1. 襄陽有什麼好吃的
襄陽南北通衢，飲食也是博採眾長，各地口味都可以兼收。首先從早餐的花樣繁多可見一斑。
大頭菜：大頭菜又叫孔明菜，單獨吃是不好吃的，但是它是入味神器。加上肉絲，大頭菜炒肉絲是最下飯的口味，還是很多在外地求學的學子們走時必帶的鄉情。如果煮湯的時候放幾片，不用放鹽，味道立馬大變。
2. 岑河剁椒蒸鱔魚哪家正宗好吃
美食家常菜推薦：剁椒鱔魚好吃，小炒三絲，響油鱔絲，做法簡單又美味
哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，喜歡的朋友快來看看吧。
【剁椒蒸魚】
食材以及調味料的准備：鯽魚，姜，蒜，蔥，豆鼓，自製剁椒，料酒，蒸魚油。
烹飪製作步驟：
1、將鯽魚去除干凈裡面的內臟，清洗干凈魚粼，加1勺料酒腌會，姜蒜蔥都切碎。
2、將蒜末、薑末、剁辣椒放入碗中淋入熱油，再加兩勺蒸魚豉油攪拌均勻。
3、鯽魚擺入盤中，將調好的醬汁鋪在鯽魚身上再放入豆鼓，冷水上鍋蒸15分鍾，端出撒上蔥花，淋入一勺熱油即可。
小小提示：
1.因剁辣椒中有鹽，所以不用另外再加鹽。
2.鯽魚刺多小心食用，不宜給小孩子吃喲。
鯽魚這樣做，鮮香肉嫩營養好吃又下飯，簡單零廚藝，原汁原味，即營養，又健康， 咸鮮可口，肉質鮮嫩，湯汁泡飯都超愛。
【小炒三絲 】
食材以及調味料的准備：雞胸肉，胡蘿卜，青椒，蔥，蒜，生抽，蚝油，料酒，澱粉，鹽，雞精。
烹飪製作步驟：
1、青椒和胡蘿卜洗凈切絲，小蔥大蒜切好備用。
2、雞胸肉洗凈控干水分切成絲，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、適量澱粉抓勻腌制10分鍾。
3、起鍋燒油，放蔥花、蒜末爆香，放肉絲翻炒至8分熟。
4、接著放青椒和胡蘿卜絲，翻炒均勻。
5、最後加入1勺生抽、1勺蚝油、適量鹽、少許雞精繼續翻炒半分鍾即可出鍋。
用雞胸肉做的這道小炒三絲，營養均衡，好吃不胖，做法超級簡單，既適合減肥人士，也適合小朋友，營養美味，低脂低卡，喜歡吃辣的朋友可以換成尖椒，味道更贊哦~
3. 襄陽旅遊都有哪些美食可以吃
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃
到襄陽旅遊有什麼好吃的東西?襄陽相信大家都知道是湖北省的一個城市，是中國歷史文化名城，這里不僅有好玩的旅遊景點，還有好吃的美食，接下來我就為大家介紹一下襄陽旅遊都有哪些美食可以吃?
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——牛油麵
牛油麵是襄樊人最喜歡的早餐。牛油麵的特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄樊人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。牛油麵做法簡單：水開後將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油麵時，再喝一碗襄樊黃酒，愜意而舒服。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——襄陽黃酒
襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因而這種酒營養價值很高，很適合老年人飲用
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——炸饃
襄陽的炸饃是襄陽很有特色的一個小吃，其味道鮮美，很香很有嚼勁，類似於油條，但比油條好吃，並且不含鹼。其做法是：把面發酵的稀點 ，裡面拌點鹽、 蔥花 ， 如果面發酵的干 ，這個步驟加點水 ，然後把油燒開，把面拉成手掌大小的任意形狀，下鍋炸看到在油鍋里變色浮起來就好了
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——孔明菜
襄陽地區特產腌菜，由芥菜腌制而成。由於民間傳說為孔明所創，由此得名。孔明菜,在襄陽俗稱」鹹菜」,」襄陽大頭菜」,有些人直接稱」芥菜」，又稱「蔓莖」，系根菜類，屬十字花科，質地緊密，水份少，纖維多,形狀為錐型，肉白色，肉質堅實，有強烈地芥辣味，不宜生吃。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——牛肉面
牛肉麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。把面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——豆腐面
襄陽豆腐面：應該算是臊子面的一種，面是普通的鹼面，並非是魚面之類摻雜著其他品種，就純粹是面。臊子比較講究，聽一個有經驗的美食家說，裡面有二十多種作料，作為主料的豆腐有兩種，一種是用白豆乾經過油炸成的豆腐泡，還有一種就是簡單的白豆腐切成小丁。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——黃 酒
襄樊黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素，特別是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分別達到78.9克和2.6克，因而這種酒營養價值很高，很適合老年人飲用。黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內血液循環，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食慾的功能。在日常生活中，還可將其作為烹調菜餚的味料或解腥劑，以及醫葯上的.輔料和葯引子。現為據說系諸葛亮妻子黃月英所創的」茅廬春」和樊城機坊街釀制的」一二三」黃酒最為上乘。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——涼 面
襄樊人有句名諺：」冬至包面夏至涼面」。」涼面」也叫」麻汁面」，為襄樊人夏季最喜愛的主食，因其製作簡便，吃起來清涼爽口，已成為襄樊的大眾化食品。據傳，唐代民間即食涼面。杜甫有詩曰：」新面來近市……經齒冷於雪，君王納涼晚，此味亦時須。」涼面的吃法，《清稗類鈔》中記載：」率為白水所煮，將進面時，即有生疏數小蝶，陳於幾，曰面馬。意為前馬之導也，而和以調料而加於面。」所謂」面馬」，也叫」菜馬」。有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼後，盛於碗中，澆上菜馬拌勻即成。可根據各人的口味自澆自拌，十分方便。因為襄樊人喜歡吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不僅取其味，又可消毒殺菌，實為受大眾歡迎的夏令佳食。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——清 湯
清湯是襄樊人的傳統風味小吃，而且是經濟快餐品種之一。清湯製作的主料是精粉、豬肉。其特點是：佐料齊全，製作精細，葷湯點碗，皮薄餡嫩，湯鮮味美。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——包 面
包面在襄樊又叫餃子或餛飩。襄樊人逢年過節或改善伙食，無論農村還是城市家庭，總要吃一頓傳統的小吃–包面，並且還流傳著一句諺語，叫」正月初一吃包面–頭一頓」。包面製作方法是：把精粉碾成皮子，鮮豬肉做餡，再拌以麻油、油渣或其它餡子，然後包成包面。襄樊的包面歷史悠久，相傳明、清之間即已盛行，不僅省內聞名，也吸引了不少全國過往旅客。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——油 茶
油茶是一種適宜於冬季夜晚的小吃。油茶製作方法簡單，但調味講究。先把麵粉溫火妙香，略呈黃色，後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。吃時，放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒)，真是香味四溢。睡前來一碗，可暖胃、潤肺、生熱。冬季，叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺，走街串巷叫賣，所以人們戲稱它為」夜壺油茶」。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——宜城盤鱔
湖北的宜城盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成捲曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干扁成焦黃色，熟至香氣撲鼻，盛盤食之。吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴裡龍擺尾，連骨咽下喉。從醫學上講，這種食法滋補性大。
襄陽旅遊都有哪些美食可以吃——孔明菜
孔明菜也就是大頭菜，孔明菜系列產品採用經審定的優質大頭菜品種,在襄樊市襄陽區張集鎮綠色食品大頭菜示範基地生產的優質無污染的大頭菜為原料，不添加任何防腐劑，經先進的加工設備，科學無污染的工藝流程，嚴格質量管理精加工生產的孔明菜，色澤為深褐色，具有濃郁的醬香和脂香氣味，味鮮可口，質地嫩脆，含鹽量4.0――10.0，氨基酸態氮≥0.20,開袋即食,是高品質的綠色健康食品。公司現有產品麻辣味、鮮香味、微辣味、香油味及蝦米味五種口味，有10g、45g、60g、80g、200g、280g五種規格，共13個單品;禮品盒有800 g、880 g、1240 g、1400 g、1500g、2000 g、2560 g、3160g等8種規格。它是湖北省襄樊市的特色美食。
現在大家已經知道襄陽旅遊都有哪些美食可以吃了吧!我提醒大家：看旅遊攻略是很多人在旅行之前都要做的准備工作之一，因此無論是國內旅遊還是到國外旅遊都是要提前看一下攻略的。
;4. 襄陽最有名的十大小吃是什麼
襄陽是國家 歷史 文化名城， 歷史 悠久， 美食 也很豐富且別具風味特色。下邊同城君幫你送上襄陽最有名的十大小吃。
一、襄陽豆腐面
襄陽豆腐面是襄陽市的特色小吃之一。襄陽豆腐面的臊子比較講究,裡面有二十多種作料。金燦燦的油炸豆腐,配上豆芽，侵在香濃的大骨湯里,真是讓人聞香止步。
因其一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,麗食不厭的特點,成為襄陽人最喜歡的早餐之一,固有「三天不吃牛油麵,口中無味食大減。」美稱。吃豆腐面時,再喝一碗襄陽特色黃酒,愜意而舒服。
二、襄陽牛油麵
一張海碗,四周金黃色癿牛油湯上,漂著片片蔥花;中間癿小島,或深紅色牛肉,或暗灰色牛肥腸牛蹄筋。拿筷子一翻,絲絲縷縷的面條,盤根交錯的豆芽,真叫有食有湯,有飯有菜,再加上飄起來的香氣,哪裡禁得住,早就垂涎欲滴了。
三、襄陽纏蹄
襄陽纏蹄是襄陽的特色小吃。襄陽纏蹄是傳統的佳餚。將豬蹄肉用多種香料腌漬數天。後用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日後即可取下煮熟食之。此菜多用於冷盤拼盤，色澤紅亮，肉質清香，佐以姜絲米醋，餘味幽長，是下酒的好菜。
四、宜城盤鱔
宜城盤鱔是宜城的小吃，此菜肉嫩味鮮，食之香酥可口，將不能動刀剖肚的筆桿鱔（就是象毛筆桿粗細的鱔魚）放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成捲曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干扁成焦黃色，熟至香氣撲鼻，盛盤食之。
五、宜城大蝦
宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分鹵、炒、煮，最好吃的還是鹵蝦，即：將洗凈的大蝦干炒，然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料，猛火鹵煮。
六、宜城松花皮蛋
宜城松花皮蛋是省襄陽宜城的特產。宜城市松花蛋色澤晶瑩、清香可口、咸以適宜,松花點綴、回味綿長。宜城松花皮蛋獲國家地理標志證明商標。
七、 襄陽夾沙肉
襄陽夾沙肉是襄陽市樊城區的特色小吃。夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。
夾沙肉在樊城區乃至襄陽市享有盛譽。此菜以肥膘肉和綠豆沙為主料,以肉裹沙,入鍋炸制而成,是筵席上很受歡迎的一種甜食炸菜。製作講究選料、刀功、火候。
八、宜城板鴨
宜城板鴨是宜城市的特產。宜城板鴨,又名宜城醬板鴨,採用古田螺、魚蝦、稻穀為食的成鴨，以獨特的配料進行育肥、李殺、去毛、精製,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成,產品外表呈白色、淡黃色。腹腔內壁乾燥、肌肉切面緊密呈玫瑰紅色,鹹淡適宜。鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪的功能。
九、襄陽三鑲盤
三鑲盤是襄陽市的傳統名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。三菜各呈一色，各獻一味，一菜三吃，故得名。
十、保康神豆腐
保康「神豆腐」，是保康縣的特產，它含有大量的果膠、蛋白質、纖維素、葉綠素和維生素C，具有清熱解毒、開胃生津、明目祛火、強筋健骨等功能。其色澤嫩綠，口感滑爽，營養豐富，為無污染綠色食品，因而成為人們青睞的 美食 。
好了，以上就是同城君整理的襄陽十大小吃。
作為在襄陽生活了30年的老市民，因工作關系，跑遍襄陽市區及各縣市，也吃不少本地小吃，我覺得要回答「襄陽最有名的十大小吃是什麼？」要從二個方面來回答。
一是搞清楚什麼是小吃。有人說襄陽大頭菜是小吃，肯定不是。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。簡單點，小吃正式飯菜以外的熟食，多指下酒菜。
二是襄陽最出名的十大小吃，沒有標准答案，每個時期有不同答案、每個人也有自已的不同答案，我認為是這十大小吃如下：
1、襄陽牛肉麵
2、襄陽王記清湯（五醫院邊）
3、老奶奶粉條湯（東風路）
4、襄陽炒薄刀
5、襄陽纏蹄
6、埠口糊餑
7、琚灣酸槳面
8、襄陽散子
9、雙溝糊辣湯
10、二陽鍋巴
如果還能加幾個，哪一定是南漳豬油餅、北街紅糖餅。
實話實說，好多地方都沒去過。[捂臉][捂臉]
什麼是小吃
豆腐面、牛肉拉麵、米酒、纏蹄
宜城大蝦、三鬤盤、油膜筋、薄刀
金剛酥、洋白菜
5. 家鄉菜中，哪一道是最令你印象深刻為什麼
想吃宜城盤鱔，那是需要技巧的。很多敢吃但不知其吃法的，往往從頭到尾，生吞送去，讓人發笑。會吃者動作氣勢磅礴，像揮戈千軍萬馬，極富情趣。其吃法有一個口訣：牢牢夾住頭，咬斷脊樑骨，用力往下撕，拋去腸和頭。先用筷子夾牢盤鱔頭，輕輕咬斷脊骨不放，用筷子使勁兒撕開後吃掉，再咬破喉撕掉下層吃掉，拋去頭和腸子，清敬一條盤鱔便完美地結束了它的使答寬慎命。
隨著盤鱔的名氣也越來越大，湖北電視台和中央電視台慕名而來，先後將它拍成專題片和外宣片播發，宜城盤鱔隨之走出宜城，走出襄陽，走向了全國，成為本土靚麗的飲食文化名片，讓更多的人都可以享受到“君王待遇”。
6. 湖北有什麼好吃的美食湖北特色美食有哪些
1、襄陽牛肉麵
襄陽牛肉麵是襄陽人最喜歡的早餐，它獨特點是一辣二麻三鮮，味道可口，口味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。
2、襄陽大頭菜
襄陽大頭菜又名孔明菜、諸葛菜，相傳是三國時期諸葛亮發明的。襄陽大頭菜質之脆嫩，味之鮮美，香之濃郁，成為千家萬戶必備的佐餐妙品。
3、宜城盤膳
盤膳發源於湖北宜城市掘虛型，歷史上楚國都城在此市境內。相傳楚國大臣伍子胥逃亡時，躲避到一農夫家中，農婦用昨天吃鱔魚選剩的小拇指粗的小鱔魚用些常用的佐料干煸做譽仔的判猜，全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃後覺得非常好，所以取名盤龍膳。
4、黃龍剁椒魚頭
剁椒魚頭又稱憨魚頭，最早現於黃龍大壩。因堵河內盛產胖頭鰱魚，人們便用鰱魚頭配野山椒做成了剁椒魚頭。
5、鄖陽三合湯
三合湯是十堰鄖陽風味美食。一碗正宗的三合湯中都含有當地農戶的紅薯粉，牛肉片以及碗中幾個小餃子。三合湯至今已有400多年的歷史。
7. 湖北有哪些欲罷不能的美食
湖北有什麼好吃的，壹周君覺得不要太多太多了，請吃貨們收住口水。
恩施土家油茶湯是一種似茶飲湯質的小吃，香、脆，味美適口，是土家人傳統的鍾愛的風味食品，故有民曰：「一天不和油茶湯，滿桌酒肉都不香」。凡是貴客臨門，都要奉上香噴噴的油茶湯款待，也成了遊客旅遊必嘗的風味。
8. 襄樊有種魚叫黃鱔公的 印象中個頭不大 身體是黃色的 鬍子挺長 哪位大仙知道學名應該叫什麼
襄樊土話這種魚叫：各牙勾子（發音是這個，具體字打不出來），左右有鰭，刺人，很疼，刺上有部分毒，學名不知，你可以打電話到襄樊水產養殖協會，或是水產研究所問。這種魚現在很少，賣的很貴，做菜很好吃。農村河溝比較多，個體不大，全身金黃。
9. 襄陽哪裡有好吃的
糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁
麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉
棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉
東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕
板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅
烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽
鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐
芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇
龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉
炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺
換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子
雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿
冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐
山東菜丸 燒羅漢麵筋 鍋燒鴨 整魚兩吃
燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球
鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球
酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆
瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤
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燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞
花雕雞 果汁鵪鶉 打邊爐 金龍乳豬
紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端
乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉
紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣
蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯
干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇
蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦
魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國葯中華鱉 西檸蜜糖乳鴿
皺紋圓蹄 蓮子山葯粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞
酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮魚
白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓
豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮 羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇
昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹
爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蚝油生菜 黑雞拆燴老貓公
芥菜鹹蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜
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xie
10. 襄陽的特色美食有哪些
1、襄陽牛肉麵。襄陽人早餐的最愛，大街小巷到處是面館，配上一杯黃酒，那真是爽歪歪！
2、琚灣酸漿面。這種吃法也是襄陽獨有，酸漿熬面，配點啤酒，點一堆鹵菜，大快朵頤，盡顯豪情！
3、孔明菜。在襄陽俗稱「鹹菜」，「襄陽大頭菜」，由於民間傳說為孔明所創，由此得名。
4、宜城大蝦。宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束，口味獨特，肉感十足，獲評襄陽名菜首道菜。
5、臘肉粑粑。襄陽宜城特色，口感薯脆，油而不膩，吃了還想吃！
6、盤鱔。此菜肉嫩味鮮，食之香酥可口，將不能動刀剖肚的筆桿鱔（就是象毛筆桿粗細的鱔魚）放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成捲曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干扁成焦黃色。
7、纏蹄。襄陽傳統佳餚，過年家家都有準備。
8、夾沙肉。
9、三鑲盤。油而不膩，非常好入口，下飯！
10、宜城板鴨。
11、南漳豬油餅。
12、宜城炸仔雞。
13、爆炒河蝦。
14、雙溝胡辣湯。襄陽本土的胡辣湯，在繼承了河南胡辣湯的基礎上，適當調整口味，增減食材，所以更加符合襄陽人的胃口，味道簡直炸裂！
15、定中街燒雞。