免油膩，多吃青菜可以補充各種維生素和微量元素，吸收掉多餘的油脂，達到身體的一個平衡。
俗話說「三天不吃青，兩眼冒金星」。這里的「青」就是指各種青菜蔬菜。多吃青菜能夠增強身體抵抗力，提高免疫力，加速新陳代謝，改善消化和吸收功能的作用，科學膳食建議一個成年人每天吃500克左右青菜，以滿足人體各種能量的需求。
一起來看看我們身邊都有哪些常見蔬菜吧，以後可不要挑食了，入秋以後要多吃些蔬菜，一日三餐，營養才能更均衡。
小青菜
小青菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，又叫小白菜、上海青、小油菜，日常生活中食用頻率很高。
菜心
適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩，葉子綠，營養豐富，風味可口，是大家喜愛的蔬菜之一。
菠菜
為極常見的蔬菜之一，作為日常飲食中的常駐「嘉賓」，菠菜這類綠葉菜頻繁出現在人們的餐桌上。是常見又美味的家常食材。
生菜
可生食，脆嫩爽口，略甜，生菜是一種大家都非常熟悉的綠色蔬菜，很多人吃餅、吃烤肉時都喜歡來一份，可見大家對它的喜愛程度之深。
西蘭花
西蘭花營養高但熱量不高，口味清甜，有助於在乎身材的女人們，西蘭花被譽為「蔬菜皇冠」，可見西蘭花營養之豐富。
包菜
包菜又叫做捲心菜，產量高，容易貯存，便於運輸，所以是一種經濟普遍的蔬菜。包菜營養豐富，含優質蛋白，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。
豆角
豆角又名豇豆，在我們日常生活中經常會吃到的一種蔬菜，其普及程度在各類蔬菜中居第一位，富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好，深受老百姓的喜愛。
秋葵
秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，其肉質柔嫩，口感爽滑，也是老百姓餐桌上的常客。秋葵在江西、湖南一帶被稱為「洋辣椒」，聽說能治糖尿病，不知真假。
娃娃菜
娃娃菜是一種迷你型小株白菜，娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富，價格比普通白菜略高一點。娃娃菜和大白菜都是生活當中常見的蔬菜，他們倆從顏色外表上看都非常的相似，所以有的人就把娃娃菜叫做「小型大白菜」。
苦菊
苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
蒜台
蒜薹是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹條長翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩，主要用於炒食，或做配料。
空心菜
空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可清潔牙齒去除口臭，健美皮膚。空心菜的粗纖維素的含量較豐富，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
『柒』 你覺得最好吃的綠色青菜是什麼
我最喜歡吃的綠葉青菜是茼蒿，蒜蓉茼蒿真的很好吃。當然每個人的口味是不同的。
『捌』 你吃過最好吃的蔬菜是什麼
農村有句俗語叫香椿芽，頭刀韭，頂花黃瓜，落花藕，基本上就概括了絕大多數，大家普遍覺得很好吃的蔬菜，這些蔬菜並不是距離普通民眾特別遙遠的食物，只不過是，時令蔬菜最好吃，最鮮美的時候。
香椿芽
作為初春的美食，香椿芽絕對是名列榜首。香椿芽的時間性很短，基本上就那麼幾天，過了以後，香椿芽就老了，這個時候無論是味道還是口感都差很多了。香椿芽這種食材，越是鮮嫩，越是好吃。
香椿芽炒雞蛋是小編最喜歡的做法，選取一些新鮮的香椿芽，洗凈切碎，然後拌如打散的雞蛋液中，簡單的加一點鹽調味，炒熟。超級簡單的做法，但是也是特別好吃的美味，真的是盡得初春的美味。
頭刀韭
對於頭刀韭菜，只能說這種美食，專屬於辛辛苦苦種植蔬菜的勞動人民。剛剛長出來的韭菜，清爽又鮮美，鮮嫩又可口，並且也沒有太濃郁的韭菜的辛辣。配上雞蛋或者什麼也不放，就清炒一盤已經足夠美味。
頂花黃瓜
頂花黃瓜，是黃瓜最鮮嫩的時候，這個時候的黃瓜還沒有長大，小小的一個，上面的小黃花還沒有落下。這個時候就摘下食用著實有些浪費，小小一盤就要浪費無數可以長大的黃瓜。
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但是確實不能否認，這個時候的黃瓜真的特別好吃，盡得黃瓜的清爽和鮮甜，口感極佳。放一點點油和鹽，清炒一盤，就是無上的美味。
落花藕
落花藕，就是指荷花剛剛凋謝時期的藕，是蓮藕最好吃、最鮮嫩的時候，也是時鮮之一。這種藕拿來涼拌或者清炒，沒有那麼重的藕絲的感覺，但是清甜又香脆，盡得蔬果之美。
對於鮮這個字，每個人都有不同的理解，但是在正確的時節，吃到本味的食材，才是真正盡得鮮字精髓。鮮並不僅僅是多少復雜的調味，也不是一大堆所謂高檔的食材，而是最簡單最單純的食材，它們在最好的時節里，自然生長出來的，最本真最純粹味道。奈何時人多失本心，本味亦是失之久矣。
『玖』 好吃的蔬菜有哪些
1、芹菜
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
『拾』 什麼青菜好吃
自己愛吃的青菜最好吃。