1. 順德被稱為廣東的美食之鄉，有哪些美食可以推薦的
順德是美食之鄉，相信這是不少廣東人的共同認識，不少廣州的廚師都是來自佛山順德。順德的美食很多，有些非常精緻，讓你感到美食的美輪美奐；有些又非常接地氣，大街小巷都可以看到，讓你領略到美食的煙火氣。在這眾多順德美食里，有幾樣是我特別喜歡的，下面給大家分享一下。
1、五香牛雜
順德有很多牛雜店，有不少店都開了幾十年了，其中最有名的一家牛雜店就是細妹五香牛雜，也是到了順德的網紅打卡地。牛腸、牛蒡、牛肚等牛雜，都是很大一整塊煮在店家門口這口鍋里，你想吃哪個部位，提前告給店家，店家會配上自家的辣椒醬然後把牛雜給你收拾好，這個辣椒醬一點也不辣，配上牛雜剛好。
以上6道順德美食你都吃過嗎？味道都是一級棒的，到順德的朋友一定要找找嘗嘗。當然，作為美食之鄉，順德的好吃的不止如此，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
2. 想去順德吃魚生，你有什麼推薦的嗎
扯下得魚皮可以切段，剛才做姜蔥油醬的鍋里+油燒熱下魚皮炒一下，致表面有點焦香。出鍋後拌准備好的佐料一起吃。非常的焦香美味，滿嘴魚皮的脂肪飽和感，口感很濃厚。魚必須是現殺，講究的店主還會提前購入一批魚，放在山坑長流水中瘦身一星期，中途不喂任何食物，目的是消耗掉魚的脂肪，肉質更緊密，即人們常說的爽口（爽脆）。
是炸花生，特級花生油，味極鮮，最後是各種配料，檸檬葉絲必不可少，其中的奧妙只有地道的順德菜館才會和您介紹另外野山椒，蕎頭，紫蘇葉絲也是必備的特色配料，常規的有蒜片，姜絲，洋蔥絲等等，花樣的有炸芋頭絲等等。
3. 最讓你欲罷不能的順德美食是什麼
最讓我欲罷不能的順德 美食 是，順德菜講究原汁原味，色香味美形靚，朴實。
同時順德菜可以講是粵菜代表，是中國 美食 之鄉。有一句話，食在廣州，廚裂皮出鳳城（順德）。
而且順德 美食 ，是傳統與創新，鄉村與城市相融合，適合多種口味豐富的菜色，形成了獨特的菜系。
所以我對順德 美食 非常之喜歡吃，欲罷不能。
順德魚腐,陳村粉，倫教糕
廣東順德 美食 ，我個人推薦個:順德清水魚，它要不放蔥不放蒜，不鹽來不放姜，不放辣椒不放醬，不放不放統統不放。那才是真正的原汁原味，廣東無師，天下無敵的順德 美食 。朋友當你看到我說的這幾句話，你一定會罵我吹牛皮對吧？那非常包謙，還請尊敬的，致高無尚的各位看官大人們，容我把話說完再罵不遲！順德清水魚叻就叻在選材，它並是選用高檔海鮮來做菜，而是選擇最為普通，最便誼的家魚來做菜，使得小菜都能變大餐，草魚，雄魚，連魚，任君選擇，劏凈後洗凈去皮，再沖凈，切片後盛盤中，就用花生油與一點點澱粉，抓腌起筋後，用電磁爐煮一鍋白滾水瞎橋，然後你吃多少氽多少，一熟沾生抽油即食，美味難以言喻，簡單易做，試過你才知道，廣東順德清水煮魚系吃得，更對得起朋友，也對得起群眾。
海蠣煎海蠣煎海蠣煎…
最讓順德人慾罷不能的 美食 ，我真心推薦過年才做一次，卻令人停不下來的——咸炸
咸炸是順德勒流每年必做的傳統年宵食品，舊 社會 時代還沒有的誕生，順德的春節出了傳統的油角、煎堆這些比較容易飽腹的應節食品外，走親戚聚會喝茶聊天，更需要一些能過口癮又不容易飽的鹹味小吃，佐以香茶，通常能令客人不肯離開。
傳統的咸炸外貌看上去像薯片，但是，這可是真材實料的瓜果炸片。選料一般是芋頭、番薯、南瓜這類含澱粉的瓜類，洗干凈去皮後切成非常薄大小不一的片，沒有規定大小，只根據食材的形狀來切薄就可以了，切片後攤開在冬日的北風中晾乾，就直接下油鍋炸成金黃色的脆片即可，連炸得脆脆的花生米一起，用食用的海鹽一起撈勻即可，簡單卻美味。
製作好的咸炸，一口咬下去，咸鹹的，卡蹦脆聲旁人都聽得到，再細細嚼碎，又能品道瓜果本來的甜味，讓人忍不住一塊接一塊往嘴裡丟，再喝一口香茶 ，這種滋味根本停不下來，很是過癮。
因為是油炸食品，雖然是天然瓜果製作，但是始終吃多了也會熱氣上火，所以一般家裡只會在過年的時候才做一次，所以每到過年，盼的就是這個味，欲罷不能。
順德勒流傳統的春節 美食 ——咸炸，你們試過了嗎？
順德雙皮奶，醇味濃厚。順德魚生，用河魚，不知師付如何處理的，總之好吃，完全不同於日式刺身的口感。順德小炒或香口，或磨源猛鮮甜，並不是外省人所以為的清淡，是廣東菜里獨具一格的風味。我不是廣東人，但在這邊生活了二十多年，認為廣東菜系裡最好吃的就是順德菜。
紅星光發煲仔飯，金榜歡記牛乳牛奶
大良民信雙皮奶吃了很多回，現在減肥就不吃了
最讓我欲罷不能的順德 美食 是順德烤鵝。
姜撞雙皮奶，新鮮美味
4. 順德有哪些美食
大良：炒牛奶、雙皮奶、姜撞奶、金榜牛乳、嘣砂、野雞卷、污漕雞、阿二靚湯、粥底火鍋；
在順德，總讓人恨不得馬上像牛那樣擁有四個胃，好裝得下那麼多的人間美味。
5. 佛山市順德樂從有那些海鮮酒樓
佛山市順德樂從的海鮮酒樓有，美麗華大酒店，泰林酒店，富臨酒店和友誼酒店。
6. 順德龍江有什麼好玩和好吃的
順德地勢西北略高，東南稍低。順德自古經濟發達，商業繁榮，文教鼎盛。順德與東莞、中山、南海並稱「廣東四小虎」，是「世界美食之都」。那麼順德龍江有什麼好玩和好吃的？
1、 龍江有美麗的錦屏山，在錦屏山頂有觀音閣，香火鼎盛，並且能鳥瞰龍江全景，看到一河兩岸的美麗景色。紫雲閣位於龍江錦屏山金盤嶺山腰之上，這里岩石嶙峋、石筍倒垂，岩上水滴石杯，連綿不竭。鄉志載，紫雲閣上有洞天福地，「見名於漢晉年間」。由此推算，已逾千年歷史。
2、 旁邊有專門吃齋的店鋪和順德特產店。食在鳳城，更食在龍江，龍江的美食在全順德首屈一指。左灘的海鮮非常出名，整整一條食街。
3、 另外一個景點就是左灘的西江，看日落很漂亮。附近還有新世紀農業園，可以燒烤、游水。景色空氣好得不得了。左灘的吳氏大宗祠也建得很有味道哦。還有一個馬祖崗化石博物館。
4、 美食推薦：李禧記蹦砂、大良雙皮奶、順德魚頭、鳳城魚皮角、陳村粉、倫教糕、均安魚餅、薯莨布、金榜牛乳、大良野雞卷、大良炒牛奶、煎釀鯪魚、順德菊花魚生、中心溝鯇魚、香雲紗、龍江煎堆。
以上就是關於順德龍江有什麼好玩和好吃的內容介紹。
7. 順德南記海鮮飯店有什麼好吃
南記是金天行的老闆「斗木昆」昆哥開的，好吃的有各類魚種做的魚判段衡生，鹽局海豹蛇，白切東山羊，嗜嗜禾燃正花海雀，文干鮑魚和各類海鮮都做得不錯。掘做
8. 來到廣東順德玩，有哪些特色美食必吃不可
出去旅遊，相信對於大家都是一個非常開心的事情了，可以看看風景吃吃美食，那麼去廣東順德也是一個非常好的選擇了，相信大家也很好奇廣東順德那些好吃的是必吃的了，那麼下面就來給大家介紹一下吧。
一、順德魚生去廣東順德旅遊，不可以錯過的美食就是當地的魚生了，這里靠海靠河，魚蝦等肥美之物是不缺少的了，而順德人追求鮮美新鮮之感，而魚生則是順德人最喜歡的食物之一了。順德的魚生選擇了品質好的魚，在吃之前放好血，然後熟練的廚師把魚肉切成厚度不超過0.5毫米的魚片，再沾上調味品，口感十分不錯，去順德旅遊的小夥伴千萬不要錯過哦。
那麼也給大家介紹一下，廣東順德有什麼好玩的吧。
順德的長鹿農庄童話水鄉，是一個很值得去的地方了，有著很安靜的水鄉氣息，小鴨小魚等等十分美好。
大良步行街，在順德的大良步行街很熱鬧，裡面的美食口味也非常地道，價格很很良心，一些芝麻糊雙皮奶也可以試試看。
好了，以上就是對廣東順德美食的一些介紹了，大家有空也可以去試試看。
9. 舌尖上的順德美食攻略
舌尖上的順德美食攻略
順德美食歷史悠久，俗話有說“吃在廣東，廚出鳳城。”順德的名廚在中國甚至世界上都頗有名氣，順德小吃來自民間，植根於千家萬戶、大街小巷，是千百年來順德人智慧的結晶，它與順德菜互相依存，共同發展，是順德飲食文化的奇葩。
羊額燒鵝
民間有說法：“廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪。”吃了燒鵝和荔枝後，來一杯涼茶下下火，真是相得益彰。
有佛山的朋友介紹說，要吃燒鵝，最有名氣的莫過於順德倫教的羊額燒鵝了。這種燒鵝仔用料和製作方面很講究，選用4-5斤的黑鬃鵝，燒好後醒十分鍾，然後再上桌，這樣的燒鵝皮脆肉質鮮嫩，油香四溢。
在倫教有很多羊額燒鵝的檔口，其中一家叫做“雄記燒鵝”的在當地口碑不錯，平常很多本地和外地的食客慕名而來，甚至還會出現“一鵝難求”的時候。
大盆魚
到了魚鄉順德，怎麼能不吃大盆魚呢?這道大餐不是只有魚哦，還有很多大蝦、貝類、花蟹等等，各種海鮮大腕上桌，陣容相當豪華!
大盆魚裡面的魚是順德的縮骨魚、羅非魚、鯇魚等，腌漬過後的魚先下鍋小火清蒸5分鍾，然後加入新鮮的蝦蟹貝類，搭配雞鴨、冬菇、瘦肉、蓮藕、娃娃菜、香菜等等一道清蒸，到整鍋七分熟的時候就上桌，繼續有火伺候，食客就可以邊煮邊吃了，這樣蒸出的一鍋海鮮亂燉非常鮮甜入味。
順德燜鵝
順德的鄉間酒宴必須有鵝，鵝肉的吃法也很多，其中風頭最勁的就是燜鵝啦。當地選用5、6斤的`黑鬃鵝，切塊放入加了姜蒜的熱油鍋中生煎幾分鍾，等鵝肉微微金黃時，加入秘制的醬料，焗5分鍾後上桌，但不要馬上揭蓋哦，通常還要在桌上燜20分鍾再開鍋，這個時候鵝肉已經變成金黃色，入口濃香，絲毫不會覺得肥膩。
除了燜鵝外，醉鵝也是順德一絕。在大良地區的黃氏家族(醉鵝世家)，多年來專做這道菜，據說食神梁文韜也是他家的座上賓呢。他家的醉鵝妙在秘制的醬汁，通常要用老抽、糖、南乳和十幾味的中葯熬幾天才能用。黃氏醉鵝皮略焦，肉質有淡淡的甜香味，是絕好的下酒菜。
葯膳乳鴿
在順德，很多餐館都有這道菜，湯頭是由二十多種草葯再加一些椰子片熬制而成的，味道醇香溫和，完全沒什麼葯味兒。吃的時候店家是將一大鍋湯底和乳鴿分別端上來，乳鴿在湯里慢燉，越久越入味，既滋補又不會燥熱。
還有很多人喜歡燒乳鴿，通常一人一隻金黃色的乳鴿，直接用手撕著吃，肉質鮮嫩多汁，骨頭酥得也能吃。
鳳城釀節瓜
將順德的黑毛節瓜刮皮切段，釀入瘦豬肉蓉、鯪魚肉、蛋清、蝦米、魷魚、蔥等等混合製成的餡料，拉油後燜焾，再用濕生粉勾芡，吃起來甘香清甜。
均安蒸豬
《舌尖上的中國》特別介紹過均安蒸豬，這道菜被稱為順德名菜中的“貴族”，拍攝地就是順德的“大板橋農庄”。當地的做法是將豬去骨，用鹽、糖、料酒、胡椒粉、五香粉、八角等腌漬5、6個小時後放進特製的蒸櫃里蒸熟，因為是將豬隔水蒸熟的，豬油都被蒸出來了，所以豬肉肥瘦相間，香而不膩。
吃的時候店家會從豬頭開始，把豬肉切塊，然後撒上芝麻、香油拌勻，就可以上桌開吃了。蒸豬的口感很軟糯，一點兒也不會覺得肥膩。
頂骨大鱔
又叫“褪骨大鱔”，魚是順德人的家常菜，很多人都靠魚塘發家，鱔魚也是常吃的一種。這道菜是將鱔魚的脊骨剔除，搭配火腿、冬菇、柚皮，加入蔥姜蒜、老抽、料酒等等製成的，鱔魚口感爽滑，湯汁濃郁。
桑拿雞
順德人最擅長做的是雞和魚，而且做法花樣繁多，這其中桑拿雞一定要去試試。順德人在飲食上可以說是天馬行空，這道桑拿雞做法其實並不難，就是在蒸鍋中將雞蒸熟，不過區別在於順德人用湯來代替水蒸雞，通常豬骨湯居多。每桌的蒸鍋都配一個計時器，牆上貼著蒸不同食物需要的時間，食客們放好食材後，就按下計時器，蒸好後趁著新鮮熱乎地享用美味。
鍋里的湯頭蒸發起來，和食材完美地融合，香氣四溢，有些飯店還會加入蟲草花，蒸出的雞肉清、鮮、爽、嫩、滑，口感一流。
雞肉去桑拿了，雞骨就會加入馬蹄、紅棗、胡蘿卜、黨參等等煲湯了，就著桑拿雞，清潤滋養。
而雞肉蒸完後，留下濃香的雞油別浪費了，還可以繼續蒸絲瓜、茄子、玉米等等，這樣的湯頭可以將食材本身的鮮甜味都吊出來。位於冰塘路口附近的“李記順德美食”，桑拿雞是他家的招牌菜。
在順德，桑拿的吃法不止有雞肉，還有魚、蝦、牛肉、生蚝等等，去了一定不要錯過哦。
鳳城四杯雞
順德選用肥瘦適宜的三黃雞，然後用油、糖、酒和老抽烹飪而成，用料簡單，但是食味調和，雞肉皮爽肉滑，汁濃甘香，是非常地道的順德美食。
反骨蛇
反骨蛇是順德容桂好景來飯店的招牌菜之一。將蛇切成一段段，用熱油煎過後，使蛇段反向捲起來，味道很濃郁，是極受歡迎的下酒菜。
菜遠炒水蛇片
炒水蛇片是勒流的名菜，將水蛇切片後，搭配冬菇、鮮筍、豌豆、黃瓜等一起炒熟，蛇肉的爽甜和配菜的清香融合在一起，白綠相間，賣相極好。
在勒流的“聚福山莊”，有一道菜遠炒水蛇片，除了雪白的蛇肉，還有青瓜、木耳、胡蘿卜和百合，五顏六色的一盤菜，看起來就很有食慾。
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