『壹』 榆樹巧兒是否能吃,怎麼吃好,有什麼作用
一是生吃。將剛採下來的榆錢兒洗凈,加入白糖,味道鮮嫩脆甜,別具風味。若喜吃鹹食,可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
二是煮粥。將蔥花或蒜苗炒後加水燒開,用大米或小米煮粥,米將熟時放入洗凈的榆錢兒繼續煮5分鍾~8分鍾,加適量調料即成。
三是籠蒸。先將榆錢兒洗凈,拌以玉米面或白面做成窩頭,然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗凈的榆錢兒拌上麵粉,攪拌均勻,直接上籠蒸熟,再放入調料。
四是做餡。將榆錢兒洗凈、切碎,加蝦仁、肉或雞蛋調勻後,包水餃、包子或卷煎餅都可以,味道清鮮爽口。
需要注意的是,盡管榆錢兒好吃,但胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食。
榆錢兒的吃法多種多樣。
1、什錦榆錢
原料:榆錢100g,油麥菜、黃瓜、紫甘藍各80g,花生米100g,白糖、醋、辣椒油、鹽、味精、麻油、美極鮮汁適量。
製法:(1)將榆錢、油麥菜、黃瓜、紫甘藍洗凈並瀝水,黃瓜切成薄片,油麥菜切段,紫甘藍掰勻備用,花生米炸熟備用。
(2)取一個大調料盆,將榆錢、油麥菜、黃瓜、紫甘藍、花生米放入盆中加入調味品拌均勻,然後裝盤即可食用。
特點:色彩鮮艷,營養豐富,口味甜成,酸辣香。
2、肉炒榆錢
原料:榆錢350g,豬瘦肉150g,水發木耳50g,色拉油、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、清湯、鹽、味精、濕澱粉適量。
製法:(1)將榆錢、木耳洗凈備用;豬瘦肉洗凈切片,放碗內,加適量鹽、料酒、濕澱粉上漿備用;蔥切蔥花,姜蒜切指甲片。
(2)另取一小碗,加清湯、精鹽、醬油、料酒、濕澱粉勾成兌汁芡備用。
(3)炒鍋內放入油,燒至五成熱,將豬肉片滑散成熟撈出瀝油;原鍋留少許底油,加入蔥、姜、蒜煸香,放入肉片、榆錢、木耳,翻炒幾下,加入兌汁芡,翻炒均勻盛於盤內即可食用。
特點:口味成鮮,色彩明快,營養豐富。
3、農家蒸榆錢
原料:榆錢500g,玉米粉100g,黃豆粉50g,蔥、姜、蒜泥、鹽、香油、味精適量。
製法:(1)將榆錢洗凈,瀝干水,放入大盤中,加豆粉、玉米粉、精鹽、味精、蔥段、薑末,並拌勻。
(2)蒸鍋加水旺火燒沸後,放^榆錢,蒸制15分鍾取出。
(3)將蒸好的榆錢放入盤中,將蒜泥撒在上面,拌勻即可。
特點:蒜香濃郁,質地嫩糯,開胃健脾,老少皆宜。
4、軟炸榆錢
原料:榆錢300g,澱粉、雞蛋、色拉油、椒鹽、精鹽適量。
製法:(1)榆錢洗凈瀝水,加鹽略腌。
(2)用雞蛋、澱粉、鹽等調味品調制軟炸糊,然後將榆錢放入糊中調均勻。
(3)炒鍋上火加寬油燒至七成熱,將掛糊的榆錢均勻抖散下入鍋中,炸至成熟、色金黃撈出裝盤,帶椒鹽味碟一起上桌。
特點:色澤金黃,口感酥脆,口味咸香,椒香濃郁。
『貳』 榆樹有什麼好吃的
榆樹又名榆錢
功效主治
健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食慾不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症。
營養成分
每100克榆錢果實含水分82克,蛋白質3.8克,脂肪1.0克,碳水化合物8.5克,粗纖維1.3克,灰分3.5克,鈣280毫克,磷10O毫克,鐵22毫克,胡蘿卜素0.73毫克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.1毫克,煙酸1.4毫克,抗壞血酸9毫克。
榆樹花粉還有較高的營養價值,且在葯用、保健、美容等方面也同樣具有神奇的功效,但過敏體質甚用.
至於榆樹皮、葉往往都是中葯里的成分,具有的功效:安神,利小便。用於神經衰弱,失眠,體虛浮腫。內皮:外用治骨折,外傷出血。
『叄』 飄香麻辣涮串—柳影路店的具體位置
柳影路與榆樹南街交匯(南行100米) 鴛鴦鍋底 花生麻醬蘸料 串的種類極多 味道不錯 好吃不貴 衛生干凈 賓襲州旁至拍橡如家跡爛 贊!!!
『肆』 吉林榆樹高粱米面豆包誰家好吃
尊敬的您,關於吉林榆樹高粱米面豆包哪家好吃的問題,指乎我可以給您提供一些參考意見。首則配先,吉林榆樹是一個美食之鄉,當地的豆包非常有名。在榆樹市區內,有很多家豆包店,其中比較有名的有「老兵豆包」、「紅太陽豆包」、「大福豆包」等等。這些店家的豆包口唯盯悉感都非常好,而且價格也比較實惠。此外,還有一些小店家,比如「小花豆包」、「小李豆包」等等,雖然規模不大,但是口味也是非常不錯的。總的來說,吉林榆樹的豆包店家非常多,您可以根據自己的口味和喜好去嘗試一下,相信一定會找到適合自己的好吃的豆包。
『伍』 吉林榆樹都有什麼好玩和旅遊的地方可去
去五棵樹呀,那裡有廟會呀!肉串也很好吃呀,去過很多地方吃過,那裡是最好吃的。
『陸』 榆樹錢的吃法有幾種
下面介紹一種:
1、新鮮榆樹錢摘洗干凈,瀝干水分。
2、取一個大盆放入少量的榆樹錢,然後撒乾麵抓拌均勻。
3、放入鋪蒸布的蒸鍋中。
4、一層層鋪好大火蒸制15分鍾
5、蒸榆樹錢的時候,准備好調料。
6、取一個小碗加入蔥花,蒜末,生抽,香醋,香油,鹽,辣油拌均勻。
7、蒸好的榆樹錢取出後,拌上調料即可食用。
榆錢有補肺、止渴、斂心肺之神效,還可助消化,食用榆錢能消滅胃腸寄生蟲,增強胃腸功能,是食慾不振、失眠者的天然保健食品。 我們這最愛的吃法就是蒸著吃,拌上乾麵蒸好的榆樹錢再調入一些味料拌均勻,別提多好吃,絕對是只春季才能享受的野菜佳品。
『柒』 長春外五縣的榆樹市,有什麼飯店好吃
1、多味餅酸菜湯店。他家的酸菜湯和燴菜類的味道還不錯,可以嘗試。(工農大街。總店在公園對面,分店在工會旁邊)
2、關東燉菜館。(建設街,工商行旁邊)
3、盛悅春餅。環境不錯,味道也可以。(工農大街,工會旁邊)
4、網路烤肉。紙上烤肉類
5、老字型大小肉串店。是電烤的肉串,烤箱那種,味道不錯,在外地沒吃過。(老法院對面)
『捌』 農村榆樹上的榆錢,有多少人吃過什麼感覺
農村榆樹上的榆錢,有多少人吃過?什麼感覺?我住在縣城,以前都是種地的,像我這種五十多歲的人應該都吃過。以前生活困難的人能吃上榆錢都不錯了,再往前,年歲比我大的人榆樹皮都揭光吃掉了,榆錢,榆葉都是好東西,我以前都吃過。現在吃榆錢的不多了,因為拆遷改造,榆樹很難找到了。以前吃榆錢是生活所迫,現在吃榆錢純屬懷舊心理,現在的野菜都上了飯店的餐桌,一斤榆錢甚至賣8元一斤,在過去真是想都不敢想啊!感覺現在吃榆錢的人都是富人。
蒸好的榆錢饃晾涼切成片,蘸上兌好的蒜汁吃,酸辣利口,味道非常棒。也可直接抓起一個就著蒜瓣吃,蘸著蒜汁吃,反正都比較好吃。剛剛蒸好的榆錢饃感覺滑滑的粘粘的,生吃榆錢時大家應該都能感覺到,這是榆錢的最大特點,也是我喜歡吃榆錢的主要原因。
以上就是我對此問題的看法,歡迎大家繼續分享自己的經驗供大家參考!