1. 哪個品牌鴨貨好吃
中國最好吃的鴨貨都在哪？
在吃鴨方面，南京人民從來不服輸。雖然南京以鹽水鴨最為出名，但實際上，最深得南京人民心的，還有鴨四件。在南京，不乏大口吃鴨肉的機會，但是真正解饞有趣兒的，還得是配上一壺小酒，認認真真的啃鴨四件。飽浸鹵汁的鴨翅鴨腳，比鴨肉更加入味，細細的啃著上面的鴨肉，順勢再砸吧一口小酒，既解饞又怡情，這可比正兒八經的坐那吃鴨肉，更讓南京人滿足。
提起鴨貨，不得不提風超大的武漢周黑鴨。周黑鴨率先將鴨身上的犄角旮旯做出了名堂，不僅做出了自己獨特的風味，還創立了品牌威信，以至於現在提起中國的鴨貨，好不好吃先不說，名聲最大的非它莫屬。
雖然鴨子身上的這些犄角旮旯、七零八碎的地方肉不多，但是周黑鴨採用獨特的鹵料，將這些鴨貨賦予了獨特的味道。在鹵制過程中，鴨肉中的水分析出，鹵料的味道進入，鴨肉變的格外有嚼勁。每一次吃周黑鴨，都會來一場與唇齒之間的較量。然而樂趣也正是如此，就在舌頭遊走在骨縫中間時，撕扯下絲絲入味的鴨肉。而率先感受到的，是一股濃烈的麻辣，麻辣沖擊過後，又是一股隱約的回甘，吃著吃著便深陷其中欲罷不能了！
雖然武漢人在吃鴨子上頗有心得，但是吃鴨貨，絕對不是它一家獨大，真正的行家，比比皆是。
武漢人有周黑鴨，而讓湖北荊州人念念不忘的，還是他們本地的小胡鴨。如果說周黑鴨是湖北人民的面子，那這小胡鴨絕對有實力堪稱為里子。每一次湖北同事回鄉，都會給我們帶回來當地的小胡鴨，小胡鴨一出場，立刻成為了全場最耀眼的特產。比周黑鴨少了一份濃郁的鹵料味道，小胡鴨雖然也是甜辣口味的，但是卻能清晰的感受到鴨肉的原味，這是鹵味中最不可多得的一點了。所以，覺得周黑鴨過於濃烈的，不如嘗試一下小胡鴨，一樣很能打！
而溫州人，卻將鴨舌吃出了不一樣的心得。在我看來，鴨舌又細又小，幾乎沒肉，是食之無味棄之可惜的典範。然而在溫州人的理解中，這鴨舌實際上可分為三部分。前段是柔滑肥美的舌尖，中端是骨肉連接處，富含鴨舌最濃郁的脂肪香氣。而最後段，是細小的舌系帶，雖然個頭最小，卻是整隻鴨舌最入味的部分。溫州人看好鴨舌這富有層次的口感，再配以獨家秘制的鹵料，然後風干至大部分水分析出。最後的鴨舌，既有韌性、又有滑軟，個頭不大，卻飽含滋味。成為了溫州人民餐桌上不可或缺的最佳下酒菜。
就連北京最有名的全聚德，都將鴨掌做出了自己的心得。鵝黃色的鴨掌與青翠的芥末在白瓷盤上交相輝映，色澤清淡舒爽，吃到口中，那細軟脆爽的鴨掌配以芥末的辛辣，成了餐桌上最佳解膩的小食。烤鴨吃膩的時候，來上一個芥末鴨掌，辣的人緊眯雙眼，過後卻是無盡的滿足。這帶著嗆勁兒的芥末鴨掌，成為了整頓烤鴨的最佳註解。
2. 湖北有哪些特色美食
荊州鍋盔
荊州街頭最常見的鍋盔，金黃色澤外酥內軟。讓人吃一口就欲罷不能~豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔……總有一款適合你！
早堂面
沙市的特色早點。1895年沙市開埠後，當地一面館老闆為碼頭工人製作了這碗油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由於碼頭工人多在凌晨時分到面館吃面後上工，故得此名。
黃石港餅
黃石港餅是黃石名點之一，由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成，麻色黃亮，松酥爽口。
襄陽牛肉麵
說起襄陽牛肉麵不禁流口水！優質牛肉搭配上等精面，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵，牛雜面兩種系列。而襄陽最著名牛肉麵店也即是百年老字型大小「永合泰」。
宜昌金箍條
金箍條外酥里軟,是宜昌人喜愛的小吃。
竹溪碗糕
碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當地著名的一種民間特色風味小吃，外觀色澤雪白，食用起來口感軟糯，味甜而不膩，以蔣家堰鎮梅書英碗糕最著名。
孝感麻糖
孝感麻糖 歷史 悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。據說，只有用城關西門外隍潭的「龍吐水」熬糖，才能做出上等的麻糖。
雲夢魚面
「雲夢魚面」是用麵粉及青魚、鯉魚魚肉為主料製作而成食品，是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣，並因此而得名。
咸寧桂花糕
咸寧桂花糕產自聞名全國的桂花之鄉——湖北咸寧,桂花糕創制於明朝末期,糕質細軟滋潤、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香。
土家燒餅
土家燒餅又名掉渣燒餅，因烤後外層酥鬆，稍一震動就可掉渣而得名，有「中國比薩」之美稱。土家燒餅是恩施地區極富地方特色的小吃之一。
武漢熱乾麵
在武漢「過早」 一月30天,每天不重樣。大名鼎鼎的熱乾麵就不用多說啦，地球人都知道！
鴨脖
武漢的鴨脖聞名天下。許多明星來到武漢，都指定要「XUO」下鴨脖。鴨脖也成了近年武漢最火的吃貨「伴手禮」，不買點回去送親友都不好意思說你來過武漢。
湖北有哪些特色美食？湖北有「千湖之省」的美稱，各地都有不同的 美食 。我生活在黃石市陽新縣的一個小山村裡，下面我來介紹一下我們這里比較有名的幾種 美食 、並配上做法。供大家參考！
蓮藕排骨湯
做法：購買新鮮的排骨，在清水中浸泡一會兒洗去血水。蓮藕要選用粉藕，據賣菜的店家介紹生藕的顏色有點紫粉色，而且切開的斷面容易出現白色汁水。鍋中倒入適量清水放入洗凈的排骨，加入少許料酒和薑片，煮出浮沫後撈出排骨洗凈，放入砂鍋中，蓮藕去皮洗凈切成大的滾刀塊放入砂鍋中，在放入薑片和料酒煮開後改小火慢燉，燉制排骨軟爛，蓮藕變粉以後。加入適量鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花就好了。
粉蒸肉
做法：普通的大米洗干凈，晾乾水分後倒入鍋中，加入八角和香葉開小火慢慢將米炒至金黃色，盛出晾涼，用擀麵杖擀碎，或用料理機打碎。選用三分肥七分瘦的五花肉或者前腿肉，切成零點五厘米左右的厚片，加入適量料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉和雞精，下手抓拌均勻腌制一會，然後倒入適量的米粉，讓肉片均勻沾滿米粉，擺放在盤中。高壓鍋加適量的清水，放入盤子，上氣後在蒸半小時左右就可以了。
苕粉圓子
做法：粉絲用清水泡發，木耳用清水泡發，然後把粉絲、木耳、豬肉、豆腐干，胡蘿卜全部剁碎，生薑切末，放進一個大一些時容器中，加入蝦米，然後加入適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精和香油，攪拌均勻備用。芋頭削掉外皮洗凈蒸熟後，用鏟子壓碎，倒入適量的紅薯粉，用溫水和成面團，取適量的面團，用手捏住碗狀，放入適量的餡料，然後用虎口慢慢收口，然後搓圓。可以放湯里煮，也可以蒸著吃。
以上就是我們這里最有特色三道 美食 ，像粉蒸肉和苕粉圓子在以前只有過年時才能吃的到。不過現在生活水平提高了，閑暇的時間也可以做來吃了。
魚米之鄉的湖北， 美食 可真不少。壹周君最為偏愛的，當屬「沔陽三蒸」。
「沔陽三蒸」很有名，上過央視、上過《天天向上》……反正拋頭露面的機會也不少，被譽為「蒸菜之王」，更是非遺。
「沔陽三蒸」與沔陽是水鄉澤國有關，沔陽就是當今的仙桃。
據記載，當時沔陽是：「一年雨水魚當糧，螺蝦蚌蛤填肚腸。」平民百姓吃不起粒粒如珠璣的大米，只有用少許雜糧磨粉，拌合魚蝦，野菜、藕塊投簞而蒸，以此充飢。
「三蒸」好吃，不僅口味好，蒸的做法，讓營養流失較少，
蒸菜可以蒸天下，講究很可不少。
什麼季節吃什麼樣的蒸蔬菜。
吃茼蒿蒸菜是在春天，一陣春雷後，青螺出土了，在淺水裡尋來青螺，用鐵簽剝開它的蓋殼，挑出肉來洗凈，用秤砣搗爛，摻茼蒿拌米粉一起蒸，碧綠的茼蒿里飄散出的濃濃螺香味，葷素搭配，味美可口。
吃洋芋蒸菜在初夏的麥子黃，蒸出的洋芋蒸菜口味特別的粉嫩。
吃南瓜蒸菜在秋季，南瓜蒸菜味道綜合用一個字來形容，那就是「甜」。
吃蘿卜蒸菜大約在冬季，尤其是凍了心的雪蘿卜，蒸出的蘿卜蒸菜甜津軟綿。
都說是魚米之鄉，怎麼少的了魚。
武昌魚如雷貫耳，財魚香鍋也算是後起之秀，但壹周君最為喜歡的當屬這道三絲魚皮。
雖然是道冷盤，但真的吃出了新創意，魚皮切絲後，清涼爽口！
將魚皮、辣椒洗凈切絲，碗內放入魚皮絲、蒜片、辣椒絲，加入香油、芥末油、料酒、胡椒粉、鹽等調料拌勻，裝盤即可，真是一道美味的下酒菜。
湖北素稱「千湖之省」，盛產湖蝦，顏色青中帶白，殼薄而肉質豐腴飽滿，鮮嫩細膩。蝦餅煎制是用去殼的蝦肉剁成茸泥，加配料打勻，煎成圓形小餅。肉色雪白，外衣金黃，味道異常鮮美。
湖北省有那些特色 美食 ？
今天為大家介紹一道特色 美食 ，排骨煨藕湯。
湖北是千湖之省，水域寬廣，蓮藕種殖面積相當大。產量約佔全國的三分之一，特別是洪湖的七孔蓮藕為上品。
現將排骨煨藕湯的操作方法簡單地介紹給大家。
首先選排骨二斤洗凈斬成寸段，蓮藕二至三斤去皮洗凈切成滾刀塊。把排骨和藕一起放入煨罐中加入適量的水，大火燒開去掉上面的浮沫，放入生薑，料酒改用小火煨至酥爛，最後加入白糊椒粉，食鹽，雞精，蔥花即可食用。
排骨煨藕湯營養豐富，香味濃，大人，小孩都可食用。
湖北位於長江中下游，在全國來說屬於中部地區，其物產豐富，河流湖泊非常之多，素有「千湖之省」的美譽，所以又有魚米之鄉的稱呼，湖北省省會武漢三鎮聞名全國，湖北菜在中國早已是榜上有名，近些年來隨著改革開放的不斷深入，人們的交往越來越密切，特別是餐飲業得到了空前的發展。
傳統與創新！全國各都市不斷涌現出比較經典的特色 美食 、地方小吃和美味臻品，下面讓我來為大家介紹一下我們安陸有哪些特色 美食 和地方特產：
一、白花菜，白花菜是我們安陸地方特產食品代表之一，其口味奇特，脆嫩爽口，性溫味鮮，開胃生津等特點，營養也非常豐富，富含氨基酸、蛋白質以及多種維生素。比常用蔬菜高十倍，比一般腌菜高 3—— 6倍，磷、鐵、鈣等礦物質的含量比一般蔬菜高數倍，明顯高於雪裡紅和其它闊葉蔬菜，其綜合營養成分可與豆類相比美。具有平胃、健脾、補腎及防癌之功效。
二、白花菜肉絲，白花菜肉絲可以說是我們安陸地方菜 美食 之代表菜，白花菜屬腌菜類食品，做法簡單容易儲存，經過加工腌制好的白花菜可以放到來年開春清明前後還可食用，而且陳年的白花菜味道更香更濃！白花菜可用來做為輔菜搭配，做出很多經典特色 美食 ，比較有代表的菜品有白花菜燒魚頭、白花菜煎蒸肉、白花菜魚頭火鍋、白花菜煎雞蛋等。
三、座蹄肉蘿卜罐，又叫南鄉蘿卜罐，主料南鄉蘿卜，主產安陸市南城石橋村一帶最為正宗，其特點是皮薄肉嫩，清脆甘甜，外皮光滑略帶青綠色，蘿卜底部程白色，在冬天的時候可以剝掉外皮生吃，味道不錯！在很久已前當地人喜歡把南鄉蘿卜當作主食，俗稱「南鄉蘿卜出了城，商店葯鋪關了門」之說，可見南鄉蘿卜的營養價值非同一般。
除了南鄉蘿卜罐以外還有很多經典 美食 喲！像什麼安陸素罐、巡店鱔魚罐、辣椒粑、鹽餅子夾肉等等，這里就不一一舉例了，如果想來我們安陸來做客隨時歡迎啦！還有更好的 美食 等著你呢！
湖北是我國的一個沿江地區，當地好吃的河鮮一類的還是挺多的，像魚蝦之類的 美食 還是蠻多的，像武漢的熱乾麵應該說是武漢名氣最大的一道 美食 ，因為今天的熱乾麵走出了武漢，走出了湖北，成為了像沙縣小吃和逍遙鎮胡辣湯一樣的國民 美食 。
當然熱乾麵只能夠算武漢的一個代表而已，當地好吃的 美食 也還有很多，像武漢的周黑鴨、久久鴨脖、民生的豆皮、四季美的湯包、金黃的面窩、徐嫂的糊米粉、糯米雞、宜昌的三峽苕酥、黃石港餅、津津小麻花、孝感的麻糖等等。
還有一些魚蝦之類的 美食 像潛江油燜大蝦、武漢的清蒸武昌魚、宜昌涼蝦、雲夢魚面等，還有秭歸粽子、炕洋芋、東坡豆腐、重油燒賣、藕夾、糊米酒、黃陂的豆絲、洪山菜薹、蟠龍菜、歡喜坨、燒梅、桃花片、武漢米粑粑等都是湖北的 美食 。
湖北小吃由武漢小吃、荊州小吃、襄陽小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等組合而成，其取料廣、技法多樣，能滿足不同人的口味，適應南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕製品最具特色，有著鮮明的楚國文化和濃郁的魚米風情， 歷史 故事豐富，知名度高。
武昌魚
武昌魚是馳名中外的水產，盛產於武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建 社會 時是貢品，如今卻是席上珍饈。
黃石港餅
湖北黃石的漢族糕點食品 歷史 悠久，相傳三國時，劉備到東吳招親攜帶的「龍鳳喜餅」，就是在黃石采購的，這是黃石港餅的前身當時的黃石名叫楚雄鎮，地點在西塞山下東邊，是吳楚地區周邊各縣政治、經濟、軍事中心。劉備去東吳招親，船隊就是在這里補充食物、采購禮品，其中就有「龍鳳喜餅」。
豆皮
豆皮是一種湖北武漢的著名漢族民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
榨廣椒
榨廣椒可以說是土家族家家必備的小菜（特別流行於湖北西部，包括相當一部分的非少數民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞谷面（就是玉米面）里，裝進炸壇（泡菜壇子）里並一層一層的壓緊，表面放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾扎緊，將壇子倒撲在鹽水盆里中，一月以後，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋里炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和榨廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒榨廣椒算是土家族的飲食一絕。
楚味鴨頸
楚味鴨頸在武漢叫九九鴨脖，是湖北武漢著名漢族小吃，因為精武在外地已經有注冊商標，所以改名叫楚味鴨頸。「九九鴨脖」誕生在武漢市漢口精武路，也叫精武鴨脖，九九鴨脖或久久鴨以鴨脖子創始人湯臘九的名字取義而來，寓意長久。
桂花赤豆湯
桂花赤豆湯是湖北武漢地區一種漢族小吃,桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬制而成，味道甜美不膩。
武漢熱乾麵
武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為我國五大名面，是頗具武漢特色的漢族過早（即吃早餐）小吃。
糖蒸肉
糖蒸肉是湖北著名的漢族傳統蒸菜之一，它與「沔陽三蒸」一樣，在全省內外享有盛名。黃陂人民講究「糖蒸」，每逢年節喜慶飲宴，要做一道香醇色紅、象徵甜蜜美滿、象徵甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳餚，它就是糖蒸肉，便以此作為待客上菜。
面窩
面窩，尤其是武漢和荊州人愛吃的早點之一。作為武漢的漢族特色風味小吃，面窩始制於清光緒年間。當時漢口漢正街集家咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨，他請鐵匠打制一把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就做出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道，昌智仁稱之為面窩。
雲夢魚面
雲夢魚面是湖北著名漢族小吃，主產於古澤雲夢，始產於清道光年間， 歷史 悠久。
雲夢魚面選用「白鶴分流」之魚，桂花潭中之水，新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成，白如銀、細如絲，故又稱「銀絲魚面」。該產品營養豐富，風味獨特，鮮美可口，誠為食用之佳餚，饋贈之佳品。1915年，雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎，產品暢銷全國及國際市場。
廖記棒棒雞
相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好 美食 ，經過長期的鑽研和湯料搭配實踐，烹制的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴！但當時生產力落後，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過節才吃上一次，有人想出妙招，把整隻雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好。「雞片」名聲大嘈！此後又出現一個新問題：僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。有人冥思苦想後，改用木棒敲打刀背，將雞切成均勻薄片的同時，原汁高湯與紅油更透徹的滲入雞肉，滋味更佳！宰切時，一人持刀一人持棒，配合默契；木棒敲擊刀背時，發出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚頓挫，自成節奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名「棒棒雞」
湖北各地有哪些特色 美食 ？多！多！多了去了！ 先說武漢八大名小吃：
1,老通城三鮮豆皮；2,蔡林記熱乾麵；
3，四季美湯包；4,順香居燒麥；
5,福就和牛肉豆絲；6,小桃園煨湯；
7,田啟恆糊湯粉；8,謝榮德面窩 。
武漢著名的 美食 街有：武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街。都是琳琅滿目，處處飄香，使人」垂涎欲滴三千尺，疑似三毛游酒店」。
第一道菜：清蒸武昌魚，「才飲長沙水又食武昌魚」。這清蒸武昌魚細嫩滑香，過齒不忘！
第二道菜：瓦罐雞湯，人說廣東人離婚率很低，這廣東女人煲雞湯可是一絕，是抓住了男人的胃了？，所以離婚率低？也無從查考。可這湖北人的瓦罐雞湯更是有其獨特之長：用瓦罐煲煮、文火煨2小時，湯汁濃稠，骨酥且肉嫩，營養損失少，香氣襲人鼻，味道美美噠！
第三道菜：黃陂三合，用魚丸、肉丸、和肉糕三而合一，你中有我，我中有你，魚香肉香、魚味肉味，好味！好香！好吃！
第四道菜：八卦湯，龜背似八卦圖，武漢人稱「烏龜湯」為八卦湯，既雅又形象，據說喝「八卦湯」，可廷年益壽，永葆青春，是真的嗎？管它是真是假，不過這道湯是我的最愛 ，其味之鮮美，使人「樂不思蜀」！
第五道菜：紅菜苔炒臘肉，武昌洪山紅菜苔色紫紅，莖肥壯，質脆嫩，口感鮮香脆嫩，輔以臘肉爆炒其味真美！
第六道菜：沔陽三蒸，少許雜磨粉，拌合魚蝦、豬肉、筒蒿等蒸制而成，品象味道俱佳。
第七道菜：觀音壋財魚香鍋，「荊沙烏龜來鳳魚，沙道觀雞觀音壋財魚」。財魚稱為淡水「鯊魚」，肉精刺小，味道醇厚，開胃補虛、養血強陽。乃正宗 美食 ！
最後一道菜：黃州東坡肉，東坡《豬肉頌》：「凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催迫，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管」。東坡肉吃來一點也不肥膩，入口即化，肉香味濃，過喉難忘。
湖北名菜太多了，吃不完，說不完，今天談的才是滄海一滴，湖北 美食 燦若繁星，以後閑暇邊品茗邊細聊。拜！ 以上圖文無關>
湖北自古物產豐富，魚米之鄉， 美食 眾多。
一、首選河魚。
湖北魚餚代表作，是武昌魚，如今大都以清蒸為主要烹調方式，但在當地，紅燒也占相當份量。套用一句 美食 界流行語：「高貴的食材往往採用最簡單的烹飪方式」，傳統的 美食 做法都是簡單，也可叫古樸。目的只有一個，通過烹飪，激發出食材自身的美味，不是江湖的靠調味料出味。
武昌魚的做法就是。譬如清蒸，收拾干凈，裝入蒸盤。待蒸鍋水開，放入蒸盤，蓋緊鍋蓋，大火7分鍾關火，等2分鍾端出來，撒上蔥花，澆熱油，淋生抽即成菜。
二、排骨煨藕。
這道菜突出的是藕。湖北魚米之鄉名不虛傳，水域寬廣，蓮藕產量不僅僅全國第一，而且占據全國的三分之一，年產量240萬噸。甚至可以說，湖北是我國的蓮藕文化中心，還有國家級的蓮花研究中心和蓮藕研究中心。其中的蔡甸，號稱「中華蓮藕之鄉」，藕的品質最是上乘。最簡單的，合著豬排骨一罐燉了，只要調個鹹淡，就是一道民間名菜，喝起來根本停不住。
最簡單的做法是：豬排骨涼水入鍋，水開撇去浮沫後，放入藕塊，燒開轉最小火1小時。出鍋前放鹽調好鹹淡就成。
三、熱乾麵。
熱乾麵本來是武漢 美食 ， 歷史 悠久。在抗戰時期，武漢三鎮做過陪都，臨時人口眾多，南來北往的人都戀上熱乾麵。想來主要是快餐式，來的快，吃了管餓，還便宜，製作方便，面條生胚能提前備好，做起來就一鍋開水，燙燙就成。戰亂年代，能街頭吃口熱飯就是享受，更何況還很美味。所以，這道小吃的名氣就被人們帶出武漢，傳遍全國各地。
熱乾麵的做法我不用細說，家裡不大可能做，想吃去街上，挑著吃。
本人來自湖北隨州香菇之鄉——三里崗。
我來隨便說說我們湖北隨州 美食 ！
隨州有很多特產，從水果到蔬菜。還有各種小吃。都是農民傳統手藝，那味道倍兒棒。五湖四海的朋友要是到隨州，請大家可以盡情的品嘗個夠，價格也實惠，沒准你會喜歡上隨州。
隨州的熱乾麵★★★★☆
比較出名。在當地本地人也是百吃不厭，熱乾麵和外面的不一樣，沒有太多的調料。熱干醬，蔥花，芝麻，放在碗里，需要自己來拌。
提示，剛第一次吃，可能不會接受熱乾麵，吃第三次，絕對會愛上它的味道。所以，不要吃2次認為不好吃而被否絕掉。
牛肉麵★★★☆☆
隨州有很多襄陽牛肉麵，雖然是襄陽的，但是在隨州也是有特色的小吃。每天早上早餐也是每必吃的。那味道辣到內心裡。一個字，爽……
泡泡青★★★★★
冬天蔬菜之王，也是隨州地理標志蔬菜，外地是種不出來的，本地人也是很愛吃的，也是我們隨州人的驕傲。冬天是受到大雪的覆蓋，味道越是甜美，是百分之百無污染無蟲害的綠色蔬菜。即使冬季家裡有雞鴨魚肉，但是也動搖不了泡泡青的地位。拜年來客了也是必選之蔬菜。
香菇★★★★★
香菇是隨州農業經濟發展重要產業，它讓大部分人民從貧窮走向大康生活，香菇在我們隨州也能製作出很多有名小吃，香菇肉丁醬，香菇肉水餃，…………
隨州的拐子飯★★★☆☆
隨州的蜜棗 ★★☆☆☆
隨州的三鮮 ★★★★☆
隨州杏仁 ★★★☆☆
隨州的板栗 ★★★☆☆
隨州的蘭草 ★★★★☆
隨州的葛粉 ★★★☆☆
隨州的蜂蜜 ★★★★☆
隨州的土地雞 ★★★☆☆
隨州的木耳 ★★★☆☆
隨州的水果 ★★★★☆
隨州的臘肉 ★★★★☆
隨州的香腸 ★★★★☆
隨州麻酥餅 ★★★☆☆
………………
很多很多特產，有的隨著季節都會有特產出來。隨州風水寶地，通過農民的辛苦勤勞，加上自然地理環境，隨州賦予了我們很多 美食 ，也養育了我們一方人。
湖北隨州歡迎天下朋友！
3. 絕味鴨脖，周黑鴨，煌上煌哪個更好吃
周黑鴨和絕味鴨脖口味不同處如下：
1、周黑鴨口味甜，有較濃的醬香味；
2、絕味鴨脖香辣味重，典型的湖北口味；
3、周黑鴨：皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，鮮嫩誘人。因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨；
4、絕味鴨脖：絕味的美食尤以辣感而著名。這種辣不同於平常的辣味，這種辣味為鮮香麻辣。
4. 請問周黑鴨是哪裡的特產
周黑鴨是湖北武漢的知名的漢味小吃。
1997年，「周黑鴨」品牌創始人周富裕在航空路集貿市場開設品牌前身「周記怪味鴨」鹵製品專賣店。2006年，「周黑鴨」注冊成立公司。從一個人經營的小攤點，到現在員工超3500人，在全國開設757家門店，這一路變化，周黑鴨花了20年。
周黑鴨有1000多家直營門店，覆蓋中國17個省份及直轄市內90個城市。現有湖北武漢、河北滄州兩大現代化工廠，正在穩步推進全國五大區工廠布局，以輻射全國門店。線上覆蓋了22個國內主要電商平台，為了迎合主力消費群體生活習慣的改變，周黑鴨的產品於90個城市提供外賣服務。
(4)湖北黃鴨哪裡最好吃擴展閱讀
周黑鴨鹵制工藝流程及原輔料選擇，保持產品口味特色，周黑鴨擁有合作的原輔料供應商。自主創新，延長產品保質期和味道。周黑鴨食品公司堅持把產品質量放在首位，實現從餐桌食品到休閑食品的成功轉型。
周黑鴨已認定為中國馳名商標，企業被評為國家級農業產業化重點龍頭企業，下一步將以「百年品牌、走向世界」為戰略目標，加大企業產品標准研發和應用力度，引領國內肉製品生產標准發展，並推進全產業鏈標准化生產。
5. 湖北荊州哪裡好吃的小吃特別多
最好吃的牛肉米粉:沙市黃家堂小學對面落家。
最好吃的米線:沙市大賽巷。最好吃的手工米粉:沙市梅台巷。 最好吃的塊子:荊州文化館對面的。
最好吃的包面:荊州黃金堂裡面。 最好吃的燃面:荊州新南門宜賓。 最好吃的早堂面:沙市大慶路。
最好吃的雜醬面:荊州中波樓的。
最好吃的面:沙市江漢南路福壽的大連面，月亮樓後面邱記早堂面，塔橋路微波樓雜醬面。 最好吃的鍋塊:荊州西門中學以前門口的落家不錯，還有沙市武德路上滴。
最好吃的糯米包油條:荊州城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。
最好吃的湯包:沙市大賽巷(原來五中門口的也不錯啊)。
最好吃的餃子:沙市航空路。
最好喝的豬肝湯:荊州東門張居正街的。
最好喝的綠豆湯:沙市江漢。
最好喝的奶茶:荊州江中門口的和荊中斜對面的 最好吃的涼粉:沙市中商旁邊的小攤子。
最好吃的涼皮:荊州四機廠一個老婆婆搞的。 最好吃的米元子:沙市瑤草巷的黃婆米元子。
最好吃的糯米泡元豆:沙市黃家塘小學落家旁邊。
最好吃的臭豆腐:沙市文化坊5中門口。
最好吃的麻辣燙:是荊州人哈都曉得，當然是沙市女人街滴撒!
最好吃的鐵板燒:荊州花台。
最好吃的燒烤:荊州東門張居正街的，沙市文化宮路上的。
最好吃的火鍋:沙市梅台巷滴重慶火鍋，雖然不正宗，但15塊一個人，隨便吃，好嗨!還有沙市德庄，及沙市塔橋路上的。
最好吃的大排擋:紅星路九九，文武聖，桐桐，老八寶，荊州區這邊通會橋的雄起，還有九九，七七，及江津路的711。
最好吃的農家菜:荊州成豐學校那邊的。
最好吃的冷盤:沙市大雜巷裡。
最好吃的鹵菜:荊州劉婆里的鹵藕和蹄膀 ，沙市鄉巴佬。
最好吃的鴨 子:當然是小胡鴨撒!!
最好吃的干鍋鴨:荊州東門張居正街的。
最好吃的板栗:荊州荊東路行署對面的板栗王，沙市是阿信。
最好吃的蛋糕:妞妞撒。
最好吃的牛肉乾:沙市文化坊里的，是人家自己做的，巨經典!。
6. 武漢名吃！
武漢小吃大全[完整版]
武漢的小吃是一絕，凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢！否則便是白來了。下面就來完整的介紹一下武漢的小吃吧！
宜昌風味小吃
武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店，店主是位宜昌人，主營宜昌風味小吃，武漢少見的酸辣面，據說是店主得意之作，酸辣口味地道，讓人回味無窮，價格也便宜，一大 碗一塊五毛錢。炸醬面，炸醬分量足、調配獨特，價格公道，一塊五到二塊五，以分量計算。 另有好吃的宜昌泡菜奉送。
煲仔飯
在兒童醫院老大門的斜對面，有一家廣東肥佬野味餐廳。店裡的煲仔飯特別好吃。其做法也很特別，先將生米放在沙煲里慢慢地煮，在飯快熟時加入香腸、臘肉、臘鴨以及各 種調料 ，再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鍾，一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。 這一份煲仔飯只需10元錢，同時還有一份免費的例湯贈送，還是挺劃算的。另外，店裡的泡椒圈，酸中帶甜，味道很特別.
大集綠豆包子
蔡甸區大集街上有一種綠色食品——綠豆包子，清熱解火，價廉物美（一元錢七八個），很受老人歡迎。市內有很多人到大集時，便帶上二三十個回城。據說，大集綠豆包子有數百年的歷史，解放前就流傳這樣的歌謠：「大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有，泡菜奉送。
二七路的牛肉麵粉
漢口江岸區二七路與二七橫路交會處有一早點攤群（市葯品檢驗所附近）其中有一家 標有 「孫記牛肉麵粉館」，店主姓孫，本地人氏，該館調制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜面 粉有吃頭 ，其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮，特別是那辣湯，辣得人大汗淋淋。
西安涼皮
離「白吉饃夾臘汁肉」攤位的150米處，「天天鮮餅屋」對面，有一個賣涼皮的攤位，涼皮細膩不粗糙，拌上黃瓜、腐竹等等，脆涼爽口，2元錢一大碗，秀氣的女生買1．5元的就可以吃飽。
歸元寺附近的石頭餅
正月去歸元寺玩，偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤，攤主是一對中年夫婦。男的負責揉面制餅，女的將生餅放入鍋內，在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會功夫起鍋，此 餅色澤金黃，外皮還有石頭烙上的小炕，吃起來蔥香撲鼻，別有一番滋味，一個才要一塊錢。 由於其做餅方法獨特，一邊觀其手藝，一邊品其大餅，食客誰也不願馬上離去。
紅燒蹄
武昌武大附中及省軍區干休所附近靠東湖岸邊，一處山清水秀的地方，坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜———紅燒豬蹄骨旁。服務小姐端上一個白瓷大花盤，盤中擺著一隻 香味撲鼻、白里透紅的大蹄（骨旁），看上去完整無缺，四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花， 還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃，即刻四分五裂，入口肉不膩，瘦肉香甜可口 ，回味悠長，色香味俱佳，且價格合理。
烤麵包
位於武漢市江岸區黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點左右你都可在一樓麵包屋一角看到排成長龍的人們在購買烤麵包。原料來自麵包屋沒賣完的各種麵包，經專人把它們切成塊 塊去電爐烤制而成。經過重新烤制的麵包過又香又脆，味道有甜有咸。而且價格便宜，三塊錢 可以買上一大塑料袋。
糧道街的漢堡包
位於武昌糧道街中學左30米的麥樂漢堡餐廳，是一個高檔次、低價位的西式快餐廳，在那裡進餐，會讓你感受到與眾不同的超低價位和特殊口味。2個酥香可口的雞翅，再加一大杯 可口可樂，僅售5元（別處僅一個炸雞翅就售5元）；一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅 售6元……絕對的貨真價實會讓你流連忘返。最近該餐廳又推出「凡中餐消費30元以上者免費 享受小可樂2杯或水果沙拉1份，消費50元以上者免費享受扎啤1杯或價值5元的中餐1份」的優 惠酬賓活動，最大程度地讓利於顧客。
南京包子
南京包子與大家一般吃的包子不同，因為包子里有很多的湯 ：但又不同於湯包 ，因為皮比湯包的厚，不易破，肉餡的口味也與湯包有區別。它的價格很公道，2元錢一籠（8個）， 除了吃南京包子，您還可來一碗帶鹹菜的紅豆粥，也只需5角錢，這個小店在王家巷碼頭對面 的一條小食街上。
武昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓，專門經營長江魚菜餚，它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名，魚肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠，許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚，美味無以比」。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊， 焯水後加上醬油、醋等佐料，拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩，散發出醇厚的皮蛋香；而皮蛋則吃出一股清幽的辣味，此菜濃淡互補，很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔，用菠菜葉包出翡翠北方水餃，徐徐往鍋中氽，似菜非菜 ，似麵食又不是麵食，中餐吃出西餐的韻味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些復 雜：菠汁餃子臘鴨鍋仔。
武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡，小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」 的攤位，炕的饃，皮硬內軟，餡是現炒的，有羊肉餡跟豬肉餡，白饃夾餡味道鮮美，羊肉不膩， 豬肉不腥，回味無窮。2元錢一個，也許大家都該去嘗一嘗。
鮮 湯
在漢口銅人像附近，在一家名曰袁森泰的鮮湯館，雖是一小店，來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多，就以雞湯為例，那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉，和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香，喝下一口，鮮美之味留在腮頰之間，欲罷不能。
鴨子鍋仔
武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街，如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕，鍋仔中鴨肉分量多，不以配菜充數，作料適中，口味自便，湯鮮味美，經濟實惠，二人吃好吃飽僅需十五元。
「水貨」味碟
硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城，火鍋味碟非常清爽，回味悠長，這種用多種葯材、配料精製而成的味碟，黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬，吃上一口「興致勃勃」 ，咽下時「意猶未盡」，回頭看時「戀戀不舍」，獨具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後，有一家名叫"佳業"的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小，可裡面的菜吃了準保你回味無窮，尤其是"涼拌脆皮魚"。魚皮脆得恰到好處，很爽口，同時還配有脆花生，再來洋點粥，感覺真不錯。價格也不貴，一份"涼拌脆魚皮"才14元，怎麼樣，去嘗嘗吧！
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0．5公斤（每兩4個，價一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃「霜」了的，牛肉餡味純正，無油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無椅凳，需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點主營五香芝麻蔥油餅，一兩一個四角錢，大小如巴掌，生炸後起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內芯松軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個，立等可取，食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面，有一名叫"家和"的小餐廳，情調不錯。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見了嘴讒。另外，店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動，因此煎出來的蛋干凈剔透，煞是好看，一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包
�漢口公園斜對面有一牌樓，上書：夢紅樓小吃街，進街後向右拐入一條小巷，行300米，有一「水貨湯包店」，店主個頭矮（約一米六）顴骨高，留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口"長生堂"美發店斜對面，有一家專做"熱乾麵和牛雜蘿卜湯"夜宵的小店，是一對下崗夫妻開的，熱乾麵很有嚼勁，同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗，再來一碗牛雜蘿卜湯，裡面的內容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯的喲！
豆 皮
後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黃豆做皮，很有精神也有嚼勁，糯米軟而香，臊子也醬香濃郁，2元一盤，非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口，豆味濃卻不腥，絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學東門口（即虎泉）旁，有一家新開的特色小吃店，就餐環境不錯，更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包，比一般包子小，比小籠包要大些。煎好時，黃燦燦，香噴噴，吃上一口，味道真是妙極了。價錢也較便宜，一元錢三個，如果再吃上一碗小米粥，肯定會讓你更舒服。同時，他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃，味道也不錯。
煲 仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中，新體育館小學旁（57棟），有一對退休廚師做的夜市，從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩，還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的，絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份，附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭
江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁，叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道，每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長，且分量足，味美價廉，免費供應米飯，兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學對面，有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說，他本人即是個好吃佬，因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜，做法上就有些新意。原料其實很簡單，就是一條活草魚，但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些，燒好以後放入乳白、明亮的高湯中，與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰，煞是好看。幾分鍾之後，鍋內漸漸平息，夾上一口魚片，鮮嫩鮮嫩的，一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是，店家非常自豪地
說，這「沖浪魚」沒放一點味精，絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候，四人叫上一份「沖浪魚」，約25元左右，非常合算喲！
臭豆腐和藕丸子
位於漢口球場路口，中國人壽保險公司武漢市分公司門口，下午3點至晚上8點半左右，有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩，味道香脆，特別是加入調料後，吃上一口真是回味無窮，藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
雞汁煎包
虎泉（華師東門右行20米左右）的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲！酥黃皮的小包 ，一個個飽滿誘人，咬一口，還真可以嘗出雞汁的味道呢！這家小店除了賣煎包外，還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕，不但分量足，而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。
熏肉大餅
漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人，一元到五元錢，按你選的內容計價，十分公道。
三鮮面
江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店，特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃，營養好，材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片，既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗，加上一勺牛肉麵鹵水，那味道，真是好極了！小店沒有招牌，你要去了找不到是哪一家，只需看：掌勺的男主人高大健壯，外號胖子；收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱乾麵
位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館，門面小不起眼，但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩，另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料，食客們可隨意選購，加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡料調得一等一地好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃等，味道也相當不錯。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家，有苗嶺風情的貴州名吃"花江狗肉"，小鍋約為58元，三四人吃很合適，再配以酸湯、酸味土菜很過癮，部分白、啤酒還可免費！
糯米包油條
江漢北路口有一小吃點，其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的；綿白糖、芝麻粉數次塗酒；糯米既熱且糯。咬一口，滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多，不妨去嘗嘗！
饅頭回鍋肉
吃過饅頭回鍋肉嗎？黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色，大家可以去嘗嘗。
牛肉粉
佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色，全部是原湯汁下的粉，而另外，胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉麵館也不錯，建議去嘗嘗。
鍋 仔
武重有一條燒烤街，老劉火鍋就坐落在其中段，小炭爐上架一鍋仔，內容自選，有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食，但顧客盈門自有其獨到之處，配料是濃湯汁，二人吃一個鍋仔僅十五元，更棒的是還可隨點燒烤。
熏肉大餅
漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，彷彿簡裝的北京烤鴨，崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人，一元錢到五元錢，按你選的內容計價，十分公道.
燒梅和蒸餃
漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡調得一等的好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃，亦可圈可點。
粥
江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃，有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。
漢 口
燒烤類：
一元路的雞腳和筋子烤得好吃
大興路商職醫院對門的老五燒烤
漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉；
北湖夜市中間，大鬍子燒烤的烤蝦子，好吃！
漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋；
漢口京漢大道球場街口烤財魚
塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒,
火鍋類：
漢口惠濟二路好再來麻辣燙；
漢口利濟南路地老鼠麻辣燙；
漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋；
漢口車站路王中王酒店燒雞公
一元路四川鮮魚館，麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃！
古田生活村的江胖子火鍋；
牛肉麵粉類：
漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉；
漢口蘭陵路頂好牛肉麵；
漢口蘭陵路三狗牛肉麵；
楊家風味牛肉麵
新世界後頭有家屋的賣 的牛雜粉味道好
其他類：
漢口北京路國民半條魚（清蒸草魚）；
武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦
小樂川小吃城的燒烤、冷盤（武昌、漢口都有分店）
在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽
橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃,
南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過早的牛肉粉比橋口樂地的好吃.要是怕辣就不消克的。
唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!
蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒麵好吃
楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣 的熱乾麵好吃
前進四路的口子高頭賣得莫莫好吃,吃起來不像莫莫,像麵包!爽!
前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!(暈倒)
市局前面陝西大廈的肉夾饃；
台北路口（靠近解放大道）的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片；
北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；
南京路與洞庭街交叉路口（離二醫院不遠）的牡丹江餃子館做的鍋包肉。
車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮，每天早上只賣幾鍋，總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了；還有個胖嫂面館里的熱乾麵也是聽了頭，面條非常渾圓的粗，絕對超過蔡林記；
那條街上還有家賣燒酶的，每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎？
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步（好像是這樣）有一家拉麵館，裡面的 炒拉麵 不錯～
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價格跟凱威一樣～
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅，每天早上排隊，去晚了還沒有買的～
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯，LA的精典～
武 昌
武昌人民電影院對門紅豆沙、綠豆沙；
武昌首義路首開麻辣燙；
從司門口自由路夜市場進去，往前面走就可以看到小張烤魚啦（或是從中華路清江酒店對面的巷子進去，往前走就是）朋友推薦的，但冰雨說不怎麼地~~~自己決定吧~~~
小樂川火鍋（湯非常鮮美，是高湯熬成的）
紫陽路的老成都火鍋（是目前我認為辣的最到位的一家）
在解放路的城市花園附近一個燒烤不錯。
解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的，蝦球燒的不錯；還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。
中華路派出所這條路上有一家桂林米粉，才真是叫做好吃，大家不妨去嘗一嘗。
還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~
武昌警官學校旁的小巷裡的牛雜粉~
其 他
開車去湯遜湖吃正宗一點魚元，那邊還有一些農家野菜，味道真的一級棒~~吃完飯後，買點煙火放放，把車停在兩江大道上吹吹風，真的很爽哦~~~
車管所附附近有個小炒屋的做的鴨子. "-"
凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯。
漢口商場附近的石頭火鍋城味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價格跟凱威一樣～
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅，每天早上排隊，去晚了還沒有買的～
武大門口那邊有家拉麵館里的牛肉拌面也是超級的棒哦~~~
中北路上周家大灣正車站的辣妹子里的豆花魚相當不錯~
http://www.haochilao.net/bbs/htm_data/4/0604/137.html
這個網站蠻強，武漢小吃介紹的真是多，我還有一大半都冒吃過。
參考資料：http://www.haochilao.net/bbs/htm_data/4/0604/137.html