『壹』 懷化有哪些很有特色的美食不容錯過
1.通道合龍飯
合龍飯一般在重大節日或辦各種喜事時擺設。餐桌、椅子、碗筷、菜餚均從村寨中每戶家裡收集，然後將餐桌合攏，擺成一長條，再將收集到的菜餚擺在長桌上，擺好碗筷，將椅子置於長桌兩旁。合龍飯的菜餚以酸魚、酸肉、酸菜為主，食糯米飯，每位客人一份，並以樹葉為底置於長桌的兩邊，每份糯米飯上放有一串新鮮肉和豆腐。客人就座以後，在開餐以前還有一段集體酒令和一個儀式。
4.米粉
其中最主要的還是牛肉粉最出名了，米粉的製作原料就是由當地特產的大米製作而成，外觀有粗也有細，吃起來的口感十分的有韌勁，並且米粉十分的潤滑可口，由牛肉熬制出來的牛肉湯味道十分的鮮美，如果要是在牛肉片上撒了薄薄的一層蔥末或者香菜的話，那真的是一道豐盛的美食，如果有喜歡吃辣的朋友們可以加上湘西特有辣椒末。
『貳』 沅陵有什麼好吃的
沅陵的小吃
在我的印象中，沅陵人是好吃、善吃的。在這塊神奇的土地上，人們為吃曾不懈的探索過，弄出了許多膾炙人口的風味小吃。在這里，不妨介紹幾種。
一、米豆腐
米豆腐是沅陵的傳統特產，堪稱家常美食，長期以來深受人們喜愛。既可作為家常菜餚，又可以上市出售。其製作加工技術主要有選料、浸泡、磨漿煮漿等工序。
米豆腐以大米和石灰為原料。糯米、粳米因粘性大，不宜製作米豆腐。石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。
選好料以後，先將米淘洗干凈，然後裝入容器內和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3～4小時,當米粒呈淺黃色，用口嘗半粒略具苦澀味時取出，用清水沖洗潔凈，瀝干待磨。
磨漿。按大米與水1∶2的比例加水細磨，若讓米豆腐略帶黃綠色，可在磨漿時加入少許綠葉汁。
煮漿。米漿磨成後，即進行煮漿。煮漿時根據米漿的稀濃情況再加適量水，要用干凈鐵鍋煮。開始以小火煮，並充分攪拌，以防止燒鍋或成團，半熟後改大火煮至熟即可。
成形。米漿煮熟後，趁熱裝入預先准備好的盛器（蒸格)，下面盛一噴涼水，將米漿進行擠壓，使之從蒸格中擠出，成大蝌蚪形狀即成。
吃時舀入碗中，再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料對成汁，澆淋於米豆腐上，吃起來口感清新舒爽，分外好吃
二、蒿子粑粑
沅陵的蒿子粑粑與其他地方有所不同，做法差不多，但粑粑的形狀卻是多種多樣的，上面只是其中的一種，其做法是：
1、將新鮮的蒿子用開水燙過，然後將蒿子的租辯水敲打幹；
2、將米粉、切碎的蒿子、鹹肉等放進盆里加適量的水拌勻，揉透；
3、將揉好的麵粉做成窩頭狀，做好後放入鍋內用蒸熟即可。蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，是人們喜歡的小吃。
三、沅陵的豬腳粉
是沅陵最著名的名小吃，雖沒有雲南過橋米線那麼有名，但在當地確實響當當的有名。有人說：來沅陵不吃一碗豬腳粉,那是白來了!沅陵豬腳粉是用當地特有的上好細米粉，配以調制好的熟豬腳緩或做主佐料而得名，配上辣椒香蔥等佐料，吃起來香辣鮮爽，一般都是5到7元一碗，分量很足，各大小餐館和街邊小攤都可吃到。
四、糯米湯圓
沅陵糯米湯圓，是選用上等糯米磨成細細的糯米粉，然後和少量的水揉勻，作成小粉團，再放入沸水中煮軟，即可食用，它是沅陵極少數甜食之一，吃起來和著熱勁呼呼的吃。味道好極了。
五、油粑粑
沅陵油粑粑一般沒餡，大多用糯米粉作成厚薄均勻的圓粑粑。在沸菜油中炸好，吃起來油呼呼，焦中帶綿，也可弊哪缺用上花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜苗、香蔥等佐料的。看！小女孩看得直流口水呢。
六、燈炸窩
沅陵的燈炸窩，也叫燈鏟窩。他的製作過程極有特點。它的製作過程基本上是這樣的：將糯米粉加水和稀，然後將一部分糯米漿用勺子舀進一個類似小燈鏟的工具里，然後在放進各種各樣的餡後，在舀進些糯米粉漿，最後提著小燈鏟放進油鍋里炸。很好吃的哦！
沅陵的小吃還很多，也是極有特色的。例如：燒麥、海帶湯、春卷、夾沙糕，糯米甜酒等，都是上等小吃，因此，您若想品嘗的話，那就來沅陵試試吧
『叄』 湖南懷化沅陵縣有回族飯館嗎
有。根據查詢網路地圖得知，回族飯館位於懷化市沅陵縣古城南路，回民飯昌跡店是少數的老字型大小帆胡食態迅攔肆之一，是極具特色的清真菜系，這里不吃豬肉的。
『肆』 舌尖上的湖南，湖南各地都有哪些美食
一、臭豆腐
長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,「聞起來臭、吃起來香」是它的最大特點,不少外省人品嘗後都贊不絕口。 長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內軟味鮮,100多年來,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。毛澤東當年在長沙求學時,臭豆腐是他非常喜愛的一種食品,價廉味美,極好下飯。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。 火宮殿的臭豆腐製作精細,用料講究。一般來說,先要用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮製成鹵水,然後再將質地優良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個小時後取出用清水漂凈、瀝干水分,將上等清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、香油、醬油等調料,一股誘人的香味便撲鼻而來。
二、 寶慶豬血丸子
寶慶豬血丸子 是寶慶的傳統食品，始於清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百年的 歷史 了。豬血丸子，含植物蛋白質和多種人體所需的氨基酸。鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，食用方便，具有鮮明的地方特色，尤為寶慶(邵陽)人喜愛。
三、土家貢酒
土家貢酒 以土家山寨無污染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為歷代土家鄉親送禮佳品。 此楠竹已經去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉變現象,桶中允許有少量竹茹沉澱。長期貯存,會有揮發現象,故應適時飲用。
四、洞庭臘野鴨條
洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。
五、龍脂豬血
龍脂豬血 是指加工後的豬血特別嫩滑,有如龍肝風脂一般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。
六、團年菜
團年菜又稱「合菜」，是湘西土家族過年家家必制的特色菜。相傳明朝嘉靖年間，湘西土司出兵抗擊倭寇，仗一直打到過年。戰場條件簡陋，不允許像平時一樣炒上一大桌菜，於是火頭軍簡單的將蘿卜、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒等一起放到一口大鍋里熬，口味鮮香異常。士兵們美餐一頓後奮勇殺敵，最終大獲全勝。此後湘西人民每年過年都要燒「合菜」。除味道佳美,還別有深意。它象徵五穀豐登,合家團聚又反映土家人不忘先民的光榮傳統。
七、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且蛋白質含量高,營養非常豐富。岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。
九、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉是湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮的特色小吃。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，於是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴裡了，滿滿的勾起你的食慾。
十、毛家紅燒肉
毛家紅燒肉是湖南省湘潭市韶山市的特產。毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。
湖南地區太大了，有13個地級市，1個自治州，34個市轄區，16個縣級市，65個縣，7個自治縣。而且都知道湖南是十里不通俗，每個地方都有自己的 美食 文化，今天就來說說14個市州的特色 美食 吧。
長沙：長沙的 美食 還是很多的，口味蝦，臭豆腐等等，當然如果要排第一位的應該還是臭豆腐，到長沙不吃臭豆腐的話可能是一大遺憾吧。
湘潭：提到湘潭當然少不了剁椒魚頭，紅紅的辣椒，還有魚頭，色香味俱全，好看也好吃，但是比較辣。
株洲：醴陵醬板鴨，味道夠勁，很多人都喜歡吃。特別是當地人，出去玩打麻將都要吃一點。
衡陽：說到衡陽肯定很多人想到的都是衡山，去過衡山的人應該都吃過南嶽素食豆腐，味道不錯。但是今天不是說的這個，今天來說一下魚頭豆腐，也算是衡陽的一道風味名菜，花鰱魚頭，再加上半片魚肉，放入豆腐，調料等等。喝一口真的是爽口怡人。
邵陽：邵陽也算是千古名城了，說到邵陽 美食 肯定很多人想到的都是武岡鹵菜了，據說是清朝皇室專用，宮廷貢品，今天就來說說武岡銅鵝吧。武岡銅鵝用的鵝也是不一樣的，都是葛根葉，黑麥草，萵筍，青草飼料等等喂大的。去邵陽的話有很多地方都有專門的武岡銅鵝餐館，值得一試。
岳陽：就說一下岳陽三蒸吧，三蒸搭配合理牛肉，丸子，南瓜各種口味。
常德：常德米粉應該算是挺出名的，很多地方都可以看見，還有常德津市米粉也是很好吃的。
益陽：說到益陽肯定少不了大通湖大閘蟹了，現在中國人吃小龍蝦，吃大閘蟹真的是走火入魔了。
郴州：郴州的 美食 還是很多的，瑤家臘肉，莽山苦筍，東江三文魚等等。今天說一個棲楓渡魚粉，因為我喜歡三國，據說這個菜和三國時期的鳳雛龐統有關。鮮辣，開胃爽口。
永州：永州在湖南西南部，算是比較偏遠的了，這里有很多的野味山菜，竹鼠，豪豬等等非常好吃。今天說一個永州血鴨，一盤血鴨再配上一瓶冰啤酒，水火兩重天。
懷化：懷化芷江應該算是比較出名的了，芷江戰役抗日時期最出名的戰役之一了。但是今天不說芷江，今天說雪峰山烏骨雞，這個烏骨雞不是黑的，而是白的，據說比黑烏雞更補。很好吃。
婁底：本人在婁底也待過一年，吃過的很多也記不住了沒有給我留下過什麼影響，但是有一個白溪水豆腐還算不錯，久煮不爛，走遍天下路，白溪水豆腐。
湘西自治州：說到自治州肯定就是湘西臘肉了，這個真的很好吃，我們張家界這邊也是一樣的其實也不是湘西那邊才有的。臘肉可以和很多菜一起搭配，一盤小炒肉，想想都要流口水了。
張家界：作為張家界人，放到最後來說一下，顯得我們張家界人還是很謙虛的是不是 。張家界的 美食 真的很多，土匪雞，土匪鴨，臘肉燉樅樹菌，血豆腐，葛根粉炒肉，當然最出名最多的最受張家界本地人歡迎的還是三下鍋，來張家界玩過的人都知道，張家界三下鍋是最多的，大街小巷都有。吃一口就會讓很多人忘不了，有臘肉，豬肚子，還有豆腐，青菜。葷素搭配，有臘肉的煙熏味，還有豬肚的嚼勁，豆腐的軟嫩，青菜的清香，真的很好吃，去張家界一定要試一下，也算不枉此行。
說到湖南可能第一個想到的便是長沙，但其實郴州絲毫不遜色，下面就跟著飛我一起去看一看郴州有哪些 美食 吧！
舉古包子
圖自@長沙吃喝玩樂
舉古包子在郴州可以算是小有名氣的包子店了，幾乎承包了很多郴州人的早餐，這里的蒸餃也可以嘗試一下，很多回頭客都是習慣性的點一碗小米餃配上一籠蒸餃，配上榨菜和油辣椒，連吃一周都不會膩。
地址：正一街路口直行100米
春燕餛飩
圖自@吃喝玩樂在郴州
作為郴州的老字型大小，春燕餛飩在郴州人心中的地位是不可磨滅的。手工的超薄餛飩皮飽滿的鮮肉，泡在滾燙的清湯里，撒上蔥花，每一口都會讓你覺得驚艷。
地址：中山西街水巷往裡走200米（原第一人民醫院門口）
高子燒雞公
圖自@山峰不會寫游記
燒雞公在郴州有數多家，本地的朋友還是會推薦去五里堆路，整條大街上基本上都是燒雞公店，隨便選一家都不會錯，當然在點菜的時候要適當選擇辣度，冬日來上滿滿的一鍋暖暖的都是愛。
地址：五里堆路11號
說到湖南的小吃，真的是特別的多啦，像我們常吃的臭豆腐就是長沙的一道名吃，還有湖南人愛吃的剁椒魚頭如今已經傳遍了全國各地，成為各地人們都愛吃的一道 美食 ，還有長沙的泥鰍豆腐和三下鍋，選用的都是牛肚和羊肚做成的，也是挺好吃的。
還有湖南的一些小吃也是挺多的，像當地的姊妹團子、麻油豬血、糖油粑粑、白粒丸、綠豆沙、湖南米粉、熱鹵菜、刮涼粉、椒鹽饊子、蔥油粑粑、荷蘭粉、口味嗦螺、鍋餃都是挺好吃的，也都是比較具有湘西特色的 美食 和小吃。
還有湖南的巧婦私房菜涼拌腰花也是當地的一道 美食 ，配上香菜和白醋調著吃，味道非常的不錯，還有郭三瘋家的手抓骨也是挺好吃的，就是我們常吃的大骨頭肉，其實要數肉也沒有多少，都是吃裡面的味道，而且都是瘦肉，味道做的還是挺正宗的。
湘菜，又叫湖南菜，是中國 歷史 悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湖南 美食 小吃眾多，下面簡單列舉幾個
常德津市牛肉粉，石門炸辣椒，石門望羊大麻花，石門肥腸，臨澧豬頭腸子缽，北堤麻辣肉，醬板鴨。
張家界市 三下鍋，岩耳燉土雞，土家扣肉，蓯菌燉臘肉，土家糍粑
吉首市茨沖雞火鍋，吉首酸肉，黃橋酥餅，鳳凰薑糖，血粑鴨，苗族酸湯菜，湘西米豆腐，
懷化市，芷江酸蘿卜，蔥把鴨，苗家糯米飯，麻陽紅燒鵝，沅陵麻辣牛肉乾，漵浦鵝
益陽沅江蘆筍，麻香糕，三碼頭嗦螺，南縣麻辣肉，老薑雞
長株潭 臭豆腐，糖油粑粑，口味蝦，米線魚，血鹵鴨，火培魚，毛家紅燒肉
岳陽平江腐乳，香乾，君山蝦餅，怪味鴨。
婁底珠梅土雞，梅山三合湯，南粉合菜
永州血鴨，東安雞，喝螺，道州灰鵝
邵陽豬血丸子，武岡香乾，寶慶臘肉，血醬鴨
郴州臨武鴨，東江魚，瑤家茶香雞，嘉禾狗肉，棲楓渡魚粉
衡陽谷香肥腸，渣江假羊肉，炸春卷，口味金牛蹄
湖南相約天下客。
說到湖南 美食 ，這個真的就太多了，湘菜就是八大菜系之一。
比較出名的小吃有：口味蝦，臭豆腐，糖油粑粑，醬板鴨，唆螺、魚頭豆腐、豆腐乾、粉面，甜酒粑粑，這還不算其他地級城市的小吃，要說起來那真的太多了。
著名菜餚：毛氏紅燒肉、巴陵全魚席、永州血鴨、東安雞、口味蝦、永州喝螺、寧遠血鴨、冰糖湘蓮、炒素什錦、翠竹粉蒸魚、大邊爐、洞庭金龜、發絲百葉、芙蓉鯽魚、干蒸湘蓮、紅燒龜肉、蝴蝶過河、椒鹽兔片、金魚戲蓮、開屏柴把桂魚、臘味合蒸、麻仁酥鴨、麵包雞排、清湯柴把鴨、馬蹄白果蛋花湯、全家福、酸辣狗肉、雙色魷魚卷、酸辣百葉、五元神仙雞、鮮魚生菜湯、湘味方肉、玉麟香腰、炸八塊、紫龍脫袍、組庵魚翅、青椒炒肉、湯鴨、三下鍋、豬血丸子、芷江鴨、梅菜扣肉，血粑鴨等等。
茶：岳陽君山銀針（中國十大名茶之一）、三葉蟲茶、安化黑茶、益陽擂茶、大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶。
水果：仙鹿牌葡萄，湘西獼猴桃，麻陽冰糖橙，靖州血橙，靖州木洞楊梅，黔陽大紅甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚。
歡迎來湖南品嘗 美食 ！
婁底新化，三合湯，一道特色菜品，裡面有牛肚、牛肉、牛雪血，精選新化黃牛肉，品質講究，食材新鮮，將新鮮牛肉、牛肚洗凈後切成薄片，再與切成條狀的牛血一起下鍋內煮熟，再加入蔥、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香，深受年青人的喜愛。
常德，缽子菜，類似火鍋一樣，它是將炊、食具合一，讓食者邊煮邊吃，還可以根據食者的嗜好將一些新鮮蔬菜、香菜、面條等下入其中，搭配可多種多樣，而且對小火爐的火力控制也有講究，先用大火燉，後用小火熬，其味先是濃鮮，吃到最後湯汁漸微，只剩一些油汁，這時干香的風味又出來了，真是妙不可言。以水（湯）導熱，煮（涮）食物。在常德萬物皆可燉。
湖南是個 美食 很多的地方，各地的 美食 也各有特色，我在長沙上大學的時候經常吃的就是臘肉，以下是本人認為最有特色的湖南 美食 。
1.蘿卜干炒臘肉
蘿卜干炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。靚的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的"色、香、甜、脆、鮮"五絕，並具有新鮮蘿卜的自然甜味，吃後富有回味感
2.常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉 歷史 悠久，聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具
3.湘西酸肉
湘西酸肉"是湘西苗族和土家族傳統風味佳餚，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黃香辣，略有酸味，肥而不膩。濃汁厚芡，別有風味。
4.東安子雞
「東安子雞」，原名「醋雞」，發源於湖南省東安縣，故名。選擇嫩母雞一隻，褪洗干凈，煮至七成熟撈出，剁去頭、頸、腳爪，剔去骨頭，切成長5厘米、寬1厘米的條，用熟豬油煸炒後，加入黃醋、紹酒、精鹽、花椒末、肉清湯，燜約2分鍾，再加入蔥段、味精，勾芡，淋香油，裝盤即成。口味酸、辣、鮮、嫩，色澤素雅，別具風味
5.長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。聞著臭，吃起來特香，讓你欲罷不能。
6.剁椒魚頭
湖南麻辣主菜中的招牌 美食 之一，光是從製作好的成品圖中我們就能清晰的感受到一個字「辣」，整個魚鋪開放置在盤子中上面被慢慢的湖南特製剁椒；在搭配上酸、鮮等味道絕對是愛好麻辣魚的最佳 美食 之一。所以如果你在湖南或者身邊有湖南菜館子的話，剁椒魚頭是你必不可少的菜品。
吃貨記得關注我
湖南 美食 特別多，不說閑話了，隨便放幾樣都是火爆款
長沙臭豆腐長沙臭豆腐是長沙傳統的特色名吃，在全國各地基本到處都有長沙臭豆腐的攤販，可想而知長沙臭豆腐的知名度，臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
糖油粑粑湖南傳統名吃，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。便宜實惠飽腹功效明顯，是湖南民眾的最喜愛的 美食 ，所以成為民間長吃不厭的小吃。
武岡鹵豆腐武岡被譽為鹵都，武岡鹵豆腐是著名的漢族小吃，鹵豆腐特有的醇和香氣。是當地的傳統 美食 ，在武岡大街小巷到處都有擺賣鹵豆腐的攤販，是邵陽人最喜愛的 美食 。
剁椒魚頭剁椒魚頭湘菜系，以魚頭的「味鮮」和剁辣椒的「辣」為一體,肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口,風味獨具一格。
大約是湖南出的名人名士比較多，這里的菜也自成一派，在八大菜系中總是有著自己的一席之地。
湖南幾乎每個城市都有屬於自己的 美食 。長沙的臭豆腐、韶山的毛氏紅燒肉、瀏陽蒸菜、鳳凰的血粑鴨、永州的東安雞……實在不能一一列舉了。
長沙的臭豆腐是不能不提的，這里的臭豆腐不同於紹興一帶的臭豆腐，它的表皮漆黑不似紹興臭豆腐有金黃亮麗的外表。經過油炸之後外表酥脆焦香，內里軟嫩可口，沾上特調的蘸水，汁水充盈在臭豆腐內里。蒜香、辣香、咸香、酥香混合在一起， 轉化出一種絕妙的好滋味。所謂 美食 在民間，最好吃的臭豆腐通常不在那些老店裡，總是在街頭巷尾的某一處，每天總有特定的時間老闆才出攤，沒多大功夫臭豆腐炸完了便收工了。沒有買到的人滿心懊惱，老闆只說明日請早。
剁椒魚頭就像一位大家閨秀，氣質動人。端上桌，一個碩大無比的盤子，紅艷艷的剁椒鋪滿了整個雪白華麗的魚頭，還散發著油光，看上去氣勢逼人。魚頭的鮮甜和剁椒搭配的恰到好處。魚的精華在兩處，一處是魚眼睛下面的一大塊雪白的肉——月牙肉，尤其細嫩爽滑，蘸上紅剁椒輕輕一抿便已入喉。魚嘴也是極妙的，輕輕一吮，那塊膠質便進了肚，滿滿的膠原蛋白顫巍巍、晶瑩剔透又軟糯，嘴唇都要粘在一起了。濃郁的辣味卻蘊含著滿滿的爆香的甜。
魚頭吃完了，讓服務員下碗面和剁椒一起做成拌面，明明吃飽了，卻又來了三碗。
東安雞是永州東安縣里的特產，當地人說最正宗的要在蘆洪市鎮；這里的雞類似於走地雞，腿短、肥碩且善於奔跑，抓它決非易事。經過鍛煉的雞肉質鮮嫩，味道濃郁。
永州東安雞 歷史 悠久，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。據聞東安雞經歷了三個朝代的演變。西晉時被稱為「陳醋雞」，清末時叫「官保雞」，而到了民國時期就稱為了「東安雞」。
根據一些資料顯示，早在唐玄宗開元年間，東安人就開始製作醋雞。醋雞改名為東安雞有兩種說法：說是因清末湘軍悍將，東安人席保田常以此菜宴客而得名；另外還有一種說法是北伐戰爭勝利後，國民革命軍第八軍軍長唐生智在南京設宴待客，席中有醋雞一菜，頗受賓客稱道，客人問及菜名，唐生智覺得原名不雅，靈機一動，說是家鄉東安雞，從此，東安雞之名不脛而走。
這道菜鮮、甜、辣、酸、麻五味俱全。色澤艷麗，肥而不膩且香氣濃郁。製作也講究非常。據說要體重在2斤以內又快生蛋的小母雞，宰殺後，開水汆燙十分鍾，在還沾染著血水的時候就要拿出來自然冷卻，切成小塊，最妙之處在於還能拼成一隻整雞，這就是對廚師刀功的考驗了。大火熱油，用各色調料爆香，雞塊翻炒，加入泡椒、料酒、蒜苗、花椒、蒜苗等爆炒；然後燜煮，麻油收汁趁熱上鍋。
除了雞肉的口感極嫩之外，還有多層次的口感，酸甜咸辣相互融合最後轉化出一種難以言喻的鮮。在美國總統訪華期間，毛澤東設宴款待尼克松，席間也有東安雞這道菜，當時大獲好評！
在這靠近洞庭湖的魚米之鄉，雞肥鴨壯，物產豐富，美景倒在其次，數不盡的 美食 確是人間至大享受，願能夠在這處處是至味的 美食 之處虛度終身，沉迷於 美食 無法自拔。
『伍』 沅陵好吃街進去左邊第一家店小籠包叫什麼名字
您好，沅陵好吃街進去左邊第一家店小籠包叫「沅陵燒餅」。沅陵燒餅是沅陵地區的特色小吃，它的歷史可以追溯到清朝時期，由當地的老店老闆們精心製作而成。沅陵仿御燒殲如餅的氏大啟特點是皮薄、餡多，裡面夾著豬肉、蝦仁、芹菜、香菇等多種配料，味道鮮美，口感香脆。沅陵燒餅的口味獨特，受到當地人民的喜愛，也吸引了許多外地遊客前來品嘗。
『陸』 湖南沅陵官莊酒店有20個人一桌的餐廳嗎
湖南沅陵官莊酒店有20個人一桌的餐廳。根據查詢相關公開信息顯示，具體位於消睜湖南省沅陵縣官莊鎮龔家灣村笑橋握沅陵六中門口，含有20人桌的餐廳包間碰慶。
『柒』 懷化有什麼好吃的
問題一：懷化有什麼好吃的嗎 懷化市鶴城區迎豐西路的唐老鴨餐館的芷江鴨，鐵板牛肉。
問題二：懷化有什麼好吃的小吃？ 懷化美食以各種鴨為主要，極具地方色彩，尤以侗族飲食最具特色，以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名。
洪江血耙鴨
洪江鴨是湖南省懷化市洪江地區的地方特色菜，由於用到該地一種特製的「洪江甜醬」並因炒法不同於其他地方而味道獨特。鴨肉香濃酥爛，薑片極入味，味道好極了。微辣的湯汁，稍多留一些，用來泡飯，十分過癮。
芷江鴨
芷江鴨，已成為芷江的一張王牌，名牌，品牌。多少年來，芷江流傳著一首民謠：「八月八來八月終，八月十五殺鴨公，鴨頭鴨腳老闆吃，葉翅棒棒待長工。」來到芷江，如果不吃芷江鴨，實是一大遺憾。如今芷江鴨在改革開放的年代，已名聞天下，往外打了出去，成批的加工，上市場進超市銷售，顧客都可以在市場上買到芷江鴨了。
雪峰烏骨雞
雪峰烏骨雞營養價值高，干物質的粗蛋白含量在76%以上，肉質細嫩，味道鮮美，可調節機體代謝及內分泌，增加人體血紅細胞和血色素，具有抗疲勞、調節生理、增強免疫力，提高耐缺氧等功效。民間用該雞配葯蒸食治療頭痛、腎虛、婦科疾病等，可以益氣補虛、滋陰養腎。
通道侗家腌肉
俗稱接肉，侗稱酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。腌肉色鮮味香，酸度適中，非常可口。
龍潭火腿
色澤金黃，有數百年歷史。做法獨特，其特點是色澤醬紅、皮脆肉酥，吃起來風味特殊。
小江河魚
這是一道地方名菜，以漵水河魚為主料，肉細質純，烹制獨特，味道鮮美，聞名湘、黔、滇、川。現正在興建的小江橋東鮮魚一條街，已有十餘家餐廳烹飪小江河魚，使遊客大飽口福。
問題三：懷化那邊有啥好吃的 芷江的酸蘿卜、酸辣生薑、芷江鴨、還有裡面 就是那種寬的 等
問題四：湖南懷化有什麼好吃的？ [b]辰溪的酸羅卜[/b]
[b][/b]吃過不少地方的酸羅卜，就覺得辰溪的讓人回味無窮，特懷念一同學老媽做的酸羅卜，還有那搗出來的辣椒，據說只有辰溪的羅卜才能做出那種風味，哎，已經N年沒得吃了，繼續流口水中．．．．
[b]漵浦棕子[/b]
[b][/b]漵浦的棕子和別的地方做法不一樣，自然味道也就相當獨特，而且包法也相當獨特，就是長長的一條，真的是包的像個棕子啊．．．．學生時代每年端午節都會有那邊的同學帶點過來，每個人可以分到那麼一小塊，害得我至今對那每年只能吃上一小塊的東西牽腸掛肚．
[b]安江麻辣香乾[/b]
[b][/b]這也是在讀書時吃到的，以後就是到了懷化也沒吃到那麼地道的麻辣香幹了，在外面就更吃不到了，以前每次去買的時候看著攤主從鹵水鍋里撈香乾時就已經食指大動了，每次都會辣的眼淚鼻涕一把流，揣狼狽相啊．．．．
[b]沅陵五香風爪還有牛肉乾[/b]
鳳爪一度是我的最愛，當年總是威脅利誘並用的要那邊的同學帶，只是隨著年紀增長，心有餘而力不足，吃不動了啊．．．．麻辣牛肉在這邊似乎都沒有賣的，也是好多年沒得吃了！
好懷念當年那段貪吃的時光啊．．．．
我想到的就只有這些了，還有沒有誰吃到過更好吃的東西啊，拿出來讓我流流口水啊！
問題五：懷化有什麼好吃的！ 刺葡萄好吃,
問題六：湖南懷化有什麼特色小吃 說起吃的我就來勁，這個我知道。
懷化美食隨便說都一大把:比如重陽糍粑 ，碗兒糕 ，葛面，芭蕉糍粑 ，桐葉糍粑，小江河魚
，牛肚燉蘑芋，漵浦鵝 ， 龍潭火腿， 通道蜜餞茶，侗鄉豆子茶，通道侗家腌肉，洪江血耙鴨 ，腌制香酸魚，泥鰍拱豆腐，還有懷化特色米粉！
這些可都是別的地方沒有的哦。
就算原材料有的差不多，但是味道肯定不同。
樓主趕緊去品嘗吧。
問題七：懷化有啥特色小吃 懷化美食多的是，特色小吃，米豆腐（本人最喜歡的），辰溪酸蘿卜，沅陵酥糖，酸辣粉，金花泡菜，等，美食有，洪江血粑鴨，芷江鴨，雪峰山烏骨雞，新晃黃牛肉，等等看看舌尖上的中國就知道了
問題八：懷化有什麼特色小吃？ 從鶴州路往中心市場步行,見著什麼吃什麼.白天走一遍,晚上走一遍.基本上就能把懷化的特色小吃吃全了
問題九：湖南懷化有什麼好吃的小吃？有什麼好玩的地方？ 老灶台血粑鴨，非常不錯，值得一去！
『捌』 懷化人喜歡吃什麼樣味道的小吃
懷化人喜歡吃什麼樣味道的小吃?
懷化味道 外地人初到懷化，必定為這里山山水水組合成的一幅幅神奇畫卷而陶醉，為籠罩在這片山水之間濃郁的民族風情民俗而贊嘆，還有一樣東西，同樣會讓他留下難以磨滅的印象，那就是懷化人的餐桌。擺放在客人眼前餐桌上的這些盤中美味珍饈，散發著一種都市之外山野之中誘人的清香，嘗過之後會讓人嘖嘖叫絕。懷化人的廚藝，懷化人的口福，會是這些外地人一路上嚼不爛的話題，直到多年以後，偶爾回想起來，還會讒涎欲滴。
湘黔、枝柳兩條國家大動脈在這里交匯，山區懷化的經濟煥發了前所未有的活力。據一則官方的統計資料公布，懷化的賓館、餐飲、娛樂等三產消費總額，在全省僅次於省會長沙，名列全省第二位。人口的流動，經濟的活躍，貿易的頻繁，交往的密切，給懷化的食物結構和餐飲習慣帶來了沖擊，也為懷化的地方名吃吃香全國，乃至世界，為懷化傳統特色菜餚推陳出新帶來了機遇。懷化人無疑是機智的，他們的胃口受到了新的 *** ，他們不滿足於平日里習慣的甚至有點平淡的口味了。他們將祖先留傳下來的治廚技藝，有意重新操作演練起來，把山裡的名特土產烹飪料理後，一一呈現在南來北往的客人面前，讓他們也品嘗一下山裡人特有的有滋有味的生活。
沅陵，這個懷化最北端地域面積最大的縣，近年來旅遊開發如火如荼。五溪湖，這個湖南省最大的水電站五強溪電站關閘蓄水後形成的湖南省最大的人工湖泊，為傳統的龍舟比賽創造了得天獨厚的條件。2003年端午，全國龍舟邀請賽在這里下水，邀來了包括香港隊在內的全國十幾支龍舟勁旅，在碧波萬頃的湖面角逐，中央電視五台向海內外全場直播比賽實況。沅陵人的豪氣在全國人民面前淋漓盡致地展現，但沅陵人的精明也發揮得纖毫畢現。他們不失時機地把沅陵曬籃肉，做成了不同的口味招待遠方的客人，使這道他們做了三百多年，在湘西極負盛名的傳統名菜，藉此大賽出盡了風頭。與其說這次龍舟大賽，是展現全國各路水上健兒披波斬浪雄風八面的舞台，還不如說這比賽演變成了沅陵人展示他們席上珍品的平台。沅陵的麻辣食品如麻辣牛肉、麻辣魚、麻辣雞丁、兔丁等風味小吃，雖是近幾年才興起，但迅速走俏全國；沅陵的山野系列黃葛汁、脫水蔬菜、竹筍、魚腥草等，全由純天然無污染的野生綠色植物加工，近年來在全國嶄露頭角。沅陵人毫無保留地抖露出了他們的全部家底，誠心招待天下的朋友。朋友們將沅陵的特色菜餚帶回了家，同時也將友誼、口碑與心滿意足帶到了四面八方。
辰溪，是我家鄉麻陽河——錦江投入沅水懷抱的地方。這方山水，峰巒跌宕，水激浪險，賦予了這里的人們一種強悍勇猛、剛直倔強的秉性。若問這里的人為什麼會如此豪爽俠義，連女人們的腔調都有點男性化的味道，也許與他們的飲食結構不無關系。「不吃辣椒沒有味，吃起辣椒辣死人」，若用當地的方言道出來，會讓任何一個外地人笑得捧腹。湖南人愛吃辣椒全國聞名，若要評出湖南吃辣椒最厲害的地方，我堅信辰溪人當之無愧。辰溪人的地方小吃與特色菜譜，在懷化乃至全省，也是響當當的，而這里的小吃與特色菜，無一不與辣椒密不可分。辰溪酸蘿卜，色鮮味脆，生津開胃，與眾不同之處在於惟辰溪的沙質土壤里培植出產的蘿卜，才會如此甘甜爽口。切成均勻的薄片，酸水浸泡後的酸蘿卜，拌上噴香的油發辣子，不僅當地人解讒，也已成為饋贈遠方友人的特色禮品。辰溪毛狗肉，源自辰溪大山深處的瑤族自治鄉，是這里少數民族一道流傳了兩百多年的傳統美餐。每當冬季農閑時節，山裡人辦紅白喜事或是聚餐打牙祭，於是捉一條活狗來打了，稻草火燙了毛，開膛剖肚清流水中洗凈，將一條整狗連同狗血一鍋炒了燜了烹了。大家圍在谷垛旁，大碗的清酒里，清清嗓子，然後亮起了高吭的歌聲。月亮緩緩升起了，農家人的酒興正濃……如今，山裡人不僅在縣城，他們還乘車來到懷化城裡，扯起了辰溪毛狗的幌子，讓這道地地道道的山裡菜，成了城裡人常聚會在一起，體會鄉村野趣的一曲農家調子，那樣悠揚、純朴、正宗、暢快。辰溪血鴨，又是辰溪菜中一絕。選料是鄉下吃穀子的仔鴨，製作時將鴨血與鴨子肉一道炒，拌以飛辣的青辣椒，炒熟的鴨子肉中便絞有青色的血絲，如原野上的碎花點綴其間，撲面而來散發陣陣誘人的香氣。辰溪血鴨雖不象它的兄弟辰溪毛狗那樣神氣活現地站到專賣店的招牌上，但它也尾隨其後來到城裡各大酒店賓館大門口的菜譜牌前，被城裡的廚子引進了大雅之堂。辰溪火炕魚，也是一道讓辰溪人津津樂道，讓外地人嘗後念念不忘的特色佳餚。魚兒須是從清悠悠的溪水中打撈上來的活魚，經過復雜工序，在鍋里經新米薰炕後，一個個飽滿溜滑，金黃燦爛，吃起來更是綿甜醇爽，滿口余香。能被這幾道辰溪菜吊住胃口的外地人，能領略辰溪菜中辣椒的妙處與精髓的外地人，他必定能成為熱情好客、古道熱腸的辰溪人一生信賴的好朋友。
漵浦，孕育了中國 *** 早期傑出的領導人、中國婦女解放運動先驅向警予的這片土地，擁有八十多萬人口，是懷化人口最多的大縣。漵浦縣土地富饒，物產豐富，素有「南國瓜果之鄉」、「水果之鄉」的美譽。漵浦人素喜養鵝，有著悠久的養鵝歷史，「漵浦鵝」是這個縣獨有的畜禽良種。成年鵝體重達6公斤以上，肥肝平均重572.9克，最重的達1330.5克，鵝體在全國排第二，產肥肝效能在全球排第二，僅次於英國。「漵浦鵝」肉質細嫩，其肥肝膽固醇含量低，對老年心腦血管疾病有明顯的預防效果，其產品遠銷港澳和歐洲各地，是懷化境內具有世界聲譽的國際品牌。
說到鵝，我家鄉麻陽苗族自治縣是共和國第一任鐵道部長「平江起義」主要領導者：騰代遠的家鄉——砂缽鵝，是一道叫我終生難忘的特色菜。去年的一天，心情沮喪的我對熟悉的世界茫然失措，跌倒在一片昏暗模糊的光陰里。友人不知從哪裡得到了我的訊息，拽著我乘車來到郊區一酒家，點了一份麻陽砂缽鵝作主菜，指著砂缽說這是地道的麻陽口味，時下城裡正流行的一道特色菜。很多年沒吃鵝肉了，味道真不錯。又是很多年過去了，麻陽砂缽鵝的濃濃香味和柔滑的口感，連同朋友的那份真誠友情，常讓我心潮起伏。
同樣是鴨子，芷江侗族自治縣黃燜鴨與洪江炒仔鴨就風格迥異，但都聞名遐邇。芷江鴨選用明山山澗芷溪野外放養的純種麻鴨為原料，是芷江侗鄉的特產，烹制工藝相傳始於元末。在芷江素有「無鴨不成席」的傳統習俗，芷江鴨在清末經紫香閣名廚唐三進一步將傳統工藝挖掘整理，發揚光大。如今，芷江人將芷江鴨做成了熟食真空包裝，銷往全國各地，人們只消撕開包裝袋，肥美香醇的味道就會彌漫整個居室。而懷化人每每到芷江出差，常在品嘗過芷江鴨後，不忘帶一桶炒熟了的鴨子回家，讓親人也分享這一份美餐。朋友曾從芷江七里橋受降園旁的小店裡，炒了一份芷江鴨帶回家，味道鮮美可口無比。可當我專程去芷江那個小店親口品嘗時，卻怎麼也吃不出在家裡的那個香味，怪了！煮熟了的鴨子，味道還會變嘍？
洪江炒仔鴨，必備四大原料：仔鴨、甜醬、仔姜和紫紅辣椒。其中甜醬是洪江區的特產，價廉物美，味道純正。洪江區人上省城探親或辦事，總會帶上一桶甜醬作禮品。地處長沙望城坡的湖南儀器儀表總廠，如今大門口門庭若市，人們都是沖著洪江仔鴨來的。何故？儀表總廠原是洪江湘西儀器儀表廠遷址過去的，精明能乾的洪江人也將洪江這一地方特色菜帶到了省城，生意可是火爆得很。湖南衛視的「鄉村發現」欄目，來這里的一排排洪江仔鴨店作了幾期專訪。可我有一百條理由證明，純正的洪江炒仔鴨，不是在酒樓賓館餐廳，而在民間尋常百姓家。我的一位朋友就是炒洪江仔鴨的高手，那味道真是做到了家，是我在洪江吃了數十次酒店也從未吃到過的。我圍轉在鍋邊，慚慚悟得精髓得其真傳，連朋友都自嘆弗如，大為欽佩。
今天的新晃人不再以夜郎的後裔自慚形穢，恰恰相反，他們以夜郎的傳人而自鳴得意。他們標榜自己的祖先是古夜郎國人，力圖以已有兩千多年的夜郎知名度來換取自己的一夜成名。這不，第二屆中國古夜郎（湖南·新晃）國際畫眉節暨夜郎文化旅遊節於2003年12月6日拉開了序幕，那大氫氣球扯起的條幅飄得很高：萬人同慶古城樂土竹王地，百代傳唱楚尾黔首夜郎根。其實，新晃侗族自治縣的干牛肉風味獨特、營養豐富，其知名度絲毫不比古夜郎國君的名氣遜色，它曾一度選作貢品敬奉朝庭，飲譽海內外。新晃地處湘黔邊界，當地侗漢兩族與貴州邊界苗民，素有養牛的傳統。而新晃的牛市也在兩省邊境牛氣沖天，聲譽雀起，這才是新晃干牛肉的生產加工技術不斷精湛與成熟的深厚物質基礎和群眾基礎。
人到通道，便可一腳踏三省（湘、黔、桂）。通道侗族自治縣是懷化市最偏遠的小縣，但正因其偏遠閉塞，才如此完好地儲存了純朴濃郁的侗族風情、侗族服飾、侗族文化、侗族建築、侗族飲食和侗族生態旅遊資源。通道正撩開頭上雲繚霧繞的紗巾，走出深閨，走到都市人的面前。城裡人見了她的面，不僅為她嬌美艷麗的山水詩畫而動容，同時也為她那侗家獨一無二的菜譜食品而動情。侗家腌魚、腌肉，如果不是親自來這里品嘗，你絕對想像不到日常見慣的魚肉還可以有這種風味奇特怪譎的吃法。將魚或肉切開洗凈，抹上食鹽拌以五香乾米粉等佐料，壓入缸中或木桶里，密封腌上一兩個月後，再取出食用。腌魚肉質紅潤酸軟、醇香撲鼻，腌肉色鮮味香、酸辣相間。嘗過之後愛讀詩的人一定會脫口而出：此菜只應天上有，人間哪得幾回嘗？侗家人獨有的口味、風俗、文化、情趣，在這特異的腌魚腌肉菜餚中，盡露無遺。
高聳入雲、林海蒼茫的雪峰山，是洪江市人挺直的脊樑，也是洪江人的驕傲。這被聯合國譽為「神奇綠洲」的崇山峻嶺，是大自然的寶庫。這里生長著豐富的亦葯亦食的天麻、龍牙百合、薇菜、靈芝和白術，山麓村民的農家院落里，還飼養著一種全身烏皮、烏肉、烏骨的土雞，當地人管它叫烏雞。可抱到北京營養研究所一化驗，得出的結論讓人吃驚，這種烏雞粗蛋白含量達23%以上，含有豐富的維生素和微量元素，並含十多種人體必需的氨基酸。於是大城市的人給它取了一個響亮的名字——雪峰烏骨雞。如今，雪峰烏骨雞種雞、種苗、種蛋、商品雞，還有系列加工產品「雪峰烏雞精」、「烏雞蜂王漿」、「烏雞蜂乳」、「烏雞補酒」、「烏雞酥」等，遠銷海內外，成為市場上的搶手貨。
會同，是共和國第一大將粟裕的故鄉。這里森林繁茂，翠竹搖曳，素有「廣木之鄉」的美譽。因此，這里出土的冬筍個大體肥，冬天從地里挖出來，還帶著泥土的芬芳；出產的玉蘭片，晶瑩剔透，細嫩清爽，就實在不足為怪了。會同境內植被茂盛，高山常青，綠水長流，因此，這里的任何一樣飲食和菜餚，都會讓人領略到一種天然生態的妙處和綠色食品的驚喜。
懷化的飲食文化與名菜佳餚，源遠流長，別具一格，膾炙人口。懷化人的唇邊沾滿了生活的甘甜，嘴角留著美味珍饈的余香，懷化人的日子紅紅火火，越來越好。如果誰不相信，就來懷化走一趟吧，那麼，他一定會是一個口福非淺的人了。 這是我在無意看到介紹懷化的，希望對你有幫助。、 謝謝 採納。
懷化人愛吃辣，不喜歡吃麻，不喜歡吃酸，這是整體上來說哈，我是懷化人，就身邊的人來說是這樣的，吃米線喜歡放香菜。。整體就是喜歡香辣
福建人喜歡吃什麼味道的燒烤
福建人吃飯口味偏甜，很清淡，所以應該不是味道很濃厚的那種口味。
遼寧人喜歡吃什麼味道的食物
沈陽人一般以口味重（咸）為主，大連人以鮮為主
楊洋喜歡吃什麼味道的益達?喝什麼味道的RIO?
益達記得買哈密瓜味，楊洋代言的是哈密瓜味的，RIO隨便什麼口味。
狗喜歡吃什麼味道的食物呢？
狗，沒有味覺。狗吃東西不是因為好吃，而是因「香」才吃。狗喜歡的是肉類。或內臟。所以用豬肝或肺煮熟拌飯是狗狗最喜歡吃的。
你們喜歡吃什麼味道的月餅
蛋黃 核桃月餅
最討厭吃五仁 豆沙的
女孩喜歡吃什麼味道的食物？
我是女生 我給點意見： 我的朋友大多喜歡辣的是香辣哦！ 甜的 不過甜也有不同 看個人口味 還有冰冰涼涼的 香香脆脆的！ 不太咸 的 還有零食 呵呵 不管是胖瘦的 都喜歡
bigbang成員喜歡吃什麼味道的食品
志龍代言過維他命水，成員一起代言過冰淇淋
Baskin Robbins冰淇淋 樂天食品 樂天 2%飲料 炸雞（大成代言）
TOP比較喜歡生魚片，
你喜歡吃什麼味道的口香糖
我覺得還是薄荷味最清爽.