1. 甘肅白銀市有什麼好吃的或是特產
白銀市好吃的都匯集了白銀三縣兩區的特產名吃,比如靖遠羊羔肉、擀麵皮、一窩絲等;特產有石門小口棗、哈斯梨、籽瓜、香水梨等。
2. 白銀有什麼好吃的美食
水川長面
白銀的大肉面可以說是這個城市最有特色的風味食品。製作時採用了牛肉拉麵的方法制面,然後熬制雞湯和豬骨,再用製作包子和餃子剩下的碎豬肉餡炒制香噴噴的豬肉臊子,最後配上蔥花和香菜等輔料,再加上鮮亮的紅油辣子,一碗香撲撲,熱騰騰的大肉面就這樣出鍋了。
3. 平川哪裡豬頭肉好吃
白銀市平川區興平北路。豬頭肉是獨特風味的傳統鹵肉製品,白銀市平川區興平北路的豬頭肉最好吃。平川區是隸屬甘肅省白銀市的一個市轄區,位於甘肅省白銀市中部偏北。平川區地形的總特徵是東南高、西北低,由東南向西北傾斜。
4. 白銀區美食
靖遠羊羔肉、旱砂西瓜、清湯牛肉麵、扁豆燜面、甜胚子、一窩絲、大廟香水梨、隴西臘肉、釀皮、洋芋攪團等。1、靖遠羊羔肉:白銀特色美食,肉質鮮嫩、營養豐富。2、旱砂西瓜:白銀特產水果,汁多味甘、口感極佳。3、清湯牛肉麵:白銀特色美食,湯美味鮮、鮮香可口。4、扁豆燜面:白銀傳統美食,咸香可口,十分美味。
白銀區美食有靖遠羊羔肉、旱砂西瓜、清湯牛肉麵、扁豆燜面、甜胚子、一窩絲、大廟香水梨、隴西臘肉、釀皮、洋芋攪團等。
1、靖遠羊羔肉:白銀特色美食,肉質鮮嫩、營養豐富。
2、旱砂西瓜:白銀特產水果,汁多味甘、口感極佳。
3、清湯牛肉麵:白銀特色美食,湯美味鮮、鮮香可口。
4、扁豆燜面:白銀傳統美食,咸香可口,十分美味。
5、甜胚子:白銀特色小吃,酸甜冰爽、味道濃郁。
6、一窩絲:白銀特色小吃,色相金黃、入口即化。
7、大廟香水梨:白銀特產水果,汁水豐富、食如甘蜜。
8、隴西臘肉:白銀傳統美食,口感筋道、風味獨特。
9、釀皮:白銀特色小吃,色艷味美、涼爽利口。
10、洋芋攪團:白銀傳統小吃,口感滑潤、清香味美。
5. 白銀川菜館哪裡好,白銀好吃的川菜館,川菜餐廳推薦
你好,四川菜歷史悠久,在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地,號稱「天府之國」。川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表,選料講究,規格劃一,層次分明,鮮明協調。
川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型,形成了川菜的特殊風味,享有「一菜一格,百菜百味」的美譽。
在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等,菜品繁多,花式新穎,做工精細。
6. 白銀有哪些好吃的
景泰釀皮
釀皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃,是流行於中國西北地區的一種漢族特色美食,在青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛。釀皮是用麵粉漿汁蒸出來的麵皮。有兩種,一種是普通釀皮,一種是高擔釀皮。
釀皮用麵粉製成,其做法是將麵粉用涼水和成硬團,然後在清水中揉搓,使麵粉中的蛋白質和澱粉分離。澱粉沉澱後傾去清水,加放食鹼,調成面漿,舀入平底盤上籠蒸熟成片,涼冷後切成粗細長條即可。蛋白質則另外蒸熟,切成薄片,隨碗搭配。加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末,香醋、芝麻醬等調料,再加一小撮青菜即可食用。具有色艷味美、涼爽利口、噴香解暑的特點。
營養價值
麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為,麵粉性味甘涼,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同,營養成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營養成分搭配合理,都屬於「完美的金字塔食品」。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫對麵粉的食療作用歸納為:養心,益腎,和血,健脾。
小麥麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
沙漠洋芋
景泰「沙漠洋芋」產於騰格里沙漠南緣的甘肅省景泰縣。它以其獨特的品質深受廣大客戶的青睞,暢銷國內主要蔬菜市場,並遠銷東南亞各國。
景泰縣地處甘肅中部,東臨黃河,西望祁連,北卧「沙龍」,南接省會(蘭州)。省道201、308線,包蘭電氣化鐵路橫穿全境,交通、通訊十分便利。景泰「沙漠洋芋」是當地群眾立足氣候乾燥、晝夜溫差大、土壤砂化等生產條件,集傳統經驗,匯科技之長培育出來的高品質特色農業產品。景泰「沙漠洋芋」吮黃河之乳汁,納祁連之秀色,含沙漠之神靈,溶科技之星火,可謂洋芋之精品。景泰「沙漠洋芋」具有以下特點:
1.鮮期長:因當地獨特的氣候和土壤,其保鮮期和保質期比同類產品明顯延長。
2.營養高:澱粉和糖含量低於其它同類產品,且植物蛋白質、維生素含量豐富,食用不易發胖,並有一定的葯用價值。
3.薯形好:產品呈鵝卵形,窩眼淺而少,便於加工,切絲、切塊不易發黃、折斷,膚色白里透黃,十分上眼。
4.單體勻:洋芋普遍個頭勻稱,一般在三兩左右。
5.耐運輸:產於砂化土壤和沙漠性氣候,皮薄質韌,長途販運不易脫皮、破損、變色。
6.潛力大:上市期正處於南方及中原地帶洋芋生產基本結束而北方普通洋芋尚未大面積成熟之際,屬洋芋市場「斷檔期」,市場前景看好。 ——信息來源於小鎮微報
7. 白銀有什麼好吃的,白銀好吃的地方
白銀有很多美食,羊羔肉是當地特產。
羊羔肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊來製成。把羊羔宰殺後,去其皮和內臟,洗凈後放在大鍋里煮,並放洋蔥、胡椒等佐料。
做法以爆炒、清蒸、黃燜為主。流行於寧夏、甘肅、青海、新疆四省區的回族聚居區,都是各地的特色清真美食。
寧夏清蒸
寧夏羊羔肉細嫩鮮美,沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位,剁成長方形條,用清涼水洗凈,擺在碗內,放上生薑、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒,上籠蒸30分鍾左右;然後扣至湯盤內上桌,配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。