Ⅰ 老館子有哪些菜是好吃又實惠的
好吃的菜有:回鍋肉，紅燒牛肉，爆肥腸，鍋包肉，水煮魚，紅燒茄子等等。
Ⅱ 好吃的都有哪些
好吃的多了去了！看你喜歡吃那些，比如魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。還有許多菜系，就看你喜歡那些了！
Ⅲ 有哪些飯店的菜很好吃
麻婆豆腐
材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 薑末、醬油、鹽、辣椒醬、辣椒面、花椒面、水澱粉適量
做法：
1、鍋中放油燒至六成熱，倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗里待用。
2、鍋中放油燒至六成熱，放辣椒醬、醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香
3、加一碗高湯（水也可），放豆腐、肉末煮5分鍾。
4、放入蒜苗，翻炒幾下，勾欠
5、起鍋撒上花椒面（喜愛香油滴朋友，可放4.5滴香油）
注意：
1.豆腐切塊後，用沸騰的淡鹽水焯水，可以除豆腥味， 並保持豆腐口感細嫩，且不易碎。
2.炒辣醬時，需要溫油下鍋，用中火炒，辣醬和辣椒面才不會炒糊
Ⅳ 有哪些好吃的！！
主料：豬通脊肉250克 輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜 調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油 做法： 1．豬通脊肉切成片後用少許醬油和水澱粉漿一下； 2．芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段； 3．蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎； 4．坐鍋，放少量油，待油燒熱後放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然後放入青菜，斷生後撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透後連湯一起裝入碗內； 5．將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆後，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐鍋，倒入少量油，燒熱後淋在肉片上即可。 特點：川味名菜，麻辣味濃，汁厚。 水煮肉片 土法水煮肉片 其實做法也不難, 就是先把煮熟的白菜葉子鋪在碗底, 撒上兩勺鹽. 然後把用澱粉和蛋清泡好的牛肉放到剛才煮白菜的湯里繼續煮. 肉一變色就澇出, 鋪到白菜上.用辣椒面撒到肉上, 知道看不到肉和白菜為止, 然後順次放花椒, 生切的紅辣椒絲, 胡椒粉. 大火坐鍋, 到入半斤食用油, 燒熱. 到入碗中, 油的分量以漠過碗中菜為准. 如果捨不得用油, 就再到兩勺煮肉的高湯湊數.最後再放兩勺鹽, 吃之前拌勻. 呵呵, 真的不錯, 大家回去試試吧. 水煮肉片 搪瓷大碗一個,主要是保溫,但千萬不能用微波爐用飯盒, 俺曾經作壞一個,肉片若干,不宜太薄,不宜太厚,用水澱粉及少許鹽和好,葉子菜若干,如白菜菠菜等,鍋里放水煮開,放少許鹽和姜,扔入菜煮七成熟撈起放在碗底,菜上碼上一層薑末和蒜末,用鍋里的菜湯接著煮肉片至熟,宜嫩不宜老,撈起放在姜蒜末上,鍋里的湯倒入碗里,量剛好沒至菜即可,肉片上再碼上紅辣椒段(好看),紅辣椒面(有味), 花椒,有條件放點花椒面更好,空鍋燒熱,倒入油,燒至滾熱,徐徐均勻潑入碗中即可,且聽那哧哧聲,且聞那香味!! 這個周末連著做了兩次水煮肉片 我的材料都是就地取材的。 第一次作是用在骨頭旁邊切下來的小片的瘦肉。再加工切薄點就行了切好後，記得拿鹽和澱粉（我用的是菱粉）和一點點料酒腌入味。幾片白菜（連葉帶幫子都要），蒜頭，姜絲，沒有郫縣豆瓣就用台灣出的那個「 苯 豆豉」代替（那個滿好吃的，中國店有賣）； 沒有辣椒面胡椒面等等，我用炒馬破豆腐的拌料代替。還有半碗水，加一勺菱粉（我沒有澱粉或者水澱粉，和和。。） 就這么多的東西。 過程：把白菜放鍋里吵吵至軟塌，只放點鹽。軟後都鋪在大碗里（要很大號的碗，或者拿小鍋代替也成）。炒鍋洗凈，放蒜米，姜絲和辣椒豆豉炒，至炒出香味來後，把那半碗 菱粉拌水攪勻後，倒入炒鍋里。蓋上蓋子直至沸騰。把腌好的肉片倒入沸騰的湯里。大火，至湯的周圍冒起小小的白色的泡兒，看著肉片顏色變得粉白粉白的了，拿鍋產切一片肉，發現很容易切斷了，就趕緊關掉火。把整鍋東東連湯帶肉都倒進剛才方白菜的那個container里。 然後在肉上面再撒些干辣椒絲兒，馬破豆腐的拌料和蒜米（蒜米可撒可怖撒）。把炒鍋洗干凈，倒入油（偶建議最好是植物油），大概有100克的樣子吧，就那麼大火燒著，等到周邊都在滋滋的響，覺得很燙的時候（但是我沒有等到冒煙）。好了，端起油鍋，往肉片上一澆。。。。嘖嘖，真的很香呢。這是我做的最成功的一道四川菜。估計也是最容易作的一個四川菜把。:) 記得看網上介紹說，水煮肉片的湯有火鍋的辣勁和熱勁兒才好吃。確實也是如此。做好後，看到湯里紅紅的熱乎乎的樣子，真是滿舒服的。 對了，那個 苯 豆豉醬里帶了一些 椒油，:PP所以使得湯的辣勁更足也更好喝。 我感覺用大肉作比用牛肉作好控制些。畢竟我不是大廚:PP ，而且牛肉也很少作。嘻嘻。。。再說現在foot－and－mouth disease那麼猖獗，還是吃大肉好點的說。。。 水煮肉片 製法1、將豬瘦肉切成約 5 厘米長，3 厘米寬的薄片， 用鹽水和水碼入味，再用水豆粉勾芡。 2、鍋灸後置旺火上，下油燒熱放入豆瓣，辣椒央， 姜蒜米，弄出香味來，加入料酒，鮮湯燒沸，然後 放進萵筍尖和蒜苗節煮至斷生即撈出，瀝干 汁水後盛於盤內。 3、將肉片下鍋，用筷子拔散，煮至伸板即起鍋，連湯 汁一起盛窩盤中。將辣椒面，花椒面撒在 肉片 上，再澆以適量的沸油即成。 特點麻辣味型，色澤口亮，質地細嫩，麻嫩味鮮。 請您好好閱讀 回答者：hfl2005 - 經理 四級 4-12 15:51 修改答復： hfl2005，您要修改的答復如下: 積分規則 關閉 主料：豬通脊肉250克 輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜 調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油 做法： 1．豬通脊肉切成片後用少許醬油和水澱粉漿一下； 2．芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段； 3．蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎； 4．坐鍋，放少量油，待油燒熱後放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然後放入青菜，斷生後撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透後連湯一起裝入碗內； 5．將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆後，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐鍋，倒入少量油，燒熱後淋在肉片上即可。 特點：川味名菜，麻辣味濃，汁厚。 水煮肉片 土法水煮肉片 其實做法也不難, 就是先把煮熟的白菜葉子鋪在碗底, 撒上兩勺鹽. 然後把用澱粉和蛋清泡好的牛肉放到剛才煮白菜的湯里繼續煮. 肉一變色就澇出, 鋪到白菜上.用辣椒面撒到肉上, 知道看不到肉和白菜為止, 然後順次放花椒, 生切的紅辣椒絲, 胡椒粉. 大火坐鍋, 到入半斤食用油, 燒熱. 到入碗中, 油的分量以漠過碗中菜為准. 如果捨不得用油, 就再到兩勺煮肉的高湯湊數.最後再放兩勺鹽, 吃之前拌勻. 呵呵, 真的不錯, 大家回去試試吧. 水煮肉片 搪瓷大碗一個,主要是保溫,但千萬不能用微波爐用飯盒, 俺曾經作壞一個,肉片若干,不宜太薄,不宜太厚,用水澱粉及少許鹽和好,葉子菜若干,如白菜菠菜等,鍋里放水煮開,放少許鹽和姜,扔入菜煮七成熟撈起放在碗底,菜上碼上一層薑末和蒜末,用鍋里的菜湯接著煮肉片至熟,宜嫩不宜老,撈起放在姜蒜末上,鍋里的湯倒入碗里,量剛好沒至菜即可,肉片上再碼上紅辣椒段(好看),紅辣椒面(有味), 花椒,有條件放點花椒面更好,空鍋燒熱,倒入油,燒至滾熱,徐徐均勻潑入碗中即可,且聽那哧哧聲,且聞那香味!! 這個周末連著做了兩次水煮肉片 我的材料都是就地取材的。 第一次作是用在骨頭旁邊切下來的小片的瘦肉。再加工切薄點就行了切好後，記得拿鹽和澱粉（我用的是菱粉）和一點點料酒腌入味。幾片白菜（連葉帶幫子都要），蒜頭，姜絲，沒有郫縣豆瓣就用台灣出的那個「 苯 豆豉」代替（那個滿好吃的，中國店有賣）； 沒有辣椒面胡椒面等等，我用炒馬破豆腐的拌料代替。還有半碗水，加一勺菱粉（我沒有澱粉或者水澱粉，和和。。） 就這么多的東西。 過程：把白菜放鍋里吵吵至軟塌，只放點鹽。軟後都鋪在大碗里（要很大號的碗，或者拿小鍋代替也成）。炒鍋洗凈，放蒜米，姜絲和辣椒豆豉炒，至炒出香味來後，把那半碗 菱粉拌水攪勻後，倒入炒鍋里。蓋上蓋子直至沸騰。把腌好的肉片倒入沸騰的湯里。大火，至湯的周圍冒起小小的白色的泡兒，看著肉片顏色變得粉白粉白的了，拿鍋產切一片肉，發現很容易切斷了，就趕緊關掉火。把整鍋東東連湯帶肉都倒進剛才方白菜的那個container里。 然後在肉上面再撒些干辣椒絲兒，馬破豆腐的拌料和蒜米（蒜米可撒可怖撒）。把炒鍋洗干凈，倒入油（偶建議最好是植物油），大概有100克的樣子吧，就那麼大火燒著，等到周邊都在滋滋的響，覺得很燙的時候（但是我沒有等到冒煙）。好了，端起油鍋，往肉片上一澆。。。。嘖嘖，真的很香呢。這是我做的最成功的一道四川菜。估計也是最容易作的一個四川菜把。:) 記得看網上介紹說，水煮肉片的湯有火鍋的辣勁和熱勁兒才好吃。確實也是如此。做好後，看到湯里紅紅的熱乎乎的樣子，真是滿舒服的。 對了，那個 苯 豆豉醬里帶了一些 椒油，:PP所以使得湯的辣勁更足也更好喝。 我感覺用大肉作比用牛肉作好控制些。畢竟我不是大廚:PP ，而且牛肉也很少作。嘻嘻。。。再說現在foot－and－mouth disease那麼猖獗，還是吃大肉好點的說。。
Ⅳ 湖北省襄陽市谷城縣有哪些美食、風景，的資料。
有承恩寺 南河小三峽 薤山國家避暑地 五山堰河茶園 漢江濕地 美食嘛各鄉鎮的餐館、農庄
Ⅵ 襄陽十大特色美食有哪些求推薦。
襄陽作為湖北省一個特別有名的城市，不僅蘊含著深厚的傳統文化，而且它也有十大特色美食被很多人喜愛與追捧，在十大美食之中，很多人對他們的味道都十分難忘，接下來我就給大家詳細介紹一下這十大美食都有哪些。
一.豆腐面
豆腐面也被叫做鍋子面和牛油麵，主要成分就是面和豆腐，豆腐主要有兩種類型，一種是將豆腐經過油炸之後成的豆腐泡，另外一種就是簡單的將豆腐切成小塊，吃的時候只要在沸水裡面燙一下就可以了。如果喜歡吃牛油的話，可以選擇添加牛油，聽說豆腐面不貴哦。
二.牛肉麵
很多襄陽人早餐的時候會吃牛肉麵，牛肉麵的做法比較簡單，在水開的鍋裡面將面放入，煮開之後撈起來放在碗里，加入香油攪拌，最後加上已經熬好的牛肉，牛雜，辣子等。聽說吃牛肉麵的時候配一碗襄陽黃酒或者是襄北豆奶，特別愜意，牛肉麵曾被很多人稱之“三天不吃牛肉麵，口中無味食大減”。
大頭菜是襄樊特產之一，而且襄陽區東津鎮的大頭菜特別出名，大頭菜的顏色是呈黃褐色的，直接吃或者是炒吃都特別好吃，切絲的話和豬油一起炒也特別好吃，有開胃健脾的功能。
九.金剛酥
金剛酥色澤焦黃但是香脆不粘牙齒，入口即化，沒有牙的人和牙齒不好的人都是可以吃的。
十.襄陽纏蹄
將豬肉和十多種香料一起腌制幾天，然後用細的麻繩將其材料放在通風處晾乾，幾月之後取下來煮它就可以吃了，襄陽纏蹄色澤紅亮有光澤，肉質酥嫩，是很多人選擇用來下酒的一道菜。
聽說不是本地人，是不可能吃過這十種小吃的，你吃過幾種呢？
Ⅶ 說說咱谷饒有哪些好吃的餐館！！！！
在香港城那邊有一個夜宵大排檔我覺得他家的菜和米飯都很不錯 ， 新坡橋頭這邊有家紅奴砂鍋粥也很不錯十元一份特別是他家的黃醬（我猜是腐乳醬）， 還有直街的華榮西餅屋我喜歡他家榴槤千層蛋糕十元一份
Ⅷ 襄樊市谷城縣有什麼好玩的地方哪裡最值得去
呵呵，大熱天的，是在沒有任何一個值得你去的景點兒或者理由。。。。
還不如在漢江邊釣釣魚，去月亮灣搞搞燒烤，，
Ⅸ 谷城縣那家自助餐好吃又便宜
如果有蔡林記，很好，菜好，面條米粉米線小籠包餛飩熱乾麵，反正好極了。