① 汕頭有什麼好吃的
1、汕樟中學對面燒烤攤：水生、淡菜、茄子…… 2、阿大燒烤（金環路龍湖溝第一檔）：雞翅膀、羊肉串、蟹柳…… 3、阿肥燒烤(鴕島停車場/金砂公園後門)：鴨舌、鮮魷仔、香螺和旁邊的冰甘蔗汁… 4、阿喜燒烤（原廣場搬至台灣賓館13502952955 三身人8542977 龍眼北8300993） 5、好串串燒屋（東廈北路22號8570028） 6、新興燒烤屋(丹霞西區22幢8263505)：青椒、雞翅……（下很多芝然哦！） 7、六中腸粉(中山路KFC旁彎進去一直到末靠左)：月眉飄香牛肉腸粉（至愛加番茄） 8、金新腸粉（長平味千對面8554913 金泰8888670 荷花園8380339） 9、新石小學旁、梅園5棟樓下、飛廈、長廈……的腸粉都不錯！ 10、中山路春梅里轉彎處的 通心菜鱔魚腸粉 也很棒哦~ 11、福合埕 (金新8568856/福平8288418/水仙8232638/碧霞8265178/國新8869316/長江8261877) 12、玉蘭牛肉(玉蘭園或東廈路與紅領巾路交界8530403) 13、石榴牛肉(東廈路石榴園)， 金新牛肉丸(金新市場對面) 14、幸運牛肉王（廣夏新店8167363）：黑椒牛肉丸、牛腩飯…… 15、楊記牛肉（公信路桂園街8521635）：去皮牛尾湯底牛肉火鍋…… 火鍋主料：胸口朥、吊龍伴、五花趾、牛肉丸、腩肉、牛百葉、粿條…… 16、翡翠茶餐廳(全球通對面8368918)：芥蘭雞扒飯、星洲炒米粉、餐蛋面、檸樂… 17、香港時代茶餐廳(百合園37幢8246648)：意粉燴雞扒、宮寶雞丁、麻婆豆腐…… 18、福合溝(小公園)：冰涼五果湯、綠豆湯、水粿、無米粿…… 19、芝麻杏仁糊(福平路8276678 東廈路8321917)：芝麻糊、杏仁糊、蝦片、綠豆糕 20、小公園愛西乾麵；西天巷蚝烙；飄香小米 21、平東街無米餜(平東一街皇朝閣對面)：頂好吃的無米粿五角一個！ 22、居平鱟粿（居平路與至平路交界的巷子里，注意是是巷子里那家）鱟粿、粿汁… 23、豬腸漲糯米（金新南路法院對面）豬肚湯、豬腸漲糯米、蚝烙、金瓜烙…… 24、同益豬肚湯（同益市場內）：原味豬肚/豬腳湯、蚝烙、粿汁…… 25、尚格/曼哈頓8268992/凱旋門(沃爾瑪後邊)：蘿卜腩肉褒、腌蝦、黑椒牛肉粒… 26、KISS(金華大廈附樓8265118)：鵝肝、炸雞翅、爆米花、烤魷魚…… 27、酒桶（建南花園11幢地下 免稅商場後面8469643）：水煮牛肉 一級棒！！！ 28、第五大道(長榮大廈8171218)：炒芥蘭頭、濕魷、無米粿…… 29、第五頻道(龍湖苑3幢8363022)：酷薯、黑椒牛肉丸…… 30、金迪茶樓(長平路中源大廈二樓8239992)：鹽焗鳳爪…… 31、名典(華山8171833長平8524689衡山8857596)：海鮮飯、荷葉膳魚飯、吉列豬扒 32、上島(中山8525570金砂8869160)：肉鬆松餅、蒜香雞尖、巧克力咖啡、草莓厚片 33、CHA FOR TEA(海濱花園8940860)：聞香雞飯、普洱紅燒牛肉飯、契茶青、冰咖啡 34、嘉禧(國際商業大廈8365090)：海鮮炒烏冬面、鰻魚飯、羊扒…… 35、百佳(免稅二樓)：牛扒、海鮮酥皮湯美味極了，營養也豐富，不適合要減肥的人 36、肯德基：吮指原味雞塊、辣漢堡、辣雞翅、上校雞塊、蛋撻、橙珍…(索取發票) 37、麥當勞：雪糕、麥樂雞、菠蘿派、麥旋風、麥樂酷……（愛國記得索要發票！） 38、必勝客(8637661)：自助沙拉、蒜香意粉、肉醬千層面、披薩、法國紅酒焗蝸牛 39、味之村（長平路椰園32幢11號鋪）日式串燒、燒酒、香脆章魚丸、水果串…… 40、味千拉麵(長平路椰園8231991)：招牌拉麵、煎餃子、鰻魚飯、凍豆腐、加州卷 41、歐香麵包店：布丁、乳酪蛋糕、肉鬆包(四個一包7元)、肉鬆蛋糕(兩個一包6元) 42、台灣冰匠（長平路8635466）：鮮榨果蔬汁、各式沙冰、珍珠奶茶…… 43、老鼎台灣風味小吃（三中旁邊）蚵仔面線、肉臊面/飯、暑仔簽 44、農家宴(8852277)：炒坑螺、三絲粉條、粉果、薰鴨干、白切雞、五果粉手拉麵~ 45、仙果奇芭(龍眼北路):南瓜/菠蘿/椰子焗飯、牛肉炒飯、紅豆牛奶冰…… 46、果留仙(東廈路8327553)：雞中翅、白汁牛肉丸、各式布丁、特色椰子汁…… 47、紅磨坊(金府旁路8604661)：鳳爪、蝦餃、小米、排骨湯、海底椰、西米露…… 48、山湖面線（東方中學旁邊8553354）：面線湯、炒麵線、粽球也挺好吃的！ 49、佳香居（金府旁路7號鋪8609153 紅磨坊隔壁）：各式餃子、炒飯…… 50、加洲紅（長平路永成大廈8467887）：香辣牛肉意粉、炒田螺…… 51、德寶(碧霞8160067長廈8565069龍北8635635)：雪糕、海鮮意粉、雞腿扒…… 52、豪客來(金新8618264長平8261936)：黑椒牛扒、香濃粟米湯、地瓜粥(1元)…… 53、帝豪水車屋(金砂東路帝豪8199888)：三文魚刺身、生蚝、鐵板青口…… 54、金象泰國菜(金砂路君華酒店對面8628673)：豬頸肉、芒果布丁、榴槤/香蕉薄餅 55、北國風味館(珠江衡山路交界8882617)：京醬肉絲、拔絲地瓜、蜜棗銀心…… 56、北方餃子館(全球通對面8360555)：鮮肉餃子、肉皮旦(彩色切片的，忘記菜名) 57、小蜜蜂美食園(丹霞北區10棟125號8463913)：海鮮炒麵/粿、酸菜水生湯…… 58、適口(公信8547650水仙3266356)鱔魚/田雞/生魚/蟹/魷魚/烏鰻/蝦/腳魚/鮑魚粥 59、海濱花園旁阿尾魚仔、海濱魚仔、西堤阿腯魚仔：魚仔鼎、雜魚湯、紅燒墨魚 60、西安小吃(金砂鄉麻辣燙街中段)：肉夾饃、涼皮…… 61、福建沙縣小吃(海棠園1棟8635712 龍眼8543516)：煮/炸餛飩、蒸/煎餃、烏雞湯 62、張三餃王（龍廈路8637020）：打鹵面、鮮蘑湯、蔥油餅、肉餅、各式手工餃~ 63、銘記餃店(竹園23幢8609452/2672950)：湯餃、魚丸 64、永泰圓門(長平中8320773 國新8876626)：乾麵好好吃！ 65、大自然(龍眼市場旁)：手撕雞配綠色薑汁。一流…… 66、四川麻辣燙(金砂鄉)：金針菇、腦花、腐膜、豆腐乾、田雞、蝦、粉絲、鱔魚… 67、魚鄉（金源花園）：草魚生、蝦生，下邊墊冰的比較好吃哦~ 68、志榮果條(金源花園邊檢大樓後面)：三塊錢有交易肉料多湯水好，經常要排隊~ 69、廣場老姿娘(市政府旁)：果條面米粉、西洋菜湯…… 70、老姿娘夜粥(晚上長平路糧油旁)：白粥、鹵蚌/蚝/蟹、紅肉/薄殼米、酸菜心… 71、老姿娘粿汁(長平路糧油商場後的小巷)：粿汁很不錯，特別是大腸和豬肉，香！ 72、海乾粿汁(石榴園45棟8605367)：24小時營業，豬肚、豬舌、鵝腸、苦瓜、鹵味 73、何濟堂(金濤西區10棟丹霞小學金濤分校對面8739353）低膽固醇靈芝蛋、靈芝雞 74、悅香雞（龍眼南路45號8521533）順德魚皮、貴妃雞（雞要叫他手撕的比較好） 75、深井燒鵝(長平路8833044)：燒鵝、叉燒，套餐12元雙拼套餐15元,例湯老火美味
② 去潮州玩，一定要嘗哪些美食
你好，很高興能夠回答你的問題。
我是一個潮州本地人，也是個地地道道的吃貨。無論吃過多少 美食 ，潮州的 美食 在我心裡永遠都是穩穩當當排第一！
接下來跟大家分享一波去潮州絕對不能錯過的 美食 。
1.牛肉粿條
2.腸粉
3.蚝烙
4.鹹水果
5.潮州鹵味
6.反沙芋
7.糕燒番芋頭
8.鴨母捻
9.春卷
10.牛肉火鍋
11.紅桃粿
12.韭菜粿
13.粿汁
14.牛肉丸
15.糯米脹豬腸
16.豬腳圈
17.落湯錢
18.甘草水果
19.菜頭粿
20.粽球
21.草粿
22.粿卷
23.魚餃
24.肖米
25.龍湖酥糖
26.筍粿
27.豬肉脯
。。。。。。
這么多的 美食 ，未完待續
你，心動了嗎？
【吳進平小食店 】
地址： 牌坊街市場街頭小攤(牌坊街)
人均：12元
一方小空間，幾種小食，60年時光荏苒，消耗了兩代人的青春與汗水，從公有制到私有制，見證了 社會 的變遷。這樣的一種堅持，把最普通的的食材，升華成動人的美味。
一張薄皮包含了所有潮州市民的味覺記憶，製作潮州春餅，先用麵粉製成薄餅皮，綠豆碾成兩半，去殼蒸熟，再與蒜、蝦米、調料攪拌調勻，香菇切絲、豬肉切條，然後墊上一張半薄餅皮放上豆餡逐條加入豬肉條、香菇絲，經過高溫催化的春餅，金黃美觀，外酥里嫩，皮酥脆，餡咸香，拿來當下午點心，配上幾杯工夫茶，心滿意足。
像個大餃子，可當正餐亦可作點心，製作筍粿關鍵是製作皮，將粳米磨成粉漿，放炊籠中炊熟，再加開水揉至柔軟，推成圓條形，捏成一小塊一小塊，用面棍推成圓形皮，可適當加點油，使皮較柔軟，筍粿蒸熟了即可食用，也可蒸熟後放入平底鍋中，用油煎至兩面金黃，盛盤淋上香醋進食，更加的開胃，粿皮金黃酥脆，再加上鮮美竹筍的甘味，讓人回味無窮。
【偉記小食店 】
地址： 西馬路入口
人均：15元
這家店白天賣糯米豬腸，晚上給別人賣甘草水果，非常神奇。聽到「糯米豬腸」小可愛們是不是以為是豬腸裡麵包著糯米~其實是跟臘腸一樣的衣里邊包這豬肉跟糯米，去腥的糯米豬腸，內餡頗像粽子，放到油鍋里邊炸好後切薄後，淋上秘制的醬汁和花生碎、芝麻，甜甜的香香的，很有特色哦腸衣的嫩與韌，在此時恰好與糯米的香味融合，吃起來別有風味。
【老三豆乾牛肉丸 】
地址： 西馬路294號
人均：20元
這間只在午後經營的老店，原本也是導致巷口塞車的小攤，後來搬入巷內「湯香不怕巷子深」，許多人千里迢迢來此，只是為了一碗湯。
潮州特有的豆乾與牛肉丸才是老大，一碗清湯，單靠豆乾發酵的甜味便讓湯汁異常鮮美，阿鷺只喝下第一口便忍不住把湯一飲而盡，然後再向老闆討味一碗，牛肉丸雖顆粒小，卻皮質滑而富有嚼勁，蘸上店內特製的沙茶醬，喝上一口湯，可以讓你回味一整個下午~
【十八曲魚餃 】
地址： 環城西路(近西門麵包屋)
人均：19元
西馬路有條十八曲巷，巷內專做魚餃，素以鮮味出名。「十八曲魚餃」也因此成為城內老字型大小，至今約百年。
所謂好的魚餃，必定要有新鮮的魚肉以及嫻熟的工藝鏈，魚皮餃是用新鮮魚肉做成的餃子皮和豬肉餡的完美結合，十八曲魚餃的鮮美離不開紫菜清湯，魚皮餃的皮用剔骨魚肉剁成肉泥和以麵粉或米粉製成，清湯凸顯餃皮和肉質的鮮嫩，而紫菜則可以淡化肉的腥味增加湯底的鮮味~伴著鮮甜的湯汁，魚餃Q彈鮮爽，鮮而不腥，不僅味蕾得到了滿足胃也被這暖暖鮮甜填滿。
【糖蔥薄餅店 】
地址： 西馬路220號店
人均：6元
有一種糖的食法，卻甜的純粹，白的誘人，它的造型獨特，長長的一根，再加上花生碎，芝麻，香菜，裹上一層雪白柔軟的薄皮，就成了潮汕地區廣為流傳的小吃——糖蔥薄餅。
它還在《舌尖上的中國》第一季「五味的調和」中露過臉呢!糖做成薄薄脆脆的一片，像蔥白，所以叫糖蔥。撒上黑芝麻裹在薄餅里，黑芝麻的香氣加上甜甜脆脆的餅，一個吃下去其實有點齁，可是是真甜呀 糖蔥薄餅代表著潮州，也承載著一代人的記憶。
【開元老七粿汁 】
地址： 開元路猷巷36號(義安路口對面開元廣場停車場房地產管理局第六房管所對面)
人均：16元
潮州大眾化的地方民間小吃，在潮州吃粿汁當然要去開元老七粿汁，這里的粿汁也是由大米粉製成的喲~叫一碗熱騰騰的粿汁，淋上店裡秘制的鹵汁，配上鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆乾或菜尾等。鹵味泛著金光油亮的色澤，看著就想流口水。關鍵是鹵味都煮的恰到好處，既不會塞牙又有足夠的嚼勁。醬汁風味獨特搭配主角米粿，有著一股濃郁的稻草米香味，清香撲鼻，欲罷不能~
【老彬專工蚝烙糕粿 】
地址： 水平路50號
人均：26元
來到店門就被這濃郁的香味陶醉了，紅薯粉加蔥油打底置於鐵板上煎起，加上新鮮的蚝仔，最後澆上雞蛋液，這么一來逐漸成形，看著在熱油鍋里竄動的樣子，實在是太誘人了！不一會兒就出鍋啦！
這外表金黃燦爛，加上一些香菜點綴，濃郁的香味撲鼻而來！外殼煎得酥脆無比，由於加了雞蛋液在內，整體的感覺特別的香酥鮮美！而且！蚝仔保持了最大程度鮮嫩！兩者在一起配合完美！外酥里嫩，蛋皮的香崔加上蚝仔的鮮美，實在太好吃啦~~個人覺得不沾魚露就足夠好吃了！
【胡榮泉 】
地址： 太平路183-185號(即狀元牌坊旁邊)
人均：17元
鴨母捻 ，潮州特色小吃，一種有餡的糯米粉制湯圓，因形似母鴨在水上游盪浮沉而撰此名。要說到潮州哪裡的鴨母捻最為正宗，那非牌坊街的胡榮泉老字型大小莫屬了。鴨母捻的餡有四樣，綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，裡面的配料有地瓜、黑木耳、銀耳，湯圓Q彈，糖水溫潤可口~春夏時節益當清熱，幾乎每個喜愛甜食的朋友，都不會忘記這一碗，甜蜜的「佳餚，舀一碗熱氣騰騰的甜湯鴨母捻就像一位絕世俏女子，容貌清新，話語嫻靜，讓人心動不已，彷彿有了戀愛的甜蜜！
【開元上西平鹹水粿】
地址： 開元路與上西平路交叉口(傑龍數碼進沙縣小吃旁邊)
人均：5元
廣東潮州古城裡的典型小吃之一。這家開元上西平鹹水粿是在開元路和上西平路的路口上，一處路邊小攤，鹹水粿是一款 歷史 悠久的潮州傳統小吃，相傳至今已有幾百年的 歷史 ，鹹水粿是用米漿做的粿皮，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，地球人都知道菜脯這玩意兒簡直是美味！
被油浸泡著的菜脯在翻滾冒泡~鹹水粿形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，菜脯的咸香味很突出~
潮汕地區的 美食 還是多種多樣的，品種非常的豐富，相比較有名的就有當地的牛肉粿條，牛肉粿條真心不錯，都要拿號排隊買，聽到自己號自己過去拿，一圓桌都不認識的人一起吃，有位子坐就不錯，主要還是因為生意是相當的火爆。
去年專門去潮州玩，想去嘗嘗當地比較有名的一些特產 美食 ，，吃了粿條，腸粉，豬腳圈，鹹水果，牛肉丸，涼茶，除了涼茶的味道不能接受，其他的都很好吃，下次有機會再來去，畢竟當地還有好多有名的海鮮 美食 都還沒有嘗呢，估計價格也不菲。
還有當地好吃的豬肉脯，蚝烙，薯粉粿，豬腳圈。普寧腸粉，寶斗餅，魚飯，粿汁，溪口鹵鵝，春餅，鴨母捻，牛雜粿條，菜頭粿，鳳凰浮豆乾，潮州什錦冰，上湯牛肉，梅花餃，蓮香豬仔巢，錦綉雀巢，開元善素，姑蘇香腐，香酥雞翅等都是非常的有名。
潮汕地區的 美食 還是多種多樣的，品種非常的豐富，相比較有名的就有當地的牛肉粿條，牛肉粿條真心不錯，都要拿號排隊買，聽到自己號自己過去拿，一圓桌都不認識的人一起吃，有位子坐就不錯，主要還是因為生意是相當的火爆。
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去年專門去潮州玩，想去嘗嘗當地比較有名的一些特產 美食 ，，吃了粿條，腸粉，豬腳圈，鹹水果，牛肉丸，涼茶，除了涼茶的味道不能接受，其他的都很好吃，下次有機會再來去，畢竟當地還有好多有名的海鮮 美食 都還沒有嘗呢，估計價格也不菲。
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還有當地好吃的豬肉脯，蚝烙，薯粉粿，豬腳圈。普寧腸粉，寶斗餅，魚飯，粿汁，溪口鹵鵝，春餅，鴨母捻，牛雜粿條，菜頭粿，鳳凰浮豆乾，潮州什錦冰，上湯牛肉，梅花餃，蓮香豬仔巢，錦綉雀巢，開元善素，姑蘇香腐，香酥雞翅等都是非常的有名。
潮州的 美食
1、春餅
春餅絕對是古城潮州的一大特色，薄薄的餅皮包裹著綠豆、香菇、鮮肉等材料，在油經過細致的煎炸之後，一口咬下去，滿齒咸香，又酥脆可口。並且隨著人們口味的變化，春餅口味也越來越多變，還出現了甜味品種。
2、鹹水粿
鹹水粿在潮州由來已久，一個個米漿做成的小碗形水粿，在「碗」中淋上一些菜脯醬汁，光是看著就很有食慾。菜脯經過一番調料與烹制早已鮮香四溢，加上水粿本身的嫩滑彈牙，簡直是味蕾的一種享受。
3、潮式「打冷」
潮式「打冷」最多是以海鮮做成的，打冷呢，一般就是熟菜冷吃，一般呢老闆會把做好的菜都放在桌子上，想吃什麼你自己點就是，潮式「打冷」美味好吃，還具有獨特的潮州風味。
4、甲子魚丸
甲子鎮的一道有名的特產小吃，它的做法呢，其實也簡單，就是將新鮮的魚肉去刺，將肉打碎，鍋中放水，將魚肉泥用勺子或手捏成丸子放在鍋中煮熟，撈出後放入調料，香菜，蔥花，還可以放一點海苔，一碗魚丸香氣撲鼻，鮮美無比
5、油索
油索也被稱麻花，是廣東潮汕地區著名的小吃，是當地老百姓們經常吃的一種甜食，看起來像東北的大麻花，可潮汕的油索卻有著其獨特的風韻，小巧玲瓏且地方風味濃郁。
潮汕地區的 美食 還是多種多樣的，品種非常的豐富，相比較有名的就有當地的牛肉粿條，牛肉粿條真心不錯，都要拿號排隊買，聽到自己號自己過去拿，一圓桌都不認識的人一起吃，有位子坐就不錯，主要還是因為生意是相當的火爆。
去年專門去潮州玩，想去嘗嘗當地比較有名的一些特產 美食 ，，吃了粿條，腸粉，豬腳圈，鹹水果，牛肉丸，涼茶，除了涼茶的味道不能接受，其他的都很好吃，下次有機會再來去，畢竟當地還有好多有名的海鮮 美食 都還沒有嘗呢，估計價格也不菲。
還有當地好吃的豬肉脯，蚝烙，薯粉粿，豬腳圈。普寧腸粉，寶斗餅，魚飯，粿汁，溪口鹵鵝，春餅，鴨母捻，牛雜粿條，菜頭粿，鳳凰浮豆乾，潮州什錦冰，上湯牛肉，梅花餃，蓮香豬仔巢，錦綉雀巢，開元善素，姑蘇香腐，香酥雞翅等都是非常的有名。
③ 在廣東潮汕有哪些早餐好吃又不貴值得推薦
序言：其實廣東人是非常注重早茶的，如果想要去廣東潮汕吃早餐的話，可以選擇去吃一些特色的早茶，米飯是非常常見的，但是很多人在早餐的時候都會選擇吃粥，而廣東潮汕的早餐當中，也是會有各種粥類食物的，而且廣東最出名的就是腸粉了，腸粉是很多人都非常喜歡的一種早餐，在廣東也有著很多年的歷史，是大部分人早餐必選的一種食物。在潮汕最應該品嘗的就是潮汕牛肉丸了，非常的有勁道，而且咬一口會爆汁，能夠有著很強的滿足感。
三、特色
潮汕的蒸餃，蒸鳳爪，雲吞等食物都是非常出名的，非常適合早餐食用，且吃起來也是不貴的，非常值得推薦。豬雜湯粉也是可以嘗試的，可以去選擇嘗一下特色的美食，這樣也能夠感受到潮汕的文化特色。
④ 潮汕美食哪些比較好吃
牛肉丸：牛肉丸當屬汕頭最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸則是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比較有嚼頭。
牛肉粿：牛肉粿是潮汕地區最著名的小吃之一。鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地區遊玩，一定要嘗下這個潮汕美食。
⑤ 廣州哪裡有好吃的潮汕美食
邁姨潮州餐廳
邁姨潮州餐廳是在小北附近的一家潮州菜大排檔，最想吃的就是金不換炒薄殼，但是不是每個季節都有得吃。
芥藍炒牛肉、腌蝦、潮汕鹵水鵝肝、鵝翼、花肉、都是耳熟能詳的潮汕 美食 ，而魚飯蘸普寧豆醬，啖啖魚肉當飯吃，吃到超滿足的說。
汕頭鵝肝又軟又滑又香濃，入口即溶，就算膩還是會忍不住多吃幾片。而邁姨的鵝肝，味道也很不錯，鵝肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好。
海門魚仔店
如果你想品嘗豐盛的潮汕海鮮大餐，那麼來這里准沒錯，超級旺，沒到六點已經滿座，沒有菜單，自己出去外面點。
主要是海鮮，有大蝦，海魚，元貝等，都是冰鮮的，看起來都挺新鮮。腌蝦姑螃蟹花甲每次來必點，蘸點醋，懂吃得人愛的要命，不喜歡吃的會覺得重口味。
鹵汁使鵝肝完全入味，鎖住了鵝肝的脂肪和肉汁，切片上盤，蘸著香醋入口，那味道從來都是霸道的，如此的甘香豐腴，還有連綿不絕的回味，最後留下的淡淡鹵香。
汕頭榮番薯粥
這里可能是廣州最正宗潮汕打冷。生腌血蚶、魚飯、鹵水鵝頭、隆江豬腳、蝦棗、普寧豆腐、反沙芋、毋米粿、潮式小炒……品種基本有潮汕當地八成。最少不得炒碟麻葉、一盅番薯粥，埋單仲要好平！
地址： 新市匯僑新城黃沙崗市場7-13號(近黃沙崗大街)
物 依
如果是潮汕人，看到「物依」兩個字就會很想進店吧，也只有潮汕人才知道什麼意思！
都是一些潮汕人在廣州難尋的地道潮汕小吃。這里除了粉面，還有其他小吃，例如炒糕粿，豬腸脹糯米，豪粿。喜歡潮汕的糕點小吃，這里的小吃不會讓你失望，糕燒芋頭，春卷，清心丸，蘿卜糕等等都不錯，雖然說不會特別出彩，但還算正宗，解饞足夠了。
來自網路
晚上11點，百無聊賴地劃著朋友圈，突然接收到一波暴擊。號稱「潮菜小靈通」的小胡發來幾條小視頻：猛火爆炒的粿條、加入淮山姜薯的豆漿、掛著沙茶醬的潮汕腸粉……莫非這傢伙又跑回潮汕去了？
「這可是在廣州啊！」小胡得意地說。「誒？」趕緊要來定位，打車直奔而去。到了一看……這泰沙路怎麼都不像個夜宵城，只有幾家食肆稀稀落落地開著。
「來，跟我走。」在她的指引下拐進小路，眼前出現一家人氣爆滿的小店，耳邊充斥著聽不懂的方音鄉音，令人彷彿誤入一個小潮汕。
「這家店晚上6點才開門，只做夜市，豆漿都是用石磨現磨的。」小胡一邊介紹，一邊麻利地點好菜，我只要老老實實等吃。
潮汕人喝碗豆漿，花樣可真多。除了油條，還可以加淮山、姜薯、薏米、鵪鶉蛋……相當 養生 。豆漿又香又濃，喝上一口就拋棄勺子了，直接端到嘴邊大口感受那股濃郁絲滑。
隆江豬腳知名程度堪比蘭州拉麵，跟它同是來自潮汕惠來的「卷章」卻鮮為人知。香芋、白蘿卜裹上薄薄一層麵糊炸至金黃，切片蘸香蔥魚露汁吃，香酥指數溢出天際。
「粿肉要蘸薑汁蜂蜜，潮汕牛肉丸配這個辣椒醬」，老闆娘親自給每桌指導吃法，即使只賣6塊錢一份的小吃，也絕不敷衍。
作為一天吃八頓的潮汕人，夜宵怎麼可能只吃一家？小胡決定帶我轉場到打冷店喝夜粥。
所謂「打冷」，泛指潮汕地區的冷盤熟食。這家店雖然比不上富苑400多個菜的壯觀，緩解小胡的思鄉之情還是綽綽有餘。
看到魚飯，小胡趕緊招呼店主來一份。其實「魚飯」不是飯，而是潮汕一種用海水或濃鹽水煮熟再冷卻的腌魚，過去是窮苦人家的吃食，蘸點普寧豆醬，再配上一碟麻葉和一碗番薯粥，就是潮汕人最熨貼的夜粥。
「再來份苦瓜湯吧？夏天喝這個最好了。」「好好好」，我點頭如搗蒜 ，心早已飄向那碟閃閃發光的鹵大腸。肥厚腸頭經過鹵水長時間洗禮，浸潤出迷人的深棕色澤，奇香無比。
吃飽喝足，拍拍像懷孕幾個月的肚子，我戰鬥力已直線下降為零。小胡最後只好自己落寞地打卡了魚頭粥和潮汕腸粉店，回頭再看一眼夜宵街，這才是她400公里鄉愁的歸宿。
【ENJOY TIPS】
位置：導航定位到「兄弟深夜豆漿」，幾家潮汕夜宵店都在附近。我們去的是：兄弟深夜豆漿、松記潮汕蕃茨粥、阿毛魚頭粥、兄弟流沙腸粉店，步行距離可達。
人均：幾家吃下來人均總共不過50元。
場景：一人食 朋友聚會
豆漿店晚上6點就開門了，其他夜宵店開門時間約為晚上8點。
推薦菜：淮山豆漿、回味廣章、普寧豆乾、魚飯、鹵大腸。
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感謝探子：小胡（混跡於大排檔與米其林餐廳的潮汕人，江湖綽號潮菜小靈通。）
廣州好吃的潮汕 美食 實在太多了，聽我娓娓道來
一、華威達牛庄，潮州湛記在廣州的分店，低調的藏身於石牌東華威達後門。早在潮汕 美食 愛好者的圈子裡偷偷流傳許久，亦是暨大學子的深夜食堂，這兩年才廣為人知。
通常，我判斷一碗牛雜湯粿條是否正宗，看有沒有南姜。南姜，又名蘆葦姜，普見於廣東南方，延至東南亞，可祛風、祛腥及提鮮，潮人喜歡在牛雜湯中加之。
店裡還有潮州傳統小吃，在潮州外很少見的。如豬腳圈，用梗米粉、木薯粉、芋頭、紅豆製作而成，口感香脆，因外形酷似豬腳圈而得名。
二、益淘盛大師鹵鵝，位於天河崗頂南國會三樓。近期，廣州開了很多鹵鵝店，去了好幾家，包括老網紅店，這家新晉的網紅店我覺得很好吃。尤其喜歡粉肝，粉嫩粉嫩的，入口即溶。
三、潮州石斑魚粥，在天河北金田花苑百佳超市後面的街道上。普通大排檔的風格，城中潮汕人的喜歡的店鋪之一，我也是潮州朋友領來的，一吃便是十餘年。石斑魚擺在門口，任君挑選好喜歡的部位，交給店員，坐下等將近半小時就能吃了。我特別喜歡冬天的晚上來吃，可以坐在店外露天吃，冷爽的天氣吃著熱騰騰的砂鍋粥，愜意得不行。晚上時光，車可以停路邊，這么多年，沒見過交警叔叔來抄牌。
四、潮汕原味腸粉，在員村地鐵站出口對面，繞平朋友說是非常正宗的潮汕腸粉。石磨的米漿，米味兒香，蒸出來薄薄有彈性。配料也極具潮汕風味，有香菇絲、蝦米、瘦肉、雞蛋、蘿卜乾和生菜，作為腸粉愛好者的我來說，非常喜歡。
五、耍牛滿，連鎖牛肉火鍋店。城中最 時尚 的牛肉火鍋餐廳，這和老闆是帥氣的模特有關系，剛開張的時候，蔡先生也有出席。這家店的牛肉採用雲貴川一帶二三歲的母黃牛，當日現宰，十分新鮮。廚師們的刀工一流，不同部位的肉片厚薄適中。
六、海門魚仔，潮汕海鮮專門店。最開始的時候，在燕嶺開的小小一家店面，愛吃的潮汕人蜂窩而至，生意好得不行。又是我那個饒平的吃貨帶我去的，不記得多少年前了，當時在附近的球館打球，剛到下午四點，催著我們停手，趕緊去霸位搶魚。大概五點前到達，真的如他所言，門口一筐筐的魚從小貨車上搬下來，已經有幾個潮汕人在等著點菜了。朋友沖上去，加入了唧唧哇哇的隊伍中，抓起塑膠小盤，瘋狂搶貨，最後又是一陣唧唧哇哇，菜就點好了。果然是潮汕人才知道這么多不知名稱的魚該怎麼煮，好吃得不得了，他們自己也不知道當地話轉普通話該怎麼表達，害我手機里留著幾張照片，去到就給店員看，哈哈！這么多年過去了，當時情景歷歷在目，盡管現在海門魚仔的分店到處都是，我還是鍾愛燕嶺這家。在這里，我還愛上了潮汕的「毒葯」-----生腌類。
「牛肉火鍋」
脖仁、肥胼、吊龍伴、匙仁、胸口朥、五花趾……這是潮汕地區特有的叫法，指代著牛肉的不同部位。據說有不少人試圖將潮汕的牛肉火鍋帶到外地開店，卻都無功而返。
汕頭的牛肉都是現場宰殺，屠宰分割之後迅速用摩托車運到各家店裡，不能經過冷凍，從宰殺到端上餐桌，不能超過4個小時，4個小時之後牛肉就會排酸，味道大不相同。
「手打牛肉丸」
牛腿肉屬於不能打火鍋的肉，會用來捶成牛肉丸，即便在汕頭，手工捶打牛肉丸也已經不多見了。
這需要年輕力壯的小夥子，反復幾個小時的捶打，同時還要有諸多手法與經驗，才能製成軟漿和硬漿兩種完全不同口感的牛肉丸。
「粿」
「粿」在潮汕 美食 體系中尤為重要，講究「時節做時粿」，意思是不同時令做不同的粿。紅桃粿是春節期間的粿品，裡面有香菇肉末做成的餡，表皮用米製成，加入了植物色素，再在模子中製成壽桃的形狀。
除了紅桃粿，還有韭菜粿、鼠曲粿（加入鼠麴草）、荷蘭薯粿、蝦米筍粿、無米粿、鱟粿……足以令人眼花繚亂。
真是想起這些味道就想要流口水呀！
所以，我順手整理了大廣州的潮汕 美食 店，食過都話正！
「大排檔」
龍記汕頭牛肉店
這家算是開了N久的老店了，從之前小小的粉麵店發展到現在的牛肉火鍋店。據說口味正宗，不少潮汕人過來幫襯。
如果是偶爾路過想吃牛丸粉或者是凈牛丸，只能在入門的幾張桌子上入座，如果吃火鍋呢就往裡面大桌走，位置比較寬敞。
牛丸火鍋套餐有不同的價位，可以根據食量大小選擇。牛筋丸很大顆，好爽好彈牙，味道很好；其餘的例如牛腩和牛腸，很嫩，也很驚艷。
他家的沙茶醬偏甜，但是味道很好。為了多吃點沙茶醬吃了一份粿條這種事，我會亂說？
人均：40元
地址：水蔭四橫路38號(近十九路軍牌坊)
邁姨潮州餐廳
據說是男神古天樂（白古才是真男神！）光顧的一家潮州菜餐廳，很有大排檔的氣氛，就是位置難找了一點。小北地鐵不遠，嶺南大廈旁邊小路進去，看到招牌就是了。
潮汕本地人開的，菜式比較正宗，平日就超級多人過來幫襯，不過可能人比較多，服務就是麻麻地啦~
推薦#炒花蛤#鮮美，份量多；#牛肉丸湯#牛肉丸的口感非常好；#鹵水拼盤#配方不錯，好入味；#椒鹽九肚魚#外酥里嫩。所有的菜都是平民價，量大料也足。
這里的食材基本都很新鮮，所以不管魚蝦或者是貝類，白灼、煮粥，都非常鮮美~
人均：67元
地址： 麓湖路5號嶺南大廈B座首層(近南方電視台)
海門魚仔店（黃花崗店）
這家海門魚仔在黃花崗劇院隔離，乘坐地鐵區庄站E出口沿著靠右走，大約6分鍾左右到目的地。很多人都說海門魚仔是一家點什麼菜都不會不好吃的神店，所以基本不用擔心點菜出錯。
點菜在門口完成，生鮮看得見。不過最好帶上懂吃的朋友，不然真的不知道應該點些什麼。
海門魚仔的蚝烙是必點的，真材實料的蚝仔烙，蚝仔遍布整塊蛋餅，肉質嫩滑新鮮。蛋餅鬆脆可口，完全沒有任何厚重感。蚝仔烙鹹度適中，搭配了魚露，蘸了也好吃。
生腌的海鮮也很棒，具體品種看季節。腌花甲雖然不大，但每一隻肉質都很飽滿有彈性，且極少出現空殼情況，醬汁蒜香味十足。
人均：90元
地址：越秀區先烈中路92號黃花崗出 所旁(近黃花崗劇院)
紅頭船 美食 坊(新港西路店)
開了多年的潮菜館，大排檔的環境，要求不要太高，不過感覺在廣州吃潮菜，大多還是大排檔的夠味。
鹵味很入味，不會太咸，鵝肝很肥很滑很cream口感棒棒的，但是真的容易膩。所以豆腐和爽口的腸就更加耐吃。
生腌海鮮系列，看腌料就知道有多美味了。這里除了腌的海鮮，還有新鮮生猛的海鮮，多個選擇哦。
最喜歡的還是砂鍋蚝仔粥，份量足，粥底熬得剛剛好，蚝仔還挺大隻的，配了冬菜和冬菇條，很好味。
人均：76元
地址：東曉路富力千禧花園金禧路68號(地鐵曉港站a出口)
「小吃」
物依
如果是潮汕人，看到「物依」兩個字就會很想進店吧。它隱藏在一個轉角處，綠樹遮蓋，是一間帶點老木屋氣息的潮汕小吃店。
整間店的裝修風格很小清新，適合二三好友約飯。餐牌上鋪滿著各種潮汕特色小食的圖片及文字，粥粉面飯任君選擇，還有一些小食。
鴨母捻其實是湯圓，裡面的花生餡很香，湯汁微甜不膩；鮮蝦粽球半邊咸半邊甜很是特別，不顯黏滯；肖米類似燒賣，但是裡面是豬肉餡的，皮也更薄；豬腸漲糯米有點膩，但是蘸了甜醬油之後變得鮮口。
人均：35元
地址： 時尚 天河商業廣場東區dc012
物條腸粉
走進店裡，與普通的腸粉店不同，是小清新的感覺。老闆是一位潮汕的小夥子，為了弘揚家鄉的 美食 而創業。餐廳的布置花了心思，感覺非常不錯。
牛肉腸粉，將牛肉絞碎，加入番茄、生菜、芹菜等配料，再用沙茶醬調味。料好多一看到的時候傻眼了，老闆真的好實誠。
最後在來一碗雜錦湯，魚餃，魚冊，瘦肉，肉餅等10多種湯料搭配在一起，再撒點焦香的炸蔥蒜粒，入口那一刻，香，甜，就是家鄉的味道。
人均：20元
地址：天河區龍怡路91號A120檔
吃茶
這是一家汕尾小吃店。從 體育 西路站B出口過去非常近，直走小段路盡頭左轉即可看到！木質裝潢的店很小，桌椅非常多，所有有點點擠。牆面上貼滿關於該店特色食品的介紹，第一次來吃也覺得比較安心。
菜茶是汕尾節日食品，一碗上來有十多種種菜鋪底，淋上用豬頭骨熬出來的湯，再鋪上汕尾炒米。一上桌就聽到「茲拉茲拉」的聲音，一嘗果然是新鮮的體驗，菜的味道與骨頭湯相融，加上炒米的味道，正~
點了店內的人氣三拼，裡面有菜粿、肉粿以及小米。菜粿和肉粿外皮柔韌有嚼勁，裡面的餡料味道不錯，至於小米的口感比剛才的粿類更為Q彈~
如果你不知道怎麼才能品嘗到汕尾小吃最獨特的風味，可以問一下店員，他們會很熱情的教你該配上那些醬料，都很熱情哦~
人均：26元
地址：天河區 天河南一路28號104鋪
約上你來自潮汕的男朋友Or女朋友，
一起去吧~
我不是潮汕人，也沒有在潮汕長期生活的經歷，但我卻是一個潮菜的鐵桿忠實粉絲。在廣州生活多年，吃了不少潮菜，去了不少潮州館子，也結交了許多潮汕朋友，對潮汕館子的熟悉程度讓我可以經常在外地朋友面前賣弄一二。在我看來，我覺得潮汕館子應該分成三大類。
第一類是平民大排檔類型。 這一類潮汕菜以砂鍋粥打冷等宵夜食品為主。價廉物美，適合吃宵夜喝酒，而最常見的品種便是生腌血蚶和砂鍋粥。但問題就出在，生腌的食品極容易感染細菌。
有一次我去一個朋友的老鄉，在城中村裡面開的潮州砂鍋粥里吃了一頓，沒想到一口氣拉了兩天，所以安全是第一位的。即使是砂鍋粥，我也擔心他在裡面放入太多的麥芽酚，香是很香的，但吃多了確實對身體有害。所以一般來講，我會推薦開店時間比較久遠的老字型大小，比如說海門魚仔店。
第二類，潮州餐廳是中國高檔菜的代表。 潮汕的燕翅鮑店這一類餐廳價格不菲，稍不小心就會遭遇價格屠夫。所以我比較喜歡那些接近套餐屬性的，而且口碑較好的私房小店。不是做商務餐，所以沒必要在裝修上花冤枉錢。這裡面我會推薦比較新派的，堪稱今天中國創意餐飲業翹楚的「好酒好蔡」，以及相對傳統一點的、在汕老鄉群中口碑不錯的「林記燕翅鮑」。
第三類，就是今天在餐飲創業大潮中非常活躍的專業單品類。 比如說曾經席捲廣州餐飲市場的牛丸火鍋，一度再次統領廣州市場的牛肉火鍋以及即將興風作浪的「汕頭鹵鵝」。這一類餐廳最大的麻煩事，就是遇到了純粹的外行開店，做出來的東西牛頭不對馬嘴，所以一般來說還是要找專業人群來做。比如說吃牛肉火鍋，我還是信賴「海記」。
當然說來說去，我覺得吃潮汕菜最好的方法還是去汕頭。別的不說，在廣州的菜市場里就是買個金不換，也非常的讓人頭疼。
六合家宴食府
【推薦理由】環境不錯，大廳幽雅，包間精緻，古色古香，感覺很有格調。潮州菜真材實料，口感也好，該爽的爽，該滑的滑，兩個字——正宗。但是價格可能有點小貴，帶好錢包再粗門啦~【覓食地點】天河區珠江新城華夏路13號名牌大廈3-4樓
潮皇食府
【推薦理由】潮州菜做得比較正宗，用料精細，口味地道。鹵水拼盤可選三樣，其中鴨肝最正，入口即化，滑嫩好味。他家茶點品種豐富，蝦餃外皮軟硬適中，內餡新鮮可口。廳堂裝修豪華，值得一試。
【覓食地點】天河區林和西路1號廣州國際貿易中心3A樓
交己人潮菜館
【推薦理由】一家以經營潮式海鮮為主，融匯嶺南風味特色於一體的餐廳做家鄉美味的「搬運工」。強調食物價值輸出，選料講究，90％的食材由潮汕地區配給。將潮汕傳統文化與潮汕菜式相結合，打造最具潮汕文化特色的潮汕餐廳。
【覓食地點】廣州市天河區科新路駿景食街食神匯 美食 城二樓
六合茶居
【推薦理由】珠江邊的一幢木結構小樓，內部裝飾古色古香，包房獨立、雅緻；室外有不少露天位，風景無可挑剔。做的是潮州菜，味道都幾好，尤其潮式鵝頭，連骨頭都那麼入味，千萬別錯過。
【覓食地點】天河區臨江大道506號
潮濠酒家
【推薦理由】超豪氣的潮汕酒店。廳堂寬敞明亮，安靜幽雅；包房裝修很有品位，宴請賓客蠻有面子。出品從開業到現在都保持一致，海鮮新鮮，做法傳統。茶點無論賣相還是口感都很好，鳳爪每座都點，軟硬適中，口味清淡；蝦餃分量十足，咬一口超級滿足。
【覓食地點】越秀區中山二路18號電信廣場3-4樓(近農林下路)
金鑽潮庭
【推薦理由】天河北少有的潮州菜館。環境真是好，裝修大氣得體。各種小點心都不錯；菜品也地道，特別喜歡凍蟹，很新鮮，魚翅更是上乘——把潮州菜的特點充分發揮了出來。
【覓食地點】天河區天河北路570號帝景廣場A、B座3樓
如軒砂鍋粥
【推薦理由】環境稱得上雅緻，用餐時還能聽到現場古箏彈奏，頗有韻味。砂鍋粥是地道的潮汕風味，鮮甜爽口，絕對沒有味精；配料以海鮮類為佳，膏蟹大隻，蝦新鮮。另外還有茶點可選，其中灌湯包皮薄、餡嫩、湯汁多，味道不錯。
【覓食地點】海珠區東曉南路562號
金成潮州酒樓
【推薦理由】是老店了，客村那間差不多有十幾年的 歷史 。潮州菜做得的確正宗，尤其是鹵水拼盤，幾乎次次都點；普寧炸豆腐外皮清脆，內里柔嫩可口，蘸上醋，美味絕倫；蚝烙分量很大，蚝仔膩滑鮮美，別有風味。
【覓食地點】海珠區廣州大道南客村立交橋腳(廣東教育學院西門側)
金華安大酒樓
【推薦理由】比較正宗的潮州菜館，開了有些年，水準保持得不錯——蚝仔烙鮮美可口；普寧炸豆腐外酥里嫩，真是回味無窮；鹵水拼盤可自選品種，吃著好滿足。
【覓食地點】天河區員村二橫路2號(天河區政府斜對面)
潮中朝
【推薦理由】挺不錯的潮州菜。菜式有傳統的，也有創新的。盤頭中等，地方不大，但裝修有氣派。海鮮自然貴一點，也可以嘗嘗其他菜式啦~
【覓食地點】越秀區五羊新城寺右新馬路19號長城酒店2樓
潮人食藝
【推薦理由】比較上檔次的潮州菜。總體菜式還不錯，很多風味小碟都有。東西口感家常又不失原汁原味，特別是鹵水類，夠正宗。裝盤精緻，分量挺足。
【覓食地點】天河區粵墾路628號1-3樓
馮記正宗潮州牛肉丸店
【推薦理由】雖無榮字頭的潮汕粉檔咁出名,但人氣都唔差。有特色潮州雲吞鮮肉,厚皮,湯煮和油炸風味折然不同。河粉比米粉更好。一碗雜錦湯河,牛肉丸,豬肉丸各三顆,炸雲吞一枚,魚皮若干,再追加一份魚皮,一份雲吞,才14蚊,碗粉已豐盛到爆
【覓食地點】萬福路176號
紅毛酥面
【推薦理由】飛鵝西人氣潮汕粉麵店。粉面從8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉餅,豬腸,仲有自製叉燒,跟廣式叉燒完全不同,沾了特質醬料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韌勁,吃出日本拉麵感覺。
【覓食地點】飛鵝西路12號之7鋪(近萬麗皮具城)
海門魚仔店
【推薦理由】盛潮汕海鮮大餐。這里旺得不得了,未到六點已滿座。海鮮新鮮運到,138元斤的大海蝦爽口有膏,龍利魚鮮甜肉嫩,墨魚丸海草湯第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很飽滿夠味。其他好多魚都不記得名字了。
【覓食地點】燕嶺路120號金燕大廈內(近粵墾路)
好灶頭潮菜
【推薦理由】傳統家常口味,血蚶、炒薄殼、生腌蝦蟹、鹵水鵝肝、酸菜豬肚燉湯出品尚好,而出彩的是將豬腳凍放進的白糜,隨著凍羹的慢慢融化整碗糜立時有了靈魂;油米是益海嘉里供應的,吃得放心,宵夜新地。
【覓食地點】天河區科新路駿景食街139號(大聖客對面)
上下九
⑥ 美食地圖-潮汕
久聞潮汕遍布美食，這次終於來了。 說真的，來潮汕真的就是為了吃，至於景點，其實就是吃太飽需要走路幫助消化而去的。
來到潮陽的時候已經是晚上八點了，本來想去「天天鵝飯店」吃鵝肉的，結果我們去到的時候已經打烊了，我們就在谷饒兜了好幾圈，隨便找到一家鵝肉店吃。
還送了番薯粥
我作為外地人，覺得鵝肉還可以。但是我的潮汕朋友，吃得臉都扭曲了，還說怎麼這么難吃。
還點了個蟶子湯（沒有拍照），加了冬菜、芹菜、姜絲一起煮。朋友說味道還可以，是中規中矩的潮汕式做法。 宵夜是在閑逛的時候遇上的
無米粿，綠色的是韭菜，黃色的是南瓜，紫色的是芋頭，白色的是蘿卜，糯糯軟軟，配了個辣椒醬，挺好吃得。 炸豆腐乾，和我在大埔吃得完全不一樣。外酥里嫩，蘸了配上的韭菜汁之後，居然一點都不油膩。太好吃了，給我消滅了大半。
第二天早上 在谷饒鎮做牛肉粿的店不是很多，加上已經接近10點了，許多店打烊了。朋友執意要帶我去吃牛肉粿，終於在谷饒車站附近找到一家福合埕牛肉粿店
餓死我了，一上來就大快朵頤。牛肉丸很彈牙，牛肉很新鮮，很有牛肉味，湯是用牛骨熬的湯，那個鮮啊，我把湯喝完了，叫了服務員叫我加湯，最後還是湯喝完了，粉沒有吃完。
吃完出來下起了下雨，跑到超市裡面去躲雨，看上一套茶具。看完價格，我就看看而已
這家其貌不揚的店，據說是遠近聞名的仙坡粿店。離潮陽高鐵站不遠，叫劉怡順油粿店。
「金錢圈」裡麵包的是用五香粉腌制過的豬肉，又酥又香
剛聽到佛手時，以為裡麵包的是佛手瓜。一咬，居然咬到骨頭，朋友說裡麵包的是雞腿？？？我的天啊，賣2.5元一個的佛手裡面還有肉，良心商家啊。
中午終於吃上了心心念念天天鵝飯店裡的鹵水鵝拼盤，好喜歡蒜➕酸醋，搭配鵝肉一起吃，解膩
下午坐車去了汕頭市區，金平區 1.5小時左右
外表破舊不堪，但從西式的建築風格來看，也知道其有不平凡的故事。據說，這些騎樓是外國人建的，我們去的時候，剛好在修補吧，很多已經成了危樓，原來住在這里的人也搬離了。這里曾經是汕頭最繁華的地方，而這些騎樓，也見證了汕頭作為重要港口的繁榮。
在西堤公園看壆石大橋
吃了網紅小吃：老媽宮粽球
坐落在一個不起眼的角落裡，牆上掛滿了獎狀。上面寫著裡面有板栗、瑤柱、蛋黃、蓮蓉沙、香菇、蝦米、豬肉等，加上滿牆的獎狀，讓我很是期待。吃到卻覺得有點失望，有點甜，我個人不太喜歡吃甜得東西，加上鹹蛋黃肥豬肉等吃得覺得好膩。
晚餐真的在糾結去哪裡吃，吃完老媽宮的粽球之後的兩個小時，真的撐死我了，沒有絲毫的飢餓感，但是晚飯時間到了，還是得去吃啊。
在知乎上 https://zhuanlan.hu.com/p/21487713 看到說阿鴻海鮮排擋，在美團搜了之後，上面的評論都在說點餐員態度很差，一副欠他錢的樣子，在美團上的排名也才13，就在糾結要不要去吃。最後看了知乎這篇文章的評論，很多潮汕本地人表示帶寫這篇文章的作者肯定是資深吃貨，這才決定去吃。
地點在福合埕美食街
覺得潮汕的很多好吃的店鋪都沒有華麗的裝修，或者店主說致力於做好本分，不屑於將店裝修得富麗堂皇，做好每一道菜，才是對食物的尊重。 不知道是不是有個本地人的緣故，點菜員並沒有傳說中那麼惡劣的態度，反而給我們推薦幾道菜。 給我們推薦了花甲，我還說不要花甲了，外面經常能吃到。點菜員說這個和外面是不同做法得！！！ 花甲上來的時候，也沒有抱太大的希望，花甲嘛，就這樣吧。結果一吃，被驚艷到了。我的天啊，怎麼可以這么好吃！！！
第一次吃用酸菜炒的花甲，還有一點點辣椒，最大程度上得保留了花甲的鮮，這個菜被我們吃得乾乾凈凈，如果殼都可以吃的話，那麼殼也被我們吃下去了。
紅蛋也很嫩，很好吃。
好吃到我都忘記我不餓了，幸虧沒有被網路上的差評而不來這家店。 此時真的肚子都要爆炸了，去了海濱長廊公園，海風真的好大。坐在欄桿上，看著平靜的海面，吹著海風，還是挺愜意得。 有出海打漁歸來的船隻停靠在岸邊，有市民直接就在此討價還價交易了，頗有「舌尖上的中國的味道」
從吃完海鮮，就不知道肚子痛還是胃痛。實在是不敢再吃其他的東西了
有了昨天的經驗，繼續追了知乎上潮汕美食的下篇 https://zhuanlan.hu.com/p/21641872 提到廣場上的腸粉 ，叫了個最豪華版
早就對潮汕腸粉垂涎三尺了，今天終於吃到了。牛肉很滑很嫩，蝦甜，加上蘿卜干汁。超級無敵好吃，忽然想起平時吃的腸粉，哎呀...潮汕人這才叫生活啊，我以前就是為了生存。 吃完又去吃了廣場正宗薏米汁
加了蚝仔、粉腸、豬肝還有潮汕最常見的那種肉脯吧，好久沒有吃過這么嫩的豬肝和粉腸了，配上自己秘制的辣椒醬，無法自拔。
本來要去汕大的，結果去了廣場坐輪渡，價格十分實惠，1 /人，二十分鍾一班。
在潮陽區很出名的鱟（hou)果，據說上過中央電視台。
據說鱟是一種帶殼的水產，取肉加上香菇、瑤柱、魷魚、蝦、蛋黃等做成餡料，外面裹一層馬鈴薯粉，先蒸後炸。好吃歸好吃，真的吃了太多粉之類的東西，好膩，全程都在喝店家的茶。
還吃了一些不太出名的草莓冰和甘草水果什麼的就不一一上圖了。
寫在後面：
如果說讓我選這兩天在潮汕吃的最好吃的三樣東西，我會選花甲、紅蛋、還有腸粉。 因為在來之前的那周在中山已經吃了潮汕牛肉火鍋,那次飽到我晚上都沒吃飯。這次去就沒有吃牛肉火鍋了。 其實這次來還是有些遺憾，因為那天晚上肚子實在痛得難受，吃不下東西了。沒能在市區吃上砂鍋粥什麼的，挺遺憾的。希望下一次找個假期去，三四天都好，慢慢吃，以至於胃沒那麼辛苦。
最後，潮汕真的是一個可以為了吃而來的地方。
⑦ 潮汕有什麼有名的小吃，在哪裡有賣能寄快速的
樓上都說的差不多了「鼠曲粿 」即乒乓粿 1、菜頭果 （實際上就是蘿卜糕,油煎後加上一定的配料,爽滑可口.） 2、腸粉 (潮汕拉腸)
3、白皮
4、炒薄殼 （可能很多人不知道這是什麼,其實是一種海鮮,一般家常菜只加紫蘇和蒜蓉炒.吃這個有季節性,一般在夏季才比較好吃
5、炒田螺 6、蚝烙 （廣州人叫蚝煎,做法很簡單,只要求食料要新鮮,生蚝的鮮甜在加上油煎後的脆香,極品!） 7、炒粿 （街邊都有得賣,主要是配料很多，而且各種配料都混勻了就很好吃,做法也很簡單,兩分鍾就有得吃,當然排隊的時間不算!） 8、春卷 （裡面一般包綠豆或甜冬瓜泥,再用油炸.我們那裡有個老人經常踩著單車穿街過巷去賣春卷,而且邊賣邊唱潮劇,所以很多小孩子都很捧他場)
9、番薯餅 （用番薯切片,然後用麵粉炸至金黃色,也有用芋頭的.很便宜）
10、番薯芋（可以在裡面加點迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、蘆薈汁等等,對女生很有用的.有什麼用呢?我也不知道啊，呵呵！！！）
11、甘草楊桃墨仔 （實際上就是飯後用的水果,只不過在削了皮清洗干凈之後,用甘草汁浸泡幾分鍾,一方面增加口感,另一方面是取乾草的葯用功效,和胃寬中,促進消化.)
12、果條卷 （還沒吃過,有機會再試一下.） 休息一下,口水流太多會虛脫的!
13、粿汁 （我最喜歡吃的東東之一啊，，不過可惜例圖里的粿汁里只有鹵蛋啊，，沒有我每次必吃的好吃的鹵豬腸吶~`~```那樣好好吃啊！！）
14、尖米丸湯 （一般拉，，我不太喜歡吃，口感有點滑滑的，我總覺有點怪！）
15、韭菜果 （很喜歡吃這個,現在都是.包的餡是韭菜，在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油，吃起來更加香甜潤滑，大部分是放到煎鍋上煎至金黃再吃，超香啊。不過熱氣,所以要注意量.~~````````）
16、卷煎 （這個我還沒見過,暈~~）
18、馬鈴薯果 （應該是糍粉果吧?餡有馬鈴薯,芋頭,糯米等,最喜歡芋頭的!）
19、麥粿 （也沒見過,呵呵~~~`````）
20、牛雜粿條 （應該是牛雜河粉吧?最重要的是湯,配料很多,都是家傳秘方,所以我也不知.不過有些店的牛雜湯超好吃.）
21、糯米糍 （這個小吃，，我吃過,但不是這種的！！）
22、沙茶果 （這個也不錯，可惜吃多會膩D）
23、沙鍋粥 （哈哈~~這個到處都有,加些海鮮,沙白、蘇眉和大石蟹挺好吧）
24、瓷殼果-烏果 （過年才有的東西,因為果皮是一種葯用植物的葉子和麵粉做的,有一種很特別的味道,而且對腸胃也蠻好的!）
25、炭燒耗
26、無米果 （好吃啊！！在上面淋上辣椒醬，夠味啊！可會熱氣啊！所以每次和朋友去吃都是一手吃著無米果，，一邊喝著涼茶的啊~~```````哇哈哈~```````）
27、鹹水果 （小學時常吃啊！放學就吃啊！呵呵~~`）
28、宵米
29、鴨母 「米念」 ,潮州話直譯 （實是很大的湯圓,在糖水裡面加上木耳,白果,銀耳,鐵蛋之類的東西.）
30、油條 （雖然哪裡都有，，可我附近那一家就特好吃拉，誇張到要排隊的啊~我為了吃，可是等了很多次拉~```````） 31、魚腸粥 （很多地方都不吃魚腸的,太難洗干凈了,不過潮汕人就用鹽水洗,在用清淡的粥調配,鮮味十足!）
32、魚餃,實際上應該叫魚皮餃 （餃皮是用魚肉蓉打的,鮮甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!）
33、芋丸
34、雜菜 （一般潮人不怎麼習慣早餐吃麵包和牛奶，人們喜歡在家吃早粥，那粥不比廣州的粥那樣糜爛，應該稱稀飯。桌上放幾碟雜菜，如蘿卜干，橄欖菜，咖喱香腐，鹹菜，炸菜 ）
35*** （這個東西的名字不知到怎麼打.清明節前後才有的,因為原料中有一種綠色植物的聲用葉子,所以整體都是綠色的,不過這種植物有一種獨特的香味,所以還蠻好吃的!）
36、芝麻糕/馬蹄糕
⑧ 潮汕有哪些小吃
汕頭牛肉丸、魚丸、果條（牛肉果、筍果等）、果肉、惠來綠豆餅、糖蔥薄餅、潮汕粽子、無米果、普寧豆腐（脆皮嫩肉）、橄欖菜、拔絲芋頭、蘿卜干、豬腸脹糯米等等等……他們也說了很多了！！不過他們把客家的也說進來了！！！！
說都說不完，就是很多潮汕人也有不知道的小吃！！
你要是來潮汕的話，就可以親口嘗嘗！！！畢竟有些在別的地方很難吃到的！！！
⑨ 說到潮汕美食你會想到哪些
最近潮汕牛肉火鍋特別火，你知道不？除了牛肉火鍋，潮汕地區還有許多備受喜愛的美食哦！讓大家了解到除了潮汕牛肉丸之外，在潮汕還有那麼多美味等著你們去品嘗！
潮汕人對於凡是用米粉、麵粉、薯粉等經過加工製成的食品，都稱」粿」。潮語的所謂粿，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不單是」糕」。
「粿」因加入各種配料而衍生出各種稱法，如甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿、白粿等。
魚丸
潮汕魚丸能做到爽口彈牙沒魚刺，做魚丸的原料用的都是白肉魚，這樣打出來的魚丸，Q彈爽口，顏色雪白，用清水煮開會膨脹變大，口感極佳！搭配魚餅做一晚湯河粉，撒上香菜和蔥花，吃兩碗沒問題！
潮汕美食還有好多好多，因為愛吃的潮汕人真是太會做菜，比如鹵鵝，魚餃，五花八門的海鮮等等等等！而其他的美味和其中真正滋味，只有等你親身到了潮汕，才能發現了。