❶ 如何用電烤箱做出各種好吃的點心
步驟1 買一塊「西冷」牛排（家樂福有，不要買腿肉，煎好後太硬不好吃）。 步驟2 斜面對半切開，否則太厚煎不熟 步驟3 把洗凈切好的牛肉用醬油（一小勺）、椒鹽粉、胡椒粉閹半小時，取平底鍋倒上少量的油（如有條件可用牛油代替），5、6成熱的時候把牛肉放到鍋里煎（要用小火），至於幾成熟要看你息已的喜好了，（一般我是煎15－20分鍾），起鍋前再撒鹽和孜然粉， 步驟4 裝盤 黑椒牛扒製作方法 原料： 牛扒，洋蔥，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精鹽。 做法： 1、洋蔥切成細絲，待用。將蒜肉剁成蒜蓉，搽勻牛扒，撒上調味料，略腌片刻。 2、用高火燒熱煎碟2分鍾，放入油1湯匙，加入牛油加熱1分鍾放入洋蔥絲略炒勻，放煎碟四周。 3、將牛扒放中央，用高火煎2分鍾，反轉再煎1分半鍾，撒少許黑胡椒粉於面即成。 4、可配合灼熱的蔬菜共食。 茄汁牛扒的做法 原料： 凈牛外脊1000克，蔥頭、胡蘿止各100克，番茄150克，麵粉50克，炸土豆條500克。 調料：食油150克，香葉1片，番茄醬100克，精鹽、胡椒粉各適量 製作方法： (1)將牛外脊洗凈切成10片，用肉拍子拍為薄片，用刀切斷其筋剁成圓形，抹上少許精鹽、胡椒粉腌片刻；蔥頭洗凈切絲；胡蘿卜洗凈切片。番茄洗凈切塊，備用。 (2) 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成時，放入沾過麵粉的牛扒煎至黃色，撈出碼入烤盤內，用余油將蔥頭絲，胡蘿卜片、香葉炒至黃色，放入番茄醬油至油呈紅色時，倒入牛肉清湯，番茄塊用大火煮沸後，加入精鹽調好口味澆在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用時配上炸土豆條即可 牛排 原料 : 1.美國腹脊牛排一塊約1公斤 2.什錦蔬菜、香料（芹菜、香菜、紅蘿卜、月桂冠、青蒜）約200公克 調味料 : 1.鹽、胡椒適量 2.辣醬油少許 牛排製作流程: 1.將腹脊肉排適當的調味，並把烤箱預熱約220℃ 2.先將牛肉周邊用大或煎至金黃，並什錦蔬菜、香料炒過 3.將蔬菜香料倒進考盤內，牛肉置於蔬菜上，放進烤箱內 4.烤約12-15分鍾呈半生熟度取出 5.將剩餘蔬菜香料加進高湯或水，煮出味道後，將菜與汁分離，於湯汁中加入少許辣醬油，成調味肉汁 6.牛肉切片搭配蔬菜，淋上調味肉汁，並可加芥末醬佐料 美式牛扒（牛排）製作方法： 原料： 1. 牛裡脊 2. 鹽少許，牛肉粉少許，雞粉適量，黑胡椒少許，白蘭地30ML，美式牛肉醬（上色用，可以用蚝油代替但味道有些變化）。 3. 玉米，西紅柿（小） 牛排製作方法詳細過程： 1. 將裡脊肉切成1厘米厚，一指見方的片，並用扒錘砸扁。 2. 去掉牛肉中的筋，並用黑胡椒和牛肉粉，雞粉等將肉腌制10分鍾。 3. 鍋內下黃油，融化之時放入少許鹽。 4. 油一熱，將腌好的牛裡脊肉放入，稍微兩面一煎，倒入牛肉醬。 5. 裡脊肉兩面的顏色變紅，噴入白蘭地。 6. 玉米，西紅柿等裝盤裝飾，將牛排放入即可。 英文STEAK一詞是牛排的統稱，其種類非常多，常見的有以下四種：TENDERLOIN（嫩牛柳，牛裡脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究精緻，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少採用。 牛排的生熟程度，在西餐中稱「幾成熟」。3成熟（RARE）：切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70％肉為紅色並帶有大量血水。5成熟（MEDIUM）：切開牛排見斷面中央50％肉為紅色，帶少量血水。7成熟至全熟（WELLDONE）：切開牛排見斷面中央只有一條較窄的紅線，肉中血水已近干。 西方人愛吃較生口味的牛排，由於這種牛排含油適中又略帶血水，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。 影響牛排口味的因素很多，
❷ 在日常生活中，用電烤箱能烤制出哪些美食呢
烤茄子，最為經典。作為夏天燒烤攤的主力選手，烤茄子是許多人的最愛，用烤箱做法很簡單，幾乎人人都能成功，零失敗。蛋撻烤制：烤箱調制200度預熱10分鍾，再將蛋撻放入預熱好的烤盤中，放在烤箱中間層，上下火200度，大約20分鍾，烤至蛋撻皮金黃色為宜，蛋撻中的撻液變為焦黃色點即可。烤雞翅也是特別簡單，做法和調料都可以參考肉串，雞翅劃刀，也比較容易熟，也可以用鍋做好再烤，增加烤出的美味。用烤箱來做早餐，它能擁有比傳統吃法更多變的可能性，不論是在外觀還是在口味上，給孩子換換口味感覺他挺喜歡吃的。比如有時候做做批薩，表面的口味可以自行調整的。
燒烤類美食（肉類，蔬菜類，羊肉串，羊腿，骨肉相連，魚，雞翅，雞架，茄子，豆腐，青椒等等，可干烤，也可以用錫紙高溫炙烤）。
烤箱可以做的美食太多了，現在工作節奏快，時間緊，多功能的生活用具為我們節省了更多時間，我們可以用更多的時間陪伴家人、做更多想做的事。
❸ 電烤鍋怎麼做燒烤
很簡單，如果您做雞翅什麼的，提前腌制一下，然後放到裡面烤，快熟的時候撒些孜然粉。具體的時間您的烤箱上都有的，烤多長時間。
❹ 電檔鍋美食做法大全
1.電餅檔烤肉。以前經常一家人外出吃烤肉，每次兩三百，說實在話，花費與實際吃得東西相對比，感覺很不值當，然後就買了電餅鐺自己在家烤。我買最好的食材，牛肉、雞肉、香腸、玉米、土豆、紅薯……想吃什麼烤什麼，一面烤盤寶寶和她爸用(他們喜歡多刷油)，一面烤盤我用(減肥需要不喜歡放油)，一家三口吃一餐，一百塊的成本也花不了，還能吃得健康又舒心。
2.電餅檔烤板栗。外面賣的糖炒板栗非常非常貴，而現在超市裡賣的生板栗，不到五塊錢一斤。我專門買了一個可以烤板栗的電餅檔。一般的電餅檔內部深度只有2cm左右，可這個電餅檔內深有4.5cm。板栗你可以根據需求選擇加糖或不加糖，只要20分鍾左右，就可以吃上香噴噴的板栗了，同樣低成本高回報喲。
3.韭菜盒子。電餅檔帶給我的第一個驚喜，便是做韭菜盒子。韭菜盒子是大家都喜歡的一道家常美食，大部分煮婦都會做的吧。●一把韭菜洗凈切碎，雞蛋炒好後搗碎，拌入韭菜沫中，加入自己喜歡的調料。●麵粉和成面團，分割成自己需要大小的劑子，取一份劑子稍微擀一下（呈橢圓形，不用擀薄），在麵皮表面抹上豬油（四周邊緣不要抹；抹豬油是為了成品的餅皮出現分層、有酥脆的口感），捲起來，兩頭捏緊，再把面卷豎起來，用手壓緊，擀成薄圓片。●把餡料鋪在半塊麵皮上，再把另一半拉過來蓋上，然後用叉子在邊沿壓出齒印。●電餅檔不用抹油，直接把韭菜盒子放入電餅檔中，烤熟。【若沒有電餅檔，用煎鍋烙餅，你可能需要加入水澱粉燜，才能讓餅裡面的韭菜熟透。非常耗時又耗油】
❺ 燒烤鍋可以烤什麼
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。平時最喜歡吃燒烤了，最近搬家後，因為附近修路，賣燒烤的也沒有了，實在饞的不行就在家裡自己折騰，正好有好豆網免費申請的電烤爐，自己在家吃燒烤不是夢！
主料2人份
羊肉100克
香腸100克
骨肉相連100克
西葫蘆50克
茄子50克
輔料
油15克
孜然粉5克
辣椒面2克
步驟1自製燒烤的做法大全
准備好羊肉和蔬菜
步驟2自製燒烤的做法圖解
還有香腸和骨肉相連
步驟3自製燒烤的家常做法
把香腸串到簽子上，用剪刀在側面剪好口子
步驟4自製燒烤的簡單做法
羊肉切小塊，串到簽子上，每一串上面要有肥有瘦
步驟5自製燒烤怎麼吃
西葫蘆切片串起來
步驟6自製燒烤怎麼做
最後還有茄子
步驟7自製燒烤怎麼炒
將蔬菜表面先刷一層油。羊肉可以直接放到烤爐上，烤爐溫度扭到中高，要不停的翻頁，讓兩面受熱都均勻。
步驟8自製燒烤怎麼煮
香腸烤好後，側面都會翻捲起來，撒上孜然粉和辣椒面
步驟9自製燒烤怎麼燉
羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤爐烤半分鍾
成品圖
烹飪技巧
自己喜歡吃什麼烤類的食物，都可以串起來上去烤
❻ 電餅鍋可以做什麼美食
首先，電餅鐺當然可以用來煎餅，將麵糊或者擀好的面餅放入鍋內，鋪平，電餅鐺壓下，按下開關或者煎餅檔。幾分鍾之後就有新鮮美味的煎餅出爐哦！
電餅鐺可以用來煎雞蛋，而且不會糊，沒想到吧？首先將電餅鐺兩幅塗上少量的油，打入雞蛋，將電餅鐺壓下，30秒左右雞蛋就熟了，而且一次還可以打好幾個蛋呢！
煎扒類食品：牛扒，豬扒，雞扒等等！這個應該都清楚吧，肉扒先腌好，然後電餅鐺兩面擦油，肉放入電餅鐺中通電，按下肉扒檔。這樣兩面受熱非常均熱，比煎鍋還要好吃呢！
煎烤雞翅，你可以說是煎，也可以說是烤。腌好的雞翅膀放入電餅鐺，通電，按下開關。步驟和第三步類似。
烤薯條，不要以為只有烤箱可以烤薯條，電餅鐺一樣可以。將馬鈴薯盡量切薄片，電餅鐺兩面擦油，土豆片鋪至電餅鐺中，壓蓋，通電，開烤。時間自己把控一下。
❼ 涮烤一體鍋可以做什麼吃的
可以做燒烤還有火鍋吃。
可以坐在晶瑩剔透的水晶烤桌邊,每個人前面都有屬於自己的泡涮鍋和烤盤,你可以先烤後涮,也可以先燜後涮在燒烤,還可以邊燒烤邊燜涮。
涮烤一體鍋的使用方法：
在烤東西的時候可以先確認哪邊是烤盤，烤盤上邊都會有橫紋，在烤制的時候要提前都准備好，自己想要吃的放上去，對於一些不太容易熟的食物還可以放上鍋蓋，讓它更好的進行烤制。烤盤也是有一定的深度的，所以可以放蓋子。
同時，在鍋上面也有高低檔來進行選擇，烤肉的時候如果害怕糊就可以選擇低檔的，在涮火鍋的時候使用高檔，整體操作都非常的簡單。涮烤一體鍋，吃涮全部都能搞定，它強大的功能，豐富的口味，讓大家一次就能吃的過癮，吃的爽。
涮烤一體鍋的構造：
涮烤一體鍋是把涮火鍋和烤肉兩者結合在一起，它同時擁有鍋和烤盤兩個，不同品牌的鍋的構造也不相同，常見的就是中間圓形的是烹煮區。
烹煮區可以分開使用涮煮各種口味的海鮮蔬菜鍋、鍋子還有鍋蓋，麻辣牛油鍋、酸菜魚頭鍋等，周圍是烤盤，涮煮和燒烤不糾結！燒烤區可分開使用烤盤烤制各類餃子、牛排、雞翅、培根等。
其他的類型也有兩邊都是長方形的，一邊凹下去的可以蒸煮東西，另一邊是烤盤，用起來也是非常的方便，鍋體分為左右兩個槽，分別用於烤和涮。
由一塊鑄鐵板壓制而成，其中左側的烤盤有橫紋，防止食物粘連，右側涮鍋沒有。根據食材不同還可分開調節烹飪火力，自主控溫，大容量也可以滿足多位好友一起的需求。
❽ 烤鍋烤什麼好吃
燒烤食材及菜譜：
1、羊肉串：首選羊腿肉有肥有瘦，是羊肉串材料的不二選擇。
做法：羊腿肉切塊，和大蒜間隔串起，不需要任何調料腌制，大蒜可以解掉部分膻味，烤熟的時候撒上孜然，咬一口就有種奔跑在大草原的野感。
2、牛肉串:選擇相對便宜的西冷塊，經濟又好吃，牛肉的話卻不宜全熟，這樣才不會破壞肉質的鮮嫩。
做法：切小方塊和紅黃椒間隔串起就好看又美味了，這個烤之前可以撒點黑胡椒和鹽，烤的時候適當刷點油就行。
3、豬肋排：這個吃起來很痛快，不過得用燜烤爐烤，就是那種有蓋子的烤爐。
做法：肋排洗干凈抹上鹽，然後順著肋骨切成一條一條的，因為我買的烤爐比較小，切成條更方便烤。烤的時候刷上油，燜上蓋子，隔10分鍾翻面，刷燒烤醬，大概30-40分鍾就能熟了。
4、海鮮：簡單，清爽，吃多了肉類燒烤，不免有些膩味，這時候來點海鮮作為點綴，既能解膩，又能換換口味，絕對是戶外燒烤美食必備食材。喜歡吃蝦的朋友記得剃掉蝦線，烤的時候不宜時間過長，扇貝，生蚝，魷魚類提前准備好醬料會方便很多，鮮魷魚在燒烤時會卷，可以用牙簽或竹簽提前固定。這次分享一個比較常做的菜譜，小米椒烤花蛤。
❾ 用電鍋烤肉怎麼烤才好吃
1．材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2．腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
❿ 烤肉鍋可以做哪些美食
食材
主料五花肉300克 輔料油適量鹽適量生抽適量辣椒碎適量孜然粉適量胡椒粉適量料酒適量蚝油適量包菜適量
步驟
不粘鍋烤肉的做法步驟11.五花肉切大片。
不粘鍋烤肉的做法步驟22.放鹽、料酒。
不粘鍋烤肉的做法步驟33.用手抓勻腌10分鍾。
不粘鍋烤肉的做法步驟44.包菜焯水。
不粘鍋烤肉的做法步驟55.撈出放在盤子里。
不粘鍋烤肉的做法步驟66.鍋里放油，用手把五花肉一片一片放入鍋里。
不粘鍋烤肉的做法步驟77.中小火煎至兩面金黃，用筷子夾出。
不粘鍋烤肉的做法步驟88.倒掉鍋里的油。
不粘鍋烤肉的做法步驟99.放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒勻。
不粘鍋烤肉的做法步驟1010.關火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌勻盛在放有包菜的盤子里。