A. 廣州哪裡的地方可以吃蝦的,要實惠的
天河的東西都很貴,我介紹你去黃沙一帶的酒樓食,因為靠近黃沙水產批發市場,貨源平。有些酒樓可以幫你烹調,只要你去對面水產市場買些水產去。自己想吃是么就可以買什麼。
B. 廣州有哪些地方可以吃到便宜美味的海鮮
我去過的廣州最大的海鮮市場是在黃沙,但是一般消費者過去的話,會被宰價很嚴重,建議找熟人過去。在那邊吃海鮮相對來說是便宜又新鮮,只是加工費貴。漁民新村,鴻星海鮮酒家,兩家是一個老闆,很多連鎖店,東西多口味好,就是貴。黃沙海產市場,品種超級多,就是挑選購買起來有點麻煩,買完去樓上酒家加工。還有幾個選擇,必須自己有車,靠江邊,邊吃邊看風景,品種少些但也便宜些:侖頭漁港,小洲村附近在水一舫,番禺區清河東路石基雁洲海鮮食街。再遠點,一整天計劃加郊遊了,南沙番禺十九涌,旁邊是百萬葵園和南沙濕地公園,距離廣州市區80公里,自己開車也要1個半小時。
C. 廣東哪個城市的海鮮最好吃
南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上周,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮面,晚上是海鮮盛宴,看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮面,最多2隻蝦、4個貝殼,可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這里盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!
廣東每個沿海城市的海鮮都各有特色,去年3月的時候有幸跟著朋友去了一趟汕尾紅海灣,印象特別深刻。
去的時候是淡季再加上休漁期,大部分酒店都沒有開業,而且海鮮量很少。但是有朋友帶著去,不會有錯。
朋友帶我去的這家大排檔,他說已經光顧了十幾年。基本每年都會來一趟紅海灣,在排擋旁邊的旅館住上兩三天,一天3餐都在這里解決。
因為在這邊經營了十多年,附近漁民收獲的最好海鮮都會先送來這里。
所以雖說是休漁期,但不是 旅遊 旺季,海鮮質和量還是能保證。
不用擔心不會點菜,都是最好的,喜歡什麼點什麼。
爆膏的蝦
在這邊一共住了三天,每天就是吃和閑逛,玩得相當過癮。
毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步地脫離雷州半島,形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動所形成,從地圖上看,雷州半島是整個斜著插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包圍。湛江的海岸線是中國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊總部。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進入南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國第二大島海南島,瓊州海峽附近深水魚資源非常之豐富。
第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地。擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特色的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是海洋中最重要的生態系統,俗稱"地球之肺"…同時它還是海洋動物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲等多種海產品…火山島自然環境得天獨厚,全世界幾乎所有火山島都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群,完善了底端食物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類都特別的香甜,肉質Q 彈…我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,膏黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚仔也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別復雜的烹飪。
湛江本地人都喜歡用白灼、清蒸的極簡加工方式。只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的,清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃就試出來,高級的海鮮–湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代進獻給皇帝的一級貢品…這一切的一切都側面反映了湛江整體的海鮮實力。
對於一個十分喜歡吃海鮮的人來說,我覺得廣東海南的海鮮,總是不如大連,丹東和山東一帶的海鮮好吃。
有人告訴我可能廣東和海南那面的海水溫高,所以海鮮的生存環境就與東北這面的海的海鮮生存環境是有差異的。所以說東北的海鮮又好吃,質量又好。
但是不管怎樣,對我們東北人來說,那的海鮮都是我們夢寐以求的,畢竟我們生在在大森林裡,遠離海濱城市。永遠也沒有吃到過打撈上來就現場煮的那種最新鮮的海鮮。所以說,廣東的海鮮如果說是來一次味覺上的大餐,我倒是覺得,大連汕頭的蝦蟹,還是很好吃的,尤其是農歷五月份左右,在汕頭還可以吃到特別肥美的送郫縣這個時候的謝處於換殼。
還未成熟的心格在就閣下味道特別的美味。所以說只要到廣東的汕頭就一定要品嘗這個海鮮。另外,當地的許多貝類 美食 還能吃到海膽。總之應有盡有的海鮮還是非常的鮮美,非常的有品嘗的價值。
廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:
一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。
第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是「niang 第一」!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:「老闆,果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標准!有默契的統一!
作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,准備好銀紙先能吃過癮哈!
廣東作為沿海省份,吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃,內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的,遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過,其實都是大同小異,都差不多。想吃海鮮,就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一,陽江閘坡,這個首推。閘坡是全國十大漁港之一,又是美麗的海濱小鎮,很適合去 旅遊 度假,吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工,一般六七元一斤的加工費,比較新鮮地道。
二,深圳大梅沙北山,這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近,很容易去。這里價格偏高。
三,珠海灣仔海鮮市場,海鮮也豐富,就在珠海去橫琴的路上,離珠海市區很近。
四,廣州南沙十五涌,是一個海鮮市場,一般自己去買周邊店家加工,原來是很不錯的地方,聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五,湛江霞山海鮮市場,也是自己買店家加工。
六,惠州惠東港口鎮,一個開發得挺熱的海邊小鎮,海鮮也很多,直接到店家點。
七,汕頭南澳島,潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯,生奄蝦蟹,血蚶,醬油蝦醉蝦都很有特色。
八,茂名電白博賀,和閘坡類似的漁港,但是 旅遊 不如閘坡。
九,汕尾,汕尾老牌漁港,周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區,海鮮也非常不錯,當地人特別會加工處理鰻魚。
十,加一個吃河鮮的,佛山三水蘆苞鎮和河口鎮,北江邊上,當地人很會做河鮮,非常新鮮,價錢也實惠。
最後提醒一下,吃海鮮容易被宰,但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格,還有加工費,特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?
沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘干凈,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這里勢必要品嘗,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這里沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這里合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。
說到我國廣東地區附近的海鮮,只有在湛江雷州半島沿海的北潭,草譚,江洪,企水等的海鮮,既好食又正宗,理由是沒有任何江河水入侵,也沒有任何工業費水污染,有三軍鎮守外,湛江雷州半島盛產海鮮,甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站,茂名有乙稀和練油廠,到底有沒有污染,眾位比我還清楚,所以,廣東的海鮮,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最純,最正宗最好食,廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃,下午三點多鍾開市都搶著買,晚一點就買不到了,就是價格有點小貴,我也不知道哪裡的好吃,但每年都要到幾次堪江,就是為了吃海鮮,2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」,湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
海產品冰了好幾天的冰鮮,和剛上水的海鮮,是無法與之相比的,所以吃海鮮還是去靠近海邊的城市去吃,而廣東海岸線長,大大小小的
漁港不計其數,不是所有的近海的城市就能吃到好吃的海鮮,而小漁港,漁業不發達,往往靠的是近海捕撈,,能吃到的也就是近海的海產品。是無法和大漁港相比的,能吃到平靚正的海鮮非這幾個城市莫屬,陽江閘坡鎮,茂名博賀鎮,汕尾碣石鎮,還有一個也就是湛江了,而前面三個漁港的城市,都是位列中國十大漁港榜中,遠洋捕撈業發達,各種海鮮品種都有,各種深海的海鮮可會讓你大開眼界。所以想吃海鮮的,還是到這幾個城市走走。
你可以去海鮮酒店找個雅座,也可以去市場買來給大排檔幫你加工,而閘坡也是一個 旅遊 城市,不妨一試,如果你是為海鮮而來,那麼千萬不要選中休漁期的季度去
D. 廣東哪個城市的海鮮最好吃
廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?
沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘干凈,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這里勢必要品嘗,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這里沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這里合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。
毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步脫離雷州半島,形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動形成的。從地圖上看,雷州半島是斜著整個插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包裹。湛江的海岸線也是我國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊所在地。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進出南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國的第二大島海南島。瓊州海峽附近的深水魚資源得天獨厚,非常之豐富。
第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地,擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的優良避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑過來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特殊的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是地球中最重要的生態系統之一,俗稱"地球之肺"…同時它還是很多海洋生物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲……等多種海產品…火山島先天環境優厚,幾乎全世界所有的火山島附近都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群落,完善了底端生物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類等食物充足都特別的香甜,肉質Q 彈…
我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,蟹黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別復雜的烹飪……
湛江本地人都喜歡使用白灼、清蒸的極簡加工方式 ,而只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的 清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃馬上就試出來,高級的海鮮……湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代嶺南氏族進獻給皇帝的一級貢品…這些一切的一切都側面反映了湛江海鮮整體的全面實力。
說到我國廣東地區附近的海鮮,只有在湛江雷州半島沿海的北潭,草譚,江洪,企水等的海鮮,既好食又正宗,理由是沒有任何江河水入侵,也沒有任何工業費水污染,有三軍鎮守外,湛江雷州半島盛產海鮮,甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站,茂名有乙稀和練油廠,到底有沒有污染,眾位比我還清楚,所以,廣東的海鮮,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最純,最正宗最好食,廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃,下午三點多鍾開市都搶著買,晚一點就買不到了,就是價格有點小貴,我也不知道哪裡的好吃,但每年都要到幾次堪江,就是為了吃海鮮,2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」,湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:
一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。
南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上周,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮面,晚上是海鮮盛宴,看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮面,最多2隻蝦、4個貝殼,可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這里盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。
第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是「niang 第一」!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:「老闆,果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標准!有默契的統一!
作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,准備好銀紙先能吃過癮哈!
廣東作為沿海省份,吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃,內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的,遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過,其實都是大同小異,都差不多。想吃海鮮,就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一,陽江閘坡,這個首推。閘坡是全國十大漁港之一,又是美麗的海濱小鎮,很適合去 旅遊 度假,吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工,一般六七元一斤的加工費,比較新鮮地道。
二,深圳大梅沙北山,這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近,很容易去。這里價格偏高。
三,珠海灣仔海鮮市場,海鮮也豐富,就在珠海去橫琴的路上,離珠海市區很近。
四,廣州南沙十五涌,是一個海鮮市場,一般自己去買周邊店家加工,原來是很不錯的地方,聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五,湛江霞山海鮮市場,也是自己買店家加工。
六,惠州惠東港口鎮,一個開發得挺熱的海邊小鎮,海鮮也很多,直接到店家點。
七,汕頭南澳島,潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯,生奄蝦蟹,血蚶,醬油蝦醉蝦都很有特色。
八,茂名電白博賀,和閘坡類似的漁港,但是 旅遊 不如閘坡。
九,汕尾,汕尾老牌漁港,周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區,海鮮也非常不錯,當地人特別會加工處理鰻魚。
十,加一個吃河鮮的,佛山三水蘆苞鎮和河口鎮,北江邊上,當地人很會做河鮮,非常新鮮,價錢也實惠。
最後提醒一下,吃海鮮容易被宰,但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格,還有加工費,特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
非湛江莫屬了!看看地圖吧!因為湛江有著其他城市沒有的海岸線!攬括了東海和南海的海鮮!這是中國唯一的!茂名至汕頭的,你們只有東海的海鮮資源,你們知道南海海鮮的滋味嗎?你們知道兩片海域的海鮮的不一樣嗎?
揭陽市,地都鎮有出名優特產,遠近聞名,地都青蟹是當地一大特產,無論是送親走友,生日,結婚,入宅,都離不開蟹,當地俗語"無蟹不是晏″的說法,當今特優是奄仔蟹的季節,奄仔蟹,產於牛田洋圍塭內,是榕江出海口鹹淡水交匯處,奄仔蟹體型較小,一隻3,4兩之間,從小食白峴長大,雖是養殖的,半屬野生狀態,肉質鮮美,膏黃味甘,殼泊肉甜,是當今節季一大名蟹一一一烏奄仔蟹,阿忠蟹店專店。
海鮮最好吃是汕頭澄海人,澄海人做海鮮火候講究有學問,最有名是清蒸各種魚,蟹,大蝦。打冷大蟹,打冷魚飯。生腌糕蟹,蚶,三目蟹,有仁蝦姑!刺生龍蝦,象鼻蜂。炒薄殼,炒花哈!澄海本身海鮮不多,食材大多都是從外地運來,但澄海人很聰明!至於汕尾,汕尾海鮮都是本港的,汕尾人吃海鮮主要突出(鮮),魚船來了就馬上撈起來吃,本種多,最好吃是蝦類,特鮮,沒打過氧氣!白槍魚,河豚,大花甲,沙白,死淀,花蟹都是一流!汕尾可排第二!湛江特色是貝殼類好吃,最有名是蚝!蟹跟蝦,魚做法不大好吃,比不上澄海和汕尾,也許是各自口味不同吧!!
E. 廣州海珠區天河區內哪裡有正宗的油燜大蝦吃啊求地址!求店名!最好要環境好一點!
地址:廣州市人民中路377號(東升醫院旁)
小型食店因為店面小、餐位不多、廣告牌不太招眼,讓人很容易就錯過了,但也只有懂得欣賞的人,才會不惜千辛萬苦覓到這里解饞。食店雖小,但其獨特的「煮」張、實惠的價格是留住客人腳步最好的法寶。
東南亞式味度Mary』s
這家做東南亞美食的小店開業不足4個月就迅速俘虜了老廣們的胃口,也許有人會奇怪,在這之前,廣州不是已經有好多此類風味的餐廳么,它憑什麼啊。不過,嘗過其出品後,你就會發現被以前那些東南亞餐廳誤導了———原來,當地最傳統的做法和風味應該是這樣的。店家表示,只要做到精、專、簡才能保證出品和服務的水準,所以並不求把餐廳生意做大。東南亞菜餚注重香料等的運用,這里用的是100%原產地進口的調味料、香料,在對著門口的櫃台上一字排開,頗有氣勢。餐廳定時推出新品,並以實惠的體驗價來吸引客人,而這里的麵食也很特別,面是用新馬配方以小麥粉和雞蛋為主料製作而成的黃面,口感爽滑彈牙,用來製成「回味福建面」(25元)、「馬六甲蝦面」(22元),最得客人青睞。美味推薦:椰漿香飯全餐(22元),過去在別的東南亞餐廳吃到的椰漿飯,是白飯淋上椰漿,但據師傅說,當地正宗做法並不如此,而是把椰漿、班蘭葉與米飯同煮,煙韌的米飯粒粒清香,伴炸花生、干魚仔、蝦米松、青瓜等同吃,大呼過癮。原味1918年奶茶(15元/熱,13元/凍),與港式奶茶不同,講究的是茶味醇厚回甘,用的是印度錫蘭紅茶,而水是經過專業過濾器過濾而成(據說可口可樂也是採用該過濾器),靚茶+靚水+專業手法,焗出來的奶茶自然非同一般。啊扎泡菜(5元)「啊扎」指的是雜菜,將紅蘿卜、椰菜、黃瓜等用醋飛水後再用白芝麻炒香,混上花生醬、南姜、黃姜、香茅等,腌上一天一夜即可當小吃,非常開胃宜口,據說因其營養豐富在當地很受女同胞歡迎。
地址:廣州市人民中路377號(東升醫院旁)
人均消費:35元
停車:可停在光復中路
優惠:憑本期報道凡消費滿50元(特價品除外)可即場抵10元,凡消費滿100元送小吃或甜品一份,有效期至4月30日
潮式金潮香
憑借即場手打彈地牛肉丸和鎮店巨無霸牛肉丸(10元/個/100克),在廣州潮式食店中迅速打響名堂的「金潮香」目前已有5家分店,有的只供應粉面,有的還兼營火鍋,不過總的來說,店面都不大,給人猶如家的溫馨感。店內牆壁上的噴畫詳細記述了手打牛丸的六大步驟,讓人對其出品更添信心。這里的牛丸夠彈、夠勁、夠香,吃起來勁道十足,丸中帶湯,口中美汁四濺,清脆可口,招牌牛肉丸粉(6元/小,8元/大)、三鮮果條(12元)、二人分量的牛肉丸火鍋套餐(58元)、原汁原味的五香牛肉(25元)等都是客人的首選。
地址:廣州市天河區廣利路62號首層、五山茶山路263號、體育東路13號首層、廣大路12號、天河南二路36號
人均消費:6~35元
停車:門前或附近可停
優惠:憑本期間報道在任意門店消費任意一款粉面(大)均可獲贈鹵蛋一粒(每份報紙只能免費兌換一粒);當次火鍋每桌消費滿100元,贈送金潮香鎮店巨無霸牛肉丸一粒(多食多送);有效期截至4月7日。
意式芝士堡
在「芝士堡」,你可以享受到地道的意式佳餚,卻無須擔心荷包會受傷。「魔力料理」意粉伴著奶香四溢的芝士,無論是焗、炒、燴、湯,抑或咸、酸、辣、甜,意式概念與中式口味相互映襯。據悉,餐廳早在三四年前開店初便推出了特惠套餐(19~40元不等)降低消費門檻,眼下對義大利芝士烘焗系列、奶油忌廉湯等招牌經典菜式推行午市散點八折優惠(限周一至周五),4款心水套餐(限周一至周五供應)價格在28~30元之間,實惠的價格吸引了不少年輕一族呼朋喚友前去幫襯。
地址:廣州市天河路(崗頂)596號百腦匯科技大廈6樓
人均消費:35元
停車:樓下有停車場
優惠:憑本期報道報花前往消費,可享9折優惠(特價、套餐除外)
粵式一品軒
28元一盅魚翅粥和具有老廣州溫情的朴實菜餚是吸引客人的兩大法寶。老闆顏姐早年在迎賓館工作,將大酒店對高質量的追求貫徹到自家經營的這家小館,從一塊包著稻草的呂田豬肉到沙姜鹽焗豬脷,再到一杯酸甜可口的青梅酒,都是親力親為之作,而食材貨源的優勢讓小店得以在五羊新城這片金子地頭上也能將平民餐廳的理念堅持到底。
地址:越秀區寺右南路一街9號廣日大廈1樓
人均消費:35元
停車:門前或附近可停
優惠:憑本期報道可享9折優惠
日式友人館
日本料理向來給人貴價的印象,但在天河火車東站紮根一年多的「友人館」創作料理,不但推出價格實惠的壽司自助、日式火鍋自助,還充分體現日本菜「新鮮」的特色———店家堅持每天清早就到市場選購最上乘的食材;鰻魚、魚立魚、三文魚原條買回來後自己動手劏、燒;用來做壽司的蝦,不是現成的冷凍品,而是鮮活的游水蝦經過9個工序製作而成。在廣州獨一無二的溫泉飯、每月最高銷量達到300份的彩虹冷麵等都頗受客人歡迎。
地址:廣州市天河區林和中路63號天匯城B1樓1099號鋪
F. 求廣州好吃的好玩的,最好是超級大的瀨尿蝦,廣州小吃
科學的祛斑方式並不是單一的祛斑方式,因為色斑的形成原因是多方面的。所以單方面的祛斑方式是不科學的。
除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外,在日常生活中還應該注意以下幾點:
保證良好的作息時間,不要熬夜;
- 睡前喝杯牛奶
很多人認為牛奶具有美白淡斑的效果,經常用牛奶蜂蜜或者混合珍珠粉敷臉,企圖達到美白淡斑的效果,但實際上完全不會被皮膚吸收。首先皮膚表皮層透過性是有選擇的,這些大分子成分是無法深入的皮膚當中,所以美白淡斑的效果也是假的。但是晚上睡覺前喝一杯牛奶,有助於身體對鈣的吸收,各方面代謝營養補充到位。堅持一個星期就能看到皮膚光滑細膩。 - 維生素e塗臉
維生素e使用在皮膚上的吸收力非常好,但是想起到淡斑淡化痘印的效果,需要添加鮮奶混合能促進皮膚吸收。將一粒維生素e和鮮奶用壓縮面膜浸泡後附在臉上五分鍾,一個星期下來痘印斑點會淡化很多。也可以用維生素e和黃瓜汁自製補水保濕面膜要比很多大牌的補水效果更好。整體來說維生素e塗蓮有促進其他成分吸收的效果,所以我們可以利用這一點來進行淡斑去痘印。 - 純露敷臉
近兩年來純露護膚成為熱門方式,提取各種鮮花的精華製成植物純露進行濕敷,純露的製作是將各種鮮花蒸餾收集出來的蒸餾水。這樣的爽膚水對皮膚的適應性很高,而且分子極小,容易被吸收。而橙花具有淡化黑色素,提亮肌膚的效果。所以想要快速達到淡斑去痘印的效果,不妨使用橙花純露進行濕敷,要比祛斑美白的精華更有效果。 - 減少輻射
經常對著電子設備,對皮膚的損傷其實很大。首先是我斑和痘印,都是因為皮膚色素的沉澱導致,輻射會減緩皮膚對黑色素的分解,所以斑點才會久久不祛。對此我們可以採取一些防輻射的措施,或者放一盆綠色的植物在電腦旁邊對皮膚有著潛移默化的作用。 - 保持心情愉悅
情緒和身體的分泌系統息息相關,尤其對皮膚的代謝能力起著重要作用,當情緒大起大落時,不僅色素分解緩慢還引起上火爆痘的現象。經常熬夜也是黑色素生成的一大關鍵,焦慮不安的心情使我們身體機能內分泌不調,導致斑點增多,痘印也消之不去。這是用再好的美白淡斑精華也是起不到效果的,所以還是要從根本上解決。