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忻州柿子哪個地方好吃

發布時間: 2023-03-26 12:32:53

A. 中國哪個產地的柿餅最好吃

恭城。
恭城土特產品 茶葉、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、紅瓜子、檳榔芋、黃片糖、香菇、木耳、黃筍干,其中「恭城月柿」遠銷港、澳,飲譽海內外,恭城柚子96的榮獲全國第四次柚類評比金杯獎,96年,恭城榮獲「中國月柿之鄉」、「中國椪柑之鄉」稱號。 恭城每天都有各路瑤民肩挑車運各種土特產品雲集縣城農貿市場,商賈選購。 恭城月柿 恭城月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一,在恭城已有400多年的栽培、加工歷史,主產地蓮花鎮。恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核。鮮柿味甜可口,凍柿清香甜蜜,柿餅甘柔如飴、形似圓月,肉紅透明、肉質柔軟、清甜芳香。據測定,柿餅含糖量55.8%,百克含維生素C6.91毫克,維生素A35.0國際單位,鐵、鈣、磷含量分別達601、1359、432PPM。柿餅有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效,頗具醫療、保健雙重作用。恭城月柿現栽培面積9.8萬畝,年產鮮果8萬噸,月柿餅1萬噸,恭城月柿獲廣西優良單株一等獎,1996年恭城被國家農業部授予為全國唯一的"中國月柿之鄉"的榮譽稱號。

B. 哪裡的脆柿最好吃最出名

陝西是我國的水果種植大省,這里每年也生產了很多優質柿子,每到秋季,農民的果園里掛著的黃橙橙的柿子也是一道亮麗的風景線。接下來我們就來說一下陝西柿子哪裡比較有名,什麼品種的脆柿子好吃?

陝西柿子哪裡比較有名
1. 富平柿子

陝西柿子哪裡比較有名,什麼品種的脆柿子好吃

說到柿子,人們首先先到的就是富平柿子,富平的柿餅質地透明、香甜爽口,曾經還被當做貢品進獻給皇帝食用,因此,富平也被稱為中國柿子之鄉。

2. 臨潼柿子

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臨潼生產的火晶柿子是陝西著名的特產,吃起來皮薄、肉香、無核,傳說明朝時期闖王李自成軍隊缺糧,百姓們就曾用火晶柿子製作面餅供給士兵食用。

3. 藍田柿子

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在陝西省藍田縣幾乎家家戶戶都會種植柿子,這里的柿子在熟透之後橙黃發亮,被人們稱為亮蛋,輕輕扒開柿子皮,要上一口汁水豐富,入口即化。

4. 丹鳳柿子

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丹鳳柿子食用性特別強,不管是煎著吃、炒著吃還是煮著吃、蒸著吃,它都有一種獨特的風味,可以說是柿子裡面的佼佼者。

5. 永壽柿子

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這里陽光充足、地勢平緩,非常適合柿子的生長,產出的柿子皮薄個大,汁水充足,而且永壽的柿子酒更是一絕,有機會大家可以嘗試。

什麼品種的脆柿子好吃
1. 磨盤柿

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磨盤柿,顧名思義就是看起來和磨盤長得非常相似,其個頭特別大,果肉呈橙黃色,沒有果核,肉質鬆脆可口,一般我國太行山地區生產的最正宗。

2. 恭城水柿

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它的外表呈扁圓型,外表呈橙色,品質極好,吃起來非常清甜,但是有些硬,一般多用於鮮食或製作柿餅。

3. 羅田甜柿

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羅田甜柿在湖北羅田、麻城一帶多有種植,它的果汁比較小,果核也比較多,但是吃起來味道極甜,勝在口感好。

4. 鏡面柿

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鏡面柿主要生長在山東菏澤地區,果實在採摘下來之後非常容易成熟,吃起來比較甜脆,汁水比較少,是一種非常適合鮮食的柿子品種。

5. 新安牛心柿

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新安牛心柿最大的特點就是它的外形呈長心形,果皮非常細膩,果實肉質鬆脆,汁水豐富,目前主要分布在河南新安一帶。

結語:以上是對「陝西柿子哪裡比較有名,什麼品種的脆柿子好吃」的介紹。我國柿子的品種非常多,根據種類不用也有不同的用途,有的適合鮮食,有的適合製作柿餅,而有的還可以專門入葯,大家興趣的話可以自己去了解一下。

C. 什麼地方柿子好吃

下面幾個地方的柿子好吃:
1陝西臨潼火晶柿
火晶柿子軟化後,顏色呈火紅色,形狀如同火球,透亮好似水晶,故稱為「火晶柿子」。
柿子被摘下來後存放月余至熟軟脫澀,用吸管吸溜一口,味醇涼甜的汁液緩緩墜入肺腑,一時會吃得無語凝噎,詞藻辭令也不可盡述其美。
2陝西富平尖柿
富平尖柿,「優秀」柿餅的前生,皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟、甜美非常。
尖柿做成柿餅尤佳,柿霜白厚,細韌有嚼勁。
富平柿餅,個個柿霜白厚、底亮質潤、軟糯香甜,撕開之後甚至能看到晶瑩的流心。
雖經晾曬但水分飽滿,一口下去,通紅的果肉閃著剔透的微光緩緩淌出,軟糯但富有嚼勁地。
3桂林恭城月柿
恭城月柿的鮮果橙紅鮮艷、脆甜可口、飽滿多汁,結霜脫澀後的凍柿子甜蜜軟糯。
最適合做成柿餅,質軟透明,表皮有層糖分蒸發後形成的白霜,既甘甜又有嚼勁。
4湖北羅田甜柿
羅田甜柿最大特點是不經人工脫澀即可食用的自然脫澀品種,生食口感好。
與別的產地出產甜柿相比,羅田甜柿籽粒少,其中鏨子石甜柿不超過三粒籽,方便人們食用。
5河南牛心柿
因形似牛心而得名,果形呈圓錐形,果皮光滑,顏色為橙黃和橙紅色。
脫澀吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,曬制的牛心柿餅,甜度大、纖維少、質地軟、吃起來香甜可口,使人有食後復思的欲感。
將柿餅放在冷水中攪拌,能化成柿漿,可和蜂蜜媲美,別有風味。

D. 哪裡柿子最好吃

知道了怎麼脫澀還遠遠不夠,畢竟只有最好吃的柿子,才值得我們費時費力。

那麼問題來了,中國到底哪裡的柿子最好吃呢?

陝西富平尖柿丨天選之柿的成餅路

富平尖柿,「優秀」柿餅的前生,皮色橙紅、透明無籽、汁多肉軟、甜美非常。

不是哪個妖艷賤柿都能變身柿餅的,柿子化身柿餅,好比修仙,沒點天賦和資質,受不了風吹日曬的「劫難」,那是斷斷不行的。

▲ 排排坐掛曬的柿子。圖 / 來自網路

富平尖柿就屬於那種任督二脈被打得通透,天賦異稟,還吃苦耐勞的種子型選手。

從柿子變柿餅,需經歷的九九八十一難對「抗擊打能力超強」的尖柿而言,全都不在話下。

▲ 大批柿子正在等待修仙第一步——旋皮。圖 / 來自網路

一隻尖柿被從枝頭採摘下來後,首先要經歷一次噩夢般的旋皮。

失去外皮的柿子隨後面臨著被掛在棚內晾曬40多天的命運,你以為這就結束了嗎?

▲ 晾曬中的柿子,透著喜人的紅。圖 / 來自網路

不,等待剛被吊曬過的半成品柿餅們的,和北京通勤路上一千萬青年每天經受的考驗一樣——它們還需被緊緊擠在一起「堆捂」15天,堆捂「出霜」後,才算是一隻合格的柿餅。

▲ 我不信你不心動。圖 / 新浪新聞中心

經歷了這一切的富平柿餅們,個個柿霜白厚、底亮質潤、軟糯香甜,撕開之後甚至能看到晶瑩的流心,雖經晾曬但水分飽滿,一口下去,通紅的果肉閃著剔透的微光緩緩淌出,軟糯但富有嚼勁地與唇齒糾纏不休,人生至甜,也不過如此。

陝西臨潼火晶柿丨上刀山、下油鍋

擁有火焰般艷麗的顏色、水晶般剔透果皮的柿子,不叫「火晶柿」還能叫什麼?

答:「火景」。(這不是個冷笑話,是真的)

▲ 誰來告訴小編,這些火晶柿為何如此萎靡?圖 / 視覺中國

這種個小色紅,晶瑩光亮,皮薄無核,果肉密甜的柿子,果皮極易剝離,入口甜而不膩,味道極佳,且可釀酒做醋。

過去,火晶柿子是關中人的專享。秦嶺的阻隔和交通的不便,使大量火晶柿子囤積關中,外人無法品嘗,只能從傳聞中揣測其美味。

▲ 直擊包柿子餅現場。圖 / 圖蟲·創意

為了滿足廣大關外人士的味蕾幻想,火晶柿子和砂糖、麵粉一起,將核桃、桂花、玫瑰、豆沙等包裹其中,被放入滾油中煎炸,晶瑩的橙紅便染上了一抹成熟的色彩,變得格外迷人。

E. 柿餅哪裡的最好吃排名

10月份正是柿子成熟的最佳時節,每年到這個時候,老家的親人都會給郵寄了一箱柿子過來,每個柿子看起來黃橙橙的,很是喜人。此時媽媽就會把這些柿子削掉外皮,放到陽台上晾曬,到時候就可以吃柿餅了,曬好的柿餅吃到嘴裡甜滋滋,百吃不膩,都會被小孩子吃得精光,因為河南老家的柿子實在是太甜了。

其實除了河南的柿子,在我國還有這9個產地的柿子,好評度很高,深受人們的喜愛。

1、臨潼火晶柿

臨潼火晶柿是陝西西安臨潼區的特產柿,這種柿子外表晶瑩透亮如水晶,色紅耀眼似火球,皮薄無核,果肉亮晶晶的,果形呈方形,圓潤紅艷,特別誘人,因此得名「火晶柿」。

吸入一口果肉到嘴裡,軟糯又爽脆,清甜多汁,甜蜜爽口,果汁感十足,薄薄的皮里邊是滿滿的「瓊漿玉液」,沁潤心脾,令人好不過癮。

2、富平尖柿

富平尖柿是陝西省渭南市富平縣的特產柿,這種柿子果實大且飽滿,色澤橙紅,很是好看。這里的柿子特別適合用來做柿餅,做好的柿餅果肉晶瑩剔透,似果凍,滿滿都是流心,咬上一口,軟糯爆漿,肉質很細膩。

3、菏澤鏡面柿

菏澤鏡面柿也叫曹州鏡面柿,由這種柿子製成的曹州耿餅曾聞名全國,有著上千年的生產歷史,歷年來都是柿餅中的上品,看著橙黃透明,吃著肉質細軟,霜厚無核,味道甘甜,營養豐富。

4、恭城月柿

恭城月柿是廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣的著名特產,這種柿子果形美觀,果肉甜脆。把它加工成扁圓形的柿餅,看著棕紅半透明,還帶有一層雪白的柿蜜霜,看著就如中秋明月那樣,因此得名月柿。

5、羅田甜柿

羅田甜柿是湖北羅田縣的特產脆柿,這種柿子的特點就是個大色艷,身圓底方,果面橙黃有光澤,皮薄肉厚籽少,甜脆可口,自然脫澀,生食口感最好。

6、澠池牛心柿

澠池牛心柿也叫仰韶牛心柿,是河南省澠池縣的特產,這種柿子主要呈心形,果皮薄軟,果肉呈橙黃色,無核,肉質細膩,入口軟糯多汁,纖維很少,口感香甜。

用它多次晾曬製成的柿餅則是別有風味,吃著軟甜可口,內赤似糖,外白似霜。

7、永濟青柿

永濟青柿是山西運城永濟的1種特色柿,這種柿子紅中泛著黃,黃里透著青,所以叫青柿。青柿鮮食最好,咬上一口,脆嫩甘甜,汁多味濃,有梨的脆甜,有哈密瓜的香味,那種口感,甚於蘋果

8、滿城磨盤柿

河北保定滿城區被譽為「中國盤柿之鄉」,這里產的盤柿個頭很大,平均單果就有半斤重,看著橙黃光亮,果實扁圓,腰部有明顯的一圈縊痕,形似磨盤,得名磨盤柿。味道清甜,可以釀酒,也可以做醋,還能製作成柿干。

9、滎陽柿子

滎陽柿子是河南鄭州滎陽市的特產柿,在中原一帶一直都流傳有「滎陽柿子甜如蜜」的民謠。尤其是這里產的玫瑰蜜柿,個小味濃,入口清甜爽滑,在果肉中還帶有淡淡的玫瑰香,果肉如絲一般潤滑,一口就令人淪陷。

F. 山西脆柿子好吃嗎

山西脆柿子皮薄如紙,清香脆甜,肉質厚實。口感很豐富,咬起來像蘋果一樣清脆,咀嚼起來又好像在吃帶著柿子香氣的雪蓮果,但果肉又比較厚實,很有嚼頭,汁水還很清甜。

脆柿口感好有兩方面原因:

第一是因為「基因」,它屬於晚熟甜柿子,和澀柿子不同,它不用人工脫澀,樹上自然脫澀口感更好。

第二是因為氣候,臨猗縣水資源、光熱資源豐富,無化工污染,晝夜溫差較大,柿子在生長過程中累積了多重營養物質。

脆柿子最好吃的產地

脆柿子屬於漿果類的水果,一般在9-10月份成熟的脆柿子是最好吃,另外脆柿子常見的產地在四川、廣西、雲南、山東和山西這幾個地方。

一般在廣西恭城產的脆柿子是最好吃的,具有果形美觀、色澤鮮艷、清香甜心的特點,另外在桂林一帶產的脆柿子是最好的,具有口感清脆、味道清甜留香的特點。

常見的脆柿子顏色是橙黃色或橙紅色的,另外脆柿子屬於柿子的一個品種,常見的品種有恭城脆柿子、平樂脆柿子和陽朔脆柿子這幾個品種。

以上內容參考:網路-脆柿子

G. 柿子哪裡產的最好

產自桂林恭城的月柿、湖北羅田的甜柿、山東菏澤的鏡面柿是最好吃的柿子。

桂林恭城:月柿

桂林恭城月柿是廣西瑤族的特產,位於桂林市的東南部,當地的自然氣候和地理環境,為月柿的生產提供了一定的基礎,月柿還被評為「農遺良品」中的十大佳品之一。

鏡面柿做成柿餅之後就比較耐存放,我們去超市的時候一年四季都能見到呢!柿餅的霜比較厚,里邊沒有」鬍子「,吃起來果肉比較嫩滑,味道醇正,甜蜜,被很多人喜愛。