1. 大河坎哪裡可以年夜飯吃
大河坎赤露大道36號李曉玲大酒店可以年夜飯。經營各種各樣年夜飯菜式，有粵菜，廣東菜，潮州廳山菜，香菜。過年時家人在一起吃一頓沒伏宏年夜飯，團團圓圓，其樂融融。這個飯店口碑還不錯，口味很好，地理位置好，值得枯冊購買
2. 來越夜越精彩的江蘇鹽城，體驗地道蘇北人情蘇北味
鹽城，坐落在江蘇省中北部，是江蘇三座沿海城市之一，古時候，這里環城皆鹽場，因此得名「鹽城」。
每個鹽城人心中，都有一種屬於自己的 美食 。鹽城人貪戀的夜市，不是網紅咖啡館、文藝小酒吧，而是街頭巷尾的路邊攤。
這家燒烤店，是無數鹽城人的深夜食堂。雞肉小串兒、各種蔬菜，往油鍋里這么一放，撲鼻的香味彌漫全街。
攤主說，這家油炸小吃之所以好吃，關鍵在於自己秘制的甜醬、辣醬和甜辣醬。
在鹽城的犄角旮旯里，藏著許多 美食 。而這些都是經過時間考驗的美味，沒有豪華的門面，靠的都是口口相傳，沉澱下來的忠實食客。
這家餛飩攤，毫不起眼的湯鍋，竟然是鴛鴦鍋，右邊的鍋煮餛飩，左邊的就是蝦皮湯鍋了。
攤主介紹說，他家餛飩靈魂所在，就是這一碗蝦殼熬煮的湯。
夜幕四合，鹽城的各個夜生活市集逐個點亮。
夜生活新地標，便是鹽城·新弄里最好的 時尚 代名詞。新弄里街區夜市位於鹽南高新區，在廣場的東南側，匯聚大江南北各種小吃的「 美食 集市」，街頭 美食 熱氣騰騰。
要說這新弄里街區里，能夠將鹽城小吃和 美食 一網打盡的，當屬這山芋腔了。山芋腔，「腔調」十足，琳琅滿目的小吃讓人眼花繚亂、應接不暇。
鹽城的綠豆涼粉，絲絲分明，晶瑩剔透，用涼粉刷這么一刷，澆上花生米、香菜、醬黃瓜和湯汁攪拌一下，這是最簡單的夏季誘惑了。
鹽城的臭豆腐來自東台，厚度要比其他地方厚一倍，並且是酸甜口味的。
鹽城地處平原，當地人喜食豬肉。豬頭肉以及豬尾巴、豬耳朵、豬門腔這四個部位做出來的冷盤，口感勁道爽滑，口味各有不同。
這一大鍋正在貼的，是蘇北鍋貼餅。熟面經過發酵以後，迅速的把它貼在鍋上，這可是地道的蘇北農家吃法。
建湖藕粉圓子，是鹽城最著名的特色小吃，已有200多年的 歷史 。
以藕粉為原料，用白糖、棗泥拌勻，再以芝麻為餡丸，在開水中多次氽制而成。
正在切的是阜寧大糕，主要以糯米粉精製而成，糕片白如雪，有著糯米的清甜和嚼勁兒。
餐廳負責人 王嫣：
「乾隆皇帝御賜過，叫玉帶糕，糯米清香，甜甜糯糯，還特別有嚼勁兒。」
鹽城人在過去，一天三頓都會吃山芋，在沒有山芋的季節，老百姓就會把生的山芋曬成干，再用大麥煮成山芋干粥。
把蠶豆慢慢炒，不加油，這樣一直炒酥炒黑，帶點焦色，用開水一沖，加入八角、蔥、姜，大約25分鍾煮透，撈出晾乾，再用菜油、蒜頭和鹽一拌，這道炒蠶豆也是鹽城特有的。
煮的湯圓你吃過，炒小圓子你見過嗎？這是鹽城非常有記憶的一道家鄉菜，把糯米和成面之後再燙，搓成小圓子，下油鍋炒到金黃色，再配上黑白芝麻、白砂糖，就是給客人的一道尊貴 美食 了。
蘇北醬鴨頭，用八角、小茴香、花椒、白蔻、蔥姜、干辣椒、花雕酒保持了醬的手法和技法之外，另外還加入了甜味，使得口味更加符合鹽城人的味道。
鹽城的夜市上還能吃到什麼特色 美食 呢？這道蘇北草雞湯，絕對值得一嘗。
草雞，是當地人散養在果林，吃果子、蟲子，生長周期為一年的母雞。
草雞湯的做法相當簡單，但是卻凝聚了很多技法。用水焯過之後，再結合山泉水一起，放入雞血，燉足三個小時。
蘇北草雞湯做好之後，起鍋時加入少許鹽，用花轎抬著送到食客面前，一般由尊貴的客人啟封，當然在喝湯之前，還會有一段快板助興。
廚師長 張旭：
「這碗湯清清亮亮，雞肉鬆松軟軟，有很多外地的食客，不遠幾百公里駕車過來，就為喝這一碗雞湯。」
同樣散養在蘆葦盪里的土鵝，是鹽城人做吊燒鵝的不二之選。用大鐵鍋把鵝焯水，再在鐵鍋里加入菜籽油和豬油一起炒，才能讓鵝肉的香味迸發出來。之後的蔥、姜和香料、醬料、啤酒、高湯，是煨制吊燒鵝的關鍵所在。
在吊燒鵝中，加入鵝血、蘭花乾等配料，文火慢燉一個小時，油汪汪的鵝油浸透著鵝肉，讓人垂涎欲滴。
鹽阜軟兜，是江蘇的傳統名菜，也是淮揚菜中最負盛名的一道菜餚。軟兜就是鱔魚，鹽城人也叫「長魚」，做鹽阜軟兜用的是筆桿長魚。長魚去骨，再把韭菜鋪在砂鍋底部，迅速的澆入黑椒料汁。
吃的時候，再用酒精爐在底下加熱，酒香的味道、韭菜的味道、長魚絲的鮮味，多味融合。
鹽城的藕團子，做法也與別處不同。一般的藕團子或者清蒸、或者燉湯，鹽城的藕團子卻用油炸。把蓮藕切丁打碎成泥，擠出水分，加入雞蛋、蔥、姜、肉末攪拌均勻，團成團子的形狀。裹上了大米的藕團子，經過油炸，外觀顆粒分明，內餡松軟，肥而不膩。
肥美的羅氏蝦，從內側開刀，高油溫下鍋爆香，再用自製的醬汁、醬料爆炒，既有脆感，又有肉質。
鹽城的大縱湖，盛產蝦蟹，個大黃多。洗凈後，配以鹽城的陳皮酒、白酒、檸檬、八角、桂皮、香菜、香葉等一同泡製。
廚師長 張旭：
「有些女士、小孩，其實也是非常喜歡吃醉蟹的，但是對於花雕酒的沖味無法接受。陳皮酒不一樣，它是回甜，帶一點點的酒味，加進去跟這個蟹的結合。」
兩到三個小時之後，肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人的醉蟹，就香氣四溢了。
入夜，鹽城的濱海縣華燈初上。濱海縣因東瀕黃海而得名，灘塗面積106平方公里，鹽灘6000公頃。豐富的海洋資源，也給當地人提供了無窮無盡的食材。
濱海人愛灌香腸，用上等後腿肉，切塊以後拌上自製調料，再灌進小腸里，曬干、蒸熟，甜中帶香。
當然，濱海人還擅長烹飪小海鮮。曬乾的淡菜、小烏賊，用清水沖泡清洗干凈，白蘿卜絲焯水，再用蔥、姜煸炒。加入高湯，調好味道，蘿卜烏子燴淡菜簡簡單單、清清爽爽。
濱海人把青魚稱之為「混子」，鍋里放自製魚湯、青魚，加上料酒，燒開10分鍾後，放入泡好的花生米、鹹菜，湯汁燒濃，濱海混子味道鮮美。
「醉」，依然是濱海人餐桌上的主角。
醉泥螺、醉小蟹，醉的方法相同，噴上白酒，再加入姜、蒜等自製的調料，泡6個小時以上。
到了濱海，怎能錯過這土家燒制的菜飯鍋巴呢？
大米洗凈，青菜、鹹肉切丁，蔥、姜煸炒香，放入鹹肉、青菜碎，再放入大米，用水煮熟或蒸熟。鍋里放入菜油，再放入蒸熟的菜飯煎脆，就成了又有菜又有飯的鍋巴。
濱海人吃山芋，吃法也是多種多樣。把干馬齒莧菜，用清水泡透清洗干凈，剁碎加入肉末、蔥、姜，調好味。再把山芋切片蒸爛，和純山芋粉揉成劑子，包入馬齒莧餡蒸熟，就是山芋團子。
山芋做成的甜品也大受歡迎，冰糖山芋排在首位。山芋去皮洗凈，放冰糖、蜂蜜、清水，燒一個半小時，山芋軟糯、湯汁粘稠。
如今，滿載著煙火氣的夜生活，每晚都在鹽城閃亮登場。
新弄里熱鬧繁華，海棠園人頭攢動。大型無人船光影秀——《船說海棠》正精彩上演。無人船編隊搭載燈光靈動出現，海棠仙子裝扮的舞蹈演員翩然起舞，共同打造了一場異彩紛呈的交響詩篇。鹽城，這座城市正在變得越「夜」越精彩！
播出通知
10月7日19：28央視 財經 頻道CCTV2《消費主張》播出《2020中國夜市全攻略：江蘇鹽城》，次日16:29重播，敬請關注！
3. 2019南京春節食品商品交易會1月15日至2月1日
春節就要來臨，家裡面越發的忙碌了，剛一放假就忙著去置辦年貨，南京有不少地方都有置辦年貨的地方，但是要說口碑好的，一定還是在新莊的南京春節食品商品交易會。年旁如沒貨的交易會一直會延續到2月1日，更多詳細情況，一起來看看。
南京(全國)春節食品商品交易會
持續時間：2019年1月15日至2月1日
開館時間：9：00一17：00
地點：新莊
【南京商品交易會介紹】
臨近春節，南京市各種各樣的年貨展多了起來，不過說到口碑還是新莊的「南京(全國)春節食品商品交易會」最受歡迎。這個南京一年一屆規模最大的年貨展自2002年舉辦以來，今年已經是第19個年頭了。
1月15日在南京國際展覽中心(新莊)開幕以來，由於是廠家直銷，價格比超市便宜，還可品嘗、可還價，年貨又新鮮，前來置辦年貨的市民在此匯集成人潮。
【展會情況】
據悉，本屆年貨展聚集了600多家來自全國各地的生產、經銷企業，他們以廠價推出具有大眾年貨特點的各色酒水、飲料、農副產品、糧油製品、乾果炒貨、腌臘製品等等。
有小蘇州的糕點、「壽桃」的面製品、百姓人家的老鴨煲、南通玉兔的香腸香肚、湖南的小米糖，草雞蛋、咸貨，雲南的核桃，福建的香菇、木耳等，以及蘋果、橙子、獼猴桃、柑橘、柚子、香梨、葡萄、龍眼等各式水果。
年貨展可品嘗、可還價的這種「平易近人」的采購方式，及展銷產品的質優、價廉、物美、新鮮，對於采購年貨的市民的確很有吸引力。
過年吃年糕、八寶飯是好多老南京人的一個習俗，南京食品廠的展位橡螞前就擠滿了采購的市民，「八寶飯來四個，年糕每樣拿兩個」一個市民擠不進去，就在外面大聲地喊。
【展會美食】
這里的八寶飯10元錢2盒，年糕有豬油、桂花、豆沙三種口味，10元錢3個，價格的確比超市還便宜。「過年時，南京人喜歡吃年糕，尤其是豬油年糕，煮熟了，切片吃，用雞蛋裹著吃味道都好」。獅子頭這道淮揚菜也是許多南京人過年時餐桌上少不了的。
揚州一家企業生產的真空包裝獅子頭，食用起來非常方便，調料等全都是配好的，要吃時用微波爐打熱或放在鍋里加熱一下即可，非常方便。綠竹巷秘制的鮮蝦竹筍醬，取材溧陽的時令冬筍，加鮮蝦，口感鮮爽，香氣撲鼻，非常對南京人的胃口。
年夜飯桌上要是有大閘蟹就完美了，綠竹巷展位上的一款熟醉蟹，螃蟹膏黃蟹肥，肉質緊致細膩，配上上好的黃酒釀制而成，十分暢銷。東台漢家珍味的羊肉，精選灘塗濕地優質山羊，採用真空包裝，是過年餐桌上的快捷美食。
阜寧久香豆製品公司的「豆軼坊」系列純手工豆製品，堅持「零添加、真手工」，口味鮮嫩可口，營養不流失，堪稱豆品一絕。
秋木耳比黑木耳更營養」，和人們印象中不同，木耳就像春茶秋茶一樣，每年春季秋季都有生長。因為秋木耳在這個早晚溫差比較大的環境下生長，營養價值更高。
雖然看上去「個頭」不大，當地人稱之為「小貓耳朵」的秋木耳雖然價格比黑木耳貴，仍然受到不少顧客的青睞。
既然是「年貨大集」，那過年的東西這里基本上「一站式」都得買到。除了吃的，還有用的，春聯、家居飾品店展位，紅彤彤的各式春聯、新春裝飾品、掛件、紅包等，格外引人注目，光看上一眼，就覺得「年味」撲面而來。
選幾盆年霄花卉帶回家，既喜慶又高雅，所以本次花卉展台，也人氣頗旺，紅星、紅掌、一品紅等看著喜氣洋洋地花卉，更是賣的俏。
這里的年貨品種豐富，價格便宜，關鍵質量有保障，承辦方南京新世紀展覽有限公司一直嚴把質量關，所有進場的廠商必須三證齊全，並交付一筆保證金。即使展會結束了，有問題的商品也可直接拿到該公司處理。
據悉，該年貨展將一直持續到2月1日，乘地鐵三號線在新莊下或2、10、17、22路等多條公運納交線可快捷到達，還沒有置辦年貨的市民和單位不妨抽空去逛逛。
【交通指南】
乘地鐵三號線在新莊下，2號出口可直達展館;
乘公交車可在新莊或鎖金村下，以下公交都可以到達
2、10、17、22、24、28、36、40、44、45、50、58、59、64、66、69、71、73、74、93、97、114、125、130、131、136、140、141、143、159、162、173、190、206(原南棲線)、207(原南上線)、208(原南湯線)、308、309、311、318、游3線、游5線、游5區間、D8、玉葛線、玉六線。
4. 為什麼蘇北這一帶年夜餃子卻等到初一早上才吃，而且還得吃一天
餃子有很多種,在我國蘇北、皖北、豫東、魯南等地區過年則喜歡吃這種元寶餃子。
大年初一吃素餃子的習俗
中國許多地方都有新年第一天吃素的習俗。古人有言，「一日持齋，天下殺生無我分」，「大年初一吃素」或許也與此有關。大年初一吃素，可以為新年第一天增添喜慶與祥和，預兆一年的平安如意。
二、或燃廣東：注重初一吃素，祈福增壽
關於初一為何要吃素，通常的說法空老是：大年初一吃了素，就等於一年都吃了素，意在祈福增壽。
從現代飲食的發展趨勢來看，先人們留下的這個習俗，得以讓豐衣足食的人們在歡慶新春之餘，讓疲勞的腸胃得到休養，因而這一傳統習俗顯得越發時尚。
廣州的素食館越來越火，臨近春節，各素食館的年飯宴早已訂得七七八八，尤其是年初一的宴席，連做兩三輪已不算什麼，有食肆甚至已訂出連做十輪的超強「流水席」，仍舊供不應求!
5. 阜寧有什麼好吃的地方
導語：阜寧是歷史悠久的縣份。古稱黃浦，宋稱廟灣，清雍正九年（1731年）建縣，史載阜寧「阜明水秀，鄉坊稠密，土地肥饒，民灶輻輳」，素有「江淮樂地」之稱。那它有哪些好吃的美食店呢？下面是我為你准備的阜寧有什麼好吃的地方，希望對你有幫助！
先來說說干鍋吧
1、川福樓火鍋（世紀聯華西側50米）
這家原來我覺得最好吃的是牛蛙干鍋，裡面的土豆特別好吃，去了好幾次。不過感覺現在不知道是不是廚師換了還是怎麼的，味道變了，沒以前好吃了，土豆也沒了，所以就沒再怎麼去吃過了。。別的鍋底就點過骨頭湯的，不怎麼樣，別的沒吃過。。價位的話，一般四個人200左右吧
2、好都火鍋（老公安局）
這家就剛開業那會去過一次，味道跟別的差不多吧，聽說香辣蝦還不錯，不過價位的感覺比川福樓稍貴點。
3、川渝樓燒雞公（園林路與阜城大街交接處二樓）
這家剛以前都吃燒雞公的，味道還不錯，後來總吃就膩了。。。最近發現這家香辣蝦蠻好吃的，各位可以考慮去試試，價格還好。推薦哦
4、麻辣香鍋（新盛街與沿崗路交叉口）
去過一次，感覺味道一般，點的微辣，一點也不辣，沒味道，也許辣味好點吧。不過干鍋沒川福樓之類的好吃我覺得，而且其實算起來，暈菜蔬菜也不便宜。
5、麻辣香鍋（風尚對面）
剛開業的，感覺環境比上面那家好，味道的話，點的中辣，感覺除了辣點，差不多更上家，不知道是不是我東西吃多了，挑剔了。不過價格比上家便宜點。
火鍋類
1、老員外骨頭湯（世紀聯華西60米）
這家特色就是骨頭湯吧，喜歡骨頭湯的人可以去吃吃，味道的話，還可以，冬天補補嘛，關鍵晚上開到一兩點好像。
2、老北京涮火鍋（步行橋北沿河邊向東100米左右）
這家的特色就是他是銅鍋，可以涮著吃，味道的話，我覺得好好吧，火鍋都差不多吧，不過老闆好像有點那個，不在他家買飲料就會有點意見。
3、戰鍋策火鍋（府前街南頭射陽河邊）
這家是連鎖的，是那種一人一個的小鍋，味道的話還不錯，感覺火鍋還是靠醬料什麼的吧，不過價格肯定比上兩家高點吧我覺得。
4、澳門豆撈（金城時代廣場南頭，漢庭旁邊）
這家也是連鎖的，也是那種一人一個小鍋，剛開業的，生意蠻好的，最近老爆滿啊，味道的話，我覺得醬不錯，口味蠻好，不過海鮮挺貴的。價格的話，那次五個人海鮮沒點，吃了快 400。
5、川紅自助火鍋（戰鍋策西邊巷子里）
自助的嘛，39一個人外加鍋底另付，一般人肯定吃不回來的，生意感覺還不錯，味道的話，火鍋我總覺得差不多。
6、阿二自助火鍋(老阜師對面）
這個也是自助，39一個人外加鍋底另付，不過這個除了火鍋，旁邊還有個小烤盤讓你烤著吃的，生意好像還好。
7、一品布衣（大關路菜場對面）
剛開不久的店，去過一次，特色是他的鍋也是那種銅鍋，分好幾層，一層是火鍋，上面是燒烤，再上面是干鍋，最上面是蒸餃什麼的。。。。總體感覺除了干鍋還好外，（但很少），沒什麼感覺，燒烤菜品也少。
烤魚類
1、新隆門烤魚（老公安局向南30米）
這家環境一般，不過生意蠻好，味道還不錯，以前烤魚是按斤算的，現在都是按份算，小份90幾，中份好像120，大份不知道了。裡面的蔬菜還可以再加，好像一份20。現在好像也有炒菜了。如果兩三個人的話，小份烤魚就夠了。
2、皇臣一品鍋（十字街與園林路交叉口向東100米）
這家烤魚我總覺得有點咸，不過這家還有火鍋的，也是那種銅鍋，所以點份小份考驗，再來個火鍋，也蠻不錯滴。
3、炭火烤魚（新盛街與大關路交叉口像西10米，裴記鴨脖旁邊）
這家門市不大，不過他家烤還不錯我覺得，他家烤魚是先炸過的，酸菜的，酸酸的，蠻好吃的，也不貴，半邊魚38一份，菜可以再點後加。兩三個人的話，再點個菜一個湯，幾十塊錢也蠻好的。可以去試試。
韓國料理類
1、網路燒烤（園林路內，美邦對面巷子二樓）
裝修蠻有特點，味道的話還不錯，美團有團購，188四人份的`，想吃的可以考慮下。
2、韓釜宮燒烤（阜師路）
剛開業不久，今晚剛去吃。。39一個人，感覺一般，沒鹽城的菜品多，味道都那味。。不過感覺生意蠻好的，可能阜寧自助的這種算大的沒有呢。。聽說新蘇也有一家自助的。
3、味美思（石子路，石子新村南門東邊）
這家是小店，算開的蠻早的韓國料理店了，裡面的石鍋拌飯肯定比其他地方的好吃了，燒烤的話，是那種烤盤，菜品肯定不多啦，口味我覺得還好啦。
4、韓國料理（新盛街大關路路口西邊20米）
去過一次。么什麼太大印象，還是覺得味美思好點吧。
5、思密達（十字街）
自助的，39一個人，不過菜很少，現在生意不怎麼樣了。
其他小吃類
1、弘和過橋米線（新盛街裴記鴨脖對面）
沒發現阜寧有第二家那種過橋米線，就是把菜、米線在你面前放進去的那種，就喜歡那個湯味，本人經常去吃，蠻喜歡的，再來個鴨脖什麼的，蠻好的。
2、功夫煲仔飯（石子街，味美思對面)
那家煲仔飯也蠻好吃的，生意也蠻好，外賣的話，一份也送呢，大家可以去嘗嘗。
3、潘氏涼皮
阜寧人肯定都知道，蠻好吃的。第一家是北門街十字路那家，可惜現在不加盟了，味道變了不好吃。北門街那個酸辣粉裡面也有涼皮賣的，口味一樣的。
4、天下第一粉（北門街十字路口）
酸辣粉哦，味道我覺得還不錯，還有涼皮賣，你還可以讓老闆幫你把涼皮熱一下呢，態度蠻好的。
5、荷元素（石子街）
特色就是荷葉包的，味道一般吧。
6、臭豆腐（南門街與新盛街交叉口）
這就也蠻早的攤位，豆腐是那種白色的，不是黑的，味道出來鹹的，不錯的，也不算臭。
7、明達路燒烤（勝利路明達路頭攤位）
這家好多年了，醬很好吃，而且便宜，蔬菜都5毛，肉1塊，推薦各位一定要去嘗嘗哦。
6. 阜寧北沙飯店哪家好
福地皇宮。世兄
福地皇宮位於阜枝旁寧北沙通榆路老大橋東側，包間最低消費為300元，主打阜寧當地特殊菜，菜品干凈衛生，味道好，提供婚宴升學宴等訂餐服務。
阜寧縣，別名黃浦、廟灣，江蘇省鹽城市下轄縣，背倚蘇北平原，面臨蘇中水網，南與建湖縣毗鄰，北與濱海縣接壤，東與搜搭襲射陽縣相連，西與淮安市、漣水縣隔廢黃河相望，西南與淮安市淮安區交界。