A. 河南有哪些好吃的特產
提起河南，中原大省，數不盡的自豪和驕傲。
作為「人口大省」、「糧食大省」，我們雖比不上北上廣深的繁華，但呆在河南，有著莫名的安心和踏實。河南人忠厚老實，勤奮刻苦，沒有勾心鬥角，都在踏踏實實地過好自己的日子。
除此之外，更讓人留戀的還是那數不盡的特色美食，在外地無法吃出來的「家」的味道。
今天我們來聊一聊獨屬於河南的十大特色美食，帶本地人回味一下家鄉的味道，也歡迎外地朋友前來品嘗。
一、胡辣湯
逍遙鎮胡辣湯可以說是河南的代名詞了，最正宗的胡辣湯來自河南周口，湯味濃郁，香辣可口，早餐喝口胡辣湯，就一口油條或小籠包，誰不說一聲「中」呢？
製作方法：
1、一小把黑木耳，泡發後切成小片，放入小盆中；一小把黃花菜，切成段，放入小盆中；一把粉條提前泡好，切成段放盆中。一小把花生米、一小塊麵筋切成片、一兩牛肉切成薄片，分別放碗中備用。
2、起鍋彎正開火，鍋熱後，涼油滑鍋倒出，再添入少許涼油（避免食材沾鍋），然後把切好的牛肉倒進去，快速翻炒幾下，牛肉炒到斷生後，放一勺食鹽（增加底味），翻炒至調料化開，加適量清水。
3、將木耳，黃花菜，花生米，麵筋下鍋，用勺子攪拌均勻以後，開始調味：食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉3克，開中火煮1分，再滴幾滴老抽調色。
把粉條也放進去，等到湯汁沸騰時，勾入適量水澱粉，煮至湯汁濃郁粘稠時，再淋入少許芝麻油，就可以關火起鍋，一道家常版的胡辣湯就做好了。
二、河南燴面
河南燴面是「中國十大面條之一」，有4000年的歷史，味道鮮美，價格實惠配鬧岩，從中原遍及全國。進入河南，大大小小的街頭，都少不了各種燴面館，不管是湯面還是炒麵，都稱得上人間美味。
【炒燴面】
1、准備燴面生胚5片左右，五花肉一小塊切成薄片，放盆子裡面，半個洋蔥洗凈後，切成條，裝進碗中；一個青椒，切成長條，放進裝洋蔥的盆子里；一個西紅柿切成小塊，放入小碗中。
2、先把燴麵皮拉成細條，起鍋加水，等水燒開之後將燴面下進去，煮一分鍾，記得用筷子攪拌一下。等面條煮熟之後，用漏勺撈出控水，再過一下涼水放在一邊備用。
3、起鍋加食用油滑鍋，再放半勺涼油（防止粘鍋），然後把培御肉片下鍋，迅速翻炒幾下，炒出肥油，再放幾滴老抽調色，等調料化開以後，放3克蚝油提鮮，翻炒幾下，配菜下鍋後再翻炒幾下。
B. 河南有啥特產好吃的
河南好吃的特產有燴面、小籠灌湯包、胡辣湯、三鮮蓮花酥、五香兔肉等。
1、燴面
燴面是一道河南經典特色美食，歷史悠久。燴面因其味道鮮美，價格實惠，深受全國人民的喜愛，製作原料為優質的高筋粉，輔佐原料為高湯，嫩羊肉以及粉條等等，吃起來味道鮮美，營養豐富濃郁，讓人回味無窮。
C. 河南特產美食
河南特產美食：胡辣湯、河南燴面、道口燒雞、漿面條、變蛋等。
1、胡辣湯
不是河南人估計都不知道變蛋是什麼，不過要說皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鴨蛋，而河南人愛吃的變蛋呢，就是用雞蛋做出來的。變蛋口感Q彈，入口鮮香，隨便切一切，拌上蒜汁和香醋，爽口又開胃，每年夏天幾乎都會出現在河南人的餐桌上。
D. 河南有什麼好吃的特產
河南好吃的特產：逍遙仿指鎮胡辣湯、洛陽牡丹餅、安陽道口燒雞、鄭州燴面。
1、逍遙鎮胡辣湯
要說最具有代表性的河南特產，那絕對是胡辣湯了，胡辣湯對於河南人來說，是骨子裡割捨不掉的家鄉回憶，是刻在骨子裡的味覺基因，在外漂泊的遊子都會懷念這個味道。
E. 河南特產吃的有哪些
到河南，嘗一下河南的特產美食是完全有必要的，小編來給大家推薦推薦！
1、鄭州燴面
鄭州燴面是河南麵食的代表作之一，口感勁道。還是河南的三大小吃之一。鄭州燴面興起於二十世紀八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把鄭州燴面做好，功夫主要在於由小山羊肉和腿骨熬成的湯。
2、逍遙胡辣湯
正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮，是「中華名小吃」、「河南十大名吃」。逍遙鎮胡辣湯，首批入選河南老字型大小。逍遙鎮胡辣湯的湯料有十多種名貴中葯材配製而成。正宗的逍遙鎮胡辣湯據傳其始創於明朝中葉，該名吃由多種名貴中葯和主料熬制而成，一度被封為宮廷飲品。該湯可謂香辣可口，人見人愛，還很有滋補功效。
3、道口燒雞
道口燒雞是漢族傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產。
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為"天下第一雞"。用多種名貴中葯，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。
4、信陽板鴨
信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於鄂菜系。將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標准製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無「天窗」，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富
5、開封小籠包
開封小籠包是河南開封地區特色傳統名點之一，歷史悠久。風味獨特。開封小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種稱法。
6、偃師銀條
偃師銀條因其晶瑩透亮、潔白如玉、條長筆直、無絲無筋，因宛如銀條而得名。銀條含有豐富的礦物質、纖維素、氨基酸，做成菜後，清新淡雅、口味獨特。銀條是偃師的標志性特產，又被稱為「世界奇菜」。
7、桶子雞
桶子雞是開封特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。
F. 河南特產，有什麼好吃的
河南好吃的有：
一、河南燴面。早在2013年，第二屆中國飯店文化節首屆中國面條文化節上，河南燴面就被評選為中國十大面條之一。河南人有多愛吃燴面？上到九十九，下到剛會走，幾乎每個河南人都愛吃燴面。
二、高爐燒餅。高爐燒餅是河南開封的特色風味小吃，這道小吃已經有上千年的歷史記載了。燒餅里的餡是牛肉，經過木炭的慢烤之後，外酥里嫩，越嚼越香。在河南的大街小巷裡很多地方都能看到這樣的攤位和門店。
三、油旋兒。油旋兒是河南滎陽市的名小吃，這道小吃看起來似乎很簡單，但是真要做起來是很講究的。特別是烤的過程中一定是要邊烤邊抹油，這樣才能焦、香、酥、嫩。
G. 河南的特產有哪些食品
河南的特產食品如下：
1、胡辣湯。它由十多種名貴中葯材配製而成，因用料考究食用價值高，曾被封為官廷飲品。
2、燴面。燴面是河南地區的傳統美食，燴面的精華在於湯，原汁肉湯配上蔥姜蒜等增味配料，絕對是一碗美味。
3、麻葉子。麻葉子是河南人逢年過節都會在家裡准備的一道零食，尤其是在上個世紀，河南人的家中少了麻葉子就像缺少了年味一般。
4、花生糕。花生糕的成品是片狀的，有著鮮明的層次，它的疏鬆度高，口感香甜又不粘牙，吃起來回味無窮。
5、道口燒雞。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，其成品燒雞顏色鮮艷、形如元寶。
6、桶子雞。桶子雞選用的是當地優質的筠母雞,采彩百年老湯煨制而成，其成品色澤金黃、肥而不膩。
7、牡丹餅。牡丹餅以豆粉為主要原料，再配備豌豆、紅棗等等，製成的牡丹餅具有酥、松、綿、軟等特性。
8、仲景香菇醬。仲景香菇醬採用的是優質的西峽香菇，然後利用當地獨創的菇類醬制技術精製而成，不管是當做開胃小菜還是炒菜的作料都可以。
9、小磨香油。小磨香油最早起源於三國時期，不管是炒菜還是拌面都很不錯。
10、鐵棍山葯。鐵棍山葯是河南著名的特產之一，在古時常被用作皇室貢品，食用價值非常的高。
H. 河南特產有哪些小吃
隨著現在社會的發展和我們生活水平的提高，越來越多的人走出家鄉，外出求學和工作，又因為忙著自己的學習和工作，我們回家的次數也越來越少，偶爾幾次回家也是匆匆忙忙。
平時還感覺不到，一到節假日，身在他鄉的我們就會變得尤為思念家鄉，思念家裡的親人，思念回憶里美味的小吃。說到吃，我們中國人絕對是當仁不讓的。一方水土養一方人，一方材料制一方風味，中國地大物博，不同的地方不同的人，都有著自己家鄉獨特的味道。
今天我們就來看看都有哪些地方的特色小吃是讓人忍不住回想並且經常跋山涉水去吃的眾所周知，河南地處中原，是名副其實的農業大國。在這一樣一個地大物博的地方，美食自然是少不了的。
洛陽牛肉湯，洛陽牛肉湯，做工考究，配料奇特，決非一般肉湯可比。煮湯前，須將買來的牛骨頭放進清水中泡上一天一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時，鍋中不能放任何佐料，否則，就會破壞了湯的靈性。
胡辣湯。胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統早餐。中國北方早餐中常見喚消拍的漢族傳統湯類名吃。糊辣湯常見於街上的早點攤，特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合早點進餐。
開封灌湯包。開封小籠包是河南省開封市的一種特色傳統名點，屬於豫菜系；該菜品歷史悠久，風味獨特。開封小籠包子選料講究和羨，製作精細。
採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種稱法。
道口燒雞
道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名橋掘菜之一，被譽為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨齊名，特點是呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、鹹淡適中、五香濃郁、可口不膩。，
用多種名貴中葯，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。
開封桶子雞。桶子雞是河南省開封市的一道傳統特色名菜，屬於豫菜；以其色澤鮮黃，咸香嫩脆越嚼越香幾大特點而出名；其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。