⑴ 淘寶網店鋪里,哪個新疆羊肉旗艦店質量好一些
小巴依旗艦店的新疆羊肉好。小巴依旗艦店的羊拍盯肉發貨地為新疆烏魯木齊，保證是正宗新疆羊肉，提供健康有機的肉品，羔羊肉搜賀指肉質細嫩世配無膻味，符合大眾口味。
⑵ 烏魯木齊市最好吃的羊頭肉在哪
羊頭肉，從現有文字記載來看，它曾是京菜（宮廷菜）小吃中的精品，文人墨客多有記載，出名的菜品有羊頭肉拌粉、辣拌羊頭肉、砂鍋羊頭、參杞羊頭、爆炒羊頭等。明代李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。唯發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間者甚食之。夏秋季節氣候燥熱，不宜多吃。
其實，羊肉對生活在新疆草原和綠洲上的各民族是一年四季均可食之的美味佳餚，新疆人更是把白水羊頭玩的（加工的意思）淋漓盡致，其 歷史 可用「千年美味羊頭肉」來形容，遺憾的是新疆的飲食文化中對各種羊頭肉的吃法記載甚少。
今兒暫且不說新疆常見的用羊頭各部件烹制的多種雜碎湯及其他做法，就說白水羊頭、爆炒羊頭和吸羊腦吧。這是一盤菜，製作分三個環節。既是三道菜，卻是一盤裝，三味連盤，傳統與創新結合，美味交織，賞心悅目，趨之若驁，豈是美哉。
白水羊頭在新疆的 歷史 源遠流長，它便是新疆大名鼎鼎的清水燉羊頭，這最先出自草原民族的吃法，新疆哈薩克牧民現在還有待客的高級佳餚——貴賓羊頭手抓肉，這里主要介紹一下白水羊頭的淵源和製作。白水羊頭的烹制有兩步，先是凈毛，再是清燉。
說起「凈毛」這一步可是承載了一個千年飲食的變遷。據798鮮工廠的範文瑞先生介紹說，他在哈薩克牧區見到的最原始的凈毛方法是把一根粗一點松木樹枝燒紅後，反復不停的在羊頭上燒、烤，待毛燒凈再將羊頭置於大鍋中沸煮，稍事片刻後取出再用刀將毛刮凈，凈毛程序算是完工。後來隨著時代的變遷，羊頭凈毛的方法也進步了，在烤肉槽子上用炭火燒的，用噴燈烤的多有出現。烏魯木齊作為現在新疆最大的消費城市，僅羊頭的消費量每天也十分驚人，那麼多羊頭如何快速凈毛呢？範文瑞先生介紹說，他在賽馬場見到的一幕是，一排排焦炭燒紅的爐子，幾位工人用火鉗夾著羊頭，藉助鼓風機吹出的烈焰，不停地翻滾，將羊頭上的毛迅速燒掉，然後在開水中煮沸後，用刀把毛刮凈，就可以進入初級市場了。用這些凈毛方法烹制出的羊頭肉既美味又 健康 ，現在一些不法商販用化學制劑去除羊頭毛，對人體是有危害的。人們把初加工的羊頭買回去後，再進行清燉，削下羊頭肉，或涼拌，或爆炒。
範文瑞先生說，他們店裡進羊頭，一般皆買帶皮羊頭，上面有燒過和刮過的痕跡，拿回來後將羊頭洗凈，放在開水中，撒點鹽，慢火燉4個小時，一個真正的白水羊頭才算做成。這時候再將羊臉上的肉削下來，以干皮辣椒或新鮮朝天椒爆炒，兩道爆炒的羊頭肉就分別做好了，裝盤時先擺上白水羊頭，再把出鍋的兩道爆炒羊頭分別放在羊頭兩邊，大家就可以會餐了......羊眼、羊舌吃完了，翻轉羊頭，再吃羊脖肉，這些均是白水煮羊頭（清燉羊頭）之味；欲吃羊腦時，將羊後腦一關節骨輕輕一撬，羊腦滲出，或用小勺，或用吸管，吃啥補啥，強身健腦。
羊頭三吃，三味一體，一氣呵成，甚是快哉矣！
蒜香羊頭肉
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阿依來新疆餐廳(紅旗路店)
地址： 紅旗路與鞍山西道交口(地鐵6號線鞍山西道站C出口)
個人認為是烏魯木齊比較好吃的地方，服務和環境都不錯。
河南西路建行旁「米孜來克」生鮮牛羊肉體驗店有賣的，清水羊頭肉，去骨的，干凈衛生，味道好
二道橋、大巴扎、南門、五一路都有好吃的整個羊頭肉
南昌路米兜兜米粉館後面有個買羊頭肉的 一個是40元
一、在烏魯木齊市城南的民俗街——和平南路上，有多家店賣熟羊頭。你可以逛一下和平南路。之所以叫民俗街，正是聚集了很多家民族特色餐廳、副食品店、牛羊肉店和超市。熟羊頭一般買回家後，再用辣皮子和辣子爆炒，口感豐富，味道攢勁。
二、在二道橋大巴扎夜市裡，也有熟羊頭和羊蹄子賣。
三、在大灣北路360號也就是幸福花園小區，常年有一維吾爾族中年人，傍晚時分每天都在小區附近，推三輪車賣熟羊頭，還有羊蹄，生意不錯。
只有去大巴扎看看了
⑶ 很多人都喜歡吃羊肉，最好的羊肉在哪裡呢
其實有許多人非常的喜歡吃羊肉，那麼我們也清楚地知道，最好的羊肉就是在新疆。因為新疆這個地區的羊肉是十分的多的，這一個地方的牧民都會去養羊，所以在這個地方買羊肉，的確是能夠買到我們夢寐以求的羊肉。也有很多人想要去新疆旅遊，就是因為想要在新疆吃一口非常正宗的羊肉。新疆的羊肉的確相比其他的一些羊肉要更加的正宗，並且新疆的羊肉的做法也十分的純熟，讓大家感覺到十分的好吃。
因為這里的羊基本上吃的都是純天然的草，所以也會造成這個地方的羊是十分的肥的。羊肉怎麼樣去做，的確會影響到嬰兒的口感，所以大家在去新疆或者去內蒙古的時候，也應該跟當地的牧民學習一下怎麼去做羊肉，這樣才能夠讓自己在家裡面的時候就享受到美味的食物。
⑷ 中國最好吃的羊肉排名
1、甘肅的靖遠羊羔肉
橫山羊肉，是陝西省榆林市橫山區特產，中國國家地理標志產品。橫山光照充足，雨熱同季，氣候條件特別，使得橫山的白絨山羊，長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾等多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物。其肉質細嫩、肌肉彈性好、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特。
⑸ 中國最好吃的羊肉排名
中國最好吃的羊肉排名：
1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉質鮮嫩可口，而且沒有膻味。
2、茶卡羊肉——是青海省烏蘭縣的特產，那裡獨特的氣候條件非常適合家畜養殖，其羊肉肉質鮮嫩，口味純正，肥而不膩。
3、鹽池灘羊肉——它悠久歷史，特殊的生長環境造就了鹽池灘羊肉肉質細嫩、不膻不腥的優良品質，是羊肉中的佳品。
4、萬寧東山羊肉——是海南省萬寧市的特產，那裡所產的萬寧東山羊肉肉質鮮嫩，經過烹飪後吃起來也十分鮮美可口。
5、橫山羊肉——產自陝西省榆林市橫山區，所產的橫山羊肉肉質細嫩、肥瘦相間、味道鮮美、營養豐富，深受人們喜愛。
6、尉犁羅布羊肉——產自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣，所產的羊肉肉質緊密，肥美鮮嫩，還具有獨特的香味。
7、靖遠羊羔肉——它不僅肉質鮮嫩，美味可口。
8、烏珠穆沁羊肉——烏珠穆沁羊體格大，產肉多，所產的羊肉肉質肥美鮮嫩，營養也非常豐富。
9、簡陽羊肉——是四川省簡陽市的特產，其肉質細嫩，肥瘦相間，用簡陽羊肉製成的羊肉湯味道非常鮮美。
10、定邊羊肉——產自陝西省定邊縣，擁有廣闊的土地和豐富的植物資源，所產的定邊羊肉肉質細嫩，營養豐富，肥而不膩。
⑹ 羊肉哪個地方的肉好
好吃的羊肉有：鹽池灘羊肉、阿勒泰大尾羊肉、烏珠穆沁羊肉、靖遠羊肉、橫山羊肉。
1、鹽池灘羊肉（寧夏）
寧夏的鹽池灘羊肉，是國內比較好吃的羊肉之一，鹽池灘羊因其特殊的生長環境，所以跟普通的羊肉是不太一樣，生長在乾旱的荒漠岩灘植被草場上面，土壤大多鹽鹼化，礦物質含量豐富，使得這里的羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白且分布均勻，鮮嫩多汁，肉質細嫩有彈性，被稱為是羊肉中的精品。
5、橫山羊肉（陝西）
橫山白絨山羊也是國家地理標志保護產品，甚至在當地流行著一句老話「好吃的羊肉在陝北，陝北羊肉數橫山」。
橫山羊肉這么出名好吃，主要歸功於當地獨特的地理環境，橫山境內屬溫帶大陸性季風半乾旱草原氣候，當地的白絨山羊還經常食用一種叫「百里香」的地椒香草，以及沙蔥、香艾等植物，在羊肉中獨具特色，故被譽為「肉中之人參」。
⑺ 西北五省哪裡的羊肉好吃
西北五省是：新疆、甘肅、青海、寧夏、陝西，說起這五省的羊肉，那真是各有特色，不相上下！ 新疆的羊肉： 新疆，我國最大的省，佔全國面積的六分之一，新疆畜牧業發達，有著我國最多的羊肉的品種，比如有阿勒泰大尾羊、南疆麥蓋提縣的刀郎羊、巴爾楚克羊、塔城地區的巴什拜羊、巴音布魯克的黑頭羊，都非常有名。新疆羊肉的做法也是百花齊放，五花八門，比如烤羊肉、羊肉抓飯、手抓羊肉、黃燜羊肉、羊肉燜餅、饢包羊肉、羊肉包子、清燉羊肉等。新疆有廣袤的大草原，空氣新鮮無污染，水質清澈，大草原上有各種中草葯，所以在這種環境下生長的羊，肉質鮮美，肥而不膩，再加上新疆本來盛產孜然、辣椒，因此造就了聞名全國的新疆烤羊肉。可以說，新疆的羊肉無論從品種、做法、口感、品質上在全國都名列前茅。甘肅的羊肉： 甘肅省養羊的地方很多，其中最為出名的有民勤羊肉、靖遠羊肉。民勤縣屬沙漠氣候，比較乾旱，鹽鹼地多，羊吃的是天然的沙灘濕草，肉不肥膩，不膻。靖遠的羊是灘羊，以羊羔肉最為有名，肉質鮮嫩，肥而不膻，現在靖遠縣是甘肅省最大的羊羔肉養殖基地。吃法上來說，甘肅臨夏的手抓羊肉、平涼羊肉泡饃，慶陽清湯羊肉，河西地區酒泉、嘉峪關、敦煌一帶的烤肉、烤全羊都非常地道，美味。 青海的羊肉： 青海有我國最大的內陸湖——青海湖，這里水草豐富、空氣清新，風景秀麗，哺育著青海萬萬千千的羊，其中以都蘭、茶卡、祁連的羊肉最為有名。 作為三江源頭，這里的草原上有數不清的中草葯，有純天然的礦泉水，羊在這種環境下生長，肉質可想而知，可以說鮮美的羊肉里含有大量人體所需的營養元素，吃青海的羊有延年益壽，保健身體的作用。青海羊肉的吃法以保持原味的清燉、手抓為主，當然炕羊排也非常很受歡迎。 寧夏的羊肉： 寧夏是回族自治區，回族同胞對羊肉尤為鍾愛，是每日三餐必不可少所以當地養羊的產業也相當發達，其中最為出名的是鹽池灘羊、中衛山羯羊和綿羯羊。尤其是羊池灘羊肉被譽為「寧夏五寶」，馳名中外，這兩個地方的羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，不膻不腥，是公認的優質羊肉。寧夏人也特別喜歡吃羊肉，也是招待賓客必不可少的 美食 ，比如平羅爆炒羊肉片、手抓羊肉、固原水盆羊肉、羊雜碎、羊肉搓面、清燉羊肉、醬羊骨頭、羊肉泡饃等。 陝西的羊肉： 陝西羊肉最為出名的是橫山羊肉，是陝西省榆林橫山區的特產，橫山的羊是白絨山羊，長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾這些野草，這些草中有豐富的微量元素，所以肉質特別的細嫩、肥瘦相間、低脂肪，沒有膻味、香味比較濃郁。 正因為陝西有這么好的羊肉，所以西安的羊肉泡饃馳名中外，有100多年的 歷史 ，是國宴菜品，大街上隨處都可見羊肉泡饃店，去西安 旅遊 的人，都要去吃一碗正宗的羊肉泡。西安羊肉泡饃的吃法也很講究，分為4種：干泡(無湯)、口湯(食後餘一口湯)、水圍城(湯較多)和單走兒(吃饃喝湯)。 總結一下，西北五省都是養羊大省，這幾個省的人們都非常愛吃羊肉，每個省的羊都有各自的特點，做法也是百花爭鳴，相對來說，你比較喜歡哪個地方的羊肉呢？歡迎在評論區留言討論。 在新疆服役5年我敢肯定新疆羊肉最好吃， 很多地方都打著新疆的旗號賣羊肉串，讓我一度以為，如果到了新疆，肯定是滿大街的羊肉串店。但實際上，等我到了新疆才發現，新疆本無羊肉串，遍布新疆大街的，幾乎都是一個名字，那就是烤肉店。在新疆，根本看不到用那種纖細的竹簽子串的羊肉，圖片中的方式，才是羊肉在新疆正確的打開方式。整盤的烤羊排、烤羊腿，不用腌制，烘烤的過程中直接刷醬料，獨特的烘烤方式讓醬料慢慢滲入到羊肉內，吃起來香而不膩。除了烤羊排，羊身上拆下來的大塊羊肉，也不能浪費，做一個實實在在的羊肉手抓飯最合適不過了。回想當年，我在某個小店裡點了一份羊肉手抓飯，上來之後只能看到零星幾塊羊肉，那寒酸的樣子，我都不忍心看。而看了新疆本土出品的手抓飯之後，立刻感受到了滿滿的誠意，差距啊差距。到了新疆，沒人再想吃羊肉串了。因為完全就被pk下去了，圖中這短粗胖的烤肉叫饢坑肉，是在饢坑中，用暗火燜熟的，因為烤肉的環境完全密閉，所以水分幾乎無法流失，這樣的烤肉吃起來比明火烤出來的肉口感更嫩，只不過吃這饢坑肉有點遺憾，因為感覺嘴巴還沒過足癮，就已經吃不下了，這肉串實在是太實惠了。 我在青海十幾年了。作為一個外地人我覺得我還是有一定的發言權的。首先，羊肉好吃與否，我認為還要看羊的成長環境。青海的羊平均海拔較高，這是其他地方無法比擬的，另外，青海在有一個其他地方無可比擬的優勢，就是鹽礦居全國之最，可以說是吃鹽草長大的，再加上獨特的高原氣候和環境，是其他地方蹦高也無法達到的，肉質細膩，無膻味，特別是茶卡鹽湖那一帶的羊，回家過節時必帶的土特產之一。眾網友，說這說那的可能沒有吃過吧。不是廣告，嘗一下便知。 西北地區的羊肉應該甘肅靜遠的黃燜羊羔肉好吃，要吃手抓羊肉去蘭州市裡吃(蘭州市裡很多的手抓羊肉)館子。想吃烤全羊去甘南州去吃因為這幾個地方的羊肉做的很好口碑也好價格，實惠，數量夠，味道好。 哪裡的羊肉最好吃？這個是老饕們一直爭論不休的話題。雖然作為一個重度羊肉愛好者，也走過大江南北各處產羊的牧區，也難以給出准確的答案。你問每個地方的人，每個人總認為自己家鄉的是最好的，永遠爭論不休，但是什麼樣的地方出好羊，整體看法卻出奇的一致：最好的羊不是出產自水草豐茂的草原，最好的羊往往都產自半荒漠化的草原。 環境嚴酷的半荒漠戈壁地區，羊需要儲存更多能量，通常水分含量更少、干物質更多，因此風味更為濃郁。但在水草豐 美食 物充足的地區，羊沒有多大的必要存儲能量，風味物質含量低，故評價相對較差。 中國人信奉食補，同樣也相信食用多種野草的羊更好吃。一些牧民認為，一平方米之內草的種類達到 10種以上，才是好草原。同一類草大片蔓延的地區，也許看起來很美，但往往不受羊和牧民的歡迎。如果草原上伴生著貝母、黨參、甘草、沙蔥等珍貴的中草葯類植物，那麼更能提升羊肉的口感和品質。 說到吃羊可能大部分人第一時間想到內蒙或者新疆，但我吃遍各地的羊之後發現有些相對小眾的地方產的羊其實很有特點，值得推薦。例如最近去的武威市民勤縣位於甘肅省西北部，東、西、北三面被騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠包圍。民勤牧區生長的偏鹼性草本植物種類繁多，沙漠氣候與天然鹽鹼水草造就了羊肉獨特的醇香。這里的大漠羊膻腥味輕、蛋白質含量高，風味濃郁而鮮美可口。尤其是這里的羊羔肉，最適合用來做手抓羊肉，低脂肪、瘦而不柴、肉質鮮嫩多汁、無膻不膩。而且往往越簡單的烹飪方式越能體現食物本身的品質，就像清蒸魚、白灼蝦、白切雞等，而對於羊肉，我想最能體現其品質的做法就一定是手抓羊肉了，不用任何多餘的調料，只需一鍋水、一把鹽巴，真正好不好吃除了看火候就全憑羊肉本身的品質了，有機會一定要試一下。 民勤羊羔肉您聽說過嗎？吃了的人都說好？還想吃，還經常網購。民勤羊肉，因其獨特的地理位置和水草條件，被譽為中國「肉羊之鄉」。 民勤咸草羊肉非常好吃，因為民勤土質含鹼性大，天然羊草帶有鹼性，有鹹味，羊非常愛吃，食口性強。 民勤沙漠邊緣的地理氣候特徵，逐漸形成了民勤綿羊體質結實、骨骼粗壯、精髓充盈、耐寒耐旱的民勤沙羊品種，微鹼性、富含礦物質的水草條件，使民勤羊肉具有醇厚鮮美、無腥不膻的獨特品質。 民勤羊肉主要以清水煮羊肉、黃燜、「柴火烤全羊」「全羊湯沙米面條」「羊肉綁份子」「鎖陽羊肉」等為主要做法，不膻不腥，美味可口。 民勤羊肉遠銷內蒙、新疆、蘭州、北京、上海等地，在國內享有「民勤羊羔肉」的美譽。 沒吃過內地羊肉就別吹牛。新疆羊肉是好，但比起鹽池灘羊，靖遠羊羔肉。還是有差距。新疆羊比較大，甘肅寧夏灘羊屬於土羊，肉質更鮮美…新疆人現在跟韓國人一樣，啥都是新疆的最好… 寧夏鹽池灘羊最好吃，不接受任何反駁！ 羊肉，一直以來， 都是中國人們的餐桌 美食 ，不僅能夠御風寒，而且可以補身子，被稱為冬季補品，深受人們歡迎。（小技巧：一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起 烹調 ，即能夠去其 膻氣 而又可保持其羊肉風味。） 真正的羊肉 其實，大多數中國人所吃的羊肉，並非是真正味道的羊肉，而是靠著冷鏈物流輸送的。而在這過程中，蛋白質、脂肪和水分，都無可避免地嚴重影響口感與風味。如此的羊肉，口感就跟木材一般堅硬，刨出來的薄片，只能算是「假羊肉」。 如果要吃到真正的羊肉，需要藉助三樣東西，分別是快速凍結羊肉、把肉大塊冷藏、超低溫保存。但以當前國內的技術條件，是沒有辦法做到的。不過，相信隨著經濟的發展，以後東部地區的人也有機會吃上真正鮮美滑嫩的羊肉。 作為羊肉產區的西北五省，各有各的特色，若真要分出個排名的話，我個人覺得應該如下。 第一名——甘肅靖遠羊羔肉 說起甘肅，不得不提起甘肅的手抓羊肉飯，以臨夏最為出名，採用甘南草原的藏系羊為原料。甘肅當地人，在家煮好手抓羊肉後，便裝在木桶之中，穿街走巷叫賣，所以也被稱作「桶子肉」。 但甘肅最為有名的，靖遠羊肉，屬於羊羔肉中的極品。這與靖遠羊肉的生長環境有著很大的關系，甘肅境內氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、乾草等數十種草葯。 羊兒們吃著山泉，啃著草葯，從而使得羊肉細胞改變，達到極致，這也造就了味道鮮美、肉質細嫩的靖遠羊羔肉。 第二名——青海灘羊 青海省，擁有我國最大的內陸湖，有碧藍無比的天空，高遠優雅的白雲，牛羊遍地的草原，還有那聞名世界的塔爾寺。其實，除卻這些美景之外，還有超好吃的羊肉——青海灘羊。 青海當地人，都喜歡在夏天周末，約幾個朋友一起到郊外現殺活羊，殺完以後，灌血腸，裝羊筏子。與朋友們一起，忙活一天後，便開始悶頭大吃起來，期間來幾兩小酒，真所謂其樂融融，好不自在。 青海屬於高遠，牧區的海拔在三千米以上，此處的羊兒雖然生長較為緩慢，但卻有一個極為重要的特點，沒有膻味，可謂是鮮美至極。 第三名——寧夏鹽池灘羊 寧夏屬於回族自治區，但作為西北五省之一，是相當喜愛羊肉的，每日三餐都會有羊肉在內。其中，最為有名的鹽池灘羊、中衛山羯羊和綿羯羊，尤其是鹽池灘羊，被譽為「寧夏五寶」。吃鹽池灘羊,只需蘸點鹽，不膻、不膩、口感順滑,屬羊中極品之列。 第四名——新疆阿勒泰大尾羊 新疆是我國最大的省份，佔全國面積的四分之一，羊類品種繁多，分別有阿勒泰大尾羊、南疆麥蓋提縣的刀郎羊、巴爾楚克羊、塔城地區的巴什拜羊、巴音布魯克的黑頭羊。其中，以阿勒泰大尾羊最佳。 這里的阿勒泰大尾羊走的黃金道，吃的是中草葯，喝的是山泉水，是完完全全的原生態 健康 食品。但是，與甘肅靖遠羔羊肉比起來，還是有一段距離的，只能算是中品。 第五名——陝北榆林羊 陝西羊肉，最為出名的，便是橫山羊肉，以榆林為最佳。此處的羊兒，從小吃著去膻味的調料長大，自身沒有羊膻氣，也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味，但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉，只用白湯水煮，就能發出那種透骨的清香。 陝北地處黃土高原，海拔較高，常年雨水稀少，光照強烈。而在此處成長的山羊，生性好動，活動量大，所吃的雜草，都是無污染、無公害的天然雜草。 它們尤其喜食一種俗稱「百里香」的地椒香草，這種草隨處可見，營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美，脂肪含量少，食用時香而不膻，肥而不膩。但是陝北榆林羊與上面幾種羊肉比起來，差距依然是有的，只能算是中下品之列。告訴你個大實話，西北五省的羊都好吃。⑻ 哪裡的羊肉最好吃
羊肉最好吃還是要數新疆的阿吵梁勒泰大尾羊、內蒙古的阿爾巴斯白絨山羊、西藏的崗巴羊和海南的東山羊這五種。
一、新疆（阿勒泰大尾羊）
在新疆當地有一句順口溜是這樣說的，新疆的羊吃的是中草葯，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。新疆的羊肉，不管是用來烤著吃、還是用來炒著吃、鹵著吃，味道都是一絕。
新疆獨特的地理環境，佔了全國天然草場總面積的23%，所以在這片草地上，畜差李牧業特別發達。相比較於很多地方的羊肉，新疆羊肉的瘦肉率高，且羊肉膻味淡，所以深受人們喜愛。
⑼ 誰吃過新疆羊肉，什麼地方的羊好吃
新疆的木壘啊巴里坤啊和伊吾等地方都不錯，新疆的羊肉好吃主要是因為沒有羊騷味，吃起來很香。羊全是吃新鮮的嫩草，喝天然的礦泉水長大的，不化肥，不打激素。不管是從口感和健康的角度來說，新疆的羊都是非常不錯的。新疆思 巴哈羊肉選用的是新疆的羔羊肉。