A. 油淋干豆腐怎麼做才好吃
油潑干豆腐是一道菜品，主料是干豆腐，輔料是蔥絲、干紅辣椒。下面就是我整理的油淋干豆腐好吃的'做法，一起來看一下吧。
用料
干豆腐 3~4張 蔥 適量 蒜 適量 郫縣豆瓣醬 一小勺 海鮮醬油 兩小勺 鹽 適量 白芝麻 一小勺 澱粉 1/2小勺 玉米油 適量油淋干豆腐的做法
干豆腐切粗長絲
蔥蒜切末
水燒開 干豆腐下水焯1~2分鍾
郫縣豆瓣醬 海鮮醬油 鹽 澱粉加水調成汁 也可以放一點耗油提味
鍋燒熱調好的汁下鍋煮開
焯好的干豆腐下鍋 攪勻 全部沾上湯汁 大火收汁後盛出
蔥末蒜末還有白芝麻放在干豆腐上
玉米油燒熱盡量不用大豆油 容易燒不開有生豆油味兒
熱油澆在蔥蒜末和白芝麻上 爆香
拌勻配大米飯，美美噠~
B. 油淋茄子的做法是怎樣的，是否需要放肉末
烹飪茄子說簡單也簡單，說難也難。要想做出鮮嫩多汁的茄子就是油大。如果有放得太少，茄子要不炒出來乾巴巴的，要麼就是一股水氣。相信大家都應該吃過油淋茄子這道家常菜吧，它是一款十分下飯的美味菜餚。
如圖所示
等調料炒勻後，再舀一勺辣椒醬姿纖，煸炒一小會即可關火。
第五步：最後加入蔥段，用剩下的熱力翻炒幾次後即可出鍋，一份味道鮮美的油淋茄子就完成了。
怎麼樣，很簡單吧？今天下班回家就去試試吧，簡單好操作又下飯。
C. 油淋青菜的做法
油淋青菜是保持青菜中維生素不被破壞的非常好的一種方法,;和滑炒差不多的方式.
首先把青菜過開水,根劇蔬菜品種不同,時間可以自己掌握.然後倒入五香粉鹽,調味,然後用花椒炸油,九分熱時把花椒油淋在蔬菜上就好了!對了再放寫蒜,挺好吃的，有簡單,沒有油煙.
炎熱的夏天不想飽受油溫的熏受的話，那麼這道清爽好吃又營養的油淋青菜是最合適不過的了，做法也超簡單哦！
食材明細
嫩綠青菜、大蒜、食油、鹽。
1、青菜洗凈並瀝干
2、鍋內加入適量清水
3、清水燒開後放入適量的食鹽
4、再放入少量的食油
5、加入青菜，在沸水中汆燙
6、在沸水中汆燙不能太熟，斷生即可
7、沸水中汆燙後，起鍋裝盤，瀝干水分
8、炒鍋燒油，放入蒜片爆香
9、起鍋裝盤淋在青菜上即可
D. 正宗油淋娃娃菜的做法 怎麼做油淋娃娃菜
1、主料：娃娃菜1顆圓春正。
2、輔料：辣椒2個、蒜末適量橘悔、蔥2根。
3、調料：醬油2匙、蚝油2匙、香油幾滴。
4、一顆娃娃菜，蒜末、辣椒、蔥。
5、娃娃菜洗好，用刀豎切菜梗部分，也不需要切斷。
6、整整齊齊放入滾水中，水滾後兩分鍾撈起來。
7、整齊撈起來瀝干水份，擺入盤中。淋上醬油和蚝森圓油。
8、爆香蒜末、辣椒，加幾滴香油，淋到娃娃菜上面即可。