Ⅰ 浙江有哪些比較好吃的小吃
1、金華湯包
簡介:金華湯包歷史悠久,素有「金華第一點」的美譽,也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,並在籠底墊以青松蒸制,故餡特鮮,汁特多,清香宜人,深得廣大食客的喜愛。目前在金華市區已難得見金華湯包的身影,但據了解,市區南濱花園一小飯店做的金華湯包倒也挺地道。
特點:造型雅緻,皮薄軟韌,餡鮮汁多,清香可口,風味獨特。應現做現吃,先咬個小洞,吹氣降溫,帶汁慢食。
2、金華酥餅
簡介:金華酥餅是一種以酥香取勝的點心小吃,由來久遠。早在1989年,金華酥餅就榮獲了「省優產品」稱號。如今,金華酥餅店在金華市區遍地開花,香飄四方,為各地來金客人增添了口福。
特點:形如蟹殼,兩面金黃,分層如紙,咸香酥脆,食後留香,回味久長。
3、蘭溪雞子餜
簡介:雞子餜也叫雞蛋餅,金華各地均有攤店製作出售,而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中,灌入一隻打碎調味的雞蛋,熟後各餡結成整體,入口醇香鮮美,深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。聽說蘭溪老屠雞子餜店的還比較正宗,地址在蘭溪市和平路56號。
特點:形態豐滿,色澤金黃,蛋香撲鼻,鮮美可口。
4、油炸臭干夾饅頭
簡介:油炸臭干是金華街頭受大眾喜愛又稱便當的方便小吃。臭干,即臭豆腐干,它說是臭,吃起來奇香,而所用饅頭為金華大酵饅頭,系用糯米加酒糟制酵和面製成,膨鬆多泡空,是金華特有的傳統麵食。
特點:製作方便,入口香糯,鮮美可口,現炸現吃,風味別致。
5、金華拉拉麵
簡介:金華拉拉麵俗稱水牽面,是一種預先揉好富有咸性的面團,食時切下數條,經手工拉打,反復多次,拉成粗細適中、熟後極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲,由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。金華拉拉麵店鋪眾多,城鄉到處可見,故是大眾化面點。
特點:面長柔滑,富有咬勁,鮮美開胃,經濟實惠。也可製成炒拉拉麵,別有風味。
6、東陽沃面
簡介:早期在東陽民間,人們習慣把吃剩下的菜、湯用來煮麵條,然後加入番薯澱粉製成糊面,易消化吸收,又營養豐富。後慢慢地經過廚師們的精心製作,成為現今的一大特色,獨具東陽風味。如今在金華一帶,宴請貴客時最後主食常常喜歡點一碗東陽沃面。
特點:熱燙,味鮮,色彩豐富。
7、義烏東河肉餅
簡介:東河肉餅始發於清朝嘉慶年間,流傳至今。只要有東河人出入的地方,就一定有東河肉餅。現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館,義烏市區及一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅。
特點:鮮香。
8、永康肉麥餅
簡介:平時家人團聚,逢年過節,此餅是永康人的美味佳餚。在永康小有名氣的主要有愛芬一元麥餅店、千里香餅屋。永康小麥餅的主要原料有富強粉、紹興霉干萊、夾心肉、味精、蔥白末、胡椒粉。
特點:色澤淡黃、形態飽滿、汁多肥嫩、干香宜人。
9、浦江麥餅
簡介:浦江麥餅是浦江特色小吃之一,歷史悠久,用料簡單,家喻戶曉。浦江人經常用麥餅來招待客人,每年的正月十五家家戶戶都喜歡吃麥餅。浦江街頭可買到浦江麥餅。
特點:柔軟、清淡,是早上的佳點。
10、義烏紅餜
簡介:義烏紅餜是義烏人請客、辦喜事時用的必備點心,以示喜事盈門,生活紅紅火火。現在金華及義烏市區的不少飯館或菜市場均有售,食客們可一飽口福。
特點:香甜糯軟,色形可愛。
11、武義宣蓮羹
簡介:宣蓮是我省的名優特產,是全國三大名蓮之一,產於武義宣平一帶,由於其特殊的地理環境和氣候條件,宣蓮以色白芬芳、顆大粒圓、肉厚易酥、營養豐富而暢銷國內外市場,。
特點:清香甜酥,可熱吃可冷飲。營養豐富,清熱解毒。
12、武義橡子豆腐
簡介:橡子是野外橡樹的果實,長圓形,含澱粉和少量鞣酸。橡子粉是橡子的澱粉。
特色:成品細膩、潤滑,有清熱解暑之功效。是武義、義烏一帶的夏令冷飲佳品之一。
Ⅱ 浙江有那些好吃的小吃
我是浙江人
我告訴你我覺得永康麥餅
縉雲燒餅
麗水有個魚頭燉豆腐
骨頭湯
牛血湯
鴨頭
蛋餅很多很多
都是便宜又好吃的街邊小吃
我喜歡吃浙江的臭豆腐.咸哼豆.金華火腿.
Ⅲ 浙江十大特色小吃都有什麼
浙江山川秀麗,人文薈萃,素有“魚米之鄉”之稱,浙江小吃也是歷史悠久,種類多樣,有很多特色的小吃。
杭州片兒川
溫州魚丸
會做飯的溫州人幾乎都會做魚丸,爽滑彈牙,魚香四溢,營養又好吃,不規則長條的魚丸,獨特而有特色。
寧波湯圓
用水磨糯米粉做皮,白糖、黑芝麻、豬油做餡,咬開皮子,油香四溢,糯而不黏,從前只有過年才能吃的上這湯圓。
龍游發糕
這是我小時候的最愛,沒有之一,可惜現在已經吃不到那個味兒了,真正農家自己做的龍游發糕用材講究,工藝獨特,可以蒸,可以煎,可以炸,各有風味
縉雲燒餅
小時候稱為“桶餅”,餅皮只能用老面,豬肉是夾心肉,梅乾菜一定要好吃,從是最後蘸 ,入爐之前還要刷一層麥芽糖,獨居風味的縉雲燒餅,吃了肯定忘不了
台州麥餅筒
用春卷皮包各種菜,不一樣的菜就有不一樣的味道,每逢佳節,家家戶戶都少不了它
浙江特色的小吃,還有許多,定勝糕、肉麥餅、豆酥糖、姑嫂餅、蔥包燴、吳山酥油餅、嵊州榨面、青團……
太多了,好吃數不過來。
Ⅳ 浙江10大特色小吃是什麼
浙江小吃品種繁多,發揮了江南食品資源豐盛的優勢,以米面為主料,選用配料廣泛又精細,運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、攪、沖等多種技法,形成咸、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團點心、麵食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調,各個工序都有嚴格要求,形成自己的特殊工藝,並根據不同季節和不同風尚,都有種種獨特的節令小吃和應時點心,顯得絢麗多姿,下面就來看看浙江10大特色小吃,本地人愛吃,外地食客吃完稱贊,看看都有什麼。
1、吳山酥油餅豬油湯團是浙江省寧波市傳統小吃,據考證始於宋元時期,距今已有700多年的歷史,它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮,以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡,具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點,咬開皮子,油香四溢,糯而不粘,鮮爽可口,令人稱絕,因而享譽海內外。寧波地區民間每逢正月初一早晨,家家戶戶,男女老少都要吃寧波湯團,以示歡樂 、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節,總愛吃碗湯團以寄託思鄉之情。