① 南充中餐哪好吃
雙鳳水煮魚中餐北湖店
地址： 南充 北湖路184 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 川菜/渝菜 川菜
全粥店酒樓
地址： 南充 北湖路 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 家常菜 中餐 飯館酒家
田園酒家
地址： 南充 西和南路215號 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 川菜/渝菜 中餐 飯館酒家
石林火鍋
地址： 南充 金魚嶺正街 餐飲休閑 餐飲美食 餐廳 家常菜 飯館酒家（中餐）
② 南充美食。
http://lvyou.koubei.com/nanchong/eat
http://tieba..com/f?kz=583410946
傣家湘菜館 6813800 2189672 北湖路168號
大山全羊 2793266 金泉路
高麗軒韓國烤肉 3618898 北湖正大門旁
竹山老鴨 2793226 金泉路
民間煨湯 2311115 育英路
李記兔頭 2318098 育英路
聚龍砂鍋 2807273 北湖路
李三火鍋 2318403 長征路
一鍋鮮羊肉湯 3388285 新建鎮府旁
好年頭2088香辣蝦 2319788 駐春路80號
3+1快餐店 2223222 文化路香港新城
全粥店 2220178 西河中路128號
紅苕稀飯酒樓 2793998 西河南路23號(11號公交車終點站口)
德克士 2253337 涪江路158號城市之心大樓C座
鴻雁火鍋 2188917 大北街
忘情水魚頭火鍋 2809559 稻香路
扁嘴王湯鍋 2795218 金泉街波特曼大都市118號門面
深圳特色雞煲 2225656 長征路
大盤雞香菜館 2811133 西河南路260號
秦翁魚荘 2290191 內小北街
南園火鍋 2235182 大北街
四海香酒樓 2793366 金泉路波特曼大都市A座二樓
重慶禹王漁府 2899817 駐春路中段
楚哥怪味牛骨頭 8112870 西河北路87號
嚶鳴園茶樓 2255616 文化路44-260號
蜀鄉情風味酒樓 2818366 2818399 金泉路283號（金泉大酒店一樓）
玖玖香 2801772 豐登路九中對面
豪客來牛排館 2222865 13890769599 人民南路大都會二期
西山烤全羊 13990718179 2586590 棲樂山頂烤全羊店
打魚人家 2810078 西山何邊橋頭
至尊肥牛 2791888 金泉路68號
新地方羊肉湯鍋 2249111 人民北路婦幼保健院旁
成都石鍋巴泥鰍 8188223 13778465999 金泉路
譙記大河魚府玉帶店 2803839 13518282922 絲綢路與玉帶路交叉處
武陵山珍南充店 2318866\2328866 順慶區駐春路70號
長辮子傣家炒雞 6818388 柳林路(糧食局一樓)
自貢周媽老梭邊魚 2812336 6888999 北湖路408號(原三回頭火鍋)
山城風情火鍋 2294888 2294999 濱江大道中段四號（嘉陵江大橋旁）
水井灣泡椒火鍋城 2293567 濱江路中段32號紫竹街幼兒園旁
稻香居特色風味菜館 6826006 13989188039 稻香路
紅皮球火鍋城 2806667 西山紅牌樓2路車站旁
花江狗肉 2800161 絲綢路鎮泰大酒店向西山方向200米左右
重慶香味坊火鍋店 8116002 麥秀路6號萬湘大酒店2樓(川北市場對面)
立志全味雞煲 2793533 西河南路
谷雲酒家 2806110 稻香路口旁
曾羊子*羊肉湯鍋 2795518 金泉路38號
老船王火鍋 8119191 2801358 柳林路
三鴨火鍋 2811057 稻香路
南江黃羊 2800176 3563716 西山腳下紅綠燈旁(2路車倒數2站)
北京一點味 2240008 模範街146號(肯德基對面)
簡陽正宗羊雜湯 2805253 柳林路(民政局旁)
山城老火鍋 2228488 什字下街32號
瀘州罐罐雞 1321911341 北湖路
天源飄香火鍋 2802288 西河北路5號
陳記牛肉湯鍋 2792333 金泉路118號
田保長火鍋 2395600 長征路101號[門面]
長征路101號[門面] 2292888 濱江大道南段陽光威尼斯1號樓
味漫江湖菜酒樓 2790165 金泉街波特曼大都市
重慶呱呱魚庄 2790666 金泉路68號
御龍煨湯酒樓 2220039 什字下街25號二樓(中城派出所旁)
南充人家大酒樓 2221668 人民北路新華飯店二樓
天緣蒙古族特色風味 2322662 2132222 鐵欣路(太子御足前100米)
通江野山羊 2690502 延安路
簡陽老城羊肉館 2795236 金泉路
譚壇鮮兔 2693446 3380184 北幹道金魚路324號
北京一點味(文化路店) 2244888 文化路254號青少年宮旁
諸葛食坊 2795003 金泉路
深山臘菜館 3376219 金泉路扁嘴王對面
雅特居 2318039 鐵昌路順發電器批發市場2樓
賈家羊肉湯鍋 2313313 和平路
何老幺鮮府 2318978 城北汽車站現站口左
鄉巴佬土灶老火鍋 2313776 蓮池路16號（正泰對面）
萬泰大酒店 2311888--8282 鐵榮路1號
新龍酒家 2317688 北斗巷，（城北汽車站進站口旁）
驢聖園湯鍋城 2809673 3585372 豐登路中心血站旁
正新牛中牛火鍋城 2792088 金泉路118號（國稅源泉對面）
重慶南橋火鍋 2811824 稻香路244號(十中斜對面)
留一步金華魚庄 13458259999 西山紅綠燈處(湘西苑)
牧童全牛湯鍋城 2585098 西山風景區正大門
金穗酒家 2315918 鐵昌路金穗酒家
重慶蜀標火鍋城 3619475 長征路161號
簡陽賴氏羊肉湯 2318133 麥秀路萬湘大酒店二樓
簡陽新地方羊肉湯鍋 2249111 人民北路172號
山珍寶餐飲有限公司 2226366 13989187777 人民南路152號
重慶周漁府南充店 2793839 金泉路118（聲浪歌城下）
六香烤全羊 2586889 13340772111 西山腳下正大門2路車終點站
川南特色風味軒 2808418 3686868 玉帶路198號
趣味成真酒樓 2808778 鎮泰大酒店往西山方向走100米
大草原羊雜湯鍋 2692666 駐春路208號
羅記罐罐雞 2810118 絲綢路194號
鑫聖大酒樓 13118270288 柳林路77號
正宗簡陽金記羊雜 2812728 2812738 絲綢路220號
成都龍森園全清油火鍋 2811117 2807778 西河南路276號市政公司對面23路公交直達
高檔>漁河園鮮魚府 2805838 金泉路263(市公安局正對面)
重慶添香逸魚府南充店 2921999 金泉路118號（市國稅局辦公樓正面）
佳來客.楊鴨子(醬鹵肉產品) 2311178 蓮池路89號總店
簡陽玉成橋羊肉湯 2690812 金魚嶺正街
幺妹童子雞 2813968 玉帶中路88號(麗景花園旁)
廣元東河魚 2800296 豐登路131號(東華大酒店對面)
金華山河鮮酒樓 2586555 西山風景區
重慶喜緣火鍋 8122111 玉帶路21號
重慶兩江漁府 2259887 團結商務大酒店對面
全粥店食府 2220178 西山運動場正大門對面
金竹林火鍋城 13208238969 西藏路65號
烏江魚庄 2236268 大北街
干媽老菜館 2395851 和平東路
老樹皮火鍋 2290508 大北街
蜀一火鍋濱江店 2294498 濱江路(陽光威尼斯)
德克士炸 2257779 人民中路6號2樓
馮田螺 2321726 育英路
重慶過江龍火鍋南充店 2898999 2898668 駐春路
新華飯店 4989999 4989998 南充市人民北路148號
聖堡羅巴西烤肉 2224418 人民中路文化廣場三樓
南江易記泥鰍 2808565 稻香路口(原三回頭火鍋對面)
譙記大河魚府 2803846 稻香路193號（十中方向）
巴國布衣風味酒樓 2806133 北湖路83號五環大酒店二樓
南山泉水雞 2803737 絲綢路236號（2路車紅牌樓站台口）
聚龍砂鍋居 2238489 什字下街59號（市鹽業公司對面）
萬湘火鍋超市 8116002 萬湘大酒店二樓
南充大碗面 2803694 北湖路346號（西山運動場後大門對面）
珊瑚酒家 2802992 絲綢路269號
重慶孔亮火鍋南充總店 2806808 稻香路（十中斜對面）
曹庄海鮮大酒樓 2244111 南充市人民南路230號（42隊客運站對面）
蘇大姐老火鍋 2315199 鐵昌路上78號（軍供站內）
銅火鍋柳林店 2811559 柳林路
龍鳳煨湯總店 2805757 豐登路國安局
棲樂山莊 2585555 2585292 西山風景區
陶然居 2322299 南充市鐵榮路88號
龍鳳煨湯北湖分店 2240000 北湖公園
白家高記肥腸粉 2228100 吉隆街
水天一色美食文化廣場 2222858 北湖公園內水天一色
重慶金川鴨腸王火鍋南充店 8110088 2795661 金泉街39號宏立家園
"嘉陵春 2196293 什字下街,濱江大道 江上"
重慶小天鵝南充火鍋食府 2237738.2237758 南充市北湖路172號
百順大河魚庄 2812474 絲綢路226號
鄉巴佬火鍋精品店 2801100 絲綢路141號(原華夏證券)
蜀香泰筍雞 2802208 柳林路191號蜀香太筍雞
重慶台北石頭火鍋城（南充店） 2790188 金泉路波特曼廣場一樓
重慶劉一手毛肚火鍋南充店 2792666 2132628 市金泉街波特曼大都市11路車站口
孔亮火鍋分店 2320999 駐春路
重慶鮮兔王火鍋 5113670 金魚嶺正街
重慶秦媽老火鍋 2805868 鎮泰路與柳林路交匯處
重慶機場雙鳳橋水煮魚 2802541 西河南路宏凌天歌人家A區16號
毛家湘菜館 2802657 西河南路[天歌物業13號門面]
良木緣咖啡西餐文化傳播中心 2809765 涪江路天歌人家B幢一樓
玉林串串香 2794988 金泉路58店
重慶鴨棚子老鴨湯82分店 2795186 金泉路118號
全味雞煲府 2152527 絲綢路101號
重慶歌樂山辣子雞 2322277 駐春路
新軍譚家菜 13890800822 2396158 萬泰大酒店香山茶樓
潮州味軒養生粥 2313669 和平西路長城花園一號樓底樓
全粥店LV美食城 2228648 文化路
鴨脖王 13990764678 蓮池路117號(公安巷口)
鄉巴佬火鍋(大北街店) 2294333 大北街
紫陶雞煲 2292930 大北街
外婆村鄉菜館 2322111--8200 鐵昌路民政局華龍大酒店
巴中棗林魚 2809102 13990718171 絲綢路稽徵所斜對面
萬福來餐廳 2226555 人民中路萬福來酒店
鴻運海鮮大酒樓 2236877 2926287 五星花園人民南路49號(老42隊對面)
頂上工瓦罐煨湯 8127339 8127000 北幹道1號（團結賓館金川火鍋旁）
③ 南充哪家火鍋比較好吃~~~
太多了，南充的火鍋普遍比較好吃。
金川，劉一手，老船王，川江耗子，重慶香天下，等等...比較傳統風味的火鍋，味道很好
辣歡天（招牌毛肚很有特色），麻辣空間，一品軒，還有正陽路一家老灶火鍋不記得名字...辣味較重，而且很麻的火鍋，不太能吃麻辣的會比較吃力
長征路蜀一火鍋幾十年的老字型大小生意永遠火爆，豬圈火鍋在老油火鍋中也算不錯，小車火鍋口碑不錯很多人喜歡
還有些小店面的火鍋，味道也很好，田保長,南園都是長期通宵營業的，晚上很多人娛樂結束的還有的士司機專程去吃，大北街過去有一家小火鍋，好像是叫歪嘴殼還什麼的很多人專門跑去吃
以上推薦任何一家火鍋都值得去吃。。
④ 南充的哪家火鍋最好吃
南充市在十月底30家火鍋店參加了火鍋 美食 節
都展現了自己家的絕活，觀眾也是過了把癮
下面我來介紹下南充的優質火鍋店一次吃個夠
根據自己口味喜好前往
1:友豪 美食 城一江船智慧無煙火鍋
特色:不出海也能享受在船上吃飯的樂趣，安裝了火鍋油煙凈化設備，再也不會吃完火鍋一身的火鍋味。
地址:南坪區友豪國際2棟4-5樓
2:瑾苑火鍋
特點:高逼格，歐式裝修，重慶火鍋口味，值得一嘗。必點毛肚和鵝腸。
地址:順慶區濱江中路二段泰和青年城（三橋橋頭）
3:潮牛時代
特點:現宰現賣，新鮮牛肉，流水操作透明櫥窗盡收眼底。
地址:順慶區濱江中路4段292號
4:文妙火鍋
特點:紅辣，麻椒，銅鍋，青勺，火鍋鍋底秘制中草葯熬制，一個字爽。
地址:順慶區紅光路府衙1227購物廣場9-3號
5:尚撈港式回轉 養生 小火鍋
特點:裝修用心，可一邊賞景一邊 美食 ，有12種鍋底可選。
地址:王府井五國風情街3樓
6:巴蜀將軍
特色:用心的 美食 ，還有精彩的表演，感受川蜀文化。
地址:順慶區白土壩300號(永輝超市旁)
7:陶阿婆鮮貨老火鍋
特色:生意很好，座無虛席，店干凈，菜新鮮。
地址:佳兆業君臨2號門
8:哈兒火鍋
特色:重慶牛油麻辣火鍋，干凈，毛肚份量大
地址:順慶區白土壩佳兆業(東門)鳳鳴路158號
9:十里火鍋
特色:牛油火鍋，中草葯，操作很用心。
地址:師大路二段310號
10:曉宇火鍋
特色:上過舌尖2，辣麻，牛油，
地址:文峰街二段與玉帶路交界口
莫球的哪家好吃！
說句實話都是一個味
春怡火鍋最好吃，又便宜。一次性鍋底油真的。
我吃過，還是沒有金鴻大酒店旁的格格老灶火鍋味道好，正宗重慶老火鍋，味道巴適得很！
青年街與四橋交叉口的缺牙巴銅火鍋好吃
恆大中航城新開的一家渝八味火鍋不錯
本人沒去過南充，哪家的火鍋好吃也不是很清楚，之前聽朋友說過，金川、劉一手、老船王、這幾家都是比較不錯的，其中有個長征路蜀一火鍋最好吃。是幾十年的老字型大小了，生意非常火爆。
在我小的時候我和我媽去成都進貨，在一個路邊攤吃了一回小火鍋，記憶里的麻辣鮮香，想著就留口水，現在大了吃了南充的好多火鍋什麼曉宇啊，鮮貨火鍋啊，劉一手啊，老船王啊，王保長啊，百龍門啊，蜀鼎香啊，老樹皮啊，刨豬湯啊......當然好多開倒了，但是感覺都沒有成都的海底撈好吃，而且一些火鍋吃了喉嚨難受，肚子辣的難受，我嚮往的是嘴裡香了，肚子不難受喉嚨不難受的火鍋，歡迎大家給我推薦，當然南充順慶的我基本都吃了的。
著了火的那家
⑤ 南充有什麼好吃的
順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是由米粉（以大米製成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米粉質細、綿軟、餡味清香無腥膻，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發熱冒汗，大有驅寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發汗治療感冒。外地賓客來南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。
張飛牛肉
保寧干牛肉又稱張飛牛肉，產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年歷史。
大通熱涼粉
熱涼粉是四川省南充市大通鎮的漢族特色名特小吃。現在流行全國。大通「熱涼粉」的製作工序是先將豌豆浸泡發脹之後，磨成漿，再過濾去渣，沉澱取粉，將粉加水煮熬至熟，然後加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多種調料，遂成美味熱涼粉。
西充獅子糕
獅子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽海內外，多年來暢銷不衰，給西充人民創造了財富，給獅子糕人帶來了驕傲。獅子糕原名「壽王糕」。出自1876年（光緒二年）秋，杭州西湖「壽春坊」斯仁谷之手。
東坡豆腐肘
東坡豆腐是一道漢族名菜，屬於素菜。肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，香菇（鮮）等製作。酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。
鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉是四川南充的特色風味小吃，它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。
⑥ 南充有什麼好吃的推薦
南充最有名的地方小吃自然就是鍋盔灌涼粉啦 這個連遠在武漢的壹周君也早有耳聞。
南充鍋盔，川北涼粉，兩樣原本毫不相乾的小吃，組合在一起後卻會產生奇妙的化學反應。一口咬下去，首先是酥脆可口的滿足帶來愉悅感，然後涼粉的麻辣綿軟整個彌漫在嘴巴里，久久無法散去......
當然啦，南充好吃的絕對不止鍋盔和涼粉！當年壹周君深度體驗閬中 美食 的打開方式就是——「趕早台」 ！一大清早，去到南充的大街小巷，尋一家老字型大小的油茶館，吃一碗最市井的油茶饊子。
看上去毫不起眼的油茶饊子，味道卻出奇的可口，「冒兒頭」的是掐碎的饊子堆，下面各種紅紅綠綠的配料，最底層才是糊糊的油茶。用調羹隨意的攪拌幾下，迫不及待的喝上一口，那是混合著多味雜陳的脆柔滋味。
南充其實還有南部肥腸、南充米粉、順慶羊肉粉、保寧干牛肉、西充獅子糕、營山涼面……多樣 美食 完全不重復。
值得一提的是順慶羊肉粉，屬於是人見人愛的一樣小吃，外省人初來匝道，吃上一碗，沒有不說好的。
有著百年 歷史 的「朱老拱」是南充最有名氣的一家粉店，它家講究的「三鮮」——粉鮮、餡鮮、湯鮮，已經成為評判順慶羊肉粉是否正宗的一個標准啦
作為南充市營山人，我的回答當然是營山涼面。
1、營山涼面細嫩清爽，香辣味濃，色香味俱佳，可以說是遠近聞名，是營山縣的傳統名優小吃，曾獲得第十九屆中國西部商品交易會「知名暢銷產品(小吃)」殊榮。
2、營山人對營山涼面情有獨鍾。營山人有在大年初一吃涼面象徵長壽這一風俗習慣，因此，每年初一，營山人總是排著長隊購買。據有關部門統計，正月初那幾天，營山人吃掉了數萬斤涼面。而有些攤點，從早忙到晚，一天就能售出5000餘碗。
朋友們，歡迎來品嘗我們營山的涼面哦！
80年代編入 「川味小吃 」的有這些。川北地區南充小吃 川北涼粉，順慶羊肉粉，掛掛牛肉，馬癲了干牛肉，牛肉焦餅，腸旺粉，閬中蒸饃，閬中熏牛肉，回族燒餅，花士林蒸餃，鴛鴦點心，順慶排骨，紅燈籠軟酥牛肉，白燈籠麻辣牛肉，五香烤牛肉，南部燒麥，四味湯圓，苕棗，哲珠蛋，烤方酥，荷哲粉，獅耳面，油麵豌豆湯，順江薄餅，鴨兒糕，紅苕雞腿，豬油發糕，白糖酥卷，馬蹄糕，亮皮包子，冷汁鱔魚。 看有吃過了哪些家鄉的傳統小吃？
作為西充人，最讓涅槃君牽腸掛肚的 美食 ，就是西充的涼皮，這個涼皮不是米涼皮，是苕涼皮。每次回家都要到紀信廣場買一碗嘗嘗鮮，滿滿的兒時回憶。不過最正宗的涼皮不在廣場，廣場人口流量大，吃的都是流水作業，味道材質都打了不小的折扣。西充南街菜市場入口，有一家比較正宗，西充的好吃嘴可以去試試。
作為南充的鄰居廣安老鄉覺得南充好吃的特別多，川北涼粉就是代表之一，還有其他很多好吃的，鍋盔等等。
川北涼粉？
這個算是南充的地方特色好吃噠！如果你是外地人，那就來吃吃南充的涼粉、鴨子、肥腸、牛肉。
給您推薦一下 美食 街，高坪王府井。王府井算是南充高端大氣的商業體。
順慶區1227購物廣場（大南街，紅光路）最地道——三公街 美食 街。三公街算最負盛名的 美食 街之一，算是南充的小吃大全，這里擁有頗具南充特色的地道小吃。上過央視的謝阿姨、老字型大小秦麵皮、趙冰粉、羅大爺烤肉串...從街邊攤攤到創意甜品，從冷串串到小火鍋。另外南充比較有名氣的川北涼粉店是北湖公園總店！！
您要是本地人，想要一些好吃的店面， 探索 南充的犄角旮旯的話emmm首先推薦幾家火鍋，金川，劉一手，老船王，川江耗子，重慶香天下等算比較傳統風味的火鍋，雖然好吃，但我個人覺得亮點不足，無功無過。如果您想要麻辣口味比較重的，推薦麻辣空間，一品軒，又麻又辣就是爽快。另外，如果是夜宵呢，田保長,南園都是長期通宵營業的，晚上很多人 娛樂 結束的還有的士司機專程去吃。價格合適味道符合大眾口味。另外，私心推薦我最最喜歡的辣歡天的招牌毛肚！！
川北涼粉必吃。然後我還喜歡鐵板燒，順順粉館的米粉，還有龍鳳呈祥雲煨湯館的中餐，開了二三十年了，常常爆滿，便宜大碗味道好，但一定去總部吃才行。
順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是由米粉（以大米製成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米粉質細、綿軟、餡味清香無腥膻，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發熱冒汗，大有驅寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發汗治療感冒。外地賓客來南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。
張飛牛肉
保寧干牛肉又稱張飛牛肉，產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年 歷史 。
大通熱涼粉
熱涼粉是四川省南充市大通鎮的漢族特色名特小吃。現在流行全國。大通「熱涼粉」的製作工序是先將豌豆浸泡發脹之後，磨成漿，再過濾去渣，沉澱取粉，將粉加水煮熬至熟，然後加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多種調料，遂成美味熱涼粉。
西充獅子糕
獅子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽海內外，多年來暢銷不衰，給西充人民創造了財富，給獅子糕人帶來了驕傲。獅子糕原名「壽王糕」。出自1876年（光緒二年）秋，杭州西湖「壽春坊」斯仁谷之手。
東坡豆腐肘
東坡豆腐是一道漢族名菜，屬於素菜。肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，香菇（鮮）等製作。酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。
鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉是四川南充的特色風味小吃，它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。
南充順慶羊肉米粉，川北涼粉很有名！
⑦ 南充有什麼好吃的推薦
順慶羊肉粉
順慶羊肉粉， 歷史 悠久，製作精細，是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代，順慶羊肉粉就聞名遐邇，最為有名的當屬朱老拱粉店。順慶羊肉粉是由米粉（以大米製成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米粉質細、綿軟、餡味清得無腥膻，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發熱冒汗，大有驅寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發汗治療 感冒。
川北涼粉
川北晾粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。當時，原南充縣江村壩農民謝天祿，在中渡口搭棚賣擔擔涼粉，他的涼粉製作精細，從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處，行人品嘗後無不稱道，謝涼粉便有了名氣。其後，農民陳洪順悉心研究謝涼粉製作工藝，取其所長並加以改進，涼粉製作工藝得到進一步完善。他選用新鮮白豌豆用小磨磨細，十分講究攪制火侯、所作涼粉質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料配味，更具匠心。不久，陳涼粉便名揚川北一帶，「川北涼粉」也不脛而走。至今南充市和成渝等地的一些涼粉店都仍以「川北涼粉」為招牌，生意興隆，火爆不衰。老一輩無產階級革命家朱德、羅瑞卿生前回南充視察工作時，就曾特意品嘗了川北涼粉。川北涼粉之所以出名，不僅僅是涼粉製作獨具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生薑、蔥葉、冰糖等摻合製作的紅油，以及有精選大蒜搗制的蒜泥，可謂色、香、味俱全，獨具風味。
保寧干牛肉
保寧干牛肉，亦稱張飛牛肉，為閬中市一大名食。在清代乾隆年間就遠近馳名，至今已有200多年的 歷史 。民國時期在成都「勸業會」上被評為「上等食品」，自此聲譽更佳，至今不衰。保寧干牛肉分生、熟兩種。生干牛肉又稱風干牛肉，經腌制、煙熏、風干、密藏等工序精製而成。熟牛肉，系選用精肉，經浸漬、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘乾等工序精製而成。保寧干牛肉，色顯玫紅，滋潤光亮，肉質細嫩，紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬。食之，鹹淡適口，五味俱香，具有濃郁的山野味，為宴席配餐、伴酒佐餐之上品。
松花皮蛋
松花皮蛋為南充名特產品。系採用傳統天然原料配方，不含鉛，無有害物質，且含有多種氨基酸和麩酸鈉，呈弱鹼近中性。南充松花皮蛋質量特佳。蛋體離殼容易肅取，蛋白透明，富有彈性，松花明顯，宛若松柏盆景，蛋黃油泣，略帶糖心。近年來，又創一種在蛋層間具有明顯的赤、橙、黃、綠、青等色彩絢麗的「五彩松花皮蛋」，為海內外盛大宴會和工藝菜譜增加了新的品種。1982年，在外貿部商檢局重慶分局和外貿系統在羅江召開的出口食品質量評比會上，南充松花皮蛋獲總分第二名，在四川省食品系統質量評比會上，獲第一名。1984年該產品遠銷首都，被譽為「嘉陵狀元皮蛋」。目前，該產品遠銷東南亞等地及全國各大城市。
保寧白糖蒸饃
保寧白糖蒸饃為閬中市一大名食。系清乾隆時回民技師哈公奎所創。據閬中縣志記載：「保寧麥面最知名，取南麥碾細，重羅篩之，蒸為饅首，名曰蒸饃。遠行者攜千餘里外，雖外霉內燥，蒸之移時，而色、香、味、形如故。外來客商多於縣中購蒸饃以作饋品」。
營山板鴨
營山板鴨在埋沒千年以後，直到清代方名噪天府，民國以後，馳名遠近。營山板鴨的製作，有其獨特之處。一是非時不做。每年立冬以後，立春以前方可製作；二是選鴨挑剔。有三忌：即忌未閹之雄鴨；忌越冬老鴨；忌體弱瘦鴨。有三選：即選膘肥肉厚者；選羽毛光亮者；選活潑強食者。三是製法特殊。板鴨的製作要經過宰殺、去毛、密封、熏烤等多道工序。製成後色澤金黃、臘香四溢。四是選形別致。其一鴨體正圓，頭頸反顧，宛似團扇飛鴻。其二秀頸直伸，若鯤鵬展翅。如此做成，使人聞香滴涎，但又愛不忍食。目前，營山板鴨遠銷成渝及雲南、貴州、陝西、廣州等地
南充最有名的地方小吃自然就是鍋盔灌涼粉啦 這個連遠在武漢的壹周君也早有耳聞。
南充鍋盔，川北涼粉，兩樣原本毫不相乾的小吃，組合在一起後卻會產生奇妙的化學反應。一口咬下去，首先是酥脆可口的滿足帶來愉悅感，然後涼粉的麻辣綿軟整個彌漫在嘴巴里，久久無法散去......
當然啦，南充好吃的絕對不止鍋盔和涼粉！當年壹周君深度體驗閬中 美食 的打開方式就是——「趕早台」 ！一大清早，去到南充的大街小巷，尋一家老字型大小的油茶館，吃一碗最市井的油茶饊子。
看上去毫不起眼的油茶饊子，味道卻出奇的可口，「冒兒頭」的是掐碎的饊子堆，下面各種紅紅綠綠的配料，最底層才是糊糊的油茶。用調羹隨意的攪拌幾下，迫不及待的喝上一口，那是混合著多味雜陳的脆柔滋味。
南充其實還有南部肥腸、南充米粉、順慶羊肉粉、保寧干牛肉、西充獅子糕、營山涼面……多樣 美食 完全不重復。
值得一提的是順慶羊肉粉，屬於是人見人愛的一樣小吃，外省人初來匝道，吃上一碗，沒有不說好的。
有著百年 歷史 的「朱老拱」是南充最有名氣的一家粉店，它家講究的「三鮮」——粉鮮、餡鮮、湯鮮，已經成為評判順慶羊肉粉是否正宗的一個標准啦
作為南充市營山人，我的回答當然是營山涼面。
1、營山涼面細嫩清爽，香辣味濃，色香味俱佳，可以說是遠近聞名，是營山縣的傳統名優小吃，曾獲得第十九屆中國西部商品交易會「知名暢銷產品(小吃)」殊榮。
2、營山人對營山涼面情有獨鍾。營山人有在大年初一吃涼面象徵長壽這一風俗習慣，因此，每年初一，營山人總是排著長隊購買。據有關部門統計，正月初那幾天，營山人吃掉了數萬斤涼面。而有些攤點，從早忙到晚，一天就能售出5000餘碗。
朋友們，歡迎來品嘗我們營山的涼面哦！
川北涼粉？
這個算是南充的地方特色好吃噠！如果你是外地人，那就來吃吃南充的涼粉、鴨子、肥腸、牛肉。
給您推薦一下 美食 街，高坪王府井。王府井算是南充高端大氣的商業體。
順慶區1227購物廣場（大南街，紅光路）最地道——三公街 美食 街。三公街算最負盛名的 美食 街之一，算是南充的小吃大全，這里擁有頗具南充特色的地道小吃。上過央視的謝阿姨、老字型大小秦麵皮、趙冰粉、羅大爺烤肉串...從街邊攤攤到創意甜品，從冷串串到小火鍋。另外南充比較有名氣的川北涼粉店是北湖公園總店！！
您要是本地人，想要一些好吃的店面， 探索 南充的犄角旮旯的話emmm首先推薦幾家火鍋，金川，劉一手，老船王，川江耗子，重慶香天下等算比較傳統風味的火鍋，雖然好吃，但我個人覺得亮點不足，無功無過。如果您想要麻辣口味比較重的，推薦麻辣空間，一品軒，又麻又辣就是爽快。另外，如果是夜宵呢，田保長,南園都是長期通宵營業的，晚上很多人 娛樂 結束的還有的士司機專程去吃。價格合適味道符合大眾口味。另外，私心推薦我最最喜歡的辣歡天的招牌毛肚！！
80年代編入 「川味小吃 」的有這些。川北地區南充小吃 川北涼粉，順慶羊肉粉，掛掛牛肉，馬癲了干牛肉，牛肉焦餅，腸旺粉，閬中蒸饃，閬中熏牛肉，回族燒餅，花士林蒸餃，鴛鴦點心，順慶排骨，紅燈籠軟酥牛肉，白燈籠麻辣牛肉，五香烤牛肉，南部燒麥，四味湯圓，苕棗，哲珠蛋，烤方酥，荷哲粉，獅耳面，油麵豌豆湯，順江薄餅，鴨兒糕，紅苕雞腿，豬油發糕，白糖酥卷，馬蹄糕，亮皮包子，冷汁鱔魚。 看有吃過了哪些家鄉的傳統小吃？
作為西充人，最讓涅槃君牽腸掛肚的 美食 ，就是西充的涼皮，這個涼皮不是米涼皮，是苕涼皮。每次回家都要到紀信廣場買一碗嘗嘗鮮，滿滿的兒時回憶。不過最正宗的涼皮不在廣場，廣場人口流量大，吃的都是流水作業，味道材質都打了不小的折扣。西充南街菜市場入口，有一家比較正宗，西充的好吃嘴可以去試試。
順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是由米粉（以大米製成的熟米粉）和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），米粉質細、綿軟、餡味清香無腥膻，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發熱冒汗，大有驅寒祛濕之功，故有人喜用食羊肉粉發汗治療感冒。外地賓客來南充，均以品嘗正宗順慶羊肉粉為一大享受。
張飛牛肉
保寧干牛肉又稱張飛牛肉，產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年 歷史 。
大通熱涼粉
熱涼粉是四川省南充市大通鎮的漢族特色名特小吃。現在流行全國。大通「熱涼粉」的製作工序是先將豌豆浸泡發脹之後，磨成漿，再過濾去渣，沉澱取粉，將粉加水煮熬至熟，然後加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多種調料，遂成美味熱涼粉。
西充獅子糕
獅子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽海內外，多年來暢銷不衰，給西充人民創造了財富，給獅子糕人帶來了驕傲。獅子糕原名「壽王糕」。出自1876年（光緒二年）秋，杭州西湖「壽春坊」斯仁谷之手。
東坡豆腐肘
東坡豆腐是一道漢族名菜，屬於素菜。肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，香菇（鮮）等製作。酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。
鍋盔灌涼粉
南充鍋盔灌涼粉是四川南充的特色風味小吃，它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。
應該不算特色食品，只是自己平時喜歡吃的，其它地方也沒賣的東西。 都沒有人提到牙簽肉嗎，就是一小附近那家恆香燒臘園的招牌，好吃！這家店從小吃到大，超級喜歡，不過店下午才開門，跟其他店的牙簽肉不太一樣，這個不是牛肉應該是豬肉，不過我也沒問過也不能肯定……最好吃新鮮的，剛出爐那種是最棒的！咬下去酥脆還帶油，為牙簽肉瘋狂打call，說得我現在好想吃…… 還有楊鴨子，
一定要吃吃總店那家就西門壩那裡那家，很酥很脆，我喜歡吃翅膀，它家翅膀特別脆，骨頭都可以輕易咬開那種。鍋盔推薦雙福街一家方鍋盔，特別酥，好吃！剛剛在地圖上搜了一下發現沒有，但它真的好吃，還有高坪和平橋那裡那家也好吃，不過我覺得稍微涼粉沒前一家好吃。還有傷心豆乾，辣得讓你連喝兩瓶水，這家店的燒烤其實還可以。 小町屋的松餅很好吃，就個人口味而言它家吃的我大概只喜歡松餅……
還有三公街那裡的冰粥，謝阿姨的炸香蕉都很好吃，冰粥里有很多水果，謝阿姨家小火鍋也還行，吃小火鍋前來碗冰粥超棒。 五星花園步行街那裡的八哥酸辣粉超棒！還有高坪中學那邊應該是教育大廈對面那裡有家酸辣粉也還行，白塔中學晚上放學的路邊攤有家好像叫星哥酸辣粉也好吃，這家醋好吃。 丹立炸雞的肉串是我的愛。 蓬安的米涼粉也還行，我沒去實地吃過同學給我帶的，也算是其它地方吃不到的東西。 大概一時之間能想起的也就是這些了，希望大家也能吃的開心。
南充順慶羊肉米粉，川北涼粉很有名！
南充是四川省第二人口大市，川東北重鎮，地理位置優越，盛產各類水果，有「果都」、「綢都」之稱。也是 美食 之鄉，現在一起來盤點一下南充有哪些吃貨們的驚喜吧。
川北涼粉
川菜代表性漢族特色小吃， 講究攪制火候、其質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料回味悠長，喜辣女士們尤為鍾意 。
南部肥腸
南部肥腸以色艷味美、湯鮮爽口，老少皆宜而聞名川內，確實是正餐佐菜的佳品，老少爺們再來上二兩瀘州老窖更勝似神仙。
西充獅子糕
又名「壽王糕」，以用料考究、香甜酥脆、入口化渣、色澤金黃的特色而享譽海內外，多年來暢銷不衰。
營山板鴨
營山板鴨是南充市營山縣獨具特色的燒臘製品，其色澤金黃，清香味美，鹹淡適口，物美價廉，遠銷省內外，成為人們款待賓客的佳餚。
東坡豆腐肘
南充漢族名素菜，形酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，新鮮香菇等製作而成。
順慶羊肉粉
南充市順慶羊肉粉具有三鮮特色（粉鮮、餡鮮、湯鮮），粉質細、綿軟，餡味清香無腥膻，湯色乳白滾燙，有驅寒祛濕之功效，也是外地賓客南充一游必須品嘗的 美食 。
張飛牛肉
張飛牛肉 產於南充市閬中 ，是具有濃厚的回民風味的特產，表面棕紅，肉質紋絲緊密，乾燥軟硬適中，鹹淡適口，適用於宴席配餐，伴酒佐餐，名揚川內外。