A. 哪裡的鹵味比較好吃呢
鹵味作為國人最愛的市井小吃之一，從南到北，各地人都有自己的偏愛，而且種類繁多，散步於大街小巷，要說哪裡的好吃，並沒有統一的標准。
但川鹵是其中一大代表，比起其他鹵味，川鹵味道要更加麻辣鮮香，所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外，四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。
B. 龍岩下洋那麼多店鋪生產泡鴨爪，哪家比較好吃的大家給個建議！
龍岩下洋泡鴨爪好吃的有烏木泡鴨爪呀,七喜泡鴨爪呀,小富仔泡鴨爪呀,陽舜堂泡鴨爪呀,都不錯,都很好吃的.如果是在龍岩就買罐裝的有水泡的味道會更好,如果是在外地的話,那就買真空包裝的泡鴨爪,因為沒水泡住,可能味道會有點不如罐裝的好.現在真空包裝的一個泡鴨爪一般是1塊2至1塊5左右,價錢不一是因為泡鴨爪的個頭有大小,有的牌子個大,有的牌子個小.
C. 武岡號稱中國鹵菜之都，有哪些好吃的食物
酸檸檬越陳越香，放上幾年甚至是十幾年，不會變質，香氣和味道反而更是濃郁，十幾年以上的甚至可以入葯。這些獨特的配料，是檸檬鴨製作時必不可少也是不能代替的配料。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血，修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃。而且牛肉特別的好吃!可以烤著吃，也可以燉著吃，還可以炒著吃……味道特別的惹人喜歡!
D. 鹵菜——武岡人民舌尖上的記憶
對鹵豆腐的定義
吃鹵豆腐是一種暗號
「回去吃鹵豆腐咯！」 這句話完全可以成為武岡人驗證身份的暗號，是只有武岡人才能明白對鹵豆腐的愛有多深！
吃鹵菜必不可少的就是要 淋上香氣四溢的辣油 ，香辣味再次刺激味蕾，口水都不自覺地快要流出來。
鹵菜做小吃可，做家常菜更可。 下班回家路過賣鹵菜的，總想買些回家，看著老闆把 鹵豆腐切成片兒、鹵豬耳、鹵火腿腸 等等混切這一切， 澆上調好的辣椒醬 拌好， 撒點蔥花香菜 ，帶回家是實打實的下飯利器！哈哈～隔壁小孩兒都饞哭了。
樂洋路打卡
樂洋路可以說是武岡的鹵菜街，路邊一排門面下來幾乎都是鹵菜店。 據不完全統計，武岡市內大大小小有上百家鹵菜店，有的是幾代人傳下來的技術，是一種文化的傳承。
咱們就以安記鹵菜為代表吧，武岡鹵菜老字型大小，在去年還上了湖南都市新聞頻道的專訪報道，百年老店一家人世代傳承鹵菜製作技術
除了鹵菜店，武岡大街上很多地方都會有這樣的小攤，口味也不錯，各有千秋。
作為省級非物質文化遺產，可不甘於只做豆腐， 鹵銅鵝、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵豬耳、鹵豬尾、鹵鵝翅、鹵鴨掌、鹵鴨腿...... 武岡人熱愛吃鹵菜，也算是吃出來一定境界了！ 只有你想不到的，沒有鹵不到的。
▲鹵銅鵝
▲鹵鴨掌
▲鹵鵝翅
▲鹵蛋
吃不到鹵豆腐時怎麼辦