❶ 豆乳火鍋怎麼做
豆乳火鍋是我最近才聽說過的一種火鍋。雖然沒有去吃過，但是因為家裡面之前做過豆腐。對於這個原理我還是知道的。
將豆子碾碎，過濾掉豆渣，留著豆漿加熱煮沸。這個時候，等待豆漿冷卻，表面就會形成一層豆皮。當你用筷子輕輕挑掉這一層豆皮之後，因為豆漿還比較熱，還會再形成豆皮。就這樣挑著一層又一層的豆皮，沾著各種火鍋醬料吃。想想都覺得好吃。
以前家裡面做豆腐的時候加熱後的豆漿還沒有對上石膏水，表面就會結一層豆皮，我總是守在旁邊等著吃豆皮。那個時候吃不佔任何醬料，我都覺得是美味。等豆漿降低了溫度之後，兌上石膏就是豆腐乳了。豆腐乳，嫩嫩滑滑的，也特別好吃。可以根據自己喜好調上各種醬料。個人特別喜歡吃加了白砂糖的豆乳。
❷ 日本火鍋種類
日本的火鍋主要分為兩大類，一類是類似於我們國內的涮火鍋，日語叫做「しゃぶしゃぶ」，而另一種就是「鍋」（なべ），也就是我們想像中的「一鍋燉」。這兩大類下面，再由不同的湯底、不同的食材構成口味不同的日式火鍋。
如果你是喜歡美食和獵奇的人，一定不要錯過這些日本的特色火鍋，畢竟沒有什麼煩惱是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓！
❸ 中國十大豆腐乳品牌
1、王致和
王致和始創清康熙八年（公元1669年），與「同仁堂」同齡，已有300多年歷史，是地道的中華老字型大小，中國馳名商標，隸屬於北京二商王致和食品有限公司，主要產品包括腐乳、料酒、花色醬、涮羊肉調料、香油、芝麻醬等多品類近百餘個品種。
❹ 四川麻辣豆腐乳哪個牌子好吃
四川麻辣豆腐乳古蜀味道、夾江腐乳牌子比較好吃。
古蜀味道是一家專注於四川美食的品牌。品牌一直堅持尋找正宗的四川美味，店內主要銷售：原味鹵包、牛油火鍋底料、缽缽雞調料、花椒辣椒、唐場豆腐乳等。
夾江腐乳始於1861年，民國25年被評為四川土特產，收錄於夾江縣志。現已列為非物質文化遺產，被當地保護。產品種類豐富，包含腐乳、豆豉、辣醬等。