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什麼地方辣炒海鮮好吃

發布時間: 2023-03-20 06:52:25

Ⅰ 北京什麼地方海鮮好吃呀

在北京吃海鮮,若吃高消費,自然非順峰莫屬。可是咱小百姓,沒有公款
可吃。所以最高的級別,也就吃到燒鵝仔一級。

在北京吃「後現代」海鮮

它們永遠是誘惑、饕餮的代名詞,它們樣子妖艷,味道總是充滿肉慾的質感,場面基本以布滿豪華的大水缸為主。所以在北京這個自己基本沒有海產的地方,早幾年「吃海鮮」的潛台詞就是奢侈和地位,好不好吃什麼的沒所謂,關鍵要「生猛」。

上世紀80年代左右的海鮮在記憶里一律是生猛的,必須是空運的,從紅橋市場上淘換的不行。餐廳的樣子也一律流蘇窗簾軟包的牆壁,很廣東很香港。

如今,北京經歷了一輪又一輪的時興菜餚,海鮮不再是那麼充滿標志性的詞,人們開始意識到它是一道菜,營養豐富又美味的菜,於是,海鮮在北京開始變得人性化,各種意趣盎然的餐廳出現了,有了設計的概念特有的北京文化都開始在餐廳里展現,人們終於發現餐廳一樣是可以展示現代設計藝術的場所,海鮮開始在北京「後現代」了。同時,仍然有開在夜市的小門面,親切的老闆,羞怯的打工妹,大家喜歡的價格,味道卻十分了得的海鮮館。

肚裡裝滿了各式各樣的海鮮,而它們的美好在大腦中建築起一個美麗的家——龍蝦的屋頂、海螺的牆壁、貝殼的地毯、海膽的沙發……海鮮的家。

順峰海鮮酒樓

特別推薦:

焗小龍蝦仔:也許生吃小龍蝦很難剔肉,也許會很浪費,反正龍蝦仔是不吃刺身的。最常見得吃得的是開邊蒸或焗小龍蝦仔,調味入肉里,開邊的龍蝦皮鮮紅,肉雪白,看起來很有食慾,吃起來也鮮香甘美。不過,還有一種很原始的做法,就是「烤」,只需加點鹽調味,吃起來更具海鮮的特色。

日式凍澳鮑:鮑魚,如果風干後,一隻好的澳鮑一定不下五百元。鮮鮑就便宜多了,餐廳里新鮑的價格在300元左右一斤,把鮮鮑切片涮鍋子吃就很美味,北京阿森鮑魚館里就有這樣的吃法。把鮑魚打片,以日本的醬汁調味烹制,再冷卻後的日式凍澳鮑是順峰的特色,很新潮,口感也很美妙。

馬來炒響螺:臨海的國家、地區都很擅於烹海鮮,而且很會把自己民族習慣的味道與海鮮結合,烹制出既熟悉又創新且美味的菜餚。而對於我們,一定要有「拿來主義」的精神。取馬來的調味――咖喱、香葉炒響螺片,很馬來味道,但對於「大漢」,這口感就很新鮮了。

蛤貝還珠:扇貝是貝類里美麗的公主,各種海鮮餐廳都喜歡烹扇貝,而食客也樂此一口。順峰的哈貝還珠之菜餚,經典在於取意上。把扇貝肉剔下切成小丁,與青豆、火腿丁、粟玉米粒等同炒,貝張口放於盤一側,把炒好的金銀粒灑於其里其外,為蛤貝還珠。聽起來很有食色吧。

過橋象拔:我不太喜歡象拔,看著它伸出的長長的鼻子,心裡總覺得很毛。不過,吃就是另一回事了。把象拔洗凈,凈得如雪再切成片,用調好的高湯煮一下,叫過橋,再蘸汁吃。象拔口感脆,有一點嚼勁,且無一絲油膩的味道,吃起來很過癮。

美食場所:很少去順峰吃飯,而去順峰吃飯的人常常是開著大奔、寶馬之流的「大人物」,象我們這種小人物才不捨得用工薪吃順峰呢。平日工作中,因幾個酒會都選在了順峰酒樓,才有幸大饕得它的美味。

順峰酒樓,真的是北京海鮮館里的大哥大。成立於1989年,是中國十大餐飲企業之一。順峰在京城是個三高食府――裝修檔次高,服務檔次高,菜品價位高。不過,如果想做個現時代的美食家,我還是見議他多去順峰吃一吃,只因他的菜餚很出眾。

中餐的美食文化中,如果說缺少些內容,就該屬海鮮類了。歷史文明發源於中原大地,而中原無海,飲食文化定是少了海鮮這一大類。長江中下游的飲食文化很發達,又僅僅局限於江湖河鮮品。臨海的南粵,雖有吃得海鮮的歷史,但少了深厚的飲食文化,只有一些干貨發展起來。直到今日,交通的發展,才促進了海鮮文化廣傳中國大地。也因此,飲食中的海鮮文化是一個新鮮的課題。

順峰酒樓,談不上一個「老字型大小」,但卻是經營海鮮品的原始餐廳。在十餘年的發展經營中,他們把南地烹海鮮的方法與北方人的口味相結合,又融合了中西烹菜的方法,創造出了不少海鮮精品菜。想做個現代的美食家,想了解海鮮這種新興的美食文化,於情於理還都是應該到順峰里找一找感覺的。

餐廳地址:朝陽區東三環北路16號

海螺的牆壁

螺的種類很多,七形八狀,千姿百態,色彩也十分豐富艷麗。修飾牆壁,火焰的紅,深沉的藍,夢幻的紫……總之,要什麼樣的顏色都有,要何種造型也都全。

不過,餐館里給客人吃的螺就不太豐富了,常見得的就是響螺、花螺、油螺、香螺、芒果螺等,吃法也不算新奇,白灼、XO醬爆、西芹百合炒、豉汁炒、姜蔥爆,盡此而矣。

潮江漁港

特別推薦:

日式凍響螺:選擇那種小小的響螺,這樣的響螺肉很鮮嫩。洗凈,把螺肉剖出,去掉尾部發黑的部分,再放回螺殼內,用開水灼熟,用冰水泡凍3小時。加清酒、生抽、魚露、雞精、木魚粉調製成汁,加冰粒腌螺肉,上桌吃時還可以蘸些日本醬油和芥末。口感鮮爽至極,據說還有美容的功能。

火焰小花螺:用魚露、雞粉,將小花螺腌制入味,在盤中放特別的器皿,加入二鍋頭酒,上桌時點著酒,就是火焰小花螺。待酒燒盡,小花鍋吸酒香後熟透,與秘制酸辣醬合吃,口感十分特別。

美食場所:位於北四環路邊,潮江漁港佔地3000餘平方米,營業面積近1500平方米,有大廳及16個貴賓房,可容納400人同時就餐。餐廳以經營海鮮為主,主推潮粵菜品。

雖然這次是為海鮮而來潮江酒樓,除見得吃得了各式美味的小海鮮菜餚,但其一道非海鮮菜不得不提一提:特色推出――鵝肝脆皮雞。把家雞洗凈淋上脆皮水,吊干水分後,放入油鍋煎至金黃色。鵝肝與豬凈皮用攪拌機攪碎,調味後用方盆蒸熟,放冰櫃冷凍。將雞片切成日字形,把饅頭切成與雞片同樣大小煎得香脆,雞片、饅頭片夾鵝干同吃,松化、香脆,一道很經典的中法結合大菜。

餐廳地址:海淀區志新東路14號

貝殼的地毯

現在小區里有都有健身區,其中常見得用卵石鋪成的地,許多人在上面走,據說可以治病。如果把那些美麗的貝殼剖過光,五顏六色的鑲嵌在自己家裡的地板上,或者把貝殼製成地毯,放在卧房中,又美麗,還可以健身,該有多前衛啊。

我家先生最愛吃各種小貝殼。蟶子,肉嫩而飽滿,辣炒一下,很下酒;花甲、青甲只用干辣椒爆炒,不加鹽,吃起來又香又鮮;蚝定要生吃,總是不遺餘力地自己打開蚝緊閉的殼,加點青檸就吞進肚裡,還一個勁地叫鮮。

西沙群島海鮮酒樓

特別推薦:

XO醬爆小花甲:小貝殼的肉十分鮮美,而炒過後,殼遇熱自然張開,調味也入得透,吃時又無剖皮去殼的麻煩,也因此,男人們大都喜愛他們做下酒小菜,吃起來美味,想吃多少就可以吃多少,絕不會漲肚。XO醬爆小花甲,很別致的調味――XO海鮮醬,很美味的貝殼――小花甲,搭配在一起味道當然很不錯。

蘆薈海皇羹:蘆薈被發現出美容的功效後,蘆薈化妝品,蘆薈美食就成了熱銷品。吃過一些蘆薈菜,大多很不可口,蘆薈本無味,用來炒菜也不香,口感還滑溜溜的,吃起來很怪。不過蘆薈與海鮮搭伴煲湯,感覺就不一般了。湯吸入蘆薈中富含的膠質,變得粘稠,海鮮煮後略顯出的綿軟與脆嫩的蘆薈口感交織,有取長補短的感覺。蘆薈不會亂湯,也使得海鮮湯保持鮮美本色,還多多少少加了些美容的心理效果。

蒜茸粉絲蒸天鵝蛋:天鵝蛋是一種貝殼,看起來不太漂亮,因為長得圓圓的,很似天鵝蛋而得名。它算是小貝殼里較高檔的一種貝類了,體型大、圓,看起來很憨厚,肉還算飽滿,一般的做法都是蒜茸粉絲蒸、豉汁蒸,口感很鮮嫩。我也見得金悅海鮮酒樓的一種做法蜜豆香乾豬肉天鵝蛋。蜜豆,即南方的四季豆,香乾即熏干,豬是一種把絞粹了的豬肉加調味再做成的一種肉塊,天鵝蛋切片爆炒出的菜品。菜式很新,只是感覺配菜太有特色,失去了海鮮的本味。

美味場所:從北四環西藏大廈的路口向南走,就可以看到西沙群島餐廳的指示牌了。酒樓全年推出白吃基圍蝦,不僅白吃,還有兩款做法,白灼或麻辣炒。而各種小海鮮價格也十分便宜。由此,餐廳雖位於小區胡同深處,還是有不少人光顧。

叫西沙群島,因為這里有道招牌菜――西沙風干魚,不過其它的海鮮就來自五湖四海了。做法並不出新,但海鮮酒樓里的海鮮品種還是很豐富的,價位不高,烹得也很可口。如果說順峰、大白鯊類的海鮮酒樓都是商務宴請的場所,西沙群島算得上一個不錯的親朋好友聚餐場所了。

海膽的沙發

海膽全身都是刺,但打開殼,它又變得那麼軟滑。喜歡海膽的樣子,只要把它堅硬的刺去掉,一定是全世界最綿軟的沙發,而它的造型也很有新意。

長江海鮮城

特別推薦:

海膽蒸水蛋:許多人都十分迷戀生吃海膽,而不知為什麼,我總感覺它有點腥,不肯接受對它的生品。從前在一家大連海鮮館里吃過海膽做的羹,沒有一絲腥味,十分好吃。後來,因為道路改建,沒了那家餐館,也再沒吃到過那種美味的海膽湯。現在的餐廳,喜愛用海膽蒸水蛋。我平生不愛吃雞蛋,可爾後吃過日式海鮮雞蛋羹,又吃過海星蒸蛋羹後,感覺海鮮蒸蛋真個是道美味又很實惠的菜餚,也就很欣然地接受了這道海膽蒸水蛋。

金銀粉絲蒸扇貝:廣東人就是很有經濟頭腦,連吃也不放過。經常把菜名搞得很富貴。如金銀粉絲蒸扇貝吧,金就是煎得焦黃的蒜頭,銀就是沒有煎過的生蒜。乍一聽,還真感覺是把金子、珍珠之類的東西蒸進了菜里。雖然味道不很特別,但生意人都圖個吉利,自然樂意接受這「發財」的祝福了。

辣炒蟶子:蟶子實在是海鮮里最平庸,最低檔的品種了。不過蟶子王就不一樣了,因為它長得「人高馬大」,才可稱王稱霸。論其味道,相差無幾。長江海鮮城的辣炒蟶子與其它餐廳相比,味道不會相差多少,不過炒法就不一樣了。肉與殼分炒,把殼掂在盤底,肉整齊擺在上面,吃時就不用在盤中大翻特翻,搞得臨座「雞犬不寧」了。

美食場所:長江海鮮城是廣東長江集團公司的分支企業,97年在京城開設了第一家分店――長江食府,至2000年又開了第二家分店――長江海鮮城。

長江海鮮城位於北三環安貞橋東南角安貞大廈二層,營業面積960平方米,可同時容納400人就餐。餐廳以經營粵菜、海鮮為主,輔以特色家常菜。既有傳統方法泡製的海鮮極品鮑魚,也有滋補養生的綠色健康食品,如野菜,野山菌等特色菜餚。酒樓特別推薦商務菜品:紅燒大群翅、鮑汁遼參鵝牚煲、秘制沙鍋鮑魚、杏汁燉官燕、木瓜燉雪蛤膏。(文/霍艷)

萬龍洲海鮮大酒樓

炭烤大石蚝:炭烤大石蚝起源於廣東汕頭,是沿海的先民們流傳下來的一種吃法。據說出海之前吃烤大石蚝,可強壯身體,抵禦海上風寒。其實石蚝的營養在《本草綱目》中就有記載:石蚝(牡蠣)「氣味甘溫無毒,煮食,治虛損,調中………炙食甚美,令人細肌膚,美顏色。」日本古書也記載,石蚝「甘溫,無毒,去脾胃內熱,消汗,止渴,解酒,補陰養血,久食皮膚嬌嫩。」石蚝的美容作用源於它所含的蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質。他們既能滋補強壯身體,又對皮膚起保健作用。食客們贊嘆「萬龍洲」的炭烤大石蚝「個大肉肥,口味鮮美,濃重刺激,令人激動」。

「萬龍洲」在推出炭烤大石蚝的同時,還推出了「汕頭漁民海邊烤系列」,如蒜茸烤、沙姜烤、法國芝士油烤等,可以烤制扇貝、小龍蝦、青口等多種海鮮產品。這些烤品全部採用上等無煙木炭及現場特製烤料現場加工、現場烤制。

美食場所:萬龍洲海鮮大酒樓亞運村分店座落於北京市三大重點商圈之一的亞運村商圈,地點位於亞運村北四環路邊,五礦大廈1、2層,緊臨中化大廈、西藏大廈、安徽大廈。距亞運村安慧橋500m,交通便利有108路、358路、328路、18路等多路公共汽車,從門前路過,開車可由亞運村橋向東500m到新建的惠東新橋調頭即可到達,該店車位充足,有可同時停放150輛轎車的車位。

唐宮海鮮舫

沙田乳鴿:唐宮里的乳鴿,則以外脆里嫩,鴿肉鬆軟多汁而出名。至於為何如此美味,林總神秘地告訴我,他們在乳鴿的製作中使用一種秘制鹵水,可是關於這個神秘鹵水他卻以商業秘密為由不肯再多透露。只是說這種鹵水一旦調制就會用好久,像是一些菜品講究的百年老湯那樣。這樣好的乳鴿只要18元一隻。

紅燒魚翅:不光要口感好,濃湯也是顧客很看重的一部分。唐宮紅燒魚翅的湯以鮮濃見長,就連湯中的配料——金華火腿,選擇起來也頗為認真呢。火腿一定要3到5年時間的,火腿的好壞,有經驗的廚師用筷子捅進去再抽出來聞聞味道就知道了。上好的金華火腿這一捅一抽筷子上就有了香味,而不好的則會有一種咸魚的味道,效果就大不一樣了。

美食場所:唐宮海鮮舫隸屬於香港美高集團,該集團分別在北京、上海、深圳開有8家酒店,除去北京民族宮飯店的富城海鮮和深圳一家主營日本料理的店,其他6家都以唐宮為統一字型大小,主營粵菜海鮮。林總經理說,在新僑飯店開業3年的唐宮在北京粵菜圈裡的名聲,都是客人們口口相傳形成的,有的還是原來民族宮富成海鮮的老顧客呢。

唐宮海鮮舫位於東交民巷2號新僑飯店三樓

Ⅱ 哪些城市可以「吃海鮮吃到吐」,每一座都很好吃,你最愛哪裡

許多內陸地區的朋友們懷揣一個夢想,想要去看一次海洋,在大海邊美美噠吃海產品,一大桌海產品任憑自身選擇,如果能感受一次「吃海產品吃到吐」,那該有多爽,海龍蝦、膏蟹、淡水魚、各種各樣貝殼類,就連藻類海蜇皮,都是帶著「海鮮」。

而我們中國人吃海鮮的歷史時間,從至今已有4000-6000年的河姆渡文化就開始,那時候人類早已明白採拾海邊貝殼類服用,甚至是在試著用火以後,也會把貝殼類、魚種製成熟菜服用。返回當今的中國,比較適合吃海鮮的大城市又是哪幾個?

七、東山島

福建省的閩南,以東山島的海產品知名,東山島小管、海菜、巴浪魚、紅花蟹,全是趕到一座島嶼必吃的美食。這兒的夏天乃至有一項與眾不同主題活動——夜捕小管,夜幕降臨後都集中在小管飼養魚排邊,用燈光效果吸引住小管,用編織袋撈出小管,做生魚片吃。

Ⅲ 北方哪個城市海鮮比較好吃

中國從南到北有著漫長的海岸線,南方的海域因為海水溫度高,所以非常適合各種海鮮的生長,因此從海鮮的品種和個頭上要比北方海域多,不過北方海域因為海水溫度寒涼,因此海鮮的生長速度慢,但正因為如此,北方的出產的海鮮大多肉質緊實鮮甜。

中國北方的海域主要以黃海和渤海為主,這條漫長的海岸線上也出產很多膾炙人口的海鮮,其中遼東半島、山東半島和河北一些沿海城市都有自己的特色海鮮,今天就來跟大家說說北方沿海5座城市的海鮮,看看你更喜歡吃哪裡的海鮮。

1、遼寧的大連

大連位於遼寧半島的最南端,這里四季分明,氣候宜人,黃海和渤海在這里交匯,因為境內的海水清澈透明,因此這里一直以出產優質海鮮而聞名於世。

海參和鮑魚是大連的名片式海鮮,自古以來就是「海八珍」中的上品,因此很多的高檔餐廳中,都會在海參和鮑魚前面冠名「遼參」和「大連鮑」,彷彿不如此不足以體現食材的珍貴程度。

大連因為跟山東一海之隔,這里的飲食習慣和風俗習慣都很類似,在烹制海鮮上也深得魯菜的精髓,並且有了自己的創新和發展,大連的海鮮菜可以說是「青出於藍勝於藍」。

大連本地人只有迎接貴賓時,或者舉辦宴席時才會使用海參和鮑魚這樣的食材,普通家庭平時還是比較喜歡諸如皮皮蝦、燈籠紅蝦、鮁魚、花蛤、雜拌魚、海蠣子等這些本地特產的小海鮮。

大連人對於海鮮有著自己的理解,講究食材的原汁原味,只要是新鮮的海鮮,絕不會去用復雜的烹調工藝,只需簡單的水煮和清蒸即可。

大連以海鮮為主料的美食很多,其中不得不嘗的有海味全家福、海腸餃子、海膽餃子、三鮮燜子、海菜包子、雜拌魚,以及一些以海鮮為主料的燒烤等。

2、遼寧的丹東

黃海之濱的丹東是中國最靠北的沿海城市,美麗的丹東不僅旅遊資源豐富,還因為這里是鴨綠江的入海口,給棲息在這里的海鮮帶來了豐富的餌料。

丹東最負盛名的海鮮品種就是東港的大飛蟹和丹東的大黃蜆子,因為這里的海水溫度比較低,所以這里出產的飛蟹黃滿膏肥,自帶鮮甜的味道,大黃蜆子更是丹東獨有的美味,肉肥汁多,入口還帶著脆嫩的鮮甜味道。

丹東的海鮮品種並不是太多,但是每一種海鮮都堪稱精品,尤其是丹東的海蠣子、蝦爬子和海螺,味道都要優於全國大部分地區。

丹東因為出產優質海鮮,所以這里的人吃海鮮不太講究烹調技法,而是講究原汁原味,生腌螃蟹和蝦爬子就是丹東人引以為傲的美食。

3、山東的煙台

山東的煙台跟遼寧的大連隔海相望,這里也是黃海和渤海匯集的地方,出產的海鮮一直以品種多,味道鮮甜而著稱。

煙台給我的感覺就是魯菜的發源地之一,因為正是有了煙台的優質海鮮,才能誕生出那麼多的魯菜經典菜餚,比如蔥燒海參、糖醋大黃花魚、酸辣烏魚蛋等,如果沒有煙台海鮮的貢獻,魯菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。

煙台最負盛名的海鮮就是海腸、海螺、蝦爬子、萊州灣的大螃蟹等,以及各種水產養殖的海藻類,這些都是煙台特別出名的海鮮品種。

煙台人烹制海鮮的技法多種多樣,尤其善於根據海鮮本身的特性來製作,其中像韭菜炒海腸、小蔥拌八帶、家常燜大黃花魚等都是來煙台不得不嘗的美味,還有就是以海鮮烹制的蓬萊小面,這也是頗具特色的地方美食。

4、山東的青島

青島是非常洋氣的海濱城市,這里有很多的歐式風格的建築,走在青島的大街上有種來到異域的感覺。

青島人喜歡吃海鮮也是出了名的,尤其是搭配上他們本地出產的散啤,再吹著涼爽的海風,這樣的生活別提有多舒服和愜意了。

漫步在青島街頭,空氣中都夾雜著海鮮的腥鮮味和啤酒混合的味道,這從走不多遠就能遇到的啤酒屋就能感受到,青島人上啤酒屋哈酒還有個特點,就是喜歡去市場上選自己喜愛的海鮮,然後提到啤酒屋讓老闆代為加工。

青島的特色海鮮非紅島蛤蜊莫屬,這種蛤蜊殼硬肉多,汁水中都透著鮮甜的味道,還有就是蠣蝦和鮁魚也是青島的特產,至於鮑魚和大蝦其實這些並非青島的特產,所以內行人去青島是很少點這兩樣菜的。

5、河北的秦皇島

「東臨碣石,以觀滄海」,曹操的這首詩為秦皇島做了很好的宣傳,作為渤海灣裡面的海濱城市,秦皇島一直都是旅遊勝地。

秦皇島的沙灘都是細細的白沙,腳踩在上面柔軟而又舒服,絕不會有硌腳的感覺,因為這里風平浪緩,所以秦皇島海域為很多的海鮮提供了繁衍和棲息的場所。

秦皇島的大螃蟹、皮皮蝦和各種貝殼類海鮮產量都很高,尤其是貝殼類海鮮的品種特別豐富,像文蛤和扇貝都是味道特別鮮美的秦皇島特產。

秦皇島人喜歡用海鮮做餡製作皮薄餡大的蒸餃,因此來秦皇島除了感受海濱風情以外,這當地特色的海鮮蒸餃可是不得不嘗的美味。

以上這5座城市都以出產優質海鮮而聞名全國

Ⅳ 北戴河有哪些吃海鮮的好地方

去北戴河旅遊一定要吃當地美味的海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!

一、北戴河海鮮最過癮的吃法:

早上早起租漁船去撈幾斤螃蟹、皮皮蝦、蛤蜊,當然租船是 要費用的,回來到飯店或者在住的民宿讓當地居民幫忙加工下,可以就吃這些東西,快吃飽後,再要一些其它的菜,保您非常滿意,您在其它地方一定沒有如此過癮地吃海鮮。

二、北戴河吃海鮮靠譜的地方:

推薦戴鮮生蒸烤演藝海鮮餐廳,到飯店品北戴河海鮮,這里有實惠優惠的北戴河吃海鮮靠譜的地方!同時多種團購套餐供您比較、挑選,折扣超低,性價比高,幫您省錢省心。以優價格回饋用戶,讓您用少的錢體驗好玩、新鮮的生活方式。

來北戴河旅行必吃的海鮮餐廳。

Ⅳ 海鮮可以辣炒嗎介紹一道家常的辣炒海鮮

你好,很多海鮮都可以辣炒,而且辣炒之後的海鮮,更加美味誘人,現在我來給你介紹一道家常辣炒魷魚頭的做法,希望可以幫到你!

【辣炒魷魚頭】

敲黑板說重點:

1.海鮮一定要做熟。

2.如果擔心海鮮不衛生,做的時候可以烹些白酒,味道會很獨特。

3.也可以喝口白酒搭配海鮮吃,因為白酒殺菌。

4.魷魚脖炒的時候不用額外放鹽,蒜蓉辣醬的鹽度夠用。

好了,這款海鮮就介紹到這里,以後還會持續介紹別的海鮮的做法,如果感興趣可以關注我,我是喜歡吃,願意做的如意廚娘,願意和你分享美食的喜悅!

Ⅵ 中國哪裡的海鮮好吃經過評選哪幾個城市比較出名,你全吃過嗎

中國物產豐富,擁有18400的大陸海岸線,14247km的海島明線,海域全長超出32600km,跨過了22個緯度帶。有著繁雜多樣化的氣侯和地貌。在古時候,因為打撈技術和道路運輸的主要原因,內陸人吃的海鮮的類型也很少。現如今,我國的四大水域,構成了四大海鮮派系。

在舟山最有名的還屬舟山刀魚,被稱作「世界上最好吃的刀魚」。黃魚,黃燦燦的,肉質地肥嫩細嫩。特別是那種野生的大一點黃花魚,妥妥地「高帥富」,一條3斤重的黃魚市場價多萬元沒什麼問題。南海沿岸地區還有一種特點海鮮,稱為土蚶,被漁夫視作非常滋補品,尤其是女人生完孩子後大補的東西。土大鮑魚,東海特色天然的海產品,口味筋道,生抽美。海葵,不但美味,聽說還可以葯用,可辣炒可熬湯。

Ⅶ 日照本地人常吃的海鮮美食,去日照玩的話在哪裡吃海鮮比較好呢

海濱城市當然要吃海鮮,推薦我常去的幾個地方。

  • 巧克力漁家:吃活海鮮的不二之選,平價餐廳,評分很高。我最喜歡的菜:辣炒蛤蜊、老灶蒸汽海鮮鍋、鮁魚水餃、香辣鱸魚。

  • 前王院海鮮食府:另一家吃海鮮的地方。有時前王院要排隊我們就會來這吃.餐廳風景棒。露台可以看到入海口。推薦菜單:香辣蟹、椒鹽皮皮蝦、干煸魷魚、清蒸多寶魚、老醋蟄頭。

  • 大學城夜市:有時夜宵會來這里吃.大學生很多,俊男美女很養眼。推薦小吃有:炸雞柳、梅花糕、熱乾麵、烤苕皮、冷麵夾臭豆腐、東北大飯包。