A. 全國哪裡的麵食最好吃
中國人對於面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料。走到全國各地都有面一絕，各有所長？（如以下麵食）
陝西油潑面、蘭州牛肉面、寶雞臊子面、
西寧尕面片、蘇杭陽春面、四川炸醬面、
北京肉絲面、山西刀削麵、河南羊肉燴面、
武漢熱乾麵、新疆大盤雞白皮面、等――
如果題主指的是面條的話，這樣說吧，吃來吃去，澆頭湯面做的最好吃的在魔都，拌面做的最好吃的在新疆。這是湯面和拌面最高品質的存在！
當然，拉麵、刀削麵、打鹵面、小面、鍋蓋面、擔擔面等等面，盡管好吃，有口皆碑，但在澆頭的花色、湯汁、鮮美上無法和江南地區的澆頭湯面比較；而在面條的筋爽度上更無法和新疆拌面同日而語。
這是老王吃遍南北麵食後，最大的感受。 盡管江南一代的湯面，從來不使用手工面，也幾乎從來不使用擀麵杖。 即使用的機器壓面，但配上澆頭後，瑕不掩瑜。
很多北方人，吃慣了辣椒為主打口味面條後，第一次吃到其實並沒有什麼特別澆頭的魔都湯面時， 都驚呼竟然還有這樣美味的面條，無論是白湯和紅湯面。
魔都的刀魚汁面、鱔絲面、大排面、辣醬面、餚肉面，大腸面、還有最樸素的紅湯雙菇素麵，都能吃得你樂不可支。澆頭上，什麼銀芽三絲、烤麩、等等澆頭，要葷有葷，要素有素，又不失鮮美。 魔都本幫，濃油赤醬的特點，淋漓盡致發揮在湯面上了。
值得一提是，蔥油拌面這樣的干拌面，可是來自魔都哦。 一把蔥油，蔥香馥郁又不絕如縷，好吃的很，盡管面條來自機器壓制！時下創新的湯面還有牛蛙面，味道也是不錯。 總之魔都的面條吃的澆頭的鮮美，清口，清爽，鮮字當頭，面條借味本幫烹飪上濃油赤醬。在其它地區，你很難吃到這些味美的湯面。
拌面類，做的最好吃的一定在新疆，這個幾乎沒有異議。它 的拌菜的鮮香先不談，滿滿的伊斯蘭氣質，光面條的爽滑筋道就是面條最高品質的存在！說他是當今世上最好的面條，也不為過，不信，諸位可以開車穿越星星峽到達新疆境內，或者直接飛到烏魯木齊，親自嘗試一下世界上最棒的面條。
由於老王之前太多的回答了這個問題，由於時間關系，關於新疆拌面，老王在此就不多贅述。
空口無憑胡吹亂捧其實沒啥意思。
筆者去過全國大多數省份。
面條好不好吃，還是讓名聲和數據來說話，能經得住市場考驗和普羅大眾檢驗的才是面條中的王者。
全國知名的面條有這么幾種，排名不分先後：
1.蘭州拉麵
幾乎家喻戶曉，筆者走過20多個省份 ，每個地方都有蘭州拉麵。
2.山西刀削麵
3.新疆拉條子
4.重慶小面
5.陝西油潑面
這五種面條是馳名全國的，不信大家可以打開美團搜索一下，幾乎每個城市都有它們的店面。
至於其他面條，在當地可能鼎鼎大名甚至名氣還在這五種面條之上，可那隻是符合當地人的口味習慣出了當地就基本上無人知曉了。
譬如北京炸醬面，在北京無人不曉，可除了北京誰還聽說過別的地方流行？
再譬如：
擔擔面，活躍在四川。
羊肉面，內蒙寧夏等地稱雄。
燴面，河南人的最愛。
竹升面，廣州特色。
熱乾麵，武漢風味。
襄陽牛肉麵，襄陽人的早餐。
燃面，宜賓當地有名。
臊子面，在陝西，與油潑面齊名。
朝鮮冷麵，名聲倒是闖出了東北。
燜面，近些年名氣傳出了內蒙。
更有些面條，風味獨特，堪稱絕味除了當地卻幾乎無人知曉：
腸旺面，貴陽一絕!
竊以為有和五種面條爭霸的資格，奈何，種種原因，出不了貴州!
全中國人，除非去過貴州，否則可能都沒聽說過，奈何!
此問題下80幾個回答沒有人知道它……
吃面當然是南方各省的面好吃了，但中國北方都是麵食大省，北方各種面吃過不少，陝西biiangbiang面，油潑面、岐山臊子面、褲帶面，山西的莜麵，餄餎面，剔尖、刀削麵、蘭州的牛肉麵、 天水呱呱、 敦煌黃面、漿水面。寧夏的蒿子面、炒糊餑、羊排揪面、生汆面、羊肉搓面。河南的燴面、郟縣餄餎面，吃過這些感覺還是不錯的，都是很有特色麵食，但如果把南方各省的面條都擺上每天有選擇，我還是選南方的面條，四川的宜賓燃面，荷葉面，成都的甜水麵、蹄花面，重慶的小面，萬州的豌雜面，江蘇的南京皮肚面、南通的跳面、鎮江的鍋蓋面，連雲港的炒麵、東台魚面淮安的長魚面，常州覃油麵，蘇州的鱔糊面，爆魚面、崑山奧灶面面，再說浙江省的面，首先就是杭州的片兒川了，還算可以吧！溫州紗面、寧波倉橋面結面。 衢州的常山索麵、舟山的海鮮面。其實我也沒跑這么多城市，大部分還是在上海和蘇州把浙江江蘇兩省的面基本吃到了，魔都的魅力就是可以吃到江南各省的麵食。
匯聚一城吃遍天下可是我的夢想，珠江流域的面條 美食 就要在廣州吃了，在首推就是舌尖上的竹升面，這是我吃過最好的南方面條之一， 另外潮汕乾麵 蝦子面、豉油皇炒麵、順德的魚麵包括香港的車仔面，味道都非常的棒，都說南粉北面，在珠三角吃各種粉的機率還是更高一點，北方人吃粉雖然覺得味道很好，就是感覺吃不飽，我其實算是北方人，所以在南方盡量是吃面為主，去年到了大胡建以後也是在福州，吃了不少的福建特色面，都是以鮮香味為主特色的就福州線面感嘆能把面條做的如此細而勁道，廈門的沙茶麵有點舶來味道，吃了平潭馬鮫魚面湯的味道覺得是勝過了東台魚面，閩東特產的「大條面」吃過一家感覺一般，可能沒吃到正宗的，幾個朋友都說要吃正宗的要去古田。中國太大光是一個麵食就讓人一生難以吃遍，我在周圍圈裡算是吃面大王了，各人感覺只是吃到一半的麵食，北面還有新疆和西藏沒吃，南面還有台灣沒吃，另外幾個省江西、安徽，湖南湖北就略過了，熱乾麵算是特色，並不太好吃。湖南的粉不錯，特色好面真沒吃到。
山西
俗話說——「世界麵食在中國，中國麵食在山西 」。
有據可查的麵食在山西就有280種之多！在這連續吃面半個月，都不帶重樣的！
中國五大麵食之一——刀削麵
刀削麵、抻面、撥魚、刀撥面、貓耳朵，根本停不下來。
陝西
陝西人喜食麵食，陝西人也善做麵食。陝西的臊子面有3000年的 歷史 ，知名的面條就有100多種。
岐山臊子面
他們把每一種面都做的與眾不同，就像陝西的 歷史 一樣，都被賦予了深厚的文化氣息。
說真的，我認為肯定是山西麵食無與倫比，但同時也認為拿出山西麵食和各地麵食一起討論這就是個無聊的舉動，山西麵食它是種文化，一個干百年形成的飲食習慣，哪個省沒幾種拿的出手的麵食？但拿一種飲食文化和其他省的某種面條來討論是不對等的。
山西人一到飯口就會問今天吃什麼面？這里包含的信息量是很大的，第一、是吃什麼原料做成的面，比如是白面還是紅面，或是摻和紅面、豆面做成的混和面，記得有一種包皮面就很獨特。在大同那地方，直接就吃一種純糕面。第二、面的做法，比如可做成拉麵、擀麵、餄餎、刀削麵、擦疙斗、貓耳朵、剔尖、扯麵、揪片等等數不清的方式。第三、用什麼澆頭，這裡面學問也不少，山西人可以根據喜好做出無限多種澆頭，並不像其他地方麵食僅限固定一種澆頭。所以山西人一年四季天天吃面也不會吃膩就是這個原因。第四、就是這一天一定要有麵食。
當然山西的麵食可不僅僅是做面條這么簡單，各種食材製作的面點更是數不勝數，常見的有蕎面灌腸可涼拌可炒，糕面做的油炸糕那可是無上 美食 ，攸面做的栲姥姥、各種餅子大街小巷、市井攤邊無處不在，想吃就吃價格親民。麵食對山西人來講是絕對必不可少的，山西人對麵食的理解是其他地域是遠遠不能達到的高度。這里不是說其他省就沒有好麵食，只不過在麵食文化這個層次上還沒有那麼厚重。想憑視頻、影視劇和 旅遊 景點捧起的網紅面就想代表最好的麵食似乎有些過分自信了。『中國麵食在山西』從來都不是山西人自詡的，這句話更真實的理解應該是山西麵食文化是中國的麵食文化的集中表現吧。
河南滴
在人們的傳統認知中，中國的飲食格局呈現「南米北面」的局面，其實這句話並不是完全正確，中國人對於面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料。不信你去江南走一走，你會發現南方人也吃面，不過南方的面大多是米製成的，這是自然氣候決定的。
筆者生活的城市杭州，這里的人們就喜歡吃一種名叫片兒川的麵食。 但是正宗的不多，很多遊客來了之後，慕名嘗之卻覺得不好吃，其實有的時候也有地域飲食差異的原因。
山西的麵食之多，廣，是眾所周知的。「到山西 旅遊 不吃麵食，就等於沒到山西」，我已記不起在哪兒看到的這句話，但是山西的麵食，確實獨樹一幟。 大同刀削麵是山西的十分具有代表性的 美食 ，十分有名。大同刀削麵物美價廉，柔軟光滑，勁道可口，色香味俱全，有著大同特有的風格，深受當地人們的喜歡，就連很多外地遊客來吃過以後也是直豎大拇指，對其贊不絕口。
太原作為山西的省會城市，其麵食之豐，亦是顯而易見的。宋代時，太原麵食多稱「湯餅」，《青箱雜記》記載「湯餅，溫面也。凡以面為食煮之，皆謂之『湯餅』」。太原的麵食也十分美味，廣受歡迎。
四川也是有很多的麵食，如擔擔面，最初只是小販挑著擔子街頭叫賣的一款食物， 現如今，卻已經成了中國十大名面之一，味道鮮美，咸鮮微辣，很受食客們的歡迎。
蘭州的拉麵亦是十分的有名，同樣作為我國十大面條之一， 以「一清二白三紅四綠五黃」著稱於世。蘭州拉麵是蘭州最具特色的小吃， 歷史 悠久，從出現至今，得有兩百多年的 歷史 了。清代曾有詩人吃過之後，當場寫詩贊曰：「拉麵千絲香，唯獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。」蘭州拉麵面細且精，風味獨特，是一道美味的麵食。
此外甘肅還有漿水面，等等等等。
蘿卜青菜，各有所愛。要說究竟哪裡的麵食最好吃，我也不能妄下定論。各人的口味不同，愛好不同，對於麵食的喜愛程度自然不同，哪裡的麵食最好吃，還是要各位食客們吃了才知道。你的家鄉有什麼特色麵食呢？不妨說出來，讓大家瞧瞧。
Cola
陝西油潑扯麵
東北冷麵
上海陽春面
貴陽腸旺面
成都擔擔面
武漢熱乾麵
河南羊肉燴面
蘭州牛肉麵
老北京炸醬面
山西刀削麵
各人口味不同，不能一概而論，各有所好，我認為山東煙台打鹵面最好吃。
B. 山東人早餐都愛吃什麼
山東那麼大，各地習慣有差別，早餐吃什麼也不能一概而論，筆者就自己了解的幾個地方說一下吧。
1，濟南。傳統老濟南人，早上喜歡喝甜沫、豆腐腦，吃油條、小鹹菜等，特別是冷哈哈的大冬天，來上一碗熱氣騰騰的甜沫，喝完絕對讓你「渾身暖烘烘」，一天都有勁。
上班的年輕人，一般就沒那份「閑情逸致」了，早餐基本在肉夾饃、雞蛋餅或雞蛋煎餅之間選一個，圖的就是兩個字：方便。不用等太長時間，可以隨走隨吃，吃飯上班兩不耽誤。
2，菏澤。菏澤羊湯全國有名，菏澤人早餐就有羊湯。去菏澤的人會發現，這里的羊湯不止一種，有清湯、紅湯、白湯等，清湯就是直接羊骨頭/肉熬的湯，口味相對清淡。紅湯是清湯加了配料（主要是辣椒等），口味較重。白湯是把羊骨頭磨碎，熬湯，口味濃郁。羊湯配上燒餅，一頓飯管到中午沒問題。
3，臨沂。傳統喝糝湯，估計糝這個字很多人不認識，或容易誤讀為「參（shen）湯」，其實它念（sa，四聲），用雞肉或牛羊肉，配以麵粉、蔥姜蒜、鹽、醬油、胡椒粉、五香粉等作料，熬制而成。關於糝湯，還有個有趣的小故事，相傳乾隆下江南從郯城馬頭經過，想吃當地小吃，官員就獻上「糝湯」一道，乾隆喝了感覺非常可口，就隨口問了一句：這是啥（糝）？官員忙接了一句：「這是啥（糝），這是（糝）。」於是「糝湯」的名號就流傳開來了。山東省第三批非遺名錄上，臨沂糝湯也已經入選。
山東人喜歡吃的早餐有很多種，各地區的早餐吃的還會不一樣。做為山東一位農村人，在這里我簡單的說一下我們當地人最喜歡吃的早餐。
農村人吃的早餐非常簡單，早上這頓飯能吃的飽，一上午幹活不餓就可以。
清晨起床親手活面擀麵條，蔥花熟鍋每人打上兩個雞蛋，湯菜一碗，辣疙瘩鹹菜切成條澆上一點香油就可以吃了。
一般情況下我們當地人早上最喜歡吃的早餐就是這樣，做著簡單，吃的還飽，一上午幹活覺得還不餓。
山東菜煎餅
在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。
山東甜沫+油旋
甜沫是山東濟南漢族傳統名點，大眾粥類 美食
山東膠東大蝦面
膠東大蝦面，蝦鮮嫩，面條軟滑香鮮，蝦湯紅亮鮮香，韭菜、香菜更增味道。到山東必須要吃的 美食 ，膠東大蝦面便是其中一道。
山東饅頭
味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一
來自網路
山東人吃早餐也是很有講究的，來看看山東趙姐都吃什麼早餐吧
！
小鳳山東人，膠東人，也工作周轉在山東各地，對山東風俗、人情、風景熟悉，愛惜、珍惜，特別願意回答這問題。
山東人喜麵食，早餐多以面條、餅，佐湯解決，細分又有區別。
膠東這塊面條多，蓬萊小面、蔥油麵，海鮮打鹵面是主流，也有吃包子、餛飩油條的，湯面是主流，大部分人喜歡 健康 飲食，喜個湯湯水水，求個暖心暖胃。
來到臨沂、濟寧這塊，會有一碗熱氣騰騰的糝湯溫暖你，糝湯不簡單，要用高湯加雞蛋配各種青菜頭，來上一塊大餅，這早餐，夠豐盛。
去了濰坊，您會在肉火燒、和樂、朝天鍋中間做不出選擇。
來倆肉火燒吧。
配碗豆腐腦，這叫個「奇好啊！」
油旋是用油做成的餅，加了鹽，咸、鮮、香。
甜沫不是甜的是鹹的！
濟南人的早餐，會喝一碗甜沫吃倆個油旋。
甜沫是一款鹹粥，出鍋後店家就問客官「添么？」
正宗濟南話，問加點什麼？
添么就成了「甜沫。」
深入人心的濟南 美食 。
山東有泰安、萊蕪、東營、淄博、青島、威海。。。。。。很多美麗地方很多美麗早餐，關鍵是我流口水了，得先吃點什麼去才中。
每個地方都有自己的獨特 美食 ，山東省面積廣大，各地區的吃食也是不一樣的，尤其是早餐， 下面一起跟草然堂祛痘張老師一起了解一下山東人的早餐飲食吧
甜沫
青島大包
利津水煎包
菜煎餅
蓬萊小面
羊肉湯
油旋
在這里草然堂祛痘張老師提醒一下，不同地區的環境以及飲食都不一樣，如果是外地到山東 旅遊 ，千萬要注意飲食要平衡，注意不要長痘痘。
山東這么大，早餐真是海了去了。但說起來，好像整體都好平啊。
在家吃早餐的，煮麵條、煎雞蛋、炒米飯、煎饅頭片都很常見，也有一部分人喜歡西式早餐，培根、麵包、牛奶，加點水果。
如果在外面吃，花樣就豐富多彩了。
油條 。有的直接在攤點或飯店裡吃，配上豆漿、稀飯或者豆腐腦。而有的攤點，只賣外帶油條，經常是早起晨練的人順路帶點油條，回家後自己再做點菜湯啦稀飯啦。
肉夾饃
肉夾饃在山東也是分成兩大派系的，一是以「**記」命名的，帶著濃濃陝西味，只夾肉；另一種是本土化之後的肉夾饃，可選擇夾醬雞蛋、青椒甚至香菜。
煎餅果子類
為啥叫煎餅果子類呢？因為在山東，常見的煎餅系列，除了常規的煎餅果子，還有五穀雜糧煎餅，可以加肉鬆、火腿、脆餅（類似於天津煎餅果子里的餜箅兒）：
以及菜煎餅（主要加各種蔬菜）：
雞蛋灌餅
各類包子
湯+主食類
像煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、包子這些即買即走的早餐，尤其適合早起趕時間的上班族，有限的時間內把肚子填飽才是第一要求，干吃主食不配湯，也是很多山東人令外地人瞠目結舌的「技能」。而同時有一類人，早飯是必須配湯吃的——
糝(sa)湯、胡辣湯、牛肉湯、羊湯 ……
（糝湯）
在濟南，隨著「放心早餐工程」的推進，市內設置了多處早餐車配置點，一輛餐車能夠滿足300人的用餐需求，品種也是常見早餐口味，干凈而又便捷， 由 原來路邊攤轉戰到流動個人餐車的各種早餐，也成了很多人的選擇。
總之，山東人的早餐看起來花樣繁多，但概括起來的主要特點就是咸口為主，實在，頂飽，吃得早。
山東人的早餐，品種可是多了去了，這個問題涵蓋有點大，我先說一下青島的早餐吧。首先油條+豆漿或甜沫是標准配置。
還有餡餅，這是我家的特色。多種口味，有圓蔥豬肉，韭菜雞蛋，蘑菇雞蛋，茭瓜雞蛋，尖椒火腿等等，外焦里香，口味很受大眾歡迎。
還有煎餅果子很受年輕人喜歡。
羊肉湯配火燒
還有各種面條，比如本地的膠東打鹵面，有多種鹵子（澆頭），芸豆蛤蜊肉，西紅柿雞蛋，
另外很多地方 美食 ，比如重慶小面，滕州菜煎餅，濟南把子肉，濰坊肉火燒配豆腐腦，雞蛋灌餅，簡直數不勝數，估計你來山東，一個月的早餐可以吃的你不重樣！
肯定不是煎餅卷大蔥！
1-油條！雖然說不 健康 ，但是依然阻礙不了油條的市場， 以及 這樣買的人多。
2-包子和餡餅。這是長期佔領學生 和上班族的早餐。有肉有菜，又方便。不過最好不要在室內吃，味太大！
3-雞蛋灌餅，手抓餅，漢堡。為什麼它們在一起。因為感覺它們就是為早餐近幾年出現的，快餐性的。
4-肉夾饃，這樣的外來物種，也成為一霸。
以上都是實的，還有一些稀的。
1-粥。小米粥啊，八寶粥（很多地方真是稀得呀呀呀）當然，也有鹹的。
2-豆腐腦。倫
3-還有一些特色的，甜沫啊，糝啊。
大齡寶媽作為地地道道的山東人，非常願意回答這個問題。
說起山東的早餐，山東十七個地市的早餐也是五花八門。主要說一下魯西北地方的早餐。
山東人喜麵食，早餐一般是燒餅、包子和油條，配以豆腐腦，豆漿和和各種粥類，再加點小鹹菜。說起山東早餐喝的粥，那真是各種各樣，五花八門：八寶粥、南瓜粥，皮蛋瘦肉粥、玉米粥，荷葉粥……。
我們德州最經典的早餐就是，燒餅配羊腸子。羊腸子呢就是用羊血調制好灌倒腸衣里邊，煮制而成。老闆把羊腸子用專用刀子切片，配上提前熬制好的湯，撒上香菜蔥花，喜歡吃辣的可以再加點兒辣椒油孜然粉，暖暖的一碗羊腸子下肚，暖流從頭發絲通到腳後跟兒，簡直打通你的任督二脈！
我說的這些都是有時間在店裡吃的早餐，也緊張忙碌的上班族來說，飯都是一個燒餅加雞蛋，或者兩個大素包子，也可以來兩個胖胖的水煎包，現在都可以隨走隨吃。
現在山東各地的早餐名吃，滕州菜煎餅，菏澤羊湯，商河豆腐腦。在我們這里都可以吃到。
說起山東早餐的豐富，我們作為山東本地人都驚訝。你是不是被我說的也饞了？有空來山東做客吧！我請你吃山東最正宗的早餐。好了，不說了，我要去吃我的燒餅加雞蛋了。
希望我的回答可以幫助到你，這就是我了解中的山東早餐。
C. 山東臨沂早餐除了糝之外，還有沒有其他有特色的小吃
山東臨沂的特色小吃有很多，僅僅是早餐就有多種類別。比如山東雜糧煎餅、油條、豆漿、肉夾饃、菜煎餅、豆腐腦等等。
豆腐腦也是山東臨沂的美食之一。臨沂的豆腐腦是鹹味的，豆腐腦里放好調料，然後往裡加入滿滿的鹹菜攪拌均勻。大大地吃上一口，咸香的味道在味蕾中爆炸，一下就把人的精氣神吃出來了。
山東臨沂的特色早點除了能讓人飽腹之外，味道也是一級棒，給人提供能量的同時，還能給人帶來一天好心情。想要嘗試臨沂早點的朋友不妨抽個時間到臨沂轉一轉，品嘗一下當地美食。
D. 哪些地方早餐吃面條
早餐吃面條的地方，有湖北的多個地方，比如武漢，十堰等。北京也有早餐吃面條的習慣，熱燙面比較多，多輔以蔬菜，西紅柿燙面，菠菜，白菜燙面等。都非常棒！
E. 山東是個麵食大省，你知道山東人早點都吃什麼嗎
每個地方有各自地方的飲食習慣，山東省，作為魯菜的發源地，其飲食習慣是源遠流長，而早餐是最能反映飲食的特點的，今天就給大家分享一下山東人早餐都喜歡吃什麼。
1、煎餅
煎餅可以說是山東最常見的一種早點，也是外地人對山東主食的最初認識。雖然山東的煎餅品類比較多，有菜煎餅、雜糧煎餅、小麥煎餅，還有裡面夾上花生或者芝麻的酥煎餅，但是不可否認，山東人對煎餅真的是情有獨鍾，很多外地人到現在都不明白，為什麼山東人對這種像牛皮紙一樣的食物這么熱愛。
以上6道早點是山東人比較喜歡的早點形式，當然包子稀粥、肉夾饃、鍋貼等，也是很多人早點喜歡吃的，在這里就不給大家一一細說了，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！