Ⅰ 龍陵哪家石斛燉雞好吃
龍陵運衡土雞店。龍陵隸屬於雲南省保山市，地處怒江、龍川江兩江之間，伍悄褲龍陵土雞店的石斛燉雞好吃，地址位於龍陵縣鎮安鎮腔簡鎮安村三岔河。
Ⅱ 洛陽哪裡有散養的土雞啊，不要太遠的
我知道一家在高速西出口
有一個孟津歡迎你的牌子下面
西邊
小靜農莊裡面有頃鬧的仿乎伍備或
是自己養的
不知道遠不遠
你可以去看一下！
Ⅲ 有什麼好吃的燉雞推薦嗎！
經典魯菜蛾子燉雞，吃一次你就愛上這道菜，家常做法更簡便喲
食材：土雞1隻、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、蔥姜、醬油、雞精、鹽和植物油。
做法：
1.把干蛾子和粉皮殲慧稿泡在熱水中泡發。
2.雞殺好，剁成小塊，焯水煮出血水，備用。
3.把泡好的蛾子一切兩半，粉皮切成小塊。
4.蔥切蔥花，姜切片。
5.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入花椒，八角和薑片爆香。
6.放入雞肉快速翻炒，炒至雞肉變色，淋上適量的醬油，炒勻。
7.加入淹沒雞肉的清水氏孝，放入蛾子，大火開燉。
8.燉至雞肉八成熟，加入粉皮，繼續燉。
9.出鍋前加入適量的鹽和雞精調味即可。
蛾子燉雞和東北菜小雞燉蘑菇有異曲同工之妙，都是用菇類的鮮香，激發出肉的香味，再燉的過程中已經香氣四溢，美味極了。嘗一口雞肉，肉碧氏質鮮嫩，還有蛾子的香味，實在美味。大粉皮子上吸收了雞肉和蛾子的鮮香，吃起來格外的美味鮮香。看了這么多有沒有嘴饞呢？嘴饞的小夥伴可以自己在家做份解解饞喲。不過一定要記住用鐵鍋燉喲。
Ⅳ 土雞怎麼燉才好吃
家常燉土雞
燉雞時，先焯水就錯了，烸晟居大廚教你1招，雞肉鮮嫩不腥，湯汁更鮮美！
大雪過後，天氣越來越冷。我們平時除了要多穿衣服，抵禦嚴寒以外，還要進行冬補，使我們的身體儲存能量，增強抗寒能力，平安過冬。
在冬季食補中，雞肉是一個非常不錯的選擇。特別是在山上放養，吃蟲子、糧食長大的跑山雞。雖然這種跑山雞比較貴，一年以上的老雞要120塊錢一隻，但是這種雞的肉質鮮嫩，特別好吃！當然，要想燉出來的雞肉好吃，做法也很重要。今天，紫魅夢魘餐飲就把飯店大廚教我的燉雞的技巧，分享給大家！燉雞時，到底要不要焯水？掌握這3點，雞肉鮮嫩入味，好吃沒腥味
家常燉雞
〖材料〗雞肉、蔥、姜、鹽、料酒、香葉、桂皮。
〖做法〗買回家的公雞，處理干凈以後，切成小塊，清洗干凈。很多人將雞塊清洗干凈後，就直接上鍋焯水，其實這樣做是不對的。正確做法是，將清洗干凈的雞塊，裝入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制6個小時以上，鹽水密度低，可以讓雞肉內的血水都浸泡出來。
2.鍋內加入適量的水，涼水放入雞塊，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮開後，撇除浮沫。不管是自己家養的笨雞，還是在超市買的肉雞。在燉之前，必須要焯水，並且要涼水下鍋，焯水可以去除雞肉內的嘌呤。如果您說肉不臟的話，那是否定的，看浮沫有多少，就知道雞肉臟不臟了。
3.水開後，煮一分鍾，再將雞肉撈入盛有溫水的盆內，將雞塊表面的殘留浮沫清洗干凈，然後瀝干水分備用。這里需要提醒大家，千萬不要將焯水後的肉類撈入涼水盆內清洗，滾燙的肉塊遇到涼水，熱脹冷縮原理，會使雞塊回縮，這樣燉出來的雞肉，肉質發硬、發柴。
4.鍋內加水燒開，下入清洗干凈的雞塊，放入蔥段、薑片，香葉、桂皮，大火煮開後，轉中小火，燉一個半小時。在燉雞的時候，很多朋友喜歡加肉蔻、白芷、小茴香之類的香料。其實，我們在做菜時，要適當地做「減法」，越新鮮的食材，越不應該加太多調料品，這樣才能吃出它的原汁原味，營養也不會流失。
5.燉至雞肉熟爛以後，加入適量的鹽調味，再燉20分鍾，使雞肉入味。在燉雞時，先不要加鹽，加鹽會使雞肉發柴、發硬。等到雞肉燉熟以後再加鹽，就能使燉出來的雞肉，肉質嫩滑脫骨，鮮嫩又美味。
〖紫魅夢魘餐飲溫馨提示〗牢記熱脹冷縮原理，雞肉涼時，要冷水下鍋焯水，雞肉加熱後，要用溫水清洗。正式開始燉雞湯時，要把水燒熱以後，再下入雞塊。
一定要在雞肉煮爛以後，再加鹽，這樣肉鮮嫩脫骨。
大家燉雞的時候，會不會焯水呢？如果您有其他燉雞的烹飪技巧，歡迎大家在評論區留言分享！今天的分享就到這里，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。
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Ⅳ 燉雞湯前要不要炒
上海小紹興的雞粥是先熬雞湯，然碧族後再用雞湯熬粥。但是越南的雞粥，就真的是連米帶雞一起燉出來的。所以從某種意義上來說，這種雞粥也可以說成是一種雞湯，對吧？
別被雞湯的做法束縛住了手腳，先努力找一隻適合燉湯的雞吧。
Ⅵ 洛陽比較有特色的農家樂
河南省洛陽市重渡溝農家樂
地理位置：
重渡溝景區前景區36號家庭賓館地理位置優越，景色迷人，處於前景區停車場中心位置，到重渡溝漂流僅有300米，位於重渡溝大酒店500米處，開車到南溝景區（金雞河景區）僅需10分鍾，到西溝景區僅需15分鍾，賓館自1999年開始實施旅遊接待，多年來一直受到廣大遊客的好評。賓館有溫馨可人的兩人間，舒適家庭三人間，以及適合親朋好友的五人間，可容納40餘人。
在重渡溝景區前景區36號家庭賓館，你不僅有賓至如歸的感覺，最重要是冊尺能玩的好，吃的好！再這里你可以吃到地道的農家菜，在這里你能吃到有名的欒川繪菜，還有香滑可口的鮮猴頭，還有山野菜，山野菜品種很多，但都是季節菜，你如果夏天過去，一定要吃上一盤「火銀芡」用烙餅加上一點菜，再好吃不過了，這里最有名的還不是這些，就是那裡的土雞，用野蘑菇燉起來吃，那真叫美味啊！其中注意一點棚備，就是一定要選擇當地人開的賓館，因為那是最地道的飲食，最地州和高道的服務。
Ⅶ 河南有什麼好吃 的
河南好吃的有：
一、河南燴面。早在2013年，第二屆中國飯店文化節首屆中國面條文化節上，河南燴面就被評選為中國十大面條之一。河南人有多愛吃燴面？上到九十九，下到剛會走，幾乎每個河南人都愛吃燴面。
二、高爐睜激伍燒餅。高爐燒餅是河南開封的特色風味小吃，這道小吃已經有上千年的歷史記載了。燒餅里的餡是牛肉，經過木炭的慢烤之後，外酥里嫩，越悉或嚼越香。在河南的大街小巷裡很多地方都能看到這樣的攤鉛游位和門店。
三、油旋兒。油旋兒是河南滎陽市的名小吃，這道小吃看起來似乎很簡單，但是真要做起來是很講究的。特別是烤的過程中一定是要邊烤邊抹油，這樣才能焦、香、酥、嫩。
Ⅷ 求洛陽路線圖！
娛樂篇：
1、洛陽大酒店的歡樂曙光，門票20，百威18，可樂10，燈光、音響、裝修都不錯。
2、新友誼賓館旁邊的『快樂時光』門票20，酒水也不便宜，蹦的不錯，挺大的。
3、牡丹廣場南邊的『名典咖啡』，挺有情調，有鋼琴，薩克斯演出，好咖啡基本是25，比如巴西咖啡，極品藍山還要貴些，分店位於唐宮路（凌空附近）。
4、雅香樓旁邊的『羅馬假日』，是咖啡廳，有咖啡，酒，茶，有音樂，是比較有情調，適合聊天，休閑的地方，當然吃的也有，如皮薩。
5、聯盟路上的『鄉村酒吧』消費不高，百威12，沒有門票，晚9點後有演藝 。
6、沙廠西路的「生存方式」（的廳），偶去的時候是25一張票,最低消費30,地方挺大,比友誼賓館的那個大,氣氛也可以,就是比較貴。
7、中州路金水灣大酒店5樓德億演藝還算可以！有艷舞表演呦！買票50元！送一杯紅茶！
8、不見不散 位於王城路和中州路交叉口。
9、綠島 位於西工影院街內，我喜歡在那兒吃批薩，喝薄荷茶。
10、還有廣百旁邊的「第九城市」。
11、花麗 位於凱旋路上和八一路交叉口附近。
12、流星花園，位於西工影院街北出口（大張量販旁邊）。
13、藍調 位於上海市場文化宮內。
14、英吉利 位於南昌路上（丹尼斯對面）。
15、星吧克 位於王城路工人俱樂部內。
16、風鈴 位於九都路建材市場附近。
17、如一 位於九都路建專南院附近。
18、聚點 位於王城路一道茶附近。
19、塞納河 位於澗東路上。
20、上島（咖啡） 位於洛陽黨校 。
21、城堡 位於澗西太原路南段,上島對面。
22、鍵隆的保齡球！
23、旱冰場：在原「亞細亞」樓頂層 門票5元 好像是限時2個小時。
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西式快餐：
1、麥當勞，上海市場步行街南端。麻辣雞翅喜歡吃。圓筒冰激凌也不錯。
2、肯德基，百貨樓旁，工貿下邊。新出了一種義大利肉卷，厚厚，好吃好吃。
3、德克士，牡丹廣場南端。
4、豪客來，南昌路與聯盟路交叉口，牛排不錯，果汁太差。豪客來的牛排（黑胡椒的最好吃）。
5、客香來，西苑公園大門旁，黑胡椒牛排做得很嫩，每套22元，另送20元餐票。
6、新奇士，上海市場步行街內，沒去過，口味不清楚 。
7、旋轉餐廳，地址牡丹城25樓。
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吃大餐的好地方（提示：一定要准備好充足的鈔票）。
1、雅香樓， 有鋼琴演奏給你助興的，它的糕點好象更有名些。
2、天添燒鵝仔 里邊的海鮮不錯。
3、紅園酒店，丹尼斯對面，檔次不低的。
4、杭州酒店，煙廠南邊，如果喜歡南方口味可以去那裡。
5、九都路上的全聚德烤鴨，那的烤鴨確實不一般。比一般飯店的強太多了，鴨子肥而不膩。還有鴨架湯，乳白色的，別的飯店和它都沒有可比性。就是貴了點。如果人少的話可以要半隻，夠兩個人吃的。在推薦一樣就是那的竹節蝦，也不錯。
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水席篇：
1、洛陽酒家
2、老城真不同飯店
3、七里河路口的醫葯公司院里的水席樓不錯,價便宜,又實惠,可以去試試^_^，不過水席還是老城的正宗^_^
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川湘菜系：
1、徐氏湘菜館，牡丹廣場北端，比較正宗，我經常去的菜館之一，喜歡剁椒魚頭，酸豆角炒肉末，干鍋黃各亞，中檔消費。
2、味苑酒樓，煙廠對面，興隆花園新大門旁，川菜做的很正宗，花樣很多，環境也不錯，價位中高。
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燒烤涮鍋：
1、牡丹城南邊的老兵涮鍋，生意火爆，味道還行。
2、麗春東路的老大燒烤，麗春東路的燒烤店子很多。
3、洛陽大酒店前邊廣場的燒烤，環境不錯，開闊，味道一般，適合去休閑吹風。
4、洛陽東邊的燒烤村，規模很大呀。
5、廣州市場那裡開了一家新疆烤肉店，真正請來得新疆人燒烤，吃的時候還有新疆曲子聽。
6、九都路保險公司對面的瞿家屯裡面有一家艾買提燒烤不錯~正宗的新疆人~烤魚烤肉味道都不錯。
7、工人文化宮那裡的亞馬遜烤肉。
8、燒烤還要去馬坡，我常去「村委會」（志強）家。
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火鍋篇：
1、太原路與景華路交叉口的天府火鍋城，四川麻辣味。
2、西苑公園一條街的成都光頭香辣蟹，接續往東走還有一家香辣蟹，味道更正宗，38/斤。其實那的蟹一般，沒什麼吃的，而且很貴，但是鯰魚不錯，味道很鮮。大家如果有機會一定要去試試。
3、花園酒店一樓的順天肥牛火鍋，每人一單獨小鍋，服務員溜冰上菜！
4、小肥羊火鍋，好多家分店，七一路有，南昌路也有。
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小吃篇：
1、招商附近的華原市場門口的羊雜湯，1.5/碗，味道鮮美
2、牡丹公園旁邊的趙記米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夾饃更香。安徽路上的分店剛拆了，不知搬到哪去了。
3、百貨樓後的小街鍋貼，要排隊。
4、陶陶居的包子，不過花樣不是挺多。
5、大石橋的驢肉湯（註：大石橋的驢肉湯搬到九都路上，華林新村旁邊 ）。
6、真不同的小籠包，
7、七一路的麻油鴨，
8、長春路的大辮子。（瓜子）
9、洛陽市最有名的米皮店是碗底香，還有廣州市場的莫家米皮。
10、龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗
11、長安路與西苑路交叉口 蛋炒麵 2.5元/盤
12、北長安路的砂鍋面(加牛肉) 3.5元/砂鍋
13、 北長安路不知名的白吉饃+臘汁肉 2元/張 建議配旁邊的米線 米線是香菇肉沫的
14、廣州市場後面的煎餅果子 天津的 1.5元/份
15、上百大樓邊的烤羊肉串 1元/串，十塊羊肉，包肥包鮮包嫩
16、蘭州牛肉拉麵，在澗西第四設計院家屬院的東面，在聯盟路上。絕好吃，我就經常去，歡迎你去品嘗。
17、還有天津路南方證券對面，在軸承廠家屬院里，有一家涼調米粉，味道很獨特。
18、是牡丹廣場附近街坊里有一家友誼小吃店，主要是川菜很有特色，價錢也還公道。特色菜：巴蜀嫩牛肉、酸豆角抄肉末、回鍋魚、麻辣豆腐等等好吃的不得了。它對面也有家蘭州牛肉拉麵不錯。
19、嫂子廚房，在景華路上靠著天津路，重慶風味。招牌菜：毛血旺，真是麻的夠嗆，辣的過癮，對與愛吃辣的人是再好不過了。
20、驢肉湯，東關大石橋，
21、羊肉湯，西工小街鐵謝，
22、牛肉湯，廛河北窯三井洞橋頭，
23、豆腐湯，老城真不同，
24、丸子湯，民主街和東大街口。
25、洛陽澗西五號的知味香牛肉湯
26、南昌路招商的何師傅羊雜湯哪個叫香呀！
27、凱旋路市政協附近有一家叫如意嘉廚的飯店，主要是杭幫菜 醋泡花生和東坡肉絕了
28羊肉湯還是我們靈寶的好喝,我剛剛在南昌路植物園旁邊發現一家,很正宗,5元一碗,帶兩個燒餅.還可以吃肉加饃,比白吉饃好吃十倍!
29、知味香的牛肉湯，
30、孟津橫水愛蓮家的鹵肉~~~每天上午能吃上全豬宴，過了中午就只有肘子之類的了。
31、起源小廚（也叫上海人家）解放路，價格適中，獅子頭、糖醋小排、栗子雞翅、還有那個叫什麼炸土豆絲都不錯。
32、建琨水席，定鼎路口，水席還行，涮洋肉（便宜，8元/盤）服務員水平有待提高。
33、春都路菜市場邊的一家貴州米線！12點半以後就不要去了！~沒有的買了！
34、廛河東來順下的燴面！去了要排隊的！
35、七一路口的油潑面，12點氣候去的要排隊！
36、牡丹公園的儉朴寨豬手王！
37、七里河黃河路的米皮！
38、老成青年宮的刀鍘面！
39、機車廠的大盤雞！
40、趙記米粉店搬到了太原路建設銀行（王府烤鴨店）對面。大家去嘗一嘗吧！
41、長春路市場里的楊記米線。
西工小街的小湯圓和肉夾饃一級棒。
紗廠俱樂部旁邊的刀削麵,人爆多。
南昌路202廠附近有一家泰安魚火鍋一級棒。
唐公路19中旁邊的付記漿面條吃完忘不掉。
牡丹公園附近有個薛記一家米粉裡面的米粉不錯,喜歡麻辣小吃的朋友可以去試試,牡丹公園旁邊的趙記米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夾饃更香。
地址:牡丹公園大門北40米左右(幾乎正對步行街書店那條岔路的路口)
牡丹廣場的小腰子燒烤也算一個吧
就是太污染環境,政府要能規劃引導一下就兩全其美了
恩~那裡的混沌和小腰子,臭豆腐都還可以
最主要的是價格便宜的很~小腰子,肉,板筋都1塊5串
地點:牡丹廣場西聚合賓館門口附近;注意一般晚10點以後才出攤
土家銱鍋王~洛陽水席園~
建設路上一拖大門東200米,正對一拖4號門
價格還算適中~~
在建設路華山路路口東100米左右有好幾家飯店,去過其中一家:歌樂山辣子雞,裡面的川菜作的還可以吧,價錢略高,一般5,6個帶酒下來要150~200元
下來,建設路繼續向東走,過嵩山路口有一家四平李連貴熏肉大餅~~也很有特色
價位適中,4,5人大概100多點
上海市場口那的歪歪歪的鍋貼還有包子和擔擔面都還不錯~
步行街里邊有一個四海魚蛋~!是外賣的，帶上女友去吧,會有意想不到的效果~上海市廠步行街大約在德眾商廈南過了以純專賣再南50米
建設路四平大餅再東有幾家涮鍋店,怪味樓和小肥羊~大眾價格
還有小師傅里的土耳其烤餅~!好吃~!
鄭州路上有一家小肥羊(比較價廉),西苑路上的肥牛城(牡丹公園後門西)
西工小街有一家濃濃豆漿不錯~!陶陶居的包子，不過花樣不是挺多 ，陶陶居的青菜包最好吃了
還有也是那的有一家是賣湯圓和豆腐夾餅的~!也可以夾肉~!都不錯
信陽燉菜，吃著不賴，倆人吃20~30就可以了。玻璃廠南路的...旁邊的水滸酒肆也不錯,今年唯一一次大醉就是在那裡面的菜園子喝多的,哈哈~哦了,還有烏江魚~~~
還有在九州賓館下邊有一家賣的雞爪子和鴨脖子堪稱一絕呢~!每天去晚了要排隊好久
聯盟路的「綠島」燒烤涮鍋
海市廠原來的亞西亞南走有幾家飯店都還不錯,一家湘菜館比較有特色,夏天晚上這里的有些飯店備有特色燒烤,比如烤一些海鮮河鮮~恩~還不錯~其中一家周口葉氏豬蹄很有特色，
如果晚上8點以後去就沒豬蹄吃了
生意很是火暴，不信試試~~~
"起源小廚"的菜都可以。
廣州市場的嫂子廚房也還可以~
新友誼旁邊的路上那幾家菜館廚子手藝都不錯~比較愛去那家杭州菜館~
還有關林大意家附近的烤全羊吃著8錯,大意啥時候再請一次呀~口水ING...
上海市廠文化宮的大磨房的刨冰~
唐宮路那邊的酸蘿卜燉土雞
沙場路有一家「老四川」也不知道是「小四川」裡面的面很好吃，而且經濟實惠，點菜也劃算！我最喜歡吃那裡的三絲！好吃極了！才兩塊錢！
老城白記刀軋面
忽然想到一個地方,飯卡便宜:就是南昌路大張門口的推車小攤,有吵土豆絲,青椒
白菜,胡蘿卜絲,自己隨意挑然後現炒卷餅,雖說素食,可是吃起來也蠻清淡,別有一番滋味,價錢便宜,好象才1塊~~8錯
另外向前再走不多遠,有一家何師傅羊雜湯,趕早去,湯不錯,間隙比較有名氣~~
機車廠的大盤雞!!!!!!
老乾媽麻辣粉~
老成：段記燒烤，陳記驢肉湯，司馬家牛肉湯，還有孫記丸子燙等~
西工：71路油潑面，起源小廚，81路鋪蓋面。火車站那的四川或南方兩個飯店~
百貨樓後面那家鍋貼
李記混沌～！老成的～！好吃極了
爽明街，，，漿面條。。。糊塗面。。。炒兔子肉肉 吃的可造！
武漢路中興花園旁邊有家吉惠園美食，那裡的麻辣魚是一絕可去品嘗。
老城:半生圓醬肉(三元的即可)+民主街兔子頭(男的兩個，女的一個即可)+青年宮刀扎面(男的大碗，女的小碗即可)+福王燒烤的鯰魚(一條即可)+酒(洛陽宮即可)=美!西關有一家漿面條吃著不錯，在原南方證券交易所那個位置的南邊，店不大，坐南向北，1元一碗，價格不高，味道很好，不過忘記店名了。好久沒去吃過了，也不知店搬了沒。
漿面條：唐宮西路上有一家，涮牛肚也不錯。牡丹橋北頭東側半坡上有一家現做的漿面條不錯。關林康蘭酒店東面有一家東關漿面條糊塗面還算正宗。
大石橋陳記驢肉湯現在分成兩個店~~
一個在洛一高老校址的大門南邊。
一個在九都路華林新村車站在路北
洛八辦門口的雜肝湯
可以到南昌路的文晶閣也就是虢國羊肉湯，味道很好，湯白肉嫩，烤餅金黃，環境幽雅，沒外面那樣亂哄哄的，價位也不高，帶朋友去很合適。
青年宮南大街的擀麵皮不錯啊
上海市場步行街里有家快餐也不錯,還有就是後街里新開一家靈寶肉夾饃(豆腐夾饃)也可以
牡丹公園附近有個薛記一家米粉裡面的米粉不錯,喜歡麻辣小吃的朋友可以去試試,牡丹公園旁邊的趙記米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夾饃更香。
地址:牡丹公園大門北40米左右(幾乎正對步行街書店那條岔路的路口)
牡丹廣場的小腰子燒烤也算一個吧
就是太污染環境,政府要能規劃引導一下就兩全其美了
恩~那裡的混沌和小腰子,臭豆腐都還可以
最主要的是價格便宜的很~小腰子,肉,板筋都1塊5串
地點:牡丹廣場西聚合賓館門口附近;注意一般晚10點以後才出攤
土家銱鍋王~洛陽水席園~
建設路上一拖大門東200米,正對一拖4號門
價格還算適中~~
在建設路華山路路口東100米左右有好幾家飯店,去過其中一家:歌樂山辣子雞,裡面的川菜作的還可以吧,價錢略高,一般5,6個帶酒下來要150~200元
下來,建設路繼續向東走,過嵩山路口有一家四平李連貴熏肉大餅~~也很有特色
價位適中,4,5人大概100多點
上海市場口那的歪歪歪的鍋貼還有包子和擔擔面都還不錯~
步行街里邊有一個四海魚蛋~!是外賣的，帶上女友去吧,會有意想不到的效果~上海市廠步行街大約在德眾商廈南過了以純專賣再南50米
建設路四平大餅再東有幾家涮鍋店,怪味樓和小肥羊~大眾價格
還有小師傅里的土耳其烤餅~!好吃~!
鄭州路上有一家小肥羊(比較價廉),西苑路上的肥牛城(牡丹公園後門西)
西工小街有一家濃濃豆漿不錯~!陶陶居的包子，不過花樣不是挺多 ，陶陶居的青菜包最好吃了
還有也是那的有一家是賣湯圓和豆腐夾餅的~!也可以夾肉~!都不錯
信陽燉菜，吃著不賴，倆人吃20~30就可以了。玻璃廠南路的...旁邊的水滸酒肆也不錯,今年唯一一次大醉就是在那裡面的菜園子喝多的,哈哈~哦了,還有烏江魚~~~
還有在九州賓館下邊有一家賣的雞爪子和鴨脖子堪稱一絕呢~!每天去晚了要排隊好久
聯盟路的「綠島」燒烤涮鍋
海市廠原來的亞西亞南走有幾家飯店都還不錯,一家湘菜館比較有特色,夏天晚上這里的有些飯店備有特色燒烤,比如烤一些海鮮河鮮~恩~還不錯~其中一家周口葉氏豬蹄很有特色，
如果晚上8點以後去就沒豬蹄吃了
生意很是火暴，不信試試~~~
"起源小廚"的菜都可以。
廣州市場的嫂子廚房也還可以~
新友誼旁邊的路上那幾家菜館廚子手藝都不錯~比較愛去那家杭州菜館~
還有關林大意家附近的烤全羊吃著不錯。.
上海市廠文化宮的大磨房的刨冰~
唐宮路那邊的酸蘿卜燉土雞
沙場路有一家「老四川」也不知道是「小四川」裡面的面很好吃，而且經濟實惠，點菜也劃算！我最喜歡吃那裡的三絲！好吃極了！才兩塊錢！
老城白記刀軋面
忽然想到一個地方,飯卡便宜:就是南昌路大張門口的推車小攤,有吵土豆絲,青椒
白菜,胡蘿卜絲,自己隨意挑然後現炒卷餅,雖說素食,可是吃起來也蠻清淡,別有一番滋味,價錢便宜,好象才1塊~~8錯
另外向前再走不多遠,有一家何師傅羊雜湯,趕早去,湯不錯,間隙比較有名氣~~
機車廠的大盤雞!!!!!!
老乾媽麻辣粉~
老成：段記燒烤，陳記驢肉湯，司馬家牛肉湯，還有孫記丸子燙等~
西工：71路油潑面，起源小廚，81路鋪蓋面。火車站那的四川或南方兩個飯店~
百貨樓後面那家鍋貼
李記混沌～！老成的～！好吃極了
爽明街，，，漿面條。。。糊塗面。。。炒兔子肉肉 吃的可造！
武漢路中興花園旁邊有家吉惠園美食，那裡的麻辣魚是一絕可去品嘗。
老城:半生圓醬肉(三元的即可)+民主街兔子頭(男的兩個，女的一個即可)+青年宮刀扎面(男的大碗，女的小碗即可)+福王燒烤的鯰魚(一條即可)+酒(洛陽宮即可)=美!西關有一家漿面條吃著不錯，在原南方證券交易所那個位置的南邊，店不大，坐南向北，1元一碗，價格不高，味道很好，不過忘記店名了。好久沒去吃過了，也不知店搬了沒。
漿面條：唐宮西路上有一家，涮牛肚也不錯。牡丹橋北頭東側半坡上有一家現做的漿面條不錯。關林康蘭酒店東面有一家東關漿面條糊塗面還算正宗。
大石橋陳記驢肉湯現在分成兩個店~~
一個在洛一高老校址的大門南邊。
一個在九都路華林新村車站在路北
洛八辦門口的雜肝湯
可以到南昌路的文晶閣也就是虢國羊肉湯，味道很好，湯白肉嫩，烤餅金黃，環境幽雅，沒外面那樣亂哄哄的，價位也不高，帶朋友去很合適。
青年宮南大街的擀麵皮不錯啊
上海市場步行街里有家快餐也不錯,還有就是後街里新開一家靈寶肉夾饃(豆腐夾饃)也可以
誰還記得202有一家太安魚，後來搬走了，哪位知道搬哪了？
唐寺碼有一個四川魚庄很不賴，去晚了就沒圍子了，天天爆滿都是城裡人開車來吃的，又辣又麻，所有原料和廚師及服務員以及老闆和老闆娘都是從四川空運過來的！！（310國道邊）老城西大街的油茶，絕對是好東西！！還有工學院北院食堂的紅燒肉也挺好吃，還不貴
有幾家的面吃著還可以，一家是七一南路的一家會面館，一家是興隆花園門口東側的一家面館，賣的不過是鄭州會面，吃著味道還不錯。
海市廠文化宮前的大王手擀麵吃著也不錯
還有上海市場的愛心超市裡面的美食城的小吃也不錯，環靜不錯，小吃也不貴，都在6元以下的價位。品種多多，大概有個二三十種小吃吧
澗東路經貿學院對面的大清花餃子，特別是蒸的排骨餡的，那叫一個好吃！菜很特別，不過就是貴。以前景華路有一家金爭餃子，愛吃裡面的番茄蛋蒸餃
景華路上海市廠天府西又開了一家上海大媽餃子，不知道味道如何，另外旁邊有一家冷鍋魚，也沒去過，都是新開的。
凱旋路新開一家叫秦川老碗，賈平凹的作品在裡面牆上很多，字畫也不錯，昨天一進店品嘗，泡饃、燴面、扣碗、瓦罐。消費也不高，味道也不錯。
工學院南院後門大張旁邊胡同里的『陽光餐館』的「魚香茄子」「日本豆腐」還有「紅燒魚」。
(補充更新~~~~~~~~~~~~~~）
一、肉湯類：
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
8、孟津鐵謝李松家羊肉湯。
9、宜陽韓城羊肉湯。
10、伊川白沙馬記羊肉湯，不如以前，現在市裡面也開了幾家，凱旋西路的那家還不錯。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
18、欒川汽車站附近有一家陳記牛肉湯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
22、孟津朝陽鎮有家羊肉湯館一年四季生意紅火，他的湯是從早供到晚的，天天有很多市區的人開車去吃，感覺僅次於鐵謝羊肉湯！
23、民族路老廛河區委東邊馬小道牛肉湯（正宗）。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、中州路，六中對面白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
40、招商附近的華原市場門口的何師傅羊雜湯，1.5/碗，味道鮮美
大石橋的驢肉湯（註：大石橋的驢肉湯搬到九都路上，華林新村旁邊 ）龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗,旁邊的羊肉湯也很好吃喲.
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。
12、西關九龍鼎向南100米左右的「匡家丸子湯」還不錯 .
二、三皮一線類
米皮
1、長安路與景華路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯，辣椒油也單賣。
3、凱旋路與解放路交叉口路東（還在凱旋路上）滿口香米皮。
4、玻璃廠路與凱旋路交叉口，碗底香米皮涼皮都還可以。
5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。
6、黃河路的陳記米皮、無名包子店（是水煎包喲）、張記肉夾饃。
7、麗春西路202漢中米皮，不放辣椒也味道好極了！
8、道北曹記米線。
9、廣州市場的莫家米皮。
涼皮（釀皮）
1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。
2、夾馬營路北端的胖妞涼皮
擀麵皮
1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。
2、老城十字街口的董記擀麵皮。
3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右，解放路路東，店名好象就叫擀麵皮。
4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯
5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。
6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。
7、二胖的擀麵皮，就在老城南大街，八角樓西二十米，他家的擀麵皮和米線都不錯
Ⅸ 請問洛陽哪裡能買到土雞
到周邊的郊區就可以有，，。隨便找一家一問不就有了嗎？，隱毀我家是邙山的。。這里喂雞的大票大票的。。很多的坦埋，，。就在周邊就有，找農家買啊。在菜市場買的不太靠譜。。市區周邊就有，，。看你要不要去灶信備轉。。