『壹』 黃山旅遊山頂上餐費咨詢
黃山山頂就餐：
黃山上的食物都是挑夫挑上去的，所以價格相對比較貴，一瓶純凈水可能要賣到8-10元，有時候甚至12—15元，一根小黃瓜5元。山頂酒店餐廳的用餐也很貴，一般一盤炒青菜就要45元，西紅柿雞蛋湯也要60元左右，一個葷菜便宜的80，一般都是上百，所以建議來黃山自助游的遊客盡量選擇在山下買些干糧帶上山。山下湯口的物價不高，一般素菜8至10左右，葷菜二三十元左右，特色菜價格稍高一些，礦泉水1至2元與一般城市消費差不多，聚福山莊有自熱米飯出售，13元/份、方便麵4元/桶帶上山很實惠。湯口鎮是黃山旅遊的集散地，大小超市近百家。
當然如滑則果你的經濟夠寬裕，上了山以後選擇在各大賓館的餐廳用餐也是非常不錯的選擇，畢竟吃到熱飯熱菜要好過吃麵包泡麵之類的。在走西海大峽谷的時候建議可以帶一些小零逗襪食，比如還有巧克力牛肉干之類的都是在行走西海大峽谷最常用也是最有用的補給食物。
關於水，個人認為無需要帶太多，一般夏天的時候包里放個兩瓶水可以了，如果不夠寧可到山上買，也不要裝很多瓶放在包里。累著了自己到時就不是花錢的問題了。冬天帶兩瓶水上山也就夠了，到時記得喝完的瓶子不要扔掉，在房間里可以自己灌水，幾個人山讓激灌十來瓶水，下山又可以就次餐了。
黃山旅遊網路：黃山聚福山莊
『貳』 安徽黃山有哪些必去的景點有什麼特色小吃
安徽黃山有許多地區的景點，比如黃山，太平湖，翡翠谷等等。如果去黃山旅遊，那麼黃山是必須要遊玩的景點之一，可以和朋友一起爬黃山，感覺大自然的美。有些遊客特意爬黃山是為了看黃山上面的迎客松，在民間有一句話叫做，不到迎客松白跑一場空，這也說明來到黃山迎客松是必看的景點之一。
腌制完成之後將它擺放在盤中放一些調料，在遠處聞感覺魚臭臭的，但是走近了之後就會發現魚發出陣陣香氣，在吃的時候鮮香爽滑。在黃山風景區有著較多的美食街，美食街裡面人山人海，有各種娛樂設施，比如電影院飯店，商場等等。當大家來到此處之後就會特別開心，邊吃邊逛，覺得生活很愜意。在美食街上各種風格的餐館應有盡有，花樣很多。
『叄』 黃山有什麼好吃的美食 黃山市8大推薦美食
1、黃豆肉餜
黃豆肉餜，安徽知名的傳統小吃。以水面團夾油酥面團制皮，包黃豆粉豬肉丁餡心，用平鍋烤熟而成。色澤金黃油亮，咬開香氣撲鼻，酥脆而滋潤，味美可口。
2、徽州臭豆腐
徽州臭豆腐俗名大獃臭，是安徽徽州地區特色傳統小吃。徽州臭豆腐，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著臭、吃則異香，獨具一番風味，在黃山市內很多小吃攤點上均可吃到。
3、黃山燒餅
黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作皮、餡，經泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退凈後再焙烤，前後數小時而成。
4、黃山臭鱖魚
臭鱖魚，又稱臭桂魚，徽州臭鱖，腌鮮鱖魚，因放入桶里腌存，也名桶魚;是徽州傳統的民間菜，流行於皖南一帶，如屯溪、歙縣、休寧、黟縣、績溪一帶。
5、黟縣臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黟縣民間的傳統風味小吃，色澤黃潤如玉，入口松軟，咸中透甜，又香又鮮。
6、徽州刀板香
刀板香是安徽的腌制食品，由豬肉製成，這道菜趁熱吃肥而不膩，刀板香意為肉在刀板上切吃是最美味的。
7、豆腐老鼠
豆腐老鼠是一道以上好精肉、白豆腐為主料的安徽徽州地區風味小吃。豆腐老鼠細嫩鮮美，老弱婦孺咸宜，也是極佳的調養品。
8、黃山河螺絲
黃山河螺絲是安徽黃山風味小吃。黃山市境內溪水清澈，淺底盡沙，沒有污染，所產之螺絲，質地高出田螺一籌。肉青白細嫩，且無泥腥氣。黃山河螺絲略小於田螺，加工時，先剪去其尾端，配上油、鹽、蔥、姜、醋，入鍋燒炒，滋味特別鮮美，深受食客喜愛。
『肆』 暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼
旅行是漢語詞彙，意思指遠行、去外地辦事或游覽。去外地行走。不同於旅遊。旅行和旅遊的區別就在於：旅行是在觀察身邊的景色和事物，行萬里路，讀萬卷書，相對於是指個人，是行走。旅遊是指遊玩，通常是團體出行，在時間上是很短暫的。下面是我給大家帶來的暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼，希望能幫到大家！
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：一品鍋
黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳，此菜有明代石台縣「四部尚書」畢鏘的一品誥命夫人余氏創制。 一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜——火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。後來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親自所燒，便說原來還是「一品鍋」!菜名就此一錘定音。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：伏嶺玫瑰酥
「伏嶺玫瑰酥」是久負盛名的傳統糕點，產於績溪縣伏嶺村，因其內有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。「伏嶺玫瑰酥」以細白糖、芝麻、麵粉、飴糖等為主料，輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲;用小量的飴糖和拌有麻屑的上等麵粉分層卷疊起來，按一定規格切成塊後，表面再均勻地撒上細白糖、玫瑰花等。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：杜字蝦米豆腐乾
休寧風味小吃。萬安「杜」字商標蝦米豆腐乾，頗負盛名。杜家豆腐店的蝦米豆腐乾，以用料獨特，製作精細，配方講究，色香味俱佳而著稱。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：杜腌鮮鱖魚
俗稱「臭鱖魚」。製法獨特，食而得異香。相傳在200多年前，沿江一帶魚販將鱖魚以木桶裝運至徽州山區。途中為防止鮮魚變質，採取一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常上下翻動，如此七八天抵達屯溪等地。此時魚腮仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈後經熱油稍煎，細火烹調，非但無異味，反而鮮香無比，成膾炙人口的佳餚。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：芙蓉糕
「芙蓉糕」是用精細的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然後拌和白糖、飴糖精製而成。其中浸泡糯米和油炸糕片這兩道工序相當繁雜，技術性又很強，所以只有少數廠家能生產這種糕點。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：虎皮毛豆腐
黃山傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵，讓其表面生長出一層白色的茸毛(白色菌絲)，在發酵過程中蛋白質分解成多種氨基酸，味道比一般豆腐鮮美。「虎皮毛豆腐」因茸毛經煎炕後呈虎皮條紋而得名。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：豆腐老鼠
徽州風味小吃。取上好精肉、白豆腐為主料，配以生薑、雞蛋、精鹽，剁細如泥，挾雞蛋一大團，置於碗內的小麥粉上，雙手捧碗，反復簸滾，使之裹成一個白團，然後投入沸水煮，待飄浮水面，撈入事先配好佐料的鮮湯內即成。「豆腐老鼠」細嫩鮮美，老弱婦孺咸宜，調養病體也是極佳的食品。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：黃山雙石
這道菜的全名為黃山石耳燉石雞，黃山石耳和黃山石雞皆為黃山珍貴山珍，也是徽菜的一大特色。石雞為大補食品，棲息在山澗之中，野生散養，營養價值極高。此菜口味清淡，開胃宜人，有滋補強身養顏的功效，另外據說多吃石雞，炎熱的夏天你還可以預防不長痱子和瘡，若烹飪的時候保留石雞皮，更能大大提高此道菜的營養價值。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：清螺燉鞭筍
清螺燉鞭筍是徽菜時令名菜。淡水螺清鮮柔嫩，鞭筍(即夏季挖取的竹根杈頭)清香肉白，均為夏令季節性佳品。將青螺肉與切斜刀塊的鞭筍，配以火腿丁、冬菇丁入砂鍋，略加冰糖以小火細燉至鞭筍由白略轉黃即可。此菜青白相間，色美悅目，聞之芳香撲鼻，食之味鮮醇美，清涼降火，故而聞名。建議夏季前來黃山旅遊的有朋友可以去品嘗一下。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：黟縣臘八豆腐
黟縣是中國黃山市下轄的一個縣，徽州六縣之一。黟縣臘八豆腐，每年臘月初八，黟縣家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐。製成的臘八豆腐，色澤黃潤如玉，入口松軟;咸中帶甜，又香又鮮。如果在曬制時加入蝦米等配料，味道更好。臘八豆腐平時用草繩掛在通風處，吃時摘取。黟縣人愛把臘八豆腐雕刻成動物、花卉，澆上麻油，成為佐酒的佳品。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：徽州裹粽
黃山的民間小吃。雖然米粽全國各地都有，但黃山地區的粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內容上都與別地的粽子有很大的差異。「徽州裹粽」大多是「枕頭粽」。長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因鹼性重，粘性強，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。建議前去爬黃山的朋友可以在旅途中帶上幾個作為充飢只用哦。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：乾隆蓋印餜
相傳乾隆皇帝下江南到歙縣時，曾化裝成平民買黃豆肉餜，很覺好吃。臨走時送給餅家一枚小小的印章。後來餅家知道是乾隆後，便做一塊形狀像印章的磚塊，蓋在餅上用來招徠生意，至今這餅還保持這一古老的工藝黃豆肉酥脆，非常可口。
暑假去黃山旅遊必吃的'美食是什麼：屯溪醉蟹
一壇四隻，開壇後蟹體成色泛青微黃，酒香四溢，食用時，無須任何蘸料即可食用。所有食材都保有純天然的原汁原味，清甜軟嫩的蟹肉中又摻雜醇香濃烈的酒味，唇齒之間，回味無窮。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：黃山燒餅
又名「蟹殼黃燒餅」、「救駕燒餅」，「皇印燒餅」，是徽州特色小吃。以上等精麵粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等食材精製而成。製作工序是很講究。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。該燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。由於烘烤時間長，餅中水分大多蒸發，利於貯存。皮分層薄如紙，致烤制後酥鬆油潤而不膩。買燒餅的時候最好選在炕上新鮮的，記得入袋後把袋口打開，如果對此情有獨鍾的朋友，還可以多買些帶回家慢慢回味。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼：黃山燉鴿
黃山燉鴿是安徽傳統名菜，取黃山菜鴿與黃山山葯隔水燉制而成。湯清味鮮，鴿肉酥爛，山葯清香爽口。此菜鴿肉質鮮美，營養豐富，易於消化，有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山葯綿軟細膩，略甜，營養價值極高，常被人們視作為滋補蔬菜食用。此菜又是一道滋補健身的佳餚。
暑假去黃山旅遊必吃的美食是什麼就介紹到這里了，我說了這么美食，有沒有你中意的呢?黃山的美食可是真不少，相信無論您是多麼要求完美的朋友，都一定能在黃山找到合您口味的美食，一定要來黃山嘗嘗這些美食喲!
黃山美食攻略
臭鱖魚
臭鱖魚是一道徽州名菜，又稱「桶鮮魚」、「腌鮮魚」。 「腌鮮」，在徽州土話中就是臭的意思。將新鮮的鱖魚用淡鹽水在25度左右的瓮中腌浸六七天，魚體便發出似臭非臭的氣味，鱗不脫，質不變，就成了臭鱖魚。卻是名副其實的聞著臭，吃著香，肉質醇厚，香鮮透骨，風味獨特。
黃山雙石
黃山雙石是一道以石雞和石耳為主材料的安徽名菜。石雞屬蛙類，為兩棲動物，因肉味鮮美似雞肉，被當地稱為「石雞」；石耳形狀和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，可入葯。石雞、石茸皆名山珍，山珍入饌是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡，開胃宜人，原汁鮮香濃鮮，有滋補強身養顏之功效。
一品鍋
「一品鍋」是黃山人冬季常吃的一種火鍋。用一隻兩耳大鐵鍋，將備好的材料分鋪成若干層，最底層是蘿卜絲、干角豆、筍衣、冬瓜、冬筍等，底層配料稱為「墊鍋」，「墊鍋」之上，依次是肉、豆腐包、鴨子夾、肉圓、雞塊、野味等。一種菜一個花樣稱為「一層樓」，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後必須猛火燒，使全鍋滾沸幾分鍾，再用溫火慢燉三四小時，並不時用勺將原湯從上而下澆入，以滲透其味。一品鍋燒製得好，油而不膩、爛而不化，熱而不燙，冷而不卻，保持了色香味的完美結合。
兩香問政山筍
兩香問政山筍是徽州山區的傳統名菜。竹筍是徽菜中的一味山珍，而問政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩，但不夠香，加上香腸、香菇等增香，就彌補了不足。將筍加火腿骨、鮮豬肉骨燒燜，中途加進香腸、香菇，待熟後去骨裝盤即成兩香問政山筍。筍經燒燜有入味透、質脆嫩的特點，混合香腸、香菇的香味，是黃山春季一道美味時令菜。
黃山燒餅
黃山燒餅，又名「蟹殼黃燒餅」、「救駕燒餅」、「皇印燒餅」，盛行於古徽州地區及周邊部分地區。選用上等精麵粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別製作皮、餡，經泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序製成。因經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香。
毛豆腐
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
『伍』 黃山屯溪老街的小吃
石耳，臭鮭魚，毛豆腐，徽菜重油，臭豆腐。
1、石耳類似於木耳，生在黃山的石縫中，算山珍。顏色和木耳如出一轍，形狀也類似，只是表面密布小小的突起，象雞皮。可以做成石耳燉土雞，石耳炒青菜，石耳青菜豆腐湯。
石耳的口感不象木耳那樣肥頭大耳，更緊實一些；味道不明顯，隨順了同鍋的或青菜或土雞的味道。
『陸』 黃山以奇松、怪石、雲海、溫泉而享譽全國，你知道哪些黃山美食
黃山以奇松、怪石、雲海、溫泉四絕享譽全國，每年吸引了大量的遊客來到黃山賞景，大家對這大自然的美景驚嘆不已。其實，到黃山除了賞景外，黃山的許多好吃的也不容錯過，下面給大家分享一下到了黃山有哪些好吃的是必須嘗一嘗的。
1、黃山毛豆腐
毛豆腐是安徽的著名小吃，在徽州一帶廣為流傳，是當地人們餐桌上的常客，深受人們的喜愛。毛豆腐和臭豆腐是兩回事，上好的毛豆腐生有一層濃密純凈的白毛，上面均勻分布有一些黑色顆粒，這是孢子，也是毛豆腐成熟的標志。一般是用油煎後，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成，吃的時候配上辣椒醬，鮮醇爽口，芳香誘人，味道一級棒！
以上6種黃山的美食特產都味道很不錯，到了黃山千萬不要錯過。當然，黃山的美食還有很多，比如中和湯、撻餜、徽墨酥等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『柒』 黃山有什麼好吃的
黃山市
屯溪老街上的吳一擔混沌不錯，那有一家賣黃山小燒餅的不錯，很好吃，要不就是一些小吃。
黃山火車站對面的
黃山毛豆腐不錯。
『捌』 黃山美食攻略有哪些
1、中和湯。中和湯是地道安徽的傳統名菜，它屬於徽菜系，味道清澈味香，鮮嫩不膩，是一款老少皆宜的美食，並且安徽人們每逢過年或者置辦酒席，都少不了中和湯，它也是上桌的第一道菜，可見這一道菜有多出名，地位有多重要。
2、黃山「臭」鱖魚。黃山「臭」鱖魚又名「腌鮮鱖魚」，此菜烹制後以其香鮮透骨，魚肉酥爛並帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛，許多來黃山旅遊的客人都慕名前來品嘗此餚，嘗後都為有如此美味而贊不絕口。此菜歷經200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，在烹制之前腌制後的鱖魚聞起來「臭」,烹制後的鱖魚吃起來香。
3、千層鍋。這可是一道美味佳餚，分量足，都可以當做主食了。一般情況下，頂上蓋的是紅燒肉片，吃起來肥而不膩，味道適中，很是滑口。往下還有油炸豆腐、竹筍等，保證讓你吃個過癮。
4、黃山燒餅。黃山燒餅又可以稱為黃印燒餅、蟹殼黃燒餅，它是黃山市的特色傳統小吃，並且剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，非常鮮美，吃起來回味無窮。餅形小巧飽滿，呈黃色，黃山燒餅通常是以麵粉、肥肉、麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、油為原材料製作而成，並且它的餡，都是經過泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行。
5、蕨粉圓子。蕨粉是用山蕨根搗碎洗出來的澱粉。山蕨有著與其瘦小的身軀不相稱的盤根錯節的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土層中，富含澱粉。口感筋彈，而且軟糯可口，越是咀嚼，它的味道越是濃郁。
6、臘八豆腐。臘八豆腐是民間的風味特產，一般是在農歷十二月初八年後，家家戶戶都要曬制豆腐，當地人就把這種在臘月初八曬得豆腐稱之為臘八豆腐。
7、黃山毛豆腐。毛豆腐是通過以人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味特鮮。
8、屯溪醉蟹。可是到名菜，這可是放到酒壇子里密封過一段時間的，看起來個體完整，還溢著酒的香氣。而且肉質細嫩，味道極其鮮美，交雜著濃郁的酒香，回味無窮。它為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個月而不變質。
9、茶油辣醬。來自黃山茶油辣醬，選用當地盛產的天然山茶油為主料，經傳統手工秘制工藝炒制並窖藏後，醇香撲鼻，口感辛辣鮮香，是佐餐下酒的佳餚。
『玖』 黃山好玩的地方和好吃的東西有哪些
一、黃山好玩的景點推薦：
雲海黃山上分為幾大景區：溫黃山的四絕泉景區、玉屏景斗缺區、白雲景區、北海景區、夢幻（西海）景區、松谷景區。每個景區各有特色，其中，夢幻景區（西海大峽谷）是近年來新開發的，也是目前旅遊者們青睞的熱點。
黃山的飲食屬於徽州菜系，烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，注重火功，提倡原汁原味，重油重色。
臭鱖魚是徽州經典名菜，最大的一個特點就是「臭」，聞著臭，吃起來卻是酥香無比。
徽州石雞，黃山特產大補食品，不少遊客都沖著它而來。
蕨菜是黃山民間常食的野菜，營養非常豐富，清炒蕨菜味道清香、鮮美潤滑，有清熱解毒、活血止痛、防癌強身等功效。
黃山燒餅是徽州特色小吃，皮分層薄如紙，烤制後酥鬆油潤而不膩。
『拾』 安徽黃山有什麼好吃的
問題一：黃山有哪些好吃的 黃山特產
1、黃山的特產白酒：黃山松系列酒和黃山啤酒，到黃山旅遊，一定要喝當地的特產酒。 2、傳統工藝：有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠聞名中外；民間藝術的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹傢具等，也都獨具特色。 3、土特產品：有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、徽墨酥、黃山燒餅、寸金糖、香榧、蛇乾、野核桃等。 4、黃山名茶：黃山的茶葉很好，而且便宜，黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山雲霧茶，黃山毛峰屬湯口的口感最佳；「祁紅」、「屯綠」「太平猴魁」也是其中的代表，還有近年來開發的珠蘭、茉莉等花茶品種。如果春遊黃山，可以趕上新茶，不要錯過。
問題二：黃山有什麼好吃的特產？ 【甜酒釀】
甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個凹坑，裡面溢滿了甜酒汁。
酒釀的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消
【臘八豆腐】
黟縣民間風味特產，在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。製作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量誓言，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。
【兩香問政山筍】
竹筍是徽菜中一味山珍，問政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩，但不夠香，加上香腸、香菇等增香，則彌補了不足。
其做法是將筍加火腿骨、鮮豬肉骨燒燜，中途加進香腸、香菇。成熟後去骨裝盤。菜品有紅（香腸）、褐（香菇）、奶黃（問政山筍）三種顏色。
筍經燒燜則入味透、質脆嫩，有香腸、香菇等混合芳香，是黃山春季時令菜。
【一品鍋】
黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳，此菜有明代石台縣「四部尚書」畢鏘的一品誥命夫人余氏創制。
一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。後來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親自所燒，便說原來還是「一品鍋」！菜名就此一錘定音。
「一品鍋」的烹調比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調料和適量的水，然後用文火煨熟即成。
此菜鄉土風味濃，味厚而鮮，誘人食慾。
【腌鮮鱖魚】
製法獨特，食而得異香。相傳在200多年前，沿江一帶魚販將鱖魚以木桶裝運至徽州山區。途中為防止鮮魚變質，採取一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常上下翻動，如此七八天抵達屯溪等地。此時魚腮仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈後經熱油稍煎，細火烹調，非但無異味，反而鮮香無比，成膾炙人口的佳餚。
具體做法是：將新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25度左右的環境中，經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片、小火紅燒至湯汁濃縮而成。此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，非常的美味。
【清炒蕨菜】
蕨菜是黃山民間常食的野菜，長在山丘上，形狀如細竹筍，呈紫黑色，春季採摘。蕨菜營養非常豐富，維生素C、粗蛋白、粗纖維和少量的鈣、磷等物質。
食用鮮蕨菜有清熱解毒、活血止痛、防癌強身等功能。
製作時將鮮蕨菜除雜洗凈，切成小段，用素油加佐料炒熟即可食用。其味道清香、鮮美潤滑。
【虎皮毛豆腐】
黃山傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵，讓其表面生長出一層白色的茸毛（白色菌絲），在發酵過程中蛋白質分解成多種氨基酸，味道比一般豆腐鮮美。
「虎皮毛豆腐」因茸毛經煎炕後呈虎皮條紋而得名。
據傳說，朱元璋一次兵敗徽州，逃至休寧一帶，腹中飢餓難熬，命隨從四處尋找食物，一隨從在草堆中搜尋出逃難百姓藏在此處的幾塊豆腐，但已發酵長毛，因別無它物，隨從只得將此豆腐放在火炭上烤熟給朱元璋吃。不料豆腐味道十分鮮美，朱元璋吃了非常高興。轉敗為勝後，下令隨軍廚師製作毛豆腐犒勞三軍，「毛豆腐」遂在徽州流傳下來。
做法是：「毛豆腐」先入鍋見煎炕至兩面黃，再加調料品燒燴，食用時蘸辣椒醬。
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問題三：安徽有什麼好吃的呀？ 徽菜:中國八大菜系之一，安徽菜系的主要代表。起源於黃山歙縣一帶，以烹制山珍野味、講究食補而著稱，已有千年歷史。其主要特色為「三重」，即重油、重色、重火功。徽菜講究色、香、味、形，注重保持原汁原味，不僅體現了徽味的古樸典雅，而且香氣四溢，誘人食慾。其代表菜有「黃山燉鴿」、「腌鮮鱖魚」、「清蒸石雞」等。
八公山豆腐:產於淮南市八公山一帶。八公山上有百眼泉水，尤其城北山下的大泉水為最佳，含有多種礦物質。其特點潔白細膩、鮮嫩可口、汁厚味重、營養豐富。托於手中晃動而不散塌，擲於湯中久煮而不沉碎，紅燒、涼拌俱佳。
巢湖銀魚:產於巢湖，古稱「膾殘魚」、「玉余魚」、「白小」「冰魚」等，歷來被譽為「魚類皇後」。因其體細長如銀、透明似水得其名。該魚鮮嫩可口，營養豐富，可鮮食，也可加工成魚干、冰凍小包裝、成品小包裝等，深受國內外消費者歡迎。
五河大大閘蟹：學名「中華絨螯蟹」，又名「清水大閘蟹」，產於安慶、蕪湖、巢湖及當塗等地，其中巢湖產量最大。大閘蟹青殼白肚，個大體肥，肉質細嫩，黃多油重，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種物質，營養豐富，為國內外市場的名貴水產品。
銅陵冰姜：產於銅陵市，從明代起，即為佛民貢品。其色白肉嫩，嚼之無渣，故名冰姜。其味香甜辣俱全，食之能生津開胃，祛寒解毒，清痰正氣，是健身強體之佳品。
符離集燒雞：產於宿州市北的符離鎮。符離集燒雞的製作工藝十分講究，精製而成的燒雞，香氣撲鼻，色佳味美肉質雪白，肥而不膩，肉爛有絲連，嚼骨有餘香。1956年就被列入《中國名菜譜》，行銷海內外。
琅琊酥糖：產於滁州市，是江淮一帶具有悠久歷史的傳統食品，借「琅琊山」之名，稱之為「琅琊酥糖」。其糖塊厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次分明，呈螺旋體，色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩，是暢銷海內外市場的名優食品。
無為熏鴨：又稱「無為板鴨」，產於巢湖市無為縣，距今已有200多年的歷史。其製作精細，選料講究，風味別致，色澤金黃油亮，皮潤肉嫩，在江淮一帶頗有名氣。已收入《中國名菜譜》。
採石茶干：產於馬鞍山市，清朝嘉慶年間即是宮廷貢品之一，至今已有200多年的歷史。其用料獨特，配方講究，製作精細，色香俱佳，是下酒品茗、出遊攜帶的絕好方便良品。
合肥四大名點：麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥「四大名點」，已有200多年的歷史。麻餅用青梅、桔餅、桂花、青紅絲、冰糖等為主料，經麻油調製成餅心，餅面沾上芝麻烤制而成，香甜可口。烘糕具有香、脆、酥、微甜等特色。寸金糖表層脆、心酥軟、甜味醇。白切片薄、質白透明，表層伴有芝麻，香、甜、脆俱佳。
胡玉美蠶豆辣醬：產於安慶，為安徽省傳統產品。其精選優質蠶豆和鮮紅碩肥、肉厚糖多的紅辣椒等，經科學釀造而成。色絳紫而有光澤，可見豆瓣，但食之又感覺不到。入口鮮美，微辣淡咸，風味獨特，暢銷國內並出口20多個國家和地區。
鰣魚：水產珍品。安徽境內的長江段為鰣魚重點產區之一。該魚銀白色，體側扁，呈長橢圓形，尖頭，燕尾，窄背，寬腹。一般長25－40厘米，體重l－2公斤。為暖水性溯河回遊魚類。鰓魚脂肪厚，肉細味美，營養豐富，系長江三鮮之首，位列天下鱗品第一。
問題四：黃山有什麼好吃的？ 黃山美食特別多，特別值得推薦的是：
臭鮭魚
毛豆腐
蟹殼黃（黃山燒餅）
石雞
蕨菜
一品鍋
臘八豆腐
芙蓉糕
甜酒
問政山筍
以上是黃山十大美食，希望可以幫到您，滿意請採納！
問題五：安徽黃山有名的小吃有那些? . 芙蓉糕:2. 綠豆兜:徽州風味小吃。3. 徽州狀元飯:狀元飯又叫棗子飯，據傳是明朝狀元劉若宰家中吃的菜。4. 歙縣豆腐腦髓:豆腐腦髓是安徽歙縣的傳統風味小吃。5. 葛粉圓子:徽州山區盛產葛根，性涼味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以製作點心類食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。
7. 苞蘆松:苞蘆松是著名零食性小吃。用山區的山苞蘆為主原料製成。
8. 徽州裹粽:民間小吃。米粽全國各地都有，粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內容上都與眾不同。
9. 秤管糖:徽州糕點名。這是一種有特色的飴糖製品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為「秤管糖」。
10. 屯溪醉蟹:此系屯溪傳統小食品，自鴉片戰爭開始，即已蜚聲鄰近許多省、市、浙商販多整桶販賣，也有買去作為禮物贈送親友的。
問題六：安徽黃山有什麼特色菜？ 哈哈，黃山是我家鄉，說真的沒什麼特色小吃，但菜真的是不錯，出名的有毛豆腐，鐵板的紅燒的都很好吃，還有臭桂魚，績溪炒粉絲啊，還有時令蔬菜啊，真的很不錯，茶葉也很好哦。歡迎來玩啊
問題七：黃山有名的特色小吃都有哪些？推薦一下 燒餅、餛飩屯溪燒餅又名「蟹殼黃燒餅」，是徽州風味小吃名品。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。徽味小餛飩里也是獨具特色，濃厚的湯料，薄薄的麵皮，鮮美的肉餡，再拌上紫菜，油條末，香郁可口。黃山河螺河螺肉青白細嫩，且無泥腥氣。配上油、鹽、蔥、姜、醋入鍋燒炒，滋味鮮美。徽州裹粽「徽州裹粽」大多是「枕頭粽」。長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。火焙豆腐「火焙豆腐」是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。五城豆乾五城豆腐乾是黃山著名特產，傳統工藝，祖傳配方。五城茶干是品茗之佐餐，下酒之佳餚，其味美爽口，老幼皆宜。石頭徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。咬開後香氣撲鼻，滋潤味美，如配湯食用，其味更佳。是當地人的俗稱，製作中用石頭壓，故稱石頭，亦稱黃豆肉。深渡包袱是歙縣古渡口深渡鎮類似餛飩的一種小吃，因形如包袱，故名，具有濃厚的山區特色。「深渡包袱」配湯食用，入水鍋煮熟撈出，餡中有火腿、香菇末，湯中除放熟豬油、醬油外，還有豬油渣末、蔥、蒜、薑末，是一種方便的美味小吃。
問題八：黃山有什麼好玩的地方和好吃的東西嗎？ 黃山腳下遊玩的景點有很多，例如；
以徽派古村落為代表的「宏村」。PS：宏村跟西遞是同一類型的景點，建議您玩個宏村就好了，因為宏村保存的完整一些。
還有以自然山水景觀為代表的「翡翠谷」也是不錯的，曾經是卧虎藏龍的取景點，也稱之為情人谷。
還有徽派文明的，唐越牌坊群、百米長的屯溪老街，都是一些比較不錯的景點。
吃的話，黃山這邊都是以徽派菜為代表的，例如這邊的臭鱖魚、石耳、毛豆腐、黃山野蕨菜，這邊市區有一家燒餅也是非常有名的，還有筍干之類的干貨都是美食。
來黃山玩，找 「黃山阿拉自助游」