Ⅰ 昆明潮米線面條,哪裡進貨便宜又好吃
昆明市官渡區旺發糧油經營部改兄。米線,中華傳統風味小吃,雲南稱米線,米線面條,昆核岩襲明市官渡區旺發糧油經營棗卜部進貨便宜又好吃,米線用米製成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性。
Ⅱ 去雲南哪裡吃米線最正宗
米線,雲南人早點必吃的食物之一,米線經濟、實惠、吃法多種多樣,對於很多雲南人來說沒有來碗米線算不上完整的一天。米線在雲南每個地區都有不同的吃法,要說去哪裡吃米線最正宗?那隻能告訴你來雲南 旅遊 給人的感覺就是「看不完的風景,吃不夠的米線」,可以說你到的每個地方都會有各式各樣的特色米線等著你去品嘗,我是在雲南文山生活了有些年頭的外地人,米線也成為生活中不可缺少的一部分,分享一下我吃過的文山特色米線。
文山風味米線主要以豬肉、豬皮、香腸加上各種小菜各種調料汁水搭配成的美味,當然最不能少的還有文山的辣椒,這樣的米線來上一碗保證你一個早上都不會餓。
文山牛肉米線主要有牛肉、薄荷、香菜加上各種調味料再澆上一大勺子滾燙的牛肉湯,這味道一定能讓你回味無窮。
總的來說雲南的米線吃法花樣繁多,每種吃法都可以說是正宗的地方特色吃法,其實對於 美食 來說好吃才是真正的王道,你說是不是呢?
四川南充順慶。
西雙版納、芒市、瑞麗的米線最好吃。
准確的說,就是傣族的傣味米線最好吃,西雙版納、芒市、瑞麗都是屬於傣族聚居地,當地的米線包括米干,比其他地方的韌性度要強,至於米的質量會不會比其他地方好,我倒不認為,應該沒東北米好。但是我也不知道什麼原因,當地的米做的米線米干就是好吃。據說東北米做的米線米干就不怎麼好吃了。
還有也是最重要的是,當地的人所做的佐料是很有民族特色的,那種酸酸辣辣的感覺就是好,以及當地的特色香料,味道獨特,再放上其他一些輔料,吃起來就是感覺好。
每次到西雙版納,當地人吃米線米干,一般當作吃早點,而我可以直接當吃正餐,並且覺得吃得很爽哦。
首先,米線在雲南分為粗、細、干三種。一般來說,只有昆明有粗米線,也就是傳統意義中的酸漿米線。細米線和干米線一般是昆明以外地州市的。當然,隨著外來文化融入,昆明作為省會,也基本都囊括了上邊的品種。
先說傳統型:
過橋米線,推薦到過橋米線發源地蒙自市去吃,菊花過橋米線。黃紅綠白,色香味俱全。其次昆明市內過橋米線僅推薦位於寶善街中段的建新園百年老店。
小鍋米線,現在傳統型的很少了,主要因為各家用料不同。推薦昆明鐵棚小鍋米線以及周邊農村裡煮的小鍋米線。
大鍋米線,所謂大鍋,就是不經過煮這道工序,直接米線下高湯,加一些雜醬肉冒。這類米線,推薦到寶善街建新園,或者滇池電影院後的官渡小吃。
豆花米線,昆明市內有好多德勝豆花米線連鎖,你可以導航。
說說這幾年新出的:
貴州羊肉米線、花溪牛肉米線。除了後者貌似沒多少開的了,羊肉米線到處都是,你仔細找還是能找到。推薦遵義蝦子羊肉米線,還是寶善街。
帶皮小黃牛米線,這個推薦你到個舊市去吃,當然昆明市內也有。
文山早點,顧名思義,到文山去吃,當然昆明也有。
林林總總一大堆,希望能幫助樓主
Ⅲ 雲南哪裡的米線比較正宗
雲南蒙自的米線是最正宗的相傳過橋米線就是在蒙自發源,離蒙自不遠的個舊市我國的錫都。也很好玩。
Ⅳ 在昆明過橋米線哪家做的最正宗
昆明過橋米線做的最正宗的店家有:雲牽一啟讓線新世界過橋米線、大福婚禮宮和王記菊花慧旁搭過橋米線;
1、雲牽一線新世界過橋米線:在圓通街圓通動物園正門旁,店面裝潢前拿挺有特色,可能更被當地人所熟悉,還有鮮花餅、石屏豆腐;
2、大福婚禮宮:在海埂觀景大壩旁,環境比其他米線店更好,庭院有噴泉有鞦韆和草坪,雖然店名叫婚禮宮,但也是吃雲南小吃的地方,尤其是過橋米線;
3、王記菊花過橋米線:這家店是蒙自風味的米線,蒙自市是雲南省紅河州下轄市之一,也是以米線著稱,店裡的特色是菊花瓣,米線套餐
Ⅳ 哪裡尋找昆明最正宗的過橋米線
哪裡尋找昆明最冊散正宗的過橋米線
昆明最正宗的過橋米線可以去建新園、橋香園、雲牽一線新世界過橋米線、王記菊花過橋米線、福華園等地方是比較正宗胡姿族的。過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃,屬滇菜系,該菜品褲弊起源於蒙自地區,是由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
簡介
建新園
建新園是昆明當地的老字型大小;當然,就如同北京全聚德,天津狗不理一樣,味道眾說紛紜;如果第一次來昆明,想一嘗米線的滋味,來這里還是不錯的
另外,這家店開在很多旅遊集中區域,所以還是挺適合來玩的遊客。
橋香園
也是昆明比較有名的一家米線連鎖店;除了米線,還能吃汽鍋雞;特色是,有些店中午和晚上,都有民族歌舞表演。
雲牽一線新世界過橋米線
在圓通街圓通動物園正門旁,店面裝潢挺有特色,可能更被當地人所熟悉;還有鮮花餅、石屏豆腐,很值得一試;據說當地人感覺這家會更好吃些。
Ⅵ 哪家過橋米線好
公認的最好的過橋米線是雲南過橋米線。
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
(6)米線在哪買哪裡的米線最好吃擴展閱讀:
由來:
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。
後來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能更加爽口。
於是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上後用滾油燙熟,之後加入米線,鮮香滑爽。
此法一經傳開,人們紛紛仿效,因為到島上要過一座橋,也為紀念這位賢妻,後世就把它叫做「過橋米線」。
Ⅶ 米線哪個牌子口碑最好
米線以下牌子口碑最好:
1、罐罐香米線
米線鮮味可口的湯汁,富有嚼勁的米線本身健康安全,深受各大創業小白和加盟者的喜愛,還有格外熱愛美食的人的信賴,然後是品種多口味多,顧客有很多,讓廣大的消費者都可以品嘗到最正宗的米線,也讓很多創業小白可以加盟。
Ⅷ 想吃正宗的雲南米線,應該去雲南的哪個地方
說實話,去哪你也吃不到正宗過橋米線的,因為沒有正宗只有傳統!要要求質量就自己做吧!因為如果不是有特殊接待,不會有店家用真正的土雞熬湯的。你自己買只養了1年上的土雞熬湯試試,過橋米線湯是用大骨,老母雞,雲南宣咸火腿經長時間熬煮而成的,由一層滾油的湯料,油辣子等佐料和裡脊肉,鳴脯,烏魚片及米線組成,味道鮮美,回味無窮。
Ⅸ 臨沂最好吃的老醫專雞湯米線在哪裡
萬告判神象匯店。在臨沂的沖高萬象匯店有一家最好吃的老醫專雞湯米線,口感鮮美,客流量大。臨沂是山東省轄地級市,Ⅱ型襪虧大城市,國務院批復確定的魯東南地區中心城市。
Ⅹ 昆明的過橋米線哪家最正宗你怎麼看
去昆明旅遊的遊客幾乎都會去當地品嘗一碗當地的雲南過橋米線,很多人比較好奇昆明的過橋米線兒哪家最正宗呢?其實昆明最正宗的過橋米線有好幾家,比如說橋香園、福華園以及王記菊花的過橋米線。
三、王記菊花過橋米線
王記菊花過橋米線,這個品牌店是主要製作蒙自米線的,不過這家的雲南過橋米線也是非常的正宗,並且他們還推出了一些貴州風味的米線,比如說辣子雞米線,並且還有各種各樣的米線套餐,並且王記菊花的過橋米線配菜是非常的豐富的,也是這家店鋪最大的特色,所以很多來雲南旅遊的遊客都會來這個地方嘗一嘗。