A. 隴南那裡產的花椒最好
隴南花椒可以說是全國最好,在隴南地區武都馬街安化的花椒可以說是全國最優秀的了、
B. 甘肅哪裡的花椒最便宜
甘肅隴南武都。
甘肅大紅袍花椒麻味足,顏色正搏孝。甘肅隴南武都特產差辯大紅袍花椒,合作社自產自銷。價格便基慶稿宜。
花椒,別名:大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護刺籬。
C. 大紅袍花椒哪裡產的最好
最好的花椒大紅袍花椒產自四川省雅安市漢源縣。
大紅袍花椒是我國的優質花椒品種,主要以穗大粒多、皮厚肉豐、香味濃郁等特點而著稱。而且由於其樹勢強壯、適應性強,在我國各地栽培也是十分廣泛。
而最好的是我們熟知的漢源花椒,漢源縣特產,中國國家地理標志產品。漢源花椒歷史悠久,唐代列為貢品,故名「貢椒」。以其色歷臘澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內外,1984年榮獲省優質產品稱號,深受消費者歡迎。
大紅袍花椒和普通花椒的區別
大紅袍花椒果實顏色為青色、紅色、紫紅色,密生疣狀凸起的油點;普通花椒果實顏色為紫紅色,散生微凸起的油點。
大紅袍花椒顆粒漏寬大,比較飽滿,外表凹凸不平;普通花椒顆粒大小不一,外表有點凹凸不平。
大紅袍花椒果實成熟期:7-9月份;普通花椒果實成熟期:8-10月份。
大紅袍花椒品種有哪些?
1、大紅袍
該品種分枝角返爛亮度小,樹姿半張開,樹冠半圓形。皮刺基部寬厚,先端漸尖。葉片廣卵圓形,葉色濃綠。果實7月份至8月份成熟,果實艷紅色,穗緊湊,顆粒大。
2、黃蓋
在大紅袍的基礎上選育的優良品種,發枝力弱,節間短,穗型緊湊,肉厚粒大,平均穗粒數在80-200粒,豐產性強。沒有完熟時,太陽暴曬後,果肉色澤像黃色的蓋子,俗稱「黃蓋」。
3、獅子頭
在大紅袍的基礎上選育的優良品種,穗大易採摘,平均穗粒80-150粒,豐產性和黃蓋相當,抗寒性強,在高海拔椒區顏色好。在低海拔椒區著色差。
D. 哪五個地方的花椒是中國最正宗的
花椒在調味品中,扮演著重要的角色,尤其在川菜裡面,大部分菜都離不開花椒,有了它的麻香味,菜餚才能提升一個檔次,花椒在我國廣泛種植我國各個地方都有花椒,品種也較多,除了批量栽培種植,還有少部分的野生花椒樹,記得在十幾年前,家中有一顆花椒樹,那個時候為了蓋房子把樹砍掉了,不知它是什麼品種,特別的好吃入味,周圍好多鄰居多年沒買過花椒,全指望這顆樹呢,要問哪裡的花椒最好吃?有人說四川,有人說陝西,究竟哪個才是“花椒之王”呢?
茂縣溝口鎮長安村半山上火紅一片,田地里到處是椒農忙碌的身影。站在地頭,微風過處,滿坡的花椒樹搖曳著身姿,空氣里到處彌漫著濃郁的椒香,茂縣花椒因其濃郁的椒香而曾被稱之為“貢椒” ,現種植面積達1.2萬畝,年銷售成品花椒320噸。
E. 哪裡的花椒最好
我覺得最好的是四川省雅安市漢源縣的花椒,就是漢源花椒,也叫漢源貢椒,顧名思義,以前是進貢給皇宮用的花椒。
漢源花椒歷史悠久,唐代列為貢品,故名「貢椒」。以其色澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內外,用鮮椒煉制的「黎江牌」花椒油,84年榮獲省優質產品稱號,深受消費者歡迎。漢源花椒經過上百代清溪椒農的選種繁育,氣更清、味更重、香更濃、麻上勁。2001年漢源被國家林業局命名為「中國花椒之鄉」。2004年,巴蜀一絕的漢源花椒正式列入國家原產地域保護產品。2008年漢源花椒名列四川省「十佳地理標志農產品」榜首,是雅安市唯一上榜的產品。
很不錯的,我是學食品的,學校就在雅安,曾經我們院里還接了一個項目是做漢源花椒油的哈,那個香啊,是其他花椒無法比擬的。
F. 中國最好花椒排名前十
1、青海循化花椒
說到花椒,估計大家都會先想到四川,畢竟四川的火鍋麻辣又正宗,所以那裡產出的花椒自然也是相當的不錯。不過這樣的好花椒,在青海也有,它就是循化花椒,名字也是不小,麻感十足,非常不錯。
2、四川茂縣花椒
剛說完青海的,現在來說說四川的花椒。四川茂縣花椒,一聽名字就知道是十分的正宗,去過市場的人都知道,只要市場上出現了四川茂縣花椒,那有很多人都搶著買它。
3、陝西韓城大紅袍
陝西韓城大紅袍,在花椒界也有著相當大的名氣,用它做菜或者煮火鍋,都是最佳的選擇。麻味十足,十分過癮。
4、重慶江津的花椒
重慶的江津區,地處四川盆地東南邊緣,地形以山地和丘陵為主,氣候溫和,四季分明,多雨多霧,非常適宜花椒的生長。當地產的江津花椒,也是中國國家地理標志產品。江津花椒,又叫九葉青,因為這個品種的花椒葉片多達9片而得此名。江津當地自古以來就有種植花椒的傳統,因此還有花椒之鄉的美譽。
5、重慶的小紅椒
小紅椒也叫米花椒,小椒子,馬尾花椒等,果實8月上會熟,成熟後的果皮容易破開。曬干後的果皮紅色鮮艷。香味持久,麻辣度也持久。
6、山東的白沙椒
白沙椒也稱白里花、白沙旦,果實8月中下旬成熟,它曬干後干椒皮會呈現褐紅顏色,麻香味較濃,但色澤比較差。麻味鬆散一點。
7、甘肅隴南武都花椒
隴南,位於甘肅省的東南部,地處秦巴山區、黃土高原、青藏高原的交接區域,因為地理位置的原因,自古就有秦隴鎖鑰,巴蜀咽喉之說。這里的氣候溫暖,日照充足,屬於南北氣候的過渡區,十分適宜花椒樹的生長和掛果。
8、江津的九葉青
九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優良花椒,九葉青花椒屬於喜濕溫品種,耐貧瘠,適宜各種土壤。口感麻中帶辣。
9、四川金陽的青花椒
青花椒的主產區在四川和重慶二地,可以說重慶火鍋的成功離不開青花椒的貢獻。青花椒的主要的特點是果實顆粒圓大,色澤綠色、油潤,表面油胞鼓實且大而密。氣味清香柔和,口感麻味純正濃郁。
10、四川九龍的花椒
九龍,位於四川省西部,處在雅安、涼山、甘孜三市州的結合部,也是攀西平原與青藏高原的過渡地帶。九龍當地的地形較復雜,以山地、河谷地貌為主,呈典型的立體氣候,因此還有一山分四季,十里不同天之說法。