❶ 臨沂什麼地方有好吃的啊
看過武俠小說沒？外地人打聽當地的風土人情往往都是問店小二。下面是我總結+抄襲的臨沂地方名吃，好玩的地方自己問吧。
1、沙縣小吃 地址:開陽路與新華路交匯向西100米路北 (餛飩,蒸餃,燉罐,鹵味)
2、煎餅果子 地址：大潤發超市麵包區對面（怪貴，最便宜的兩塊五）
3、美國加州牛肉面大王 地址：臨西一路與解放路交匯處 （牛肉麵漲價了，八塊五一碗）
4、孟家小酒店 地址：銀雀山路（香辣五花肉——浪人推薦）
5、阿瓦山寨 地址：金三路與沂洲路交匯
6、台灣第一香 地址：二小門口
7、月亮灣海鮮酒店 地址：臨西三路（怪貴哈，涼拌魚皮——南山推薦
8、雲亭飯庄 地址：銀雀山路與臨西三路交匯處 （火鍋賊好吃——南山推薦
9、集集小鎮 地址：桃源超市，九州對過
10、金穗面館 地址：少年宮對過 （雞蛋疙瘩湯）
11、禿子雞 地址：金雀山的小山上
12、月亮城 地址：羅庄政府前 （賊貴）
13、京味小館 地址 ：金雀山路沂洲路
14、吳白庄羊肉店 地址：金九路
15、寧宇盒飯 地址：總店解放路
16、御香苑火鍋 地址：銀座左邊（火鍋一般。菜餚味道可圈可點，紅燒肉分量很足。聽浪人那意思，裡面好像很貴）
17、臨沂第一烤蝦球 地址：臨西六路與紅旗路交匯處，向南50米路西
18、東北樂 地址：臨西一路和紅旗路交匯處（醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮）
19、彭二炒雞店 地址：臨西六路與青年路交匯處向西20米 （炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃）
20、高偉炒雞 地址：待補充 （我覺得炒雞和燒烤都不錯，不過不能吃辣的推薦微辣）
21、烤螃蟹 地址：鳳凰廣場東
22、愛家快餐 地址：解放路上畢升樓下，以前的愛家牛腩飯
23、新疆烏魯木齊天山大飯店 地址：新華一路與金三路
24、鄭記過橋米線 地址：醫專斜對過
25、三峽食府 地址：沂州路林蔭廣場對面，海天圖片社北臨（川菜：歌樂山辣子雞、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜魚）
26、四川一品香 地址：臨西2路與解放路交匯處，臨西2路的路西
27、福瑞祥排骨飯 地址：解放路上畢升樓北20米
28、文江燒烤 地址：八一路上，金一路與金二路之間（臨沂最好吃的燒烤——南山推薦）
29、清真園燒烤 地址：二中對過南29米
30、南道民族村燒烤 地址：同上？？？
31、鯰魚店（知道的趕緊告訴我） 地址：金三路與沂蒙路交匯處
32、臨沂老酒店 地址：蘭山路東頭路北 （推薦：葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊）
33、沂洲老菜館 地址：沂蒙路北段芭緹雅右鄰 （推薦：希臘燉羊肉、平鍋豆腐、粉皮雞、溜肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐稀飯）
34、東方紅廣場大排擋 地址：東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 （推薦：路頭上一個老頭烤串的，羊腰子很大，熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯，雞胗味道很好）
35、臨沂飯店 地址：都知道 （推薦：金剛腿）（其實那金剛腿怪一般，不如三路羊肉館的好吃——南山提示）
36、王鴨 地址：蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制)
38、濟南一九燒烤 地址：金二路和八一路交匯向東走路北
39、老川味炒雞店 地址：紅旗路與臨西一路交匯處向東，蘭山區檢察院對面 （炒雞，毛血旺，臘肉）
40、桂林米線 地址：八一路與金二路交匯處東20米路北 （三鮮粉）
41、兄妹倆香辣土豆粉 地址：八臘廟街57-4號東岳廟橋南行100米路西
42、小王沙鍋 地址：東方紅斜對過，只有晚上有，感覺不錯，喜歡高雅環境的就別去了消費檔次：低
43、老街坊 地址：臨西六路水田路，消費檔次：中
44、土大力 地址：蘭田步行街西門，推薦拌飯，蘿卜皮，蝦仁抄飯，大醬湯，那個什麼年糕，消費檔次：中
45、大力士 地址：八一路，燒烤一條街 消費檔次：中
46、一家人東北菜 地址：金二路臨西二路交匯向東忘多少米了，路北，小店，推薦炒豆皮，消費：低
47、地鍋雞 地址：臨西三路金二路交匯向東30米路南，豪情大酒店正對著！推薦，水煮魚，消費：低
48、湖南崖炒雞 地址：八一路 推薦當然是炒雞，消費：低
49、金葉酒家 地址：榮華對面 推薦：魷魚圈
50、白庄羊肉湯 地址：金九路
51、亨利盒飯 地址：解放路保險公司西 經典的紅燒肉
52、連金快餐 地址：金五路火車站東50米 推薦：麻辣魷魚、三鮮湯 消費：中
53、韓美味 地址：金雀山一路與臨西三路交匯北200米
54、沸騰魚鄉 地址：新華一路 亂燉好吃
55、演武廳炸雞店 地址：蘭山路財校往東幾十米路北
56、永昌炒雞老店 地址：臨沂市動植物公園西側路南 （推薦：炒老公雞、清水大腸、香辣魚 ）價位中等
57、明河村 地址：濱河路路南骨科醫院東邊 美極肉片 手掰菜 椒鹽河蝦
58、官驛飯店 地址：紅茶館的東邊 也是家常菜,燉的海帶還有鱉湯很不錯的說
59、四海聚 地址：育才路，臨沂師院西校區大門斜對過 東北菜：鍋包肉、亂燉、朝鮮冷麵
60、浮來山草雞店 地址：師院北校區南門路東 推薦：干煸雞、紅燒鯰魚
61、四川酒家 地址：沂蒙路阿米果青年店南鄰 推薦：魚香肉絲、回鍋肉、酸菜魚、干燒魚 消費：中
62、三路全羊館 地址：臨西三路與紅旗路交匯處北若干米，三路臨沂飯店斜對過
63、南山特別推薦——張老三清真食品 地址：臨西四路與紅旗路路口，便宜、實惠、delicious.（不是飯店）。
夠多把，特別好吃的就看你的口味了..
❷ 臨沂蘭山區哪裡有賣豬血腸的
半程鎮任家莊村南。臨沂蘭山區位於山東省東南部，臨沂市境中部，是中共臨沂市委、如叢臨沂市人民政府駐地拍謹，山東省臨沂市蘭山區半程鎮任家莊村南有賣豬血腸的，是襲橡基盛茂肉製品店，主要經營范圍：豬血、豬副產品等。
❸ 豬血怎麼做最嫩最好吃
豬血的吃法，每個地方各不相同，我是東北人在我們東北豬血可以做成血腸，也可以用盆蒸豬血，我把血腸和蒸豬血做法簡單說一下希望可以幫到你，首先血腸做法，把豬腸用鹼面和鹽清理幾遍，用木干或者筷子把腸子反過來清洗，去除腥臭味，准備備用，把豬血用木棍攪拌順時針方向，把血里的血塊充分攪開。，然後准備蔥姜蒜，十三香，豬油，咸鹽，和豬血進行勾兌充分拌開了，把豬腸子一頭用線綁好了，用漏斗往腸子里灌滿，注意煮血腸火候是關鍵，不能煮太老了，太嫩也不行，所以說看著簡單其實復雜有難度，用針隨時觀察煮熟不冒血為宜，第二用盆煮豬血相對於來說簡單一些，准備一個鐵盆，把豬血放進去，把火燒開，注意時間，不可以煮太老，太老豬血就不嫩了，太嫩也不行喝著不嫩滑沒口感，謝謝
炒豬血，直接炒是大錯，多做一步，豬血嫩滑不腥，還不易碎
豬血，很多人聽上去就感覺沒胃口，但是同樣也有不少人，對豬血情有獨鍾。豬血的口感綿軟細膩，而且我感覺味道比鴨血、羊血之類的都要好吃。所以有的時候，會從市場上買一點豬血，自己在家做做看。
要說豬血最好吃、最嫩的做法，我感覺就是炒制了。不過炒豬血，直接下鍋炒大錯特錯。這樣炒出來不僅非常容易碎，而且口感也不夠嫩滑。今天教大家多做一步，豬血不僅嫩滑不腥，而且還不容易碎。
【炒豬血】
所需食材：豬血、韭菜、姜蒜、小米辣、生抽、鹽、雞精、水澱粉、食用油
1、把韭菜洗凈，切成長度合適的段狀，放到一旁備用。也可以把韭菜換成青椒，也同樣好吃的。姜切絲，蒜切成蒜末，小米辣切成小段備用。
2、然後我們再把豬血沖洗干凈，切成片狀。這個時候不能直接下鍋炒哦，還有一個關鍵步驟大家需要做，它就是焯水。
3、鍋中放入清水燒開，燒開之後把豬血放進去焯燙1分鍾，接著撈出來，瀝干水分即可。
4、把鍋燒熱後倒上油，然後放上姜蒜炒出香味，接下來把豬血放進去開始炒。注意不能太用力翻炒哦，不然容易碎掉。炒製片刻後，我們往裡面加上生抽和水澱粉，煮1分鍾左右。
5、隨後再把韭菜放入鍋中，然後最後加上鹽、雞精和小米辣，翻炒均勻後就可以出鍋了。
炒豬血，不要再直接下鍋炒了，記得多做一步——焯水。焯水之後的豬血，就沒有那麼容易碎了，而且吃起來還會更香嫩。
豬血，其實不用太復雜的烹飪方式，就能做得非常美味。如果你也喜歡吃豬血的話，在炒的時候不要忘記焯水這一步哦。
很高興能夠回答您的這個問題，關於豬血怎麼做最嫩，最好吃我個人有以下一點建議，希望能對您產生幫助。
1.准備材料
在製作這道菜之前咱們需要先准備一些材料，這些材料包括豬血，蔥姜蒜，辣椒，郫縣豆瓣醬，韭菜，芹菜等。
2.製作過程
首先咱們把韭菜芹菜切段處理，然後把新鮮的豬血給它焯下水，這樣子可以保證豬血不是那麼的腥，然後咱們等豬血的整個形態固定好了咱們撈出備用然後咱們起鍋燒油，油熱後下入蔥姜蒜進行爆香，然後咱們下入提前准備好的豬血進行簡單的翻炒，加入一勺郫縣豆瓣醬，蚝油，雞粉，料酒，生抽，繼續翻炒，翻炒兩三分鍾後下入韭菜段和芹菜段，然後撒上一點澱粉水進行勾芡即可出鍋食用。
豬血的吃法有很多種，我所介紹的這種只是其中的一種，如果您有什麼好的建議也可以多多提出來，咱們共同討論，共同進步。
大家好，我是吃貨天然力，一個記錄並分享 美食 的人。
我很喜歡吃豬血，覺得特別美味，每次都能光碟。
我來說下這道美味又下飯的快手菜，要怎麼炒制才好吃。
先把材料備齊，豬血、辣椒切碎、生薑、蒜、蔥花、鹽、生抽、雞精、油。
豬血先用水沖洗一下，然後切成1厘米左右的厚塊。
第一步：先把姜蒜炒出香味，
第二步：倒入豬血，兩邊都煎一下，煎到沒有血色就可以。
第三步：下辣椒，煮半分鍾，加生抽，翻炒幾下，加雞精，翻炒幾下，加水澱粉勾芡，翻炒幾下，撒上蔥花，翻炒幾下，可以起鍋了。
注意：在翻動的時候盡量小心，避免把豬血翻爛。
是不是特別的簡單，這樣炒出來的豬血沒有腥味，吃起來的口感特別好，很美味，很下飯。
想吃的話你也試試吧，相信你也會喜歡的。
豬血想要做嫩點，最主要的是在接豬血時先要在盆里放好植物油，看豬血量放油；其次是燒火掌握火侯。
將水裝進鍋里，看份量放水多少。水太多佐料份量不夠味，水太小了 遮 蓋不住豬血。再者，也是最主要的放豬油，豬血下鍋前等水滾開先放豬油，油不能太少，否則豬血易粗口不滑嫩，油太多吃豬血時好易燙傷嘴巴喉嚨。其他油料沒豬油那份油香。
豬血想要好吃又香，先放好油再下豬血不能攪動，等水再次燒開之後，先撈出湯上層的泡泡，血水泡泡含腥味太重撈干凈，再攬動豬血。及時放下姜蔥蒜、十三香、味精、胡椒、八角等再滾開就可食用了。
注意豬血下鍋滾開後千萬不能大火，以文火適宜，不然豬血也易燙老。喜歡吃辣的朋友，不煩加點干辣椒粉，但也要看各人所喜好，不能一概而論！
F鄉那幾年，實在讒了，去離村五里之遙的鎮上亡反館，一毛錢米飯，半斤糧票，一盤艽菜炒豬血，那是當年最好的 美食 。有時結伴去四十里外縣城，買半斤小驢肉，三毛錢，解饞，好吃，不敢多買，按當時空肚子，二，三斤吃的下。可錢都是家裡帶的，不敢多花。唉！！
動物身上有很多的東西都是不能夠浪費的，比如說豬肉身上各個地方都是可以吃的，甚至說豬血也是一種非常好吃的食材，但是大家都知道很多的人在使用豬血做飯菜的時候，由於掌握不好力道，最終做出來的豬血可能有一點老，吃起來也並不是多麼好吃。其實在我們的平時的生活當中，關於豬血的做法可以說是非常的多，尤其是在寒冷的冬季，如果能夠吃上一碗非常好吃的豬血湯，可以說是非常的溫暖，其實如果想要把豬血做得非常的滑嫩的話，還是需要一些小的技巧，今天我就帶著大家一起學習一下。首先我們准備好相關的食材，新鮮豬血若干，韭菜生薑，大蒜適量之後，再准備適量的其它的一些常規的調味品就可以了。第一個步驟，購買回來的豬血放到熱水裡面注意，這個熱水一定要燒開，然後征服大約2到3分鍾之後，接著將其撈出來，放到涼水裡面沖洗一下之後再浸泡半個小時左右。這樣做的目的就是為了最終讓做出來的豬血味道更加的爽，嫩爽滑，可以說是非常重要的一個步驟，而且在燉煮的過程當中，大家一定要注意開著小火，千萬不要太大火，否則豬血就容易被煮得放開。之後再在鍋裡面加入水，重新進行燒開，然後在鍋裡面加入適量的冷水，這樣將豬血直接放進去，最終做出來的豬血會不粘牙，而且非常的爽嫩之後再在鍋裡面加入適量的韭菜生薑還有食用鹽繼續燉，煮1到2分鍾就可以直接出鍋了。怎麼樣製作起來是不是非常的簡單，只要注意到這些細節問題就可以了，其實大家在對主主寫的過程當中，只要注意一些小的方面，最終做出來的豬血肯定非常的好吃，比如說江中學剛剛購買回來之後，一定要將它放到熱水裡面進行蒸煮，因為蒸煮可以增加豬血之間的凝固度，最好的是將豬血的全部的東西都鎖在裡面，而最終吃起來才是更加的滑嫩。而在燉豬血的過程當中，由於之前已經處理好了，所以說這個時候就不用擔心將豬血煮的不太好時間，大家可以盡量的延長幾分鍾，在燉煮的過程當中，大家一定要注意天加一次冷水，因為只有這樣做，才能夠讓最終做出來的豬血不太粘牙
我分享兩個豬血湯做法
一，簡單的做法
我覺得新鮮豬血做湯不錯，水燒開把豬血打成小薄片過一下水，起鍋備用。
燒油用生薑片和花椒炒香下水，水開下入蔬菜葉子，在放入豬血。兩分鍾起鍋，
在調一碗胡辣椒面在沾水，這樣的豬血吃著特別香嫩。
二，下面有條件的可以做這樣豬血湯。
1.熟豬血300克
2.水發黑木耳100克
3.豆腐100克
4.瘦肉100克
5.油適量
6.鹽適量
7.蔥適量
8.姜適量
9.胡椒粉適量
10.香菜適量
11.雞精適量
12.香油適量
做法步驟:
1.買回來的熟豬血洗凈切片，煮鍋放水燒沸，放入薑片和少許料酒，下切好的豬血片焯水一下去除血腥味。
2.瘦肉洗凈切薄片，切三片姜備用。
3.豆腐切片，蔥和香菜洗凈切細備用。
4.水發黑木耳洗凈撕成小朵備用。
5.把切好的瘦肉和薑片放入煮鍋里，加入適量水煮沸後撇去浮沫，改小火煮十分鍾。
6.放入黑木耳煮二十分鍾。
7.放入豬血同煮一會。
8.放入豆腐煮一會。
9.調入胡椒粉、鹽和雞精。
10.淋入少許香油，放入蔥和香菜即可關火。
這個味道就合適大眾口味，鮮香味美。
韭菜煮豬紅（豬血）
生喝豬血、最鮮美
❹ 吃豬血有什麼好吃
吃豬血有什麼好吃
吃豬血有什麼好吃？會吃豬內臟的國家不止中國，如果豬血也算內臟的話（當然並不），那麼會吃豬血的國家，也不止中國，但是中國人民可以把豬血做成各種美食，下面就一起來看看吃豬血有什麼好吃的吧。
吃豬血有什麼好吃1
豬血可以這樣吃
毛血旺
用毛血旺打頭陣，其實算是湊數，因為毛血旺一般是用鴨血來做的，但用豬血的也有，菜市場難得買到鴨血的，就用豬血替代，也行。
關於毛血旺名字的來源，有的說是因為裡面有毛肚、內臟之類的，又有血，所以就叫毛血旺，有的說這個「毛」字其實是冒菜的「冒」的訛傳，指的是這道菜的製作方法，反正不管怎麼樣吧，好吃就行，你說呢？
豬血撈化
撈化是福建的一種特色小吃，其實它本意指的是一種極細的米粉，這種米粉只需要在沸水裡撈一把就熟了，撈起放到碗里以後，澆上高湯，放上各樣肉料菜碼，就非常標准了。
以什麼樣的撈物做菜碼就稱為什麼什麼撈化，方便外來人區分。
比如這個豬血撈化，就是將特製的細米粉在豬血湯里撈一把，單獨配上煮好的豬血就可以開吃的。
福建的撈化一直是我的必吃清單上沒有劃去的一條，因為還沒機會吃到。具體口味如何，吃過的小夥伴們來補充下吧。
溜血旺
除了火鍋，豬頭豆腐湯、各種配菜炒豬血之外，醋溜豬血也算比較常見的一個豬血菜，只需要在正常炒制起鍋前調個澱粉勻鍋即可，味道酸香，十分開胃，苦夏時節厭食的人，可以試試這個菜。
紅油血旺
紅油血旺是雲南昆明的一種小吃，最初似乎是從一個米線連鎖店裡做起來的，製法類似豬血湯，不過料多一些，另外，紅油辣椒是標配，上面得撒上香菜或者蔥花。這種血旺一般在「甩米線」的時候搭配著吃，也不覺著會膩，味道不算特別，中規中矩的。長久不吃，還是會想吃。
東北血腸
血腸很多地方都有，東北的血腸顏色特別的艷，就算做熟了，看上去也像生血的樣子。
煮在酸菜白肉里還好說，眼見它在湯鍋里噗嚕，心裡有個底，如果是蒜泥血腸，幾乎是焯一水就上桌，蘸蒜碟吃，初來乍到的外地人，心理可能就要打鼓了。
不過熱情的東北人民一定有辦法打消讓你這種疑慮，何況血腸自身的美味也會讓你一嘗之下就放開了吃起來了。
龍脂豬血
龍脂豬血是一種起源於長沙的小吃，以前在火宮殿的廟會上吃的人最多。這種豬血做的極滑嫩，入口用舌頭一抵就化了。湯面飄著大油花，撒上蔥花和辣椒，不但不膩，湯頭還十分的醇，雖然那不過只是豬板油造成的。現今要想吃味道正宗的豬板油也越來越不易了。
貴州血豆腐
貴州的血豆腐，和下面要提到的豬血豆腐乾、豬血丸子、豬血粑類似，都是在腸衣里揣上豬血和糯米、姜蒜、或者豆腐做成的。
不過各個地方做的血腸各是一個味道，有著鮮明的地方特色，添加的配料和作料也以當地出產為主，各不相同。
貴州的血豆腐做成以後一般還要經過熏臘，餡料干縮，吃口彷彿豬肝，有一種特別風味的干香。
豬血丸子、豬血粑
豬血丸子是湖南湖北一帶做的比較多，以前是過年前後製作，現在一年四季皆可以做，做法類似貴州血豆腐。
或是攙著白豆腐，或是摻上糯米與豬血一起灌制，還必須要有一點肥肉丁。否則，晾乾以後的丸子吃口會過於干澀。
這種血丸子做得以後，切片炒辣椒、炒蔥蒜、或者與臘肉同蒸，都極好。
德保豬血腸
德保豬血腸是廣西百色這個地方的小吃，做法依然類似前幾種，但是總體來說，餡兒會稍微做濕一些。
可以整條煮好以後切成大塊，拌上香菜蔥花辣椒花椒粉吃，有點點像狼牙土豆的吃法，這種發展成街頭小吃會很受歡迎吧？
漢陰豬血豆腐乾
這是陝西安康的一種豬血吃法，就是在做普通豆腐乾的時候摻進了一些豬血，看起來油光光的，想想就很乾香。切絲切片放蔥蒜干椒一炒，你就可以充分發揮想像力，狂吞口水了。
糯米血腸
這里指的是做的比較濕，比較適合煮著吃的血腸，西南幾省都有這種做法，以前因為一頭豬的肉要吃很久，所以腌得很咸，現在吃什麼都方便了，即時吃，也還有不少人家會費心勞力的專門做糯米血腸來吃。
最好用現宰豬的血，在接豬血的大盆里事先裝上泡好的糯米，一邊接一邊不斷的攪拌，再加上一些五花肉丁和各種配好的調料攪拌均勻，就可以灌制了。
每灌一截就用棉線勒住，這樣吃的時候方便，計劃著吃飯的人數，計算割多少節就行，其餘的就照樣在掛在橫竹竿上，能吃很久。現在的小朋友，吃過的可能不多。
真珠花菜豬血湯
這是一種潮汕小吃，真珠花菜是一種植物，不知道是誰想起來的，把它和豬血搭配起來，竟然出乎意料的好吃。
於是早點、午飯或者晚飯，不拘是吃炒粿條，還是腸粉，或是米飯，都可以來上這么一碗，一起香噴噴的吃完，可以說非常圓滿了。
殺豬飯豬血菜
殺豬飯里有好幾種旺子吃法，比如與一種淡酸菜炒，加鹽，與豬脆骨炒，與干辣椒炒，與某種花菜炒肉等等。
酸菜血旺子
這里指的酸菜血旺子，不是東北的那個吃法，而是西南殺豬飯的一種吃法。就是在接豬血的盆子里拌上咸酸菜或淡酸菜（反正不是用大白菜，而是用青菜或者菜花做成的腌菜），攪合以後，上大土灶大炒大拌做熟而成，做法聽起來很生猛，吃是真好吃。
旺子脆骨
這也是殺豬飯里的一種吃法，將新鮮豬血旺和剁成小塊的豬脆骨一起拌炒，加香油，要多，炒出來以後，油汪汪的，豬血全部炒散，將脆骨包裹的嚴嚴實實的，味道真是，真是妙啊！
在也不是很久以前，有些老人和中年人還吃新鮮熱乎的生豬血，放上碎辣椒、山胡椒、香菜什麼的，真的是吃的滿口血呼啦，倒也不是為養生啊治病啊什麼的，就是純粹覺得好吃。
卑南豬血湯
台灣東部卑南這個地方的豬血湯特別出名，遊客如果做過攻略的`，大多會沖著這一碗鮮美的黑豆腐而去，和龍脂豬血一樣，都是一代人記憶里的古早味。
豬血糕
近幾年在台灣街頭像臭豆腐一樣流行起來的豬血糕，其實比較像糯米血腸，是做的比較乾的那種糯米血腸，壓成年糕狀，然後切成長條或者大塊，炸著吃或者烤著吃，可以咸吃，還可以甜吃，區別出甜咸醬即可。
豬血粉
南昌的一種特色湯粉，其實米粉還是那個米粉，只不過澆頭和湯頭換成豬血的了，軟嫩的豬血和略帶嚼勁的米粉也是絕配！
豬血蕎麥灌腸
蕎麥灌腸是山西的一種特色小吃，如果不放豬血就是素灌腸，類似碗托（或者就是同種食品），放了豬血就類似藏族的蕎麥羊血灌腸，可油炸可蒸可煮，與素灌腸味道差別極大。
約克郡黑布丁
這種英國黑布丁就是做得干一點的豬血腸，切片以後用黃油一煎就可以吃了，聽起來很香，反正我看著是毫無壓力，你們呢？
芬蘭血餅
沒找到圖片，和下面要講的血布丁差不多，只不過芬蘭血餅是做成小餅狀，更方便，名字聽起來怕怕的，讓人腦補出吸血鬼伯爵在用餐的景象，實際也就那樣，沒啥壓力在我看來。
瑞典血布丁
瑞典血布丁是以幾種動物血混合脂肪做成的，成品就像壓得很鐵的豆腐塊，吃法也是用油煎或者烤箱微波爐烤香即可。酷愛果醬的北歐人，吃血布丁也要放上果醬，就像吃麵包那樣日常，看看成品，如果不加果醬，你是不是也毫無壓力？
吃豬血有什麼好吃2
豬血怎麼做好吃
一、木耳豬血湯
食材：豬血250克，輔料：水發木耳50克，調料：鹽2克
步驟：
Step1：將豬血切塊；
Step2：木耳水發後撕成小塊；
Step3：豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
Step4：用微火燉到血塊浮起；
Step5：以鹽調味即可。
二、豬血糕
食材：豬血糕1斤，鹵汁1份
步驟：
Step1：用冷水將鴨血糕沖洗干凈，放入鹵汁中大火燒開後，轉小火慢鹵1小時。
Step2：味道全部鹵進去後，取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。
三、豬血旺
食材：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
步驟：
Step1：將油菜洗凈後備用；豬血切成厚片；蔥、芹菜洗凈切成段；姜、蒜洗凈切末；
Step2：鍋燒熱後，將花椒、干辣椒入鍋炒香後剁成細末；
Step3：鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；
Step4：鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
四、剁椒豬血
食材：豬血200g、木耳5-8朵、青椒2個、蒜、食油、辣椒醬、食鹽適量
步驟：
Step1：把青椒切小丁，用鹽腌半個小時、蒜切成碎末，木耳切丁待用；
Step2：買回的豬血，除去少數黏附著的豬毛及雜質，然後放開水稍微燙一下即撈出切丁待用；
Step3：把鍋燒熱，放油溫熱後，放入蒜末和辣椒醬爆香，再放腌好的青椒，炒出香味；
Step4：放入2中的豬血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。
五、韭菜炒豬血
食材：韭菜1/2斤，豬血1塊，紅蔥頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許
步驟：
Step1：將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
Step2：豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。
Step3：將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
六、豬血燒菜花
食材：豬血塊150 g，菜花50 g，瘦豬肉25 g，蒜苗10 g。
步驟：
Step1：豬血切成2 cm長菱形塊，菜花掰成小塊，分別用沸水焯後晾涼待用。
Step2：豬肉剁碎，蒜苗切成0.5 cm長短。
Step3：炒鍋上火燒熱，打底油，用蔥薑末熗鍋，倒入豬肉碎粒煸炒幾下，再下入豬血、菜花，放料酒3 g、醬油6 g、白糖4 g、味精2 g、水100 g。
Step4：燒幾分鍾用水澱粉勾芡，淋些香油裝盤，再往成菜上撒蒜苗即成。
七、豬紅豆腐湯
食材：豬血，豆腐，薑片、蔥和香菜適量。
步驟：
Step1：豬血和豆腐洗凈，都切成小塊；
Step2：豬血汆水待用，薑片切絲，蔥和香菜洗凈，切末；
Step3：鍋內放兩湯匙油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，翻炒幾下，加適量水燒沸；
Step4：再放入豆腐煮5分鍾，下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味，撒入香菜即可食用。
吃豬血有什麼好吃3
【高湯燉血豆腐】
【食材】：豬血豆腐400克、高湯1大碗、蔥姜蒜各適量、花椒1小撮、干辣椒幾個（可省略）、醬油1湯匙、油鹽適量。
【具體做法】：
1、做這道菜，我們需要准備高湯，大骨湯或是雞湯都可以，我每個月都會買些豬骨燉一大鍋高湯，晾涼後分裝冷凍，用來下面條煮青菜之類的特別美味。把高湯提前從冰箱取出化凍。
2、把血豆腐洗凈，切成小四方塊兒，大小要盡量保持一致，冷水下鍋，焯燙出血沫。
3、撈出，洗凈，待用。同時，蔥姜蒜干辣椒改刀待用。
4、熱鍋熱油，下花椒粒、蔥姜蒜和干辣椒小火炒出香味兒。
5、烹入醬油，炒勻炒香。
6、把高湯倒進去，沒有完全化開也沒關系，讓它在鍋里繼續化開。
7、待高湯全部解凍化開，把血豆腐放進去，調入適量鹽，攪拌均勻。
8、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，燉上十幾分鍾。
9、最後大火收下湯汁就可以關火出鍋享用了。
10、高湯的鮮，血豆腐的脆，這道湯菜味道豐富，營養更佳，兩個字：好吃。
【啰嗦幾句】：
1、豬血雖好，但患有高血壓、高膽固醇、肝病以及冠心病者應少食為宜。
2、豬血食用次數，一周兩次為宜，不宜過多，一次食用也不宜過量，因為如若人體內攝入過多的鐵，對於腎臟也會造成負擔。
3、食用豬血，會產生黑便，這是正常現象，不要擔心。
❺ 臨沂有什麼好吃的地方
導語：臨沂好吃的美食有很多，自然也少不了吃美食的地方啦！那到底哪些地方可以吃到美味的臨沂美食呢？下面是我為你准備的臨沂有什麼好吃的'地方，希望對你有幫助！
1菜館篇
東方紅電影院斜對過有一家 四川酒家真的很好吃啊從小就吃 油大了點是
還有高第街的那個山葯還有錫紙鱸魚最喜歡它家
美食大道的琥珀 厚多士 拿破崙 比綠茶 茉莉的好吃
阿瓦山寨 也很推薦！
沂蒙路還有一家味道江湖也是挺難訂的一家
全聚德的烤鴨真的好吃
2火鍋
火鍋啊我推薦 四川香天下 ！ 真的不管寒暑假 回來必吃
黃門老灶不說了 心累 眼被嘣兩次
謾火鍋 美食大道那邊的不錯
渝湘居 就是在重拾經典隔壁 涑河北街
重拾一般真的一般
花若錦食啊建議女生去吃膠原蛋白的鍋底
60元一火鍋24小時營業 沒別的沖著點當夜宵可以
個人比較喜歡四川火鍋口味
還有麗江龍記石斑魚！
重慶小天鵝也就這樣吧
東方不夜城的9宮格火鍋沒別的 吃一頓消火三天
3日料
西街 居酒屋 那個日料
4水餃
藍海南坊1號樓的那個海鮮水餃真的很好吃啊
說起水餃 肯定就是天天過年
5強烈安利糝
沂州糝館
於家
硯池街的雞肉糝
朝陽糝館
6酸菜魚
東方不夜城 酸菜魚 忘了叫什麼了 保利電影院那一層
7蛋糕店
最喜歡的蛋糕店叫say I do 店主香港回來的 在六中西面那個路口 具體位置你們自己網路吧真忘啦 動物奶油植物奶油 還有港記甜品比較喜歡吃它家的
8韓料
簡單點就沂蒙路 奧斯卡東邊路北又一個韓品小廚還不錯
紅旗路 二小東邊又個火炬家！強烈推薦芝士玉米 我一個人兩盤沒問題
前十街和濱河大道交匯有個朝鮮飯店 價格便宜也好吃
9咖啡館篇
星巴克推薦星冰樂 反正我最喜歡
涑河南街的 謾咖啡還不賴！不讓打牌！不讓打牌！
一般朋友找個見面的點也就是春天咖啡 各種春天 廣場那個 和諧那個 振華購物中心就不算了
萬興都那邊的水邊咖啡啊 雕刻時光 都不錯
還有 現代啟示錄 在育才路和濱河交匯 強烈推薦三文魚三明治
❻ 哪些地方的早餐最好吃
說起特色早餐，每個地方都有自己的代表，俗話說「一日之計在於晨」，經過一晚的休息調整，早上的時間應該是我們精力最充沛的時候，所謂好的開始是成功的一半，所以吃好早餐變得格外重要。早餐佔全天總能量的1/3以上，需要高蛋白高碳水的充足攝入才能更好地維持上午的工作和學習，如今生活節奏加快，很多朋友為了節省時間，都是在早餐店解決的，不同地域的早餐也各有特色，下面小小就跟大家分享10款地方特色的早餐，離開本地很少人吃，看看有你的家鄉嗎？大碴粥是東北人非常喜歡的一道家常美食，很多南方的朋友都沒有吃過。大碴粥一般由玉米渣和花芸豆熬煮而成，先浸泡再熬煮吃起來更加入味。在東北，大碴粥絕對是非常受歡迎的早餐之一，不過不少外地人喝不慣，基本都要敬而遠之。
北京的豆汁應該算得上知名度最高的「臭名昭著」的地方早餐了。豆汁姿源就是綠豆發了酵後的產物，有股子酸味，喝不慣的總覺得有股酸臭的泔水味，而愛喝的就沖著這個味道來的，明其名曰「酸香味」。所以豆汁到底算臭還是香呢？很多老北京人已經習慣每天早上來一碗豆汁，再配上焦圈小鹹菜，但很多外地人喝一次就夠了，很少有人會接受這個口味。天津有很多傳統的小吃，比如煎餅果子，老豆腐等等，但嘎巴菜是天津本地獨一份的，其他地方都沒有。嘎巴菜其實就是以綠豆面為主料，調製成麵糊後攤成煎餅，風干後切成細條，與鹵汁混合後再淋上一些配料即可，可以簡單地理解為「煎餅泡湯」，但吃起來鹵香味濃郁，備受當地人喜愛。胡辣湯是河南特色早餐，用一句話可以形容它：「我很醜，可是我很好吃「。胡辣湯雖然賣相，但口感和味特別適合秋冬天食用的。胡辣湯的主料就是胡椒和辣椒，再加上牛骨熬煮的高湯，粉條，麵筋，黃花菜，木耳等輔料，口感十分豐富，味道辛辣且湯汁濃郁，但很多吃慣清淡食物的南方人表示接受不了。山東臨沂糝是當地非物質文化遺產中代表名小吃，一般是豬牛羊的骨頭慢火熬煮的高湯，搭配上胡椒，再撒一些肉絲或香菜製作而成，不同的食材可以做成不同的糝湯，比如雞蛋糝，雞肉糝等等，但它極少傳播到山東以外的省市。熱乾麵也是跟豆汁一樣，也頗受爭議，喜歡的人特喜歡，不喜歡的人一口都吃不下去。熱乾麵的味道不像豆汁那麼特別，但接受不了的原因就在於它「難吃」，經常吃到一半就有糊嘴糊嗓子的感覺，因為太幹了，很多人沒辦法一口氣吃完，必須一邊喝著湯湯水水一邊吃才能解決，不知道當地人有什麼特別的吃熱乾麵的方法。陝西西安的油茶麻花是當地人最受歡迎的早餐之一，油茶是將麵粉炒熟，加上核桃，花生，芝麻，食鹽等輔料熬煮而成，麻花就不多做介紹了，油炸食品，將酥脆的麻花浸泡在熱油茶里，油香，面香再加上油茶中各種輔料的香味，吃起來咸甜可口，綿軟酥脆，熱乎有營養。很少有地方是一大早就吃米飯的，而新疆卻不同，早上就來一大盤油潤潤，拌著大塊羊排的抓飯，鮮香可口，好吃頂飽。新疆的早餐為什麼這么硬核呢？據說以前很多人在農田幹活，所以早上要吃飽吃好，中午反而掂一點就過去了。羊肉抓飯主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥，紅花油，羊油和大米，做法是將羊肉和大米一起放進鍋里燜熟，米粒吸附了羊肉的咸香，羊肉則軟爛入味口味極佳！貴陽人的早晨，往往由一碗紅油重彩的腸旺面開啟。腸是豬大腸，旺則是新鮮的豬血，看到這里你可能會疑惑，一大早吃這么重口味喊冊前的東西好嗎？但對於當地人來說再正常不過了。腸旺面的腸肥Q彈爽滑、血嫩面爽、湯鮮哨脆，深得當地人喜愛。但外地人卻很難接受。比起新疆的抓飯，甘肅必須妥妥地安排牛肉麵。很多城市都有蘭州牛肉麵的門店，但一般我們會當做午餐或晚餐食用，很少在早上就鄭清來一碗。而當地人基本都是由一碗牛肉麵來開啟一天的。
❼ 鮮豬血在臨沭哪裡買
臨沭縣李芳玲肉食品經營部。臨沭縣李芳玲肉食品經營部，成立激絕則於2018年，位於山東省臨沂市，是一家宏晌以從事零售業為主的明棚企業。
❽ 山東臨沂的豬血有哪些做法
主料
豬血
1塊
青椒
1個
輔料
紅椒
適量
鹽
適量
洋蔥
少許
生抽
適量
胡激旦咐椒粉
適量
香醋
適量
料酒
適量
步驟
1.首先將青椒切塊，紅椒切塊，洋蔥切粒。
2.豬血切厚片。
3.鍋中倒入油，下入洋蔥粒，爆香，倒入豬血，炒至豬血變色。
4.接著放入青椒、紅椒，加入半勺鹽、少許胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，遲侍均勻翻炒後，淋入適量香醋調味明純，就可以裝出品嘗了。
❾ 現在飯店賣的豬血到底是什麼做的，為什麼那麼嫩那麼好吃
飯店裡面的豬血往往都是采稿殲脊用最新改態鮮的豬血直接上鍵滲桌賣的。所以這樣的豬血吃起來就比較滑嫩。但也有一些是合成的。
❿ 豬血怎麼做最嫩最好吃
用豬血熬湯的人很多，如果處理不好，就會有腥味。如何煮豬血嫩也是一個訣竅。今天，我來分享一下韭菜炒豬血的做法。按照我的習慣，豬血香而嫩，但不腥。很簡單。讓我們看看！
第八步：把煮熟的豬血放下來，放入適量醬油，繼續炒至味道鮮美。
第九步：最後把蒜葉放進炒鍋里，這樣辛辣爽口，開胃又米飯，我吃了兩碗飯，喜歡我的朋友可以按照我的方法做！