① 我想問一下草魚和什麼一起燉好吃又簡單
1、紅燒草魚：用蔥段，姜絲，料前基薯酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油把處理後的草魚腌制5小時。裹上麵粉後炸致金黃色。
2、燉草魚的時候，草魚要挑新鮮的，煮時火候不能太大，准確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟;火力大，或超時魚肉脫慧者水嚴重，肉質老。
3、魚膽有毒不能吃。
更多關於草魚和什麼一鋒悄起燉好吃又簡單，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/b30e0e1616092721.html?zd查看更多內容
② 草魚和什麼同吃最好
1、木耳
木耳中含有大量的鐵質，還有助於清除體內的灰塵，用草魚搭配木耳吃，能促進人體血液循環，非常有益健康。
2、香菇
香菇中含有大量的氨基酸和維生素，能促進人體吸收營養物質。用草魚搭配香菇吃，既有益於骨質健康，還能健胃消食。
3、胡蘿卜
用草魚搭配胡蘿卜吃，有抗癌、促進消化和保護腸胃的功效，還能幫助人體抵抗衰老。
(2)哪些魚和草魚一起做好吃擴展閱讀：
食用草魚的注意事項：
1、有痔瘡者忌食
草魚是動風發物，內含豐富的蛋白質，痔瘡患者食用草魚容易加重病情，不利康復。
2、女性在生理期忌食
草魚性質偏涼，我們煮食草魚時又喜絕祥歡放很多辛辣調味料，畢宏滾女性在生理期食用草魚可能會因為強烈刺激而引起痛經的症狀。手余
3、忌食魚膽
魚膽中含有膽汁毒素，人體食用後可引起中毒而造成肝腎、腦細胞和心肌損傷或引起神經系統和心血管系統疾病。
③ 草魚怎麼做好吃
草魚對大家來說無疑是不會陌生的一種食物，這可以說是大家最常吃的一種主食了，因為草魚吃起來的味道好，而且對我們健康也有好處，所以很多人對草魚都愛吃，但是要說具體草魚怎麼吃比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看吧。
草魚怎麼做好吃
吃草魚的時候方法是比較多的，其中草魚豆腐就是很不錯的一個選擇，需要我們准備好草魚、豆腐以及調味品，首先我們要把草魚去鱗洗凈，然後切成三段之後，把豆腐切成小方塊，同時青蒜需要洗凈之後切段備用。同時在鍋中需要我們熱油，然後放入魚段進行煎炸，之後就可以加入醬油、料酒、白糖以及雞湯，用小火進行燜煨。等到魚肉入味之後，就可以放入豆腐塊，然後用大火燒開，之後我們繼續轉成小火煨煮，燜燒5分鍾之後就可以了，等到豆腐浮起的時候，加入青蒜末，再淋上一些雞油就可以吃了。
糖醋草魚同樣是不錯的一種草魚吃法，需要准備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄，還需要准備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋蔥洗凈切成絲，然後把姜蒜洗凈之後切片備用。然後把生抽、澱粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之後腌制上10分鍾。在鍋中熱油，然後把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香蔥姜之後，再在其中放入番茄，然後用小火炒出汁。這時候就要在鍋里繼續的加入洋蔥、香菇、青豆，然後放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之後加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水澱粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。
草魚的做法大全
紅燒草魚是草魚中非常好的一個吃法，需要我們准備好新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。首先要把草魚洗干凈，然後切成三厘米左右的軲轆狀，放盆中備用。把調料全部放入其中，然後腌制上五小時。取出盆中的姜絲和蔥段，放到小碗里備用。在鍋中放入適量的菜籽油，燒到八成熱的時候就可以把裹好澱粉的魚塊，依次的放入鍋中，炸到兩邊變成金黃色的時候，取出干凈的盤子，裝入其中備用。把鍋中剩下的油，把剛才小碗中的姜絲和蔥段煸成黃色的時候，倒入適量的開水，然後依次放入魚塊，等到湯汁快乾的時候就可以關火出鍋。
吃草魚有什麼好處
吃草魚對健康有不錯的效果，首先吃草魚可以幫助降血脂，對血管健康有好處，同時草魚吃起來是比較容易消化的，主要是因為草魚中蛋白質比較豐富，而且草魚的肌肉纖維也比較短，容易被人體消化和吸收。
吃草魚是可以促進大腦健康的，因為在草魚中有大量的DHA存在，這種物質是我們大腦所需要的，對視網膜也有好處，所以說吃草魚可以幫助促進智力的發育。
吃草魚對促進人體發育是有好處的，魚肉中含有大量的蛋白質，對人體的健康有很大幫助，同時還可以促進人體素質，對增強身體免疫力，預防及的產生是非常有好處的，可以幫助我們幼兒、兒童以及青少年的生長發育。在身體有好處，可以促進傷口的復原。
經常吃魚，可以幫助我們降低膽固醇。而且草魚中含有的脂肪，大多數屬於不飽和脂肪酸，比較容易被我們人體消化和吸收，在消化吸收之後，可以在我們體內相互結合，這樣就可以從我體內帶走，這樣對血管健康有好處。
吃草魚的注意事項
吃草魚的時候需要注意，首先吃吃草魚的時候不能空腹吃，因為這容易導致痛風的問題加重，而且還會導致我們體內嘌呤代謝紊亂，會因此導致血尿酸增加，從而引起組織損傷的問題，而且因為大多數魚的本身就有大量的嘌呤物質存在。如果我們空腹的攝入了大量的草魚，這時候就容易導致酸鹼平衡出現問題，會容易誘發痛風等問題。
吃草魚對我們健康是有好處的，而且草魚吃起來的味道的確很不錯，所以說是值得大家在平時吃的美味水產品，而且草魚的吃法也比較多，經常吃草魚對人體健康也是有好處的，所以沒什麼介紹的這些食物是大家不能錯過的，對我們健康會有一定好處。
④ 草魚怎麼做好吃 草魚的做法大全
配料:草魚尾、姜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、小蔥、香菜、八角。
練習:
1將新鮮的魚尾切塊，洗凈瀝干水分，然後撒上鹽、薑片和料酒拌勻(如果有自製的紅曲米酒糟，可以用紅色酒糟代替料酒腌制魚肉，這樣既能去除腥味，又能使魚肉鮮美)
腌制半小時後毀首，准備做魚。
3燒熱鍋，然後放油進去。當油熱的時候，把魚塊放進油里。你需要的是大火，也就是用大火把魚煎熟。這一步的作用是去除魚身上的腥味，同時給魚塑形。
4將魚煎至兩面結殼，倒入薑片，一顆八角，再倒入少量生抽和適量老抽。用醬油上色，用醬油調味，加少量白鬍椒粉，加少量水。水量剛好超過魚的量。
5打開鍋蓋，中火燉魚，等湯快沒了，加點糖。
6將湯汁勾芡，關火(可以根據個人口味加點鹽)，將香蔥和香菜倒入鍋中，翻勻即可食用。
小貼士:魚提前腌制，可以去腥，因為草魚是淡水魚，有土腥味。
用猛火煎魚，讓鍋和油都很燙。把魚倒進鍋里，遇大火會立刻收縮，不會粘鍋。但是要控制火候，魚很快就會成型，變成中火。
把魚放進去，不要用鍋鏟翻魚，等一邊定了，再翻過來。
燉魚的鍋不要蓋，這樣魚腥味就散了，糖要晚點放，這樣魚的味道才會好。如果糖放的太早，魚會集汁，味道幾乎不會進入魚體內。
從頭到尾，都不需要小火。大火，中火。
俗話說，大火燉魚，小火燉肉，有道理。
清蒸草魚
材料:蔥絲少許，姜絲少許，丁香兩瓣，清蒸魚豆豉2茶匙，油5ml，胡椒粉少許，鹽少許，料酒2茶匙。
練習:
1.用料酒和鹽腌魚30分鍾。
2.水燒開後，入鍋蒸8分鍾。拿出來，把盤子里的水倒掉。
3.加入蔥姜絲，倒入蒸魚和豆豉枝悶。注意一定要貼在邊緣，不要直接倒在魚上。
在鍋上蒸5分鍾。
4.鍋里加油，燒熱，放入少許花椒，花椒變黑後關火。
5.蒸好的魚上放一點香菜，再澆上熱油，就ok了。
小貼士:
1.清蒸魚和豆豉不要直接澆在魚上。
2.不要先放蔥姜絲。
茄汁草魚片
材料:配料:草魚500克，番茄醬50克。微量檸檬酸，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟植物油750克。
練習:
1.將新鮮草魚片切成1cm厚的片，與紹酒、精鹽拌勻，檸檬酸用適量水溶解。
2.油鍋加熱六成，將魚煎至黃色。
3.將炒鍋放入中火，將50克熟植物油加熱至三成熱，放入番茄醬炒至油變紅，再放入白糖、檸檬酸和鮮湯，推勻，再放入魚片和裹勻番茄汁，起鍋食用。
草魚冬瓜湯
材料:草魚300g，冬瓜400g，香菜，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，清湯，香油，精鹽，味精。
工作方法
1.魚的鱗、鰓、內臟都去掉，洗凈，兩邊劃十字刀。冬纖搭數瓜去皮去瓤，切塊。香菜洗凈，切成段。蔥、姜、蒜洗凈，切絲。
2.鍋內放入花生油燒熱，將魚煎至兩面微黃，下料酒，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入清湯、冬瓜片，小火煮至魚、瓜熟，放入精鹽、味精、香菜、香油，推勻。
功效
利尿、清熱解毒、止渴消腫、美容減脂。
⑤ 草魚和什麼一起吃好吃
食材明細
草魚一條
啤酒750毫升
鮮姜一塊
大蒜數瓣
八角兩顆
紅燒醬油30克
鹽適量
咸鮮口味
燉工藝
三刻鍾耗時
普通難度
啤酒燉草魚的做法步驟
1
草魚一條，去鱗去鰓，去掉腹內的黑膜和污血
2
用廚房用紙將魚身體擦乾，在頭下和尾部各拉一刀
3
細看切面，有一個白色的小點，那是魚腥線，是魚類感覺水體流動的感覺器官，用一隻手輕拍魚背，另一隻手輕輕將魚腥線揪出，這樣燉出的魚就不會有太大的腥氣了，另一側也同樣有一根魚腥線
4
將魚切成三公分寬的魚塊
5
用廚房用紙吸去多餘的血水
6
姜切寬片，大蒜切片，八角兩顆准備好
7
鍋中多放點植物油，等油溫至6成熱，也就是將手放在鍋上方，能明顯感到熱氣時，將魚塊擺放在鍋中，中小火煎定型
8
然後翻面，煎另一面
9
待魚塊定型後，撒入蒜片、薑片、八角、倒入750毫升的清爽型啤酒
10
再倒入適量的醬油，然後蓋上蓋子，中小火慢燉
11
待顏色入魚肉中，且湯汁見少，可打開鍋蓋收一下湯，此時可嘗一嘗鹹淡，根據口味撒適量鹽入味；如果喜歡湯汁多些，可多留點，用來泡飯吃也是味道超級贊的
12
魚肉質鮮美，帶著淡淡的啤酒麥芽的香氣
13
趕快來吃吧
⑥ 草魚的做法有幾種
一、清蒸鯇魚（草魚）
用料：草魚一條；油，鹽，姜，蒜，蔥段，生抽，生粉，豆瓣醬，蒸魚豉汁適量，少許
做法：
草魚去掉內臟，兩面斜刀劃幾刀。全身里外全抹一遍鹽。注意：少抹點鹽，下面的程序里還有個豆瓣醬要加入哦。
拿一個魚盤裝好，然後姜切絲，放點在魚頭里。
姜絲放點在魚身上，然後鍋里煮水，待水開了放入魚，隔水蒸10分鍾等5分鍾再揭蓋。
利用蒸的時間剁半個蒜頭，幾條蔥段。調半小碗生粉水。（生粉水就是生粉加生抽和蒸魚豉汁水）
把魚端出來放旁，鍋燒熱放油，把蒜和放在魚上面的姜夾到油鍋里炸香
炸香後放入生粉水，再加一勺豆瓣醬和倒入蒸魚里水全部倒下去，煮成豉汁水。
把蔥放在魚身上，然後再把鼓淋到魚身上即可。
⑦ 草魚和什麼一起燉好吃
主料蔽乎好草魚宏鉛一條豬五花肉100g輔料蔥適量姜適量蒜適量鹽適量糖適量醋適量老抽頃慶適量白酒適量
步驟
燉草魚的做法步驟11.魚洗凈，切段，肉切片，蔥姜蒜切段
燉草魚的做法步驟22.鍋中加油，放入肉片，炒出油
燉草魚的做法步驟33.放入蔥姜蒜，炒出香味
燉草魚的做法步驟44.放入魚，煎至魚肉變白
燉草魚的做法步驟55.放入適量白酒，鹽，老抽，醋，白糖，水大火燉開，
轉小火燉30分鍾
燉草魚的做法步驟66.中火燉一會兒，收一下湯汁，出鍋
⑧ 草魚和什麼一起煮好吃
食材明細
草魚適量
豆腐適量
生菜適量
蔥蒜姜適量
香菜適量
鹽適量
料酒適量
醋適量
清淡口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
草魚燉豆腐的做法步驟
1
草魚一條，清理干凈。
2
豆腐半斤。
3
將魚剁成段。
4
將豆腐切成條。
5
生菜少許撕成塊兒。
6
.鍋內放入底油，將魚段下鍋煎一下。
7
煎至金黃色放入蔥蒜姜、鹽、料酒、醋、小火燉。
8
魚肉熟後放入豆腐和生菜，小火繼續燉2分鍾即可。
9
出鍋時放入香菜末兒。
1、香辣草魚。准備食材如下：草魚1條，榨菜30克，生薑1塊，大蒜3瓣，豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，食鹽2茶匙，蚝油1湯匙，白醋1湯匙，水澱粉少譽衡許，小蔥1根，料酒2湯匙；具體做法如下：生薑拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然後將草魚清理干凈之後，兩面打上刀花，再淋上料酒塗抹均勻，再塗上食鹽，塗抹均勻，稍微放干水分，接著起鍋加油燒，然後將草魚放鍋里炸至表面焦黃時撈出控油。鍋內留底油，接著把蒜末，薑末，榨菜放入鍋中，小火炒香，然後加入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙白醋，大火煮沸，然後將草魚放入鍋中，大火煮開後，轉中火煮5分鍾，5分鍾後淋入少許水澱粉，邊收汁邊輕輕推動草魚，等到湯汁濃稠時即可出鍋，最後撒上蔥花即可！
2、燉草魚。准備食材如下：草魚1條，食鹽適量，料酒，小蔥1根，香菜1棵，生抽1湯匙，料酒1湯匙，白醋1湯匙；具體做法如下：將草魚洗干凈，然後從背部切成約2厘米寬的塊，魚肚的地方不要切斷了，連著，在草魚表面撒上料酒和食鹽，塗抹均勻.姜切片，蔥切段，叢搜香菜和蒜備好，起鍋加油燒熱，爆香蔥姜，加入生抽，料酒，醋，煮開，加入大量開水，水開後加入魚，熬半個小時後，加入食滲虛歷鹽，加入香菜和蒜調一下味道即可！
3、清蒸草魚。准備食材如下：草魚1條，大蔥1根，紅辣椒1根，生薑1塊，蒸魚豉油適量，植物油適量，料酒2湯匙，食鹽適量；具體做法如下：將蔥，紅辣椒，生薑切成絲，放入水中泡著，接著將草魚清理干凈之後，從肚子里的骨頭里往魚背上切開，注意不要切斷背了，這樣草魚就會趴下來，接著在草魚的表面塗上一層料酒，再塗上一層食鹽，魚背上，放上一半的蔥椒姜絲，然後放入蒸魚盤中，蒸鍋上汽之後，將草魚放入蒸鍋種，大火蒸12分鍾，蒸好之後倒掉蒸魚的湯汁，再放入蒸魚豉油，接著在魚背上放上剩下的蔥椒姜絲，用熱油爆香即可！