A. 新疆有什麼好吃的乾果
新疆的特產乾果有很多,大致可以分為讓高堅果類和果肉類:
1、堅果類:椒鹽巴旦木,開口笑小銀杏,薄坦鋒尺皮大核桃,椒鹽紙皮核桃,開心果,碧根果,鮑魚果,夏威夷果,開口大榛子,椒鹽黑豆等;
2、果肉類:哈密大棗,和基啟田大棗,天山沙棗,大白杏干,小杏干,黑杏干,男人香葡萄乾,無核白,野生玫瑰香,杏包仁,聖女果,天山烏梅,酸梅,加州西梅,新疆乳酪等。
乾果的營養價值:乾果含有很多的營養成分,有葡萄糖,胡蘿卜素,核黃素和維生素C等多種維生素。
B. 新疆特產有哪些乾果 乾果的介紹
1、新疆特產乾果:椒鹽巴旦木、開口笑小銀杏、薄皮大核桃、椒鹽紙皮核桃、開心果、碧根果(長壽果)、鮑魚果、夏威夷果、開口大榛子、椒鹽黑豆等。
2、乾果,即果實成熟時果皮成乾燥沖巧狀態的果子或者人加工後的果實。果實在完全成熟後,由於含水分多少不同,還有乾果和肉果的分別,成熟後果皮乾燥的顫並果實叫乾果。
3、乾果又分茄判跡裂果和閉果,它們大多含有豐富的蛋白質,維生素,脂質等。我們生活中常見的乾果有很多。
C. 新疆特產乾果
新疆特產乾果有和田玉棗、吐魯番葡萄乾、哈密瓜干、大白杏干、核桃、枸杞、沙棗、酸梅、鄯善縣葡萄乾、黑杏干、天山沙棗、阿克陶縣巴仁杏干、哈密大棗、和靜紅棗、「邁德」葡萄乾。
和田玉棗
和田玉棗果形大,有圓柱形,也有倒卵形,特點是皮薄肉厚、甜香可口,單果重22g,呈橙紅色,品質卓越。和田地區氣候條件好,適宜種植棗樹。種出的玉棗,可食率96.3%,果實在當地於每年9月中旬成熟。
吐魯番葡萄乾
吐魯番盛產葡萄,所以這里的葡萄乾也是很有旦孫雹名的,吐魯番葡萄乾是在日光下曬干或在陰影下晾乾的葡萄的模帆乾果,非常甜,可以保存很久。吐魯番氣候炎熱而乾燥,將成熟的無核葡萄搭上,很快就能收獲葡萄乾,葡萄乾色香味俱佳,被為「中國珍珠綠」。
哈密瓜干
新疆是著名的瓜果之鄉,其中以哈密瓜最有名。新疆的哈密瓜香甜可口,營養豐富。哈密瓜除了鮮食之外,還可以做成哈密瓜干,哈密瓜製成的哈密瓜干在凱悔保留了它原有的營養的同時,口感也很特別。哈密瓜干品質特優,瓜味甜、質軟、且富含韌性,能活血補血。
大白杏干
在新疆的街頭,有不少賣大白杏乾的人,有核的,沒核的,一律紅彤彤、黃燦燦,好看又好吃。新疆出售的杏干純天然,甜度很高,可以直接吃,用牙直接咬下果肉,吐出杏核,慢慢咀嚼,有一股鮮杏的香味,酸甜突口,色、香、味俱全。
D. 新疆乾果有哪些品種
新疆乾果有以下品種:
1、巴譽神旦木,這是新疆人平時吃的乾果,也是我的零食。素有「乾果之王」、「西域珍品」之稱,巴旦木產自新疆喀什和田地區,具體在疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。目前有3個種,5個變種,40多個品種其總產量多慶氏虧年來一直位於新疆4大乾果之首,品質超過國外品種。
E. 新疆特產乾果有哪些
1、吐魯番葡萄乾,新疆特產,中國國家地理標志產品。吐魯番是中國葡萄主要生產基地,總產量佔新疆的52.84%,為中國的五分之一。
新疆吐魯番的無核葡萄製成的葡萄乾最有名,吐魯番氣候炎熱而乾燥,用磚搭成的陰干房四面牆上有許多牆洞,中間是木棍搭成的支架,將成熟的無核葡萄搭上,經過熱風的吹,很快就能得到高質量的葡萄乾。
2、頂山食葵
頂山食葵是頂山鎮的著名特產之一,具有色澤鮮亮、大小均勻、顆粒飽滿、果實皮薄肉厚、口感清香、可食率高等一系列獨特區域特性。
3、喀什核桃
喀什核桃-喀什地區的核桃與內地核桃相比有以下二方面的優點:一是結早實、豐產、穩產性強,且能連續豐產;二是堅果品質均達國標一級或優級標准。堅果外觀色淺光滑,殼薄0.86一1.23mm,出仁率高51%一65.9%,平均單果10.0克以上,易取全仁,風味香甜,果仁飽滿,顏色黃白。
4、阿力瑪里樹上干杏
阿力瑪里樹上干杏-新疆兵團農四師六十一團地處新疆伊犁地區西北部,緊鄰霍爾果斯口岸,元朝時期盛極一時的「中亞樂園」——「阿力瑪里」古城就坐落在這里。
5、葉城核桃
葉城核桃為地理標志保護產品。新疆葉城縣地處塔克拉瑪干大沙漠的南部,是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣,被稱為中國的「核桃之鄉」。
6、莎車巴旦姆
莎車巴旦姆,指產於新疆維吾爾自治區莎車縣及周邊地區的巴旦姆,中國國家地理標志產品,也稱巴旦木、扁桃、巴旦杏,莎車巴旦姆產品以其味美、質優而遠近聞名。
F. 新疆乾果有哪些特產
新疆乾果的主要特產有紅棗,葡萄乾,核桃,巴旦木,枸杞,沙棗,酸梅,杏干,無花果等。
其中新疆葡萄甲天下,尤其葡萄溝的葡萄最為出名,葡萄乾也分類很多,根據選用葡萄種類的不同可分為無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇後、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加乾等。
用無核白鮮葡萄晾制的葡萄乾,含糖量高達60%,被人們視為葡萄中的珍品。按顏色主要有四種,綠色、紅色、紫色和黑色。每個顏色當中又分為許多品種,口味特點各不相同。其中,以吐魯番葡萄乾最為著名,為國家地理標志保護產品。
其他特產
新疆大棗又稱為「黃金壽棗」,民間有「一日食仨棗,百歲不顯老」手鍵、「要使皮膚好,粥里加紅棗」之說,主要品種為駿棗、灰棗和贊皇棗。其中,駿棗屬和田的最為出名,名曰和喊薯晌田玉棗,灰棗屬若羌的最為出名,名曰若羌棗,贊皇棗屬哈密的最為出名,名曰哈密大棗。新疆的和田棗個大肉厚,很甜。若羌棗個小最瓷實鄭鋒,但味道更清甜、純正。
巴旦木是新疆特產最名貴的乾果之一,有著極高的營養價值和葯用價值,素有「乾果之王」、「西域珍品」之稱,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高,味更為香甜。
G. 新疆特產乾果
新疆特產乾果
去新疆旅遊的朋友,想帶一份特產禮品回家,卻不知道有哪些值得帶,其實新疆的特產乾果是很有名也是值得帶回家的,新疆特產乾果有哪些你知道嗎?下面我們一起來看看吧!
1、葡萄乾
由於新疆的夏天光照時間充足,晝夜溫差又大,新疆的葡萄又大又甜,晾曬成葡萄乾以後,水分進一步蒸發,甜味更濃,咬開一顆,有時甚至可以看到裡面糖分的結晶,說到葡萄乾,總會言及新疆葡萄乾,從某種意義上這已是新疆的一張名片。
2、薄皮核桃
新疆核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。核桃仁含有豐富的營養素,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,多吃對人體有益,可強健大腦,被譽為“萬歲子”、“長壽果”,新疆的薄皮核桃皮薄如紙、口感細膩、入口生津。
3、巴旦木
巴旦木是最受新疆各族群眾喜愛的一種乾果,巴旦木吃起來甘脆爽口,美味異常,沒事嚼一嚼,還能延年益壽,巴旦木營養價值很高,據說它的營養比同重量的牛肉高六倍,而且吃了巴旦木還有滋潤腸道和保護肌膚的功效。
4、無花果乾
新疆的`無花果最有名的要數阿圖什,無花果晾曬製作成無花果乾之後,作為乾果,吃起來口中有一股濃郁的香甜之氣,內部多籽呈小粒狀,無花果乾還可入葯,具有治癒消化不良、利咽消腫、健螞睜胃清腸的功效,是春節期間老少皆宜的佳品。
5、杏干
新疆杏干味甜、質軟,具有活血補氣,增加熱量的作用,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分,和田杏干採用新疆和田特有氣搭燃候天然晾制而成,口味獨特、老少皆宜、口感舒適,是招待客人或者饋贈親朋好友之理想佳品。
6、紅棗
新疆紅棗為新疆特有地理產品。新疆特產紅棗又稱為“黃金壽棗”補氣養血。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。哈密大棗、阿克蘇紅棗、若羌灰棗、和田玉棗,讓你一次嘗個夠。
7、枸杞
西梅,還不是中國本土貨,最早產於美國,後來成功的引入中國,西梅干這種水果的營養價值和功效是非常高的,它含有的維生素A可以用來補充少年兒童身體發育所需的,所以是過年期間小朋友的最愛,它也是辦公室的必備良品。
8、烏梅干
烏梅干口感酸甜,在春節期間大魚大肉吃的有點膩味了,嘗點烏梅干,可以幫助去除油膩,讓的胃口變得好起來。烏梅干營養豐富,不僅可以當作乾果,而且可以入菜,聰明的家庭主婦將它做成樣式豐富的各色菜餚,同樣美味。
9、杏仁
杏仁又名杏實。新疆杏仁富含多鍾人體所必需的營養元素,其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果,人們將杏仁稱為抗癌之果。中醫中葯理論認為,杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
10、哈密瓜干
新疆知物虛的哈密瓜好吃,但季節性很強,為了能在一年四季品嘗到它,聰明的新疆人就利用新疆空氣乾燥的氣候特點,將哈密瓜晾製成哈密瓜干。用優質的哈密瓜製成的哈密瓜干不但保存了它原有的營養,更有不同於哈密瓜的風味和特色。
;H. 有哪些新疆土特產,好吃又便宜,推薦幾種!
新疆乾果第一種——巴旦木
這是新疆人平時吃的乾果,也是我的零食。素有「乾果之王」、「西域珍品」之稱,巴旦木產自新疆喀什和田地區,具體在疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。目前有3個種,5個變種,40多個品種(系)。其總產量多年來一直位於新疆4大乾果之首,品質超過國外品種。
巴旦木由於皮薄肉厚,香味濃郁好吃而受歡迎。目前在市場上有好多種口味,椒鹽味,五香味,原味、奶油味等,我最喜歡吃的味道是椒鹽味,每年都必買,這幾年乾果漲價幅度很高,乾果市場也不便宜,一公斤40元以上很正常。
在新疆不管在哪個乾果市場買,都是正宗的新疆貨。出了新疆就不敢這么說了,所以,我們平時吃的都可以從菜市場和夜市買到。
新疆乾果第二種——無花果
無花果是舶來品,中國的無花果是漢代時期是從波斯傳入,南北方都有栽培,最早在新疆栽培,具體在新疆南部多。到了唐代(公元7世紀)才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陝西等地,慢慢在傳入中原其它地方。
新疆有早熟黃無花果:果扁圓錐形,該品種樹旺,夏、秋果都豐產。
新疆晚熟無花果:果扁圓錐形,果梗較長。果皮黃白色,有白色果點。果肉淡黃色,味甜,品質上等。果實7月下旬開始成熟可陸續採收至9月下旬。
新疆無花果,乾果價格一般都是40元一公斤以上,好品質的無花果,價格更高,但是口感極甜,汁多肉嫩,新鮮的更好吃,一般在夏季都是輪個賣,或者是10元3個,這是正常的價格了。
新疆乾果第三種——紅棗
新疆紅棗品質一流,皮薄肉厚而聞名。紅棗作為滋補佳品,素有「日食三棗,長生不老」之說。
新疆有三大紅棗
1、阿克蘇紅棗
2、若羌灰棗
3、和田紅棗
我這次買的就是若羌灰棗,這是我很喜歡吃的紅棗,平時作為零食吃。價格一般20元以上,品質越好價格越高。每個品種價格都不一樣一喲。
新疆人愛吃紅棗,不僅做為零食吃,還用它做抓飯和燉湯等等,被人們稱贊棗是「天然的維生素丸」。有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。但是,紅棗不可一次多吃,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,更可以泡水喝。